Novi recepti

Heljda u mleku

Heljda u mleku

Često se vjeruje da heljda pripada porodici žitarica, zapravo je sjeme koje, iako izgleda kao pšenica, bogato je željezom, cinkom, selenom, proteinima, antioksidansima, kalcijem i ne sadrži gluten, poput pšenice.

  • 100 g heljde
  • 200 ml mlijeka
  • 1 kašika meda
  • 1/2 bočice esencije vanilije

Porcije: 3

Vreme pripreme: manje od 15 minuta

PRIPREMA RECEPTA Heljda u mlijeku:

Heljdu operite u 2-3 hladne vode i ostavite da se namoči uveče u 200 ml vode. Sljedećeg dana uzmite grah koji je izronio na površinu i bacite ga, a zatim bacite vodu i još jednom isperite. Ukuhajte mlijeko s medom i esencijom i pustite da mlijeko prokuha prvi put. Pokriti i ostaviti da nabubri.

Savjeti web stranice

1

Heljda se može koristiti kuhana u slanoj vodi kao ukras (poput riže) za mesna jela, a posebno s umakom, ili za konzistentnije salate.


Želite li pripremiti recept? Kupujte proizvode!

Zrna heljde

Fina jodirana morska sol

Transilvanska mješavina povrća

Hladno prešano suncokretovo ulje

Način pripreme Gulaš od heljde

  • Heljda se dobro pere u nekoliko voda, sve dok voda ne ostane čista i ostavi da se hidrira 2-3 sata u šalici vode.
  • U zdjelu stavite sitno sjeckani luk, majčinu dušicu, 3 žlice ulja i kuhajte s malo vode 10 minuta.
  • Preko luka, očvrslog od majčine dušice, dodajte heljdu i ostatak vode, a zatim ostavite da se krčka oko 20 minuta.
  • Paradajz se operio i ogulio, zatim sitno isjeckao, uklanjajući sve jače dijelove u sredini. Ako pazite da dobro i prirodno odaberete zreli paradajz, nećete imati ovaj problem sa tvrdom jezgrom.
  • Dobivenu pulpu paradajza, mešavinu transilvanskog povrća, posolite po ukusu i ostavite još 10 minuta, takođe na tihoj vatri, na vatri.
  • Gulaš od heljde poslužuje se vruć, običan ili s dinstanim povrćem.

Primjedbe Recept za gulaš od heljde

  • Obično heljdu treba ostaviti da se natapa dugo u vodi, ali budući da ćete je kuhati, to više nije potrebno.
  • Isti recept se može pripremiti i sa sirovom heljdom, ne samo sa zrelim bobicama.
  • Tokom kuhanja i dok je jako vruće, nemojte žvakati gulaš ili žvakati vrlo lako, jer će se u suprotnom zrna heljde pretvoriti u kašu i šteta, jer imaju vrlo ugodnu konzistenciju. Zapravo, ovo je jedan od razloga zašto se ne kuha na jakoj vatri.

Jeste li to znali?

  • Mnogi ljudi heljdu smatraju žitaricama, no je li to zaista vrsta cvjetnice, srodna rabarbari, kiselici, steviji i kruški?
  • Može li heljda zbog svog maglovitog okusa, koji nejasno donosi okus oraha, ali nije jako jak, biti dio slanih i slatkih jela?
  • Heljda ne sadrži gluten pa se preporučuje osobama koje boluju od celijakije?
  • Jedna od velikih prednosti heljde za ljudski organizam je njen sadržaj bogat moćnim antioksidansima, vitaminima B1, B2, B3 i B6, kao i gvožđem, kalijumom i cinkom?
  • Može li se heljda unijeti u ishranu vašeg djeteta od navršenih 8 mjeseci?
  • Postoji li poznata dijeta od heljde koju drže neke od poznatih ličnosti, a koja obećava gubitak do 10 kilograma?
  • 100 grama heljde ima samo 154 kalorije?
  • Je li Rusija trenutno najveći uzgajivač i izvoznik heljde na svijetu?

Heljda kuhana u mlijeku, zaslađena medom i aromatizirana cimetom, poznata i kao Kashi , je li tradicionalni doručak na slavenskom prostoru?

4.5 Na osnovu 92 Recenzije

Ostanite povezani sa vijestima na blogu Sanovita

NA ISTU TEMU

Ćevap od tofu povrća sa sosom od luka

Tofu sa slatko -kiselim umakom

Popijte tofu s palentom

4 komentara

& # 8220 Tokom ključanja i dok je jako vruće, nemojte žvakati gulaš ili žvakati vrlo lagano, jer će se u suprotnom zrna heljde pretvoriti u kašu i šteta, jer imaju vrlo ugodnu konzistenciju. Zapravo, ovo je jedan od razloga zašto se ne kuha na jakoj vatri. & # 8221
Prava riječ je miješati & # 8230 žvakanje je nešto sasvim drugo.

Upotreba glagola “žvakati” u ovom kontekstu je, prema normama važećeg rumunskog jezika, savršeno ispravna. Istina je, semantička evolucija ovog glagola "žvakati" u osnovi je povezana s jezičnim fenomenom koji se naziva krnje, otuda i zabuna mnogih ljudi, koji na taj način ispravljaju čak i nepostojeće greške. Ovo je još jedan jezički fenomen i naziva se hiperkorektnost, prema riječima pokojnog prof. Dr. Theodor Hristea. Kroz takvu hiperkorektnost, riječ "šimpanza" je, na primjer, ušla u DEX i DLRL, u danas poznatom obliku.

Hvala vam na posjeti i radujemo se što ćemo vas vidjeti sa utiscima naših recepata.

Odnos je 2 prema 1. 2 šolje vode i 1 šolja heljde.

