Novi recepti

TV kuhar: Svinjski fileti punjeni šparogama i kobasicama

TV kuhar: Svinjski fileti punjeni šparogama i kobasicama

Prerežite kičmu šparogama. U lonac stavite vrelu vodu s puno soli. Kada provri, stavite šparoge da se opeku. Izvadite iz vode i stavite u kobasicu. Zatim uzmite dvije kriške dimljenog potiljka i premažite kobasicu. Goveđi file narežite na dva ili tri odgovarajuća komada. Napravite džep na jezičcima i napunite ga kobasicom obučenom na potiljku. Filete staviti u brašno. Tikvice narežite na tanke ploške. Stavite ulje, sol i stavite kriške tikvica u tiganj. Isecite parmezan i stavite ga preko bundeve. Nasjeckajte drugi komad parmezana sa malo zelene majčine dušice. Stavite tikvice u rernu. Uzgajati paradajz. Isecite šparoge u oblik dijamanta. Stavite tiganj na vatru i kad je vruć rastopite parmezan. Lagano pritisnite ako je presvjež. Uzmite parmezan i stavite ga na rep čekića za šnicle da dobije oblik čamca. U šerpu staviti vodu da provri, a kada provri, staviti paradajz da zagori.


Kad se polukrug parmezana ohladi, stavite posudu na vatru. Krumpir ogulite i iscijedite sok. Zagrijte ulje u šerpi. Zatim ispržite goveđe filete provedene kroz brašno. Uzmite češanj češnjaka, zgnječite ga stražnjim dijelom dlana i stavite u tavu s korom. Stavite tikvice u zagrijanu pećnicu.


Kad se meso vrati dodajte paradajz i šparoge. Uklonite beli luk iz šerpe. Malo posolite, mljejte malo papra i poprskajte s malo bijelog vina. Sve prokuhajte dok se paradajz ne počne mrviti i meso prodire. Dodajte malo svježeg timijana. Dodajte malo ulja i maknite tavu s vatre. Izvadite tikvice iz pećnice i stavite na tanjur. Na vrh stavite paradajz sa šparogama, a zatim goveđi file. Ukrasite parmezanom, listovima zelene salate i začinskim biljem. Dobar apetit!


Jeste li jeli i ne znate koje piće možete poslužiti? Savjeti za usklađivanje pića sa postavljenim jelovnikom

Morate pozvati prijatelja na večeru, a ne znate koje ćete ga piće poslužiti? Pokušavamo vam dati nekoliko savjeta kako vam odabir pića više ne bi predstavljao problem.

Tačan asortiman pića na jelovniku je veoma važan. Osnovni uvjet pravilnog odabira vina za određena jela je njegova skladna kombinacija s njima.

Na početku obroka, za razna pikantna predjela, poslužit će se žestoka pića kao što su: votka, rakija, gorki likeri koji otvaraju apetit i ne piju više od jedne čaše.

Konjak se poslužuje uz hladna predjela, ribu, crni kavijar, sardine.

Beli ili crveni vermut, pod uslovom da nije desert, može se poslužiti uz začinjene salate, predjela od mesa.

Pivo se poslužuje s predjelima od rakova, rakovima, sendvičima, slanim solima, vrućim kobasicama.

Suvo belo vino (rizling) služi se za toplu ribu, rasol, pržena jela od ribe.

Na drugi način, suha crna vina poslužuju se uz jela od mesa, odreske, rebra, kotlete, svinjetinu, teletinu, ražnjeve i druga topla jela od mesa. Bijela i polusuha bijela vina preporučuju se za jela od peradi ili voća.

Manje oštra crvena vina (Cabernet) mogu se poslužiti i uz perad i divljač. Polusuhi šampanjac može se poslužiti uz piletinu, filete peradi, kotlete, sitnu divljač.

Polu slatka vina poslužuju se uz jela od povrća, karfiola, graška, gljiva. Šparoge i artičoke služe se ne preslatkim muškatnim vinima.

Suvo belo vino ili šampanjac preporučuje se za sireve na kraju obroka, poslužene pre deserta.

Desertni šampanjac preporučuje se za sladoled.

Sir, sušeni odresci, kolači, kolači, voće, orasi, slatkiši, bademi, pečeni i slani lješnjaci preporučuju se za šampanjac poslužen izvan jela.


Supa od paradajza sa mocarelom

Sastojak: .2 kg paradajza, 4 češnja belog luka, 2 kriške hleba, 2 niti timijana, 2 lovorova lista, 12-16 kuglica mocarele, 6 listova bosiljka, 7 kašika maslinovog ulja, so, biber
Priprema: Pecite paradajz u rerni zagrejanoj na 250C 15-20 minuta. Krumpir ogulite i iscijedite sok. Na 3 žlice vrućeg ulja brzo propržite režnjeve češnjaka dok ne počnu mirisati. Dodajte pola šolje vode, pomešani paradajz, mrvice hleba, lovorov list i timijan. Sve začinite biberom i solju. Pustite da provri na srednjoj vatri 30 minuta. Za to vrijeme nasjeckajte listove bosiljka s malo visoke soli dok ne postanu pasta i dodajte preostale 4 žlice ulja. Izvadite lovorov list i majčinu dušicu iz lonca, pa juhu miješajte u blenderu dok ne postane fina. Juha se poslužuje vruća s kuglicama mozzarelle i posipana umakom od bosiljka. Dodajte krutone uz kruh ako želite da budu konzistentniji.


Lude slike Turske

Jednostavan i ukusan pureći odrezak s ukrasom zlatnog krumpira, pečen s njim. Jako volim pureće meso i često ga kuham. Ne, ne volim pureća prsa, već butine ili krila Zanimljivi recepti za jela od puretine. Ako je sezona bundeve, probajte bundevu punjenu puretinom ili ako želite, probajte šniclu od puretine s parmezanom, pureći odrezak s bosiljkom i češnjakom. de mirela0911 8. Ćuretina u vreći, u pećnici. 15 12 0 OLX.ro vam nudi mogućnost objavljivanja besplatnih oglasa za vaš grad i okolicu. Na OLX.ro ćete lako pronaći zanimljive besplatne oglase iz Bukurešta, Ilfova i drugih gradova u zemlji i moći ćete lako stupiti u kontakt s onima koji su ih objavili. Na OLX.ro ćete pronaći poslove, stanove i sobe za iznajmljivanje, polovne automobile i mobilne telefone po niskim cijenama.Ako želite pripremiti odrezak, pureće meso jedan je od najzdravijih izbora. U odnosu na svinjetinu, pa čak i piletinu, puretina ima malo zasićenih masti, pod uvjetom da uklonite kožu. 100 grama purećeg mesa sadrži samo približno 3 grama masti. A ako pojedete 150 grama purećeg bifteka, dobit ćete gotovo polovicu toga.

Pečene pureće nogice jednostavan recept s krumpirom i

CANCAN.RO vam predstavlja slike bombi sa Fox -om iz direktnog pristupa, snimljene u što intimnijim pozama, dok prevodite Viorel! Divlja ljubav, vrišti kao u XXX filmovima, sve samo u Blăgeștiju! Dolazeći iz okruga Vaslui u glavnom gradu, Veronica Stegaru se svaki dan borila za osvajanje statusa zvijezde. Pureća pulpa se probija oštrim nožem i ubacuju se trake belog luka. Pospite meso svim češnjakom. Stavite u posudu otpornu na toplinu i začinite solju, paprom i paprikom. Može se začiniti raznim aromatičnim biljem. Luk i papriku stavite oko mesa, prelijte uljem i vinom

Recepti za puretinu - kuhari

  1. Jela od puretine Iako je prikladnije kupiti piletinu, ne ustručavajte se raznovrsiti jelovnik jelima od puretine. Pečena pureća noga s malo povrća osigurava da je ukusna i vrlo nježna, kao i krila.
  2. Nudimo besplatne stranice za bojanje sa godišnjim dobima, proljeće, ljeto, jesen, zima. Ovi crteži za štampanje pogodni su za djecu koja žele saznati više o proljetnim proslavama, Uskrsu, Danu djeteta. Ovdje možete pronaći slike u boji za cvijeće, voće, hranu, slatkiše, životinje, ptice, ribe, insekte, gmazove
  3. Odrasla ćurka može doseći visinu od 1 m i težinu od 10 kg. Ženke su manje (90 cm) težine 4 kg. Odlikuje Turska. Sklonište za purane mora biti čisto i zaštićeno od glodara. Ovisno o učinkovitosti, rezbarenje drva, slamnate žitarice i ljuske suncokreta mogu se koristiti kao posteljina.
  4. Pečeni pureći odrezak, klasičan, jednostavan recept. Pureće meso nema masti, sadrži vrlo malo kolesterola, zdravo je i preporučuje se djeci i starijim osobama, u raznim dijetama poput Rine, niskih ugljikohidrata, za dijabetičare, osobe s visokim krvnim tlakom, želučanim bolestima, željezom, reumom
  5. Pureća prsa sa smeđim umakom, karfiolom i brokulom tempura. Kako napraviti nježna pureća prsa i kako ih možemo uključiti u ukusno jelo? Ćuretina u tiganju, u sosu od ananasa. Ćuretina od puretine u umaku od ananasa, egzotična, ukusna i brza. Kineske knedle Jiaozi
  6. Najnoviji par u Rumuniji čine milioner i poznati vloger na Instagramu. Jedan od najmlađih milionera u Silikonskoj dolini zaljubio se u prvog vloggera u Rumuniji, koji je privukao milion pratilaca na svojoj ličnoj stranici na Instagramu. Mladi milioner, blizak šefu Facebooka i Applea, [
  7. zajedno sa supom. Osim toga, svaka domaćica zna da je ovo najbolja supa na svijetu.

Pureće meso - OLX

  1. Meso operite, a zatim dobro obrišite vodom upijajućim ručnicima. Raste sa svake strane na 3-4 mjesta. U zdjeli pomiješajte sol, papar i papriku s uljem. Tom smjesom dobro namažite bedra s obje strane. Češnjak ogulite, ako su štenci veliki, prepolovite ih, ako ne, ostavite ih cijele
  2. Kako je Rumun uspio nanijeti udarac u poslovanju u Fierbinții de Jos. Moguće je da su neki ljudi mislili da je fantefan Deiu lud, kada je odlučio uložiti sav svoj novac u posao o kojem nije znao ništa. Pre dve godine, čovek koji je imao iskustva u prodaji, dao je 80.000 leja za rod jagode sa.
  3. Pečene pureće nogice s bijelim vinom Pureće meso zdravije je i sadrži manje kolesterola od piletine, ali treba mu više vremena.
  4. Mlada žena na Instagramu objavljuje slike sa zabava na kojima učestvuje, a većina zabave odvija se u različitim luksuznim klubovima u glavnom gradu ili na moru. Posljednji podvig prikazuje kćerku Gigi Becali na moru, zajedno s nekoliko prijatelja, dok pije alkohol i zabavlja se. Jadorova muzika
  5. Rolat od purećih prsa vrlo je svestran i jednostavan za pripremu. Prije svega, rješava nas nevolja kada nemamo vremena skuhati cijelu puretinu, a možda nema dovoljno gostiju da pojedu pticu.
  6. Nakon utakmice pune napetih trenutaka, Simona Halep uspjela je pobijediti ispred Ukrajinke Dayane Yastremske rezultatom 7-5, 6-4. Početkom prošlog mjeseca Iastremska je trebala igrati na turniru u Pragu, na kojem je pobijedila Simona Halep, gdje se u prvom kolu trebala sastati s Irinom Begu, ali je najavila povlačenje iz takmičenja.
  7. Odrasla ćurka može doseći visinu od 1 m i težinu od 10 kg. Ženke su manje (90 cm) težine 4 kg. Tokom parenja, boja vlasišta i vrata postaje svijetlo plava i crvena, a mužjak otvara rep u obliku lepeze.

Ludi zec 00:58 · 6149 pregleda Najgnusniji video zapis do sada 2017. 00:24 · 1662 pregleda Ćurke razgovaraju sa sirenom 00:14 · 1923 pregleda Ova Pitbullova riba sklapa neočekivane prijatelje 03:43 · 1950 pregleda Turska trolovi ćurka 01:01 · 3695 pregleda Ćurka trči dijete na biciklu 01:07 · 1904 pregled Tvrdo meso, elastično, ugodnog mirisa. Korištenje začina u pripremi mesa više ovisi o ukusu potrošača, a manje o potrebi poboljšanja okusa i kvalitete mesa. (Dr. Med. Vet. Vadim Nesterov Meso narežite na velike kocke, a praziluk na sitne kolute. Pulpa je bila prilično masna, pa sam je stavila direktno u wok tavu jako zagrijanu, bez dodavanja ulja. - Recept Glavno jelo: Lijana paprikaš od puretine1 Luda utakmica mogla se zaključiti samo u fazi koja se ne preporučuje srčanim bolesnicima. Sergio Ramos je pogodio mrežu iz slobodnog udarca sa 30 metara u 82. minuti. Utakmica Betis - Real Madrid igra je posuta mnogim spektakularnim fazama, ali i s pet prekrasnih uspjeha. Sastojci: pureća krila s kostima, boršč, šargarepa, celer, luk, jaje, kapia papar, paprika, paradajz pasta, zeleni ariš, začini. Alergeni: celer, mekinje.

Curcan Archives - Kulinarski recepti - rumunski i iz

Odaberite između: Komoda turkey sa slatki hladni sos, komoda turkey sa šunka, parmezan i limun, pačja noga itd. 0731 871 272 021.310.71.30 [email protected] Pureća prsa podijeljena su na dva veća komada. Dva komada su vodoravno prerezana, nakon čega se razvlače i tuku puževim čekićem. Formira se rastegnuti komad koji raste lako oštricom noža (bez odlaska na drugu stranu mesa) ili sa suprotne strane čekića za šnicle George Pian, rođak pokojnog vođe Duduiana, pričao je o noći kada je Emi ubijena. Mladić je detaljno objasnio koja je iskra dovela do ubistva. Nakon što su se u internetskom okruženju proširile sve vrste informacija o noći kada je vođa Duduiana bila velika purećim nogama otkoštene su kosti, kao i prsa, te izrezani na trake debljine 5-7 centimetara. Noge guske ili patke mogu se ostaviti cijele. Sljedeći korak: komade mesa dobro posolite krupnom solju i stavite ih u drvenu ili hladnu zdjelu, hladnu. Vraćaju se jednom dnevno tokom tri dana

ja sam pripremao svinjsku roladu punjenu šunkom od, u nekom trenutku, kroz slike), koju sam otvorio, mogao sam i skuhati rolat (jer se radi o maloj sofisticiranoj kuhinji. Otići ću pravo na rolat, a zatim ću vam reći nešto o drugo polusuho crveno vino) Već sam vam rekao kako je bilo prvog dana festivala, ako niste čitali, pozivamo vas da pročitate Summer Well 2013, dan 1 - miran festival koji je probudio The xx na Istina je da smo, nakon emisije The xx, u koju smo se potpuno zaljubili, bili znatiželjni hoće li nas sljedeći dan natjerati da odemo s osmijehom na licu .. Dok ne uđemo u detalje, mi ćemo reći ću vam samo to: imamo. I ja bih trebao praviti ćufte, pogotovo jer imam puretinu! Pa, Julia, kažeš Magični minut? Nekoliko puta sam nenamjerno pravio ćufte, u smislu da je supa bila želatinozna kad sam je sutradan izvadio iz frižidera. Staviću šefa preko ćufti. Od purećih nogu Stranica 1 od 7 - Piletina s pivom - objavljeno u Recepti na slikama: Recept je donijela moja sestra ne znam ni gdje prije mnogo godina, radim to vrlo često jer mi se jako sviđa. Mislim da je to jedna od prvih stvari koje sam skuhala sama. Obično najčešće kupujem bedra s vrha piletine jer ih često nađem. A ako su cherry rajčice još bolje, imat ćemo pravu eksploziju boja i oblika na tanjuru. Nažalost, imala sam samo dvije vrste rajčice: normalnu i žutu, ali i pored toga salata je bila ludi uspjeh. Osvježavajuća, mirisna i ukusna, salata savršeno pristaje uz odrezak na žaru

Lisica, snimljena dok prevodi Viorel

Napravila sam pastrami od dimljenih purećih prsa nakon što sam ih neko vrijeme držala u štednjaku. Ljudi kažu da je jako dobra. Napravio sam cijelu ćureću roladu, koju sam, držeći je u mrlji od piva, zgnječio s malo dimljene pureće pastrame, prije nego što sam je vjerno vezao i prokuhao na pari., Glava mužjaka puretine postane plava, kada je spremna za borba postaje crvena. ludi ples, da hipnotizira svoj plijen. Ostale zanimljivosti o lasicama. Članak Najljepše slike polarnih medvjeda Vrijeme je da otkrijete šta sam pripremio za izazov Mystery box. Ovog mjeseca Monica, domaćin izazova u junu 2014., dopustila nam je da skuhamo nešto sa višnjom, kukuruzom, svježim sirom, pilećom jetrom, žutim paradajzom, graškom, ćuretinom, a sastojak zvijezde je ananas. Moj izbor je bio lak, pogotovo jer sam ih dugo planirao pripremiti. Video je prikupio preko 700.000 pregleda.Od lansiranja u septembru, iPhone 6 je prošao kroz mnoge takve eksperimente, bio je zamrznut tekućim dušikom, snimljen puškom i 'kuhan' u puretini. Puretina je visjela uz lasso jer nemate diktat, ali morate napraviti trenje jebaću te s kurcem u dupe. Čuo sam da ste jučer bili na terenu, birali kitu i kad ste mi nešto donijeli kući, svi ste bili pokorni.

»Vicevi» Avatari »Zabavne slike» Stripovi «Seksi bljeskovi» Poznati citati. Nove igre. 1. Ukusna tjestenina s mesom Ukusna tjestenina s mesom Koristite miš za rukovanje kuhinjskim alatom i sastojcima. Pravila sam sirup od šljiva, jurila sam gljive po šumi, pravila sam domaći hljeb i očigledno tradicionalnu pečenu palentu, pureći odrezak, nešto s karfiolom. Najzanimljiviji je bio kruh od lješnjaka, kruh sa speltom, a najteže se napravila silvoitza koja se neprestano kuhala 25 sati. Što se tiče Nastasea, znamo da je on ludi tata, ali on je pomagao i pomaže rumunski sport i bio je veći igrač nego što je Serena sada i da je igrao s njom na terenu, napravio bi krpu poput vidi ga. S Fed Cupom njegova reakcija svakako nije bila najpogodnija, ali ono što su Englezi učinili bilo je pet puta gore Andreea Tonciu (1) šale 2015 (56) šale s Transilvancima (1) šale s pijanicama (1) šale s plavušama (4 ) Šale sa mjehurićima (5) dječije šale (2) ženske šale (20) vicevi Jona i Marije (3) ludi vicevi (1) policijski vicevi (6) vicevi sa svekrvom (3) Razni vicevi (16) smiješni vicevi ( 26) smiješni crtani filmovi (5) Šaljive slike (10).

Ćureća pulpa pohana s češnjakom i pečenim povrćem

  1. Laka komedija Rat s djedom (2020), sa 3 starca koji snimaju filmove jer im se sviđa i zato što trebaju ostaviti [] 51 komentar. Petak, 18. septembar 2020., 14:56 vali 4197. Dobar webinar za one koji su zainteresirani za financiranje i startupove
  2. kakvu si joj lijepu tortu napravila, dobro je da se F ne osvrće oko sebe jer ne znam kako to učiniti, mora biti zadovoljna mojim plesovima. Moj blog. Vrh. xanora. Bucatar Sef Postova: 1528 Pridružen: 23.03.2011 10:57 Lokacija: El Poble Nou de Benitachell, Comunidad Valenciana. Objavio xanora »20.3.2013 09:21
  3. Objavila je borbu s Lupusom i lansirala kolekciju patika sportskog brenda Puma. U slobodno vrijeme pronašla je moderno utočište. Iako je njena karijera ove godine bila uspješna - časopis Time otišao je toliko daleko da ju je nazvao jednom od najutjecajnijih žena - jasno je da se nosila s mnogo sranja.
  4. u slasnom pijanstvu osjetila
  5. Upozorenje okidača: Ovaj videozapis je neobrađen. Kao, stvarno, jako debelo. Ako ne volite nepristojne stvari, vjerovatno to ne biste trebali gledati. Ali kad počnete gledati, jako je teško gledati. Na prvi pogled kuhanje na usta izgleda kao luda vrsta života - poput [

. Izabrao sam nekoliko njih za vas, pa vidite šta sam osvojio. Malo mi je žao jer nisam uspio slikati sto poredan na kraju (bili smo prilično zauzeti žirijem) i jer nedostaju slike pita na kamenu (imam ih nekoliko, ali su iz daljine) Buffy's - ulaz u sektor br., 030353 Bukurešt, Rumunija - Ocjena 5 na osnovu 4 komentara Najbolja hrana u haubi. Štampa i vozači: slike jama i svijeća za načelnike Vijećnice i Publiserv admin/05.02.2018 Cvijeće i svijeće u blizini asfaltnih jama u Piatri Neamţ - to stanovnici Piatre Neamţ posvećuju, putem štampe, onima koji vode Gradsku vijećnicu Piatra Neamţ i općinsko preduzeće za asfaltiranje.

