Novi recepti

Vino kuhano s anisom i cimetom

Vino kuhano s anisom i cimetom

Kuvano vino ima posebnu draž zimi, posebno kada pada sneg. Uvijek ima isti šarm kao priča ispričana na štednjaku, davno zaboravljena.

  • crno vino (može se napraviti i sa bijelim vinom) sa blago voćnim buketom Koristila sam bocu Cotes du Rhone,
  • dublji brod.
  • nekoliko začina i voća: ja sam stavio
  • mandarina narezana na komade,
  • pola jabuke narezane na kriške,
  • anisova zvijezda,
  • žličica mješavine papra, korijandera i kima,
  • kašičica zrna bibera,
  • 2 štapića cimeta

Porcije: -

Vreme pripreme: manje od 15 minuta

PRIPREMA RECEPTA Kuhano vino s anisom i cimetom:

Vino i začine staviti da prokuha (po želji možete dodati žlicu ili dvije šećera), a kad proključa dodati voće.

Pustite da provri i pokrijte poklopcem. Poslužuje se kuhano, mirisno je i dobro, čini se da vam ulazi u dušu. Poslužili smo ga uz zimsku salatu s krompirom, dimljenom ribom, crvenim lukom i maslinama.


KUHANO VINO, čudotvorni lek sa PET izuzetnih terapeutskih svojstava. Recept Jamieja Olivera

Umjereno konzumirano, 1-2 čaše dnevno, crno vino je odličan lijek. Zimi, kuhano vino zajedno sa začinima poput cimeta, papra i klinčića pretvara ga u strašnog neprijatelja prehlade zbog tvari koja se naziva resveratrol, a koja ima upalna svojstva, ali i aktivne tvari u začinima.

Evropski istraživači otkrili su da ljudi koji konzumiraju više od 2 čaše crnog vina dnevno imaju 44% manje prehlada od onih koji se uzdržavaju od pijenja crnog vina. Pokazalo se da resveratrol ima protuupalna svojstva, što pomaže u održavanju općeg fizičkog zdravlja budući da se mnoge bolesti i tegobe pripisuju upali.

Klinčići sadrže značajnu količinu aktivnog spoja zvanog eugenol, koji je bio predmet brojnih studija kako bi se spriječila toksičnost od zagađivača okoliša (poput ugljikovog tetraklorida) i studija za sprječavanje raka probavnog trakta ili upale zglobova. Više o zadivljujućim ljekovitim svojstvima klinčića možete pročitati u ovom članku: Karanfilić - 12 nedavno otkrivenih iznenađujućih svojstava

Jedno od najstarijih alkoholnih pića na planeti, crno vino, također može biti korisno za tijelo, ako se pije u umjerenim količinama. Posebno tokom zimskih praznika, kuhano vino jedno je od omiljenih pića Rumuna. " Iako previše alkohola može naštetiti tijelu, istraživači sugeriraju da 1-2 čaše crnog vina dnevno mogu donijeti dobrobit ", kaže Marina Grigore, specijalistica za apifitoterapiju.

Mljeveni cimet, u obliku štapića ili kao eterično ulje, potiče pamćenje, usporava opadanje kose i pomaže nam izgubiti višak kilograma. Budući da je jedna od namirnica najbogatijih antioksidansima, održava našu mladost i bori se protiv stresa. Nedavno je otkriveno da cimet uravnotežuje šećer u krvi, stimulira inzulin i igra važnu ulogu u sprječavanju dijabetesa. Više o blagotvornim učincima konzumacije cimeta možete saznati ovdje: Cimet uništava mikrobe, stimulira pamćenje i pomaže pri mršavljenju

5 ljekovitih svojstava kuhanog crnog vina

Među prednostima konzumiranja crnog vina kuhanog s klinčićima su opskrba energijom, poboljšanje probave, poticanje apetita i činjenica da može pomoći u uspostavljanju nutritivne ravnoteže.

Podesite biološki sat. Melatonin koji se nalazi u crvenom vinu pomaže u regulaciji biološkog sata, ali je i snažan antioksidans. Stoga, ispijanje čaše crnog vina prije spavanja može biti korisno za san

Smanjuje rizik od raka. Stručnjaci kažu da svaka čaša crnog vina koja se konzumira dnevno smanjuje rizik od raka pluća za 13%. Takođe, 4 ili više čaša crnog vina sedmično pomaže smanjiti rizik od raka prostate za 50%. Uz pomoć ovog napitka možete spriječiti rak dojke. No, umjerenost je ključna: 1-2 čaše dnevno.

