Novi recepti

Pileća supa sa pirinčem i čorbom

Pileća supa sa pirinčem i čorbom

Dobro sam oprao i očistio stražnji dio piletine koju sam narezao na 3 (svaki komad). Presavio sam povrće, oprao sam ga i stavio na sitno rende, a luk sam narezao na 3 komada. dodao meso koje sam ostavio dok ne pobijeli, miješajući s vremena na vrijeme, stavio sam vruću vodu i ostavio da proključa na laganoj vatri. Kad je piletina skoro kuhana, dodao sam dobro opranu rižu., pustio sam prokuhati još 5 minuta nakon čega sam dodao čorbu.Dodao sam soli i papra po ukusu.Nakon još 5 minuta isključio sam vatru i stavio sjeckano lišće celera.

dobar apetit!!!


Juha s lobodama i čorbom od krokodila

Tek u ovom dobu otkrio sam vijest, u Olteniji, sada, nakon razdoblja ograničenja generiranih pandemijom virusa Covid-19, u cijelom svijetu, kada sam pobjegao poput puške i otputovao iz Bukurešta u svoju ladanjsku kuću . Proveo sam aktivno, jedan od najljepših praznika. Nedostajala mi je normalnost, slobodan život i patrijarhalni mir.
Kraj je maja i pitali smo komšije i rodbinu kakvu čorbu možemo skuhati sa onim što u ovo vrijeme nađemo u vrtovima!? Uglas smo dobili odgovor: vijesti, ili loboda, ili oboje zajedno. Kako su korkodi u sezoni, naravno da sam brzo posadio juhu od koruda za kisele supe, koje se pripremaju & # 8220 u minuti & # 8221, pa ne prestajem hvaliti ovu vrstu juhe koju morate jesti. Nisam ni zamišljao da je tako dobra.

Količinu prilagodite svojim potrebama, proporcionalno koliko znate da ste u porodici.
SASTOJCI & # 8211 Juha sa lobodom i korkoduzom
2,5 ili 3 l vrele vode
2 srednje do male šargarepe
1 veliki stari žuti luk ili dva manja
1/2 korena pastrnjaka
2 kašike suncokretovog ulja # 8211 za očvršćavanje povrća
1/2 paprike ako je velika
2 odgovarajuća krompira od belog brašna
200-300 g listova vijesti (šaka koja se sastoji od dva dlana)
150-200 g lobode (na očima, zdrava ruka)
Imao sam 400 g vrtnog paradajza za (konzervirane) supe! (ili 100 ml soka od svježeg paradajza robota, ili 4 srednja paradajza opečena, oguljena i narezana na kockice)
150 ml soka od čorbe korkoduze i 3 žlice kuhane i zdrobljene koruze kroz sito za špagete (ako nije, zamijenite sokom od kupusa, 1 šalica)
1 karika ariša
1 mala gomila peršuna
vrlo malo krupne soli (1/2 ili do 1 žličica)

ZA OBLAČENJE JUHA
Ljute ljute začine ljute papričice jedu zasebno

PRIPREMA- Juha od lobode i korkoduze

Berio sam iz vrta, većinu povrća, svježe, počevši od vijesti. Budite oprezni da se vijesti mogu lako pomiješati s drugim korovom koji ih napadne! Biljke se konzumiraju dok su male i nježne, a ne nakon što procvjetaju. Kad su visoki, to su hrana za svinje.

AŽURIRANJE: Od različitih kulinarskih grupa dobio sam informacije od domaćica da se može konzumirati i ono što sam označio kao korov zvano & # 8220loboda porceasca & # 8221. Nisam ga još testirao, želim sa neta saznati šta možemo dobro skuhati s njim. Rečeno mi je da & # 8220snails & # 8221, vjerovatno u lisnatom tijestu.

Ovo je loboda, raste na visokoj stabljici:

Ariš je u maloj korpi (i peršun koji ranije nisam sadio) djelomično sam ih ubrao sa stabljika, kako bi biljka u životu dala drugo lišće. Uklonio sam zahvaćeno lišće s ariša.

Na kraju sam ubrao korkod direktno sa stabla:

1. U veliku šerpu stavite hladnu vodu sa 1/2 kašičice naribane soli.
2. Dok ključa, šargarepu dobro operite, narendajte i nožem isecite na kockice. Očistite luk koji perem, jer ko zna koje su životinje prošle kroz njega tokom skladištenja. Isecite ga na kockice. Zagrijte tavu na srednjoj vatri, probajte s kockicom luka i kad zakipi, stavite luk i šargarepu da se stvrdne, 3-4 minute, dok luk ne postane staklast, žut, bez pečenja. Šargarepa im pomaže da ne izgore.

