Novi recepti

Salata od bifteka na žaru s jesenskim povrćem

Salata od bifteka na žaru s jesenskim povrćem

Molly Aronica

Salata od bifteka

Jedina stvar koja je bolja od toga koliko je ova salata zadivljujuća je to što se lako pravi. Ova verzija uključuje ivicu oka na žaru odrezak, koji je super nježan (ali relativno jeftin) komad govedine koji se nalazi između glava i rebara, na sloju rukole, kraju ljetnog paradajza i paprike.

Kliknite ovdje da vidite 7 zadovoljavajućih recepata s niskim udjelom ugljikohidrata.

Sastojci

  • 1 funta Edge of Eye odrezak
  • Gruba so i crni biber, po ukusu
  • 1 kašičica maslinovog ulja, za kuvanje
  • 3 šolje rukole
  • ¼ šolje svežih listova cilantre
  • 1 paradajz, tanko narezan
  • 1 paprika, tanko narezana
  • 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • Sok od ½ limuna
  • 1 žličica dižonskog senfa
  • 1 češanj belog luka, mleven

Upute

Zagrijte grill tavu na jakoj vatri 5 minuta (isprobajte vatru kapanjem vode - trebalo bi da cvrči kad dodirne posudu). U međuvremenu odrezak obilno začinite solju s obje strane. Kad se tava zagrije, lagano je premažite maslinovim uljem. Pažljivo dodajte odrezak i ostavite da se netaknut kuha 5 minuta. Okrenite meso i pecite s druge strane 5 minuta na srednje rijetkim (kuhajte duže, ako želite). Ostavite meso da odstoji najmanje 10 minuta prije rezanja.

Dok se meso odmara, sastavite salatu. Počnite sa slojem rukole, zatim cilantrom, a zatim kriškama paradajza i bibera. Da biste napravili preljev, umutite ekstra djevičansko maslinovo ulje, limunov sok i senf dok ne postane kremasto, pa po želji umiješajte češnjak, sol i papar. Kad je biftek spreman, narežite meso po zrnu na kriške ½ inča i posložite po povrću. Prelijte salatu preljevom i poslužite odmah.


Salata od bifteka na žaru s balzamičnim vinaigretom

Osećam da salate ponekad imaju tu tužnu reputaciju dosadan salata. Osim što ništa u vezi s ovim nije dosadno ili prizemno. sve.

Zdravo? Za početak imamo savršeno pečeni odrezak! Sve što je potrebno je obična četka ulja od uljane repice, soli i papra. Ovde nema ničeg otmenog.

I dok je taj roštilj upaljen, možemo baciti malo svježeg kukuruza upravo na ta ugljenisana, zadimljena zrna kukuruza. Kukuruz na žaru = bomb.com.

Kad vaš odrezak i kukuruz budu spremni za posluživanje, možete ih poslužiti sa sjeckanim rominom, svježim Campari paradajzom, tanko narezanim crvenim lukom i izmrvljenim plavim sirom, prelivenim mojim super lakim i brzim balzamičnim vinaigretom.

Ovo je tako jednostavno, a tako dobro. I tako nije dosadno.


Salata od bifteka i rukole s preljevom od oraha

1. Zagrijte pećnicu na 375 ° C. Zagrijte roštilj na srednje visoku.

2. Za preljev u blenderu sjedinite orahe, ocat, jogurt, senf, sol i papar. Miješajte velikom brzinom dok ne postane glatko. Dok blender radi, polako dodajte orahovo ulje i miksajte još 5 sekundi. Prelijte preliv u malu činiju. Pokrijte i ostavite u frižideru do posluživanja.

3. Za salatu rasporedite orahe na lim za pečenje. Tostirajte u rerni dok ne dobije zlatno smeđu boju, oko 4 minuta, jednom mešajte ostavite da se ohladi. Ostavite pećnicu uključenom.

