Novi recepti

Zdrava supa od pireja

Zdrava supa od pireja

Krompir i šargarepu ogulite, isecite na kockice sa korenima peršuna i prokuhajte. Dodajte luk za 15 minuta. Ostavite da sve ključa još 15 minuta.

Za to vrijeme peršun operite i sitno nasjeckajte. Nakon što je povrće skuhano, dobro ga izmiksajte u blenderu, dodajući malo soka od povrća, u kojem se kuhalo, dok konzistencija ne postane tekući pire.

Zatim u blender dodajte začine, maslinovo ulje i sjeckani peršin, gdje se sve umiješa.

Supa je spremna!

Poslužite sa pavlakom.

Odličan apetit!


Recepti za bebe 6-8 meseci

Nudimo vam korisne informacije i članke, a saznat ćete iz naše kategorije recepti za bebe 6-8 meseci. Saznajte koja je prava prehrana za bebe od 6 do 8 mjeseci i kako možete raznovrsiti svaki međuobrok.

Vrsta hrane -

  • Aperitivi (247)
  • Piće (60)
  • Supe (61)
  • Deserti (362)
  • Jela (678)
  • Brtve (75)
  • Zidanje (12)
  • Salate (195)
  • Umaci (66)
  • Supe (121)
  • Kruh (18)
  • Mamaliga (6)
  • Hrana za prste (413)

Način pripreme +

Nakon sezone +

Glavni sastojak +

Vrijeme pripreme +

Po porijeklu +

  • Romanesti (113)
  • Italijanski (168)
  • Grčki (19)
  • Američki (39)
  • Bugarska (2)
  • Francuski (26)
  • Kineski (19)
  • Indijski (22)
  • Turski (17)
  • Meksički (12)
  • Španski (8)
  • Mađarski (2)

Nakon prilike +

Nakon obroka +

Ostale funkcije +

Blender je jedno od najkorisnijih kuhinjskih pomagala, a kad imate djecu, njegovo prisustvo je još važnije. Dakle.

Avokado je jedna od namirnica koje se najviše preporučuju uz raznolikost djetetove prehrane. S jedne strane, on je bogat.

Breskve se ne odlikuju samo po prisutnosti vitamina (posebno A i C), minerala ili antioksidansa (lutein), već i po.

Kruške su takođe među prvim plodovima pogodnim za prvi mesec raznolikosti hrane za bebe. Ukusno i puno.

Karfiol bi također trebao biti uključen u raznolikost djetetove prehrane, jer je bogat.

Kad počnete diverzificirati bebinu prehranu, pire će također imati važno mjesto u svakodnevnom jelovniku.

Repa je također bogata hranjivim tvarima i vlaknima te se stoga može uvesti u prehranu starijih beba.

Dječji jogurt jedna je od glavnih namirnica kada počnemo s raznolikošću, a postaje osnovni.

Doručak je vrlo važan obrok - može vam uljepšati ili pokvariti dan. & Icircn uslovi & icircn.

Domaći sir ili, odnedavno, svježi sir, kako ga nalazimo u trgovini, najzdravija je opcija.

Pire od povrća za bebe čiji vam recept nudimo možete uvesti u ishranu mališana iz.


Gastritis čiste supe

Juha je gusto prvo jelo. Sastoji se od povrća od mekinja, žitarica, mesnih ili ribljih fileta. Često se nadopunjuje mlijekom ili malom količinom maslaca ili biljnog ulja.

Ovo jelo tijelo lako percipira, pa se preporučuje uključivanje u prehranu djece i odraslih, kao i pacijenata s oštećenim probavnim sistemom. Šta je još korisna juha s gastritisom:

  • olakšava probavni proces
  • sadrži puno tvari neophodnih za tijelo - proteine, složene ugljikohidrate, vitamine
  • u prehranu dodajte tekućinu, jer se oko 50% sastoji od vode
  • ubrzava metabolizam, zasićuje i ne sadrži mnogo kalorija.

