Novi recepti

Promjene naziva rasističkih restorana i više novosti

Promjene naziva rasističkih restorana i više novosti

U današnjem Media Mixu, Cookie Monster pokriva Icona Pop, plus skandal sa seksom oko sektiranja crnog vina (ozbiljno?)

Restoran u Philadelphiji konačno mijenja rasističko ime.

Daily Meal donosi vam najveće vijesti iz svijeta hrane.

Promjene naziva rasističkih restorana: Philly cheesteak joint konačno mijenja ime iz "Chink's Steaks" u "Joe's Steak + Soda Shop", a neki ljudi su nezadovoljni, ističući da je "Chink" nadimak za prvobitnog vlasnika koji je imao oči u obliku badema. [Atlantic]

Sexting za crno vino: Sext penisa u čaši crnog vina bi postojao. Anthony Weiner je po cijelom svijetu. [Posao sa pićima]

Stariji muškarci pišu na facebook -ovima restorana:Svi naši preslatki djedovi i bake otišli su na Facebook da pišu o svojim iskustvima u Applebee's -u. [Prva gozba]

Omoti čudovišta za kolačiće "Volim to": Naš omiljeni lik iz Ulice Sezam pokazuje suzdržanost na ovoj naslovnici ispunjenoj kolačićima. [Jezabel]


Upravitelj Olive Garden smijenjen je nakon što je udovoljio zahtjevu kupaca 'racist ' 's

Tokom vikenda, menadžer u Olive Garden -u u Indiani navodno je poslušao kada je grupa belih gostiju zatražila server koji nije bio crnac. Nakon što su kupci to primili na znanje i protestirali na društvenim mrežama, lanac je krenuo u akciju.

U subotu je Maxwell Robbins otišao sa suprugom i prijateljem uživati ​​u obroku u svom lokalnom vrtu maslina u Evansvilleu, Indiana. Umjesto toga, rekao je da je okusio neko uznemirujuće ponašanje od kupaca koji sjede u blizini.

"Nekoliko bijelaca dolazi (sic) kaže da odbija uslugu sa" obojenog "servera i traži da razgovara s menadžerom. Menadžer bez oklijevanja osigurava da neće dobiti uslugu od osobe u boji. Taj par bi trebao odbijen mi je servis čak i da sam pitao tako nešto ", objavio je Robbins sljedećeg jutra na Facebooku.

Robbins je za TODAY Food rekao da je odlučio da ne razgovara direktno s mušterijama kako ne bi izazvao veću scenu, ali je želio podijeliti ono čemu su on i njegova porodica svjedočili.

"Osetio sam potrebu da to objavim na Facebooku, jer mislim da se niko ne bi zauzeo za te devojke. Nastavile bi da idu na posao tamo gde im nije udobno", rekao je Robbins. "Amira (domaćica) je bila u suzama i u to vrijeme nije imao nikoga da je podržava, pa sam imala osjećaj da se neko mora zauzeti za nju."

Robbinsova objava postala je viralna i od tada je prikupila preko 1.500 dionica. Vidjela ga je i Amira Donahue, domaćica maslinovog vrta Evansville, koja je, osim još jedne mlade poslužiteljice, rekla da je na meti bijelog para.

Robbins je nazvao Donahuea "najslađim domaćinom" kojeg je "ikada sreo u bilo kojem restoranu".

Povezano

Kritičarka hrane Vraća se s još jednom recenzijom maslinovog vrta, 8 godina nakon viralnog originala

Nakon Robbinsove podrške, Donahue se izjasnila i za sebe u sada izbrisanoj objavi na Facebooku.

"Rasizam je i dalje rasprostranjen 2020.! Nakon godina doživljavanja mikroagresije i stavova jednostavno zbog svoje boje, nikada nisam mislio da ću se javno osramotiti kao što sam bio jučer. Rečeno mi je da bih umjesto toga trebao raditi u striptiz klubu" Ljudi ne razumiju da nismo samo djeca, već i ljudi sa osjećajima bez obzira na boju ", napisala je Donahue na svojoj Facebook stranici.

Donahue je dodao da je bijela mušterija rekla "grozne stvari" o njoj i pitala je li uopće iz SAD -a

"Sve što sam rekao ovoj ženi bilo je 'žao mi je što ne znam', 'ugodan dan" i "oprostite" dok je stajala na putu izuzetno prometnom restoranu my Menadžeri su me dva puta povukli sa strane. Zatim je nastavila vrištati na mene u sredini u predvorju ", napisao je Donahue.

Domaćica je nastavila: "Kad je sjedila, tražila je bijeli server, a zatim pojela pola hrane i pojačalo zatražilo povrat novca! Trebalo ju je izbaciti što je prije moguće. Ali pretpostavljam da je rasistički kupac vrijedniji od vaših crnoputih radnika ostali u suzama. "


Palačinke i pikanterije: Saga o 'Sambou', 'Rasističkom' lancu restorana Amerika jednom voljena

Ne tako davno, Sambo's je imao 1.117 lokacija u 47 država - i reputaciju koja je isticala rasističku ikonografiju zajedno sa doručkom.

