Novi recepti

Organska pašteta de Campagne Arancini

Organska pašteta de Campagne Arancini

U srednjoj šerpi sjedinite maslac i maslinovo ulje na srednjoj vatri. Dodajte crveni luk i kuhajte dok ne postane proziran i mekan, oko 5 minuta. Dodajte juhu i pustite da zavrije. Dodajte pirinač i smanjite vatru da se nastavi pirjati; kuhajte pirinač, povremeno miješajući, dok ne omekša (skoro sva tekućina treba upiti), 20-25 minuta. Prebacite rižu na lim za pečenje obložen pergamentom; ostavite da se potpuno ohladi.

U međuvremenu u veliku zdjelu dodajte jaja i dobro umutite viljuškom. Dodajte ohlađeni pirinač, parmezan, peršun, koricu limuna i 2/3 šolje prezle; dobro promiješajte da se sjedini. Presavijte u paštetu de campagne dok se ne ujednači. Odmjerite otprilike 1/4 šalice mješavine pirinča i rukama oblikujte mješavinu pirinča u kuglu. Ponovite sa preostalom mješavinom pirinča (trebalo bi dati oko 16 kuglica pirinča). Prebacite kuglice na lim za pečenje obložen pergamentom.

Pritisnite prst u središte svake rižine kuglice; umetnite 1 žličicu provolona u pirinač i prstohvatite pirinač oko sira da se zatvori. Rukama oblikujte loptu. Uvaljajte pirinčane kuglice u prezle da se ravnomerno premažu i vratite u pleh obložen papirom za pečenje. Lagano prekrijte plastičnom folijom i premjestite u hladnjak; ohladite kuglice pirinča najmanje sat vremena i do dan ranije.

U veliki lonac s teškim dnom pričvršćen termometrom za slatkiše sipajte dovoljno ulja da dosegne dubinu od 1 1/2 inča. Zagrijte ulje na umjerenoj vatri dok termometar ne pokaže 350 stepeni F. Radeći u serijama, pržite kuglice pirinča, često okrećući, dok ne porumene i ne postanu hrskave, oko 4 minute. Paukom ili kašikom s prorezima prebacite na tanjur obložen papirnatim ručnikom. Začinite solju dok su pirinčane kuglice još vruće.

Za posluživanje ukrasite kriškama limuna i pospite sjeckanim vlascem po aranciniju.

UČINITE NAprijed: Nakon što se oblikuju kuglice riže, prebacite lim za pečenje u zamrzivač. Kad se potpuno smrznu, prebacite kuglice riže u vrećicu koja se može zatvoriti. Kuglice pirinča mogu ostati u zamrzivaču i do mesec dana unapred. Ostavite da se zagrije na sobnu temperaturu, oko 1 sat, prije prženja.


Kako jesti: pašteta

Ovog mjeseca, s približavanjem Božića, How To Eat naručuje paštetu. No, hoće li to biti dimljena skuša ili patka? Posluženo sa tostom ili krekerima? I radi li iko zaista želite ukras od potočarke, a ne kornišon?

Paté je prestao biti kul oko 1983., ali How To Eat nije rob. Fotografija: Mark Gillow/Getty Images

Paté je prestao biti kul oko 1983., ali How to Eat nije rob. Fotografija: Mark Gillow/Getty Images

Poslednja izmena u sredu, 15. avgusta 2018. u 17.44 BST

Savremena Britanija je čudno ambivalentna u pogledu paštete. To je glavna namirnica u restoranu i božićni favorit, ali tema ovomjesečne emisije How To Eat ima izrazit dašak bljutavih večera iz 1970 -ih. Neobično je bogat i težak, mamurluk iz vremena kada smo slijepo oponašali navodno sofisticiranu francusku kuhinju. Od eterično glatkih parfema do napaljenih ploča mljevenih iznutrica, pašteta se smatra složenim tehničkim izazovom koji je najbolje prepustiti kuharima i, nekako, u isto vrijeme, slabo sumnjiv način korištenja jeftinog mesa. Tim britanskih naučnika 2009. godine objavio je istraživački rad koji će znatiželjnici cijeniti: "Mogu li ljudi razlikovati paštetu od pseće hrane?"

