Novi recepti

Recept za supu od tikvica i graha sa maslacem

Recept za supu od tikvica i graha sa maslacem

  • Recepti
  • Dish type
  • Supa
  • Supa od povrća
  • Supa od tikvica
  • Supa od tikvica od tikvica

Ova juha je puna povrća i proteina. Poslužite sa hrskavim hlebom.

54 ljudi su ovo napravili

SastojciServira: 10

  • 4 kašike biljnog ulja
  • 1 luk, iseckan na kockice
  • 2 kašičice sitno iseckanog belog luka
  • 4 velike mrkve, tanko narezane
  • 275 g oljuštenih tikvica, iseckanih na kockice
  • 3 litre povrtnog temeljca
  • 2 crvena krompira, iseckana na kockice
  • 1/2 kašičice suvog timijana
  • 1 kašičica soli
  • 1/2 kašičice mlevenog crnog bibera
  • 275 g listova kelja, sitno iseckanih
  • 1 (410 g) limenog pasulja, isperite i ocijedite

MetodaPriprema: 30min ›Kuhanje: 1 h 15 min› Spremno za: 1 h 45 min

  1. Zagrijte biljno ulje u velikom loncu na umjerenoj vatri. Umiješajte luk i češnjak; kuhajte i miješajte dok luk ne omekša i postane proziran, oko 5 minuta. Umiješajte mrkvu i tikvice; kuhajte i miješajte dok tikvice ne počnu peći, oko 15 minuta.
  2. Sipajte zalihe. Umiješajte crveni krumpir, majčinu dušicu, sol i papar i pustite da zavrije. Smanjite vatru i pirjajte dok povrće ne omekša, oko 45 minuta. Umiješajte kelj i cannellini pasulj i pirjajte dok kelj ne omekša, oko 10 minuta.
  3. Ulijte oko 750 ml juhe u tekućinu za piće, napunite vrč ne više od polovine (možda ćete to morati učiniti u dvije serije). Držite poklopac tekućine sa sklopljenim kuhinjskim ručnikom i pažljivo pokrenite tekućinu, koristeći nekoliko ubrzanih impulsa kako biste pokrenuli juhu prije nego što je ostavite u kaši. Vratite pasirani deo supe u lonac za supu, a preostalu supu ostavite zrnatu. Alternativno, možete koristiti ručni mikser i djelomično pasirati juhu direktno u loncu za kuhanje.

Skoro Pregledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(65)

Recenzije na engleskom jeziku (55)

by WinoJenn

Iako je ovaj recept za juhu bio dobra polazna osnova, osjetio sam potrebu da pojačam okus i sastojke. Dodala sam konzervu rajčice narezane na kockice, jabuku Granny Smith i malo muškatnog oraščića kako bi postala još jesenska i uvukla se u još neke "dobre stvari". Iskoristila sam polovicu količine kelja kako bih se uvjerila da neće biti gorko za moju djecu. Sve u svemu, supa je bila ukusna. Volio bih da nisam upotrijebio 12 šalica juhe kako se traži po receptu jer sam osjetio da je malo rijetka. Mislim da bi 10 c bilo savršeno. Moj muž je također poželio da ima još pasulja jer nije vegetarijanac, i slažem se. Ne zaboravite na kruh ... yum! -20. Novembar 2009

by Mal

Napravila sam ovo kad sam razbila svoj stalni držač i nisam mogla jesti tvrdu hranu. Zamijenila sam juhu od povrća za juhu od bilja i vina kad nisam uspjela pronaći nijedno Veggie u trgovini. Bilo je ukusno! Bilo je brzo, jednostavno i apsolutno nevjerojatno. Definitivno ću ponovo uspeti. Čak i ako mislite da ne volite tikvice, isprobajte ovaj recept-svidjet će vam se.-16. Avgust 2009

by felicia

Ovo je bila divna obilna supa za naše hladne zime u Massachusettsu. Jedino što sam uradio drugačije bilo je korištenje maslinovog ulja umjesto biljnog, a ja sam koristio pileću juhu jer u trgovini nije bilo povrtne juhe. Tako je dobro da je moj četverogodišnjak pojeo zdjelu toga.-06. Januar 2010