Kada se pusti u želudac, praškasti proizvod nježno prekriva njegove stijenke, sprječavajući negativan učinak povećane kiselosti na tkivo sluzi. Ali ne smijemo zaboraviti da se tijekom gastritisa ova juha može pripremiti samo od odobrenih sastojaka: ne dodavati vrhnje, topljeni sir, prženo povrće itd.


Još jedna prednost brokolija: vlakna

Brokula je bogata antioksidansima i sadrži glutation, aktivni sastojak koji jača imunološki sistem.

Osim toga, ovo povrće krstašice sadrži puno vlakana. Vlakna pomažu pri mršavljenju jer se teže probavljaju. Tako se produžava osjećaj sitosti.

Vlakna također pomažu u sprječavanju zatvora i drugih crijevnih problema. Reguliraju metabolizam i cijeli probavni sistem.


Grickalice mai & # 8220destepte & # 8221

Ako znate da volite stalno nešto grickati, bolje je da to imate zdrave grickalice kada ste na poslu ili drugdje, umjesto da žurite u prodavnice u uglu po čips, brzu hranu ili čokoladice. Ponesite vrećicu orašastih plodova ili nekoliko kriški celera i narezanu mrkvu kako biste utažili glad, a tijelu opskrbili ključnim hranjivim tvarima koje su mu svakodnevno potrebne.


Kako bismo olakšali raznolikost prehrane, pripremili smo opsežnu prezentaciju o tome kako pripremiti najzdravije pire za bebe, ali i načine da si olakšate posao, nudeći im raznovrsne i pravilno spremljene sastojke.

Jednostavno ne postoji! Birate sastojke (ovisno o ukusima ili dobi raznolikosti djeteta), birate način pripreme (na pari, kuhano, pečeno), pustite ih da se malo ohlade, pa sve bacite u blender ili u hranu prerađivač i -neka rade svoj posao, razrjeđujući konzistenciju s majčinim mlijekom, adaptiranim mlijekom ili čak običnom vodom.

Možete koristiti razrjeđivače, neke bebe preferiraju konzistentniju teksturu, ali ne morate brinuti ako želite dodati majčino mlijeko ili formulu - ova dva sastojka će dati nutritivni podsticaj, kao i ukus koji je bebi već poznat sa.

Od čega se pravi pire za bebe?

Od voća i povrća, povrća i jaja, mesa, ribe, jetre, u najrazličitijim kombinacijama.

Naravno, u prvoj fazi diverzifikacije preporučuje se pire ponuditi pripremljen od jednog sastojka. U tom razdoblju za svakodnevne izbore možete se voditi grafikonom raznolikosti, birajući iz te tablice povrće i voće koje beba može konzumirati ovisno o dobi. Preporuke Svjetske zdravstvene organizacije postale su vrlo popustljive kada je u pitanju diverzifikacija.

To vas, međutim, ne bi trebalo dovesti do toga da ne primjenjujete pravilo od 3 dana kako biste spriječili moguće alergijske reakcije na hranu ili ne uzeli u obzir hranu potpuno zabranjenu za bebe do određene dobi. Kombinacije voća i povrća mogu se ponuditi bebi čim unesete prvo voće i povrće, a beba nije razvila alergije na bilo koji od sastojaka.

Plodovi. Također biste trebali znati da se preporučuje da odabrani plodovi budu mekani i dobro sazreli. Prije nego što ih date svom djetetu, važno je zapamtiti da se sjemenke, sjemenke ili tvrda kožica uvijek moraju ukloniti! Jače voće može se kuhati na pari ili peći.

Evo nekih plodova prikladnih za bebu, redoslijedom kojim ih treba uvoditi: jabuka, kruška, breskva, šljiva, mango, avokado, banana, ananas, dinja i kajsija, kajsija, papaja, kivi, malina.