Ovo (doslovno paste na francuskom) je hrana koja se istovremeno voli i gadi, a koja je prestala biti hladna oko 1983. Nikada nemojte dopustiti da se kaže da je Kako jesti [HTE] rob najnovijih trendova koje istražujemo, od dimljenog paprikaša do piletine jetra, kako najbolje jesti paštetu.

Pašteta od pileće jetre. Fotografija: Diana Miller/Getty Images/Cultura RF


Kako jesti: pašteta

Ovog mjeseca, s približavanjem Božića, How To Eat naručuje paštetu. No, hoće li to biti dimljena skuša ili patka? Posluženo sa tostom ili krekerima? I radi li iko zaista želite ukras od potočarke, a ne kornišon?

Paté je prestao biti kul oko 1983., ali How to Eat nije rob. Fotografija: Mark Gillow/Getty Images

Paté je prestao biti kul oko 1983., ali How To Eat nije rob. Fotografija: Mark Gillow/Getty Images

Poslednja izmena u sredu, 15. avgusta 2018. u 17.44 BST

Savremena Britanija je čudno ambivalentna u pogledu paštete. To je glavni restoran i miljenik Božića, ali tema ovomjesečnog How to Eat -a ima izrazit dašak bljutavih večera iz 1970 -ih o tome. Neobično je bogat i težak, mamurluk iz vremena kada smo slijepo oponašali navodno sofisticiranu francusku kuhinju. Od eterično glatkih parfema do napaljenih ploča mljevenih iznutrica, pašteta se smatra složenim tehničkim izazovom koji je najbolje prepustiti kuharima i, nekako, u isto vrijeme, slabo sumnjiv način korištenja jeftinog mesa. Tim britanskih naučnika je 2009. godine objavio istraživački rad koji će znatiželjnici cijeniti: "Mogu li ljudi razlikovati paštetu od pseće hrane?"

Ovo (doslovno paste na francuskom) je hrana koja se istovremeno voli i mrzi, a koja je prestala biti hladna oko 1983. Nikada nemojte dopustiti da se kaže da je Kako jesti [HTE] rob najnovijih trendova koje istražujemo, od dimljenog paprikaša do piletine jetra, kako najbolje jesti paštetu.

Pašteta od pileće jetre. Fotografija: Diana Miller/Getty Images/Cultura RF


Kako jesti: pašteta

Ovog mjeseca, s približavanjem Božića, How To Eat naručuje paštetu. No, hoće li to biti dimljena skuša ili patka? Posluženo sa tostom ili krekerima? I radi li iko zaista želite ukras od potočarke, a ne kornišon?

Paté je prestao biti kul oko 1983., ali How To Eat nije rob. Fotografija: Mark Gillow/Getty Images

Paté je prestao biti kul oko 1983., ali How To Eat nije rob. Fotografija: Mark Gillow/Getty Images

Poslednja izmena u sredu, 15. avgusta 2018. u 17.44 BST

Savremena Britanija je čudno ambivalentna u pogledu paštete. To je glavna namirnica u restoranu i božićni favorit, ali tema ovomjesečne emisije How To Eat ima izrazit dašak bljutavih večera iz 1970 -ih. Neobično je bogat i težak, mamurluk iz vremena kada smo slijepo oponašali navodno sofisticiranu francusku kuhinju. Od eterično glatkih parfema do napaljenih ploča mljevenih iznutrica, pašteta se smatra složenim tehničkim izazovom koji je najbolje prepustiti kuharima i, nekako, u isto vrijeme, slabo sumnjiv način korištenja jeftinog mesa. Tim britanskih naučnika je 2009. godine objavio istraživački rad koji će znatiželjnici cijeniti: "Mogu li ljudi razlikovati paštetu od pseće hrane?"

Ovo (doslovno paste na francuskom) je hrana koja se istovremeno voli i gadi, a koja je prestala biti hladna oko 1983. Nikada nemojte dopustiti da se kaže da je Kako jesti [HTE] rob najnovijih trendova koje istražujemo, od dimljenog paprikaša do piletine jetra, kako najbolje jesti paštetu.

Pašteta od pileće jetre. Fotografija: Diana Miller/Getty Images/Cultura RF


Kako jesti: pašteta

Ovog mjeseca, s približavanjem Božića, How To Eat naručuje paštetu. No, hoće li to biti dimljena skuša ili patka? Posluženo uz tost ili krekere? I radi li iko zaista želite ukras od potočarke, a ne kornišon?

