Novi recepti

Cheesecake

Cheesecake

Tijesto:

Utrljajte maslac sa šećerom i prstohvatom soli, dodajte jaje i na kraju brašno, dobijete homogeno tijesto koje ostavite u zamrzivaču 1/2 sata, stavljeno u plastičnu foliju.

Punjenje:


Sir dobro promiješajte sa šećerom, vanilijom, naribanom koricom limuna i soli u prahu. Zatim dodajte tekuću pavlaku (ne treba tući, stavite je tako tekuću), zatim 5 jaja koja se dobro promiješaju, prašak za puding i šlag prah. On sve homogenizira.

Uzmite okrugli oblik kolača (26 cm) sa odvojivim dnom, dobro ga namažite maslacem i prekrijte pek papirom.

Ocijedite tijesto iz zamrzivača i oblikujte ga prema veličini oblika za kolače. Pažljivo ga stavite, uključujući i na bočne rubove oblika. Izlijte sastav sira i položite breskve naopako na vrh. Stavite u prethodno zagrijano rernu. na temperaturi od 180gC 50-60 minuta. Vreme pečenja zavisi od pećnice svake od njih. Izvadite, ostavite da se ohladi, pa prerežite.


Torta od sira i glazura

Torta od sira i glazura

Ovaj put sam pripremila ovaj kolač koristeći Prirodni zeleni šećer . Kao što sam rekao u drugim receptima, zadovoljan sam ovim proizvodom jer ne mijenja okus konačnog jela.

Za Torta od sira i glazura(količine navedene u receptu ispod) koristimo poslužavnik 30 & # 21518 cm. Predlažemo da ga probate koristiti u drugim kolačima od zelenog šećera. Slični bi recepti bili Fanta Cake, Fanta la Pahar torta, Brza Fanta torta. koje možete pouzdano koristiti Zeleni šećer.

Sastojci Cheesecake i glazura:

Sastojak pšenice:
4 jaja
4 kašike zelenog šećera (ili šećera)
50 ml ulja
3 kašike brašna
1 kašika kakaa
½ koverte praška za pecivo

Sastojak krem ​​sira:
500 g slatkog kravljeg sira (ljuska)
6 kašika zelenog šećera (ili 100 g šećera)
125 g maslaca ili margarina Kockasti okvir
Sastojak za glazuru :
750 ml soka od grožđa (gaziranog ako ne možete pronaći ništa drugo)
2 kesice pudinga od šlaga
2 kašike zelenog šećera (2 kašike šećera)

Priprema Torta sa sirom i glazurom:
Žumanjke zajedno sa zelenim šećerom, 50 ml ulja, 1 žlicom kakaa miješajte dok ne postane pjenasto i na kraju dodamo brašno u koje smo stavili prašak za pecivo, miješamo dok se ne sjedini.

Odvojeno umutite belanca, pa ih dodajte u sastav žumanjaka i lagano mešajte dok ne postane glatko. Dobiveni sastav izlije se u pleh obložen papirom za pečenje. Stavite pleh u prethodno zagrejanu rernu i pecite do vrha dok ne uzorak čačkalice.

Priprema krem ​​sira:

Slatki svježi sir (kora), propasirajte kroz sito i pomiješajte sa 6 žlica zelenog šećera (može biti i više sa 1-2 žlice, ovisno o ukusu svakog) i 125 g maslaca mikserom dok ne postane homogena krema .

Priprema za zaleđivanje:
U lonac stavite sadržaj 2 vrećice pudinga, 2 žlice zelenog šećera i prelijte sokom od grožđa. Kuhajte dok se ne zgusne. Ostavite da se malo ohladi i prelijte krem ​​sirom.

Sklapanje kolača od sira i zaleđivanja:
Tepsiju ostavite da se ohladi. U međuvremenu pripremite krem ​​sir na gore opisani način i sipajte ohlađenu radnu ploču (radnu ploču vratite u ladicu nakon što ste uklonili papir za pečenje).

Pripremamo glazuru koju nakon vrenja ostavimo da se ohladi 1-2 minute, miješajući u međuvremenu da se ne formira pojghita pa prelijemo krem ​​sir. Stavite pleh sa kolačem pripremljenim na hladno najmanje 2 sata nakon čega se može poslužiti.