Napravila sam po vašem receptu i nije ok, već je kao supa. Prestanite dezinformirati amatere.

2 do 1.
Nikako 5 prema 1.

Ovaj recept mogu prilagoditi svi, ovisno o tome koliko tekućine žele dobiti paprikaš i ovisno o vrsti heljde koja se koristi.

OSTAVI PORUKU Otkaži odgovor

Ova web stranica koristi Akismet za smanjenje neželjene pošte. Saznajte kako se obrađuju vaši podaci o komentarima.


Pilav od heljde (recept bez glutena)

Iskreno, dok nisam otkrila ovaj recept za heljdin pilav, Nisam volio heljdu. Pokušavao sam ga konzumirati na razne načine, ali nisam bio sretan. Uz jedan izuzetak, u kombinaciji s lećom i pretvoren u ćufte (evo recepta).

Ali tako jednostavno, samo ona, nije mi se previše svidjelo. Ali mislio sam o tome kao o receptu heljdin pilav trebao bi imati bolji okus, specifična aroma koju ima ne bi trebala biti tako jaka. I nisam pogrešio. Sada, nakon što sam probao pilav od heljde, ne bih htio pilav sa pirinčem, da budem iskren. Nisam veliki ljubitelj pirinča, tako je.

To je jednostavan, brz i lak recept, vidjet ćete. U stvari, ako ste već radili pilav od pirinča, već shvatate da to ne može biti komplikovano. Osnovni princip je isti kao i recept za pilav od heljde.

Kao što vidite iz naslova, označio sam ga kao recept bez glutena da ovo istaknem. Ali isto tako možemo istaknuti da je to posni ili veganski recept.

Heljda je jedna od žitarica bez glutena i savršena je za osobe koje ne podnose gluten, ali i za nas ostale. Već znate da podržavam ideju da je našem tijelu s vremena na vrijeme potrebna pauza kada je hrana u pitanju. Raznolika prehrana dobra je za naše zdravlje. Tako bismo barem mogli dati želucu odmor od probavljanja glutena nekoliko dana i s vremenom ćemo se osjećati bolje.


Mirisna kaša od heljde

Kad su dani hladniji, volim jesti tople delicije.
Većinu vremena doručak za mene znači ili sok od svježeg voća / povrća, voće ili smoothie.
Ali ponekad se osjećam kao puding, kaša.

Pa da vam ispričam recept.

2 psa kokosovo mlijeko
1/2 smeđe heljde od trske
4-5 vrlo dobrih datulja
1 Lg samlevenog semena lana
1 Lg mljevenog crnog susama
1 šolja pečene bundeve
1/2 lg cimeta
1/2 l kurkume
1/2 lg muškatnog oraščića
1 vf nož đumbir

Kokosovo mlijeko:

1 kokosov orah
3 šolje vrele vode

Izlomite kokos i stavite jezgro (takođe sa tankom smeđom kožom) u blender po prvi put sa šoljom tople vode. Miješajte dok ne postane gusto, a zatim dodajte ostale 2 šalice vode. Obrađujemo ga dok se kokos dobro ne samelje, a zatim procijedimo kroz sito ili vrećicu biljnog mlijeka.
Preostale pahuljice mogu se osušiti u dehidratoru ili koristiti u kolačima.
Koristimo toplu vodu jer se inače mast u kokosu neće otopiti. Možete koristiti samo 2 šolje vode ako želite da bude gušća.

Heljdu dobro operite u nekoliko voda.
U manji lonac stavite 2 šalice mlijeka, dodajte heljdu, datulje i začine i pirjajte. Mora se često mešati.
Mlijeku je potrebno 10-15 minuta da se upije.

Na kraju dodajte laneno i susamovo brašno i pečenu bundevu narezanu na kockice, a bundevu možete i samljeti viljuškom kao pire. Dobro promiješajte, a nakon što se ohladi možete dodati med ako želite slađe.

Ovo je veganska verzija, ali možete napraviti i sirovu vegansku verziju. Samo pomiješajte kokosovo mlijeko (ili bilo koje drugo biljno mlijeko) sa začinima, datuljama, lanom, susamom i ostavite u hladnjaku preko noći. Heljda će upiti svo mlijeko i bit će poput kaše.
Možete poslužiti malo toplo uz pečenu bundevu.


Mliječna kaša - recepti, tajne

Da bi pripremili kašu, ne moraju trošiti mnogo novca, a što je najvažnije - sposobnost ispravnog izračunavanja proporcija i tada se pečenje različitih žitarica može činiti vrlo jednostavnim i lakim procesom.

Pokazat ćemo vam kako kuhati kašu s mlijekom i podijeliti najbolje recepte za kuhanje mliječne kaše.

Mnogi vjeruju da su kaše napravljene od različitih žitarica - jednostavna su i dosadna jela, ali nije! Razmislite, je li to izbor žitarica, koji priprema pravog domaćina, a različiti načini se mogu nazvati jednostavnim? Na primjer, uzmite žitarice, koje se pripremaju u saksijama, u takvom povrću kao što je bundeva, s dodatkom voća i povrća, sa skutom i orašastim plodovima, da takav nered ne izgleda nekome ukusno i apetitno? Vjerujte, ova jela s gore navedenim proizvodima dolaze ne samo mirisna, ukusna, već i korisna za tijelo. Najvažnije je da odlučite koji recept volite. Ali kao ukusna svojstva žitarica, tako da možete beskrajno pričati. U Rusiji je prije nekoliko stoljeća glavna nacionalna antena bila u neredu. Ova jela su se pripremala i kao "vojni kuvar", koji se nekada zvao Kuvar. Najukusnija kaša za one koji pripremaju mlijeko, s dodatkom maslaca i šećera.


Video: DOMACI KEFIR u0026HOMEMADE KEFIR (Novembar 2021).