4. Poprskajte veliki lim za pečenje sa obodom, nelepljivim sprejom za kuvanje. Bacite krompir sa rastopljenim maslacem u srednju činiju. Začinite po ukusu solju i biberom. Prebacite krompir na pripremljeni lim za pečenje. Pecite 20 do 30 minuta ili dok ne porumene i omekšaju, miješajući jednom ili dva puta.

5. U međuvremenu začinite biftek po ukusu solju i biberom. Pecite na roštilju 5 do 7 minuta sa svake strane, do željene gotovosti. Uklonite odrezak s roštilja. Ostavite da odstoji 5 minuta, a zatim tanko narežite.

6. Za sastavljanje salate, rukolu i paradajz bacite u preljev. Podijelite na četiri tanjura za posluživanje. Na vrh stavite odrezak, krompir, plavi sir i tostirane orahe. Poslužite odmah.


Nabavljajte nove recepte mjesečno

Unesite svoju adresu e -pošte ispod kako biste primali mjesečne recepte i savjete za kuhanje.

Oznaka kvaliteta & pojačaćete vas

Metoda

Zagrijte roštilj/tavu do maksimuma, posuda od lijevanog željeza daje izvrsne rezultate.

Odreske stavite u plitku posudu, a pripremljeno povrće stavite u zdjelu.

Pomiješajte ulje, sol, crni papar i balzamiko sirće. Polovinu smjese prelijte na odreske, a ostatak na povrće, dobro promiješajte.

Stavite odreske na grill tavu i kuhajte 2 minute, a zatim okrenite na drugu stranu. Ostavite da se kuva dve minute pre nego što ponovo okrenete. Nastavite kuhati, ostavljajući ukupno 3-6 minuta sa svake strane, ovisno o tome koliko je debeo odrezak i koliko volite da se kuha.

Izvadite na tanjir i ostavite na toplom dok kuvate povrće.

Stavite povrće na vruću tavu i kuhajte 4-5 minuta. Poslužite sa kuvanim krompirom sa jaknom


  1. Zagrijte roštilj na srednje jaku vatru.
  2. U manjoj posudi umutite ulje i začine. Dodajte odrezak i marinirajte 15 minuta na sobnoj temperaturi. Pecite na roštilju 3 minute sa svake strane, pustite da odstoji 5 minuta prije rezanja.
  3. U međuvremenu pecite paprike na žaru dok ne zagori. Stavite u zdjelu i pokrijte plastičnom folijom. Ostavite da stoji 5 minuta, skinite kožicu i narežite na trake.
  4. Pecite kolutove luka sa svake strane oko 2 minute. Narežite na trakice.
  5. Polovine pečuraka sa roštilja pecite oko 1 minut sa svake strane.
  6. Za sastavljanje salate: Na tanjir složite rikulu, crvenu papriku, luk, gljive, masline i artičoke. Odozgo narežite odrezak i asiago sir. Pospite prstohvatom soli i bibera, pa prelijte balzamičnim vinaigretom i poslužite.

SAVJET: Pokrivanjem paprike sparit ćete kožu s mesa paprike, pa će se lakše ukloniti.

Recept ljubaznošću šefa kuhinje Alyssa,
ALDI Test Kitchen


Jugozapadna salata od bifteka | Bez glutena, bez mliječnih proizvoda

Ljetno vrijeme savršeno je za pečenje mesa i povrća za ljupku, hranjivu i ukusnu salatu s domaćim jugozapadnim vinaigretom.