Sastojci

3 kriške debelo narezane slanine, iseckane
2 srednja luka, iseckana (oko 1 1/2 šolje)
6 čena belog luka, sitno iseckanog
1 (48oz) kartonska pileća juha, podijeljena
4 šolje oguljenih tikvica oljuštenih tikvica (oko 2 kilograma)
3 limenke (15,5 oz) Kuner ’s® Cannellini bijeli pasulj, ocijeđeno, isprano, podijeljeno
1 limenka (14,5 oz) Kuner ’s® Dledeni paradajz
1 kašičica iseckanog svežeg ruzmarina
Posolite i pobiberite po ukusu

Priprema:

U holandskoj pećnici pecite slaninu na srednjoj vatri 4 minute ili dok ne postane hrskava, povremeno miješajući. Ocijedite na papirnim ubrusima. Dodajte luk i beli luk u kapi u tiganju. Kuhajte 10 minuta ili dok ne porumeni i omekša, povremeno miješajući.

Dodajte 3 šolje pileće čorbe, tikvice, 2 limenke pasulja, paradajz i ruzmarin. Pustite da provri. Poklopac smanjiti vatru. Kuhajte 15 do 20 minuta ili dok tikva ne omekša. Za miješanje smjese, kašikom dio smjese stavite u posudu za miješanje, napunivši samo 3/4. Preklopljeni ručnik za suđe ili vruću podlogu stavite na poklopac da biste ga držali na mjestu. Miješajte dok ne postane glatko. Sipati u činiju. Ponavljajte dok se sva mješavina povrća ne sjedini. Vratite smešu u holandsku rernu. Umiješajte preostali pasulj i juhu. Kuhajte 5 minuta ili dok se potpuno ne zagrije. Vrhunske pojedinačne porcije sa slaninom.

Mješavinu povrća možete izblendati direktno u holandskoj pećnici pomoću uronjenog miksera. Budite oprezni pri miješanju vrućih smjesa. Skloni su prskanju i mogu izazvati opekotine.


Toskanska čorba od bijelog pasulja i maslaca

Ova ugodna supa od tikvica od bijelog pasulja i maslaca puna je češnjaka, začinskog bilja, aromatičnog temeljca i jesenskog povrća dobrog za vas. Bez glutena i prilagođeno veganima.

... jer bi nam svima danas dobro došlo malo hrane.

Ova ugodna juha od tikvica od bijelog pasulja i maslaca je vrhunska, zagrijavajuća i hranjiva dobrota. Lonac je pun češnjaka i začinskog bilja, jesenjeg povrća i dobrog temeljca, pa nije ni čudo što se uvijek iznova vraćam na varijacije ovog recepta.

To je vrsta ugodne juhe po hladnom vremenu za kojom žudim cijelu sezonu, ali posebno mi je potrebna upravo sada. Pretpostavljam da i mnogi od vas to rade.

Ovo obično nije politički prostor. Naprotiv, to je mjesto za razgovor o mojoj ljubavi prema bobičastom voću, čokoladi i utješnim jesenskim supama. To je generalno neozbiljno, prostor u kojem se možemo povezati oko recepata, sastojaka i dijeljenja obroka. Ali ja danas činim izuzetak, jer su ovi izbori utjecali na mene i moju porodicu, i one koje volim, na duboko ličnom nivou, i ne mogu ništa reći.

bio sam tako se nadam jučer, i dok sam očekivao da će se ova ogorčena trka završiti u skoroj završnici, vidio sam kako moji prijatelji tokom dana vode svoje kćerke sa sobom na birališta, slušajući priče žena u svojim devedesetima, rođenih pre nego što su žene uopšte imale pravo glasanje, glasanje za prvu predsjednicu, bilo je inspirativno i emotivno, i važno.