Andrew Romano

Jim Heimann Collection/Getty

Ako imate više od 45 godina, možda ste maglovito svjesni onoga što ću vam reći.

Ako ste mlađi, bit ćete prilično iznenađeni.

U svakom slučaju, bilo bi nemoguće vjerovati da nije 100 posto istina.

Ne tako davno, upravo u Americi, postojao je restoran koji se zvao Sambo's. To je to Sambo: kao u, rasistička kleveta za lojalnog i zadovoljnog crnog slugu. Or Sambo: kao u, Priča o Malom Crnom Sambu-kontroverzna knjiga za djecu Helen Bannerman iz 1899. o tamnoputom dječaku iz Južne Indije koji se na kraju počeo smatrati simbolom crnih stereotipa o „pikaninnyju“.

I daleko od toga da umanji vezu sa Bannermanovom knjigom, Sambovom svirao. Originalna maskota restorana bio je-pogađate-tamnoputi dječak iz Južne Indije.

Oh, i jesam li spomenuo da nije postojao samo jedan Sambo? Zapravo ih je bilo 1.117. U 47 država.

A jedan je ostao i danas.

Zapravo, tu sam sada - u originalnom Sambou u Santa Barbari u Kaliforniji. Koledž serveri vrve oko. Sedim za istim sivim pultom od forme na kome su sedele generacije Santa Barbarana i jedem iste čuvene pahuljaste palačinke koje su jele. A odmah iznad mene je isti taj mural od narančastih pločica veselog malog polugolog Samba koji je visio nad kuhinjom kratkih narudžbi otkad je Sambo prvi put otvorio svoja vrata 17. juna 1957. godine.

To nije jedini znak neobične prošlosti Samba koja se još uvijek zadržava u ovom restoranu.

Došao sam u Santa Barbaru da se uvjerim, jer ponekad čitanje o fenomenu poput Samba na Internetu nije dovoljno. Priča o Sambu jedna je od najnevjerovatnijih saga-u doslovnom, nećete vjerovati ovom smislu riječi-u povijesti američkog restauratorskog posla. Ima sve. Bootstraps poslovna oštroumnost. Meteorski uspjeh. Iznenadni, katastrofalni kvar. Porodični preporod u kasnoj fazi. I rasna kontroverza veličine kralja.

Sam Battistone Sr. i Newell Bohnett nisu krenuli miješati lonac kada su osnovali Sambo's. Battistone stariji, sin talijanskih imigranata iz rudnika uglja, skoro dvije decenije upravljao je malim restoranom pod nazivom Sammy's Grill u centru Santa Barbare. Imao je umjeren uspjeh u tome, ali je osjetio otvaranje na tržištu: zašto se ne pobrinete direktno za kupce sa jeftinom kavanom sa palačinkama? "Ono što ovoj zemlji treba je dobra šalica kave od 10 centi"-to je bio Battistoneov koncept i slogan. Jelovnik bi bio ograničen: palačinke za 40 centi, puni doručak za 1,25 dolara.

Bohnett je bio na brodu. Sada im je samo trebalo ime. Neko je predložio miješanje: Sam-for Sam Battistone Sr. i –bo za Newell Bohnett. I tako je rođen Sambo's. Ipak, prema Charlesu Bernsteinu, autoru knjige Sambo's: samo dio akcije, Battistone i Bohnett nisu odabrali ime isključivo iz ličnih razloga. Odabrali su ga jer su ga smatrali "idealnim" brendom "s odličnim promotivnim potencijalom".

To su i učinili. Na zidovima originalnog Sambo -a ponosno je prikazano sedam slika dvojice lokalnih umjetnika koje prikazuju "avanture Malog crnog Samba", a na meniju su bili specijaliteti nazvani po Bannermanovom Papi Jumbu i Mami Mumbo.

Druga lokacija otvorena je u Sacramentu 1958., još četiri kalifornijske podružnice su uslijedile 1959., a do kraja 1963. bilo je 20 Sambo -a na Zapadnoj obali, uključujući tri u Oregonu, jedan u Seattleu i jedan u Renu, Nev. uspjeh, svaki u prosjeku godišnje prodajući po 300.000 USD.

Dio razloga je bio ekonomski Sambo's nije podigao cijenu nijedne stavke menija u prvih šest godina. Ali drugi razlog je bio promotivni. Kako je izvijestio Bernstein, "Teška promocija izazvala je [nove] restorane, koji su bili strateški smješteni izvan autoputeva", dodajući da je "Samboov logo bio naglašen na visokim oglasnim panoima i na svim mogućim mjestima, od vješalica do izvršnih aviona."

Sljedećih desetak godina bilo je dobro za Sambo. Do početka 1969. lanac je narastao na 92 ​​restorana. Taj broj se skoro utrostručio (na 257) do 1972. godine, a zatim se skoro skoro utrostručio (na 712) do 1976. Do trenutka otvaranja Jimmyja Cartera, Sambo je zarađivao 380 miliona dolara godišnje - što je ekvivalent od 1,6 milijardi dolara danas.