Ključna riječ govedina, domaći preliv za salatu, salata, salata od jugozapadnog bifteka

Autorka Deana Larkin Evans

Sastojci

Fajita Seasoning

  • 2 kašičice čilija u prahu
  • 1 kašika soli
  • 1 kašika dimljene paprike
  • 1 žličica organskog sirovog šećera od trske
  • 1/2 kašičice luka u prahu
  • 1/2 kašičice belog luka u prahu
  • 1/4 kašičice kajenskog bibera
  • 1/4 kašičice kima

Jugozapadni Vinaigrette

  • 1/3 šolje ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 3 kašike sirćeta od crvenog vina
  • 1/4 + žličica začina fajita
  • 1/4 žličice svijetlog nektara agave

Jugozapadna salata od bifteka

  • odresci od hljeba koji se hrane travom
  • crvena zelena salata
  • crvena paprika
  • gljive
  • čeri paradajz
  • šargarepa
  • slatki kukuruz
  • Persijski krastavci
  • zeleni luk
  • korijander
  • kuvani crni pasulj
  • avokado

Instrukcije

Pomiješajte sastojke za začin Fajita i spremite u hermetički zatvorenu staklenku sa začinima.

Pomiješajte crno vinsko ocat i maslinovo ulje. Počnite dodavanjem 1/4 žličice začina fajita i 1/4 žličice svijetlog nektara agave. Umutiti zajedno i probati. Nastavite dodavati začine fajita i agavu dok ne dosegnete željenu razinu začina.

Zagrijte pećnicu na 400 stepeni F.

Začinite odrezak s malo maslinovog ulja (ili ghee -a), soli i papra. Zagrijte tiganj ili roštilj od livenog gvožđa na srednje jakoj vatri. Odrezak pecite 2-3 minute sa svake strane, a zatim stavite u pećnicu da završi pečenje do željene gotovosti. Ostavite sa strane i ostavite da se odmori prije rezanja.

Operite i isperite povrće pre pripreme. Volim peći crvenu papriku i gljive u pećnici s malo maslinovog ulja, soli i papra.

Podelite zelenu salatu, povrće i crni pasulj u dve velike činije. Salate prelijte vinaigretom, a zatim dodajte govedinu. Uživajte u svojoj hranjivoj zdjeli ukusnog!

Napomene o receptima

Pobrinite se da vaši začini ne sadrže gluten i po mogućnosti organski.

Podijelite ovo:

Povezano

Dobivate jedan život - dajte sve od sebe da UŽIVATE! Zdravo, ja sam Deana. Ovaj blog o hrani govori o kuhanju zdrave prave hrane i razvoju recepata bez glutena za neke od naših omiljenih namirnica za udobnost. Morao sam početi jesti bez glutena 2010. godine, a zatim sam 2014. smanjio mliječne proizvode i kazein (osim povremenog parmezana). Saznali smo da je kazein A2 (kozje, ovčje i bivolje mlijeko) lakše probavljiv nego prevladavajući oblik A1 u kravljem mlijeku . Tako smo 2016. godine vratili mliječne proizvode od kozjeg mlijeka u naše recepte. Hvala bogu, zar ne! Tako da sam i ja naučni štreber. Devedesetih sam stekao diplomu iz biohemije na Univerzitetu u Teksasu u Austinu. Zakači ih! Zatim je doktorirao biohemiju i diplomirao pravo na Univerzitetu u Houstonu. Nedavno sam stekao certifikat za genomiku/analizu sekvenci na Univerzitetu Johns Hopkins, gdje sam također pohađao vrlo kul kurs mikrobiologije hrane. Trenutno učim o mikrobiomu i zdravlju crijeva. I pokušavam smisliti zdrave recepte za hranjenje ovih crijeva! #feedthegutbugs

Možda ti se također sviđa.

Samoe bez glutena, bez mlijeka

Mini kolačići sa slatkim krompirom

Slickerdoodle kolačići od prosa od sirća bez glutena

Ostavite odgovor Otkaži odgovor

Ova web stranica koristi Akismet za smanjenje neželjene pošte. Saznajte kako se obrađuju vaši podaci o komentarima.