Održavajte zdravlje krvnih žila. Crno vino može spriječiti nastanak i napredovanje ateroskleroze, koja se pokreće kada krvni sudovi počnu gubiti sposobnost opuštanja. Alkohol i polifenoli u vinu pomažu u očuvanju zdravlja krvnih žila potičući stvaranje dušikovog oksida. Ima važnu ulogu u regulaciji vaskularnog tonusa.

Snižava krvni pritisak. Postoje dokazi o povoljnom djelovanju crnog vina na krvni tlak. Tako dvije čaše crnog vina koje ste pili tijekom obroka snižavaju krvni tlak kod osoba pogođenih hipertenzijom.

Zdravlje mozga. Resveratrol se pokazao efikasnim zaštitnikom protiv Alzheimerove bolesti i demencije.

Nutritivna vrijednost

Crveno vino sadrži sljedeće vitamine i minerale: Kalijum & # 8211 pomaže u regulaciji otkucaja srca, pomaže u sintezi proteina i nukleinske kiseline, proizvodnji energije i pretvaranju šećera u krvi u glikogen. Fluor & # 8211 je mineral koji može spriječiti propadanje zuba i održavati zubnu gleđ. Fosfor & # 8211 pomaže pretvoriti hranu u energiju, pomaže u radu bubrega, metabolizmu, umnožavanju stanica i podržava kontrakcije srčanog mišića. knoll & # 8211 dio je porodice vitamina B i pomaže u održavanju općeg zdravlja. Također doprinosi pravilnom funkcioniranju memorije.

Recept za kuhano crno vino Jamieja Olivera s cimetom, paprom i klinčićima

Sastojak:

● 750 mililitara crnog vina
● 180 mililitara vode
● 100 grama smeđeg šećera
● 15 zrna crnog bibera
● 15 klinčića
● 1 dugačak štapić cimeta (nekoliko opcionalno za posluživanje)
● dvije zvjezdice anisa
● tanke korice limuna za dekoraciju

Način pripreme:

U lonac sipajte vino, vodu, štapić cimeta, papar i šećer. Pčelinji med može se koristiti umjesto šećera, ali se dodaje nakon što se vino malo ohladi. Stavite sve sastojke na srednju vatru dok se ne zagrije i ne počne stvarati male mjehuriće na rubu posude.

Zatim procijedite u prozirne staklene čaše i ukrasite korom limuna i komadićem štapića cimeta.

Negativni efekti na organizam

Ljudi koji konzumiraju crno vino u većim količinama od preporučenih mogu doživjeti suprotne učinke. Također, oni koji pate od sljedećih stanja trebaju izbjegavati konzumiranje crnog vina: oni s visokim trigliceridima, oni koji pate od migrene, ljudi koji pokušavaju smršavjeti i trudnice.

"Vino također sadrži prazne kalorije, što može dovesti do povećanja tjelesne težine. Pretjerana konzumacija alkohola povezana je s negativnim učincima na zdravlje, koji uključuju povećan rizik od raka, bolesti jetre, povišenog krvnog tlaka, zatajenja srca i ovisnosti ", objašnjava Marina Grigore.
Međutim, stručnjaci nas savjetuju da iste zdravstvene koristi ostvarimo iz drugih izvora osim konzumiranja crnog vina. Na primjer, flavonoidi se mogu naći i u voću i povrću. Grožđe i sok od grožđa takođe imaju iste komponente kao i crno vino.


Domaće kuhano vino s narančama, cimetom i medom

Za pripremu kuhanog vina s narančama, cimetom i medom ulijte vino u tavu, dodajte ostale sastojke i zagrijte, miješajući, bez ključanja. Procijedite i poslužite odmah za stolom. Narandžu iseći na kriške sa korom i staviti u vino.

Recept za crveno kuvano vino sa pomorandžama i limunom

Sastojak:

  • 2 litre crnog vina
  • 1 čaša rakije
  • 1 šolja šećera
  • 1 limun
  • 1 narandža
  • 1/2 h L. cimeta
  • 2 klinčića

Za pripremu kuhanog vina s narančom i limunom u ovom receptu voće se mora oprati. Limun sitno iseckan. narančina kora, podijeljena na segmente. Ulijte vino u aerogrill bocu, dodajte rakiju, šećer, limun, naranču, cimet i klinčiće. Kuhajte na temperaturi od 260 ° C i velikoj brzini ventilatora 20 minuta, ostavite na 150 ° C i niskoj brzini ventilatora 10 minuta.