Povrće.Prije pirea povrće se mora skuhati da omekša. Ne zaboravite da zdrava prehrana ima, kao prvo i najvažnije pravilo, raznolikost! Dakle, dajte svojoj bebi što više vrsta povrća, zdravo pripremljeno, a zatim pire, vodeći računa o pravilima raznolikosti.

Evo nekoliko primjera: šargarepa, pastrnjak, slatki krompir, paprika, tikvice, spanać, grašak, boranija, šparoge, karfiol, krompir.

U pire, zajedno s voćem i / ili žitaricama, mogu se dodati i drugi sastojci, kao što su kuhana riža, žitarice, kuhana tjestenina, jaje, piletina, govedina, riba - sve dobro skuhano, po mogućnosti očišćeno od kostiju (gdje je potrebno) i u vrlo malim obrocima - kao i zdrave masti (žličica maslinovog ulja, mala kockica maslaca.)

Kako napraviti pire za bebe

Korak 1:birajte sastojke (voće ili povrće) prema ukusu i uzimajući u obzir pravila raznolikosti.

Korak 2: odaberite postupak kojim ćete ih termički pripremiti. Povrće i voće možete pripremiti na mnogo načina, ali evo što trebate znati o svakoj metodi pripreme:

Na pari čuva većinu hranjivih sastojaka sastojaka podvrgnutih ovom termičkom procesu.

kuvanje omekšava i zaslađuje okus povrća i voća, čineći ih još zdravijima. Objašnjenje je sljedeće: nezrelo voće, na primjer, sadrži dugolančane ugljikohidrate (škrob i vlakna). Sazrijevanjem se pretvaraju u ugljikohidrate kratkog lanca, a plodovi postaju slađi i mekši.

Vrenjem mnoge nutritivne vrijednosti sastojaka se gube, s jedne strane, ali s druge strane, vrenje omogućuje izbjegavanje dodavanja masti, ali i dodavanje začina direktno u vodi u kojoj se kuhaju. Hranjive tvari izgubljene hranom u vodi u kojoj su se kuhale mogu se povratiti ako se tekućina u kojoj je ključalo ponovno koristi (razrjeđivanjem pireja). Zapravo, smanjenjem količine vode moguće je optimizirati zadržavanje tvari, poput vitamina i minerala.

Mnogi pedijatri preporučuju termičku pripremu voća i povrća do navršenih 8 mjeseci života beba. Kad se skuhaju, postaju lakše probavljivi za nezrele trbuhe beba koje žele dojiti osim majčinog mlijeka čim napune 6 mjeseci (ili ranije).

Tek nakon navršenih 8 mjeseci bebin želudac moći će probaviti vlakna i šećere u svježem voću. Ovo je samo preporuka, dobra za upotrebu ako znate da u vašoj porodici postoje problemi sa probavom.

U pripremi hrane za bebe, ali ni vama, odraslima, stručnjaci ne preporučuju prženje ili roštiljanje. U prvom slučaju, visoke temperature tijekom prženja uzrokuju pojavu otrovnih tvari (peroksidi, aldehidi, ketoni, hidroperoksidaze, ciklični monomeri itd.). Vatra i ugljen koji se koriste pri pečenju na žaru izazivaju kancerogeni učinak, recimo, u novije vrijeme, stručnjaci. Stoga se ovaj postupak ne bi trebao koristiti često.

Korak 3:pripremljene ili sirove komade voća / povrća stavite u zdjelu u kojoj će se brinuti, pretvarajući ih u pire. Možete koristiti višenamjenski kuhač (ali s funkcijom sjeckanja / mljevenja), blender, okomiti mikser, ručnu mlinicu, sjeckalicu, cjediljku za povrće ili čak vilicu.