Nisam glasao za Hillary jednostavno zato što je žena, ali ne mislim da sam shvatio koliko mi je to značilo, niti koliko bih se duboko osjećao zbog njenog gubitka, sve dok rezultati nisu stigli kasno sinoć.

Da vidite demagogiju, vitriol i mizoginiju prvaka nad progresivnim idealima – i osnovno poštivanje ljudskih prava – je duboko razočaravajući. Tužan sam i stidim se. Ne samo kao žena ili demokrata, već kao Amerikanka i ljudsko biće.

Zato što ne znam šta još da radim sada – i ovo još uvijek ne izgleda stvarno – Preusmjeravam svoje slomljeno srce u kuhanje. U kuhinji nalazim toliko mira i radosti, a dobro, domaće kuhanje jedan je od najboljih načina na koji mogu pokazati ljubav.

Moram vjerovati da će ljubav, poštovanje i dobrota trijumfirati u godinama koje dolaze. Da kao duboko podijeljena nacija možemo krenuti naprijed s mirom i ozdravljenjem te se ponovno okupiti. Da ćemo za sljedeće generacije raditi bolje i raditi više.

Ono što ćete voljeti u ovoj supi od bijelog pasulja i lešnika od tikvica

Ova juha od pasulja i oraha počinje na predvidljiv – i lijep – način: s dobrim stvarima poput pirjanog luka, svježeg češnjaka i aromatičnog bilja.

Prvo, brzo karamelizujem tikvice od maslaca u malo maslinovog ulja, dodajući im ukus i teksturu, pre nego što se povrće skuha u čorbastoj, začinskoj podlozi od supe od limuna. Korištenje bogatog pilećeg ili povrtnog temeljca najvažnije je jer većina okusa dolazi iz juhe koja se dugo kuhala, bilo kupljene u trgovini ili domaće (po mom izboru).

Također se dodaje u mješavinu svježi limunov sok, listovi kelja i bijeli pasulj (obožavatelj cannelinija ili mornarskog pasulja), koji tako dobro funkcioniraju u ovakvim juhama. I za manje od sat vremena, rezultat je zdrava i izdašna, predivno ukusna juha za ugodan hladan dan.


Supa od crnog graha sa pečenim maslacem

Pretplatite se i nabavite Turska Schmurkey, moja e-kuharica za praznike na biljnoj bazi, BESPLATNO!

Volim ovo? Evo još:

Supa od bundeve od oraha najbolja je stvar do sada. Ne! Čekaj! Supa od crnog pasulja najbolja je stvar do sada!

Kare! Prestanite se svađati sami sa sobom! OBE supe su nešto najbolje do sada! U redu, osim jedne druge mogućnosti: zdravo, mash-up. Dvije sjajne stvari koje odlično idu zajedno: čorba od tikvica i čorba od crnog pasulja zajedno kao jedna.

Da, danas je to pitanje konačno riješeno. Bolje od najboljeg. Danas imamo supu od crnog graha od pečenog oraha.

Uvijek u misiji da povećam količinu proteina u receptima, nedavno sam razmišljao o tome da dodam pasulj u tradicionalnu supu od tikvica od tikvica. Ubrzo sam počeo sanjati o okusima jugozapada i rođena je ova juha od crnog graha od pečenog oraha.

Nikada nećete pogoditi dva glavna sastojka ove juhe.

U redu, dobro … Pretpostavljam da je#8217 prilično lako pogoditi.

Osim pečenih tikvica i#8211 sa velikodušnim okusom kima i paprike – imate i crni pasulj. Toplo preporučujem da počnete sa ovim domaćim crnim pasuljem za dodatnu aromu ukusa, ali i konzervirani crni pasulj je sasvim u redu.