Slatki kolač od sira

To je jednostavan, klasičan, domaći kolač, ukusan koliko i nepretenciozan. S puno svježeg sira, s puno okusa, s puno grožđica, s okusom maslaca od nježnog tijesta, topi se u ustima & # 8230i nudi vam radost tradicionalnog deserta & # 8230Možda desert vaše majke ili bake & # 8230Zato što je tek tada sve bilo tako jednostavno i dobro & # 8230

Ponekad volim napraviti ovu tortu umjesto tradicionalne pite sa sirom & # 8230

sastojci

Za FOI (2 komada):

  • 7 kašika belog vina
  • 1 kašika vode
  • 1-2 kašike šećera
  • 1 pakovanje putera / margarina (napravila sam ga sa puterom)
  • 1 šolja ulja
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 1 pakovanje praška za pecivo ugašeno sa 1 kašikom sirćeta
  • 1 prstohvat soli
  • brašno (oko 400 - 500 gr)

Za PUNJENJE SIRA:

  • 1,2 kg slatkog sira, mast, (svježi sir)
  • 4 jaja
  • 8 - 10 kašika šećera (po mogućnosti)
  • 2 kašike pavlake
  • 2 kesice vanilin šećera ili 2-3 kašičice vanilin esencije
  • 4-5 kašika griza
  • 250 gr. grožđice (zlatne i crne)
  • 1 kašičica esencije ruma
  • naribana kora 1 limuna

Način pripreme

Izvadite puter / margarin iz frižidera i ostavite da se zagreje na sobnu temperaturu.

& # 8211 Pomiješajte vino s vodom u šolji.

& # 8211 Pomiješajte ulje s maslacem, dobro promiješajte i ostavite neko vrijeme dok maslac dobro ne omekša, zatim dodajte šećer i vanilin šećer i dobro protrljajte.

& # 8211 Pospite prstohvat soli, brašna, malo po malo, preko smjese s maslacem, dok se malo ne poveže, a zatim dodajte mješavinu vina s vodom i ugašen prašak za pecivo.

& # 8211 Miješajte i nastavite dodavati brašno dok ne postane gusto tijesto za mazanje.

& # 8211 Ostavite testo da odstoji 15 minuta, najbolje hladno.

& # 8211 Podijelite tijesto na dva jednaka dijela i svaki dio razvaljajte oklagijom po dasci, pripremajući tako dva lista.

PUNJENJE SIR SLATKO:

& # 8211 Prije nego počnemo s lišćem, namočite grožđice u zdjelu mlake vode (dovoljno da ih pokrije) u koju je dodana esencija ruma.

& # 8211 Stavite svježi sir u veću zdjelu, zatim dodajte šećer, vanilin šećer / esenciju vanilije, grožđice namočene i ocijeđene od vode (se drže napred, cânekoliko minuta, na peškiruţpapir koji dobro upija vodu), pavlaka, 2-3 kašike griza, jaja, naribana korica limuna i miješajte sve sastojke dok sastav ne postane gladak.

& # 8211 Uključite pećnicu i postavite temperaturu na 180 ° C.

& # 8211 Posudu (20 cm x 30 cm) obložite maslacem i brašnom, pažljivo stavite prvi list, pospite žlicu griza, stavite nadjev od slatkog sira i lijepo poravnajte, po žlicu pospite žlicu grisa i na kraju širi se drugi list tijesta.

& # 8211 Kolač se tako sastavlja, lagano se dijeli nožem, a pladanj se ubacuje u vruću pećnicu i ostavlja da se peče cca. 35- 40 minuta (ovisno o pećnici i korištenom programu), dok kolač ne postane blago zlatan.

& # 8211 Kad je pečeno, izvadite kolač iz pećnice i ostavite da se potpuno ohladi u tepsiji.

Nakon hlađenja, kolač se posipa šećerom u prahu i dijeli po želji.

-Ovaj kolač obično pravim umesto pite sa sirom. Zadnji put kad sam to učinio, želio sam svojoj obitelji pružiti još više radosti i iznenađenja i zato sam stavio oko 16 nereda u tortu. Ovi neredi su vrlo male papirnate bilješke na kojima smo napisali nešto smiješno, specifično za svakoga od nas, zatim smo ih dobro umotali u aluminijsku foliju za hranu, što je rezultiralo malim pakiranjima od 0,5 & # 2150,5 cm. Cilj je postignut: iznenađenje i zabava porodice i prijatelja bili su u skladu s mojim namjerama i strpljenjem da obiđem krug.