Čekao sam neko treće i iskreno, zapravo želim unuku. Nažalost, ne radi se o meni, ali možda ako znate nekoga da kaže dobru riječ kako bi obavio posao, recite mi. Vratimo se na dvoje unuka, Mihaija i Andreja. Šta više od čega luđe i koje Ostavila me luda čežnja da se vratim i više mi se ne sviđa 22. februar 2011. u 13:05 - Odgovori @ Elena daaa, njihovo je jako, jako dobro. s orasima, maslacem i sirupom, kako bi trebalo biti kataif Čudo od djeteta koje svi znaju kao zlatni glas njemačkog folklora ne propušta iznenaditi: Alice Prundu ostavila ih je bez riječi (i doslovno i preneseno) majstore emisije -nagradni kuvari sa noževima iz Antene 1

Na kraju, ali ne i najmanje važno, na Mreži idola koju je napravila Irina Păcurariu, gledatelji TVR 2 moći će u nedjelju, od 18:00, gledati super-intervju s Geaninom Avram Staicu alias Jamila, odnosno mladom ženom čiji je Youtube kanal sa video recepte napravljene korak po korak milion ljudi stalno gleda na 7 mjesta na kojima pronađete svoje djetinjstvo. daleko od ludog grada. Bilo da je bilo proljeće, sa sirovom zelenilom vegetacije koja je zauvijek ostala utisnuta na vašoj mrežnici .. 979 IU 12 šalica povrtne juhe 2. 2 kravljeg sira: 142 IU - 1/4 šolje zelene paprike: 137 IU - 1/4 šolje svežih breskvi: 125 IU - 1/4 šolje papaje: 83 IU Količina vitamina A u proizvodima će varirati. Nakon turneje sa predstavom D'ale Carnavalului, u Parizu, u L'Humanite -u od 17. maja 1969., napisano je: Toma Caragiu je briljantan komičar! Smiješna afera s Thomasom. Toma Caragiu na poklon prima od prijatelja živog purana sa svim potrebnim kulinarskim savjetima

Jela od puretine - kulinarski recepti

  1. nakon mjesec ili dva jedete samo jaja, ali nakon godinu dana pureću čorbu. kada jedete hljeb sa slaninom sve dok vam uši ne zvižde, to znači da ste prošli kroz muku razumijevanja. Doći ćete do tako naprednog nivoa da ste pročitali naslov i izrekli presudu. Zato što razvijate dio svoje intuitivne inteligencije
  2. Gina Pistol poljubila je Smileyja u javnosti, a trenutak je snimljen na oduševljenje fanova! Neki od njih su uživo vidjeli ovaj romantični gest voditeljke s Antene 1, ali i reakciju njenog dečka, koji zajedno sa Pavlom Bartošem predstavlja Rumune. Osim toga, njih dvoje su otkrili svoje živote tokom koronavirusa
  3. Što se tiče fotografije sa odjeljkom, ona je napravljena čak i uz prisutne goste, pa ću vas zamoliti da ispričate i tu :)) Trebamo: Pult: 100 g maslaca. 150 g šećera. 6 jaja. 150 g brašna. 100 g mlevenih oraha. 1 pakovanje praška za pecivo. 100 g tamne čokolade. Krema: 120 g maslaca. 7 lg starog praha. 400 g sveže. 250 g mlevenih oraha. vanilija.
  4. Pronađite sada svoje omiljene recepte u našoj knjizi Top 50 recepata Step by Step, prva knjiga u Rumuniji sa detaljno prezentiranim receptima sa SLIKAMA NA KORAKIMA, pravim vizuelnim vodičem kojeg je lako pratiti tokom procesa kuhanja. Knjiga se može pronaći u partnerskim knjižarama izdavačke kuće Curtea Veche ili na internetu ovdje
  5. Svaki Fratellijev koncept ima snažno oblikovanu ličnost, koja vas intrigira i fascinira. Ali najviše od svega čini se da Biutiful Downtown ima sve! Prijateljski je i bujan, lijek je ponedjeljka, upravo ono što vam je potrebno u petak navečer da biste spasili dan.
  6. i slike jer su toliko lijepe da ne možemo pomoći

Standardni meni u palači Snagov počinje od 110 eura po osobi i može se mijenjati prema željama mladenaca. Prema cancan.ro, jelovnik s vjenčanja dječaka šefa socijaldemokrata uključuje: Hladnu užinu: Filete dimljenog lososa na žumancima s jogurtom i umakom od kopra Vol-au-vent s dimljenom pastrmkom, orasima, bosiljkom i zelenim lukom [ .. pripremite prženo, sa mudždeijem. Kako propustiti božićni popust?! Mora da si lud. Krafne više nisu ono što su bile FACEBOOK Silviu Iliuta Konačno su napravili pravi potez: Mona duh je u odjeljku za piće! (Hvala [

Turske bojanke

  • 1. Ukusna mesna tjestenina Ukusna mesna tjestenina Koristite miša za rukovanje alatima i sastojcima u kuhinji. Za rukovanje kuhinjskim priborom i sastojcima držite lijevu tipku miša i pomaknite se u smjeru strelice. PS
  • PITA OD JABUKA SA SIVIM LISTOM- Imam ovaj recept od svoje majke i jako je dobar.Recept je posni ako se maslac zamijeni margarinom. Treba nam: 1,5 kg jabuka (ovisno o
  • Dan mi je počeo prije nego što sam se probudila sa snom. U tom snu ćurka je brzo i ljutito progutala dugmad na mojoj tastaturi. Čurek je, po svemu sudeći, bio ljubimac Che Guevare koji je, udobno sjedeći na kauču, kimnuo u znak odobravanja.
  • ostavite da omekša, a zatim ugasite sa 100 ml vina. Pustite da vino ispari, stavite

Odvajamo vreme da ubijemo komšijinu kozu umesto da dobijemo jednu i možda je umnožimo da pobedimo komšiju. Sjedimo i gubimo vrijeme računajući koliko zarađuje mjesečno i kako je dobio svoj automobil, ne znam koji automobil, umjesto da to vrijeme iskoristim radeći na nabavci težeg automobila, nego što je zamjenik gradonačelnika Băilestija, Musuroi Irinel - Codrut, izgubio proces s GODINAMA . 12. marta 2020. Sun FM. SunJazz Glatki radio bez reklama, bez džinglova. 14. januara 2020. Vijesti iz Bailesti. Nesreća s devet žrtava između Giubege i Băileştija. Dvoje ljudi je poginulo Mislim da morate biti stvarno ludi da vam smeta stil u kojem su napisani vaši recepti, smatram ovaj blog jednim od najljepših rumunskih kulinarskih blogova na internetu, da, to su blogovi Rumuna sa izuzetnim slike, hrana ne znam zašto, sofisticiranost i čuda, ali nije ovaj blog jedinstven

Pureća životinja

Impresivna vjerska povorka, s moštima svetog Jovana Novog iz Sucave na gradskim ulicama. 24. jun 2019. Zeko uči svog sina, zečića, da ima seks. U tu svrhu dovedite tri zdrava zečića i počnite. - Budi pažljiv, sine, ovo je ozbiljna stvar

Video: Pečeni pureći odrezak, klasičan recept, jednostavan

Ako želite pobjeći s tim sa smesu možete staviti u rernu na 160 stepeni oko 2-3 sata dok se zacusca ne veže. 12. Ali volimo naporan rad pa smo se miješali sa okrenite (i svejedno naš lonac nije stao u pećnicu, nažalost) Tkana rolada od čokolade 00:29 · 393 pregleda Aoleu, kakve krofne! 00:58 · 439 pregleda Drugačiji način kuhanja u pećnici 00:58 · 561 pregleda Kako pripremiti mititeii na ražnju 00:36 · 803 pregleda Kuhajte unatoč sebi 00:58 · 490 pregleda Ogromna puretina kuhana na turskom stil 04:07 · 484 pregleda

Pureće meso Laura Laurențiu - Recepti s Laurom

Prema studijama, pureći želudac može probaviti i staklo i željezo, pa jaku puretinu ili žitaricu nije briga. Unesite dodatni materijal na tu temu. Odrasle purane dovoljno je hraniti 3 puta dnevno. Ujutro i navečer možete davati žitarice, a za ručak - vlažnu tjesteninu Pročitajte i: FOTO // Jelovnik iz vrtića u sektoru Čekić - Riba zaražena crvima, puretina u naprednom stanju kvarenja, HRANA HRANA i metalni elementi Šokantne slike koje su danas stigle od ravnatelja vrtića. Obratite pažnju na datum

Četkom namažite pačja prsa s obje strane mješavinom ulja, bilja i lješnjaka. Meso pecite na srednjoj vatri 15 minuta. U međuvremenu napravite sos od soka limete, malo bibera i džema od malina. Od mesa nastaje vrlo lijepa i hrskava glazura. Narežite piletinu na kriške i poslužite je posutu umakom od džema. Na našem predstavljanju u Hrvatskoj u ljeto 2008. imali smo strastvenog vodiča iz ove zemlje, ali i vrlo dobro obučenog za ceste i [. ] - napisao je ileanaxperta o [Gdje jedemo u Sloveniji? / #IZLETI I PUTOVANJA Za vikend od 22. do 23. marta napravio sam najhladnije putovanje u poslednjih 6 meseci :). Zaslužen i luuuuung iščekivan mini-odmor, u stilu odmora-chillaxa i penjanja na planinu, sa 5 zvjezdica, koji je započeo upadom uspona prema Babeu i Sfingi. Konačno odredište je trebalo biti: Crucea Caraiman, koju sam htjela pobliže vidjeti.Roxana Vancea izgleda sa 33 godine bolje nego u prvim godinama, kad je bila bucmasta. Bivša TV asistentica u jutarnjoj emisiji Antene 1, Neatza s Răzvan i Dani, posljednjih je mjeseci naporno radila u teretani, a rezultati su spektakularni i hvale se mišićima. Objavio Gabriel Cojocaru 7. kolovoza 2019. 7. kolovoza 2019. Objavljeno u Nekategorizirano, Domaće zadaće, poezija Oznake: # poezija # mladost # ljubav # ljubav # starost Ostavite komentar na Mladost, starost

. Neki od njih su poznati teolozi. Ali kako neki nisu htjeli biti imenovani, ne imenujem ih više. Postojale su tri grupe mišljenja: 1) Masoni su posudili simbole od pravoslavnih trenutaka Vesele Cu. Mjesta: Luksuzni hoteli i pansioni Farm Club. Pravila. Help. Search for. Forumisti. Kalendar. Dobrodošli kao gost! (Prijava | Registracija) HanuAncutei.com - UMJETNOST RAZGOVORA & gt Soba zabave & gt Vicevi. 2 stranice 1 2 & gt Sretni trenuci sa. Opcije. bdl.

Kuvani pirinač, pomešan sa kuvanim i iseckanim ćurećim mesom, u našem slučaju, sve se ohladi u okrugloj činiji, a zatim se okrene na tanjir. Ukrasio sam kuhanom mrkvom i kobasicama Na prvi pogled obično počinje kao ljubavna stvar. Nevino vas je predstavio prijatelj. Čak vas ni ne zanima, jer ne tražite više društvenih mreža i, usput, zašto su slike na ikonama na internetu? [Sinoć sam napravio popis: bubanj, kobasice, pileća pašteta, ćuretina jetra, pečena punjena puretina, pureća sarmala, goveđa salata, majonezne gljive, pečene gljive punjene šunkom i sirom, grčke krafne čuvane u medu i uvaljane u pečena i samljevena jezgra oraha, cozonac, uskršnje i pite sa sirom Komentirao stefan.angelo EXPERT ( 267.040 bodova) Prije 7 godina Stvar sa onima sa 150 i drugim glupostima u saobraćaju je drugačija ili potplaćuju direktno ćurku i pobjegnu ili čovjek radi svoj posao i stavi ih u ugao. Tamo, ovisno o tome koliko novca imaju, oni imaju "dobrog" advokata za sticanje znanja i mnogo mogućnosti ulaganja novca, tužioca koji.

Najnoviji poznati par u Rumuniji: 22 -godišnji milioner

  • aduti = tanki drveni iver s kojim se vatra začarano zapaljuje = velika drvena kapija iaga = cetarna staklo = cijevi u kući tistadar = razalai hrana (razalita coca) dragla = alat s kojim se žar palio iz krušne peći u brau scoaci = slatki sir tuca = ćureći tucoi = ćureći topanci = jeb cipele = džep
  • Odgovor je pomalo složen. Što se tiče ćuretine, vjerovatno je poslužujete za večeru, odgovor je ne. Ćurka sa svim ukrasima nije sigurna za jelo vašeg psa. No, ako puretinu poslužite na prijateljski način, definitivno možete zalogaj ili dva
  • kuvati na tihoj vatri. U međuvremenu narežite tikvice na komade d
  • Dame i gospodo, stvari koje mi ispunjavaju vrijeme. Ponedeljak, 27. jun 2011. kuće i zgrade koje su mi se učinile. ili zanimljive, čudne, ružne ili sam ih samo htio fotografirati. Objavio admin u 22:08 0 komentara Pošalji e -poruku ovom bloguOvo!
  • unutra i nazad. Za oblikovanje trebate pjenu za volumen, sprej za sjaj i uvijač za kosu. Volimo lude kovrče, koje su moderne unatoč vintage izgledu frizure. Frizura Sergio Bossi, kolekcija jesen-zima 2010-2011

Riblja metlica na slici je fiksna 49.99 u prodavnici kućnih ljubimaca Auchan. Nisam jako pažljiv u pogledu cijena, a ako sam alfa lister pun novca, ni ja. Samo sam mislio da je šteta za kutiju suhih ribljih pahuljica. Pa sam otišao u trgovinu za kućne ljubimce na trgu Râmnicu Srat, gdje sam pronašao potpuno isti proizvod za 13 leja. Otkoštio sam ih, kao što vidite, i stavio jednu od njih, kožu dolje, na celofan. Takođe, kao što vidite, popaprio sam ga, popaprio, stavio na kriške narezane gljive i kriške slanine madutza, irinuca, hvala devojke, na odgovorima o kobasicama i kobasicama. Nisam mu ga dao jer odavno nismo kupili ništa slično i ostale kobasice. uzimamo samo svježe meso i pripremamo ga na mnogo načina. Siguran sam da bi joj se svidjelo i njene kobasice su znatiželjne šta će jesti. Zeko uči svog sina, zeka, seks. U tu svrhu dovedite tri zdrava zečića i počnite. - Budi pažljiv, sine, ovo je ozbiljna stvar

Stranica 6 od 21 - Novi način života (207) - objavljeno u Femina intimu: Uspjela sam preuzeti neke slike snimljene danas u botaničkoj bašti. a sad idem spavati, laku noć! _____ Carmen, with Iustin (5.06.2004) & Teodor (6.09.2006. s povrćem * Jednostavan recept. "Izašao sam iz kuće. Oprao sam se, obukao se i kad se pogledam u ogledalo - katastrofa. Kosa i jastuk na licu nisu mi baš bili u prilog. I ovaj nos nam je rekao o ženi koja kuha hranu da je nazove ćuftom ne sa svinjetinom kao svi Rumuni, već s letećim mesom zvanim ćuretina.Bili smo jako iznenađeni kada smo čuli takvu veličinu i htjeli smo znati aspekt koji je sva snaga mašine, kako tada napraviti KOMPLEKS. Bili smo impresionirani plažnim klubom Ephesia Holiday od trenutka ulaska u kompleks, velikodušnim prostorom na kojem se prostire i osjećajem za [. ] - napisao je Horia o [Ephesia Holiday Beach Club [Long Beach] / KUSADASI

Ukrasite slamom prerezanom na pola i jagodom na rubu. Varijacije: U različitim američkim receptima u ovoj formuli postoje 4 jagode, 1/10 soka limete, 1/10 šećernog sirupa, 6/10 Rum Bacardi Carta Bianca, 2/10 sirupa od jagoda ili liker Lud sam. Dame i gospodo, prijatelji. Lud sam. To sam ja. Zaista se ne znam pretvarati, jer ne vidim smisao. Ponekad kažem više nego što bih trebao. Ponekad se smijem sa svim zubima, iako [tanjir sa usisnom čašom chicco Stranica 2 - zdravo moje ime je carmen imam 40 godina i 65 hg radim u uredu pa sam jako sjedilački i izuzetno gurmanski (to jest ako stavim više u tanjuru jedem sve ili ako je manje povučem stranicu i jedva uspijem sjediti, na sofi s novom korom, nedostajala si mi majko, donijela sam ti desetak jaja. oko dvije stotine i sa suzama u njoj oči, uhvatila me kako se ponovo ljubim.

13:10 Zaista postoji samo jedan način da se pojede ćuran. Dodirnite svog bivšeg pećinskog čovjeka i jednostavno idite na HAM. S kim moramo razgovarati da ih napravimo u kafeteriji Condé Nast? 23 25. Subota, 18. avgust. 13:30 Znamo. Slika Warrior Dash-a nakon utrke mnogo je bolja od one prije utrke. Dugo sam bacio oko na recept za čokoladne tartufe, vidio sam ga u Diamondu i još sam čekao da dođe na red. Apsolutno ukusno, gorko -slatko, probudite sva čula, kad jednom počnete jesti, ne možete prestati. Hvala Diamond na ukusnom receptu

Kalkulator rođendana Saznajte kada roda dođe, kada se dijete rodi. Sjemenke sa salsom, pureći odresci na žaru, sir tofu, humus, povrće, salate, riba, kokosov sok i dječja hrana. Nadajmo se da će mu novi stil života odgovarati i da od toga neće odustati prelako jer publika želi vidjeti predstavu na pozornici, a ne slabe demonstracije. Ja, zajedno sa suprugom, ulazim u auto 28. jula do idi kući. Osobno ću na putu provesti oko 4 dana, jer ne vozim noću zbog lijenosti, ne prekoračujem brzinu prikazanu u zemljama kroz koje prolazim, volim držati jezik za zubima i fotografirati. Zato je kruh zamijenio krekerima, za ručak jede pureća prsa, govedinu ili losos s povrćem, a navečer humus, povrće na žaru itd. Prvi međuobrok zasniva se na voću, a drugi - šaka indijskih oraščića ili sirovih badema. Moj nutricionist je ovim izvještajem razbio mnoge mitove. Ne tražimo krivce, već (u ekstremnom slučaju) samo moralnu reparaciju, kao što sam rekao, u ime povijesti koju moramo znati. Prisiliti sličnost između djela Pavela Morozova i izvještaja komisije barem je pasivan pokret, pretjeran i lišen elementarnog zdravog razuma. Pročitao sam članak o CTP -u.


Fotografije kuvane piletine

. Za uspješne kulinarske fotografije upotrijebite Nikon D3500 recept s etiketom Pečene pileće polpete iz kategorije Piletina. Specifična Rumunija. Kako napraviti pečene pileće ćufte. Za uspješne kulinarske fotografije upotrijebite Nikon D5600. I ja volim pečeno u rerni. Lia_ 1. 07.10.2013, 18:42 pa Dia. POGLEDAJTE SVE KOMENTARE. KOMENTAR Prethodno marinirana, pileća prsa u soja sosu i pečena do lijepo zlatne i hrskave boje. Određenu količinu začina ovom jelu od piletine daje bijeli luk. Svi detalji - korak po korak recept sa fotografijama. Sastojci: pileći čekići - 5-6 komada bijelog luka - 3 šteneta Soja sos - 3 kašike. kašike, so. Ako vam se svidio naš recept Paprikaš od pečenog povrća s pilećim nogama, ne zaboravite ga pregledati. Pogledajte i druge recepte iz kategorije Mesna jela Za uspješne kulinarske fotografije upotrijebite Nikon D350

Nudimo kuhanje obroka (ručak ili večera), ukusna pečena pileća prsa s krumpirom i pečeni paradajz. Korak po korak recept ukrašen fotografijama prikazuje pripremu kuhane hrane. Sastojci: Pileća prsa - 1 ps. gomolji krompira - 5 kom. luk - 1 kom. majonez (bilo šta) - 1,5 žlice Ljubitelji neobičnih kombinacija cijenit će piletinu kuhanu u pivu, okus trupa bit će bogat mirisom pšenice. Ako volite dašak citrusa u mesu, možete upotrijebiti koricu limuna ili naranče za izradu pilećeg trupa. Zaista uspješna je kombinacija bijelog luka i limuna. Zapravo, salamura se pravi vrlo brzo, ali ja više volim da je začinjena. To je jednostavan recept, ali potrebno je neko vrijeme jer povrće treba skuhati i očistiti prije nego što se može skuhati, ali rezultat je očekivan.

Jedan od najboljih načina da se zamijeni trgovina hot dogova su kobasice u tijestu. Jelo vole i djeca i odrasli. Postoji mnogo mogućnosti i načina kuhanja: u tijestu i tostu, tostu u kruhu, pečenom u pećnici. Kobasice u pahuljastom, pečenom pecivu [Pogledajte i odaberite recepte za zrele jabuke za svaki ukus i boju. U ovom odjeljku predstavljeni su najukusniji, jednostavni i brzi recepti za zrele jabuke sa fotografijama za domaću kuhinju. Brzo, ukusno, prelepo, šta je još potrebno za porodičnu nedeljnu večeru. Jelo, ne možete zamisliti ništa lakše. Ovdje navodimo začine koje volim koristiti, zamjenjujem ih vašim. Uzećemo: Pet pilećih buta Pola kilograma sitnog krompira dodao sam biber isečen na kockice i pileće butke. Ostavite da se krčka 5 minuta, a zatim dodajte bijelo vino. Pokrijte poklopcem i u posljednjih 10 minuta kuhanja dodala sam zrele kestene, oguljene i narezane rajčice narezane na kockice. Ostavio sam ga na vatri još 10 minuta. Poslužite sa pire krompirom. Jedne noći sam ispekla kestene.

