Novi recepti

Radne stanice: uzgoj pastrnjaka

Radne stanice: uzgoj pastrnjaka

Sada se tlo lijepo zagrijava, vanjska sjetva počinje ubrzavati. Dosadašnja prozivka uključuje pasulj, grašak ("Kelvedon Wonder" iz Essexa, na odgovarajući način), rotkvice, neke rane mrkve pod runom i pastrnjak. Iako sam možda na radnim mjestima - u ovo doba godine ima toliko posla - ništa se u svijetu pastrnjaka ne događa vrlo brzo.

Zapravo, ništa se neće dogoditi ako ne koristite svježe sjeme svake godine, jer ono ne ostaje održivo dulje od toga. Čak i sa svježim sjemenom, klijanje je često sporo i nestabilno, posebno nakon tradicionalne sjetve krajem februara, zbog čega obično čekam do marta, kada je tlo malo toplije. Pokrivanje ormarićima ili crnom plastičnom folijom unaprijed će vam pomoći. Idealno tlo je duboko, lagano, bez kamenja i nije previše bogato (tj. Organska tvar je dodana za prethodni usjev na tom mjestu). Vapnite ga ako vam je tlo kiselo, a uzgajajte kultivar sa kraćim korenom ako je težak.

Seme je krilato i vetar ga prirodno raspršuje. U praksi to znači da oduvaju na najmanjem povjetarcu i čini se da uvijek izvire niotkuda u trenutku kad rastrgnete paket folije. Usput, u ovom trenutku uvijek dobro nanjušim: sjemenke imaju ugodnu, pomalo začinsku aromu narandže. Ako prvo zalijete dno bušilice (utor u koji sijete), oni se skidaju manje spremno. Sijete tri sjemena na svakih 15 cm i tanko kasnije, ako je potrebno, ostavite najjaču sadnicu - to je poznato kao "stanična sjetva". Ubacivanje nekoliko sjemenki rotkvice između svake stanice uskoro će označiti red i omogućiti brzi urod bez uznemiravanja pastrnjaka. Ako se pastrnjak ne pojavi nakon mjesec dana, ima još vremena za ponovnu sjetvu.

Ako ikada dođete u napast da berete pastrnjak ljeti u fazi bebi povrća, vrijedi napomenuti da je sok u lišću otrovan, što sam jednom otkrio na svoju cijenu. Ne dopustite da dođe u dodir s golom kožom: sadrži fotoosjetljivu kemikaliju koja će reagirati s jakom sunčevom svjetlošću i izazvati takvu kemijsku opekotinu od svog ozloglašenog rođaka Divovske svinjske trave. Žuljevi su gadni.

Sve me to navodi na misli o mojoj majci, koja je daleko od ružne, osim kad zaboravim Majčin dan (samo jednom, i nikad više ...), pa hvala ovoj web stranici na svim blještavim "šta kuhati" -sjetite se svoje majke. Skuvao bih joj večeru od pečenja i uključio poslednji od uskladištenih pastrnjaka, ali ona mrzi te stvari. Čini se da su jedna od namirnica koje zaista polariziraju ljude, poput marcipana i marmita, iako barem povremeno mogu pružiti univerzalnu zabavu.

Dakle, ako ste slučajno jedan od onih mrzovoljnih mrzitelja pastrnjaka, umjesto toga možete pokušati uzgajati hamburški peršin (inače poznat i kao peršun iz korijena). To je oblik peršina s velikim korijenom koji izgleda gotovo identično pastrnjaku. Po ukusu spada negdje između šargarepe, peršina i celera: još uvijek je sladak, ali nije tako privlačan. Listovi su poput grubog peršunovog lista i mogu se koristiti za aromu variva i tepsija. Popularniji je od pastrnjaka u srednjoj i istočnoj Evropi i često se pojavljuje u receptima za boršč. Ovdje su fotografije neke od štandova na tržištu u Njemačkoj, gdje se nalazi pod čudesnim imenom Wurzelpetersilie, što bi imalo ocjenu mnogo : Pritisak - Scrabble


Pastrnak

Ovom prepoznatljivom povrću potrebna je duga vegetacija i hladna zima za proizvodnju slatkog, sočnog korijena - konačno, usjeva kojem ne smeta ni mraz!

Preporučene sorte: "White Gem dobro uspijeva i na teškim i na lakim tlima", kaže Charles Dowding. "Šuplja kruna daje nešto manje od bijelog dragulja, ali ima posebno dobar okus."