Ali, spremale su se nevolje. Gdje god se nova lokacija materijalizirala - Chicago, Atlanta, Dallas, Amarillo, Albuquerque, Fort Lauderdale, Miami, Daytona Beach, Orlando - zidni zidovi ukrašavali su freske iz "Sambove priče". Nažalost, ti murali nisu dobro sjedili u zajednicama koje su upravo prošle kroz epske bitke za građanska prava kasnih 1950 -ih i 1960 -ih. Neki kupci su počeli da se protive.

U Americi, Bannerman's Mali crni sambo smatralo se kontroverznim (a možda čak i rasističkim) mnogo prije nego što je originalni Sambo otvoren za poslovanje. 1932. Langston Hughes kritizirao je Bannermanovu knjigu, koja se dogodila u Indiji, ali je glumila dječaka sa kožom od mahagonija, crvenim usnama, širokim nosom i širokim osmijehom, jer je ovjekovječio stereotip "pikaninnyja" o podljudskom crnom maloljetniku koji je rado prihvatio (ili čak i pozivajućeg) nasilja. "Bijelom djetetu je nesumnjivo zabavno", napisao je Hughes, "ali poput neljubazne riječi za onoga koji je znao da ima previše boli da bi uživao u dodatnoj boli zbog smijeha." 1950. godine, Peter Pan Records je objavio audio verziju priče s rasno neutralnim naslovom Mali hrabri sambo. Amerika je postajala sve osjetljivija na rasne konotacije knjige.

Čak i u tom slučaju, "Sambo's se jako ponosio [svojim] muralima", prema Bernsteinu. Ručno su ih izradili pukovnik i gospođa Hilmer Nelson od komadića stakla, bakra i plastike, a "rukovodioci Samba bili su zadovoljni što su se [takvi] umjetnički kreativni murali proširili na zidovima njihovih restorana."

Ali taj ponos bio bi ozbiljno testiran Sambovom ekspanzijom na istok krajem sedamdesetih. Ono što je slegnuto, recimo, u Kaliforniji, dočekano je u Connecticutu, Rhode Islandu, Ohaju i Michiganu kao uvreda. Tužbe su pokrenute protiv imena Sambo u koje se uključio i NAACP. Na Rhode Islandu, državna Komisija za ljudska prava odlučila je da je "upotreba naziva" Sambo's "imala za posljedicu obavještavanje crnaca da su nepoželjni u restoranima Sambo zbog njihove rase" Urbana liga Springfielda, Massachusetts, inzistirala je na tome da naziv "carrie [d] rasni prizvuk uprkos onome što Sambo kaže."

Javno, sin Sama Battistone -a starijeg, Sam D. Battistone, odbio je da se spusti. Kako je rekao jedan sudac iz Ohaja, lišavanje Sambo's -a slavnog imena nanijelo bi "smrtni udarac" kompaniji. Ali Battistone i njegovi kolege rukovoditelji bili su očito zabrinuti, pokrenuvši "obrazovni proces kako bi uvjerili potrošače da je Sambo sve samo ne rasistički". Na jugu, Sambo je na kraju odlučio da se ponovo krsti No Place Like Sam's ime Jolly Tiger se počelo pojavljivati ​​na lokacijama širom sjeveroistoka. U nekim ograncima, historijske fotografije lokalne zajednice počele su zauzimati mjesto zidnih slika „Samboova priča“.

Ali bilo je premalo, prekasno. Tužna je činjenica da Battistone, stariji i Bohnett nisu bili rasisti, već su bili samo biznismeni koji su iskoristili priliku za brendiranje - a zatim završili na pogrešnoj strani povijesti. U međuvremenu, nepovezani pravni i finansijski izazovi već su otkidali temelje kompanije. 1979. godine 600 menadžera je otišlo nakon što je Sambo restrukturirao svoj menadžerski program. Battistoneov nasljednik optužen je za usmjeravanje novca kompanije u šemu stočarstva. Uslijedile su kazne za kršenje zdravstvenog kodeksa. Tako je bilo i sa tužbom od dr. Peppera i nekoliko dodatnih tužbi od strane SEC -a. Rasna kontroverza nesumnjivo je povrijedila Samboov brend, posebno na sjeveroistoku. Ali malo je vjerojatno da bi bezazlenije ime spasilo Sambo od financijske propasti. Do 1982. većina restorana je prodana i korporacija je bila prisiljena podnijeti zahtjev za bankrot.

Vaša tipična priča o usponu i padu restorana završila bi tu. No, zahvaljujući čovjeku po imenu Chad Stevens - unuku Sama Battistonea starijeg - Sambo živi.

Petnaest godina nakon propasti nacionalnog lanca, originalni Sambo na Bulevaru Cabrillo u Santa Barbari nastavio je proizvoditi palačinke i kavu. Ali to je bila sjena bivšeg sebe: pospan, neprofitabilan i nije naročito siguran u svoju kompliciranu prošlost. Zatim je ušao Stevens.

Njegov cilj, rekao je tada, bio je "oživjeti nešto što je moja porodica izgradila".