Recept za musaku sa zrelim patlidžanom i pilećim prsima

  1. Recept Piletina punjena ukrasom od pečenih patlidžana iz Kuhara, Mesna jela. Kako napraviti piletinu punjenu pečenim patlidžanom ukrasite 2 mala pilića od po 550 grama Za uspješne kulinarske fotografije upotrijebite Nikon D3500. Labels. pečeno pile. piletina sa sosom. piletina sa povrćem
  2. Priprema: Razgovaramo, očistimo i operemo pileće noge, a zatim ih ostavimo da se ocijede. Kad se dobro ocijede, začinite ih začinima od piletine, paprike i papra te ih stavite u zdjelu. Nisam više koristio sol, začini su imali dovoljno soli. Pokrijte posudu i ostavite u frižideru najmanje 1 sat
  3. uspešno sa krem ​​sosom
  4. Seoski stil sa piletinom na žaru 86 komentara na fotografije Recept od: Margie EaglesUživajte u izvrsnim okusima roštilja u zatvorenom uz ovaj ukusni recept za pečenu piletinu. & gt Zdravo Dodao sam ga na svoju listu za kupovinu. Sastojci 55 m posluživanje 218 kalara Originalni recept proizvodi 6 obroka ReglaS.U.A.Metrička Napomena: I
  5. Pečena pileća prsa poslužite s različitim prilozima. Na primjer, s pire krompirom ili kuhanom rižom. Sretno! Savjeti za recepte: - - Pileći file već opran i nasjeckan može se preliti mlijekom i ostaviti u zdjeli pola sata, pa će ukus biti raznolikiji
  6. 12.10.2013 - Recepti - Piletina sa pečenim dunjevom i pire od dunja
  7. Ako vam se svidio naš recept Waldorf pečena pileća salata, ne zaboravite ga pregledati. Za uspješne kulinarske fotografije upotrijebite Nikon D3500. Ostali recepti. od mesnih salata. Pileća prsa s osvježavajućim umakom i kuskusom. Pileća prsa, operite vrlo dobro, osušite, prepolovite i marinirajte 2 sata

Recept Pečene pileće ćufte - kuvari

  • zemlja sastojaka, koja krompiru daje hrskavost, a pileće nogice sočne i mekane
  • Pileći fileti, kuhani s povrćem, ostat će nezaboravni ako ih koristite za pripremu tikvica i rajčice. Ovo povrće je vrlo sočno i, kad se skuha, dopušta grudima da omekšaju sokovima za zalijevanje. Dnevno piće pogodno je za pravljenje porcija
  • Iznenadite polpete s nježnim srcem od mozzarelle sira :-) Sve što trebate učiniti je pripremiti umak od rajčice, tjesteninu i voila: obrok je poslužen! Zahvaljujući našim pisanim objašnjenjima, fotografijama i video zapisima, ne možete a da ne dovršite ovaj recept.
  • Za pripremu ovog recepta potrebni su vam sljedeći sastojci: 2 gornje pileće nogice 2 zdjele 2 krila 3 limenke sa sjeckanim rajčicama u vlastitom soku ili 2,5 kg dobro sazrele rajčice, vrt 3 žlice hladno prešanog ulja uljane repice i more sa soli zelenog peršuna i ..
  • sitno iseckati. Pomiješajte s mljevenim mesom, jajetom, sjeckanim peršunom i dodatkom povrća: Patlidžan operite, pa narežite na male komadiće, pored njega stavite patlidžan i češnjak. Posolite, masirajte ukrasom kuhanog povrća, a na vrhu umakom, 2 češnja češnjaka, 1 kg mljevenog junetine, 1 jaje, 1 podmazan oblik. Dodatak povrća: 2 patlidžana,

Recept Pileće nogice sa kestenom iz Kuvarice, Jela od mesa. Kako napraviti pileće noge s kestenom. Budite u toku sa najnovijim vijestima! Unesite svoju adresu e -pošte i pritisnite dugme za slanje! Slažem se da će se moji lični podaci čuvati i koristiti za primanje vesti i komercijalnih ponuda Pečena jaja u krompiru Ovaj recept pripada princezi Margaret od Rumunije i objavljen je u njenoj kuharici. SASTOJCI: 4 velika krumpira 50 g maslaca ili žličica suncokretovog ulja 50 g naribanog ementalera ili parmezana (ja sam koristila ementaler. Mi pravimo mljeveni pileći file, možete ga koristiti gotovog, ali složit ćete se: uvijek je lijepo znati zašto peciva su napravljena. Osim toga, meso možete rezati direktno na ploči oštrim nožem, bez upotrebe mlinca za meso

Na skladištu svaka domaćica ima nekoliko jela koja ne zahtijevaju posebne vještine, troškove i vrijeme. Tople pileće noge (noge) ovog broja. Postoji bezbroj recepata za kuhanje piletine, razmislite o nekoliko s umakom od vrhnja. Oni ne pripadaju visokoj kuhinji, ali mogu pomoći ako nedostaje vremena pilići će zadržati sok ako se kuhaju u foliji ili rukavima. Pečena piletina: recepti sa fotografijama. Pečenje pilećeg buta u pećnici neće vam oduzeti više od sat vremena. Meso izvadite unaprijed i ukiselite. Da biste okusili dobro očuvanu marinadu, bokove držite u pripremljenoj smjesi. . Začinite po želji, a zatim zatvorite diskove of testo, ovako fiksirano na pola, stavljamo ih u pleh, na papir of pečeno Danas ćemo kuhati pileća prsa u umaku od sira sa sirom, povrće u tavi. Recept jela je pileća prsa u umaku od krem ​​sira sa povrćem Sastav hrane za jela: Pileća prsa - 0,5 kg. Tvrdi sir - 0,150 kg. Krema - 0, 200 l. Začini po ukusu

Ukusni pileći kotleti u pećnici - poput pilećeg

povrće proizvodi i kod kuće pečeno u pećnici, preporučeno bi bilo 2 crvene paprike paprike 1 svježa ili kisela ljuta paprika 1-2 lg vegete 1 lgt bobica of bibera ili čak pržene. Stavite kapiju, paradajz, ljutu papričicu i češnjak, a paprike i paradajz ogulite. Ako možete brzo ukloniti pulpu: napravite sos od paradajza, paprike i ljute paprike i belog luka. Ako želite da napravite džem bez šećera, nemojte ga dodavati. Pokazat će se vrlo slatko, upravo slatkoćom koju daje voće. Preporučujem da koristite žute jabuke (zlatne), vrlo dobro sazrele, ali i vrlo zrele smokve. Recept za džem od smokava bez šećera ovdje: 1. Operite smokve, obrišite ih ubrusima ili stavite na ubrus, ocijedite Opis. Pileći komadi Ukusna je i zadovoljavajuća hrana koju su mnogi probali u restoranima. Predlažemo da napravite originalni obrok kod kuće. Pripremili smo vizualni recept, koji je uokviren korak po korak i ilustriran fotografijom

Recept Pirjano povrće sa pilećim butima

1 kg mljevenog piletine, u mom slučaju, ali možete koristiti svinjetinu, govedinu, puretinu, mješavinu lišća loze 1 luk 1 šargarepu 4 žlice riže oprao sam zeleni kopar grančicu sušenog kopra, timijan suh i zeleni nekoliko lovorovih listova 2-3 kašike paradajz paste ili čorbe 2 kašike ulja 200 ml borsh soli i lule Recepti sa Laurom Laurențiu jedan je od prvih kulinarskih blogova na rumunskom. Pokrenut 2009. godine, blog je okupio oko sebe entuzijastičnu zajednicu ljubitelja kuhanja. Recepti s Laurom Laurențiu nude korak-po-korak recepte sa fotografijama i video receptima, za siguran uspjeh Da biste dobili odličan, a ne kao drugi pileći rolat s omletom, recept bi također trebao biti poseban. U tu svrhu, osnovne sastojke koje možete dodati svoje: one koji će, prema mišljenju domaćina, anteni dati gotovu eleganciju i jedinstvenost. Temelj i tradicija. Da biste dobili klasični rolat od pilećeg omleta, potreban vam je set proizvoda.

Recept za zrele kestene. Ništa bolje od zrelog kestena koji možete napraviti kod kuće. Zreli kesten možete pripremiti kod kuće, vrlo jednostavno. Nemojte misliti da je teško napraviti i nabaviti zrele kestene. Jednostavno i efikasno: pročitajte ovaj članak za pripremu zrelog kestena kod kuće. Pažnja: to je [Ukusno i jednostavno jelo koje možete skuhati za večeru. Pečeni krumpir s piletinom u loncu, ovo je opcija od onih jela koja se zdrobe i stave u pećnicu. Vrijeme kuhanja 50 minuta sastojci: Pileći fileti 200 g krumpira 4-6 kom Žarulja (mala) 1 bu Odrežite rubove kriški kruha da uklonite koricu, stavite 1-2 žlice krem ​​sira i zarolajte, a zatim ih popravite čačkalicama . Pomiješajte šećer sa cimetom i posebno umutite jaja. Kruh prođite kroz jaja, pa kroz cimet i stavite ih u pladanj obložen. Pecite tavu 15-20 minuta. Korejska jela su kod nas vrlo popularna. Gotovo svi vole mrkvu i repu na korejskom jeziku. Želim podijeliti s vama još jedan divan recept koji nam je stigao iz ove zemlje. Pileće komore na korejskom - vrlo je neobično i ukusno jelo koje ste probali i od koje će vaša porodica tražiti suplemente Kukuruzni preljev II napravljen | 21 komentar na fotografiju Recept od: MandyPovrće i domaći kruh pečeni su u ukusnom tradicionalnom jelu. Uživajte! & gt Zdravo Učinio sam ga dodatim na moju listu za kupovinu. Sastojci 1 h 55 m serviranje 261 kcal Originalni recept proizvodi 12 obroka ReglaS.U.A.Metrička Napomena: Inst.

Pečeni krompir sa piletinom i paradajzom - kako se peče

  1. Složite sarmale, stavite ih u lonac i pustite da prokuhaju dok se sarmele ne natope. Nakon što su nekoliko puta prokuhali, stavimo ih u bundevu na kupus izvađen iz lonca i prelijemo čašom vina i sokom od rajčice. Ostavite ih u pećnici na laganoj vatri, dok se bundeva ne karamelizira na rubovima. Dobar apetit. Recept poslala mačka
  2. ute, komadići piletine. 2
  3. Pileća prsa punjena špinatom i fetom s ukrasom kuhanog povrća Drugi način kuhanja pilećih prsa na takav način da izađu nježni, sočni i vrlo ukusni. piletina punjena feta sirom i spanaćem, ukrašena prezlom i poslužena sa salatom od zrelog povrća sa prelivom od limuna i belog luka. ukusno, uveravam vas
  4. Maska od jogurta i pomorandže Potrebni sastojci: - Kašika jogurta (biram jogurt poput onog koji jedemo u Rumuniji) - Sok od četvrtine velike narandže i dobro kuvan. Sve dobro promiješajte, a zatim uz pomoć kažiprsta i srednjih prstiju rasporedite po licu, lagano masirajući, u smjerovima vjerovatno poznatim svim damama.

Ukusna pečena piletina: recepti sa fotografijama

Sastojci 2 tanka patlidžana 700 gr mljevene piletine 150-200 gr sira 5-6 komada sušenog luka crvena paprika (velika) 100 ml soka od paradajza 10-15 malih rajčica (tikvica) 2-3 žlice ulja i origana po ukusu nekoliko listova bosiljka svježe Priprema: Nasjeckajte luk i papriku, stavite ih u zdjelu s uljem i zagrijte na dobroj vatri dok ne postanu. Dusseldorf na 10 fotografija. kanalu Konigsalee. Rajnsko šetalište. Gehryjeva zgrada. Krem juha od zrelog povrća Mafini s čokoladom i korom naranče Kategorije. Ostalo (7) Putovanja (6) Svinjetina (2) Piletina (2) Govedina. Brzo dodajte dvije kocke maslaca i malo tekućine (možda pileću juhu, možda samo vodu) i prelijte ovu dugu karamelu u lonac preko piletine i dunje. U loncu stavite oko tri četvrtine tekućine, a zatim pecite s njom oko 25-30 minuta, na umjerenoj vatri, ili dok ne osjetite da više ne možete disati u kući s mirisom pečene dunje, karamele i. Blog LAURA SAVA koristi kolačiće za personalizaciju i poboljšanje vašeg iskustva na web stranici. Ažurirali smo politike kako bismo u njih integrirali izmjene navedene u Uredbi (EU) 2016/679 o zaštiti pojedinaca u pogledu obrade osobnih podataka i slobodnom kretanju takvih podataka.

Recept od pileće salamure - kuvari

Evo kako to funkcionira i zašto biste to trebali primijeniti u praksi. Zreli paradajz oslobađa hormon zvan etilen, koji se koristi za veštačko sazrevanje plodova. Kada stavite paradajz i banane u istu vreću, etilen će ubrzati zrenje banana, prema gustos.ro Napravite sami, a neki recepti uključuju ovo povrće, koristeći različite metode kuhanja (pećnica, kuhanje u multivarki, prženo u tavi). Kompleti biraju sastojke po ukusu: bundeva sa pilećim fileima, mleveno meso, povrće, sos od pavlake, sa supom od povrća, paradajz pastom, u sopstvenom soku. Sa patlidžanima i mljevenim mesom, pečeni u orasima Orasi Punjeni kolačići iz djetinjstva. To je kolač koji se često služio na svadbama i krštenjima. U današnje vrijeme mladi su danas zaboravili na ove domaće kolače i preferiraju one iz slastičarnica pompeznih naziva i pripremali su se više od pudera koji vas trenutno impresioniraju, nakon čega se, iskreno, nekako naginjete lopti. U prvoj fazi ću vam napisati recept za školjke. Tagovi »p» piletina kuvano povrće. Piletina sa zrelim povrćem 05. decembar, 14:05 0. 1 1. EUR. 4.8428. RON. 19 Jul. noć 18 ° dan 30 Mjere opuštanja izazvale su eksploziju slučajeva. Bianca Dragusanu, slika zabranjena maloljetnicima! Kako je zvezda pozirala na moru FOTO

Pečene kobasice u pecivu: Recepti sa fotografijama

  • ute
  • - 4 fileta pilećih prsa ili butina - so, biber po ukusu - 1 kašika putera - 2, 3 kašike ulja. Za karamelizirane dunje: - 2 pečene dunje (prikladno) - 1 žlica puna maslaca - 2 žlice šećera. Za sos od pavlake: - 250 ml pileće supe - 150 ml suvog belog vina - 200 g kisele pavlake, fermentisano
  • Pečena piletina s povrćem u pećnici: recept sa fotografijama 2020 Šalice pečene piletine s povrćem, gljivama, krumpirom, šparogama i paprikom u pećnici - ukusan i izdašan tanjur koji će se svidjeti čak i najsofisticiranijim sladokuscima. Prema ovom receptu korak po korak sa fotografijom možete kuhati piletinu.
  • pecite u rerni, zagrejanoj na 200 stepeni

Recepti sa zrelim jabukama kako kuhati zrele jabuke

  1. 50 ml belog vina 2 dobro sazrela, velika baštenska rajčica narezana na kockice ili konzerva sjeckanog paradajza, u vlastitom soku od timijana, lovorovo lišće, ljuta paprika, sol i papar po ukusu. U tepsiju koja se ne lijepi stavite 2-3 žlice hladno prešanog ulja uljane repice i luk
  2. Potreban pasulj sa piletinom. 3-4 pileća kraka ili mesnati dijelovi piletine, ako je situacija slična mojoj max 1 kg širokog pasulja 3 mesnatog i zrelog paradajza 2 glavice luka 1 glavica bijelog luka 1 kopriva paprika, slano ulje Priprema. 1. Pasulj dobro operite i odrežite mu glavu
  3. Pogledajte i odaberite recepte za piletinu za svaki ukus i boju. Ovaj odjeljak predstavlja najukusnije, jednostavne i brze recepte za jela od piletine sa fotografijama za domaću kuhinju
  4. Paket patlidžana sa piletinom - šta vam treba. 1 kg pilećih prsa 2 male tikvice 8 paradajza 2 glavice luka 2 češnja bijelog luka maslinovo ulje 1 žlica sjeckane zelene majčine dušice 1 lovorov list 120 ml bijelog vina 6 patlidžana pogodna sol papar cherry rajčice zrele za ukrašavanje. Paket patlidžana sa piletinom - Kako se priprema: Pileća prsa se operu i iseku.
  5. Fotografije. O. Zajednica. Pogledajte više iz Bakine peći na Facebooku 1 zreli kesten 2 marmelada od dunja 3 ovčje paštele na žaru. 4 pečene bundeve. Vidi više Piletina Kijev. Kijevska piletina Isprobajte najjednostavniji recept za piletinu u Kijevu! Dan žena, večera, romantična večera, rođendan, međunarodni, zabava, br.
  6. 500 - 800 gr piletine (potkoljenice) 100 ml suhog bijelog vina (polusuho) 1 veliki luk 1 crvena paprika 500 gr vrlo zrelog paradajza (konzerva) 5 češnja bijelog luka timijan lovorova sol, papar 2 žlice ulja kriška celera i / ili peršun Kako napraviti pileći ostropel: 1. Zagrijte ulje u visokoj tavi. Dodajte opranu piletinu.

Pileće nogice, pečene sa krompirom u rerni, ispod kore

  1. U redu sve je spremno, pozovite za sto. Budući da se Dragos-Andrei kolač brzo raspao, morao sam učiniti nešto brzo i dobro, pa evo rezultata
  2. Još fotografija (16) Grickalice za pse, napravljene od pilećih fileta i riže bogate hranjivim tvarima, niske masnoće i lako probavljive, izvana tvrde i mekane iznutra, nježno pečene u pećnici, kvaliteta hrane, 200 g. Dostava u Detalji 2- 5 radnih dana
  3. Piletina sa sirom - ovo je odlična opcija za večeru. Možete ih skuhati za razne recepte. Pileća supa sa sirom: recept sa fotografijama - Recepti - 2020. Najlakši recept.
  4. Pileći šljokica je u osnovi jelo od piletine sa sosom od paradajza. Barem su ubrani dok su bili zreli i sočni. Za 6 pilećih nogu sam koristio 600 grama paradajza. Za dovršetak umaka koristila sam zeleni luk i mladi luk iz svog vrta. Osušen luk je isto tako dobar, nisam ga htjela kupiti, bilo bi.
  5. Ukupan broj slika: 5615 stvoreno: 2017-01-10 18:14:15. Isprobajte sada za 29 USD / mjesec Slične oznake: upravo ispečene dobro pečene jabuke pečene jabuke pečeni sladoled Pečena ziti pečena riba pečena slatka janjetina pečeni sir pečeni kukuruz pečena piletina pečena jabuka pečena fina peciva s ljubavlju pečena
  6. 10 recepata za dijetetske preparate od patlidžana: puno majčine dušice za vašu ishranu. Dijetalni recepti patlidžani na dijetu i smršavite. Ako želite smršati, prvo preispitajte svoje prehrambene navike i suzdržite se od visokokaloričnih grickalica u korist zdrave hrane.

Danas, kada sam prijateljima na Facebooku pokazao fotografiju iz ovog recepta, otkrio sam da mnogo liči na Elvisov omiljeni doručak. Nicu nam je rekao da je kralj jeo vrlo sličnu varijantu: kruh s maslacem od kikirikija. Da budem iskren, ne znam više gdje sam vidio ovaj recept, sigurno je da su mi za oko zapele Aroma, Slobozia, Ialomita, Rumunjska. 2.582 sviđanja · 20 diskusija · 737 je bilo ovdje. Bar i restoran sa tapom 8-10 minuta, dok se ne skuvaju, dodajte jela od gljiva. Ako je svinjetina skoro gotova, uđite u tekućinu, dodajte kiselo vrhnje. Gulaš bi trebao trajati još pet minuta. Piletina sa pečurkama u sosu od pavlake poslužena sa povrćem ili pirinčem. Piletina sa gljivama u kremi recept sa. Kako nastaviti sa stavljanjem pečene paprike za zimu u zamrzivač. Započinjemo pranjem i brisanjem paprika nakon čega ih pečemo na roštilju, na ploči za kuhanje (direktno ili ih stavljamo na lošiji tanjur ili tavu, postavljenu na plamen sa štednjaka) ili u pećnici, na odgovarajuću toplinu.okrenuti ih sa svih strana tako da se svuda peku, ali da ne izgore

. Šta je Liberty pojela (br. 1) Šta je Liberty pojela - Digi 24 TV Šta je pojela Liberty - hrana s ljubavlju Forbes - DS Premium Events

Članak i fotografije preuzete sa www.milkandtoastandhoney.ro. Krem supa od paradajza. Još manje jer znate da imate tendenciju staviti više svakog i na kraju postoji još jedan dio. Što je u redu ako ga sljedeći dan konzumirate na poslu. Vi bolje znate kako živjeti s ovom unutrašnjom organizacijom. Neke jabuke su dozrijele u lisnatom tijestu, a zatim se okupale u umaku od vanilije. Pileća juha s receptom domaćih rezanci. Sastojci: Dopušteno je snimiti jednu fotografiju iz svakog recepta, unutar 3 recepta, bez dopuštanja njegove obrade, samo pod uslovima navođenja izvora sa direktnom vezom na web lokaciju ili na recept sa.

Na gotove bundeve rasporedim pileće trakice, posipam naribanim sirom i bosiljkom, dodajući malo gotovog umaka od paprike. Zatim sve lagano uvijte u rolice, krajeve učvrstite čačkalicama i pecite u pećnici oko 25 minuta na 180 stepeni. Pečena pileća prsa sa bundevom. Sastojci Članci zrelih jabuka koje je napisao photobartesch. Pečene jabuke od grožđica lako se pripremaju. Pogledajte ovdje .. Pečene jabuke od grožđica Pečene jabuke od grožđica Pečene jabuke od grožđica Pečene jabuke od grožđica Pečene jabuke od grožđica Pečene jabuke od grožđica. Način pripreme možete pročitati ovdje

Recept Pileće noge s kestenom - kulina

  1. ute, zatim patlidžan prerežite po dužini i očistite jezgru drvenom kašikom. Paradajz prepolovite i jezgrom očistite drvenom kašikom
  2. Piletina sa hrskavom, hrskavom korom, okružena pečenim krompirom - klasično jelo koje ukrašava svečani sto. Pokušajte napraviti raznolikost u klasičnom svečanom jelu možete uz pomoć zanimljivih dodataka: začini, umaci i drugo.
  3. Fotografije Ručno rađena slika. Utorak, 11. decembra 2012. Pečena jaja sa špinatom i paradajzom Sastojci za jednu porciju: - 1-2 jaja - spanać (sirovi ili smrznuti) - veliki paradajz - kašika sitno sjeckanog luka - ovčiji sir - estragon ili origano - maslinovo ulje masline - biber. Priprema
  4. 13.04.2020 - Istražite Raresove ploče s kulinarskim fotografijama na Pinterestu. Pogledajte više ideja o fotografiji hrane, hrani, receptima
  5. Kako pripremiti džem od šljiva. Celu operaciju sam započeo uveče. Oprao sam i očistio šljive bez koštica, izvagao ih i stavio u veliku tepsiju (40 cm), posebnu za džemove. Pokrio sam ih šećerom i čistom kuhinjskom krpom i ostavio preko noći, do sljedećeg dana (u kuhinji sto)
  6. 10 recepata sa pilećim nogama. jamie oliver Pileće noge vole svi i mogu se pripremiti na mnogo načina. Pogledajte sastojke koje imate po kući i isprobajte recept za pileće but za vas i vaše voljene. 1 Pečene pileće bute sa krompirom Svi jedu pileće butke sa krompirom. Jedan je od najraširenijih [...