Sjetva i sadnja: Rane sjetve pastrnjaka imaju visoku stopu neuspjeha, pa izbjegnite razočaranje tako što ćete svoje sjemenke posijati svježim sjemenom u ožujku ili travnju na miran dan (ovo sjeme se lako može otpuhati). Sijete u stanice sa 2-3 sjemena udaljena 30 cm i tanka na oko 15 cm. Za manje korijenje sadite 20 cm jedan od drugog i tanko na oko 8 cm. Klijanje je sporo, pa redove označite brzim rotkvicama.

Uzgoj: Nakon konačnog prorjeđivanja, pažljivo korovite i malčirajte između redova. Ako je tlo suho, zalijevajte svaka 2-3 tjedna.

Štetočine i bolesti: Rak pastrnjaka je gadan koliko zvuči. Može uzrokovati pucanje i truljenje krunica. Moderne sorte i manje korijenje imaju veću otpornost. Celerina muha će žuljati lišće. Uklonite ih na vidiku i uništite zahvaćeno lišće. Šargarepa muha takođe može biti problem.

Berba: Korijeni će biti dostupni od rane jeseni do sljedeće sredine proljeća i - ako imate dovoljno mjesta na zakrpi - jednostavno ih možete ostaviti u zemlji. Pažljivo podignite viljuškom kako biste izbjegli oštećenje korijena i prekrijte ga lomom ili slamom kako biste spriječili smrzavanje tla. Stvorite prostor za proljetnu sadnju "uvlačenjem".

Skladištenje: Pastrnak će trajati oko mjesec dana ako se podigne i skladišti u kutijama s vlažnim pijeskom u šupi.

Produžavanje sezone: Sjemenke pastrnjaka neće reagirati na hladne uvjete, pa ne očekujte da ćete vidjeti mnogo ovog povrća u ljetnim mjesecima.

Uzgoj bez povrća: Mini pastrnjak se može uzgajati u velikim spremnicima komposta na bazi ilovače. Sadite odgovarajuće sorte od marta do početka juna. Podignite nakon 14 sedmica. Koren će biti dugačak 10-15 cm, debeo prst i veoma sladak.


Recepti povrća sigurni za Coumadin

Recepti bočnih jela sa sigurnim kumadin-om
Recepti sigurnih priloga od povrća Coumadin navedeni na ovoj stranici sadrže manje od 20-25mcg vitamina K po obroku, tako da se uklapaju u prehranu koja ima za cilj stabilan ukupni unos od oko 80mcg vitamina K dnevno.

Recepti za vegetarijansko glavno jelo koji su sigurni za Coumadin
Coumadin-ovi sigurni vegetarijanski recepti za glavna jela na ovoj stranici sadrže manje od 35-40mcg vitamina K po obroku (više ako su sami za sebe potpuni obrok) kako bi se uklopili u prehranu koja ima za cilj stabilan ukupni unos od oko 80mcg vitamina K dnevno.


Pastrnjak je ukusan, ali zelenilo može izgorjeti

Mnogi poljoprivrednici misle da je pastrnjak nedovoljno cijenjeno povrće - slatko je, ukusno i dobro se skladišti. No, ove sedmice u izvješću Local Food Report Elspeth Hay saznaje da njihovo uzgoj nije tako jednostavan kao što se čini - i da i drugi divlji rođaci mogu predstavljati rizik.

EH: Nedavno sam na poljoprivrednoj pijaci naletio na svog prijatelja Drakea Cooka, koji je poljoprivrednik u Truru. Drake je imao male, ali primjetne tragove opekotina po rukama, i pitao sam Drakea što se dogodilo.

DC: Opeklina se naziva fitofotodermatitis.

EH: Ovo je nešto za šta nikada ranije nisam čuo. Opekao vas je pastrnjak.

DC: Da, to je hemijska opekotina i to je bilo koja biljka iz porodice apiaceae, a to su sve one biljke kišobrani, kopar ...

DC: Krovni oblik. Dakle, ako vidite čipku kraljice Ane, to je kišobran, a to je zapravo divlja mrkva. I pastrnjak ima divlju sortu, divlji pastrnjak, koji prilično liči na čipku kraljice Ane, oštrije lišće i žuto cvijeće umjesto bijelog, a oni su zaista otrovni.

