Novi recepti

Recept za prženje govedine i crvene paprike

Recept za prženje govedine i crvene paprike

  • Recepti
  • Sastojci
  • Meso i perad
  • Govedina
  • Goveđe prženje

Ovo je lako prženje u grašku sa samo nekoliko jednostavnih sastojaka, što ga čini savršenim za večeru sredinom tjedna. Po mogućnosti upotrijebite wok ili veliku tavu.

13 ljudi je ovo napravilo

SastojciServira: 4

  • 1 kašika maslinovog ulja
  • 500 g govedine, sitno narezane
  • 1 veliki luk, iseckan na kockice
  • 2 crvene paprike, isečene na trakice
  • 1 kašičica papra
  • 2 kašike soja sosa
  • 1 kašičica svežeg peršuna, sitno iseckanog

MetodaPriprema: 10min ›Kuhanje: 20min› Spremno za: 30min

  1. Zagrijte maslinovo ulje u woku ili velikoj tavi na umjerenoj vatri. Dodajte luk u vok i kuhajte dok ne postane proziran. Dodajte crvenu papriku i govedinu u wok. Kuhajte oko 7 minuta.
  2. Dodajte papar i soja sos. Promiješajte i kuhajte još 1 minutu. Pospite nasjeckanim peršunom.

Skoro Pregledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(2)

Recenzije na engleskom jeziku (2)

Ne dozvolite da vas nedostatak sastojaka zavede da pomislite da mu nedostaje ukusa ......... Ukusno je. Imam neke izbirljive jedece u našoj kući i svi to vole. Nastojim isjeckati svaku stvar večer prije nego što je potrebno, tako da kad dođem s posla sljedećeg dana, sastavim je i bude gotova za otprilike deset minuta. Služim uz rezance.-09. Avgust 2014


2 x 200 g (7 oz) ramstek, ošišan (vidi napomenu)
150 g (5 oz) fini rezanci od jaja (oko 2 gnezda)
3 žlice suncokretovo ulje
2 crvene paprike, bez sjemenki i tanko narezane
1 luk, tanko narezan
½ glave Kinesko lišće, bijeli i zeleni dijelovi odvojeni i vrlo sitno narezani
1 hrpa korijander, iseckan
Za marinadu:
4 kašike umak od soje
4 kašike sos od slatkog čilija
1 češanj češnjaka, zdrobljen
1 gomilana kašika Kineski prah sa pet začina
1 tsp lagani muscovado šećer
Sok od 1 velike limete

Trebat će vam: velika tava protiv lijepljenja.


Sažetak recepta

  • 1 funta nemasnog bočnog bifteka, ošišanog
  • ¼ šolje soja sosa sa nižim natrijumom
  • 1 kašika kukuruznog škroba
  • 1 kašika azijskog sosa od čile-belog luka
  • 2 kašičice naribanog svežeg đumbira
  • 1 kašičica granuliranog šećera
  • ¼ kašičice košer soli
  • 2 kašike prženog sezamovog ulja, podeljeno
  • 1 šolja graška šećera, prerezanog na pola po dužini
  • 1 šolja narezanog crvenog luka
  • 1 šolja narezane žute paprike (oko 1 srednje paprike)
  • 2 velika režnja češnjaka, tanko narezana
  • ¼ šolje vode
  • 3 šolje kuvanog smeđeg pirinča
  • ½ šolje dijagonalno narezanog mladog luka
  • 1 Sjeckani svježi cilantro i mljevena crvena paprika

Odrezak dijagonalno sa zrnom narežite na ploške debljine 2 inča. Narežite kriške dijagonalno po zrnu na tanke trake. Kombinujte biftek, soja sos, kukuruzni skrob, sos od čili-belog luka, đumbir, šećer i so u srednjoj činiji i mešajte dok se sos dobro ne sjedini i komadi odreska ne budu premazani. Stavi na stranu.