Da bi to učinio, odlučio je udvostručiti brend Sambo. Dok kopam po kratkim hrpama Sambovih maslačnih palačinki, pomnije gledam sedam originalnih slika koje još uvijek nižu jugozapadni zid blagovaonice. Oni ilustriraju Bannermanovu priču u stilu crtanog filma Hanna Barbera iz 1950 -ih. Sambo pleše pod suncem sa svojim nježnim zelenim suncobranom. Tigar izlazi iza grma i plaši Sambo. Tigar krade Samboove plave kratke hlače nalik pelenama, a zatim paradira uokolo ponosno na sebe, dok Sambo stidljivo prekriva svoja međunožja suncobranom. Drugi tigar krade Sambove magenta cipele i nosi ih na glavi poput rogova. Sambo pusti suzu. I tako dalje. Na kraju tigrovi uzmu svu Sambovu odjeću i završe jureći jedan oko drugog oko drveta, a gigatori ih na neki način pretvaraju u maslac koji Sambova majka Mumbo razmazuje po palačinkama. Otuda Battistone i Bohnettov originalni brainstorming.

Važno je napomenuti da Sambo koji sada glumi u tim muralima više ne liči na Bannermanov Sambo. Ima svijetlu kožu, kao prvo. Oči su mu gotovo ženstvene: duge trepavice, anime svjetlucanje. Nosi turban sa blistavim crvenim draguljem u sredini. Cipele su mu uvijene do prstiju.

Nije jasno je li to bio originalni Sambo dizajn iz 1957. godine. Neki od konobara nose zelenu majicu s logotipom koji više liči na zastavu: Sambo sa pelenama velikih usana i cerekajući se u gužvi palačinki na pustom ostrvu. (Ista slika se pojavljuje na vrhu ovog članka.) Koliko sam shvatio, ovo umjetničko djelo je bilo prvo i ubrzo je zamijenjeno motivom "Sambo kao beba duh". Vidim zašto - iako bi neki ljudi (Indijanci, Perzijanci, džinovi?) Mogli smatrati da je novija maskota jednako stereotipna kao i starija.

Kad smo već kod majica, Stevens je očigledno veliki trgovac. Zelena Sambo majica dostupna je na šalteru domaćice za 23,75 USD. Možete kupiti i bijelu sa maskotom duha, kao i replike originalnih drvenih žetona koje je Sam Battistone stariji dijelio 1950 -ih. Nažalost, više nisu „dobre za šolju kafe od 10 centi“ - iako koštaju 2,50 USD.

Mama Mumbo Special i dalje je na meniju (dva svježa jaja sa ranča bilo kojeg stila i četiri „ukusne“ Sambo palačinke: 8,75 USD). Kao i Papa Jumbo Special (slanina, šunka ili kobasica, dva jaja bilo koje vrste tri „ukusne“ Sambo palačinke: 9,75 USD). Oboje su navedeni pod "Omiljeni sambo". Svaki zid ukrašen je uspomenama: slika Sammy's Caféa, starog Sambo jelovnika, starinski snimak unutrašnjosti restorana Googie. I posljednji od slika pukovnika i gospođe Hilmer Nelson još uvijek visi iznad kuhinje.

Stevens me nije mogao dočekati ovog vikenda u Sambu, jer odlazi na pecanje u Meksiko. Ali on je pristao odgovoriti na moja pitanja putem e -pošte. Njegovi odgovori stižu u trenutku kad završavam palačinke.

Kada ste restoran kupili od svog djeda, jeste li razmišljali o promjeni imena? Pitam.

„U početku sam mislio da bi bila dobra ideja promijeniti ime“, priznaje Stevens. No ubrzo je shvatio da je nostalgija za lancem moćna stvar, te da je marka previše vrijedna da bi odustala.

Da li se neko ikada žali?

Dobijamo povremene pritužbe ”, kaže Stevens. “Oni žele da znamo kontroverzu imena. Pa ipak, za svaku žalbu postoji oko 1.000 ljudi koji kažu: "Vau, ne mogu vjerovati da je još uvijek ovdje" - ili "Otvori još jednu u našem gradu".

To je upravo ono što Stevens želi učiniti. S ciljem "otvaranja više podružnica u neko vrijeme u budućnosti", Stevens je nedavno pokušao zaštititi zaštitni znak imena Sambo. Kalifornija je odobrila njegov zahtjev - ali Washington ga je odbio.

"Smatrali su da je ime Sambo pogrdan izraz", objašnjava Stevens. "Rekli su da se ne može zaštititi žigom."


Netko želi da cijev za krekere promijeni naziv jer ga smatra "uvredljivim"

Neko ko ne razumije baš rasne nejednakosti pokrenuo je peticiju kako bi uvjerio lanac hrane za udobnost na cesti i prodavača robe Cracker Barrel iz dinastije Duck da promijeni ime. Prema peticiji Change.org koju je pokrenuo Ryan Koch iz Iowe, smatra da je upotreba "Cracker -a" "uvredljiva kleveta". Urban Dictionary definira pojam na sljedeći način: "Žargonska riječ koja se koristi za upućivanje na one evropskog porijekla. Smatra se da je riječ ili izvedena iz zvuka biča koji su razbili vlasnici robova, ili zato što su krekeri općenito bijele boje." Obično se koristi za opisivanje nekoga kao vrlo bijelog.