Korak 4:za promjenu konzistencije pirea možete dodati vodu u kojoj su kuhali povrće ili voće, cijeđeno majčino mlijeko ili adaptirano mlijeko s kojim je beba upoznata. Ili ravnu vodu. U nastavku pročitajte o tome koliko bi dječji pire trebali biti tekući ili gusti. Dodajte tekućinu za razrjeđivanje dok se hrana dodaje. Voće i povrće možete pretvoriti u pire bez dodavanja bilo čega u njihov sastav. Jednako je zdrava i ukusna opcija.

Koje su faze pire za bebe

Dosljednost hrane koja se nudi bebama u procesu diverzifikacije prehrane razlikuje se. Kako bi beba bila lako prihvaćena, prvi pire bi trebali imati gotovo tekuću konzistenciju, a njihova tekstura će se zgusnuti do posljednje faze, kada su dopušteni mali komadići pire, kako bi se ubrzao proces žvakanja.

Faza 1 (pire u dobi od 5 mjeseci): počinje s vrlo mekim pireima, po mogućnosti od povrća poput bundeve, slatkog krumpira, mrkve ili od voća poput jabuka, krušaka, banana. Prvog dana bebi se daje žličica (voće ili povrće izgnječeno i pomiješano sa 1-5 žličica gore navedene tečnosti). Sljedećeg dana beba može primiti dvije žličice ili 1 žlicu, od trećeg dana dvije žlice. Ostatak obroka ostat će ili vaše mlijeko ili formula na koju ste već navikli.

Faza 2 (pire za uzrast 6-7 mjeseci):tekstura pirea ostaje mekana, ali više neće biti tako tekuća. Osim voća i povrća, pire mogu imati meso ili druge izvore proteina. Priprema za prijelaz na kaše veće konzistencije vrši se od ove faze, dajući djetetu meke komade voća ili povrća, toliko male da ih možete držati u ruci.

Faza 3 (pire u dobi od 8-9 mjeseci): pire sada mogu biti pahuljastiji i mogu sadržavati čak i krupnije komade voća, povrća ili mesa. Međutim, dojenje ili dojenje ne smije se prekidati. U ovom uzrastu djetetu su potrebna 3 glavna obroka i jedan ili dva međuobroka dnevno, a obroci bi trebali biti vrlo raznoliki.

Kako čuvati pire za bebe

Male količine prošlog proizvoda koje su vam potrebne barem u prvim danima raznolikosti, ali i pravilo koje kaže da hrana za stopala mora biti vrlo raznolika, tjera vas da tražite ideje kako ne biste kuhali svakodnevno. To nas dovodi do rasprave o skladištenju. Budući da bilo koje voće ili povrće daje previše pirea za želudac u deserifikaciji.

Kako se pirea mogu čuvati kako bi ostala zdrava, laka za upotrebu kad se želimo vratiti toj hrani i ne zauzimati mnogo prostora?

Odgovor je jednostavan: hlađenjem. Neki roditelji radije dodaju voće ili povrće i zamrznu ih, čime se očuvaju nutritivne kvalitete hrane. Neki razblažuju pire prije zamrzavanja, drugi nakon odmrzavanja. To je vaš izbor! Pire dobijen dodavanjem hrane može se zamrznuti u posudi za led, čime se dobivaju savršene porcije za sljedeće pire bebe od 6-8 mjeseci. U osnovi dobijete neke kocke koje zatim stavite u vrećicu na kojoj napišete datum pripreme i stavite ih u zamrzivač. Sljedeći put kad budete napravili pire, izvadite kockicu ili dvije i razrijedite ih vodom, majčinim mlijekom ili formulom, dovodeći ih do željene konzistencije.

Ove kockice će vam biti od velike pomoći ako prijeđete na period kada možete kombinirati nekoliko sastojaka za dječji pire.

OPREZ: Nemojte zamrzavati porciju pire s kojom je beba imala kontakt. Slina može kontaminirati hranu, a bakterije se mogu razmnožavati.

Koliko brzo treba preostali pire zamrznuti?