Paté je prestao biti kul oko 1983., ali How to Eat nije rob. Fotografija: Mark Gillow/Getty Images

Paté je prestao biti kul oko 1983., ali How To Eat nije rob. Fotografija: Mark Gillow/Getty Images

Poslednja izmena u sredu, 15. avgusta 2018. u 17.44 BST

Savremena Britanija je čudno ambivalentna u pogledu paštete. To je glavni restoran i miljenik Božića, ali tema ovomjesečnog How to Eat -a ima izrazit dašak bljutavih večera iz 1970 -ih o tome. Neobično je bogat i težak, mamurluk iz vremena kada smo slijepo oponašali navodno sofisticiranu francusku kuhinju. Od eterično glatkih parfema do napaljenih ploča mljevenih iznutrica, pašteta se smatra složenim tehničkim izazovom koji je najbolje prepustiti kuharima i, nekako, u isto vrijeme, slabo sumnjiv način korištenja jeftinog mesa. Tim britanskih naučnika 2009. godine objavio je istraživački rad koji će znatiželjnici cijeniti: "Mogu li ljudi razlikovati paštetu od pseće hrane?"

Ovo (doslovno paste na francuskom) je hrana koja se istovremeno voli i mrzi, a koja je prestala biti hladna oko 1983. Nikada nemojte dopustiti da se kaže da je Kako jesti [HTE] rob najnovijih trendova koje istražujemo, od dimljenog paprikaša do piletine jetra, kako najbolje jesti paštetu.

Pašteta od pileće jetre. Fotografija: Diana Miller/Getty Images/Cultura RF


Kako jesti: pašteta

Ovog mjeseca, s približavanjem Božića, How To Eat naručuje paštetu. No, hoće li to biti dimljena skuša ili patka? Posluženo sa tostom ili krekerima? I radi li iko zaista želite ukras od potočarke, a ne kornišon?

Paté je prestao biti kul oko 1983., ali How To Eat nije rob. Fotografija: Mark Gillow/Getty Images

Paté je prestao biti kul oko 1983., ali How To Eat nije rob. Fotografija: Mark Gillow/Getty Images

Poslednja izmena u sredu, 15. avgusta 2018. u 17.44 BST

Savremena Britanija je čudno ambivalentna u pogledu paštete. To je glavni restoran i miljenik Božića, ali tema ovomjesečnog How to Eat -a ima izrazit dašak bljutavih večera iz 1970 -ih o tome. Neobično je bogat i težak, mamurluk iz vremena kada smo slijepo oponašali navodno sofisticiranu francusku kuhinju. Od eterično glatkih parfema do napaljenih ploča mljevenih iznutrica, pašteta se smatra složenim tehničkim izazovom koji je najbolje prepustiti kuharima i, nekako, u isto vrijeme, slabo sumnjiv način korištenja jeftinog mesa. Tim britanskih naučnika 2009. godine objavio je istraživački rad koji će znatiželjnici cijeniti: "Mogu li ljudi razlikovati paštetu od pseće hrane?"

Ovo (doslovno paste na francuskom) je hrana koja se istovremeno voli i mrzi, a koja je prestala biti hladna oko 1983. Nikada nemojte dopustiti da se kaže da je Kako jesti [HTE] rob najnovijih trendova koje istražujemo, od dimljenog paprikaša do piletine jetra, kako najbolje jesti paštetu.

Pašteta od pileće jetre. Fotografija: Diana Miller/Getty Images/Cultura RF


Kako jesti: pašteta

Ovog mjeseca, s približavanjem Božića, How To Eat naručuje paštetu. No, hoće li to biti dimljena skuša ili patka? Posluženo sa tostom ili krekerima? I radi li iko zaista želite ukras od potočarke, a ne kornišon?