Za začine smo dobili više kima, lijepi topli dodir cimeta i malo kajenskog bibera za dodir topline.

Zaista, ovo sam držao super jednostavnim, jer to volim voljeti. U redu možda i zato što sam malo lijen.

Što se tiče preljeva, ovdje imamo hrskavo pečene trake tortilje od kukuruznog kolača, cilantro, još tikvica od oraha, malo kisele pavlake od indijskog oraha i malo paprike.


Gulaš od bundeve i oraha s jogurtom

Bez obzira jeste li vegetarijanac ili ne, ovo jelo koje će zadovoljiti svakoga. Nježno začinjavanje pomaže u podizanju umaka, a jogurt i ulje nane čine ga jelom savršenim za uranjanje komadića kruha u

Objavljeno: 7. januara 2019 u 16:01

Sastojci

  • biljno ulje 2 žlice
  • luk 1 veliki, iseckan na kockice
  • bundeva 500g, oguljena i narezana na kockice
  • češnjak 4 velika režnja, tanko narezana
  • mleveni cimet 1 kašika
  • mlevena kurkuma 1 kašika
  • semenke kima 2 kašičice
  • sušene pahuljice čilija 1 kašika
  • passata 650g
  • šećer u prahu 1 kašika
  • pasulj od maslaca 2 x 400 g, ocijeđen i ispran
  • peršun ravnog lista, mala gomila, grubo nasjeckana
  • sušena nana 1 kašika
  • prirodni jogurt za serviranje

Metoda

Zagrijte 1 žlicu ulja u velikoj posudi s poklopcem na umjerenoj vatri i kuhajte luk 10 minuta dok ne omekša, a da ne porumeni, a zatim dodajte tikvice narezane na kockice i češnjak. Kuhajte 8-10 minuta dok ne omekšaju na rubovima. Dodajte začine, sve dobro premažite, miješajući otprilike minutu. Začinite obilno, pa dodajte pastatu, šećer i 250 ml vode. Promiješajte, poklopite poklopcem, smanjite vatru i lagano kuhajte 20-25 minuta (povremeno miješajući i dodajući prskanje vode ako počne djelovati pomalo suho) ili dok se tikva ne skuha.


Sažetak recepta

  • ⅓ šolje maslinovog ulja
  • 2 srednja luka, vrlo tanko narezana (1 šolja)
  • 6 češnja belog luka, mleveno
  • 6 šoljica kuvanog pasulja od belog bubrega (cannellini) ili drugog belog pasulja*
  • 3 kilograma bundeve, oguljene, sjemenke i narezane na kockice od 1 inča (oko 7 1/2 šalice)
  • 3 šolje prepolovljenih čeri ili paradajza od grožđa
  • 3 ½ litre pileće čorbe
  • 1 kašika iseckanog svežeg ruzmarina
  • 1 ½ kašičice soli
  • ½ žličice mljevenog crnog papra

U loncu od 8 do 10 litara zagrijte ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte luk, kuhajte i miješajte 7 do 8 minuta ili dok ne dobije zlatnu boju. Dodajte beli luk i mešajte 1 minut. Dodajte pasulj, tikvice, paradajz, čorbu, ruzmarin, so i biber. Dovesti do ključanja smanjiti vatru. Pirjajte poklopljeno 5 minuta.

Vruću juhu ulijte u staklenke za konzerviranje vruće četvrtine, ostavljajući prostor od 1 inča za glavu. Obrišite obruče posuda za namještanje poklopaca i trake za vijke.

Napunite staklenke u limenci pod pritiskom pri pritisku od 10 funti za limenke ponderisanih mjerača ili pritisku od 11 funti za limenku za mjerenje brojača 75 minuta, prilagođavajući visinu. Dozvolite prirodnom smanjenju pritiska. Pažljivo uklonite staklenke s poklopcem konzerve u konzervi 10 minuta. Izvadite staklenke iz konzerve ohlađene na rešetki. Provjerite brtvljenje poklopaca nakon 24 sata.