Nakon što pripremite bebin pire, preostala količina mora se zamrznuti u roku od dva sata. Najjednostavnije pravilo je zamrzavanje čim se ohlade (u slučaju onih koji su kuhani).

Koliko dugo možemo držati dječji pire u frižideru?

Ako ne želite zamrznuti bebinu hranu, ne preporučuje se da je držite u frižideru duže od 48 sati (maksimalno 72 sata). Ako mu date isti pire koji je opet bio u frižideru, provjerite da nije bio tamo duže od 48 sati, kako biste smanjili rizik da ga hranite bakterijama koje su izrasle u hrani ili hranom s "okusom". frižider.

U nastavku saznajte još recepata za pire za bebe koje su testirale mame!


Sve o supi od bundeve sa piletinom

Otkrivena u Južnoj Americi i donesena u Evropu, bundeva je željena biljka i za voće i za sjemenke. Dostupna u našoj zemlji tokom jeseni, bundeva ima gustu teksturu i slatkast okus što je čini pogodnom i za kolače i za jela.

Pilećoj supi od bundeve potrebno je nekoliko koraka i šporet. Možete ga čak smatrati jednim od najlakših jela koje ste ikada spremili. Spanać koji se dodaje na kraju donosi svježinu dostojnu ručka na terasi, u društvu kriške kruha sa sjemenkama ili tanjura s krutonima.

Juha od bundeve s piletinom ne sadrži mliječne proizvode ni gluten. S povjerenjem ga mogu konzumirati ljudi koji boluju od dijabetesa ili imaju slab imunološki sistem, trudnice ili jednostavno oni koji žele imati zdravu i ukusnu prehranu.

Sa takvom supom možete dočekati jesen hranjivim ručkom, koji ima priliku da se pretvori u porodičnu tradiciju. Zar to već ne zvuči primamljivo?


Zlatna pravila zdrave prehrane

Statistika Svjetske zdravstvene organizacije zabrinjava: 70% liječničkih posjeta posljedica je neuravnotežene prehrane. Stres i zagađenje negativno utječu na tijelo. Način života, prehrana mogu iz korijena promijeniti naše blagostanje. Naše tijelo ima moć samoizlječenja, esencijalni vitamini jačaju naš imunitet, štite nas od štetnih faktora koji nas, nesvjesni, svakodnevno "bombardiraju".

"Zdrava, uravnotežena, raznolika prehrana i izbjegavanje sjedilačkog načina života su fond za prevenciju bilo koje bolesti", kaže prof. Dr Gheorghe Mencinicopschi, direktor Instituta za istraživanje hrane.


Neki principi zdravog načina života

U idealnom slučaju, svaka osoba bi trebala otići nutricionistu kako bi se pravilno vodila i sastavila odgovarajući jelovnik ovisno o njihovom zdravlju, dobi, vrsti aktivnosti koje obavlja itd. Međutim, ako nemate vremena ili si ne dopuštate odlazak liječniku ili nutricionisti, pokušajte slijediti neka opća načela koja preporučuju stručnjaci:

    Jedite tri obroka dnevno u redovnim intervalima! Iako je jedenje u određeno vrijeme gotovo postalo luksuz, ono je najzdravije.

Poštivanje načela zdravog života može vas zaštititi od neugodnosti povezanih s lošom ishranom, a može vas zaštititi i od mnogih bolesti.


Dodaci prehrani - pomoć u održavanju zdravlja

"Hranjive tvari koje su nam potrebne nisu samo iz namirnica koje nalazimo na tržištu, već i iz dodataka prehrani koji su toliko potrebni tijelu", rekla je dr. Dana Lulusa, konzultantica za prehranu. "Dodavanje kvalitetnih vitamina, minerala, vlakana u hranu poboljšava našu energiju i probavu." Na tržištu postoji nekoliko dodataka pa ih moramo pažljivo odabrati kako ne bi sadržavali kemikalije. "Moramo pažljivo pročitati oznake svakog proizvoda", dodao je stručnjak.