Deana Larkin Evans

Ovaj blog govori o kuhanju prave hrane od neprerađenih sastojaka za izradu jednostavnih obroka bez glutena i uglavnom bez kazeina/mliječnih proizvoda (osim malo odležanog parmezana i kozjeg mlijeka). Pokušavamo "zdraviti" i očistiti našu omiljenu udobnu hranu koristeći svježe organsko povrće, nemasne proteine, zdrave žitarice i puno začina!

Kategorije

Želite nove recepte bez glutena?

© Deana Evans i The Weekly Menu 2021. Neovlašteno korištenje i/ili umnožavanje ovog materijala bez izričitog i pisanog dopuštenja autora i/ili vlasnika ove stranice strogo je zabranjeno. Odlomci i veze se mogu koristiti, pod uslovom da se potpuna i jasna zasluga pripiše Deani Evans i Nedeljnom meniju sa odgovarajućim i specifičnim uputstvom za originalni sadržaj.


Bočni biftek na žaru i povrće

Mislim, NAJBOLJI, najneverovatniji letnji tanjir sa roštilja.

Uz najnježniji bočni odrezak koji se topi u ustima napravljen od najjednostavnijih začina & sve što vam treba je dimljena paprika, češnjak, sol i papar. Ovde vam nije potrebna marinada.

Uparite to sa savršeno hrskavim i nježnim povrćem na žaru i ugljenisanim kukuruzom, tikvicama i paradajzom, iako bi gljive, šparoge i luk bili jednako nevjerovatni.

Kad se sve završi, možete premazati onom lakom mješavinom maslinovog ulja, mješavinom bilja i povrća za dodatni okus.

Kao što rekoh. Ovaj tanjir je jednostavno savršen.


Salata od velikog bifteka

Da biste napravili preljev/marinadu, sjedinite sve sastojke u tegli za zidanje sa poklopcem. Snažno protresite da se ukus sjedini i začini prilagodite ukusu.

Stavite odrezak u plastičnu vrećicu sa zatvaračem. Prelijte polovinom marinade i zatvorite. Stavite u frižider i marinirajte najmanje dva sata.

Pripremite žice luka: Luk narežite vrlo tanko. Stavite u posudu za pečenje i prekrijte mlaćenicom i namočite najmanje sat vremena.

Napravite kandirane orahe: Rasporedite orahe na prostirku za pečenje ili list voštanog papira. Dodajte šećer i vodu u mali lonac ili tavu na srednjoj vatri. Pecite na 280 stepeni, ili dok tamna i bistra boja ćilibara, otprilike 5 do 6 minuta. Prelijte smjesu preko oraha (možda neće trebati cijelu smjesu) i brzo promiješajte/probodite vilicom kako biste ravnomjerno rasporedili smjesu po pekanu. Pustite da se potpuno ohladi.

Napravite žice luka: Pomiješajte suhe sastojke i ostavite sa strane. Zagrijte ulje na 375 stepeni. Uhvatite šaku luka, ubacite u mješavinu brašna, tapkajte da biste otresli višak i ZALJUŠITE u vruće ulje. Pržite nekoliko minuta i izvadite na tanjir obložen papirnatim ručnikom čim porumene. Ponavljajte dok luk ne nestane.

Roštilj (ili dinstajte) odrezak na srednje jakoj vatri do srednje rijetke, oko 2 minute sa svake strane. Maknite s vatre i ostavite da se odmori. Odrezak odrežite na žito na tanke kriške.

U veliku zdjelu dodajte mješavinu zelene salate, plavi sir i cherry rajčice. Dodajte malo preliva i promiješajte da se sjedini. Dodajte još ako je potrebno. Na kraju dodajte kandirane orahe i promiješajte da se sjedine.

Preplanite salatu na tanjuru pazeći da na svakom tanjuru bude puno plavog sira, rajčice i oraha. Na vrh svakog tanjura dodajte pola odrezaka, a zatim na vrhu odrezaka nanesite žice luka.