Za posluživanje stavite sadržaj staklenke u mali lonac. Brzo prokuhajte. Kuhajte poklopljeno 10 minuta (dodajte 1 dodatni minut za svakih 1000 stopa nadmorske visine).

Grah cannelini skuhajte, isperite ga. U velikom loncu pomiješajte 1 kilogram osušenog graha cannellinija i 2 litre vode. Dovesti do ključanja smanjiti vatru. Kuhajte poklopljeno 2 minute. Maknite s vatre. Pokrijte i ostavite da odstoji 1 sat. Ocijedite pasulj. Vratite pasulj u lonac i dodajte 2 litre svježe vode. Dovesti do ključanja smanjiti vatru. Pirjati pod poklopcem 30 minuta. Ocijedite pasulj sa strane.


Sažetak recepta

  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 1 srednji luk, vrlo tanko narezan
  • 3 češnja belog luka, mleveno
  • 2 konzerve graha cannellinija od 15 unci, ocijeđenog i ispranog, ili 3 šalice kuhanog cannellini pasulja ili drugog bijelog pasulja*
  • 1 ½ kilograma bundeve, oguljene, sjemenke i narezane na kockice od 1 inča (oko 3 1/2 šalice)
  • 1 ½ šolje prepolovljenih čeri ili paradajza od grožđa
  • 7 šolja pileće čorbe sa smanjenim natrijumom
  • 1 ½ kašičice iseckanog svežeg ruzmarina
  • 1 kašičica soli
  • ¼ kašičice mljevenog crnog bibera

Za 4 do 5 qt. Holandska pećnica zagrijava ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte luk, kuhajte i miješajte 7 do 8 minuta ili dok ne dobije zlatnu boju. Dodajte beli luk i mešajte 1 minut. Dodajte preostalih sedam sastojaka (kroz papar). Dovesti do ključanja smanjiti vatru. Pirjajte poklopljeno oko 30 minuta ili dok tikva ne omekša, povremeno miješajući.

Grah cannelini skuhajte, isperite ga. U velikom loncu kombinirajte 1 kg sušenog graha cannellinija i 2 qt. vode. Dovesti do ključanja smanjiti vatru. Pirjati, poklopljeno 2 minute. Maknite s vatre. Pokrijte i ostavite da odstoji 1 sat. Ocijedite pasulj. Vratite pasulj u lonac i dodajte 2 qt. slatke vode. Dovesti do ključanja smanjiti vatru. Pirjati, poklopljeno, 30 minuta. Ocijedite pasulj sa strane.


Kako oguliti/izrezati tikvice

Glatka koža i pomalo izduženi oblik tikvice čine ga jednim od najjednostavnijih tikvica za rad, pod uvjetom da imate pravi alat: zaista oštar nož za kuhara (affiliate link), dasku za rezanje (affiliate link) i guljivač povrća (affiliate link).

Sve što trebate učiniti je staviti tikvu na bok i odrezati joj oba kraja. Mnogi ljudi tvrde da je čak i lakše ako mikrovalnu (affiliate link) cijelu tikvicu provedete u mikrovalnoj pećnici na minutu ili dvije, ali ja nikad nisam smatrao da je to potrebno.

Zatim volim guliti tikvice. Stavite tikvicu na bok i provucite svoju gulilicu po cijeloj dužini. Dužinu tikvice možete oguliti dugim potezima ili ju možete oguliti do pola strane, a zatim okrenuti i oguliti drugu polovicu. Potpuno vaš izbor.

Tikvice prepolovite. Također možete isjeći tikvicu na vratu, a zatim prerezati dva komada po želji. Koristeći kašiku, ostružite sjemenke i sve komade.

Sačuvajte sjemenke ako imate ambiciju ispeći ih.

Sjeckanje tikvice tikvice

Narežite svaku polovicu na trakice, a svaku traku na kockice.