EH: Ovo je mnogo za apsorbovanje. Godinama sam šetao po svom dvorištu nalećući na čipku kraljice Ane i ko zna šta još u porodici biljaka apiaceae. Pitao sam Drakea - šta to znači za nas kao jedece, krmače i vrtlare i koliko je lako opeći se? Drake kaže hoće li se fitofotodermatitis dogoditi i koliko je ozbiljan, ovisi o mnogo faktora.

DC: Opeklina se događa samo ako sok stupi u interakciju sa sunčevom svjetlošću.

EH: Očigledno, sok divljeg i domaćeg pastrnjaka, celera, peršina, mrkve, limuna, smokava, limete i nekoliko drugih biljaka ima hemijska jedinjenja koja se nazivaju furanokumarini. Kad berete ove biljke ili se češljate o njih i lomite zelje, stabljika cijedi ovu kemikaliju. A ako je sunce jako i dodirne vam kožu dok ste vani, to pokreće reakciju. U početku mjesto izgleda kao modrica, a na kraju se pretvori u žuljeve. Osetljivost ljudi na jedinjenje varira. Ali za Drakea, ovogodišnji pastrnjak bio je savršena oluja.

DC: Dakle, ove godine sam ih započeo mnogo ranije nego proteklih godina, pa su u avgustu, kada sam obavio prvu berbu, bile mnogo veće nego što su obično u avgustu, pa je sunce bilo mnogo jače kada sam ih ubrao, a grane lišća bile su mnogo snažnije.

EH: Što su veće biljke, to je smjesa razvijenija i jače sunce, jača je opekotina. Nepotrebno je reći da će Drake od sada nositi berzansku opremu tijekom berbe pastrnjaka. Ali kažu da nisu spremni potpuno prestati uzgajati ih - jer unatoč riziku, s pastrnjakom ima toliko divnih stvari.

DC: Volim ih narezati na kockice i ispeći s mrkvom, repu i drugim korjenastim povrćem, ili ih volim ispržiti na tavi.

EH: Ja pravim jako dobru kremastu juhu od pastrnjaka - pastrnjak je papren, ali kad ga ispečete sa javorovim sirupom i pirete s pilećim temeljcem i malo vrhnja, dobićete pomalo slatku i ukusnu supu.

DC: Prije sam ih cijedio i kad ih sočite imaju okus poput jajeta, pa ako tražite vegansku alternativu jajetu ovog praznika predlažem sok od pastrnjaka.


Epizode i recepti

Serije 101 do 113

Epizoda 101

Italijanski sto
Ja sam Italijan i Irac. Moram priznati da svoje pripovijedanje dugujem svojim irskim precima. Ali kuvanje? To je sve italijanski, dušo. Danas se radi o talijanskom stolu, jer se danas vraćamo na dasku za rezanje na Christini Cooks.

Epizoda 102

Odakle da počnem?
Zdrava prehrana ima problem sa slikom. Komplikovano je, zar ne? Teško je promijeniti naš način prehrane, zar ne? Ne. Jednostavno je, ukusno i tako jednostavno. Pokazat ću vam kako vas danas vraćam na dasku za rezanje na Christini Cooks.

Epizoda 103

Vaš pravi sretan obrok
Mislite da se wellness i radost nalaze upakirani u kutiju jarkih boja ... ili ... kantu? Žao nam je, djeco, ali sreća počinje u kuhinji u kojoj kuhamo svježu hranu kako bismo stvorili snagu i zdravlje. Vrijeme je da se vratite na dasku za rezanje i kuhate danas u Christini Cooks.

Epizoda 104

Faktor straha
Brzo! Zaključaj vrata! Nikada ne znamo šta bi moglo vrebati napolju. Živimo u izazovnim vremenima, ali ako vas sve plaši pantalona, ​​možda ima još toga? Postoji i počinje s vašim bubrezima. Oslobodimo se straha koji prijeti da nas obuzme vraćanjem na današnju dasku za rezanje na Christini Cooks.

Epizoda 105

Beat ide dalje
Stručnjaci su zaključili ... opet ... da se većina srčanih bolesti može spriječiti i liječiti promjenama načina života. Bože ... misliš li da ih zato nazivaju "životnom bolešću?" Možda bi nekoliko izmjena u prehrani moglo spriječiti otkucaje naših tiketa? Otkrijmo dok se vraćamo na dasku za rezanje o tome kako danas razmišljamo o zdravlju srca na Christini Cooks.