Koch su svi "evropski Amerikanci koji će početi protestirati protiv C **** er Barrela" jer se ruga njihovom "dugom i ponosnom naslijeđu" - nasljeđu koje može uključivati ​​i vlasništvo nad robovima. Koch dalje osporava logotip lanca na kojem je prikazan čovjek koji sjedi na stolici pored cijevi. On tvrdi da to "stereotipizira evropske Amerikance kao ljude koji sjede na stolicama i naslanjaju se na ono što se čini kao burbon bačva, tvrdeći da smo svi gomila alkoholičara". Naravno.

Možda je njegov najveći, najinteligentniji argument da "svi znaju da krekeri ne dolaze u bačvama, već u vrećama i kutijama!" Koch predlaže da restoran promijeni ime u Caucasian Barrel jer bi "i bijelci trebali imati zbog čega biti uvrijeđeni". (*Umetnite pogled.*) Nekako peticija zapravo ima potpise - 1.991 do sada. Mada, na osnovu toga koliko je smiješno, ovo bi sve mogla biti jedna velika šala.


Most Read

Ali ime je dugo bilo kontroverzno, povezujući restoran s rasističkom knjigom za djecu iz 1899. godine "Priča o malom crnom sambu".

"Mijenjamo naziv našeg restorana, kako će se zvati u budućnosti, još uvijek je neizvjesno, međutim to neće biti Sambo", rekao je restoran u objavi u četvrtak na svojoj Facebook stranici, dodajući: "Posvećeni smo tome da budemo dio dugoročno rješenje. "

Restoran je u petak podijelio sliku natpisa sa natpisom skrivenom u crnim vrećama.

Sambo's je nekad bio nacionalni lanac koji je upravljao s više od hiljadu restorana, ali se od tada smanjio na prvobitnu lokaciju.

Kako je lanac radio na proširenju u Novoj Engleskoj 1978., Emergy N. Jackson, predsjednik Urbane lige istočnog Massachusettsa, citiran je u The New York Timesu, rekavši: „Ime Sambo izaziva neprijateljstva ravno je uzvikivanju vatre u gužvi pozorište. ”


Restoran mijenja naziv "Miso Lucky Bowl" nakon reakcije Twittera, optužbi za "povremeni rasizam"

Lanac restorana fresh & ampco uputio je izvinjenje i promijenio naziv svoje nove "Miso Lucky Bowl" nakon što su mnogi na Twitteru optužili kompaniju za rasizam.

Prošlog utorka lanac zdrave hrane bio je na udaru kritika nakon što je korisnik Twittera Martin Hui objavio sliku nove stavke menija u restoranu, "Miso Lucky Bowl".

"Hej @freshandconyc - 2018. je godina i ležerni rasizam više nije cool. Popravi ovo ", napisao je Hui na Twitteru.

Tweet je dobio udarac s nekoliko drugih koji su brend prozvali kontroverznim imenom.

Fresh & ampco su odgovorili na reakciju u izjavi za Insider, tvrdeći da ne poznaju historijski kontekst "miso" dosjetke - koja predstavlja slomljenu englesku frazu populariziranu u Kubrickovom filmu "Full Metal Jacket" iz 1987. godine, gdje vijetnamska prostitutka kaže „Tako sam napaljen. Volim te dugo. ”

Problematični citat aktivisti navode kao način da se tretiraju „azijske žene [kao] seksualni objekti“.

Fresh & ampco su se izvinili i obećali da će promijeniti naziv zdjele.

"Svježi i ampco tim nije bio svjestan historijskih implikacija i toliko je zahvalan što ste ih označili. Oni su tolerantna i progresivna kompanija i izvinjavaju se za bilo kakav prekršaj koji su mogli izazvati. Trenutno su u procesu promjene naziva za cijelu kompaniju Budite sigurni da se to neće ponoviti ”, navodi se u izjavi za Insider.


Restoran u Santa Barbari promijenio je ime usred protesta Georgea Floyda: 'Ne toleriramo rasizam ili nasilje'

Glavni naslovi Fox News Flash -a su ovdje. Pogledajte šta klikće na Foxnews.com.

63-godišnji restoran u Santa Barbari u Kaliforniji odlučio je u potpunosti promijeniti brend nakon što je peticijom pozvao vlasnika da promijeni naziv restorana usred tekućih protesta Georgea Floyda.

Sambo's, koji je nekada bio dio velikog lanca restorana za doručak, prvobitno je dobio ime po svoja dva osnivača - Samu Battistoneu i Newell Bohnett - koji su navodno kombinirali “Sam” (Battistoneovo prvo ime) i “Bo” (od Bohnett) da bi se nastanili naziv njihovog posla, prema SFGate -u. Ali čak i 1957. godine taj je izraz već bio poznat kao pogrdna kleveta za osobu autohtonog indijskog ili afričkog porijekla, a lanac je već dugo bio kritiziran zbog svog imena, kao i zbog upotrebe slika inspiriranih “Pričom o malom Crnom” Sambo “, kontroverzna knjiga za djecu iz 1899. koju je napisala Helen Bannerman.

Tokom proteklih nekoliko tjedana, protesti oko smrti Georgea Floyda ponovo su izazvali ove zabrinutosti, potaknuvši Rashelle Monet da pokrene peticiju Change.org tražeći od vlasništva da konačno promijeni ime. Do četvrtka su se složili.