Paté je prestao biti kul oko 1983., ali How To Eat nije rob. Fotografija: Mark Gillow/Getty Images

Paté je prestao biti kul oko 1983., ali How to Eat nije rob. Fotografija: Mark Gillow/Getty Images

Poslednja izmena u sredu, 15. avgusta 2018. u 17.44 BST

Savremena Britanija je čudno ambivalentna u pogledu paštete. To je glavna namirnica u restoranu i božićni favorit, ali tema ovomjesečne emisije How To Eat ima izrazit dašak bljutavih večera iz 1970 -ih. Neobično je bogat i težak, mamurluk iz vremena kada smo slijepo oponašali navodno sofisticiranu francusku kuhinju. Od eterično glatkih parfema do napaljenih ploča mljevenih iznutrica, pašteta se smatra složenim tehničkim izazovom koji je najbolje prepustiti kuharima i, nekako, u isto vrijeme, slabo sumnjiv način korištenja jeftinog mesa. Tim britanskih naučnika 2009. godine objavio je istraživački rad koji će znatiželjnici cijeniti: "Mogu li ljudi razlikovati paštetu od pseće hrane?"

Ovo (doslovno paste na francuskom) je hrana koja se istovremeno voli i gadi, a koja je prestala biti hladna oko 1983. Nikada nemojte dopustiti da se kaže da je Kako jesti [HTE] rob najnovijih trendova koje istražujemo, od dimljenog paprikaša do piletine jetra, kako najbolje jesti paštetu.

Pašteta od pileće jetre. Fotografija: Diana Miller/Getty Images/Cultura RF


Kako jesti: pašteta

Ovog mjeseca, s približavanjem Božića, How To Eat naručuje paštetu. No, hoće li to biti dimljena skuša ili patka? Posluženo sa tostom ili krekerima? I radi li iko zaista želite ukras od potočarke, a ne kornišon?

Paté je prestao biti kul oko 1983., ali How to Eat nije rob. Fotografija: Mark Gillow/Getty Images

Paté je prestao biti kul oko 1983., ali How To Eat nije rob. Fotografija: Mark Gillow/Getty Images

Poslednja izmena u sredu, 15. avgusta 2018. u 17.44 BST

Savremena Britanija je čudno ambivalentna u pogledu paštete. To je glavni restoran i miljenik Božića, ali tema ovomjesečnog How to Eat -a ima izrazit dašak bljutavih večera iz 1970 -ih o tome. Neobično je bogat i težak, mamurluk iz vremena kada smo slijepo oponašali navodno sofisticiranu francusku kuhinju. Od eterično glatkih parfema do napaljenih ploča mljevenih iznutrica, pašteta se smatra složenim tehničkim izazovom koji je najbolje prepustiti kuharima i, nekako, u isto vrijeme, slabo sumnjiv način korištenja jeftinog mesa. Tim britanskih naučnika je 2009. godine objavio istraživački rad koji će znatiželjnici cijeniti: "Mogu li ljudi razlikovati paštetu od pseće hrane?"

Ovo (doslovno paste na francuskom) je hrana koja se istovremeno voli i mrzi, a koja je prestala biti hladna oko 1983. Nikada nemojte dopustiti da se kaže da je Kako jesti [HTE] rob najnovijih trendova koje istražujemo, od dimljenog paprikaša do piletine jetra, kako najbolje jesti paštetu.

Pašteta od pileće jetre. Fotografija: Diana Miller/Getty Images/Cultura RF


Kako jesti: pašteta

Ovog mjeseca, s približavanjem Božića, How To Eat naručuje paštetu. No, hoće li to biti dimljena skuša ili patka? Posluženo sa tostom ili krekerima? I radi li iko zaista želite ukras od potočarke, a ne kornišon?

Paté je prestao biti kul oko 1983., ali How To Eat nije rob. Fotografija: Mark Gillow/Getty Images

Paté je prestao biti kul oko 1983., ali How To Eat nije rob. Fotografija: Mark Gillow/Getty Images

Poslednja izmena u sredu, 15. avgusta 2018. u 17.44 BST

Savremena Britanija je čudno ambivalentna u pogledu paštete. To je glavna namirnica u restoranu i božićni favorit, ali tema ovomjesečne emisije How To Eat ima izrazit dašak bljutavih večera iz 1970 -ih. Neobično je bogat i težak, mamurluk iz vremena kada smo slijepo oponašali navodno sofisticiranu francusku kuhinju. Od eterično glatkih parfema do napaljenih ploča mljevenih iznutrica, pašteta se smatra složenim tehničkim izazovom koji je najbolje prepustiti kuharima i, nekako, u isto vrijeme, slabo sumnjiv način korištenja jeftinog mesa. Tim britanskih naučnika je 2009. godine objavio istraživački rad koji će znatiželjnici cijeniti: "Mogu li ljudi razlikovati paštetu od pseće hrane?"