Nekoliko stvari volim više od velike zelene salate sa narezanim odreskom na žaru na vrhu. Kad god Marlboro Man i ja sletimo u ovu ili onu odresku, uvijek me privuku salate od bifteka na jelovniku, jer one rspoznaju najbolje iz oba svijeta. Sočan srednje rijedak odrezak. Djevojačka zelena salata. I obično, mnogo ukrasa, od svježe prženih komadića paprike slanine do pirjanih gljiva do različitih vrsta ribanog sira.

Ponavljam: Volim dobru salatu od bifteka.

I ja ću rsquoll uzeti oblačenje na bilo koji stari način. Plavi sir je glavni oslonac i vjerovatno moj prvi izbor da su sve stvari jednake. Ali za ovaj, otišao sam na više vinaigreta sa samo malo slatkoće. A za ostalo? Tražio sam kulinarsku inspiraciju od nikoga drugog od & hellip

Volimo Davea i Bustersa i nije me briga tko to zna. Volimo Davea i Bustersa jer kada odvedemo svoju djecu u veliki grad devedeset minuta od kuće na dug dan fudbalskih utakmica i znoja, Dave i Busters su savršeno mjesto za slijetanje prije nego što se dugo vratimo kući. Ako nemate Davea i Bustera u šumskom vratu, to je u osnovi jedan od onih dječjih restorana s hrpom igara i hellipbuta, ali ne samo za djecu, a hrana nije loša pizza. To je rsquos apsolutno respektabilna hrana sa bara i roštilja. Pa tamo.

U svakom slučaju, otišli smo u subotu na nogometne utakmice i naručio sam salatu od bifteka, uzimajući u obzir sve stvari u kojima sam uživao. Primijenila sam neke od njih za današnji & rsquos recept.

Ovo je salata u više koraka i zabavna za pripremu, ali možete ukloniti neke od složenijih aspekata (kandirane pekane, bilo tko?) I jednostavno je prilagoditi da bude jednostavniji obrok tijekom noći.


Povezani video

Pravim 4 godine za svoju porodicu. MS za studente. Bolji je biftek. Tragedira večeras. Oni to obožavaju. Dodati smeđi šećer za utrljavanje. Napravite dodatni preliv za sutra.

Ova knjiga se nalazi u Epicurious Cookbook -u, što je jednostavno odlično. Ovu salatu pravim iznova i iznova. Tražio sam ga na internetu samo da bih sinu poslao recept pa nisam morao##x27 da ga prekucavam. Morao sam samo navratiti i ostaviti odličnu recenziju.

Prije samo nekoliko dana rekao sam svom partneru da sam prilično nesposoban u pripremi odrezaka. Pa, ne više. Trljanje je nevjerovatno, otkrivajući dobrotu odreska. Preljev za salatu je ukusan i jednostavan. Sve sjedinite, i ovo je jedna savršena salata. Dodao sam narezan i pečen krompir sa crvenom korom koji sam marinirao zajedno sa lukom nakon što je izašao iz rerne. Pošto ne podnosim paprike bilo koje boje, nisam dodala taj sastojak. Osim toga, točno sam se pridržavao recepta. Dobre stvari, ne možete pogriješiti.

Ukusna najbolja salata koju sam ikada napravila! Voleo bih da možete da prođete pored slika! !

Napravila sam ovaj recept zamjenjujući šnicle za biftek i bilo je nevjerojatno. Bio sam umoran od Phillips Blackening začina, bilo je vruće, ali je inače bilo bla. Zato sam iskoristila ovaj recept i bio je fantastičan. Koristit ću ovo trljanje posvuda :) Lagano sam premazala škampe maslinovim uljem, bacila, pa posula trljanjem. Bili su nevjerovatni. Niste koristili plavi sir. Pravljena salata sa dodatkom paradajza i avokada. Odlično. Osećam da bi trljanje izdržalo i cezar salatu.