Recept za kuhano vino s narančama i jabukama na poluslatkom vinu

  • Poluslatko crno vino - 750 ml
  • Voda - 1 šolja
  • šećer - 4 kašike
  • Cimet u prahu - 1 kašičica
  • rendani đumbir - 1 kašičica
  • Karanfil - 5-6 cvasti
  • narandža - 1 kom.
  • jabuke - 1 kom.

kora đumbira i roštilj. Šećer, pomiješajte s vodom, ulijte u vino i promiješajte. Dodajte klinčiće, cimet, naribani đumbir i ponovo promiješajte. Sada narežite na kockice narandže i srednje jabuke, zajedno s korom i stavite u rezultirajuću tekućinu. Stavite na vatru i pustite da proključa, ali nemojte kuhati, inače neće moći prokuhati. Dajte gotovoj infuziji kuhanog vina od đumbira oko četvrt sata i sipajte u čaše. Pripremljeno za ovaj recept kuhano vino s narančama i jabukama treba jesti vruće.


Koje vino koristimo za kuhanje vina?

Najbolje vino za kuhanje je crno seosko vino. Sušniji je i tvrđi i ne gubi alkohol pri zagrijavanju. Također se ne preporučuje upotreba poluslatkih vina ili slatkih vina. Na primjer, suho vino Cabernet-Sauvignon bit će mnogo ukusnije i mirisnije. Uz to ćete imati koristi od svih njegovih pozitivnih učinaka na tijelo i zdravlje.

Crveno vino možete koristiti i za kuhanje, ali recepti za njegovu pripremu nisu toliko popularni kao oni za crno vino. Sommelier također tvrdi da je suho kuhano bijelo vino vrlo osjetljivo piće. Ima suptilne okuse, posebno ako se priprema s karameliziranim šećerom.


Čaj od anisa: svojstva + recepti

Zimski praznici i praznici su prošli, ali mislili smo da bi bilo lijepo zadržati božićnu atmosferu još malo pa vam za danas nudimo poseban čaj, pripremljen od pravog dragulja prirode: zvjezdasti anis.

Jeste li znali da se zvjezdani anis razlikuje od anisa?

Obje biljke imaju isti naziv zbog sličnog mirisa, ali za razliku od anisa (Pimpinella anisum), okus zvjezdastog anisa (Illicium verum) intenzivniji je i dublji, ali i slađi.

Zvjezdani anis plod je višegodišnjeg stabla male do srednje veličine, koje može doseći 8 metara. Kako mu ime govori, plod ima neobičan oblik zvijezde, sa 5 do 10 vrhova, obično 8. Unutar crvenkastosmeđih mahuna nalaze se sjemenke. Komercijalno se zvjezdani anis nalazi kao takav ili u obliku praha. Skladišteno u tamnim prostorima i zaštićeno od vlage, može se skladištiti nekoliko godina, ali ako se samlje, brzo gubi okus.

Poreklo i potrošnja

Porijeklom iz Kine i Vijetnama, zvjezdani anis jedan je od najomiljenijih začina u istočnom svijetu, koji daje okus i desertima i pićima, kao i slanim jelima, uključujući meso. Odlično se slaže s drugim začinima, poput cimeta, klinčića ili đumbira, s kojima se često povezuje. Zvjezdani anis dio je poznate kineske mješavine pet začina, dok se u indijskoj kuhinji nalazi u mješavini Garam Masala, kao i u Chaala Masali. Također je počasno mjesto u malezijskoj i indonezijskoj kuhinji, ali i u drugim azijskim zemljama. U posljednje vrijeme u Europi se čak počeo koristiti, umjesto običnog anisa, za aromatiziranje kuhanog vina, medenjaka ili drugih tradicionalnih božićnih deserta.

Nekretnine

Zvjezdani anis sadrži tvar koja se zove anetol, istu koja daje aromu specifičnu za obični anis, koja ima snažna antimikrobna, antibakterijska i antigljivična svojstva. Zbog svojih kvaliteta, osim što je ukusan začin, anis se koristi i kao ljekovita biljka. Čini se da su se u prošlosti, u Aziji, plodovi zvjezdastog anisa žvakali nakon jela, kao digestiv i osvježili dah - poput svojevrsnih bombona sa mentom.

Zvjezdani anis koristi se i kao lijek protiv reume, kao i kao dodatak u liječenju prehlade, prema tradicionalnoj kineskoj medicini. Važan je izvor šikiminske kiseline, preteče oseltamivira, antivirusnog lijeka. Kada se koristi izolirano, nema snažan učinak na imunološku funkciju, ali je posebno učinkovit u kombinaciji s drugim tvarima, pomažući tijelu da se bolje odupre virusnim infekcijama. Zvjezdani anis poznat je i po svojim antioksidativnim svojstvima, pomažući tijelu da minimizira djelovanje slobodnih radikala. Djeluje protiv glavobolje, ali se koristi i za stimulaciju apetita.