Zagrijte 1 žlicu ulja u velikoj tavi za lijepljenje ili u woku. Dodajte grašak, luk i papriku pa kuhajte, često miješajući, dok povrće ne počne omekšavati, oko 2 minute. Dodajte češnjak i kuhajte uz stalno miješanje još 1 minutu. Izvadite mješavinu povrća iz tave na tanjur. Preostalu 1 žlicu ulja i svu goveđu smjesu dodajte u tavu kuhajući često miješajući, dok meso ne porumeni, oko 2 minute. Vratite povrće u tavu i dodajte vodu. Pržiti dok sos ne postane gust i dobro prekrije smesu, još oko 1 minut. Poslužite preko kuhanog smeđeg pirinča i prelijte mladim lukom. Po želji dodajte cilantro i mljevenu crvenu papriku.


Pečenje-govedina, rajčica i papar

Neka vas različiti koraci u ovom popularnom kantonskom jelu ne zavaraju da je prilično jednostavno za napraviti, a rezultati su ukusni. Kao i kod svih pomfrita, jelo je vrlo svestrano. Umjesto rajčice, paprike i kineskog slanog crnog pasulja, pokušajte koristiti brokoli, zeleni pasulj ili bok choy sa svježim đumbirom (ili bilo koju drugu kombinaciju koja vam se sviđa). Posluženo sa zdjelom svježe kuhanog pirinča, čini potpuni obrok bez muke.

Napomene Kineski slani crni pasulj (fermentisani crni pasulj, Dow See):

Kineski slani crni pasulj zapravo je soja konzervirana u soli. Sveprisutni u kineskom pomfritu, marinadama i umacima, oksidacijom razvijaju svoju tamnu boju, slanu aromu i blago gorak okus. Potražite sjajni, čvrsti pasulj dostupan u prozirnim celofanskim pakovanjima u odjeljku suhi grah (robna marka Mee Chun). Ne trebaju im hlađenje i čuvaju se oko godinu dana u dobro zatvorenoj posudi daleko od svjetlosti. Prije kuhanja namočite u vrućoj vodi oko 10 minuta ili barem isperite u nekoliko izmjena hladne vode kako biste uklonili višak soli.

Čini 4 do 6 obroka kao dio obroka u porodičnom stilu sa više jela

Način kuhanja prženje uz miješanje

Prigodna ležerna večera, porodično okupljanje

Glavni kurs za recept

Dijetetsko razmatranje bez jaja, bez glutena, halal, košer, niskokalorično, bez kikirikija, bez oraha

Okus i tekstura mesnati, slani, umami

Sastojci

  • Okrugli odrezak od 1 kilogram
  • 1 kašika Shaoxing pirinčanog vina ili suvog šerija
  • 1 kašika sosa od kamenica
  • ½ kašičice šećera
  • 1 kašika plus 1 kašičica soja sosa, podeljeno
  • 2 kašike biljnog ulja, podeljeno
  • 1 češanj češnjaka, zdrobljen ravnim dijelom cijepke ili velikim nožem
  • 2 žličice kineskog slanog crnog pasulja (vidi napomene), isprati i ocijediti
  • 1 srednji žuti luk, isečen na 8 do 10 kriški i odvojen
  • 1 srednja zelena paprika, narezana na 10 do 12 traka
  • 2 stabljike celera, ošišane i narezane po dijagonali
  • 2 kašičice kukuruznog skroba rastvorene u 3 kašike vode da se formira kaša
  • 2 zrela srednja paradajza, svaki isečen na 8 kriški

Instrukcije

Držite goveđe meso djelomično smrznuto kako biste ga lakše rezali (ako je svježe, stavite ga u zamrzivač na oko 30 minuta). Govedinu narežite duž zrna na trake debljine 1½ inča. Zatim nožem pod kutom gotovo paralelnim s površinom za rezanje narežite meso dijagonalno po zrnu na kriške debljine 1/8 inča.

U srednjoj posudi prelijte govedinu s vinom od pirinča, umakom od kamenica, šećerom i 1 žlicom soja sosa. Pokrijte zdjelu i ostavite meso da se marinira u hladnjaku 10 minuta, odnosno do 12 sati.

Zagrijte veliki wok ili tavu na jakoj vatri 1 minutu. Umiješajte 1 žlicu ulja i zagrijavajte dok ne postane tekuće i počne svjetlucati. Dodajte češnjak i kuhajte dok ne zamiriše, 15 do 30 sekundi odbacite češnjak (samo želite aromatizirati ulje). Dodajte slani crni pasulj i luk i miješajte 1 minutu. Dodajte papriku i celer i pržite 2 minute dok ne postanu hrskavi. Odložiti u činiju.