Pomiješajte mikserom (na srednjoj brzini) lagano otopljeni maslac sa svježim sirom. Sastav miješajte dok ne postane kremast. U međuvremenu postepeno dodajte šećer i jaje. U sastav unesite brašno i prašak za pecivo. Ne zaboravite dodati prstohvat soli.

Na kraju dodajte ekstrakt vanilije i borovnice, sve dobro promiješajte kako bi sastav bio homogen. Nakon što ste stavili papir za pečenje u pleh, sipajte u njega dobiveni sastav. Zatim, po želji, pomiješajte dvije žlice šećera s malo cimeta i pospite smjesu po kompoziciji. Stavite pleh u prethodno zagrejanu rernu 30-40 minuta, a za to vreme možete proveriti stanje kolača sa sirom i borovnicama.

Prilikom posluživanja možete staviti sladoled uz tortu ili po vrhu nastrugati malo čokolade. I iznenađenje je što je ovaj recept svestran, pa ga možete koristiti i za pripremu muffina.

Lako se priprema i izuzetno je ukusno, kolač od sira i borovnice nikada vas neće razočarati. Isprobajte i ovaj recept i sigurno ćete uspjeti zadiviti svoje najmilije.


Torta od sira i borovnice, desert koji morate probati

Razmazite svoje okuse posebnim desertom: kolač od sira i borovnice! Što je jednostavnije, to je ukusnije. Vaša jedina briga neće biti da ga u početku ne konzumirate sami. Evo kako možete napraviti ovu divnu tortu i koje su njene kulinarske tajne!


Kolač sa svježim sirom i limoncellom. Da li i ti želiš?

U pleh pažljivo stavite mješavinu sjeckanog keksa, rastopljenog maslaca i kore naranče. Nanesite ravnomjerni sloj, a zatim ostavite vrh u pećnici do zlatne boje, oko 12-15 minuta.

U zdjeli lagano pomiješajte svježi sir, pavlaku, jaja, ricottu, šećer i limoncello (to je lagani liker napravljen od sirupa, korice limuna i votke). Zatim milujte hrskavi vrh ovom finom i mirisnom kremom.

Odlazi kolač sa sirom hladna najmanje tri sata. Šta Cheesecake može li se natjecati s takvom delicijom?


Kolač sa svježim sirom i limoncellom. Da li i ti želiš?

U tacnu pažljivo stavite mješavinu sjeckanog keksa, rastopljenog maslaca i kore naranče. Pazite da rasporedite ravnomjerni sloj, a zatim ostavite vrh u pećnici do zlatne boje, oko 12-15 minuta.

U zdjeli lagano pomiješajte svježi sir, pavlaku, jaja, ricottu, šećer i limoncello (to je lagani liker napravljen od sirupa, korice limuna i votke). Zatim milujte hrskavi vrh ovom finom i mirisnom kremom.

Odlazi kolač sa sirom hladna najmanje tri sata. Šta Cheesecake može li se natjecati s takvom delicijom?


Neodoljiv desert, sa bogatim filom od sira. Ko god je probao, tražio je drugu porciju

Pomiješajte prosijano brašno sa praškom za pecivo, vanilin šećerom i prstohvatom soli.

U zdjelu stavite granulirani šećer i cijela jaja i miješajte dok se šećer ne otopi i dok ne dobijete pahuljastu pjenu.

Pomiješajte umućena jaja sa suhim sastojcima.

Prekrijte pleh papirom za pečenje i u njega ulijte testo.

Zagrijte pećnicu na 190 ° C i pecite oko 30 minuta.

Ohladite radnu ploču, a zatim je prerežite na 2 jednaka dijela.

Skutu umutite mikserom u činiji sa šećerom u prahu, a u posebnoj činiji umutite šlag.

Zatim spojite svježi sir sa šlagom i umiješajte pahuljastu pavlaku.

Polovicu tijesta stavite na pladanj, nanesite tri četvrtine kreme, prekrijte drugom polovicom vrha i nanesite ostatak kreme na vrh.

Na kraju pospite kakao po cijelom pultu.

SAVJET: Kakao se može zamijeniti i naribanom čokoladom, a u kremu možete dodati koricu limuna.


