Novi recepti

Majcini kolaci

Majcini kolaci

Domaće testo ... U mom detinjstvu majka nam je često pravila kolače na šporetu ... Mnogo puta su i ovi kolači zauzimali mesto hleba. Volim ih jesti s čorbom od graha i zelenim lukom, ali dobri su i jednostavni, topli ili hladni.

  • 1 kg pšeničnog brašna 000
  • 1 kocka kvasca
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica šećera
  • 450 ml vrele vode
  • 4 kašike ulja

Porcije: 10

Vreme pripreme: manje od 60 minuta

PRIPREMA RECEPTA Kolači poput majke:

Brašno prosijte u veću posudu preko koje smo stavili sol, a u sredini napravimo rupu u koju stavimo kvasac otopljen u malo tople vode i šećera. Postepeno dodavati vruću vodu i mijesiti. Kad se tijesto počne stvarati, dodajte ulje. Dobiveno tijesto bit će elastično i neljepljivo. Pokrijte čistim peškirom i ostavite da se diže sat vremena.

Stavite tiganj koji se ne lijepi na srednju do laganu vatru i pustite ga da se zagrije. Uzmemo komad tijesta i raširimo ga oklagijom. Stavite tortu u tepsiju i pokrijte je poklopcem. Nakon otprilike 5 minuta okrećemo ga i kad je spreman izvadimo ga i zamotamo u ručnik. Na taj način se neće stvrdnuti i ostati će paperjast.

Savjeti web stranice

1

Što je kolač deblji, vreme pečenja se razlikuje, a vatra na štednjaku će biti mala.

2

Kolači se mogu peći i u posudama od livenog gvožđa.

3

Ako je tijesto malo ljepljivo, preporučuje se podmazati radnu ploču i oklagiju s malo ulja.


Video: Rolat sa bananama - Mačje oči (Oktobar 2021).