3. Očvrslo povrće sipajte u kipuću vodu i kuhajte oko 5-10 minuta na umjerenoj vatri.
4. Nakon tog vremena, papriku narežite na kockice poput mrkve i stavite je u sok.
5. Krompir dobro operite, ogulite i narežite na kockice od oko 2,5 cm. Stavite ih u sok i pirjajte. Sada dodajte oguljeni pastrnjak i isperite vodom, narezanom na male kockice poput mrkve.
6. Nakon otprilike 20 minuta, krumpir treba skuhati. Pokušavate lako umetnuti vilicu u nju i okusiti je.
6. Operite stiropor i posijajte u sito tako da zemlja teče (posipana nedavnom kišom).
7. Kad je krompir kuvan, isecite prženje i isecite na velike trake, oko 2,5 cm. Stavite 3 četvrtine njih u lonac, ostalo zaustavite.
8. Dodajte paradajz za supu iz tegle (konzervirano).
9. Prokuhajte najviše 2 šalice vode i nakon ključanja kuhajte koruze 3-5 minuta, dok ne omekšaju, tako da se mogu provući kroz sito s velikim rupama (špageti). Uz šolju soka od čorbe korkoduze i 3 kašike pune kuvane korkodeze zdrobljene u sito drvenom kašikom (sito malo umočeno u supu) i nakon proceđivanja korkodeze, pulpe preostale u loncu skuhajte samo juhu 4-5 minuta na laganoj vatri. Ostatak spremite u hladnjak u dobro zatvorenu staklenku s poklopcem i upotrijebite za sljedeću juhu, kad budete spremni za kuhanje.
10. Odmah nakon transa vijesti i lobode, odaberite dobro lišće ariša, nasjeckajte nož i stavite samo pola, da se uhvati nekoliko čireva.
11. Zaustavite vatru. Stavite ostale vijesti, loboda, ariš i sitno opran i sjeckani peršun. S malo svježeg peršina ukrasite tanjure prilikom posluživanja:

Loboda i vijesti će odmah izgorjeti, neće ostati svijetlozelene niti ih razlikujete od ostalih.
12. Ako je potrebno, dodajte 1/2 žličice krupne soli.
Prilikom posluživanja pospite sjeckanim peršunom. Veoma je ukusno!
Liv (e) to!


Piletina se čisti, opere, deli na porcije i kuva u hladnoj vodi. Penušajte i dodajte kašičicu Knorr Delikata.

Luk, šargarepu i celer iseckajte i dodajte u supu koja ključa. Dobro prokuhajte, pa dodajte pirinač i sitno sjeckanu papriku.

Nakon što su svi sastojci skuhani, dodajte oguljene i narezane rajčice i pastu od rajčice razrijeđenu s malo juhe. Nastavite pirjati još 10 minuta. Dodajte rezance. Ovisno o ukusu, ako se smatra potrebnim, dodajte malo boršča.

Uskladite ukus sa soli i prije posluživanja dodajte sjeckani zeleni peršun.


Pileća supa sa estragonom i estragonom

Pileća supa sa estragonom i estragonom to je jedna od naših omiljenih juha koje pripremam u hladnoj sezoni. To je za nas neka vrsta utješne hrane. Recept from supa sa pilećim ćuftama i estragonom možete ga promijeniti po želji: u pavlaku možete dodati jaje, možete koristiti svinjetinu, a pirinač u mesne okruglice. Količina piletine je približna, žao mi je što ne znam koliko sam stavila.
Pileća supa sa estragonom i estragonom ispada mnogo bolje ako koristite pileću supu, koju možete pripremiti unaprijed. Obično uzmem veliki lonac i u njemu dinstam piletinu ili pribor za jelo. Bacam još jedan luk i šargarepu u lonac, a ako imam previše juhe, zamrznem je i sačuvam za druga vremena.


Kako pripremiti supu od stevije i pirinča:

Steviju prvo operite i opecite u vrućoj vodi. Steviju, luk, mrkvu, papriku, celer i ariš sitno nasjeckajte. U lonac sipajte vodu, ulje i malo soli, a kad počne ključati, dodajte luk, mrkvu, papar i celer. Pokrijte poklopcem i ostavite da povrće proključa, dodajući malo juhe. U međuvremenu operite pirinač i ostavite da se natapa nekoliko minuta, a zatim ga dodajte zajedno sa stevijom i borščem preko povrća u loncu. Ostavite juhu na vatri dok se pirinač ne skuha, a nekoliko minuta prije skidanja tave s vatre dodajte ariš.

Ne ustručavajte se pripremiti ovu čorbu od stevije i pirinča za svog patuljka, što će jelovnik posta učiniti ukusnim i zdravim!


Supa od spanaća sa piletinom

Iako piletina nije tradicionalni sastojak i juha od špinata, tko kaže da ne smijemo prepisivati ​​kuhinju? U nastavku otkrijte recept s kojim zaista možete izazvati pustoš, potpuno i krajnje posebnu i zalijepiti vašu kuhinju!

sastojci

  • 1 beli luk
  • 1 šargarepa
  • 1 pasta & acircrnac
  • 1 zelena paprika
  • korijen peršuna
  • soli i bibera po ukusu
  • 1 l pileće supe
  • 5 kašika preferiranog pirinča
  • 1 tikvica narezana na kockice
  • 1 tepsija kockica pilećih prsa
  • 6-7 m & acircini smrznutog spanaća
  • 1 vezica peršuna
  • 1 vezica kopra

Način pripreme

  1. Lepo uzeti luk, testeninu i acircrnac, šargarepu, biber i koren peršuna i staviti da provri, začiniti solju i biberom.
  2. Ostavite na vatri 10 minuta, a zatim dodajte divnu pileću supu.
  3. Nakon što smjesa pokaže znakove ključanja, uključite pirinač, tikvice i pileća prsa.
  4. Ostavite da se kuha još 10 minuta, a zatim naiđite na krajnje iskušenje: spanać.
  5. Nakon 4-5 vrenja, sitno nasjeckajte vezicu peršuna i grančicu kopra i uživajte u čorbi od špinata božanskog okusa!

Supa od špinata je poslastica koju treba kušati češće nego u hladne proljetne dane! Otkrijte recepte koje preporučujemo i napravite hranjiv, ukusan i zdrav obrok!


Video: Pileca čorba,koju svi vole - Chicken Soup - CooKing Recepti (Decembar 2021).