Epizoda 106

Jednostavna večera
Nalazite se na prilazu. Nastaje panika. Unutra vas čeka gladna porodica. Možete li brzo staviti ukusan, zdrav obrok na stol? Da. Potrebno je samo malo planiranja. Vrijeme je za povratak na dasku za rezanje, danas na stranici Christina Cooks.

Epizoda 107

Pasta Love
Ima li šta bolje od zdjele tjestenine na pari? Mislim da ne. Ali čekaj ... nije li tjestenina sastavljena od zlih ugljikohidrata koji proizvode masnoće? Oh, dušo, ne znaš šta propuštaš ako si skinula tjesteninu sa tanjura. Vratimo se na dasku za rezanje ... i lonac za tjesteninu danas na Christini Cooks.

Epizoda 108

Mediteranski stol
Čujemo mnogo o Mediteranu i njegovom utjecaju na wellness. Ima li u ovoj prekrasnoj regiji više od plavog mora i sunčanog neba? Si si si… i sve je u onome što je na tanjuru. Vrijeme je da se vratite na dasku za rezanje i otkrijete radosti najzdravije prehrane na svijetu na Christini Cooks.

109 epizoda

Želite biti sretniji kamper?
Jutro ujutro? Nestrpljiv sa svima? Mrzite čekanje u redu ili ... sjedite u prometu? Lako se iritirate? Je li to samo moderan život ili? To je tvoja jetra, dušo! Vratimo se na dasku za rezanje i popravimo tu žlijezdu danas na Christini Cooks.

Epizoda 110

Prestanimo šećeriti Istinu
Jeste li ikada primijetili sve oglase za lijekove za dijabetes? Mislite li da je to strašno kao i ja? Postao je mračni oblak nad svima nama. Ali mora li to biti? Ne. Ne ako kuhamo kako bismo to spriječili i upravljali. Čekaj, šta? Možemo li to učiniti? Sigurno možemo i pokazat ću vam kako se danas vraćamo na dasku za rezanje u Christini Cooks.

Epizoda 111

Samo preskočimo bolest
Zdravstvena statistika je strašnija od horor romana! I dok nitko ne izlazi živ iz života, možemo pokušati živjeti sve trenutke koje imamo u zdravlju i vitalnosti. Zdravlje počinje u kuhinji, a ja ću vam pomoći da pronađete put dok se danas vratimo na dasku za rezanje u Christini Cooks.

Epizoda 112

Samo želim nešto malo
Jedemo tri kvadrata dnevno. Ili mi? Mnogi od nas pasu cijeli dan, idući od užine do obroka do užine do obroka. Budući da se čini da jedemo svugdje od opere do benzinske pumpe do banke, barem se pobrinimo da ono što jedemo služi našem zdravlju. Vratimo se na dasku za rezanje i dobro grickajmo danas o Christini Cooks.

Epizoda 113

Zašto Talijani dobro žive ... Priča o leći
Svako ko me poznaje zna da sam opsjednut lećom! Neki kažu da je to talijanski, ali ja govorim i o prednostima koje ovaj ukusni skromni grah donosi mom zdravlju. Zaljubimo se u leću dok se danas vraćamo na dasku za rezanje na stranici Christina Cooks.

Serije 201 do 213

Epizoda 201

Dobro se hranite uz budžet
Ako ste jedan od mnogih koji misle da je dobro jesti provincija elitista, hipija, liberala i ekoloških aktivista, razmislite ponovo. Čist zrak, čista voda, bogato tlo i svježa hrana naše su pravo na rođenje. Istražit ćemo proračunske mogućnosti dobre prehrane, dok se danas vraćamo na dasku za rezanje na stranici Christina Cooks.

Epizoda 202

Mršavi na masti
Je li mast zdrava za nas? S kakvom masnoćom treba kuhati? Šta su dobre masti? Trebamo li preskočiti dodane masti? Čini se tako zbunjujućim, zar ne? Ugojiti se ili ne udebljati. Zapravo je odgovor jednostavan ... i ukusan. Idemo na smanjenje masnoća, jer se danas vraćamo na dasku za rezanje na stranici Christina Cooks.