U istom woku umiješajte preostalo ulje i zagrijte na jakoj vatri. Marinirano meso podijelite u 4 serije. Pržite jednu šeru oko 2 minute (ne brinite ako je meso još malo ružičasto) i ostavite sa strane na tanjuru. Ponovite sa preostalim partijama mesa.

Kuvano povrće vratite u vok na jaku vatru. Dodajte kuhano meso i sve brzo miješajte oko woka dok se ne zagrije, otprilike 1 minutu. Promiješajte kašu od kukuruznog škroba i dodajte u vok. Ravnomjerno premažite meso i povrće. Kuhajte dok se smjesa ne zgusne i meso i povrće izgleda sjajno, otprilike 1 minutu. Dodajte paradajz i 1 kašičicu soja sosa. Nastavite bacati dok se ne zagrije, još oko minute. Okusite i po želji prilagodite začine. Poslužite odmah sa svježe kuhanom rižom.


Sažetak recepta

  • ½ šolje čorbe od povrća
  • ⅓ šolje soja sosa sa malo natrijuma
  • 2 kašike meda u prahu (kao što je Savory Spice®)
  • 2 kašike mlevenog svežeg đumbira
  • 1 kašika susamovog ulja
  • 1 kašika kukuruznog škroba
  • 3 češnja belog luka, mleveno
  • 1 prstohvat pahuljica crvene paprike
  • 1 kašika biljnog ulja
  • Odrezak od suknje od 1 kilogram, tanko narezan po dijagonali
  • ½ kašičice soli
  • 2 pakovanja (14,5 unci) smrznutog povrća za prženje

Pomiješajte juhu od povrća, soja sos, med u prahu, đumbir, sezamovo ulje, kukuruzni škrob, češnjak i pahuljice crvene paprike zajedno u maloj zdjeli.

Zagrijte biljno ulje u woku dok ne zavri. Dodajte odrezak sa suknje, sol i papar. Kuhajte dok ne porumeni, oko 5 minuta. Dodajte povrće uz prženje. Sipati smesu sa sosom. Kuhajte dok se povrće ne zagrije, oko 5 minuta.


Odrezak narežite na tanke trake. Stavite u plitku zdjelu i začinite češnjakom, đumbirom, sojinim umakom i šećerom. Dobro izmešajte i ostavite sa strane.

Zagrijte ulje u woku ili velikoj tavi dok se ne zagrije, a zatim miješajte komade paprike 3-4 minute dok ne omekšaju. Izvadite iz wok -a žlicom za pražnjenje i ostavite sa strane.

Zagrijte wok ili tavu i pržite goveđu mješavinu 2-3 minute. Dodajte mladi luk i nastavite miješati pržite smjesu još 1 minutu, zatim vratite papar u vok ili tavu i pržite još 1-2 minute dok ne postane vruć i omekša.

Poslužite odmah uz pirinač kao prilog.


Povezani video

Ovaj recept me razočarao s obzirom na recenzije. Poslušao sam savjete drugih i upotrijebio rum, smeđi šećer i marinirao meso, ali kao i drugom recenzentu, otkrio sam da je umak previše slan iako sam koristio soja sos sa smanjenim natrijumom. S toliko soja sosa sve je iste boje. Ono što najviše volim kod miješanja je vidjeti sve različite boje povrća, a ovo nije bilo ni privlačno za pogledati.

Odličan recept. Zamijenio sam Scotch za Rum, šećer za Brown Sugar, dodao Shitake Mushroons i nisam stavio pahuljice crvene paprike.

Nešto drugačije od tradicionalnih recepata za prženje. Nema potrebe za viskijem, ali dodatne pahuljice crvene paprike napunile bi okus. Mislim da ću sljedeći put pokušati marinirati govedinu u malo umaka (minus kukuruzni škrob).

Okus je bio odličan, međutim, izostavio sam viski. Moja porodica ne voli ukus.