Čaj od zvjezdanog anisa i # 8211 3 ukusna recepta

Sa svojim slatkim, mentolisanim okusom, zvjezdani anis sastojak je koji se često nalazi u čajevima i infuzijama, dajući im posebnu aromu. Nudimo vam tri recepta u kojima se osjeća njegovo prisustvo, uz ostale začine i začinsko bilje.

Zeleni čaj sa zvjezdastim anisom

Sastojci (4 porcije)

  • 4 kašičice zelenog čaja
  • 1 štapić cimeta, izlomljen na komade
  • 8 komada zvjezdastog anisa, zdrobljeno
  • 1 litar proključale vode

U zdjelu stavite cimet i zvjezdani anis i prelijte ih vrelom vodom. Promiješajte i ostavite da se natapa 2 minute. Procijedite infuziju i ulijte tekućinu u čajnik, a zatim dodajte zeleni čaj. Nakon 2-3 minute, spreman je za posluživanje.

Crni čaj sa zvjezdastim anisom i kardamomom

Sastojci (2 porcije)

  • 2 kašičice crnog čaja
  • 5 mahuna kardamoma
  • 1 komad zvjezdastog anisa
  • 1 štapić cimeta
  • 1 kriška limuna
  • 500 ml prokuvane vode

Zgnječite kardamom, pa ga dodajte u zdjelu ili direktno u čajnik, zajedno s crnim čajem, cimetom, zvjezdastim anisom i limunom. Prelijte prokuhanom vodom i ostavite da se smjesa prokuha 4-5 minuta, a zatim poslužite.

Ako pijete slađi čaj, možete dodati malo šećera.

Čaj od mentola sa zvjezdastim anisom

Sastojci (2 porcije)

  • 12 listova svježe nane
  • 1 limun
  • 1 komad zvjezdastog anisa
  • 1 štapić cimeta
  • 1 kriška đumbira
  • 500 ml prokuvane vode

Lagano zdrobite nanu u žbuci ili žlici drvenom kašikom. Narežite limun na komade i stavite ih u posudu, a zatim dodajte ostale sastojke, uključujući vruću vodu. Ostavite čaj da se kuha oko 5 minuta, a zatim ga zasladite po ukusu i uživajte.

Za ostale ukusne kombinacije s anisom, obiđite našu internetsku trgovinu.


Jabuke kuhane u vinu

Juče sam vam obećao da ću se vratiti sa odličnim ukrasom za kotlete punjene džemom od brusnica i održao sam reč. Jabuke kuhane u vinu dobre su i ukrašavaju se bilo kojom vrstom bifteka, ali se mogu jesti same, za desert ili glavno jelo. I ne brinite, od toliko kuhanog alkohola nestaje i ostaje samo aroma.

Sastojak:
& # 8211 3-4 velike jabuke, Idared sam koristio
& # 8211 50 gr maslaca (ili otprilike)
& # 8211 1 litar vina
& # 8211 malo štapića cimeta
& # 8211 anason stelat
& # 8211 žličica klinčića
& # 8211 4-5 kašika šećera

Jabuke prepolovite po dužini, a stražnju stranu iskopajte. Ne gulimo ih. U sredinu svake jabuke stavite malo maslaca, kao što uzimamo prstom. Stavite jabuke u tepsiju da sve stanu i podupiru ih jedna od druge, kako se ne bi micale dok su kuhane.

Jabuke prelijte vinom, stavite šećer.

Na kraju bacamo ribu i začine i stavljamo lonac na vatru. Jabuke treba kuhati oko 30 minuta, na umjerenoj vatri, dok ne omekšaju (provjeravajte ih s vremena na vrijeme).

Kažem vam od sada da se pripremite za invaziju okusa, sjeli smo na lonac i kad je ispustio žlicu, otpio je još jedan gutljaj vina. Jabuke su ispale odlične, ne kao moje, ali bile su zaista dobre. Drugim riječima, ako nemate anis i štapići cimeta ne očajavajte, upotrijebite vrećicu začina za kuhano vino koja sadrži cimet, kardamom, anis, klinčić itd.


Gdje pronaći najbolje kuhano vino u Bukureštu

Nakon manje od 10 minuta provedenih vani, osjećamo potrebu da se sklonimo po vrućini, s toplim napitkom u ruci i u atmosferi cosy. Kuhano vino, kuhano jabukovo vino, još rjeđe je kuhano pivo komforna pića za ovo doba godine, ali kako zvijezda i dalje ostaje vino, pokušali smo identificirati mjesta u Bukureštu koja najbolje služe.