Konsultant za ishranu navodi da se dodaci ishrani ne koriste prema bilo čijem savjetu i da se ne uzimaju nasumično. Obavljaju se medicinski testovi i ovisno o njihovim rezultatima, liječnik će odrediti što vam točno treba.

Preporučuje se da svaku osobu individualno vodi nutricionistički konsultant kako bi saznao kako pravilno konzumirati dodatke prehrani. Dakle, s vremenom tijelo može funkcionirati pod optimalnim parametrima kako bi bilo u maksimalnoj formi.


Najbolji recepti hladne ljetne supe

Supa od krastavaca i gazpacho možda je ono što vam prvo padne na pamet kada govorite o hladnim ljetnim supama, ali ohlađene supe za vruće ljetne večeri mogu biti mnogo više. Evo nekih od najboljih lakih, zdravih i lakih ljetnih juha za hlađenje vegetarijanskih i veganskih obroka.

Ova čorba od đumbira od manga jedan je od onih recepata u koje biste trebali pokušati vjerovati. Nakon kratkog pregleda popisa jednostavnih sastojaka - manga, limete, đumbira i ljute paprike - možda ćete pomisliti da je pomalo čudno. No prije nego što nastavimo, pogledajmo sve recenzije s pet zvjezdica i dvaput ćete razmisliti o tome da preskočite ovu hidratantnu i okrepljujuću ljetnu čorbu. Osim toga, ako tražite zdrav ljetni obrok, ova juha od manga je bez masti, niskokalorična i sirov je recept. Nije ništa bolje od toga.

Sastojci u ovom hladnom ljetnom receptu od rajčice prilično su jednostavni: samo paradajz, svježi bosiljak, juha od povrća i balzamiko ocat, stoga svakako koristite svježe, kvalitetne sastojke. Ova vegetarijanska i veganska ljetna supa hranjiv je način da pokažete urod paradajza u vrtu, ako imate sreće da ga imate ovog ljeta!


Recept br. 2

Ovo je supa napravljena od povrća isječenog na dugačke, tanke trakice (u Julienne stilu), kao što ste vjerovatno probali kod bake. Potrebni su vam sledeći sastojci:

  • 1 crveno
  • 3 češnja belog luka
  • 1 kašičica paprike
  • 3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 1 veliki luk
  • 2 šargarepe
  • 50 grama celera
  • 50 grama praziluka
  • 50 grama rotkvice
  • 1/4 belog kupusa
  • soli i bibera po ukusu
  • 2 kašike seckanog peršuna
  • 1 grančica korijandera
  • muškatni oraščić

Način pripreme

  • Sve povrće dobro operite i očistite ono što im je potrebno. Možete dodati i drugo povrće, poput: bundeve, graška, karfiola, kima ili repe. Uvijek koristite sezonsko povrće, iako je ovo jelo koje se jede zimi, čorbu možete jesti ljeti, nakon što se ohladi.
  • Narežite svo povrće (osim rajčice) na duge, tanke trake, što je moguće ravnopravnije. Na taj način će brže prokuhati.
  • Peršun operite i nasjeckajte.
  • Ogulite i zdrobite češnjak.
  • Paradajz isecite na kockice.
  • U velikom loncu zagrijte ulje i dodajte češnjak. Zagrijte ga do zlatne boje, miješajući drvenom kašikom.
  • Pospite kašičicu paprike.
  • Zatim dodajte sve povrće (osim rajčice i peršina).
  • Lagano zagrijavajte 2 ili 3 minute.
  • Dodajte vodu i pirjajte 30 minuta.
  • Začinite solju i biberom i dodajte muškatni oraščić.
  • Supa je gotova kad sve povrće omekša.


Video: Tikvice kakve nikada niste jeli - Super recept za tikvice na nov način (Oktobar 2021).