Vau, slano ili šta! Koristila sam goveđu juhu s malo natrija i nisam dodala dodatnu sol, ali je bila previše slana da bi bila ugodna. Mislim da ću probati ponovo koristeći samo 1 žličicu sojinog umaka. Hvala na savjetu da smanjite iznos Penne. Iskoristila sam 2/3 kilograma, a omjer govedine, papra i pennea bio je pravi

Odličan recept, ali slažem se s drugim recenzetom da je tjestenina jako teška, iako sam uživao u jelu pennea s umakom i odrezkom. možda smanjiti količinu tjestenine?

odličan recept! Ovdje imate mnogo kreativnih mogućnosti! Nisam imao viski, pa sam koristio vermut. Pomiješano sa sušenim rajčicama i na kraju svježe naribanim hrenom.

Ovo je bilo sjajno i ukusno jelo. (Bilo je još bolje sljedećeg dana za ručak) Koristila sam običan rum umjesto viskija i dodala 1 TBS smeđeg šećera u mješavinu kukuruznog škroba. Sljedeći put kad budem uspio, povećaću potrebnu količinu govedine na 1 i 1/2 kilograma ukupno. Također, natjerajte da ne dodate cijelih jedan kilogram penne. Dodajte ga postepeno. Koristio sam samo kutiju od jedne funte. Biće ponovo! Moj sin je lizao tanjir.

Volim, volim, volim ovaj recept! Poslušao sam savjet drugog čitatelja i koristio sam smeđi šećer, 10 mladica i rum umjesto viskija. Također smo koristili oko 2 puta đumbir i češnjak i ispalo je odlično. Volim jak, začinski okus pa probajte kao prije nego udvostručite đumbir i češnjak! Ispalo je odlično

Koristio sam više đumbira i češnjaka nego što je bilo potrebno i pojačalo mi se da je ovo jelo pomalo bljutavo. Mislim da je problem previše sosa. Sljedeći put ću probati koristiti manje juhe kako bi okusi bili koncentriraniji.

Ovo je bilo odlično! Sledeći put ću probati na pirinču umesto pena da ga zadržim u azijskom carstvu hrane. Penne je bio dobar jer je jako dobro uhvatio umak, ali je jelo učinio težim nego što je trebalo biti. Ostaci su se dobro zagrijali u mikrovalnoj pećnici.

Ovaj recept je jednostavan za pripremu i vrlo je ukusan. Ovaj smo recept radili nekoliko puta, uvijek s odličnim rezultatima. Nedavno smo ga poslužili gostima za ručak i napravili jednu manju promjenu: zamijenite jednu od crvenih paprika s narančastom paprikom - dodaje malo dodatne boje i vizualnu privlačnost. Nedavno smo ga poslužili uz sunomono (salatu od krastavaca) s nekoliko kriški obje obojene paprike u salati - sastojci salate (sezamovo ulje, rižin ocat, šećer, kolači) bili su komplementarni glavnom jelu. Takođe, ovo jelo sam napravio od obične Penne tjestenine i sa Penne rigate (penne sa grebenima) i predložio bih ovo drugo.

Kad sam pročitao recenzije ovoga, bio sam zabrinut, ali sam svejedno pokušao napraviti sljedeće izmjene: koristio sam 1T smeđeg šećera, a umjesto škotskog, 2T Myers Dark Rum, 4 češnja češnjaka i 10 mladica, a zaboravio sam crveni Paprika je zajedno s okusom svježeg đumbira dala pravi zalogaj. Ja sam lični kuhar i mojoj mušteriji se jednostavno svidjelo! Učinite to na ovaj način i imat ćete ocjenu 4 viljuške!

ovo jelo je bilo izuzetno ukusno, odlično se svidjelo prijateljima koji su mi se pridružili u jedu, ali imao sam nekih zamjerki jer je u njemu bilo previše paprike. sljedeći put kad pomislim da ću izostaviti ljutu papriku i upotrijebiti malo tabasco umaka, osim finog obroka.

Crvena paprika nije prijala mojoj porodici. Tjestenina je poprimila smećkastu boju koja nije bila jako ukusna. Okus je ipak bio dobar. Za ovu morate voljeti crvenu papriku.