Jako jako dobar. Stavite odreske na roštilj i izostavite sir na kraju. Inače je sve bilo kako je navedeno. Ovo je sjajan recept za ručak ili večeru.

Ovo je ukusna salata za večeru! Imala sam jedan njujorški odrezak koji sam podijelila sa svojim mužem pa sam krenula u Epicurious potragu za receptom salate od bifteka i pronašla ovaj. Odlučio sam isprobati jer mi je skoro sve bilo pri ruci. Jedine zamjene koje sam napravio bile su romske i crvene mini papričice. Pocrnjeni začin imao je pravu toplinu za naš ukus, a balzamični vinaigrette sličan je onome što obično pravim. Osim navedenih sastojaka za preliv, svom balzamičnom vinaigretu obično dodajem češnjak i malo sojinog umaka. Sviđa mi se metoda premazivanja odrezaka rastopljenim maslacem umjesto topljenja maslaca u vrućoj tavi. Mislim da je to možda pomoglo u smanjenju količine dima koji nastaje kad ispržite odrezak. Ova salata je dovoljno impresivna da posluži prijatelje i porodicu.

Ovaj recept je fantastičan! Na osnovu drugih recenzija napravio sam nekoliko manjih izmjena. Ja sam koristila oko 1/8 žličice Cayennea. Imao sam osjećaj da će 1 žličica biti nadmoćna. Narezao sam papriku i crveni luk i ostavio nekoliko sati da odstoji u maloj količini preliva (nisam imao paradajz). Moj muž je ispekao filet mignon na roštilju i skinuo ga na približno 125 stepeni. Na tanjir stavite zelenilo za bebe i prelijte ga lukom, crvenom paprikom, filetom i plavim sirom. Okus je bio van ovog sveta! Definitivno ću ponovo napraviti.

Ukusan recept za salatu od glavnog jela. Otvorite prozor kada zacrnite odrezak. Jednostavan, lagan balzamični preliv, a plavi sir je lijep dodir.

Obožavali smo ovaj recept. Jednostavno, brzo i lako-ovo će nam biti čuvar.

Napravila sam ovo za svog muža večeras (imali smo samo jedan komad bifteka, a ja sam ionako trebala biti na dijeti) i oduševio se !! Definitivno čuvar! Stavio sam crvenu papriku na zelenu i izostavio paradajz i sir. Također, za premazivanje odrezaka koristila sam maslinovo ulje zdravije za srce.

4 vilice nisu dovoljno za ovu salatu. Moj muž ne jede mnogo salata, ali žudi za ovim. Za prikazivanje okusa upotrijebite najsvježije dostupne organske sastojke. Dodali smo organsku dječju rikulu i ona se jednostavno ljulja!

Odličnog okusa i jednostavno za napraviti. Sada pravim biftek bez salate i svaki put je hit.

Salata je bila hit u mojoj porodici. Koristio sam debeli njujorški odrezak i pekao na žaru umjesto prženja u tavi. Propržite papriku i luk u malo preliva i zamijenite fetu za plavi sir. U kombinaciji s dobrim Oregon Pale Aleom, bio je to savršen lagani obrok.

Biftek je bio odličan i opet ću ga napraviti, točno onako kako je dan. Salata nam nije učinila ništa.

Kakav odličan recept! Tako lako, čak i za početnike poput mene - ispalo je odlično - Savjet za kuhanje odreska: pocrnite u tavi 2-5 minuta sa svake strane (ovisno o debljini), stavite peći na oko 160 minuta, oko 6 minuta umjesto da se samo oslonite na kuhanje u tavi. Ovo će vas spriječiti da prepečete vanjsku stranu odreska. Definitivno ću ovo ponovo napraviti.

Divno divno trljanje. Probali smo sinoć i zajedno je sve bilo savršeno. Čak smo radili i pečeni mladi krompir sa začinskim biljem bačenim u maslinovo ulje pečen 30 minuta na 475. Dajem mu 4,5 viljuške.

