Novi recepti

Džem od jagoda

Džem od jagoda

Operite jagode (ne stavljajte ih pod tekuću vodu, operite u lavoru), a zatim im odrežite repove i stavite ih na kuhinjski ubrus da se osuše.

Jagode, 1 kg šećera i koricu limuna stavite u veliki lonac (velike komade, ne naribane jer ih morate ukloniti), zatim poklopite i ostavite da se ohlade preko noći.

Sljedećeg dana uklanjamo koru limuna i stavljamo ostatak šećera i sok iz 2 limuna.

Stavite na laganu vatru 45-50 minuta (povremeno promiješajte) nakon čega testiramo da li je spremno (stavljamo ga na tanjurić da se ohladi, a ako ne teče, spremno je), u suprotnom ostavimo dok ne dobije željenu konzistenciju.

U međuvremenu operite staklenke i stavite ih u pladanj (s poklopcima), a zatim ih stavite peći na 100 ° -125 ° na 15-20 minuta.

Kad je džem gotov, stavite ga vrućeg u staklenke (stavljamo nož ispod staklenke kad stavljamo džem da ne pukne), stavite poklopce i okrećite staklenke naopako dok se ne ohlade.

Kad ih okrenete, čut ćete klik, znak da su dobro zatvoreni i možete ih zadržati za zimu (ako uhvate).


Video: Сладко от ягоди - по този начин става с цели запазени плодове, красив цвят и вкусКлубничное варенье (Oktobar 2021).