Ovo je bilo odlično jelo koje kombinira nekoliko ukusa za stvaranje ukusnog obroka. dobro i kao preostali. Ako imate osjetljivo nepce, izostavite pahuljice crvene paprike.

Ukusno, začinjeno i ukusno, međutim prvi put kad sam ovo napravila, upotrijebila sam penne i jednostavno ne odgovara okusu govedine, pa sam zamijenila azijske rezance koji su bili zaista dobri.


Sastojci

  • Goveđi odrezak od 1/2 do 1 kilogram (ili drugi komadi)
  • 2 do 3 kašike biljnog ulja
  • 1 šalotka (ili 1/4 šolje ljubičastog luka, sitno iseckanog)
  • 3 do 4 češnja belog luka (sitno iseckanog)
  • 2 komada đumbira (veličine palca i tanko narezani na komade poput šibice)
  • 3 kašike šerija (šeri za kuvanje, ili crnog vina)
  • 1 brokula srednje glave (narezana na cvjetove veličine zalogaja)
  • 1 crvena paprika (narezana na tanke trake)
  • 1 kašičica kukuruznog škroba (rastvoren u 3 kašike hladne vode)
  • 1 kašičica sezamovog ulja
  • Za marinadu:
  • 3 kašike soja sosa
  • 1 kašičica smeđeg šećera
  • 1 kašičica kukuruznog škroba
  • Za umak od prženja:
  • 1/2 šolje pilećeg temeljca
  • 3 kašike sosa sa ukusom kamenica
  • 1 kašika ribljeg sosa
  • 1 do 2 kašičice smeđeg šećera (po ukusu)
  • 1 do 2 crvena čilija (mljevena ili 1/2 do 3/4 kašičice sušenog čilija (mljevenog), po ukusu)

Recept za pečenje po želji uz biftek

Recept za prženje bifteka. Yum! Govoreći o bifteku, ovaj recept će vas zasigurno natjerati da poželite takav goveđi odrezak na svom stolu za večeru. Biftek je prženo kinesko-američko jelo koje se prži uz miješanje i sastoji se od narezanog goveđeg bifteka (koji je često bočni, pečen ili okrugao) kuhanog s narezanim zelenim i/ili crvenim paprikama i drugim začinima, poput soja sosa i đumbira, i obično zgusnutim sa kukuruznim skrobom. Ponekad se dodaju narezani luk i klice graha. Ovo jelo potječe iz fujijske kuhinje, gdje je bilo poznato kao qingjiao rousi. U početku se svinjetina koristila kao meso, a ne kao govedina, a začini su bili relativno lagani u usporedbi s biftekom. Trivia. Ovo jelo je spomenuto u filmu The Blues Brothers kao posluženo u četvrtak u državnom zatvoru Joliet od strane Jakea Bluesa. U ovom receptu za prženje bifteka, stvorite vlastiti okus pikantnosti i umaka. Budite kreativni sa začinima. I pogledajte svoje kuhano jelo spremno za uživanje sa porodicom i prijateljima. Ovo možete poslužiti takvo kakvo je ili preko kuhanog bijelog pirinča ili čokoladnih rezanci, ili čak u sub sendvičima prelivenim karameliziranim lukom. Po želji možete ga začiniti i soja sosom. Uživajte u tako ukusnom obroku!


Ovo je odličan recept za zamrzavanje! Možete napraviti veliku porciju od toga i spremiti je u zamrzivač za laganu domaću večeru tokom napornog radnog dana. Ovo je također odlična opcija za zamrzavanje u pojedinačnim obrocima i uživanje u tjednu punom ručka pripremljenog za obrok. Čuvati u hermetički zatvorenoj ambalaži do 3 mjeseca.

Prženo prženje možete zagrejati u mikrotalasnoj pećnici ili na srednje tihoj vatri u tavi na ploči za kuvanje. Ako se podgrijete na štednjaku, morate pažljivo paziti na to. Dodajte malo vode ili goveđe juhe ako se uopće počne sušiti.


Pogledajte video: NEVIĐENO! NALIVENA KROMPIRUŠA-Niko vam neće verovati da je od gotovih kora!Svaki zalogaj je užitak (Oktobar 2021).