Butternut Squash & amp. Bijeli pasulj čili

  • Autor: Caitlin Shoemaker
  • Vrijeme pripreme: 10 minuta
  • Vreme kuvanja: 35 minuta
  • Ukupno vrijeme: 45 minuta
  • Prinos: 4 - 5 obroka 1 x
  • Kategorija: Glavna
  • Metoda: Štednjak
  • Kuhinja: američka

Opis

Ovaj Butternut Squash & amp bijeli pasulj čili je ugodan, srdačan i napravljen od samo 10 sastojaka biljnog porijekla! Ukusan veganski prilog bez glutena za prohladne dane.


Čorba od bundeve i crnog graha s tortiljama

Laka vegetarijanska supa napravljena od tikvice i crnog pasulja. Dodajte meksički okus s čilijem, avokadom i kiselim vrhnjem, a zatim poslužite s tortiljama.

Objavljeno: 19. decembra 2014. u 14:33

Pogledajte naš video u trajanju od 20 sekundi za najjednostavniji način kamenjanja avokada ...

Sastojci

  • luk 2, sitno iseckan
  • ulje
  • beli luk 4 češnja, sitno narezane
  • mleveni korijander 1 kašika
  • konzervirani cherry rajčice 2 × 400g limenke
  • chipotle čili u adobo 3, sjeckani
  • bundeva 1 mala, oguljena i narezana na kockice
  • pileći temeljac 1,5 litara
  • crni pasulj 400g limenka
  • tortilje 2
  • kisela pavlaka 6 kašika
  • cheddar nariban za pravljenje 6 kašika
  • avokado 1 kockica
  • kiseli jalape i ntildeo čili 4 prstena, sitno sjeckani

Metoda

Na dubokom tiganju pržite luk na dosta ulja dok ne omekša, a zatim dodajte beli luk i korijander i pržite minut ili dva. Dodajte rajčicu i čili i stavite u mjehurić, a zatim dobro začinite i dodajte temeljac od tikvica i piletine. Pirjajte oko 15 minuta ili dok tikva ne omekša. Umiješajte pasulj i zagrijte minutu.


Recept za supu od tikvica i tikvice od maslaca - recepti

Topli začini poput cimeta, kima i korijandera savršeno nadopunjuju slatkoću tikvica u ovoj supi inspirisanoj Marokom. Ako želite, umiješajte šalicu kuhanog pirinča, kus -kusa ili prosa za još gulaša.

2 šargarepe, oguljene i narezane na kockice

4 šolje oguljenih tikvica oljuštenih tikvica narezanih na kockice (1/2 inča) od otprilike 2 kilograma bundeve

2 kašike paradajz paste

1 kašičica mlevenog korijandera

1/4 kašičice mlevenog cimeta

1/8 kašičice kajenskog bibera

4 šolje pileće ili povrtne čorbe (vidi napomenu)

1 (15 unci) limuna, ocijeđen

1/4 šolje sjeckanog svježeg cilantra ili nane

Svježe mljeveni crni papar, za posluživanje

Stavite ulje u veliki lonac na umjereno malu vatru. Dodajte luk i mrkvu i kuhajte, povremeno miješajući, dok ne počne omekšavati, oko 10 minuta. Dodajte tikvice, paradajz pastu, so, korijander, kumin, kurkumu, cimet i kajenu i promiješajte da povrće premažete začinima.

Dodajte juhu i pustite da zavrije na umjereno jakoj vatri. Smanjite vatru na umjereno nisku i kuhajte, djelomično poklopljeno, 15 minuta. Dodajte slanutak i pirjajte još 5 minuta, dok tikvice ne omekšaju. Umiješajte cilantro (ili nanu) i crni papar poslužite ljut.


Pogledajte video: ИЗНЕНАДА!!! Боб с наденица и.. тиква - не можете да си представите колко е вкусно. и полезно!!! (Decembar 2021).