Ovo su neka od mjesta na kojima volimo piti kuhano vino u Bukureštu:

Jedno od naših omiljenih mjesta u Bukureštu, Manasia Hub mjesto je na koje možete otići kada tražite zabavu s konceptom funky, ili kada vam se dopada da razgovarate sa strancima koji vas okružuju, a da niste sumnjičavi. To je hladno mjesto koje okuplja ljude i tjera ih da se vrate alkoholnom, toplom i aromatičnom piću, posebno dobrodošlo za pušače koji moraju podnijeti hladnoću.
(čitati hroniku)


Izvor fotografije

sinhronizovano hipstersko utočište, alternativno mjesto s porodičnom atmosferom savršeno ilustrira ljepotu i šarm koji daju kuće čije stanje propada, ali ne i ljepota. To je prvo mjesto za odlazak sa stranim prijateljem i najugodnije za mirno popodne.

Sa 14 leja možete birati između 3 vrste kuhanog vina, s raznim okusima: Vruće vino s cimetom, kardamonom, đumbirom, anisom, korom limuna i narančom, Medenjaci s medenim sirupom iz Monina ili Badem. (pročitajte hroniku)


Izvor fotografije

Distrikt 42, prvi steampunk pub u Bukureštu, kao da je preuzet iz priča Julesa Verna, predstavio je kuhano vino na jelovniku za hladne večeri u Starom centru.
Elementi steampunka ugrađeni u svaki komad namještaja za kafiće sa stolova, zidova, kada ili stolica pružaju savršeno raspoloženje za zimsko pijanstvo. (pročitajte hroniku)


Izvor fotografije

Sa podrumom koji povezuje potkrovlje i prizemlje, Piua Book Bar je ta mala kućica iz priča (iz Dionisie Lupu 76) za kojom sam čeznuo dok smo bili mali. Šarena, opuštena kuća, sa džez ritmom, boemsko je mjesto gdje možete piti kuhano vino za 12 leja dok se gubite među knjigama na policama. (čitati hroniku)

Modelier je jedno od naših omiljenih mjesta u Bukureštu i ne samo zato što ovdje nalazimo ukusne hamburgere, već i zbog prijateljske atmosfere i pozitivnih i dobrih vibracija. Kuća na Duziloru 12 pravi je urbani otok, i iznutra i izvana. Ono što je sigurno u ovoj kući je da ćete biti dočekani sa puno ljubaznosti, prijateljstva i dobre volje, a zimi, slasno kuvano vino sa 9 leja ili amaretto u 13 leja. (pročitajte hroniku)

Mjesto s ugodnom i opuštajućom atmosferom i tišinom koju prekida samo šapat "jupanilor" i "moftangiilor" ispod duda, poziva nas ove zime u kazan i kuhano vino, u vrlo svečanom tonu.

Ko god je boravio u Bukureštu, trebao bi znati da mi nigdje nismo otišli i da ćemo kuhati u kotlu narednih dana! sastavite kuhano vino i pitajte koje domaće slatkiše imamo, koji bi vam se mogli svidjeti!

Stara kuća, ali lijepo obnovljena i čuvajući nešto iz zraka prošlih vremena s posebnim šarmom, čini nas ponudom koju teško možemo odbiti:

Kod nas možete pronaći najbolje kuhano vino. Od ponedjeljka do petka, između 17-00 i 19-00, za svaku naručenu šalicu kuhanog vina od nas ćete dobiti još jedno.

Naša omiljena štamparija služi vrlo dobro plodno vino sa zvjezdicom, klinčićima, cimetom, crvenim jabukama i korom naranče. Alternativni pab urbane kulture je ugodan, zanimljivo ("rudimentarno i sofisticirano") i posjećujemo ga svaki put sa zadovoljstvom, posebno ako smo u centru i želimo mjesto daleko od gužve Starog centra. (pročitajte hroniku)

Čekamo i vaše preporuke kul mjesta sa dobrim kuhanim vinom, uživajte!


Previše šećera pokriti će prirodnu aromu vina

Šećer se vrlo dobro miješa, dok se potpuno ne otopi, a zatim se dodaje cimet, u obliku štapića (štapići ili komadići), a ne u prahu (to će vinu dati mutnu i neugodnu konzistenciju). Kuhajte još 5 minuta, isključite vatru, uklonite štapić cimeta i sipajte u šalice. Poslužite vrlo vruće.