Kolač sa sirom i grožđicama

Iako je savršen za uskršnje jelo, jer je savršena alternativa za Uskrs, recept za kolač sa svježim sirom i grožđicama definitivno je recept za pamćenje i zabilježen u knjizi recepata!

Torta s kravljim sirom i grožđicama - sve što trebate znati o receptu

  • To je izuzetno brz kolač za pripremu! Ne trebaju vam posebni alati, dovoljan je mikser ili tel!
  • Iz navedenih količina dolazi veliki pladanj za tortu (35x25cm), ali možete lako prepoloviti količine za manji pleh ili okrugli pleh prečnika 25 cm.
  • Za kremastiji nadjev možete upotrijebiti mješavinu svježeg sira i krem ​​sira.
  • Ne volite svježi sir? Možete koristiti naribane i očvrsnute jabuke ili ih jednostavno narezati na tanke kriške i začiniti cimetom.

  • Ne zaboravite namazati tepsiju maslacem i papirom za pečenje, kako biste lakše izvadili kolač iz kalupa na kraju!
  • Da biste što bolje rezali, idealno je da kolač ostavite u tepsiji dok se ne ohladi na sobnu temperaturu, a zatim ga ostavite da se hladi sat vremena prije rezanja.

Kolač možete posuti svježim sirom i grožđicama sa šećerom (nakon što se potpuno ohladio) ili ga možete ukrasiti čokoladnom glazurom. Za glazuru od čokolade potrebno vam je 200 g tamne ili mliječne čokolade (ovisno o vašim željama), 2 žlice ulja i žlica meda. Otopite čokoladu u kadi, dodajte ulje i med, dobro promiješajte i prelijte kolač glazurom. Za bijelu glazuru šećera potrebno vam je 160 g šećera u prahu i 2 žlice vode ili limunovog soka. Miješajte ih dok ne dobijete homogenu masu, kojom prelijete kolač.

Kolač sa sirom i grožđicama - Delizia brašno za pecivo

U receptu za kolač sa svježim sirom i grožđicama odabrala sam koristiti Delizia brašno za pecivo, vrlo fino brašno, idealno za domaće kolače! U asortimanu Delizia možete pronaći 4 vrste brašna: za kolače (u zelenom pakovanju), za pizzu (u plavom pakovanju) i za pekarstvo, u narandžastom pakovanju.

Koristim ih više od godinu dana i svaki put sam postigao vrlo dobre rezultate! Takođe u asortimanu Delizia možete pronaći mrvice i krupicu, za bilo koji recept koji želite probati!


Pomiješajte maslac sa šećerom, zatim jaja i esenciju vanilije.
Dodajte svježi sir i promiješajte.
Alternativno, dodajte mlijeko i brašno pomiješano sa praškom za pecivo i soli.
U pleh stavite papir za pečenje i dodajte kompoziciju.
Jagode prepolovite.
Stavite pleh u rernu na 40 -ak minuta ili dok čačkalica ne izađe čista.
Izvadite iz rerne, ostavite da se ohladi i pospite šećerom u prahu.

Isprobajte sami kolač sa skutom i jagodama!


Pomiješajte mikserom (na srednjoj brzini) lagano otopljeni maslac sa svježim sirom. Sastav miješajte dok ne postane kremast. U međuvremenu postepeno dodajte šećer i jaje. U sastav unesite brašno i prašak za pecivo. Ne zaboravite dodati prstohvat soli.

Na kraju dodajte ekstrakt vanilije i borovnice, sve dobro promiješajte kako bi sastav bio homogen. Nakon što ste stavili papir za pečenje u pleh, sipajte u njega dobiveni sastav. Zatim, po želji, pomiješajte dvije žlice šećera s malo cimeta i pospite smjesu po kompoziciji. Stavite pleh u prethodno zagrejanu rernu 30-40 minuta, a za to vreme možete proveriti stanje kolača sa sirom i borovnicama.

Prilikom posluživanja možete staviti sladoled uz tortu ili po vrhu nastrugati malo čokolade. I iznenađenje je što je ovaj recept svestran, pa ga možete koristiti i za pripremu muffina.

Lako se priprema i izuzetno je ukusno, kolač od sira i borovnice nikada vas neće razočarati. Isprobajte i ovaj recept i sigurno ćete uspjeti zadiviti svoje najmilije.