Recept Piletina punjena ukrasom zrelog patlidžana

Savori Urbane (@oanaigretiu) dodao je fotografiju na svoj Instagram račun: Pečena piletina s jogurtom Rumunjska pečena piletina s ukrasom kuhanog karameliziranog povrća Piletina se opere i nareže na manje komade. Posebna posuda s uljem, solju i začinima. Sipajte u glineni lonac i stavite peći. Pecite u pećnici prvih 15 minuta na temperaturi od 250 C, a zatim 30 minuta - na temperaturi od 200 C Alžir - kuhajte pirjač. Zalijte bijelim vinom. Dodajte zdrobljeni paradajz i malo bijelog luka. Arlessienne - kuhati pirjano na ulju. Pospite bijelim vinom i malo češnjaka. Ukrasite kriškama patlidžana i kolutićima luka prženim na ulju. Buket zdrobljenog paradajza. Armagnac - pripremljeno pirjano bez [

Pečene pileće nogice u mlijeku - dobrote iz

Fil od jabuka: 1. Jabuke ogulite i naribajte, naribajte, dobro iscijedite sok, a zatim ih stavite u lonac sa šećerom i cimetom. 2. Kad tečnost padne, jabuke su spremne i posudu povlačimo sa strane. Punjenje od slanog sira: 1. Ovčiji sir dobro umijesite sjeckanim koprom. Pečeno testo od dunje: Dunje se operu i očiste, a zatim iseku prema ukusu svake osobe. Pospite šećerom i cimetom i ostavite 45 minuta na temperaturi od 180 stepeni uz funkciju BAKE. Preporučujem da koristite papir za pečenje i kap šlaga na kraju. mnogo je bolje ..

Prodajemo tradicionalno pripremljene proizvode od piletine i puretine, dimljene, pečene u parnoj kupelji, bez ikakvih dodataka. Napravljene su 100% ručno. BESPLATNA DEGUSTACIJA BEZ DOSTUPNOSTI! - Rolat od pileće pulpe 60 leja / kg, komadi variraju između 350-400 grama - 3-4 zrela paradajza - kravlje mleko ili šta god želite - so, maslinovo ulje, saće i jabuke. Priprema: pustite da se rukola dobro ocijedi i ispecite kriške piletine, ostavite ih na upijajućem papiru, za višak ulja. Na veliki tanjur / tanjur stavite rikulu, pospite s malo soli i nekoliko kapi octa. Počinjemo s pripremom piletine u pećnici. Prvo sam zagrijala pećnicu na 200 stepeni. Pročitao sam na netu da je dobro da prije bude malo vruće pa sam ga pustio dok sam pripremao meso. Zatim sam spustio temperaturu na 170 stepeni. Stavio sam polu -domaće ulje na piletinu, o čemu sam vam ranije govorio. Smeđe u malo ulja. Okrećemo meso sa svih strana. Nakon što je porumeneo i nema krvi, vadimo ga na tanjir sa 8 pilećih nožica. 250 g dobro sazrelog rajčice, konzervirano. 50 g kozijeg voća. 1 dl belog vina. 2 Gospodin supa od povrća. 1 kašičica sušenog origana. 1 češanj belog luka. 3 kašike maslinovog ulja. sol biber. svježi origano za ukrašavanje Režanj češnjaka ispržite na maslinovom ulju. Bacamo ga

Nema fotografija: Prodajem grožđe i šljive. Tržište proizvoda - hrana »Povrće - voće Seoske piliće režemo po narudžbi. Tržišni proizvodi - hrana »Ostala hrana 17 lei. Ramnicu Valcea Jučer 16:16. Medeni suncokret Prodajem zrele patlidžane. Tržište proizvoda - hrana »Ostali prehrambeni proizvodi Piletina, kuhana u pećnici, jedno je od najukusnijih, a ujedno i najjednostavnijih jela. Nutricionisti nemaju ništa protiv pečene piletine jer je piletina odavno prepoznata kao prehrambeni proizvod koji sadrži lako probavljive životinjske bjelančevine i druge korisne tvari.

Pileći fileti u kremi: korak po korak recepti sa fotografijama

Pena od patlidžana pena - 40 gr Vol -au -vent sa musom od tunjevine - 60 gr Hrskava piletina sa korom semena i aioli sosom - 50 gr Smesa od maslina - 50 gr Pileći balot sa parmezanom i tartufima - 50 gr Chrorizo ​​rolat quattro formaggi - 50 g gr Ćufte - 50 gr Cheesecake s rajčicom i želeom od bosiljka - 50 g 00 u Art Jazz klubu u glavnom gradu. rian Parghel (bas) i Tudor Parghel (bubnjevi). Neke djevojke @ ArCuB 21. januara u 19.30, u ArCuB -u će se odigrati predstava Neke djevojke Neil LaBute Distribucija: Vlad Zamfirescu, Catrinel Dumitrescu, Irina Velcescu, Andreea Vasile, Diana Cavallioti, Cristina Florea .. fotografije djevojčica 14 15ani. Na ovoj web stranici možete pronaći fotografije 14 15 -godišnjih djevojčica koje stavljaju pileće meso i jaje u svoje bebe? Koje žitarice preporučujete?) Ili ako su u redu? Pff previše pitanja, bio bih zahvalan za odgovore.

Katalog sa fotografijama događaja i rasporedom soba možete pogledati u pansionu prilikom rasprave i zaključivanja predugovora za organizaciju traženog događaja. Otvorena terasa i velikodušni vrtni prostor idealna su lokacija za organiziranje ljetnih događanja na otvorenom, a ako želite probati slatku pizzu, sve zrele banane su ključni sastojak. Počnite s vrhom integralnog brašna i pripremite preljev od pire od banane, preko kojeg pospite kriške kivija, manga, kupina, papaje i borovnica, ½ žličice cimeta i 2 žlice naribane tamne čokolade -koštaći čekići za piletinu. ili bilo šta drugo od piletine. -3 glavice luka-3 crvene paprike-3 velike gljive-4 krompira -velika glavica svežeg belog luka-velikodušna gomila peršuna-kutija paradajza isečenog na kockice ili ako je jesen zreo paradajz iz baštenske soli, biber i ulje na sobnoj temperaturi (daleko od sunčeve svjetlosti) i traje oko tjedan dana. Ako ih niste koristili tokom tog vremena, najbolje je da ih stavite u frižider gde će trajati do 4 nedelje. Također, limunov sok i naribanu koru možete čuvati u hladnjaku

Recept za piletinu na žaru - 202

Pileća jetra u sosu od luka rumunsko su jelo koje zasigurno ne treba prezentaciju. Jetre pripremljene na ovaj način su mi najdraže, obožavam ovo jelo, pa su me prijatelji iz Sun Fooda izazvali da pripremim tradicionalni recept, ovo mi je bilo prvo na pamet. Pečeno povrće Čudo izuma :)). I vrlo brzo za pripremu (činilo mi se). Počeo sam sjeckanjem srednjeg luka. Očistio sam i oko 4 režnja češnjaka. Zagrijala sam tiganj. Dve kašike ulja u njemu. Bacio sam luk i ostavio ga 2-3 minute. Stavio sam i beli luk koji je prošao kroz prešu.Ova čorba od zrelih jagoda priprema se za samo 15 minuta, a rodbina će biti oduševljena ovim originalnim desertom. Deca posebno vole ovu svetlu supu od jagoda. Supa od jagoda - recept sa fotografima Naša draga prijateljica Mya Benea ponudila nam je ovaj tradicionalni recept za salamuru od ribe sa Dunava. Živi u Galatu, na obali Dunava, a salamura šarana često se nalazi na jelovniku njene porodice. Začinjena salama od ribe sa češnjakom, napravljena od pečenog paradajza, paprike i začinskog bilja

Snovi o djeci koja su zaspala odraslim koracima izlivenim u kožu. Rana sadnica - leđa živog mesa umotana u listove. Mislim na mahune - zrna u omotu, koja drže ljudske piliće. Crvena - Ljubav se izlila na vječno majčinsku grbicu. U zrelim dlanovima grizu nježne snove ispod bebinih trepavica.U glupim preklopima, latentno dizano meso oprašta se od Dusseldorfa na 10 fotografija. Praznici na Krfu. Advokat La Powerscourt Gardens, Wicklow. London: Savršen dan. Howth, Co. Dublin. Odlazak u Irsku. Nedavni postovi. Lagano lisnato tijesto Krema od juhe od kuhanog povrća Ostalo (7) Putovanja (6) Svinjetina (2) Piletina (2) Govedina. Ministar of Strani: Napad je bio usmjeren na rumunsku ambasadu i trajao je nekoliko sati. Rumun je poginuo u krvavom napadu of u Kabulu, a drugi je teško povrijeđen u potresu of magnitude 4,5 na Richteru u Vrancei UPOZORENJE O VREMENU: Žuti kôd of oluja u 16 županija do srijede ujutro. Vrijeme ruši cijelu državu Patlidžan pečen sa šunkom - jedinstven aperitiv, koji ne bi trebao nedostajati ni na jednom svečanom događaju. Zaokružite svečani obrok ovim pečenim patlidžanima sa šunkom i zadivite svoje goste ovim posebnim predjelom

Na sličan način uzgajana je pasmina Ameraukana. Pilići južnoameričke kokoši Ararakana ukršteni su s lokalnim američkim kokošima. Zbog sposobnosti Araukana da, kad se ukrsti, prenosi sposobnost prenošenja obojenih jaja, hibridi se razlikuju i po izvornoj boji jaja. Birajte između različitih vrsta piletine ili ribe, u obliku hrskavih kiflica, trakica ili štapića! Više fotografija (7) nježno pečeno, kvaliteta hrane, 200 g. Dostava u roku od 2-5 radnih dana detalji 2 Varijante od 16,90 LEI. Neke fotografije od jučer 2013. 06.20. Nekoliko fotografija od juce. Nekategorisano. Mihaela. Hvala vam puno! Da, draga majko, to nam donosi mnogo radosti i ponosa. Siguran sam da će i vama biti isto! 28. jun 2013. u 12:29. Zrele jabuke - jednostavno i ukusno pretraživanje


TV kuhar: Svinjski fileti punjeni šparogama i kobasicama - Recepti

Ovaj super recept!
Dobro je što sam našao nešto dobro sa šparogama. Stvarno mi se sviđa!
zdravo!

yumy! Obožavam šparoge, nažalost u našem supermarketu rijetko ih možete pronaći. Čestitam na receptu

Nikada nisam jela šparoge, ali izgleda ukusno!

yummmmm. daniela, kakvo dobro si učinila. izgleda jako dobro !! Imam zelju da ne zamišljam: D

mmmmmmmmm. koliko mi se sviđa.

Super roll! Bravo! Izgleda odlično + i mislim da je jako dobro!

Super retata! Izgleda sjajno. Čestitamo!

Vrlo ukusna rolada! Brava!
Za divne stvari koje vam izađu iz ruke, želim vam ponuditi novu nagradu i čekam vas na svom blogu da je preuzmete.
P.S. Svaki put kad vam napravim kruh, jer to često radim, mislim na vas i hvala vam!
Kiss!

Daniela, ubila si me ovim receptom, osjećam da me želudac počinje boljeti od požude koju imam. Izgleda ukusno .
Vidim da već imate jednu od nagrada na blogu, ali imam i 2 nagrade za vas i za vašeg anđela.
Poljubi Amy


U subotu, 11. juna 2016

Restoran Rodrigo u Kišinjevu

Tradicionalnu špansku hranu predstavlja poznata paella koja može biti vegetarijanska, sa mesom i plodovima mora. Dakle. imate izbor.
S pouzdanjem preporučujem i Rodrigo krompir, šunku i tortilju.

Rodrigo krompir (preporučujem ga sa povjerenjem)

Španska tortilja. Ali to je i sa šparogama
Jelovnik je raznolik. Postoje jela od krompira, mesa i ribe, očigledno i španski deserti. Da ne spominjem alkoholna i bezalkoholna pića. Preporučujem vam da uzmete 200 leja.


Ostale slike mjesta možete vidjeti na njihovoj facebook stranici.


Adijev blog - Jurnal culinar

Svinjsku mast prvo pomiješajte s brašnom. Dodajte šećer, jaje, koricu i limunov sok, prašak za pecivo i mlijeko. Mekše testo će izaći i staviti u frižider na 5 minuta. Izvadite testo iz frižidera i podelite ga na četiri. Od tri dijela napravite lim koji se prostire u pleh podmazan uljem i obložen brašnom. Ovdje bih vam trebao reći da se poslužavnik jako malo masti, a list koji stavite u ladicu ne trudi se da ga prvo položite na stol - zalijepit će se za stol - a zatim ćete morati dodati brašno, što je uopće nije naznačeno jer će se radna površina otvrdnuti. Zato stavite tijesto direktno u pladanj i raširite ga prstima po čitavom poslužavniku. To je vrlo jednostavan postupak i vrlo se lako razmazuje, jer tijesto ima dovoljno masti. Za fil, istucite belanca sa šećerom, pa dodajte žumanjke, vanilu


12 komentara:

izgleda dobro i mislim da je također dobro! Želim vam ugodan vikend!

Ovo je Daniela, vrlo apetično i ukusno.

Samo ja - vjerujte mi da je jako dobro. Dobra sedmica.

patratel poput si io !: D te pup!

Predivna torta. Čestitam.

Van teme
Zdravo, imam veliki zahtjev! Pomozite mi s postavljanjem poruke na vaš blog ovdje:

Riječ je o djevojčici moje prijateljice koja ima 17 godina i ima 2 ozbiljna oblika raka = nediferencirani karcinom pločastih stanica s proliferacijom stanica i u latero-cervikalnim ganglijima, ne isključujući mogući Hodgkinov limfom =. Za odlazak na kliniku u inostranstvo na hemoterapiju i druge tretmane potrebno im je oko 80.000 eura.
Ako se novac prikupi i tamo stigne, šanse za ozdravljenje su 97%.
Imate divan blog na koji ulazi mnogo ljudi, pomozite mi! Hvala ti !

Donacije se mogu uplatiti na ime:

Spahiu Laura
IBAN kod EUR: RO21RNCB05000834973 60002
IBAN kod RON: RO48RNCB05000834973 60001
SWIFT kod: RNCBROBU
Banca Comercială Română & # 8211 Sebastian poslovnica

Dobro veče!
Nagrada čeka da je preuzmete sa mog bloga.

Adriana, napravimo još jednu porciju za tebe. Pup i ja.

Marcela, hvala na posjeti i željama. Ugodan vikend!

Maria, hvala ti što misliš na mene. Definitivno ću preuzeti nagradu od vas.

Draga Ana, kad god ste svjesni takvih slučajeva, ne ustručavajte se dati im do znanja. Siguran sam da su Ioani pritekli u pomoć svi koje ste pozvali, svaki najbolje što je mogao!
Dobro zdravlje !


Kulinarski rječnik

Krema - miješajte sastav dok ne postane kremast, mastan.

Na - Francuski izraz koji znači "u stilu".

A la carte & # 8211 meni a la carte je mjesto gdje su sva jela na jelovniku predstavljena zasebno, a kupac ima priliku kreirati svoj jelovnik. Konačna cijena dobiva se zbrajanjem cijena svih naručenih jela.

Na grčkom - Grčki stil: kako pripremiti juhe dodavanjem žumanjaka i vrhnja.

U trendu - kolač prekriven sladoledom.

À la Provençale - jelo pripremljeno sa maslinovim uljem, bijelim lukom i sjeckanim peršunom.

Ruski - Francuski izraz koji znači "ruski stil".

Advokat - kremasti holandski liker, napravljen od alkohola, umućenog žumanjaka i šećera, sa okusom kleke.

agar - želatinozna tvar ekstrahirana iz jestivih algi u obliku je vlakana, pahuljica ili praha i koristi se kao sredstvo za želiranje ili zgušnjivač za juhe, kreme i umake.

Agrișă, agrvan - plod ogrozda, jajolik, zelenkast ili crvenkast, sa slatko kiselom jezgrom i mnogo sjemenki unutra.

Aquavit - rakija od žitarica kojoj se dodaju aromatične tvari (kim, anis, kopar), koja se proizvodila i konzumirala u Skandinaviji nakon 15. stoljeća.

Al dente - Talijanski izraz za način kuhanja tjestenine: trebala bi ostati malo tvrda.

Pečeno - Talijanski izraz koji znači "u pećnici".

Albi (albi) - za držanje nekih proizvoda ili povrća u hladnoj vodi ili u otopinama, posebno pripremljenim s limunovim sokom ili limunovom soli itd.

Alivanca, alivenci - kolač od kukuruza i brašna, sa mlijekom, puterom, sirom, jajima i pavlakom, pečen u pećnici, uobičajen u Moldaviji.

Testo, testo - sastav sa ili bez kvasca, nastao miješanjem i / ili gnječenjem brašna sa različitim sastojcima: jajima, mastima, mlijekom. Može se pripremiti pečeno, prženo ili kuvano.

Amaretto - liker od badema.

Sidro, sidro & # 8211 uslužni ručnik, vrijedan pomoćnik izvršnog osoblja u restoranu (konobar, pomoć konobara). Izrađen je od izbijeljene tkanine, po mogućnosti od damasta, dimenzija 50/50 ili 70/40 centimetara. Koristi se za obavljanje usluga u restoranu. U položaju mirovanja i kada se ne prevoze inventari, nosi se na lijevoj podlaktici, s otvorom prema radniku.

Endivija, endivija - vrste cikorije uzgojene u mraku u podrumima.

Anghemacht, anghemachturi - pripremljeno od komada peradi, teletine, janjetine itd., dinstano i kuhano s umakom od bijelog limuna.

Artičoka, artičoka - biljka povrća, iz koje se konzumira mesnata posuda cvasti i baza brakteja, sirova, u obliku salata ili kuhana, s raznim umacima.

Uskenost - gorki koncentrat, na bazi ruma i soka iz kore južnoameričkog grma. Prvi ga je pripremio hirurg u vojsci Simona Bolivara za borbu protiv posljedica tropske klime (po imenu Angostura, danas Ciudad Bolivar u Venecueli).

Anisette - Francuski liker, različitih boja, industrijski proizveden destilacijom sjemenki anisa (fr. "Anis"), aromatični kišobran, porijeklom sa Orijenta.

inćuni - a) mala riba iz Sredozemnog mora i Atlantskog okeana b) tjestenina pripremljena od ove ribe.

Ulazi, ulazi - na razgovornom jeziku, imenujte prvo jelo na jelovniku. Prema klasičnim gastronomskim pravilima, predjelo je jelo posluženo nakon zakuske i ribe, prije glavnog jela na jelovniku.

Antricot, antricoate - komad mesa prerezan između dva rebra. U praksi kuhanja misli se na komad mesa sa rebrima sa svime.

Uređaji - fina krema koja nastaje kuhanjem mješavine šećera, mlijeka, jaja, maslaca, kakaa ili aroma.

Predjelo, predjela - a) začinjene, tople ili hladne grickalice, poslužene za poticanje apetita; b) alkoholno piće konzumirano prije obroka u istu svrhu.

Appetizing - koji budi, stimulira apetit.

Aqua vitae - Latinski izraz preveden kao "voda života", što znači rakija ili vinski destilat, rakija.

Arpagić - a) mali luk, dobiven iz sjemena i koji, kad se posadi, daje veliki luk; b) patuljasti višegodišnji luk, vrlo plodan s izgledom debelog grma, od kojeg se koriste samo tanki, cjevasti listovi.

Sezona (sezona) - dodajte različite sastojke (sol, papar, ocat, ulje ili druge začine i začine), u različitim količinama, kako biste dali okus pripravku bez narušavanja karakteristika njegovih komponenti.

Aspic - sok od mesa i kostiju, vrlo koncentriran, hladno koaguliran. Može se pripremiti i sa želatinom.

Engleska tablica - asortiman hladnog mesa, postavljen na pojedinačnu ploču. Može uključivati: sušenu salamu, šunku, dimljeni jezik, vrapca, svinjske butine, galantin. Ukrasite kiselim krastavcima, aspikom, zelenom salatom, zelenim krastavcima. Naziva se i "hladna ploča". Obično se služi za ručak ili večeru.

Asti spumante & # 8211 Italijansko vino iz Pijemonta. Grad Asti južno od Torina središte je važne vinske regije koja proizvodi poznata crna vina.

Aterina, aterina - srebrna morska riba, gotovo prozirna.

U rerni - francuski izraz koji znači "u pećnici"

Imaju gratin - hranu koju ste pekli u pećnici prekrijte sirom i prezlama da dobijete koricu.

U soku - servirano sa prirodnim sokom.

Imaju mleka - servirano sa mlekom.

Babić - domaća salama, pripremljena od sirovog mesa (jednaka mješavina govedine i ovčetine), prešana i sušena u obliku ravnih šipki.

Baclava, baclavale - istočnjačka slastičarska torta. Priprema se od folije ili listova pite, a osnovna sirovina su sjeckane jezgre oraha. Pre pečenja isecite na trouglove ili kvadrate. Kad se izvadi iz pećnice, poprskajte sirupom pripremljenim od šećera, glukoze, čistog vanilina i cvjetne vode ili druge arome.

Slanina - komadići svinjetine, obično dimljeni i soljeni, u kojima se meso izmjenjuje s mašću.

Štapić, štapići -dugi, tanki francuski hleb sa dosta kore.

Morsko kupatilo (Bain-Marie) - a) vruća tečnost u koju se stavlja posuda sa onim što želimo zagrijati b) lonac ključale vode u koji se stavlja posuda sa hranom koja se ne može kuhati ili zagrijati direktno na vatri. Zove se i vodeno kupatilo. Primjenjuje se za sterilizaciju limenki.

Mrlje, mrlje & # 8211 sastav povrća, začina, vina i octa, koji se koristi za mariniranje mesnih proizvoda.