Za glamurozniji recept možete koristiti: koru naranče, jabuke, muškatni oraščić, papar, kardamom, anis itd. Ali preporučujemo da ne koristite više od 3 začina jer će vino dobiti prejak, neugodan okus.

Osnovno pravilo pri pripremi savršenog kuhanog vina je dodavanje nakon vrenja zajedno sa šećerom i cimetom, najprije suhih začina, a zatim i voća - samo 2-3 minute prije nego što ga skinete s vatre, piše b1.ro.

Evo kako možete kombinirati začine za uspješno kuhano vino!
cimet, karanfilić i narančina kora (narančina kora se dodaje na kraju)
cimet, korica naranče i nekoliko kriški jabuka
cimet, jabuka i anis
cimet, biber i karanfilić
čili, zrna bibera, sok od naranče i kora (u ovoj kombinaciji smanjite količinu šećera i dodajte samo malo čilija, vrh noža!


Članci koji sadrže ključnu riječ: kuhano vino

Kuhano vino s okusom naranče od: cimeta, klinčića, zrna papra, kore naranče, vode, šećera, crnog vina. Sastojci: 3 štapića cimeta 1 kašičica klinčića 1 kašičica kore bibera u zrnu 1 pomorandža 1 šolja vode ½ šolje šećera 2 boce (750 ml / boci) crnog vina Priprema: Donesite cimet, [& hellip]

Recept dana: Kuhano vino

Kuhano vino od: crnog vina, šećera, ananasa, klinčića, kardamoma, cimeta, kore naranče, zvjezdica anisa. Sastojci: 1 boca crnog vina ¼ šolje šećera 1 kašika ananasa 1 kašičica karanfilića 1 kašičica kardamoma 2 kašičice cimeta 1 kašičica suve korice naranče anis zvjezdice Priprema: Pomiješajte začine i [& hellip]

Kuhano vino

Kuhano vino mnogi ljudi povezuju sa zimom i proslavom Božića. Recepti za koje se priprema su naravno brojni, ali većina njih ima kao sastojke crno vino i slatke začine, kriške naranče ili jabuke, ponekad med. Način pripreme je izuzetno jednostavan: vino se malo zagrije i poslužuje u šalicama, često sa [& hellip]

Zimska pića: Kuhano vino

Kuhano vino od: 1 l crnog vina, 250 g šećera, 4 klinčića, 1 komad cimeta, 1 spirala kore limuna. Sve sastojke prokuhajte zajedno, u čistom loncu, dok se šećer potpuno ne otopi, uvijek miješajući drvenom žlicom, koji se ne koristi u drugim pripremama. Procijedite i poslužite odmah u glinenim čašama [& hellip]

Kuvano vino sa cimetom

Kuvano vino sa cimetom od: vina, šećera, bibera, cimeta. Sastojci: 1 I vino 4 žlice šećera 10 zrna papra 3-4 komada cimeta Priprema: Sve stavite kuhati u posudu od 2 I i ostavite na umjerenoj vatri dok ne počne ključati, kad se vino počne pjeniti. Davanje [& hellip]

Crno vino kuhano sa kompotom od višanja

Crno vino kuhano s kompotom od višanja od: kompota, likera, crnog vina, šećera, limuna, cimeta, anisa. Sastojci: 1 kompot od trešnje (800 g) 4 žlice likera od badema ili ekstrakt badema 700 ml crnog vina 100 g šećera 1 limun cimet štapić zvjezdica anis karanfilić Priprema: Procijedite višnje od [& hellip]

Vino kuhano sa dunjom

Vino kuhano sa dunjama od: vina, dunje, šećera, anisa. Sastojci: 800 ml bijelog vina 1 velika šećerna dunja po ukusu 1/2 zvjezdastog anisa Priprema: Dunju dobro operite, narežite na kriške i uklonite kičmu. Pustite vino da zavrije, dodajte kriške dunje, šećer po ukusu i komade [& hellip]

Recept za prelepo vino

Recept za kuhano vino od: vina, šećera, cimeta, klinčića. Sastojci: kuhano vino 500 ml crnog vina šećer cimet cimeta Priprema: Stavite vino u lonac i dodajte šećer, cimet i klinčiće. Pokrijte poklopcem i pirjajte dok ne zavrije. Napitak procijedite, sipajte u šolje i poslužite vruće. Recept [& hellip]

Kako pripremiti crveno i bijelo kuhano vino (VIDEO)

Crveno i belo kuvano vino: Sastojci belo vino: 1/4 l belog vina poluslatko ili slatko 1 kašika đumbira šećera 1 šipka cimet anisova kora limuna, muškatni oraščić Sastojci crno vino: 1/2 l polusuvog ili slatkog crnog vina 2 kašike šećer 1/2 žličice vanilin šećera 1 bar cimet kora anisa crvena paprika u zrnu [& hellip]