Ovo (doslovno paste na francuskom) je hrana koja se istovremeno voli i gadi, a koja je prestala biti hladna oko 1983. Nikada nemojte dopustiti da se kaže da je Kako jesti [HTE] rob najnovijih trendova koje istražujemo, od dimljenog paprikaša do piletine jetra, kako najbolje jesti paštetu.

Pašteta od pileće jetre. Fotografija: Diana Miller/Getty Images/Cultura RF


Kako jesti: pašteta

Ovog mjeseca, s približavanjem Božića, How To Eat naručuje paštetu. No, hoće li to biti dimljena skuša ili patka? Posluženo uz tost ili krekere? I radi li iko zaista želite ukras od potočarke, a ne kornišon?

Paté je prestao biti kul oko 1983., ali How to Eat nije rob. Fotografija: Mark Gillow/Getty Images

Paté je prestao biti kul oko 1983., ali How To Eat nije rob. Fotografija: Mark Gillow/Getty Images

Poslednja izmena u sredu, 15. avgusta 2018. u 17.44 BST

Savremena Britanija je čudno ambivalentna u pogledu paštete. To je glavni restoran i miljenik Božića, ali tema ovomjesečnog How to Eat -a ima izrazit dašak bljutavih večera iz 1970 -ih o tome. Neobično je bogat i težak, mamurluk iz vremena kada smo slijepo oponašali navodno sofisticiranu francusku kuhinju. Od eterično glatkih parfema do napaljenih ploča mljevenih iznutrica, pašteta se smatra složenim tehničkim izazovom koji je najbolje prepustiti kuharima i, nekako, u isto vrijeme, slabo sumnjiv način korištenja jeftinog mesa. Tim britanskih naučnika 2009. godine objavio je istraživački rad koji će znatiželjnici cijeniti: "Mogu li ljudi razlikovati paštetu od pseće hrane?"

Ovo (doslovno paste na francuskom) je hrana koja se istovremeno voli i mrzi, a koja je prestala biti hladna oko 1983. Nikada nemojte dopustiti da se kaže da je Kako jesti [HTE] rob najnovijih trendova koje istražujemo, od dimljenog paprikaša do piletine jetra, kako najbolje jesti paštetu.

Pašteta od pileće jetre. Fotografija: Diana Miller/Getty Images/Cultura RF


Kako jesti: pašteta

Ovog mjeseca, s približavanjem Božića, How To Eat naručuje paštetu. No, hoće li to biti dimljena skuša ili patka? Posluženo sa tostom ili krekerima? I radi li iko zaista želite ukras od potočarke, a ne kornišon?

Paté je prestao biti kul oko 1983., ali How To Eat nije rob. Fotografija: Mark Gillow/Getty Images

Paté je prestao biti kul oko 1983., ali How To Eat nije rob. Fotografija: Mark Gillow/Getty Images

Poslednja izmena u sredu, 15. avgusta 2018. u 17.44 BST

Savremena Britanija je čudno ambivalentna u pogledu paštete. To je glavni restoran i miljenik Božića, ali tema ovomjesečnog How to Eat -a ima izrazit dašak bljutavih večera iz 1970 -ih o tome. Neobično je bogat i težak, mamurluk iz vremena kada smo slijepo oponašali navodno sofisticiranu francusku kuhinju. Od eterično glatkih parfema do napaljenih ploča mljevenih iznutrica, pašteta se smatra složenim tehničkim izazovom koji je najbolje prepustiti kuharima i, nekako, u isto vrijeme, slabo sumnjiv način korištenja jeftinog mesa. Tim britanskih naučnika 2009. godine objavio je istraživački rad koji će znatiželjnici cijeniti: "Mogu li ljudi razlikovati paštetu od pseće hrane?"

Ovo (doslovno paste na francuskom) je hrana koja se istovremeno voli i mrzi, a koja je prestala biti hladna oko 1983. Nikada nemojte dopustiti da se kaže da je Kako jesti [HTE] rob najnovijih trendova koje istražujemo, od dimljenog paprikaša do piletine jetra, kako najbolje jesti paštetu.

Pašteta od pileće jetre. Fotografija: Diana Miller/Getty Images/Cultura RF


Pogledajte video: Arancini orancini, narancini - Fini recepti (Novembar 2021).