Stavili smo meso u činiju.
Mrkvu očistimo, operemo i naribamo.
Beli luk očistimo i sameljemo.
Potopimo hljeb u vodu.
Peršun sitno nasjeckajte.
Preko mljevenog mesa dodajte mrkvu, ocijeđeni i zdrobljeni kruh, jaja, peršun, češnjak i začine i dobro promiješajte da se ukomponiraju svi sastojci.
Pravimo kuglice i stavljamo ih na radnu površinu podmazanu sa malo ulja. Stavite posudu u kojoj ćemo vruće pržiti i pržiti polpete dok lepo ne porumene. Izvadimo ih na ubrus da se ocijedi višak ulja.