Aromatično kuhano vino

Aromatično kuhano vino od: crnog vina, cimeta, klinčića, mandarine, naranče, šećera. Sastojci: 1 l crnog vina 1/2 žličice cimeta nekoliko klinčića 1/2 mandarine (oguljene) 1/2 naranče (oguljeni) šećer Priprema: Stavite vino u lonac na vatru, dodajte cimet, nekoliko klinčića, mandarinu i narandžasto, oba oguljena. Piletina i šećer po ukusu. [& hellip]

Vino kuhano s narančom i anisom

Vino kuhano s narančom i anisom od: naranči, klinčića, naranči, slatkog crnog vina, ruma, zvjezdastog anisa, štapića cimeta, šećera. Sastojci: 2 pomorandže 50 karanfilića sok od 2 pomorandže 1 l slatkog crnog vina 100 ml ruma 2 komada zvjezdastog anisa 1 štapić cimeta 100 g šećera Priprema: Operite naranču i udubite klinčiće u ljusku, pazeći da [& hellip]

Piletina sa sosom od ruzmarina i vina

Piletina s umakom od ružmarina i vina od: mladog pijetla, kopuna, ulja, maslaca, lovorovog lista, niti ružmarina, vina Marsala, soli, papra, kuhanog vina ili soka od kiselog tijesta, mesne juhe, cimeta, đumbira u prahu, klinčića, brašna, kore limete , šipak. Sastojci: 1 mladi pijetao 1 mlatarica, malo ulja i maslaca 1 lovorov list nekoliko grančica vina od ružmarina od [& hellip]

Crno vino kuvano sa anisom i cimetom

Crno vino kuhano s anisom i cimetom od: naranče, limuna, crnog vina, anisa, klinčića, cimeta, leda, limunade. Sastojci: 1 naranča 1 limun 750 ml crnog vina 2 zvjezdice anisa 4 klinčića 2 štapića cimeta, plus ekstra za serviranje puno leda, kriški naranče i limuna, za posluživanje limunade Priprema: S guljelicom [& hellip]

Kuvano vino sa narandžom i jabukom

Kuhano vino s narančom i jabukom od: crnog vina, šećera, naranče, jabuke, mješavine začina kuhano vino, cimet. Sastojci: 1 l crnog vina 3 žlice šećera 1 naranča 1 jabuka 1 vrećica miješanih začina kuhano vino 3 štapića cimeta Priprema: Narandžu i jabuku ogulite s kojih ste izvadili peteljku i kutiju sjemena. Voće narežite na kockice. [& hellip]

Kuvano vino sa ukusom cimeta

Kuhano vino s okusom cimeta od: crnog vina, šećera, klinčića, cimeta, korice limuna. Sastojci: 1 l crnog vina 250 g šećera 4 klinčića 1 komad cimeta 1 spirala kore limuna Priprema: Sve sastojke skuhajte zajedno, u čistom loncu, dok se šećer potpuno ne otopi, uvijek miješajući [& hellip]

Kuhano vino s cimetom i klinčićima

Kuhano vino s cimetom i klinčićima od: suhog crnog vina, klinčića, cimeta, šećera, naranče. Sastojci: 1 l suhog crnog vina 2-3 čena 2 štapića cimeta 100 g šećera 1 naranča Priprema: Sipajte vino u zdjelu i stavite sve sastojke, osim naranče. Dajte im malo vrenja, zaustavite vatru [& hellip]

Vino kuhano sa začinima

Kuhano vino sa začinima od: crnog vina, vode, šećera, anisa, cimeta, muškatnog oraščića, narančine kore, limunove korice, soka od naranče, limunovog soka. Sastojci: (Za 4 do 6 osoba) Boca crnog vina pola litre vode 50 g šećera zvjezdasti anis 1 štapić cimeta 1 vrh noža [& hellip]

Kuhano vino

Kuvano vino Sastojci: 1 litar dobrog vina 5 kašika meda 1 cimet u prahu 10 zrna bibera 10 karanfilića Priprema: Stavite vino u tanki pleh da provri sa biberom, karanfilićem, cimetom. Kad izađe prva para dodajte med i promešajte prvo zatvoriti, skinuti vatru [& hellip]


Recepti uvrnutog kuhanog vina

Ne znamo kako ste, ali preplavio nas je frrrrig od prvih temperatura s minusom, a kako kuhano vino i hladnoća čine dobar dom, ovaj čarobni liker brzo se uvukao u naše navike.