Epizoda 203

Da li zbog toga izgledam debelo?
Ako ste ikada pitali da li ovo "čini li da izgledam debelo", vjerojatno ste već znali odgovor. Gledajte, ovdje nećete sramiti tijelo, ali sviđalo vam se to ili ne, nezdrava pretilost utječe na zdravlje. Ne radi se ni o tankom štapu. Idemo pronaći put do zdrave težine za vas i vaše tijelo, dok se danas vraćamo na dasku za rezanje na stranici Christina Cooks.

Epizoda 204

Vi i vaš stres
Savremeni život ... Posao, porodične obaveze, vijesti, klimatske promjene i svakodnevni životni stres ostavili su nas da se osjećamo potpuno iscrpljeno i utječu na naše zdravlje. Možete li kuhati kako biste uklonili stres? Ne. Ali možete kuhati da biste to uspjeli, a s druge strane izaći mirni i spokojni. Pokazat ću vam dok se danas vraćamo na dasku za rezanje u Christini Cooks.

Epizoda 205

Starost poput filmske zvezde
Postali smo opsjednuti mladima, s injekcijama, operacijama, napicima i punilima očajnički se držimo mlađih. Na kraju možemo izgledati kao karikature naših mladih lica. Istina je da ljepota dolazi iznutra. Vrijeme je za graciozno starenje ... i prirodno, dok se danas vraćamo na dasku za rezanje na Christini Cooks.

Epizoda 206

Doručak šampiona
Majka ti je bila u pravu, barem u vezi doručka. To zaista daje ton vašem danu. Doručak može usporiti rolanje ili vas dovesti u pokret za rješavanje malih životnih avantura. Šta je pravi doručak šampiona? Mogu vas uvjeriti da ne dolazi u kutiji. Započnimo svoj dan upravo dok se danas vraćamo na dasku za rezanje u Christini Cooks.

Epizoda 207

Kakav hrabar potez
Ili ste žilavi ili niste. A pod tvrdim ne mislim ... mislim. Mislim izdržljiv, tvrd. Dođi iz dubine svojih želuca. Tvoja creva. Zapamtite da? Brinući se o probavi, vodit ćete brigu o poslu. Dozvolite mi da vam pokažem koliko možete biti hrabri kad se danas vratimo na dasku za rezanje na stranici Christina Cooks.

Epizoda 208

3 C zdrave mrkve, cvjetače i kupusa
Postoje tri povrća koje stvaraju dobrobit kao nijedno drugo. Na našu sreću, ukusni su, poznati i tako ih je lako dodati našoj prehrani. Nema posebnih trgovina, nema finih sastojaka ... samo hrana kako je majka priroda namjeravala. Kreirajmo svakodnevni wellness ... slasno dok se danas vraćamo na dasku za rezanje na Christini Cooks.

Epizoda 209

Pravila kuhinje
Volim strukturu. Moj dom je uredan, a kuhinja besprekorna. Smatram to svetim prostorom. Postoje kuhinjska pravila kojih se morate pridržavati ako želite njegovati s ljubavlju i spokojem. Zvuči puno kao da se traži od kuhinje, zar ne? Razgovarat ćemo o tome kako biti ‘u kuhinji’ dok se danas vratimo na dasku za rezanje na stranici Christina Cooks.

Epizoda 210

Kuhajte svoj put do života koji želite
Može li vam odabir hrane pomoći da krenete na put do života koji želite voditi? Sigurno može. Hrana ima fizičku i energetsku kvalitetu i može povećati ili spriječiti vaš rast kao osobe. Kako? Saznat ćete dok se danas vraćamo na dasku za rezanje na stranici Christina Cooks.

Epizoda 211

Esencijalni biljni proteini
Opsednuti smo proteinima. Pitanje je, treba li nam onoliko koliko mislimo da nam treba i moramo li jesti životinje da bismo to dobili? Savjet: krave jedu travu. Razgovarat ćemo o biljnim proteinima i kako ih ukusno skuhati dok se danas vratimo na dasku za rezanje u Christini Cooks.

Epizoda 212

Strah i prezir u kuhinji
Daću ga zdravoj ishrani. Radost iz hrane možemo isisati kao niko drugi. A strah? Bravo! Sve će nas ubiti! Dišite, deco. Vrijeme je za razgovor o stvarnosti zdrave prehrane. Ukusan je, jednostavan i hrani vas kao ništa drugo. Ostanite s nama za ukusnu hranu i razbijanje ozbiljnih mitova dok se danas vraćamo na dasku za rezanje na Christini Cooks.