"Mijenjamo naziv našeg restorana, kako će se zvati u budućnosti još uvijek je neizvjesno, međutim neće biti Samboovog", napisale su Chad i Michelle Stevens na Facebooku. (Google)

"Mijenjamo naziv našeg restorana, kako će se zvati u budućnosti još uvijek je neizvjesno, međutim neće biti Samboovog", napisale su Chad i Michelle Stevens na Facebooku.

“Naša porodica zavirila je u naša srca i shvatila da moramo biti osjetljivi kada drugi koje poštujemo snažno privlače. Dakle, danas smo solidarni s onima koji traže promjenu i rade svoj dio posla najbolje što možemo. ”

Kao što je dvojac dodatno obećao, od tada su natpis iznad restorana zamijenili simbolom mira i slovima koji glase "LJUBAV".

"Također imajte na umu da ne toleriramo rasizam ili nasilje", dodaje se na Facebooku. “Posvećeni smo tome da budemo dio dugoročnog rješenja. I molimo naše klijente i susjede da nam se pridruže u tom obećanju. ”

Monet, koja je pokrenula Change.org peticiju, takođe je potvrdila da su je vlasnici zvali da je obavijeste o svojoj odluci nakon što je potpisalo samo nekoliko hiljada. (Od ponedeljka ujutro, više od 3.800 je potpisalo peticiju.)

Monet je također pozvao zajednicu Change.org da donira novac za Sambovo rebrendiranje putem GoFundMe računa koji je otvorila, pišući da Stevenovi "ne bi trebali podnijeti finansijski udarac da bi pojačali i učinili pravu stvar". Stevenovi su, međutim, rekli da neće uzeti novac.

"Grupa pod vodstvom Rashelle Monet ljubazno je pokrenula gofundme stranicu kako bi platila rebrendiranje trgovine", napisali su vlasnici na Facebooku. “Nismo tražili od Rašel da to učini, niti ćemo uzeti bilo koja sredstva. Predlažemo da Rashelle odredi gdje bi se ta sredstva mogla koristiti za dobrobit naše zajednice. ”

Lanac restorana Sambo, koji je nekad upravljao s više od hiljadu restorana u Sjedinjenim Državama, prethodno se suočio s kritikama zbog svog imena, zbog čega su tadašnji vlasnici desetak restorana preimenovali u "Jolly Tiger" 1970-ih. Međutim, ti su se restorani do kraja desetljeća vratili na svoja izvorna imena zbog slabe prodaje, kaže izvršna direktorica jedne reklamne kuće koja je 1979. razgovarala s časopisom Ohio’s Chillicothe Gazette.

Vlasnici posljednjeg Sambo's restorana u Santa Barbari još nisu otkrili kako će se zvati rebrendirani objekt. Glasnogovornik je za Santa Barbara Independent rekao da je rasprava još uvijek u toku, uprkos glasinama da će se rebrendirani restoran zvati "Sammy's".


"Bio sam užasnut": Govore Black Diners od kojih je zatraženo da se presele u Buffalo Wild Wings

Dvojica menadžera Buffalo Wild Wings -a u Illinoisu otpuštena su nakon što je pokrovitelj rekao da su zatražili da se njena grupa, u kojoj su bili i crni restorani, preseli jer je drugi kupac u restoranu bio rasista.

Rukovodilac usluge i upravnik smjene u restoranu u Napervilleu, otprilike 30 milja zapadno od Chicaga, ukinuti su nakon što je kompanija provela "temeljitu, unutrašnju istragu", navodi se u priopćenju u ponedjeljak kao odgovor na objavu na Facebooku koja opisuje epizodu .

"Ovaj incident shvaćamo vrlo ozbiljno", navodi se u saopćenju. "Buffalo Wild Wings cijeni inkluzivno okruženje i nema nultu toleranciju za bilo kakvu diskriminaciju."

Mary Vahl bila je među grupom od šest odraslih i 12 djece koja je 26. oktobra otišla u restoran u Napervilleu.

Prema računu koji je gospođa Vahl napisala na Facebooku, koji je podijeljen i komentarisan hiljadama puta, njen suprug Justin je u početku zatražio sto za 15 osoba.

Ali kad je prišao zaposleniku za stolom sa još tri mjesta, radnik je upitao: "Koje ste rase?" i rekla da je jedan od "stalnih kupaca" restorana, koji je večerao u blizini većeg prostora za sjedenje, "rasista", napisala je gospođa Vahl.

"Odmah smo znali ko je to jer je momak cijelo vrijeme buljio u nas i gledao nas dok smo sjedili", napisala je. Grupu su činile manjine, "uglavnom sastavljene od Afroamerikanaca", napisala je.

Nakon razgovora s drugim korisnikom, menadžer je prišao grupi gospođe Vahl, koja je već počela naručivati ​​piće i predjela za stolom za kojim su sjedili, i rekao "ova mjesta su rezervisana i mi ćemo morati premjestiti vašu grupu", napisala je.

Grupa je "ljubazno" odbila preseljenje, rekla je ona.