Kuhano vino jednostavan je za pripremu koktel na bazi vina i veliki izbor začina kuhanih zajedno. Ako se u prošlosti ovo piće radilo samo da bi se pokrili nedostaci vina, na sreću, danas više ne moramo brinuti o kvaliteti vina, jer čak i najjeftinija vina mogu biti izvrsna osnova za ovaj koktel. Zato nemojte razmišljati o otvaranju boce vina koja se čuva za posebne prilike!

Zašto samo crno vino za kuhanje? Zato što je gušća od bijele ili ružičaste i uspijeva zadržati arome i kvalitete čak i nakon vrenja.

Kada piti kuhano vino? Nakon što vam dođe hladno kući, nakon što ste dali sav snijeg ispred kuće, kada pada kiša, kada pada snijeg, kada shvatite da vam se ne sviđa vino koje ste upravo kupili ili kad god poželite.

Ispod su neki od naših omiljenih recepata za kuhano vino, ali i neki savjeti za pravljenje najboljeg vinskog koktela.

Vin Fiert Light

Ovaj se recept lako pije kao i za piće, a budući da je lagan recept za kuhano vino, može se piti češće od ostalih.

Sastojak:
boca poluslatkog crnog vina od 750 ml
2 pomorandže
3 zvjezdice anisa
3-4 klinčića
2 štapića cimeta
1 muškatni oraščić u prahu ili 2 zrna papra
2 bobice kardamoma

Narežite naranče i stavite ih na štednjak zajedno s vinom i svim ostalim začinima. Ako želimo slabo i aromatičnije vino, tada možemo kuhati vino 1 minutu. Ako želimo zadržati sve kvalitete vina, a arome biti sasvim dovoljne, tada vino dovodimo na temperaturu blizu željene, ali bez vrenja. Ako vam se ne sviđa ili nemate muškatni oraščić, kardamom ili papar u kući, ovaj recept možete napraviti bez problema, nedostajat će mu samo okus.

Vrtoglavo kuhano vino

Sastojak:
boca crnog vina od 750 ml
1 velika narandža
2 zvjezdice anisa
3 klinčića
2 štapića cimeta
1 muškatni oraščić u prahu
50 ml rakije
2 kašike sirovog / smeđeg / belog šećera
ili 3-4 kašike sirupa od meda / agave
1 mahuna vanilije

Ei bine, aeastă rețetă conține două ingrediente care îi dau băuturii un gust aparte. Este vorba despre coniac și vanilie. Iar ca rețeta să fie respectată întocmai, este nevoie să folosești o păstaie de vanilie și coniac, nu esență, aromă sau zahăr vanilat. Deci să ne-apucăm de treabă!

Adaugă într-un recipient încăpător portocala feliată, vinul și îndulcitorul (zahăr/sirop/miere) și lasă-le pe foc până când se îmbrățișază tare între ele. Apoi le facem cunoștință cu anasonul, cuișoarele, scorțișoara, nucșoara și vanilia și le lăsăm să se încălzească la foc mic.

Coniacul poate fi adăugat la final, pur și simplu, sau dacă îți dorești să-i impresionezi pe invitați, atunci coniacul poate fi adăugat de către ei, înainte de servire. Mai exact, toarnă coniacul într-o linguriță tăvălită prin zahăr, dă-i foc deasupra cănii de fin fiert, iar după ce coniacul și zahărul devin unul și același, toarnă băutura caramelizată în vinul fiert din cană, amestecă și savurează! Pentru experimentul cu lingurița estee musai să aveți un coniac de calitate, altfel nu va lua foc.

Vin și Cidru Fiert

La fel ca și prima, această rețetă se face cât ai zice Yum! Ai nevoie de câteva ingrediente deja clasice pentru rețetele de vin fiert, numai că înlocuim portocala cu mărul și, în plus, adăugăm cidru de mere.

Ingrediente:
o sticlă de vin roșu la 750ml
1 măr mediu
300ml de cidru de mere
2-3 steluțe de anason
3-4 cuișoare
3 batoane de scorțișoară
1 praf de nucșoară

Feliază mărul și pune-l într-un recipient împreună cu vinul, cidrul de mere și toate celelalte condimente, lasă-le la foc mic până începe să fiarbă și apoi oprește focul.

La oricare din rețetele de vin fiert, la final strecoară vinul pentru a îndepărta condimentele și nu uita să îl servești fierbinte. Poți decora paharul cu felii de portocală, anason, batoane de scorțișoară sau orice altceva vrei tu.


Video: Kuhari: Darko Glavak - Kuhano vino (Novembar 2021).