Epizoda 213

To je hrana, glupane
U našoj voljenoj zemlji s više od 350 miliona ljudi, više nas je bolesnih nego ne. Kakva tužna i zastrašujuća pomisao! Gojaznost, dijabetes, srčane bolesti, moždani udar i rak toliko su uobičajeni da smo im dali toplo, nejasno ime bolesti načina života. Odbacimo nezdrave navike i obuzdajmo bolest dok se danas vraćamo na dasku za rezanje na Christini Cooks.


Komentar

Izvini Pen, moram se složiti s tobom po ovom pitanju! Moj tata je uvijek sijao pastrnjak u februaru, a ja postajem bolji do februara. Možda ćete dobiti slabiju klijavost ove godine, ali one koje klijaju otkidaju mrlje sa kasnije posijanog pastrnjaka.
To sam dokazao prošle godine kada sam imao slabu klijavost u februaru, ali ne mnogo bolje u aprilu. Razlika je bila u tome što su februarske zasijane biljke bile dobre veličine za pečenje, jer su kao i aprilske zasijane biljke bile male i vretenaste.

Otac najbolje zna moj je moto!

Moje veličanstvo mu je iznova uredilo vrt
da mu pokloni povrće i sve prekrasno cvijeće.- Ponude Tutmozisa III Amon-Rau (1500. pne.)


Pastrnak (Pastinaca sativa)

Pastrnjak je lako uzgojeno korjenasto povrće bez kojeg ne može nikakva pečena večera! Treba im malo brige i pažnje dok rastu i mogu se ostaviti u zemlji sve dok ih ne budete spremni koristiti. Okus se poboljšava dodirom mraza.

Kako uzgajati pastrnjak

Uzgoj

Za najbolje rezultate, pastrnjaku je potrebno sunčano mjesto i fino, mrvičasto tlo koje nije svježe obrađeno i bez previše kamenja. U suprotnom, jedan korijen može se podijeliti na mnogo manjih kada udari u veliki predmet ili svježe gnojivo, uzrokujući račvanje i oblikovanje korijena.

Prekopati tlo i ukloniti višegodišnje korijenje korova i sve kamenje i ostale krupne ostatke. Dodajte malo dobro istrunulog komposta ili sličnog materijala za poboljšanje strukture tla, plus lagano prskanje opće biljne hrane. Grabljite tlo kako biste dobili ravnu, rastresitu površinu. Ako je vaše tlo kameno, pripremite dugački rov u obliku slova V dubine najmanje 20 cm (8 inča) i napunite ga prosijanim tlom pomiješanim s oko 50% komposta.

Ako vaše tlo zapravo nije pogodno za uzgoj pastrnjaka, možete ga uzgajati u velikim, dubokim posudama s višenamjenskim kompostom ili kompostom koji se preporučuje za uzgoj povrća. Ili uzgajajte sortu Avonresister, koja podnosi siromašna tla i daje kraće korijenje.

Sorte pastrnjaka

Ovo su sve dobre, pouzdane sorte:

  • Albion
  • Avonresistor
  • Gladijator
  • Javelin
  • Nežno i istinito
  • White Gem

Setva pastrnjaka

Sjeme je potrebno sijati tamo gdje će sazrijeti. Iako se često preporučuje sjetva u februaru, daleko je bolje sačekati da se tlo zagrije u martu, aprilu ili čak maju. Na ovaj način možete pomoći i u sprječavanju oboljenja od pastrnjaka.

Ili izvadite plitku bušilicu duboku 13 mm (½ inča) i posijajte sjeme tanko uz nju, ili posijajte 3 sjemena u intervalima od 15 cm (stanice), u redove udaljene 30 cm (12 inča). Nakon sjetve sjeme prekrijte finom zemljom i zalijte vodom.

Kako se brinuti za pastrnjak

Kad su sadnice visoke oko 2,5 cm (1 in), prorijedite ih na 15 cm (6 inča) ili tanko da ostavite najjaču biljku na svakoj od stanica od 15 cm (6 inča).

Održavajte usjev pastrnjaka dobro zalijevan po suhom vremenu - nastojte održati tlo ravnomjerno vlažnim bez ciklusa isušivanja i poplavljivanja, jer to može dovesti do pucanja korijena.

Berba

Pastrnjak je spreman za podizanje kada lišće počne žutjeti i odumrijeti u jesen. Pažljivo ih podignite vrtnom viljuškom bez oštećenja. Mogu se ostaviti u zemlji i sakupljati po potrebi.