Balmos & # 8211 Čobanski pripravak, koji se sastoji od dva sloja palente (s maslacem i vrhnjem), stavljene u pladanj i između kojih se stavlja mljeveni sir. Pospite naribani sir.

Bama, bame - plod istoimene mahunarke. Plod je izdužena, oivičena, zelena kapsula, bogata mineralnim solima, specifičnog okusa i arome.

Barda (a barda) - premažite kriškama slanine površinu komada mesa (npr. divljač) za pečenje.

Bardare, bardare - umotavanje raznih preparata u kriške slanine.

Gossip & # 8211 repna četka za čišćenje laboratorijskih stolova.

Barot - mješavina malih granula oraha, lješnjaka, karamele s orasima, čokolade, fondanta itd.

Barota (barota) - pokrijte površinu kolača, kolača ili ivicu šipkom.

Barotare - prekrivanje vrhova ili strana kolača i torti sastavom koji se sastoji od zdrobljenih jezgri oraha ili lješnjaka pomiješanih s rastopljenim šećerom, bojom za hranu ili čokoladom.

Beat (tući) - pjenasto izraditi pripravak.

Cod - bakalar ili jesetra natrag, soljeni i dimljeni generalizacijom slano i dimljeno riblje meso.

Bešamel, bešamel - beli sos od mleka, brašna, maslaca i muškatnog oraščića beli sos na bazi mleka ili pavlake.

Benedectine - liker francuskog porijekla, pripremljen od biljaka, žute boje, s alkoholnom jakošću od 43 °. Recept proizvodnje ostao je tajna. Proizvodnja ima trogodišnji ciklus, koristeći 27 različitih pogona.

Tinsel - šećer prokuhan s vodom do viskozne konzistencije, uvučen u tanke niti drvenom vilicom ili lopatom.

Odrezak, odresci - komad govedine na žaru ili tave.

Tartar od bifteka - biftek sa sjeckanim sirovim mesom, poslužen sa sjeckanim lukom, mljevenim paprom, zelenilom, paprikom, maslacem, solju, krastavcima kornisom u octu, nasjeckanim, kaparima i sirovim žumanjkom.

Gorko - bezalkoholno piće s gorkim aperitivom, s dodatkom određenih biljaka.

Blanchet, blanchet - kulinarski pripravak nalik gulašu, od komada bijelog mesa (teletina, janjetina, perad, iznutrice) u bijelom umaku na bazi bijele ili zgusnute leće, s dodatkom jaja i vrhnja za razliku od ciulame, meso se reže na manje komade mali, a umak osjetljiviji.

Izbeljivač (za blanširanje) - za uklanjanje krvi iz mesa držanjem u mlakoj vodi.

blanširanje - izbjeljivanje mesnih prerađevina opekotinom.

Gljive za izbjeljivanje - Da zadržite boju ili izbijelite, dodajte 3 g soli, 0,3 g limunove soli (ili 1 žlicu limunovog soka) i 20 ml octa na svaki litar vode u vodi u kojoj se pečurke operu ili opeku. U ovoj tečnosti kuvajte pečurke oko 10 minuta.

Stijene, ploče - čvrsta podloga za kolače i pite, napravljena od jaja, šećera, brašna i aroma.

Blend - Engleski izraz koji znači "mješavina".

Blinie, blinii - ruska kulinarska priprema, koja se sastoji od preklapajućih palačinki, između kojih su različiti nadjevi.

Krvava Mary - internacionalni koktel, pripremljen miješanjem u bar staklu. Stavite nekoliko malih kockica leda, nekoliko kapi engleskog umaka, limunov sok, votku i sok od rajčice. Sve dobro promiješajte i procijedite u potrošačku čašu.

Bojoc, bojoci - pluća.

Bol - okruglo jelo u kojem se priprema ili servira hrana.

Boršč, boršč & # 8211 a) kiseli sok od fermentiranih mekinja b) kiselo jelo s borščem.

Burbon - viski napravljen u SAD -u, u državi Kentucky, od kukuruza (najmanje 51%), posebno kojem se dodaje raž i malo ječma, u različitim omjerima. Odležava najmanje 2 godine u hrastovim bačvama, pocrnjelim od vatre. Što je veći udio kukuruza, jači je i burbon.

pivo od prosa - osvježavajuće piće kiselog okusa i ugodnog mirisa, tradicionalno pripremljeno od prosa, kukuruznog ili raženog brašna, kuhano i fermentirano, ili od komadića kruha fermentiranog u vodi.

Rakija - Engleski naziv za rakiju uopšte i rakiju posebno.

Arm - mljeveno meso posebno za različita punjenja.

Povjetarac (povjetarac) - Pecite neke dinstane proizvode.

Breaking - suzbijanje rada prženja nekih preparata.

Prirubnica (prirubnica) - vezati, u estetske svrhe, noge i krila hladnih ptica.

Brie & # 8211 sir francuskog porijekla, dobiven od kravljeg mlijeka, 45% masti.

Brix (razred Brix) - sadržaj šećera u vodenoj otopini. Jedan stepen Briksa znači jedan gram saharoze u 100 g otopine i predstavlja koncentraciju otopine u težinskom postotku (% w / w).

Žabavidi Malo mleka.

Buchet garni - svježe začinsko bilje povezano radi lakšeg uklanjanja iz juhe ili drugih pripravaka sastoji se od: peršinovog lista, bosiljka, grančica timijana, lovorovog lista. Međutim, može uključivati ​​i celer, žalfiju i druge začine.

Buket od povrća - povrće narezano ili pirjano na maslacu, posluženo s maslacem, limunom i zelenim peršunom.

Puding, puding - jelo pripremljeno od povrća, mesa, sira itd., sa jajima, pečeno.

bujenita - dimljeno meso.

Bulabes - pripremljeno od ribe, kuhane u vinu, sa raznim sastojcima.

Bulci - lepinja (veća) okrugla pogača od belog hleba.

Metak, metak - kulinarska priprema u obliku malih kuglica.

Broth - a) čorba od papra = tjestenina iz konzerve b) juha od bijelog mesa = koncentrirana juha, procijeđena, bistra, odmašćena. Služi za pripremu drugih jela c) mesna juha = koncentrirana mesna juha, kuhana s povrćem, procijeđena, obrana, bistra, koja se može poslužiti kao takva d) juha od rajčice = tjestenina ili sok od kuhanih crvenih patlidžana.

Čaura, čaura - priprema tijesta, s različitim punjenjem, male veličine.

Caen - ljuta paprika.

Caimac, caimacuri - gusta, masna kora koja nastaje na površini kuhanog mlijeka.

Caltaboș, caltaboși - kulinarska priprema mljevenih svinjskih utroba (jetra, srce, jezik, slezena i čirevi), riže i začina, unesenih u svinjske kotlete. Jede se kuhano u soku od boršča ili kupusa.

Calvados - rakija dobijena destilacijom jabukovače.

Camembert - sir porijeklom iz Francuske, napravljen od kravljeg mlijeka (45% & # 8211 50% masti), žućkaste boje, s pljesnivom, bijelom korom, obojanom hrđom.

Campari - Italijansko piće "gorkog" tipa, koje uživa široku popularnost. Poslužuje se kao predjelo, jednostavno, s limunom i ledom ili uz mineralnu vodu ili sodu. Jačina alkohola mu je 27 °.

Sofa, sofe - kriška mrvica hljeba na koju se stavljaju razni ukrasi.

Cannelloni - pripremljeno od tjestenine, specifične za talijansku kuhinju.

Capama, capamale - kuhano janjeće ili živinsko meso, s grožđicama i raznim zelenilom.

Kapare, kapare - pupoljci kapara koji se koriste kao začin.

Cappuccino - Italijansko piće napravljeno od jednakih dijelova espressa i vrhnja, ponekad pomiješano s kakaom u prahu.

Karamela, karamele - otopina sagorjelog šećera.

Karamelizirati (karamelizirati) - rastopiti šećer bez vode dok ne postane crvenkastosmeđi, koristi se za pripremu pločica, glazura itd.

Karamelizacija - pretvaranje šećera u karamel zagrijavanjem u zdjeli na laganoj vatri.

Kvadrat, kvadrati - komad koji se sastoji od ansambla od 7-9 kotleta (teletina, bataljon, janjetina, svinjetina), vezanih u obliku rešetke ili krune, prženih ili pirjanih.

Šargarepa, šargarepa - sorta šargarepe.

Čips - Pomfrit, isecite izuzetno tanke kriške.

pomfrit - pomfrit, isečen na kriške (Julien).

Prirodni krompir - pire krompir u obliku jajeta ili bureta i kuhan u slanoj vodi.

Oženjen, oženjen - raznovrsni sladoled.

pogledajte prodavce - kulinarsku pripremu mesa guske ili patke s grahom i raznim sastojcima.

curd & # 8211 Nekuhano mlijeko skuhano i ocijeđeno od surutke može biti svježe - tako slatko - ili dizano - tako fermentirano.

Cataif, cataifuri - kolač pripremljen od dva sloja vrlo finih i sirupastih rezanci, između kojih se stavlja debeli sloj kreme.

Dom - u ruskoj i poljskoj kuhinji pečena zrna heljde i njihova kuhana perad, kao i tijesto od heljdinog brašna (poput kaše) koje se koristi za izradu tradicionalnih debelih štapića ili palačinki (blini) produženjem, puding od ječma ili slatkog ječma, skuvan u mlijeku.

Căli (nazvati) - pržiti bez zapečenja luka, povrća itd.

Otvrdnjavanje, stvrdnjavanje - sporo, lagano prženje hrane, u masti, sa kapanjem vode.

chantilly - a) pavlaka sa ukusom vanile b) krem ​​sos.

Chartreuse - vrlo fini francuski liker, napravljen od biljaka po vrlo starom receptu. Sastav je tajna, ali poznato je da sadrži biljke koje mu daju tonične vrline (rabarbara, izop, listovi anđelike, cimet i šafran.

Chateaubriand, satobrian - komad govedine (u sredini fileta), debljine oko 3 cm, pečen na žaru ili pržen u tavi, poslužen sa Béarnaise sosom i château krompirom.

Chebab, chebaburi - specijalitet turske kuhinje, koji se sastoji od pečenog svinjskog ili ovčjeg mesa, meso se reže 24 sata u umaku sa začinima, nakon čega se peče u okomitom ražnju, na dnu je žar ili drugi izvor topline.

Ček, ček - vrsta kolača pripremljenih od brašna, jaja, masti, sa ili bez kakaa, grožđica, oraha, pečenih u kalupima.

Cheddar - tvrdi sir od kravljeg mlijeka i sazrijevanje.

Chefal, načelnik - morska riba.

Chenele - male okruglice ili ćufte od mljevenog mesa ili ribe, kuhane u vodi, zatim poslužene u umaku ili kao ukras drugim jelima, specifičnim za francusku kuhinju, male okruglice za juhu.

Cherci - trgovačko ime slane skuše.

Cheshire - engleski sir, dobijen od kravljeg mlijeka (45% masti) sa podmazanom, nezrelom pastom u narandžastoj boji i prirodnom, podmazanom korom.

Chibrit, chibrite - rezanje povrća i zelenila na tanke trake, poput štapića šibice.

Lepinje, lepinje - okrugli ili ovalni pekarski proizvodi, težine oko 50 grama, pripremljeni od mješavine pšeničnog brašna, kuhinjske soli i kvasca.

Čile - riječ južnoameričkog indijskog porijekla, međunarodne cirkulacije u engleskim varijantama čili, čili, čili, za: a) ljutu papriku, odnosno papriku b) tradicionalnu mješavinu začina, koja se naziva i meksički ili američki čili.

Chiolhan, chiolhanuri - velika zabava, zabava, paraglajding.

Chipcea, chipcele - mala zdjela od bakra ili nehrđajućeg čelika u okruglom obliku, sa okruglim repom i dnom, koja se koristi za glaziranje slatkiša, kolača itd.

Dlijeto, dlijeto - pripremljeno od kuhanog i pasiranog voća u koje se dodaje šećer i škrob. Poslužite toplo.

Chiş Loren - neka vrsta pizze, ali francuskog porijekla, koja se sastoji od poslužavnika s tijestom, preko kojeg se stavljaju: šunka, rebra, parmezan i šlag sa jajima, zatim pečeni u pećnici.

Sranje, sranje - vrsta kaltaboša napravljenog od svinjskog želuca ili crijeva, punjenog mljevenim mesom i peradom.

Chisleag, chisleaguri - Sirovo mleko uhvaćeno i kremasto.

Chitic, chitic - generički naziv za različite sorte male ribe.

Krem kupus - kolač pripremljen od opečene ljuske, sa kremom od vanilije, kandiranim voćem, esencijom ruma, šlagom i šećerom u prahu.

Cider - piće dobijeno prirodnom fermentacijom soka od jabuke (često se koristi sok od kruške). Fermentacija koja se vrši prirodno, bez dodatka kvasca ili šećera, traje oko mjesec dana. Jačina alkohola je 5 °.

Supa, supe - sok prokuhan sa ili bez mesa, s povrćem i zelenilom, zakiseljen limunom, kiselim tijestom, kiselicom itd. (ne boršč).

Ciulama, ciulamale - mesno jelo, pripremljeno sa belim sosom, gusto sa brašnom. Može se pripremiti i od gljiva, ribe itd.

Civet - gulaš od divljači s vlascem.

Clapon, klaponi - kastrirani pijetao.

Palačinka, palačinka - list tečnog tijesta, koje lako teče, prženo u tavi sa uljem, s obje strane, napunjeno džemom, gljivama, sirom, urdom, mesom, šunkom itd.

Uže, užad - konac, pramen glazure koji čini ukras bombona, kolačiće, oblikovane odgovarajućom glazurom uz pomoć kuke, izvučene u obliku spirale. Za kolačiće, napravljen je od fondana ili čokolade, koristeći papirni konus.

Obućar - klasični koktel, koji se pije posebno u vrućoj sezoni. Ima malo alkohola, a sastoji se od voća i drobljenog leda.

Trup sirena - trup od brašna, maslaca ili ulja, jaja i šećera.

Ljuska od lisnatog tijesta - trup napravljen samo od brašna i maslaca u jednakim količinama.

Cointreau - bezbojni liker, sličan Curaçao -u, proizveden u Francuskoj (tri sekunde). Jačina alkohola je 40 °. Široko se koristi za savijanje, dajući poseban miris pripravku.

Ugao, ugao - kulinarska priprema tijesta, izrezanog na male kvadrate koji se pune raznim nadjevima, a zatim kuhaju u vodi.

lomljenje - rad guljenja paradajza i sjemenki, nakon čega slijedi njihovo usitnjavanje.

Poverenje (verovati) - za preradu voća ponovljenim kuhanjem sa šećerom, glukozom i vodom, do koncentracija od oko 75 0 Briksa.

Potrošeno, potrošeno - juha od mesa i povrća, dvostruko koncentrirana i bistra.

Pijetao s vinom - piletina u vinskom sosu.

Corasla, kolostrum - vrlo gusto mlijeko pomuženo odmah nakon teljenja, koje se siri, siri, "uvija" čim prokuha.

Brod, brodovi - komad tijesta od nježnog tijesta ili lisnatog tijesta, u obliku broda, koji se koristi kao podloga za razne slane ili slatke nadjeve sinonim brod.

Cordon Bleu - jelo pripremljeno od dva komada pilećih prsa odvojenih kriškom šunke i kriškom sira, pržene na ulju.

Kotleti, kotleti - svinjetina, teletina, ovnova rebra zajedno sa odgovarajućim komadom mesa.

Courvoisier - Francuska marka konjaka, poznata u svijetu po jačini alkohola je 40 °.

Kus -kus, kus -kus & # 8211 tjestenine u obliku zrna pšenice, ječma ili heljde, u obliku zrna po produžetku kulinarske pripreme, tipične za Sjevernu Afriku, napravljene kuhanjem sapi (poput kaše), poslužene s bataljonskim mesom, raznim povrćem i slanutkom.

Grb (greben) - napravite rez na površini tijesta.

Škampi, škampi - mali plivajući rak sa veoma razvijenim trbuhom i podatnom ljuskom, sa veoma cenjenim mesom.

Hrskavo - mrvljiv, koji se žvaće u ustima prilikom žvakanja.

Kukičanje, kroketi - kulinarski pripravak u obliku štapića (ili palačinki), pržen na masti ili pečen, napravljen od tijesta, mesa, povrća, ribe itd., nasjeckan, dat u mrvicama ili brašnu.

Polumjesec - lisnato tijesto u obliku polumjeseca, koje se obično nudi za doručak.

Kukičanje, heklanje - 20 cm duga žica, uvijena u spiralu s drvenom ručkom na jednom kraju, a na suprotnom kraju u 2-4 kraka u obliku vilice ili u obliku prstena (koristi se za glaziranje bombona i kolača) .

Crușon - alkoholno piće pripremljeno od vina i drugih pića (rakija, liker itd.), sa šećerom i voćem (naranče, breskve, ananas, banane itd.). Poslužite hladno.

Krutoni, krutoni - mali komadi hleba (kocke) prženi na masti ili osušeni u rerni. Poslužite uz supe ili krem ​​supe.

Culibiacă - pripreme specifične za rusku kuhinju, pripremljene od folije sa različitim punjenjem, obično bijele ribe.

Mešanje - rad miješanja dva ili više vina različitih komplementarnih kvaliteta kako bi se dobio uravnotežen i stabilan proizvod.

Curaçao - liker od naranče, koji su izvorno napravili Nizozemci od kora voća ubranog na ostrvima Curaçao na Antilima.

Curry (ponekad napisano i cari ili kari) - mješavina začina, indijskog porijekla, u različitim varijantama, u obliku praha ili paste. Klasični sastav uključuje: kurkumu, korijander, gorki kim, biber, klinčiće, kardamom, đumbir, muškatni oraščić, tamarind, ljutu papriku, ali se mogu dodati i druge.Sastav se razlikuje od kompanije do kompanije.

1889. na Svjetskoj izložbi u Parizu dekretom je utvrđen sastav curryja: tamarind (34 g), luk (44 g), korijander (20 g), papar (5 g), kurkuma (3 g), kumin (2 g), piskavica (3 g), biber (2 g), senf (2 g).

Kus -kus & # 8211 1. Pšenična, ječmena ili heljdina krupica, u obliku bobica. 2. kulinarska priprema, tipična za Sjevernu Afriku, napravljena kuhanjem krutona (poput kaše), poslužena s mesom, raznim povrćem i slanutkom.

Kosher - hrana pripremljena nakon rituala prema propisima Mojsijeve religije hrana dozvoljena vjernicima Židovima.

Kvass - osvježavajuće piće kiselog ukusa, pripremljeno fermentacijom voća s vodom, plus kruh i slad.

Odčepljivanje - operacija uklanjanja čepova iz boca pića, posebno vina.

Decantation - operacije ispiranja tekućeg pripravka suspendiranih tijela odmaranjem ili hladnom vodom.

Ukrasiti (ukrasiti) - za uljepšavanje nekih jela raznim ukrasima od jaja, majoneze, maslaca, povrća, zelenila itd.

Dekoracija - operacija uljepšavanja preparata uz pomoć šećernog cvijeća, kandiranog voća, bjelanjaka, povrća (uštipci, krastavci ili mrkva narezani na različite oblike), zelenila itd.

Odvratno - tehnološka operacija koja ima za cilj uklanjanje naslaga nastalih na plutu, uz minimalne gubitke pjenušavog vina.

Odmastiti (odmastiti) - uklonite masnoću s nekih pripravaka, juha, žlicom, lakom ili papirnatim ručnikom.

ODMAŠĆAVANJE - uklanjanje masti iz kulinarskog pripravka.

Demi - glazura & # 8211 sos dobijen od smeđeg sosa (španski), sa esencijom kostiju, vina, bibera i putera. Vino Madeira također se dodaje međunarodnoj kuhinji.

Plume (za čupanje) - očistite ptice od pahuljica.

Dezosa (dezosa) - izvadite meso iz kostiju.

kostiju - operacija uklanjanja mesa iz kostiju.

Dragan - sastav šećera u prahu, bjelanjaka i želatine, koji se koristi za izradu komadića šećera.

Dospi (a dospi) - (odnosi se na tijesto) podvrgnuti procesu transformacije, fermentacije, rasta pod djelovanjem određenog kvasca koji je namjerno uveden.

Dres, dregere - presedan za dodavanje juhe, ponekad juhe, na kraju kuhanja ili samo prije konzumacije, vrhnja i / ili žumanjka.

Adresa (adresa) - modeliranje ili oblikovanje različitih slatkiša ili kolača prije završetka.

Odijevanje - hladni umak na bazi vinaigreta ili majoneze, koji se koristi za začinjavanje salata.

Drob, droburi - kulinarska priprema iznutrica (srce, jetra, janjetina itd.) od janjetine, govedine ili svinjetine, kuhana, nasjeckana i začinjena, umotana u mrvice ili tijesto i pečena.

Dubonnet - Francuski aperitiv, dobiven iz mješavine slatkih, crvenih i bijelih vina plemenitih sorti: Grenache, Carignan, Muscat, Malvoisie, kojima se dodaju različiti okusi.

Dva - kupastog oblika od plastike ili nehrđajućeg čelika, s rezanim vrhom, različitih promjera, pomoću kojih se proizvodi ukrašavaju.

Duman - topli prostor koji se nalazi između ili blizu pećnica, a koristi se za uzgoj različitih tijesta.

Edam - Holandski sir, dobijen od kravljeg mleka (30 - 40% masti, pasterizovano mleko delimično kremasto).

Elerone, elerone - kraj (vrh) ptičjeg krila.

Emulzija - smjesa raspršena u dvije nerastvorljive tekućine jedna s drugom, kremastog izgleda (na primjer, majonez).

Ulaz - (francuski izraz) aperitiv.

Kapice, kapice - komad narezanog mesa, lagano istučen čekićem za šnicle, ugušen u masnoću, kuhan u omiljenom sosu i poslužen sa ukrasom.

Essence, vrsta - smanjenje ili koncentracija određenih tvari ili umaka.

Eviscera (eviscera) - očistite crijeva ptica, riba ili drugih životinja.