Odlično! Ovo je glavna stvar godinama.

Jako jako dobar! Dodani cuke, mladi luk, paradajz i pirjane pečurke. Poslužuje se sa mekim rolatima. I super jednostavno.

Wow! Ovo sam sinoć spremila za večeru. Delicious. Ovo će biti uobičajeno & quotto. & Quot Tako brzo i jednostavno.

Ukusno jelo od bifteka. Meso smo ispekli na žaru jer muž voli sve na žaru. Izašao odlično. Poslužili smo sa tjesteninom u umaku od plavog sira i vrhnja od oraha kako bismo u salati igrali plavi sir. Nice dining!

Muka mi je od uobičajenih salata, ali ova je bila nevjerojatna! Jedan od najboljih koje sam ikada napravio. Tačno po receptu, bilo je savršeno.

Nevjerojatni okusi i jako zasitni !! Nije li se previše promijenilo osim što ste dodali nekoliko sastojaka u salatu kako biste je "omekšali". Kuvani krompir sa prstima, a zatim pržen na tavi u belom luku i maslacu zajedno sa kremini gljivama. Pečene seckane orahe u pećnici. Iskorišteni fileti mignoni (smrznuti i umotani u slaninu) i slanina zasebno ispržena i bačena u salatu zajedno s krumpirom, gljivama i pekanama. Stvoreno za vrlo zasitnu salatu! Gostima na večeri se svidjelo sve, iako sam sljedeći put malo smanjio cayenne jer je nekim gostima bilo malo vruće po njihovom ukusu.

Veoma dobro! Takođe sam skuvao odrezak unutra u tavi i pojačao alarm za dim- ali vredelo je!


Odrezak na žaru i salata od povrća

Nježni sočni odrezak prekrasno se kombinira sa slatkim povrćem na žaru - savršena kombinacija za vikend druženje s prijateljima. Sutradan bacite ostatke kuhane tjestenine.

Sastojci
  • 2 crvene paprike, narezane na četvrtine
  • 2 šargarepe, isečene po dužini
  • 2 male tikvice, isečene po dužini
  • 2 kašičice (10 mL) ulja repice
  • 2 kašike (25 mL) iseckanog svežeg origana
  • 1/2 kašičice (2 mL) sveže mlevene paprike
  • 1 striploin odrezak, odrezan višak masnoće (oko 300 g)
  • 2 kašičice (10 mL) dijon senfa
  • 1 veliki češanj belog luka, mleven
  • 2 kašike (25 mL) balzamiko sirćeta
Upute
  1. U veliku zdjelu prelijte papriku, mrkvu i tikvice s uljem, po pola origana i papra. Stavite na podmazan roštilj na srednju vatru oko 10 minuta, povremeno okrećući dok ne omekša. Izvadite na dasku za rezanje i krupno nasjeckajte.
  2. Odrezak natrljajte Dijon senfom i pospite preostalim origanom i paprom. Stavite odrezak na podmazan roštilj na srednje jaku vatru i pecite, okrećući jednom oko 5 minuta ili dok ne postane srednji. Ostavite da se odmara na dasci za rezanje 5 minuta, a zatim ga tanko narežite.
  3. U velikoj zdjeli pomiješajte povrće s biftekom, češnjakom i octom te promiješajte da se sjedini za posluživanje.
Podaci o prehrani po obroku (1 od 3)
  • Kalorije 225
  • Proteini 22 g
  • Ukupno masti 9 g
    Zasićene masti 3 g
    Holesterol 44 mg
  • Ugljikohidrati 14 g
    Vlakna 4 g
  • Natrij 151 mg
  • Kalij 633 mg

Recept razvila Emily Richards, PH Ec. © Fondacija za srce i moždani udar 2014.


Pogledajte video: Tefal u0026 Kuh Poh: Biftek salata (Decembar 2021).