Blago zamrznuto korijenje ima najbolji okus.

Štetočine

Pastrnak može biti podložan sljedećim bolestima i problemima: rak pastrnjaka, račvanje, pucanje.


alex roberts / Flickr (Creative Commons)

Poslužite uz kisele tijesto, javorov sirup, maslac, kajganu i prilog svježeg voća za bogat doručak za početak dana.

Sastojci

  • 6 kilograma divljači ili druge divljači
  • 2 kilograma masne svinjske lopatice
  • 1 žlica. svježe mljeveni crni papar
  • 2 kašičice. mlevena žalfija
  • 1 tsp. mleveni kardamom
  • C. smeđeg šećera
  • C. zlatne grožđice
  • 1 žlica. suhe pahuljice crvene paprike

Upute

  1. Pomiješajte sve sastojke i grubo sameljite.
  2. Podelite na porcije veličine obroka i ostavite u frižideru do nedelju dana ili zamrznite.

7. Izmijeniti s kompostom

Vrtlarske metode visokog intenziteta ne funkcioniraju dobro ako niste u mogućnosti to učiniti na visoko plodnom tlu. Prije nego počne vegetacija, osigurajte svom tlu sve hranjive tvari koje će mu trebati za održavanje tako velike populacije biljaka!

Dodajte kompost u jesen, nakon što ste iščupali biljke, ili prvo u proljeće (ili čak oba – sve dok je kompost odležao kako biste spriječili da dušik spali vaše biljke).

U svakom slučaju, kada pravilno gnojite, vaše će biljke ojačati i roditi više nego što bi inače. Dodatni resursi: 100 stvari koje možete i ne možete##8217t kompostirati i izgraditi vlastite stanice za kompostiranje.


Čitateljske interakcije

Komentari

Vaš vrt ne izgleda kao da je u sjeni, čak ni u djelomičnoj sjeni, Kane. Da bismo napravili dovoljno hrane ne samo za samu biljku, već i za nas ljude potrebno je mnogo fotosinteze. To se ne može učiniti u SHADE -u. Ne slažem se sa 4 sata sunca. To bi bila djelomična, a ne puna sjena.

Vruća ljeta se mogu poboljšati uz Reemay !! Ali nemojte pogriješiti, povrće bi trebalo biti na potpunom suncu ili u stakleniku koji se nalazi u djelomičnoj sjeni. Pogrešno je prikazivati ​​svo ovo ukusno povrće koje (hajde) nije uzgojeno u sjeni ili djelomičnoj sjeni po vašoj definiciji. Zašto se uopće truditi uzgajati biljke u sjeni koje nikada nisu trebale biti u sjeni?

Nijedna lijepa slika povrća nije uzgajana u sjeni. Poslati slike za dokazivanje? Stalo mi je do toga da od vrtlarica napravim vrtlare i ove informacije su pogrešne.

Vijci su uzrokovani ekstremnim promjenama temperature bilo gore ili dolje. Nema više sunca. Vidite razliku? Reemay je najbolji prijatelj vrtlara. Napravite video ili članak o Reemayu !! Napišite članak o tlu! Razgraditelji, a zatim i organizmi iz tla. Kako bi bilo kako pravilno kompostirati? Kako napraviti gredice za biljke JEDNOM samo dvostrukim kopanjem. Razlika između razgrađene i sirove organske tvari? Kako gnojivo nije HRANA. Kako gnojivo NIKADA nije u tlu, osim ako ga TAMO ne ubacimo. Kondom u prirodi!

Za fotosintezu je potrebno: SUNCE, voda, korijenu je potreban zrak pa je drenaža kritična, stabilne temperature (Reemay ovo je poput pokrivača za gredicu kako bi se smanjili previše vrući dani i podigle temperature do 10 do 20 stepeni F ispod pokrivača za hladne noći i produženje sezone da ne spominjemo zaštitu novčanog usjeva od određenih insekata !!), KRETANJE zraka …duvanjem O2 iz lišća tako da ima CO2 koji list može unositi za fotosintezu … kao i ublažavanje gljivica. Zatim je kemija sljedeća: dušik, fosfor, kalij i mikroelementi koje dodajem samo ako biljka pokazuje pozitivne simptome nedostatka ili viška: bor, silicij, kalcij, željezo, cink, magnezij, mangan, molibden, bakar, sumpor i #8230ne postoji način da se ti elementi nađu u bilo kojem tlu ako ih tamo ne stavimo. Mikronutrijenti su potrebni u tako malim količinama da dolaze s tlom koje je poboljšano izbacivanjem RAZLOŽENE organske tvari na površinu. Kompost ne dolazi s gnojivom. Kompost se ne smije koristiti kao biljni medij. Sve biljke u saksiji moraju imati samo sterilisano zemljište za saksije, nikakvo tlo iz vrta!