Ekstrakt, ekstrakti - koncentrirani, sirupasti ili čvrsti pripravak (prah, brašno, granule), ekstrahiran iz biljne ili životinjske tvari djelomičnim ili potpunim isparavanjem tekućine iz variva. U gastronomiji se tekući ekstrakti (koncentrirani umaci) ili čvrsti (koncentrati mesa) koriste za davanje jela i konzistencije jelima.

Podvala, podvala - sastav pripremljen usitnjavanjem mesa ili povrća, s raznim dodacima, koji se koristi za punjenje nekih proizvoda.

Nadjev (nadjev) za pite i terine, 1 kilogram:

  • 500 g slanine
  • 125 g preostale jetre
  • 375 g nemasnog svinjskog mesa
  • 30 g začinjene soli
  • 50 ml kvalitetne rakije.

Slanina, ostatak jetre i meso se iseku na male kockice i 2-3 puta propuste kroz sito sa malim rupama. Pomiješajte sa začinjenom soli i rakijom od 50 ml i prođite kroz fino sito od nehrđajućeg čelika.

Poslije Hladna hrana, stranica 108.

Faşirt - kulinarska priprema, u obliku kiflica, od mljevenog mesa, pečenog ili prženog.

Fermentirati (fermentirati) - (misli se na majonezu, tijesto) biohemijski proces razgradnje organskih tvari na nove tvari, pod djelovanjem mikroorganizama.

Feta & # 8211 Grčki sir, dobiven od ovčjeg, ponekad kozjeg mlijeka (45% masti).

Fezanda (fezanda) - neka meso (sitna divljač) bude hladno za omekšavanje.

Fezandare - postupak omekšavanja mesa divljači tako što će se držati hladnim ili izloženim vjetru.

vermicelli - rezanje povrća i povrća tankog poput rezanci (naziva se i julien).

Mreže, fileti - traka mesa uzeta duž kičmene moždine.

Datoteka, datoteke & # 8211 u poređenju sa velikim stolom (dužine 6 - 12 m), pojedinačnim ili dvostrukim, u zavisnosti od širine stola.

File (file) - izvadite tanak komad mesa iz ribe, bez kostiju i kože.

TAPPING - operacija vađenja ribljih fileta nožem za uklanjanje kosti.

Finisa (finisa) - izvršiti posljednje operacije pripreme.

Završna obrada - posljednja operacija dovršavanja kulinarske pripreme.

Fitil, fitile -(odnosi se na tijesto) komad tijesta oblikovan u okrugli oblik promjera 2-3 cm ili ravan, širine 2-3 cm, od kojeg se izrađuju različita peciva (pereci, kiflice itd.) .

Fizz - vrlo poznati klasični koktel, koji se sastoji od limunovog soka, mineralne vode ili sode, šećera, alkohola i, na zahtjev potrošača, bjelanjka. Priprema se miješanjem u šejkeru.

Plamteći - radnja pripreme različitih preparata i paljenje alkohola iz plamena. Toplinska obrada određenih jela i njihovo izvijanje za potrošačevim stolom uključuje solidno kulinarsko znanje i mnogo vještine.

Zauške, panduri & # 8211 komad mesa iz trbuha zaklanih životinja, koji se obično peče produžetkom: komad mesa za roštilj.

Okreni - koktel, koji je nekad bio vruće alkoholno piće napravljeno od piva, ruma i tučenih jaja. Danas se ovaj klasični koktel sastoji od žumanjaka, šećera i alkohola. Priprema se miješanjem u šejkeru.

Foie gras - najčešće "foie gras pate". Priprema se od guščje jetre (rjeđe patke) punjene radi dobivanja masne jetre.

peciva - tijesto za maslac sastavljeno od nekoliko slojeva tankih listova.

Fond, fondovi - a) osnovni preparat (tekućina, sastav ili tijesto) koji se koristi za izradu složenije kulinarske pripreme b) osnovni umak pripremljen od zdrobljenih kostiju.

Tok - kompaktna masa koncentriranog šećernog sirupa, obojena i s okusom, sa i bez glukoze, dobivena kuhanjem i namazom, koristi se kao poluproizvod u pripremi krema, u slatkišima ili kao glazura u nekim kolačima i pitama.

Štrajk (šamar) - da se jako i brzo ohladi, stavljanjem leda oko posude sa pripravkom ili pićem ili kratkim stavljanjem u frižider. Kokteli se tuku tresući se ledom u šejkeru.

Strapier - dio inventara restorana, koji se koristi za hlađenje i skladištenje flaširanih pića.

Frappé - 1. Zamrznuto, dobro ohlađeno.

  1. klasični koktel, pripremljen metodom treniranja ili miješanja. U slučaju treninga, u čašu stavite odabrani alkohol, zdrobljeni led i dobro promiješajte. Mućkanje u šejkeru je vrlo kratko i snažno kako bi se postiglo brzo hlađenje. U oba slučaja staklo izgleda ledeno (ohlađeno).

Frecăţei - brašno od tvrdog testa, naribanog na rende i osušenog.

Slatkiši - mali, fini i delikatni deserti. Posebno su označena mala peciva i šećeri koji se konzumiraju između obroka (najčešće prstima): male četvorke, fini bomboni, kolačići, čokolada, kandirano voće, muffini, nuga, tijesto. Mogu se poslužiti uz kafu ili čaj na kraju obroka nakon deserta. Nudi se u bogatom i raznovrsnom asortimanu, na čipkanim pločama.

Fricandou - a) kriška pohanog mesa b) pohani teleći odrezak.

Fricassee - Francuski izraz, koji znači meso izrezano na komade i prženo u umaku od gulaša.

Friganea, friganele - kriške pogačice, natopljene mlijekom i umućenim jajetom, popržene u vrućoj masti.

Ražnjići, ražnjići & # 8211 drveni ili metalni šiljak, u koji se ubacuje meso kako bi se pržilo na žeravici.

Ražnjići, ražnjići - komadići mesa zabodeni u ražanj, naizmjenično sa slaninom i lukom, na žaru.

Frižider (frižider) - pripremite jelo sa roštilja, tavu, pećnicu.

Šlag - emulzija hladne, nefermentirane kreme i zraka, dobivena energetskim, mehaničkim ili ručnim tučenjem. Krema može biti i biljna. Šećer se dodaje na kraj baterije.

Kandirano voće - slatko voće, skuhano u šećernom sirupu i glukozi, a zatim ocijeđeno i osušeno.

Glazirano voće - slatko voće, kuhano u šećernom sirupu dok ne zagladi (postane staklasto), ocijedi se i ohladi.

Morski plodovi - skup malih morskih životinja (školjke, kamenice, škampi, kozice, rakovi) poslužene na ledu, u obliku koktela ili korištene kao sastojci u posebnim pripravcima.

Galantin, galantin - kulinarski pripravak koji se sastoji od gusje kože punjene mljevenom peradom, svinjetinom i slaninom, nakon čega se koža sašije i cijeli pripravak veže u krpu i kuha. Poslužite hladno, sa aspikom.

Garnisi (garnisi) - za uljepšavanje nekih proizvoda.

Garum - umak od ribljih crijeva mariniran raznim biljem, koji se koristi kao sastojak, vrlo skup, u rimskoj kuhinji.

Gastronomija - umjetnost pripreme odabranih jela i sposobnost da se cijeni njihova kvaliteta.

Knedle, knedle - kulinarski pripravak manje -više sferičnog oblika, napravljen od sastava na bazi brašna, griza, krumpira ili svježeg sira, knedle mogu biti jednostavne, kuhane direktno u juhi ili umaku, ili punjene (sa šljivama ili kajsijama), kuhane u vodi , zapečene u prezlama i poslužene sa šećerom kao desert.

Želatina (želatina) - za vezanje nekih preparata sa želatinom ili sa nekim želatinoznim proizvodima.

Želatina, želatina - a) koloidna bjelančevinasta tvar pripremljena kuhanjem kostiju, hrskavice itd., s različitim praktičnim primjenama. Prodaje se u obliku prozirnih listova, vrlo tankih ili u obliku granula b) konditorskih proizvoda pripremljenih od voćnog sirupa ili slatkog vrhnja, koaguliranog želatinom.

Sredstvo za želiranje, sredstvo za želiranje - aditiv za hranu koji se daje kulinarskom pripravku konzistencije želea (pektin, agar-agar itd.).

Pšenične klice - prehrambeni proizvod dobiven uklanjanjem klica iz zrna pšenice, prije nego što se mljevenje koristi kao takvo ili samljeveno, za proizvodnju posebnog kruha, kao i sastojak ili zgušnjivač u kulinarskim pripravcima (juhe, umaci itd.), visoku nutritivnu vrednost.

Ghebă, ghebe - vrste jestivih šumskih gljiva sa crvenkastim ili smeđim, baršunastim šeširom.

guerdon, tezge - objekt pomoćnog namještaja u salonu restorana. Koristi se za operacije koje se izvode pred potrošačem: rezanje, izvijanje, uvlačenje niti, porcioniranje, priprema, kao i za obavljanje same usluge. Mora biti iste visine kao i stol.

Ghiuden (ghiudem), ghiudenuri - pripremljeno od mljevenog svinjskog, goveđeg ili ovčjeg mesa, začinjeno, umetnuto u svinjske membrane, sušeno 30-40 dana, za to vrijeme podvrgnuto nekoliko preša, dajući proizvodu ravni dio i polukružni oblik kao opći oblik (oblik potkove). Jede se sirova.

Lonci, lonci - hrana od mnogo povrća i zelenila, sa ili bez mesa.

Gin - žestoko alkoholno piće (40-42 stepena), engleskog porijekla, pripremljeno od votke sa dodatkom bobica kleke itd.

Led - sladoled prekriven aspikom.

Glasa (glasa) - preparat prekrijte glazurom ili aspikom.

Glazure, glazure - postupak premazivanja preparata polupripravom, poput aspika, ledenog umaka, želea ili bilo koje druge glazure.

Glazura, glazura - tanki sloj koji prekriva površinu kolača ili kolača može biti napravljen od čokolade, fondanta itd.

Gluten - gusta, viskozna, elastična bjelančevina, prisutna u žitaricama i žitnom brašnu.

njoki - Talijanske knedle, male, ovalne ili okrugle, s izgledom ravnih ljuski (utisnute vilicom), kuhane u slanoj vodi, gratinirane i poslužene kao vruće predjelo.

Gorgonzola - sir italijanskog porijekla, dobijen od kravljeg mlijeka (48% masti). Ima svijetlo bijelu ili žutu pastu sa zelenim mrljama, prirodnu sivu koru, izraženu slatku ili začinsku aromu ovisno o stupnju starenja.

Gouda - sir holandskog porijekla (luka Gouda, blizu Rotterdama), dobiven od kravljeg mlijeka (30-40% masti), s prešanom pastom. Ovisno o dobi, može biti nježna, tvrda ili jako teška na dodir, boje od svijetložute do žuto-oker.

Graham, Sylvester (1794-1851) Američki nutricionist.Ustao je protiv prejakih, začinskih začina i protiv zloupotrebe mesa. Mekinje je smatrao univerzalnim lijekom. Hleb i keksi, koji su se prodavali pod njegovim imenom, napravljeni su od brašna koje je sadržavalo cele mekinje. Grahamov kruh, koji je plasiran sredinom devetnaestog stoljeća u Sjedinjenim Državama i Europi, bila je prva vrsta kruha za međunarodnu potrošnju. Ovaj kruh ima vrlo gustu jezgru i može se savršeno konzervirati.

Graten, gratene - a) kulinarski preparat preliven sosom od gratinira i pečen u pećnici b) vatrostalno kuhinjsko posuđe u kojem se pripremaju gratinirani.

Gratina (gratina) - neka jela prelijte sosom od gratinira (koji sadrži brašno, jaje i naribani sir), a zatim ispecite u pećnici. Smeđi sloj naziva se gratin.

Gratin, gratin - radnja stavljanja preparata u posudu i stavljanja u pećnicu, nepokrivena, da porumeni. Ovaj postupak se može primijeniti na pripravke od povrća, mesa i tjestenine u kojima su korišteni umaci, sir ili naribani sir i maslac.

Debeo, debeo - masna supstanca životinjskog ili biljnog porijekla. Pojam masti uključuje: ulje, mast, maslac, margarin i loj.

Mreža (mreža) - Otopite šećer dok ne požuti.

Roštilji, roštilji - roštilj.

Grog, grog - topli napitak od ruma, rakije ili rakije, pomiješan sa zaslađenom vodom i limunom.

Grubo, grubo - slatko vrhnje iz lonaca za mleko, pre nego što se dobro zalepi.

igla za zaključavanje - kriška izrezana koso iz ravnih ribljih fileta, slična manjoj ribi, davana kroz brašno ili umotana u tekuće tijesto, pržena u uljnoj kupelji.

Gulaš, gulaš & # 8211 Gulaš od mesa s krumpirom ili knedlama.

Užina, grickalice - hladna hrana, u malim količinama, uzeta prije glavnog obroka ili između obroka.

Hop - viseća zeljasta biljka, sa žuto-zelenim cvjetovima, čiji se aromatični i gorki ženski cvatovi koriste u pivarstvu.

chervil - aromatična kulinarska biljka, iz porodice peršuna, sa vrlo aromatičnim lišćem, koja se koristi za začinjavanje salata, supa i omleta. Takođe se naziva chervil.

Hašma, hašma - jestiva zeljasta biljka, sa cilindričnim listovima, sličnim luku, ali sa lukovicom koja se sastoji od nekoliko štenaca nalik na mali deformisani luk, sa ukusom i mirisom belog luka. Specifičan je za francusku kuhinju, naziva se i francuski luk ili ljutika.

Hennessy - jedna od najpoznatijih francuskih marki konjaka. Osnivač ove poznate kompanije imao je ideju da kroz zvezde označi starost rakije. Hennessy bila je prva rakija sa 3 zvjezdice (x x x) na svijetu. Jačina alkohola je 40-41 °.

Visoka lopta - klasični koktel, preporučuje se muškarcima posebno ljeti. Priprema se treniranjem u čaši sa balonom ili u čaši za sušenje stakla. Sastoji se od alkohola, leda, đumbira i kore limuna.

Homar, homari - morski rakovi iz hladnih voda. To je najveći, najfiniji i najtraženiji rak.

Hopsa - govedina, narezana na komade.

Out d'Oeuvers - Francuski izraz, koji znači prvi red predjela.

Hrib, hribi - jestiva gljiva, morska krava.

Heljda - žitarica sa malim, izduženim i crnkastim sjemenkama, koje služi za ishranu.

Huști - kvasac od mekinja iz proizvodnje boršča.

Iahnie, iahnii - malo hrane iz povrća, posebno pasulja, ribe ili mesa.

Imambaialdî / Imambaialdi - hladno panirana hrana od patlidžana.

Infuzija, infuzija - tekućina dobivena iz biljaka držana je nekoliko minuta u prokuhanoj vodi.

Iofca, iofcale - tjestenina u obliku malih kvadrata.

Zamotaj (za omotavanje) - da neke preparate zamotate u različite oblike: kovertu, novčanik, maramice itd.

Impana - unošenjem slanine, povrća ili začina u meso ubodom.

klinjanje - uvođenje komadića slanine, češnjaka itd. u zareze na mesu.

Uzemljenje - operacija uvođenja slanine, češnjaka i mrkve u meso prije pripreme.

Ljuljati se (ljuljati se) - prođite neka jela kroz brašno, jaje i prezle.

Glazura - rad prolaska preparata kroz brašno, jaje i prezle prije termičkog procesa.

Ugušiti (ugušiti) - skuhajte meso ili povrće sa zdjelom prekrivenom masnom vodom ili kuhajte na pari.

represije - na pari, u poklopljenom loncu.

Sirup (za sirup) - unesite ili proizvod u sirup ili prelijte sirup preko nekih proizvoda.

Šunka, šunka - svinjski but (prednji ili zadnji), soljen ili dimljen.

sadilica - Mješavina različito obojenog povrća (mrkva, repa, boranija, narezano na štapiće, rozete od cvjetače ili brokolija), služi kao ukras za jela od mesa, svježe povrće narezano na kockice ili julienne.

Jigou, jigouri - meso ovčetine, janjetine, ovna ili jelena, u pripremljenom obliku za pečenje ili pripremljeni odrezak.

Vekna, jimble - hleb od belog brašna, obično okrugli ili izduženi pecivo.

Jint - mliječni proizvod pripremljen polaganim zagrijavanjem surutke iz odvoda nezrele skute, pomiješane sa surutkom, ostavljene na dnu posude u kojoj se skuhala.

Intuicija - najdeblju surutku izvađenu iz skute ili surutku preostalu iz urde.

Jiu - sos nastao tokom prženja, od raznih odrezaka sa povrćem, koji je obrađen.

Jivrare - 1. Nanesite rub šećera ili kakao praha na rub čaše. 2. Staklo ohladite ledom. 3. Uklonite košticu voća (limun, mandarina, narandža) i napravite sorbet. Ponovo napunite voće tako dobijenim sorbetom.

Jofra, Jofre - slastičarska torta koju je kuća "Capșa" pokrenula 1920. godine, povodom posjete Bukurešta maršala Francuske Joffrea. Osnovna sirovina je čokolada, kojoj se dodaje pasterizovana pavlaka i vanilin.

Julep - klasični koktel, vrlo rasprostranjen u Engleskoj i Americi.

Julien - način rezanja hrane (povrće, gljive, kora citrusa, dimljeni jezik itd.) nožem ili robotom, u tankim trakama, poput niti, dužine oko 3 cm.

Jumară, jumari - a) jestivi ostaci nakon topljenja slanine, zobi ili loja b) hrana napravljena od umućenih jaja i pržena u masti.

Sok, sokovi - umaci su osnova kulinarskih priprema.

Kečap - ljuti sos na bazi soka od paradajza i začina.

Kievscaia - osnovno jelo specifično za rusku kuhinju, napravljeno od ptičjih prsa. Komad mesa, spljošten, valja se, a u sebi ima mješavinu maslaca, zelenila, papra, limunovog soka, ostavljajući kost s krila izvana. Daje se kroz umućeno jaje, brašno i prezle. Pržiti u vrelom ulju.

Kirsch - veliki liker od crnih trešanja, porijeklom iz Alzasa, dobijen prirodnom fermentacijom u bačvama, zatim destilirani bor. Mora biti odležao najmanje godinu dana prije stavljanja u promet.

knedels - knedle od peciva.

Koshervidi kosher.

Laban, labani - glava u trećoj godini evolucije. Živi u Crnom moru.

Lacherdă, lacherde - morska riba, srodna skuša, koja živi u Crnom i Sredozemnom moru.

Poklopac - pripremu jela (prženog ili prženog) u tiganju poklopljenom.

Lacrima- cristi - Italijansko bijelo vino, proizvedeno na padinama Vezuva, zlatne boje, ponekad pjenušavo i prilično suho.

by & # 8211 komada tijesta za kruh, spljoštenog, prženog na vrućoj masti.

Skakavci, skakavci - morski rakovi, slični raku, ali bez kliješta, čije je meso vrlo ukusno.

jastog - rakovi slični jastozima, ali manje veličine, koji se nazivaju i norveški jastozi, koji se u gastronomiji koriste kao škampi.

Kiselo mleko - skuvano slatko mleko (sa gnezdom kiselog mleka).

Mlaćenica - šlag sa punomasnom pavlakom (ili kiselim mlekom), dobro izmešan.

Kondenzirano mlijeko - koncentrirano mlijeko dobiveno isparavanjem dijela vode.

Curd (ili vlaška cova) - slatko kuhano skuhano mlijeko (sa gnijezdom željenog mlijeka).

Mleko (gusto mleko, kozje mleko) - kuvano i kiselo mleko sa skutom, koje se dan za danom sakuplja za zimu, uvek mešajući, u isto malo dobro zatvoreno, dostupno samo kroz rezervoar (neka vrsta čepa).

Lazanje, lazanje - listovi tijesta dimenzija oko 10 x 20 cm, različitih oblika, koji se prodaju prethodno kuhani ili sirovi.

Kukavice - tjestenine u obliku širokih rezanci ili u obliku dijamanata, sa stranicom od oko 2 cm, od lista rezanci.

Lebărvurșt, lebărvurști - pripremljeno od kuhane, nasjeckane i začinjene svinjske jetre, umetnuto u svinjsko crijevo.

Vezati sos (vezati) - zgusnite umak s brašnom ili škrobom, otopljen u hladnoj vodi.

Link, linkovi (zelena) - veza je ona koja prolazi kroz palac i kažiprst, napravljena u krug.

Mahunarke - biljke čiji je plod mahuna.

Lesa (a lesa) - kuhati malo vode u vodi o mesu: kuhati salamuru.

Liezon - sastav napravljen od žumanjaka, brašna, vrhnja ili jogurta, koji se dodaje u juhe i druga jela kako bi im dao lice i okus.

Obriši (za brisanje) - razjasnite neke ćufte, supe, čorbe za aspic uz pomoć bjelanjka pomiješanog sa mljevenim mesom i sitno sjeckanim povrćem.

isperite & # 8211 razjašnjavanje različitih jela: konzoma, pilika, ćufti, različitim metodama: sa bjelanjkom sa sirovim mesom, s malo povrća.

sočivo - biljka iz porodice mahunarki, iz koje se konzumiraju ravna, osušena zrna, vrlo različite veličine i boje.

Ris, ris - pita od jabuka, oraha ili marmelade koja ima rešetku za tijesto na vrhu.

Liptauer - mješavina kravljeg sira i ovčjeg sira, vrhnja, maslaca i mljevene paprike. Sastav se postavlja pomoću listova, opremljenih sprejem, na listove zelene salate. Može se koristiti i za pripremu sofa.

Lisa (a lisa) - kandirano voće uvesti u uzorak kuhanog sirupa.

Luda - a) vrsta tikvica b) kulinarska priprema od zrelih bundeva.

Lufar, lufari - morska grabežljiva riba, s finim i ukusnim mesom, koja živi u Crnom moru.

Lush & # 8211 komad inventara iz opreme restorana, koji se koristi za prenošenje tekućih pripravaka iz zdjele za juhu do dubokog tanjura (nepravilno nazvan poljski).

makaronski - sastav dobijen od jezgra oraha, lješnjaka, badema, šećera, bjelanjaka s dodatkom brašna.