Drugi menadžer je tada prišao i rekao da je pozvala još 18 strana, te da će se grupa gospođe Vahl morati preseliti, prema njenom izvještaju.

"U 2019. ovu vrstu ponašanja ne bi trebalo prihvatiti zbog određenih stavova", napisala je. "Ako ne želite sjediti pored određenih ljudi u javnom restoranu, vjerovatno biste trebali večerati u udobnosti vlastitog doma."

Rekla je da su porodice otišle i otišle u obližnji restoran Hooters. Gospođa Vahl zahvalila je tom restoranu u svom postu na Facebooku "što je služio našoj grupi i pokroviteljima Hooters-a što nisu bliski ljudi koji bi upropastili noć drugima".

Buffalo Wild Wings nije identificirao menadžere koji su dobili otkaz, niti je opisao epizodu.

U utorak se nekoliko članova grupe pridružio advokat na konferenciji za novinare u crkvi u Napervilleu, gdje su prepričali incident i odgovorili na pitanja.

"Ovo je teško vrijeme za nas", rekao je Justin Vahl.

„Bio sam užasnut. Bio sam zapanjen ”, rekao je gospodin Vahl, misleći na to kada ga je domaćin pitao za njegovu rasu. "Kakve to veze ima?"

Drugi član grupe, Marcus Riley, koji je trener dječje košarke, rekao je da je to iskustvo bilo "zbunjujuće" za djecu, za koje je rekao da su zabrinuti da su učinili nešto loše.

"Kako prevodite ovu poruku?" pitao.

Cannon Lambert, advokat na konferenciji za novinare, rekao je da nije podignuta tužba.

"Ovo je savršena prilika da Buffalo Wild Wings postane dobar korporativni građanin", rekao je.

Gospodin Lambert je rekao da "održava dijalog" s kompanijom kako bi prostor bio "siguran i udoban" u prodajnim mjestima širom zemlje. Pročitao je popis "praktičnih aplikacija" koje bi kompanija mogla učiniti, uključujući provjeru zaposlenika kako bi se osiguralo da su podnositelji zahtjeva osjetljive na različitost i uključio priručnik u kojem se izričito navodi politika nulte tolerancije na koju telefonsku liniju zaposlenika mogu prijaviti rasističke aktivnosti, uključujući g. Vahla i G. Riley u obuci o osjetljivosti za zaposlenike.

"Nema sumnje da moraju odgovarati", rekao je gospodin Lambert o kompaniji, ali tužba "će ovisiti o njihovom držanju, a ne o našem".

Predstavnik Buffalo Wild Wings rekao je u utorak popodne u izjavi da se kompanija "obratila" i da "čeka odgovore, kako bismo mogli uspostaviti stalni i otvoreni dijalog".

"Vjerujemo da možemo u potpunosti i pozitivno odgovoriti na zahtjeve upućene jutros", nastavljeno je u saopćenju.

Kompanija je doživotno zabranila kupcima koji su izlagali neprikladno ponašanje u svim restoranima Buffalo Wild Wings, navodi se u saopćenju. Rečeno je da će takođe provesti obuku o osjetljivosti na lokacijama u Chicagu.

Guverner J.B. Pritzker, koji se obratio porodicama kako bi im se izvinio, rekao je u saopćenju da je "ogorčen što je posebno porodično slavlje narušeno rasističkim ponašanjem".

Majka gospodina Rileyja, Debra Riley, rekla je da je njen sin pozvao u suzama te noći. Rekla je da ga je epizoda "povrijedila do srži".


Ujakovo ime mijenja ime u Benovo originalno nakon kritike rasnih stereotipa

Kutije pretvorene riže od ujaka Bena na polici u trgovini. Mars, Incorporated objavio je u srijedu da mijenja ime marke u Ben's Original. Roberto Machado Noa/LightRocket putem Getty Images sakrij naslov

Kutije pretvorene riže od ujaka Bena na polici u trgovini. Mars, Incorporated objavio je u srijedu da mijenja ime marke u Ben's Original.

Roberto Machado Noa/LightRocket putem Getty Images

Stričev Ben će sada biti poznat kao Benov original.

Prehrambeni gigant Mars, Incorporated rekao je u srijedu da mijenja ime brenda pirinča, koji se suočio sa kritikama zbog rasnih stereotipa. Rečeno je da promjena signalizira "ambiciju brenda da stvori inkluzivniju budućnost, a da pritom zadrži svoju opredijeljenost za proizvodnju najboljeg pirinča na svijetu".

Mars je takođe rekao da će iz svog pakovanja ukloniti sliku starijeg Crnca u leptir mašni.

"Razumijemo nejednakosti koje su povezane s imenom i licem brenda ujaka Bena", navodi se u saopćenju kompanije. "Posvetili smo se promjenama."

The company is making good on a promise it made in June, when it and other major brands such as Aunt Jemima acknowledged their use of racial stereotypes and committed to making changes.

That promise came amid a wave of reactions from businesses and corporations following nationwide protests in the wake of the police killing of George Floyd in May.