Samo nekoliko tačaka. Ako imate pitanja ili se ne slažete, mogli bismo razgovarati izvan foruma za komentare. Reći ljudima da mogu uzgajati u sjeni i golgovskim uzgojem povrća u sjeni dobra je stvar, to je pogrešna pogrešna stvar. Jedna od mojih tačaka PROTIV blesave “Food Forest ” hir.

Hi Stormy! Kao neko ko obrađuje i sazrijeva moju šumu hrane u ovom trenutku, moram se ne složiti sa mnogim vašim stavkama. I to je u redu i to je ono što počinje raspravu, zar ne? Neke biljke su dizajnirane za uzgoj u sjeni i pogledajte samo podzemlje bilo koje zdrave šume i vidjet ćete da je bujna s biljkama koje ne mogu rasti na suncu i umrijeti! Filozofija prehrambene šume je oponašanje šumskog ruba i nevjerojatno biodiverzitetne zone u kojoj se uzgajaju mnoge korisne biljke. I sama stabla su izvor hrane-imamo stabla voća i oraha koji rastu u cehovima tako da nam svaka biljka koja raste u toj nevjerojatno bogatoj zoni koristi. “fad ” teško da je tako, jer je zasnovan na dizajnu stvarnog svijeta koji postoji od …well, početka vremena, haha. Za zapisnik, domoroci Amerikanci u mojoj matičnoj državi Ohio uzgajali su prehrambene šume!

Morao sam potražiti šta je Reemay –ovisno o plastičnom plutajućem omotaču redova za zaštitu usjeva jedna je od mnogih različitih strategija. Neki od nas preferiraju stvari koje mogu kompostirati i obogatiti tlo, umjesto da se na kraju bace. Postoji toliko mnogo načina za vrtlarstvo, a ne samo na jedan “desni ” način, zar ne? A za one sa sjenovitim dvorištem, dobro je znati da možete barem pokušati vrtlariti, a ne čak ni pokušavati. Možda prinosi neće biti tako dobri, kako piše u članku, ali su bolji od ništa!

Hvala na informaciji, Steph! Eksperimentisao sam sa uzgajanjem nekih biljaka na nekim manje idealnim lokacijama na našem imanju, samo da vidim da li možemo sve te prostore dovesti u funkciju. Vrijedi pokušati! Čudno, moj krompir koji raste u djelimičnoj sjeni ide mnogo bolje od onog na suncu! Nemam pojma zašto toliko varijabli uzeti u obzir, ali to je bilo zanimljivo promatrati!


Ako vam kelj više nije hrskav, vrijeme je za otvaranje zamrzivača. Budući da bi velike stabljike trebale apsorbirati vodu bolje od žilavog lišća, pokušajte stajati kelj u čaši vode s malo kockica leda u njemu. Ili, ako je vaše zelje u jako lošem stanju, uronite ga u zdjelu za salatu s malo ledene vode i žlicom soli. Ako hladna voda ne uspijeva, pokušajte napraviti čips u pećnici, iako ga želite često provjeravati jer se već suši i bit će potrebno manje vremena u pećnici da se pretvori u čips.

Paprika je lukava hrpa, sa sposobnošću da se oporavi ovisno o vrsti papra i debljini kore. Ako su izgubili hrskavost i želite ih za salate, možete ih narezati i isprobati 10 -minutnu ledenu kupku u zdjeli. Paprike možete i ukiseliti, čak i u mlitavom stanju. Ako su se previše osušili da bi dobili hrskavost, prelijte ih kipućom vodom, a zatim ih ostavite da se rehidriraju 20 minuta i isperite ih u hladnoj vodi prije kuhanja. Ako ništa od gore navedenog ne uspije, pasirajte paprike i dodajte ih u umak za špagete, napravite ljuti umak ili punite paprike i pecite ih.


Pogledajte video: Benjamina Karić: Draško Stanivuković me razočarao (Oktobar 2021).