Makedonija - mješavina različitog povrća ili voća, izrezanog na kockice, koja se koristi za izradu kulinarskih proizvoda: priloga, salate po želji, voćne salate itd.

Macera (macera) - držite neko voće u rumu, rakiji, votki, rafiniranom alkoholu itd. ili začinite meso za odreske, ćevape.

Maceracija - postupak držanja mesa u mrlji kako bi se omekšao i poboljšao njegov okus.

Drvo - 1. Vino sa istoimenog portugalskog ostrva, poznatog pre 400 godina. 2. Ljuti sos, koji se sastoji od smeđeg sosa, esencije kostiju, putera, crnog vina, vinara, mlevene paprike, soli. Poslužite toplo uz: medaljone, repu, eskalope, guščju jetru.

Mažuran - aromatična biljka.

Malaga - Špansko desertno vino, proizvedeno oko luke Malaga, u Andaluziji. Dobiva se od sorti grožđa Pedro Ximenez i Muscat, s velikim bobicama. To je slatko, mirisno, tamnosmeđe vino.

Maja, svinja - kalup pivskog kvasca.

Majonez, majonez - gusti umak napravljen od žumanjaka natrljanog uljem i limunovim sokom ili solju.

Master dh cilj - 1. Glavni konobar. 2. Složeni maslac, pripremljen od: maslaca, zelenog peršuna, limunovog soka, soli, bibera.

Slad & # 8211 sirovina za pivovarstvo i viski. Proklijali ječam se suši prženjem i pretvara u brašno. Slad sadrži uglavnom škrob koji se pod djelovanjem dijastaza pretvara u dekstrin i šećer, čime se dobiva sladovina piva.

Maraskin - fini, bezbojni liker od sorte trešnje 'Marasca', koja raste u Dalmaciji.

Marina (marina) - da držite različito meso (divljač, šljaku) u mrlji kako biste ostavili hranu u umaku da se smrzne.

mornar - a) postupak koji se koristi za omekšavanje divljači ili tvrdog mesa, kako bi mu se dao poseban okus i uklonili neki neugodni okusi; b) postupak konzerviranja.

Marinirano, marinirano - a) začinjeni sok u kojem se pravi marinada b) jelo.

Lonci, lonci - posuda u kojoj se priprema esencija za umake, supe, čorbe itd.

Marsala - Italijansko desertno vino, proizvedeno oko istoimenog grada na zapadnom vrhu Sicilije. Najpoznatije je od slatkih, likerskih, italijanskih vina.

Čekić - Francuska marka konjaka, poznata u cijelom svijetu. Osnovan je 1715.

Martini - Italijanska kompanija, poznata u svijetu po svojim proizvodima, prije svega po odličnom vermutu. Proizvode se crvena (slatka), bijela exrtra suha (zelena oznaka) i bijeli martini (slatki).

Marcipan - konditorski proizvodi, koji se sastoje od šećera, glukoze, mljevenih badema (lješnjaci, orasi), aroma i boja, pomiješanih zajedno, tvoreći pastu koja se može rezati ili oblikovati po želji.

Marula, marule - zelena salata.

Maska (maska) - pokrijte meso, ribu, divljač itd. različitim ukrasima.

Mastika, mastiks - smola sa azijskog drveta (Pistacia Lentiscus), koja se koristi u pripremi pića, jezera itd.

Mastika, mastiks - mastiks - alkoholno piće sa okusom (sa turskog mastiks).

Mazagran - 1.Debelo staklo u obliku flaute, poslužuje kavu i neke glazirane slatkiše. 2. Bezalkoholno ili bezalkoholno piće dobiveno iz kuhane i ohlađene kave. Naziv pića i čaše potiče iz alžirskog grada Mazagrana, gdje je francuski garnizon u februaru 1840. godine opsjednuo nezaboravno ostrvo. U čast francuskih vojnika - koji su preživjeli hladnu kafu poprskanu alkoholom - tvornica keramike u Berryju stvorila je staklo ..

Kiseljak & # 8211 zeljasta biljka iz koje se konzumira lišće kiselog okusa. Koristi se u salatama, u pripremi juha, u umacima itd.

Srž, srž - kičmenu moždinu goveda i svinja. Jede se prženo u tiganju.

Minze - goveda tokom perioda uzgoja, između 6 mjeseci i 2 godine.

Medaljoni, medaljoni - kulinarska priprema, od mljevenog mesa, okruglog ili ovalnog oblika.

Sranje, sranje - a) tijesto od listova pita, punjeno sirom ili mesom (pite) b) oklagija.

Mereng - meringue sa raznim slatkim punjenjem (krema, sladoled, čokoladna krema itd.).

Mezeș & # 8211 Začinjeni zalogaji, često hladni, poslužuju se u Grčkoj i Turskoj uz uzo i rakiju. Sastoje se od: patlidžana, punjenih listova kupusa, ljuske sa začinjenim umakom, zelenih i crnih maslina, kravlje pastrame, mariniranih gljiva, bijelog pasulja s umakom, sušenih kobasica s paprikom, sitno sjeckanih krastavaca s jogurtom i češnjakom i serviranih vrlo hladnih.

Laž, laž - pecivo od polutvrdih pravokutnika od testa, koji su čvorovi povezani kao leptir-mašna i prženi u uljnoj kupelji. Nazivaju ih i sušama.

Ministar - Talijanska specifična kulinarska priprema, koja se sastoji od juhe od graha, juhe, začina i makarona. U vrijeme posluživanja dodajte parmezan.

Mama, mama - žlijezde u vratu i prsima mladih životinja, od kojih se pripremaju neka rafinirana jela.

sos - zdrobljeni češnjak, s dodatkom vode ili octa i soli.

Mule - (u vezi s tijestom) oblikovati tijesto pritiskom na različite oblike (na primjer u obliku torte).

musaka, musaka - hrana pripremljena od mljevenog mesa i kriški patlidžana, krumpira ili tikvica stavljenih u naizmjenične slojeve i pečenih u pećnici.

Muškatni oraščić - Naribajte muškatni oraščić ili čokoladu preko čaše pića.

Njuška, njuška - mala drvena, plastična ili metalna šipka, koja je na jednom kraju opremljena polu -kuglom u obliku zvijezde. Uz njegovu pomoć, potrošač protrese pjenušac ponuđen u šalici kako bi oslobodio mjehuriće ugljičnog dioksida.

Nap, napi - biljka iz porodice krstašica / brassicaceae, iz koje se konzumira debeli, okrugli, bijelo-ružičasti korijen i slatkog okusa.

Napa (a napa) - za prekrivanje površine nekih proizvoda aspikom ili različitim umacima.

Napare - operacija prekrivanja preparata slojem aspika.

Napron, naproan - komad posteljine iz restorana koji se koristi za prekrivanje umrljanih ili uštipkanih stolnjaka. Napravljen je od istog materijala kao i stolnjak, 10 cm veći od stola.

prirodno - neobrađeno, sirovo (voćno), bez dodataka (prirodni omlet) meso i riba sa roštilja ili dinstano, bez pokrivanja hljebom ili sa sosom (prirodni šnicl) povrće kuhano u vodi ili na pari i posluženo kao takvo (prirodni krompir).

Nektar - bezalkoholno piće koje sadrži pulpu ploda u kojoj se dobija.

Muškatni oraščić, muškatni oraščić - aromatično sjeme muškatnog oraščića (tropsko drvo), koje se koristi kao začin.

nougat - mješavina šećera, glukoze, bjelanjaka, jezgri oraha, voća, oraha itd., s dodatkom čiste vanilije.

Oči, oči - kulinarski pripravak od cijelog jajeta, oguljeno, prženo u tavi ili na poklopcu, bez miješanja, tako da žumance ostane cijelo u sredini bjelanjka koaguliranog uokolo.

Maslina, maslina - pribor iz malog inventara restorana, koji se koristi za opskrbu potrošača uljem i octom, za začinjavanje raznih jela ili salata, po ukusu.

Omlet, omleti - umućena jaja, pržena na masti u obliku lista, ponekad sa filom od šunke, sira, špinata itd.

Opeći (opariti) - držite proizvod u kipućoj vodi određeno vrijeme.

ukrašavanje - operacija uljepšavanja preparata ukrasima od kreme, kreme, beze i aspik sastava, koji se propuštaju kroz konus ili sprej kroz poz.

Koštana rupa - osnovno jelo, specifično za italijansku kuhinju, porijeklom iz Milana, pripremljeno od telećeg gulaša. Ime znači "kost s rupom".

paprikaš - priprema mesa (perad, jagnjetina, teletina) sa sirćetom, paradajz pastom, brašnom i belim lukom.

Balzamiko sirće - ocat od bijelog mošta ili plavog grožđa iz Italije, fermentiran u drvnoj kaši dugi niz godina, ima gorku, slatku i kiselu aromu.

Ouzo - Grčki liker (mastiks), napravljen od esencije zelenog anisa, rakije i šećera. Bezbojan je i može se piti prirodno ili s vodom.

Mir, mir - kulinarski pripravak od teletine ili janjetine, sa specifičnim umakom koji također sadrži češnjak, začinjen žumanjcima, a sok ovog kuhanja bio je dugo kuhani sok.

Panarea - postupak prekrivanja određene hrane (meso, riba, perad itd.) uzastopnim slojevima brašna, umućenog jaja i mrvica (ili tijesta za palačinke), kako bi se pržili na vrućoj masti, u tom slučaju hrana ima smeđu boju spolja, radi ugodnije prezentacije i boljeg, specifičnog ukusa.

Slom sna - komad mesa iz stomaka za spavanje.

Iskre, iskre - kolač od brašna, jaja i šećera, žute boje i pahuljastog izgleda nakon pečenja u kalupima.

pržena - oblik pripreme hrane koji se sastoji od prženja u masti nakon prolaska kroz brašno, jaje, prezle ili tijesto za palačinke.

Tata, tata - preparat napravljen od kravljeg sira, jaja i brašna ili griza, skuhan u vodi ili pržen na masti.

Papara, papare - kulinarski pripravak koji se sastoji od kriški pogačice namočene u slatko mlijeko, umućene s jajima, stavljene u lonac naizmjenično sa slojevima sira i pečene. Franzela se može zamijeniti palentom.

Papiot, papiote - bijeli papir, izrezan, koristi se za ukrašavanje kotleta ili mesa peradi, kada se poslužuju za stolom u leptir mašni znači kulinarski pripravak kuhan i poslužen u pergamentnom papiru ili aluminijskoj foliji.

Paprikaș, paprikașuri - Transilvanski kulinarski pripravak, koji se sastoji od prženog mesa, poslužen s umakom, koji sadrži papriku i male okruglice od brašna ili kuhanog krumpira, zapečene u pećnici.

Paprika - mađarski začinski začin, na bazi ljute paprike.

To - očistite gotov proizvod od određenih sastojaka.

Parfit - specijalitet od sladoleda jače konzistencije, oblika paralelepipeda, sa povećanim sadržajem kreme. Osnovne sirovine: mlijeko, vrhnje, jaja, šećer, kojem se dodaje sastojak koji mu daje ime.

Parmezan - Italijanski specijalitet od sušenog sira po produžetku, naribani sir.

Proći (proći) prođite kroz sito, sito, cjedilo, malo voća, povrća, usitnjeno, kako biste dobili tjesteninu i pire.

Bird - postupak prolaska kroz sito ili finu krpu od povrća ili voća radi dobijanja raznih krema, umaka itd.

Uskrs, Uskrs - kolač sa raznim punjenjem: svježi sir, krem ​​od oraha, čokolada itd., cilindričnog oblika, obično se jede za Uskrs.

Dodavač, dodavač - konusno sito kroz koje se propušta povrće itd. za kreme, umake itd.

Pasterizacija - termički postupak primijenjen na promjenjivim prehrambenim proizvodima, koji se sastoji od podizanja temperature proizvoda na 75-85 ° C, kako bi se uništili neki mikroorganizmi ili smanjila njihova aktivnost, bez mijenjanja okusa proizvoda ili uništavanja vitamina.

Testenine, pastete - kulinarski pripravak, koji se sastoji od paste od jetre, mesa itd., kuhane ili nasjeckane, sa posebnim začinima: piment, korijander, muškatni oraščić itd.

Pastis - alkoholno piće od anisa i sladića.

Krevet - kuvana mešavina šećera, glukoze i vode, sa dodatkom orahovog brašna.

Pašteta - pripremljene u obliku tjestenine, dobivene iz jetre teleta, guske, patke, ptice ili svinje.

Pateu, pateuri - kulinarska priprema od lisnatog tijesta punjenog sirom, mesom, gljivama itd.

Patison - vrsta tikvica specifičnog oblika, diskoidna, sa zupčastim rubovima, bijelo-zelene boje, sa finim i kremastim mesom od tikvica.

patricijat - specifične bugarske kobasice, napravljene od ovčje ili goveđe, začinjene paprikom, muškatnim oraščićem i kimom itd. Jede se prženo.

pap - žitarice od žitarica dobivene od oljuštenog i zdrobljenog ili samljevenog zrna, odnosno hrana od njih.

Pečenje, pečenje - velika ćufta, ovalna, ravna, data kroz brašno, jaje i prezle i pržena na masti.

Peltea, peltele - prehrambeni proizvod pripremljen od voćnog soka prokuhanog sa šećerom, dok se ne stvori hlađenjem gela sličnog jejeulu.

Perje - cjevaste tjestenine duljine oko 3 cm, izrezane dijagonalno i izbrazdane po dužini.

Pennine - cevasta testenina tanja i kraća od perja i izbrazdana po dužini.

Pepermint - liker od zelene nane francuskog porijekla.

Bušilica (za bušenje) - (odnosi se na list tijesta) ubodom s mjesta na mjesto vilicom ili kukičanjem, tako da tijekom pečenja ostane rastegnut, da ne raste.

Frizura, ukosnice - mljeveno meso, s dodatkom pirinča, luka i zelenila, u obliku i veličini male kugle. Jede se kuhano, s umakom ili u boršču od mesnih okruglica.

Pesto - unaprijed pripremljeni umak koji sadrži bosiljak, majčinu dušicu, češnjak, pinjole, parmezan i maslinovo ulje začinjen je solju i paprom.

ribe - duge i tanke kriške luka, kupusa, mesa itd., izrezane za kuhanje.

Malo, malo - pribor iz malog inventara koji se koristi za transport i posluživanje pasteriziranog mlijeka ili tekućeg vrhnja. Zapremine je 50-100 ml.

Picromigdal, picromigdal - suvi kolač od belanaca, šećera i badema. Sinonim: pricomigdală.

želevidi Zimica.

pilau - hrana na bazi pirinča, sa mesom ili bez njega.

Pirati - U ruskoj kuhinji pite ili pite punjene raznoliko, začinjeno ili slatko, poslužene sa borščem, kao vruća predjela ili kao desert, vrsta knedli koje se peku u tiganju ili prže u tiganju.

pire - kaša napravljena od mljevenog i pasiranog povrća.

Pica - tart ukrašen mesom, sardinama, maslinama, paradajzom, sirom itd.

Plachie, plachii - riblje jelo, sa puno luka i ulja, paradajza i začina, pečeno.

Ploče - drvene ili metalne ploče bez rubova.

Plazmoliza, plazmoliza - fenomen kontrakcije i rastvaranja citoplazme uzrokovan gubitkom vode iz živog biljnog tkiva.

Platiza (platiza) - (u vezi tijesta) pritisnuti, pritisnuti tijesto da mu da željeni oblik.

Pita, pita - priprema tijesta, napravljena od listova tijesta, između kojih se stavlja punjenje od sira, mesa, povrća, voća itd.

Plescoi - ovčije kobasice s češnjakom i ljutom paprikom, uvučene u tanke prostirke, prešane, sušene i dimljene zaštićene su oznakom izvornosti iz okruga Buzău.

Krug, krug - popularna mjerna jedinica jednostavan krug drži oko 2 kg gljiva, voća, povrća itd. ciganski krug se nikad ne puni.

Podbjel - biljka iz koje se koriste listovi, za sarmale, supe, boršč itd.

Krofna - kolači od pšeničnog brašna obično pripremljeni sa svinjskim kotletima.

Kaša - kaša pripremljena od brašna ili zobenih pahuljica s mlijekom ili vodom. To je osnovno, tradicionalno jelo za doručak u anglosaksonskim zemljama.

porto - najpoznatije od likerskih vina i najpoznatije u svijetu. Dolazi iz regije Portugal, vrlo strogo omeđene oko grada Duro koji pokriva 2500 km 2.

Posmag - pesmet.

Posmagi - suvi hleb.

Pocket & # 8211 konus od vodootpornog tekstilnog materijala sa izrezanim vrhom, u koji je ugrađen sprej ili duet za dekoraciju.

Poşa (a poşa) - Pecite neke dinstane proizvode, dodajući malo masti i koštane juhe ili vode.

Pose - proces na laganoj vatri, u poklopljenom loncu, više na pari, uz dodavanje malo masti, koštane juhe ili vode. Poziranje je lagano vrenje, koje se primjenjuje na mnogim namirnicama i raznim jelima.

Džepni kornet - platneni kornet bez vlakana, sa metalnim komadom na vrhu koji pomaže u ukrašavanju posuđa.

Đubre - iznutrice peradi koje se koriste za pripremu kisele čorbe od hrena s borščem ili sokom od kiselog kupusa.

Potiskivač kafe - piće dobijeno preklapanjem likera i alkohola različitih boja i gustoća, u čaši, bez miješanja. To je teško postići. Kada se koristi žumance, piće se naziva "pousse & # 8211 l`amour".

Praline, praline - slatkiši umotani u šećer (karamel) ili čokoladu, a iznutra (jezgra) paste od lješnjaka, oraha ili badema.

caul - membrana koja prekriva unutrašnje organe trbuha.

Prženje, prženje - brašno, sa ili bez luka, prženo na masti, koje se koristi u pripremi jela (rântaș).

Pržiti (pržiti) - postupak pripreme hrane u vrućoj masti, na ploči za kuhanje.

Prženje - rad termičke obrade hrane, u vrućoj masti, kako bi bila jestiva.

Profiterol, profiteroli - krem ​​kolač, sladoled i krem.

Proţap, proţapuri - svaki od dva štapa podijeljen je u obliku vilice i koso zabijen u tlo tako da se međusobno ispreplete u području vilice, s koje se, pomoću udice, objesi cijela riba biti na žaru, u uspravnom položaju.

pab - moderan ugostiteljski objekt u anglosaksonskim zemljama, ali koji se nalazi i u drugim evropskim zemljama. Riječ je kratka za "javna kuća".

Močvarne kokoške - naziv upisan na listu jela od žabe, odnosno za pripremu mesa od žabe.

Punches - alkoholno piće od likera (ali i od konjaka ili viskija) plus šećer, limun, ponekad voće, soda, led.

buha - seoska hrana napravljena od palente koja je ostala od večeri, u koju se dodaje sir, jaja, maslac, povremeno dimljen ili pokrovač, napravljen u pećnici ili na jakoj vatri.

Quiche Lorraine - klasična francuska kuhinja, porijeklom iz Lorrene. Sastoji se od: tijesta meke konzistencije, šunke, rebara, jaja, vrhnja, sira, maslaca, soli. Priprema se u tiganju, u rerni.

Ragovidi ragut.

Ragut - opći naziv za kulinarsku pripremu mesa, ribe ili povrća narezanog na pravilne komade, zapečenog (smeđi gulaš) ili nepečenog (bijelog paprikaša), u prahu s brašnom i kuhanog u aromatiziranoj tekućini dodavanjem specifičnih sastojaka dobivaju se tradicionalna jela, poput variva, gulaš, gulaš, paprika itd.

Raki - Tursko predjelo sa anisom, komšija sa grčkim Uzom. Najbolji imaju 45 & # 8211 50 ° i napravljeni su od odabranih i zastarjelih rakija. Kao i kod grčkog mastika, dodaje se mastiks. Pijte naizmjenično u malu čašu, pijte hladnu vodu.

Ramstec, rampsteak - kulinarska priprema narezane i pržene govedine dinstane u pećnici, ukrašena prirodnim krompirom i prženim lukom. Na svaku krišku mesa stavlja se oko.

Rasol, rasoluri - kuhano meso (uključujući ribu), s povrćem i raznim sastojcima (sol, papar, ulje, ocat, hren itd.).

Ravage, raviere - komad posuđa, koji se koristi za sastavljanje i posluživanje raznih grickalica, salata u obliku grickalica, aspika.

Ravigot - ljuti, hladni ili ljuti umak, hladni se pravi na bazi vinaigreta s dodatkom kapara, luka i raznog zelja, a ljuti je fini umak na bazi plave leće, s dodatkom vina i octa , sa ukusom zelenila.

Ravioli - priprema italijanskog porijekla, od tijesta za rezance, kvadratnog oblika, ispunjena raznim kompozicijama.

Hlađenje, jeza - pripremljeno od mesa, kostiju i hrskavice, dugo kuhano koje se nakon hlađenja zgrušava. Ima ukus belog luka.

Rântaș, rântașuri & # 8211 umak od prženog brašna, sastavljen od ulja, maslaca ili margarina lagano zagrijanog na rubu ploče za kuhanje, u koje se dodaje brašno, miješajući ga (bez zapečenja) s juhom ili vodom.

Smanjite - Umak ili tekućinu kuhajte na laganoj vatri dok se ne reducira.

Remulad - hladni umak na bazi majoneze pomiješan sa senfom, u koji se dodaju komadići ukiseljenih krastavaca, kapare i sitno sjeckano zelje, moguće pasta od inćuna.

Remulaj - skup operacija namijenjenih skladištenju iz mase pjenušavog vina, nastalog tijekom fermentacije, stakla na čepu.

Odmor (odmor) - (u vezi s tijestom) ostavljanje tijesta na miru za kvašenje, omekšavanje, elastificiranje itd.

Reteș & # 8211 Peciva iz mađarske kuhinje, slična štrudli, punjena ovako obično sirom i grožđicama, ali i raznim kremama ili marmeladom.