The rice brand Uncle Ben's will retire the image of black man on its boxes that the brand has been using since the 1940s. Chesnot/Getty Images sakrij naslov

The rice brand Uncle Ben's will retire the image of black man on its boxes that the brand has been using since the 1940s.

"We've listened. We've learned. We're changing," Mars said.

"While implementing an evolution on this scale will be a complex process that will take considerable time, there is no better time than right now," the statement continued. "We will begin production of our new brand identity immediately and Ben's Original will begin reaching store shelves early next year."

Mars also said its is committing to helping culinary entrepreneurs of all races obtain educational opportunities. It said it will partner with the National Urban League to help aspiring Black chefs receive scholarships.

Uncle Ben's dates back to the 1940s. The name Uncle Ben was borrowed from a well-known Texas rice farmer of the same name, according to an archived web page about the rice brand's origins.

The man who posed for image that has appeared on the packaging for decades was Frank Brown, the head waiter of an exclusive Chicago restaurant, the archive web page stated.

Live Updates: Protests For Racial Justice

Aunt Jemima Will Change Name, Image As Brands Confront Racial Stereotypes

Quaker Foods and PepsiCo are expected to remove the image of Aunt Jemima from its packaging later this year.

"We recognize Aunt Jemima's origins are based on a racial stereotype," Kristin Kroepfl, chief marketing officer at Quaker Foods North America, said in a statement. "While work has been done over the years to update the brand in a manner intended to be appropriate and respectful, we realize those changes are not enough."

The company that makes Cream of Wheat, which features the image of a smiling Black man in chefs attire, also announced this summer that it was "initiating an immediate review of the Cream of Wheat brand packaging."

"We understand there are concerns regarding the Chef image, and we are committed to evaluating our packaging and will proactively take steps to ensure that we and our brands do not inadvertently contribute to systemic racism," B&G Foods said in statement.


Aunt Jemima Fans Have Mixed Reactions to Pearl Milling Company Rebrand

Aunt Jemima has changed its name to Pearl Milling Company following calls for the branding to be changed due to its racist origins, but the new name has produced some mixed reactions.

The name Aunt Jemima was inspired by the song "Old Aunt Jemima," which was performed at minstrel shows, typically by a white man wearing blackface, while the original Aunt Jemima image was of an offensive "mammy" caricature.

Now the brand famous for its pancake mix and syrup will be known as Pearl Milling Company, named after the company founded in 1888 in St. Joseph, Missouri, that originally created the self-rising pancake mix that would eventually be branded as Aunt Jemima.

The packaging featuring the new name and logo&mdashwhich depicts a factory&mdashwill be launched in June 2021. The new packaging will be released a year after Quaker Oats Company announced it would transition from the Aunt Jemima packaging and pledged $5 million commitment to support the Black community.

Fans of the breakfast food brand have taken to Twitter to share their response to the branding change, with mixed reactions.

There has been widespread praise for the rebrand, including from activist and entrepreneur Ja'Mal Green, who said: "130 years ago two white men created 'Aunt Jemima' syrup. Took a black slave archetype and made her the face of their syrup for profit. Today, that ends.

"Aunt Jemima is finally being replaced. Those white men made billions appropriating blackness and hopefully rotting in hell. #NewDay"

130 years ago two white men created “Aunt Jemima” syrup. Took a black slave archetype & made her the face of their syrup for profit. Today, that ends. Aunt Jemima is finally being replaced. Those white men made billions appropriating blackness & hopefully rotting in hell. #NewDay

&mdash Ja'Mal Green (@JaymalGreen) February 10, 2021

Twitter user @earringdealer said: "The quotes are filled with Black people that are disappointed when it was literally named based on the 'mammy' stereotype.

"A Black woman did not come up with this recipe. The name and the fake Black woman were strategic. This change is a good thing, not something to be upset about."

As @earringdealer said, there are also a lot of fans disappointed at the branding change. Some people seem to be upset that the image of Aunt Jemima has been removed from the branding, while others are disappointed in the new name.

Comedian Karlous Miller shared the news on Twitter and simply said: "I'm not buying it" with a crying laughing emoji, in a tweet that has been liked more than 10,000 times, while writer Kevin Fredericks said: "This somehow sounds more racist. Lol."

Writer Jamilah Lemieux expressed disappointment with the new name and said: "If only they'd hired a Black woman to help them choose a new name&mdashleast they can do considering&mdashmaybe she could have helped them find one that is not terrible."

Other Twitter users simply expressed how difficult they may find the rebranding process, joking that they won't be able to find the syrup in store, like Rich who shared the meme of The Weeknd looking lost at a funhouse during his Superbowl performance on Sunday, and said: "Me at the grocery store looking for Aunt Jemima syrup tonight."

Me at the grocery store looking for Aunt Jemima syrup tonight pic.twitter.com/D9nuasXR82

&mdash Rich (@UptownDCRich) February 10, 2021

Aunt Jemima is one of numerous brands that announced it would rebrand amid the Black Lives Matter protests that took place last summer. Other brands that said they would update their branding include Mrs. Butterworth's syrup, Uncle Ben's rice, Geechie Boy Mill grits, and Eskimo Pie ice cream.


Pogledajte video: Vinarija Poznanic - Restoran Zabar (Novembar 2021).