Revent, rabarbara - zeljasta biljka sa velikim, sjajnim listovima, čije su debele, crvenkaste i sočne stabljike jestive, listovi su otrovni, stabljike se uglavnom koriste u njemačkoj kuhinji (oguljene i narezane na komade) za pripremu kompota, slatko -kiselog umaka, džem i kolači.

Rickey - klasični koktel, pripremljen metodom treninga u srednjim staklenkama. Baziran je na alkoholu, limunovom soku i mineralnoj vodi.

Alosa Tanaica - vrsta skuše iz Crnog mora, koja migrira u Dunav radi uzgoja i ishrane.

Rizi & # 8211 uživo - mješavina kuhanog pirinča sa zelenim graškom, specifična za italijansku kuhinju, koja se koristi kao ukras za ribu i plodove mora, te u internacionalnoj kuhinji i drugim jelima.

Risole - pite sa mesom, sirom, šunkom, mozgom itd., poslužene sa sosom od paradajza.

rižoto - Italijansko jelo od pirinča, maslaca i paradajz sosa.

Podloške, podloške - oblik rezanja korijena, paprike, rajčice, krumpira itd. na okrugle kriške.

Roquefort - sir francuskog porijekla, napravljen od ovčjeg mlijeka (45% masti).

Rotisserie, rotisserie - vrsta javne ugostiteljske jedinice koja uglavnom nudi jela od pečenja: piletina, svinjetina itd.

Toster, toster - kuhinjska oprema koja se posebno koristi za pripremu pilića, ali i različitih asortimana odrezaka u salonu roštilja.

Rula (rula) - pripremite neka jela uvijanjem.

Roll, roll - kulinarski pripravak oblikovan u roladu.

Rumunski (rumunski) - pržite ili pecite proizvod dok ne postane crvenkastosmeđi.

Sabayon - pjenasti umak pripremljen sa šampanjcem ili vinom, začinjen (za jela od ribe ili školjki) ili slatki (za slatkiše i voće).

Sake - Japansko alkoholno piće od fermentiranog pirinča.

Salamander, salamander - opremu koja se koristi za gratiniranje jela i prepečenje hleba. Njegovo ime evocira legendarnu životinju koja se opire vatri i živi u dubini zemlje. Za razliku od roštilja, izvor topline se nalazi na vrhu kućišta.

Salate, salate - a) jestiva biljka b) kulinarska priprema određenog sirovog ili kuhanog povrća, s dodatkom octa, limunovog soka i ulja koje se poslužuje kao predjelo ili ukras c) voćna salata, desert od sirovog voća.

Sol, sol - hrskavo predjelo u obliku štapića, od slanog tijesta, pikantnog okusa.

Salm - ragu, paprikaš od pernate divljači (sitar, divlja patka, fazan, jarebica), s gljivama i vinskim umakom.

Samovar, samovare - Ruski čajnik, omogućavajući kuhanu vodu da bude stalno dostupna za pripremu čaja. Riječ dolazi od "samo" = sama i "varit" = kuhati.

Sana - fermentirano mlijeko sa istim kulturama bakterija mliječne kiseline kao i tučeno mlijeko. Od njega se razlikuje po većem sadržaju masti (oko 3-6%).

Sendviči, sendviči (Engleski.sandwich), sendviči - tanke kriške kruha, podmazane ili ne maslacem, uključujući kriške šunke, sira, mesa itd.

Sangla (krv) - smrvite i rasporedite led u smjesu sa soli, kako bi sladoled ostao hladan, savršen i slomljen.

Vepar - rad drobljenja i slaganja leda pomiješanog sa soli, kako bi sladoled ostao hladan, savršen i slomljen, kao i za izradu sorbeta.

Sarailie, sarailii - vrlo slatki kolač napravljen od listova pite napunjenih orašastim plodovima, bademima ili pistaćima, valjanih i sirupiranih s medom ili gustim šećernim sirupom.

Slanica, salamura - slani sok, ponekad začinjen sirćetom, bijelim lukom, uz koji se poslužuju neka jela.

Začinite solju (za pite i terine)

Začini za pripremu pašteta i terina su sljedeći:

  • karanfilić - 10 g
  • beli biber - 10 g
  • crni biber - 10 g
  • slatka paprika - 10 g
  • lovorov list - 10 g
  • muškatni oraščić - 10 g
  • majčina dušica - 10 g
  • mažuran - 5 g.

Ukupno = 8 začina = 75 g (za 1,5 kg fine soli).

Začini, dobro osušeni, melju se u vrlo fini prah i čuvaju u hermetički zatvorenim kutijama. U 100 g fine soli dodajte 5 g začina u prahu i dobro promiješajte. Oko 30 g začinjene soli koristi se za 1 kg paštete / nadjeva - farse.

Poslije Hladna hrana, stranica 107.

Skoči (izgovara se soté) - stvrdnjavanje u vrlo malo ulja.

Sămătiș & # 8211 gusto kiselo mleko, tvrdo očvrslo.

krvavica - krvolok.

Svrha - mješavina kiselog mlijeka i svježeg sira.

skordalia - kulinarska priprema od mljevenih oraha i krušnih mrvica natrljanih češnjakom, limunovim sokom ili octom i uljem.

omlet - kajgana.

Sedište, sedišta - a) frustokonični uređaj s rupama na dnu. Koristi se za sipanje kataifskih niti b) vrećicu od rijetke tkanine, konusnog oblika, koja se koristi za cijeđenje kravljeg sira.

Shaker - inox posuda za mješavine šipki.

Shawarma, shaorma - Arapska hrana sa područja Levanta, dobar rođak ćevapa.

Silitre, šalitra - natrijum (ili kalijum) nitrat, koji se koristi kao konzervans u industriji kobasica za popravljanje boje, takođe ima antiseptičku ulogu.

Sini - posuda od nehrđajućeg čelika, okruglog oblika, ali sa udubljenim dnom, koja se koristi za pečenje pita i njihovo predstavljanje.

Sestro - pribor nalik lopatici sa širokim metalnim sečivom i drvenom drškom.

Sobor, sobor - pjena iz mlijeka (nakon što se ponovo ukapni, koristi se u balzamu, vrlo je masna).

Vaga, vaga - posebno za luk, oblik rezanja na komade oponašajući ljuske ribe.

Sommelier, sommelier - radnik restoranske brigade, koji radi u velikim restoranima, poslužujući vina. Ova funkcija zahtijeva mnogo enološkog znanja.

Losos, losos - migratorne ribe koje dio života provode u slatkim vodama, a drugi u moru. Ova sorta riba polaže jaja u slatku vodu, nakon čega velika većina umire iscrpljena. Vrlo mali broj njih ponovno dođe do mora.

Sorbet, sorbeti - sladoled, liker i voćni sok. Obično se nudi nakon predjela, prije bifteka, uz duže obroke.

Beli sos - ljuti sos, pripremljen od brašna, maslaca i mleka.

Sos allemnade - beli sos koji sadrži žumance.

Sos bearnez - ljuti sos, pripremljen od maslaca, jaja, luka, zelenila itd., koji se služi uz govedinu na žaru.

Sos Béchamel - ljuti sos, pripremljen od belog sosa + pavlake, izmislio je, kaže se, francuski finansijer Bešamel, u 17. veku.

Sos Chutney - Pripremljeno od voća, jabukovog octa, šećera i začina može biti mekano ili izdašno, slatko ili ljuto obično se poslužuje uz jela s paprikom.

Sos Meunière - ljuti sos, bez brašna, pripremljen od maslaca, limunovog soka, peršuna i kapara, koji se služi uz prženu ribu.

Sos Mornay - ljuti umak za gratin pripremljen od ribe ili tjestenine, pripremljen od brašna, maslaca, mlijeka, vrhnja, sira i jaja.

Sos Ravigot - hladni sos za ribu i jaja, napravljen od majoneze, kiselih krastavaca, luka (posle malo belog luka), peršuna i estragona.

Sos Remulad - hladni umak za ribu, jaja i šparoge, pripremljen od majoneze, kiselih krastavaca, peršina, estragona i senfa.

Sos Tartar - hladni umak za rasol s jezikom, mozgom i teletinom, pripremljen od emulgiranja senfa s uljem i žumanjcima, što rezultira majonezom na bazi senfa.

Sirće sos - hladni sos na bazi senfa sa dodatkom peršuna, zelenog luka, ulja, sirćeta, soli i bibera.

Ispod (ispod) - a) za pripremu sote b) za lagano smeđe povrće ili meso u masti kako bi se pripremili neki pripravci na malo masti i u vodi bez zapečenja.

Sortiranje - rad termičke pripreme masnih pripravaka bez potamnjenja pripreme tave.

Skakanje - osnovna priprema goveđeg ili svinjskog mesa, organa (mozak, jetra, bubrezi itd.), s više ili manje konzistentnim umakom. Poslužite toplo uz razne ukrase.

Soteu, soteuri - hranu od kuhanog povrća preko koje se prelije rastopljeni maslac.

Pena, pena - slatki, lagani pripravak, od miješanih ili pomiješanih sastojaka, sve dok ne izgleda kao pjena, na bazi krema od mlijeka i jaja ili voćnog pirea, s dodatkom vrhnja, umućenog bjelanjka ili beze - pjena se poslužuje kao desert.

Šparoge - biljka povrća, uzgajana malčiranjem, iz koje se konzumiraju etiolirani, bjelkasti, zelenkasti ili ljubičasti izdanci ili samo njihovi vrhovi.

Odrezak, odrezak - kriška mesa, obično pečena na žaru ili pržena u tavi.

Stilton - Engleski sir, dobijen od obogaćenog kravljeg mlijeka (55% masti), sa zelenim mrljama, sa prirodnom brušenom korom. Smatra se jednim od najboljih sireva na svijetu. Prvobitno je proizveden u okrugu Leicester (Stilton Village), a proizvodnja seže u 1730.

Ubod (ubod) - prestanite pržiti hranu dodavanjem tekuće otopine.

Kamenice, kamenice - vrsta jestivog morskog mekušaca, sa neravnomjernim zaliscima, koja živi fiksirana na stijenama.

Prskanje (prskanje) - stavite odrezak dok pržite u vlastitom umaku, maslac ili vodu u kapima.

Dinstano, pirjano - jelo od jagnjetine, luk i zeleni luk.

Diši, diši - kuhana hrana kuhana u pećnici, od povrća, mesa, ribe, sira itd., pomiješana s bijelim umakom i jajima poput tjestenine s jajima, s okusom, ponekad slatka.

Sugiuc - a) konditorski proizvodi napravljeni od oraha, lješnjaka ili badema pomiješani s brašnom i kuhani u svježem moštu b) vrsta dimljene kobasice, pripremljene od ovčjeg, kozjeg ili goveđeg ghiudema.

Krem supa - gušća, gušća supa sa pireom od povrća.

Supa, supe - sok od povrća ili mesa kuvan sa povrćem, ponekad sa dodatkom brašna.

Supa, supe - obrok između prijatelja na kraju emisije.

Prostorije - djelovanje postupnog povišenja temperature crnih vina.

Shackle - kulinarski pripravak pripremljen od komada mesa (posebno ovčjeg) pečenog na roštilju.

Sherbet - poseban spremnik u kojem se čuva sladoled.

Šnicla, šnicla - tanke kriške mesa, pretučene drvenim čekićem, provučene kroz brašno, jaje i prezle, te pržene na vrućoj masti.

Prirodni šnicla & # 8211 šnicla u kojoj se meso panira samo s brašnom.

Pariški šnicla & # 8211 šnicla u kojoj se meso panira u brašnu i jajetu.

Bečki šnicla & # 8211 šnicla u kojoj se meso sukcesivno peče u brašno-jaje-prezle.

Italijanski šnicla (palermitan) & # 8211 šnicla u kojoj se meso panira s brašnom, jajetom i naribanim sirom (parmezan).

Sodou - topli napitak od žumanjaka, mlijeka i šećera.

Šafran - zeljasta biljka s dugim, uskim lišćem i ljubičastim cvjetovima, s ljubičastim linijama, iz koje se izvlači žuta aromatična tvar, koja se koristi, između ostalog, u kuhinji.

Prskati, prskati - 1. Stožasti oblik dugačak oko 3 cm od plastike ili nehrđajućeg čelika, koji ima rez vrha sa zubima različitih veličina. Koristi se za ukrašavanje proizvoda kremom, šlagom, majonezom, raznim tjesteninama. 2. Lokalni izraz, koji označava miješanje jednake količine vina u čaši potrošača s mineralnom vodom ili sodom.

Štrudla, štrudla - lisnato tijesto ili drugu pitu od tijesta, punjenu jabukama, sirom itd., u kojoj se tijesto kotrlja.

Svarte & # 8211 crna kafa sa cikorijom.

Tabasco - sos iz američke kuhinje, nazvan po jednoj državi u Meksiku. Zasnovan je na crvenoj paprici namočenoj u sirćetu, alkoholu sa solju, začinima i šećerom.

Tabela (tabela) - prenesite vrući koncentrirani šećerni sirup u 75-80 0 Brix, iz tekućeg stanja, hlađenjem i miješanjem, u viskozno stanje.

Tahifagie - da jedete brzo.

Tamarin - plod tamarinde, u obliku mahuna duljine 10-15 cm i širine 2 cm, s pulpom, kiselom i istovremeno slatkom, s nekoliko tvrdih sjemenki.

Pozadina (tapeta) - za prekrivanje nekih oblika tijestom, papirom, prezlama itd.

vješalica za papir - operacija prekrivanja posude iznutra mašću i prezlama, brašnom ili šećerom, izgorjelim šećerom ili bijelim papirom, ovisno o pripremi.

domen - to je glatka i kremasta pasta ružičasto -bjelkaste boje, pripremljena od konzerviranog šaranskog kavijara.

estragon - aromatična biljka sa kopljastim listovima, koja se koristi kao začin.

Tart, tart - pecivo, koje se sastoji od tijesta u obliku korpe, pečenog u posebnim oblicima, sa različitim punjenjem.

Tartlet, tartlets - mali kolač.

Kanape, kanapei - kriška kruha namazana maslacem na koju se stavlja sir, šunka itd.

Tas, tasuri - pljosnata posuda (okrugla) tipie, tanjir.

Rezanje (s majonezom) - odvajanje ulja ugrađenog u žumanjke.

Tequila - Meksička rakija nazvana po lokalitetu u državi Jalisco. Dobiva se destilacijom soka od agave.

Terrine - kulinarski pripravak koji se sastoji od fileta divljači (zeca), umotanog u slaninu i vezanog koncem, pečenog u obliku, u kojem je okruženo mesnom pastom iste životinje, s raznim začinima. Nakon hlađenja, terin se uklanja iz oblika i zamotava u foliju u nedostatku folije, terin se može umotati u aspic. Poslužite hladno.

Timbal - okrugli i visoki kalup (metalna ili porculanska posuda), u kojem se pravi, stavlja u pećnicu i poslužuje delikatna priprema.

Paprikaš, gulaš - hrana sa sosom, sa komadima prženog mesa sa lukom ili sa prženim povrćem sa lukom.

Tokay - Čuveno vino iz Mađarske, poznato u cijelom svijetu. Vinska regija Tokaji-Hegyalja, u kojoj se proizvodi vino, nalazi se u sjeveroistočnoj Mađarskoj. Dobiva se od sorte Furmint, nisko rodne loze.

Kašalj - mješavina masti, vode, mesnog soka, ostataka zapečenog mesa koji ostanu u posudi u kojoj se meso pržilo može se jesti na kruhu ili s palentom, može se dodati u mudždei, pire krumpir itd.

Trage (trage) - da malo zagrijete neke proizvode.

Zamka (zamka) - namočite vrhove ili listove za kolače, kolače sirupom.

Tramp - postupak sirupiranja preparata premazivanjem ne baš koncentriranim sirupom.

Ruže, ruže - svinjske kobasice, začinjene češnjakom, korijanderom, majčinom dušicom ili mažuranom.

Tranša (tranša) - izrežite i narežite različite komade mesa, ribe.

Trougao - lisnato tijesto, služi kao vruća grickalica.

Tartufi, tartufi -jestiva, ljubičasto-crnkasta gljiva u obliku krompira koja raste u zemlji.

Toranj (toranj) - nekoliko puta rasporedite tijesto u lim i preklopite ga tako da dobijete lisnato tijesto.

Tumbl, tumblere - ravno staklo, obično bez noge, različitog kapaciteta, koje se koristi za bezalkoholna pića, pivo, mineralnu vodu, u većini ugostiteljskih objekata.

Prebrza vožnja, prekoračenje brzine - postupak razvlačenja uz pomoć merdenela i savijanje francuskog tijesta u nekoliko faza.

Turmix, turmixuri - barsko posuđe, koje se koristi za izradu miješanih pića metodom miješanja.

Casting - rezanci napravljeni guranjem tijesta s kroasanom direktno u kipuću juhu. Takođe se zovu krpe.

Turnedo (u), turnouri - mali fileti, izrezani okruglo, od sredine goveđeg mesa pripremljenog u začinjenom umaku.

Tuslama - hranu pripremljenu od trbuha i nogu krave.

šarke - tanko kiselo mleko.

Ekstradjevičansko maslinovo ulje - ulje bogatog okusa i blago kiselo.

Domaće maslinovo ulje - niže maslinovo ulje, dobiveno posljednjim prešanjem nakon dobivanja ekstra djevičanskog i djevičanskog ulja.

Čisto maslinovo ulje - najkiselije maslinovo ulje i najmanje izraženog okusa.

Djevičansko maslinovo ulje - kiselo, ali manje aromatično maslinovo ulje.

Gdje (gdje) - da provri, da provri.

ricotta - slatki sir dobiven kuhanjem sirutke koja je preostala nakon pripreme skute ili odabira maslaca.

Zelenilo - peršunovo lišće, kopar, ariš, celer itd. koristi u hrani.

Zeleni - sveže povrće.

Vinars - alkoholno piće dobiveno od odležanog destilata vina.

vinaigrette - preliv za salatu, pripremljen sa sirćetom, uljem, solju itd.

Vinograd - hladni sos, pripremljen sa sirćetom, uljem, solju, biberom i seckanim zelenim peršunom.

Virşli - ovčje i goveđe kobasice, koje se obično jedu kuhane.

Vitaminizacija - operacija dodavanja žumanca, jogurta, zelenila ili limunovog soka u preparat.

Volovan (vol-au-vent) - predjelo od lisnatog tijesta punjeno mesom, ribom, gljivama itd.

pecivo - komad govedine iz lumbalnog dijela koji se priprema pržen.

Wok - Posuda za kuhanje specifična za Aziju je duboka posuda koja se širi od dna do usta i ima nagnute zidove poput kuglastog dijela s podnožjem prema gore. Oblik pogoduje brzom i ujednačenom zagrijavanju ulja. Ima ručke, jednu ili dvije, drvene ili metalne.

Worcestershire umak - začinjeni umak čiji je recept u Indiji otkrio Sir Marcus Sandys, porijeklom iz Worcestera. Trenutni umak priprema se od octa, slada, melase, pepela, češnjaka, tamarinde, klinčića, esencije inćuna, ekstrakta začinskog mesa.

sherry - najpoznatije špansko vino, pod imenom Jerez u zemlji porijekla, Xeres u Francuskoj i Sherry u Engleskoj. Dolazi iz regije u južnoj Andaluziji, koja se nalazi oko grada Jereza.

Pire povrće - konzerve koje se sastoje od mješavine zrelog povrća, stvrdnutog, prokuhanog i sipanog u sterilizirane staklenke.

Za (l) hana, za (l) hanale - restoran koji se nalazi pored mesnice u kojem se služe mesari, obično ovčije ili goveđe.

Zaharisi (a zaharisi) - pretvoriti šećerni sirup u kristale.

Zaiafet, zaiafeturi - Odlična zabava, obično sa guslarima.

mlaćenica - bjelkasta i kisela tekućina koja ostaje nakon odabira kremastog maslaca.

Morchella - jestive gljive, koje se pojavljuju u proljeće u listopadnim šumama.

Krpevidi lijevanje.

Zest - mali komad limunove ili narančine kore, okruglog oblika, promjera oko 2 - 2,5 cm.

Whey, do neba - žuto-zelena tečnost, kisela, odvaja se od mleka u pripremi skute, sira, sira ili jogurta, obranog mleka, maslaca itd. Pastiri prave ozbiljnu razliku između jedne i druge surutke, kao i mi između vina.

Zingara - naziv umaka i ukrasa, često koristeći papriku i paradajz. Ciganski umak mješavina je demiglazura i umaka od rajčice u koje se dodaje šunka, dimljeni jezik i gljive te često paprika.


Rižoto sa šparogama i mijehom

Ne, pa stavimo rep na trešnju i iskrivimo recepte, pa da vidimo šta će ispasti. Da li želiš? Znam da želite, da ako tražite recept & # 8222originalni & # 8221, ne biste dolazili ovdje toliko često, toliko (usput, februar je završio sa 320.000 posjeta na ovom blogu, hvala vam puno) . U redu, današnja hrana ne revolucionira način na koji trljate pirinač u loncu, ali bi ih mogla natjerati da zadrhte u leđima konzervativnih Talijana, zbog kašike mijeha koju sam stavio na kraju.

Počeo sam sjeckanjem crvenog luka. Zatim sam stavio luk u žlicu maslinovog ulja i zagrijao ga.

Stavila sam pirinač preko luka čim je počeo da se flašira. Koristio je Carnaroli pirinač. Vidio sam na televiziji Paprika da je to najpoznatiji pirinač za rižoto. Ili nesto slicno tome.

Zelena zrna pirinča su komadići sušenih šparoga. Pomiješani su s pirinčem. Možete koristiti svježe šparoge (u Rumuniji su toliko skupe da mislim da je ilegalno). Od sada je bilo jednostavno, stalno sam dodavao vodu i miješao 20 minuta.

Napravila sam sir i začinjenu kobasicu. Oprez: ako odlučite staviti mijeh, nemojte koristiti sol u hrani. Sir je prilično slan. I nemojte stavljati više od kašičice sira.

Na kraju sam stavio sir, malo maslaca i kobasice u kolutove. Dobro sam promiješao.

Pošto sam spanać imao u frižideru, oprao sam dobru šaku listova i stavio ih u hranu.


Video: Donuz əti qatılmadan kolbasa və sosis olarmı? (Novembar 2021).