Novi recepti

Krem kolač od vanilije i voće

Krem kolač od vanilije i voće

Pomiješajte 3 žumanjka s uljem i šećerom, dodajte naribanu koricu naranče, mljevene orahe i postepeno prosijano brašno s praškom za pecivo. Na kraju lagano umiješajte 7 umućenih bjelanjaka. Sastav sipajte u posudu za pečenje obloženu papirom za pečenje i stavite peći u zagrijanu pećnicu, na odgovarajuću temperaturu, cca. 45 minuta ili dok test čačkalicom ne prođe.

Za kremu, skuhajte mlijeko sa šećerom i mahunama vanilije na laganoj vatri. Zasebno utrljajte žumance sa škrobom i malo hladnog mlijeka, pa polako sipajte tanku nit, vruće mlijeko, neprestano miješajući da se ne siri i pustite da proključa na laganoj vatri, uz stalno miješanje, dok ne dobije konzistenciju kreme. Maknite s vatre i miješajte dok se ne ohladi, a zatim dodajte mekani maslac.

Gornji dio prerežite na dvije vodoravne kriške, donji dio stavite na tanjur, na vrh prelijte polovicu kreme, dodajte voće, zatim ostatak kreme i pokrijte drugom kriškom vrha. Ostavite tortu u frižideru 2 sata.

300 g mliječne čokolade otopite na parnom kupatilu i rasporedite na papir za pečenje veličine i visine kolača. Neka se stvrdne.

Za glazuru, ostružite čokoladu, pomiješajte je s mlijekom i zagrijte kompoziciju u bein-marie, dok se čokolada ne otopi i počne vezati poput kreme. Skini ga sa vatre. Ostavite da se malo ohladi, pa natrljajte maslacem i prelijte po kolaču. Odvojite čokoladni list od papira i premažite tortu. Ukrasite odozgo svježim voćem i komadićima čokolade (ali ja sam odabrala praline).

Ostavite da se hladi nekoliko sati prije posluživanja.

Magazin: Kliknite

Dobar apetit!!!


Krema od vanilije i voćni kolač

Odvojite jaja, umiješajte snijeg od bjelanjaka sa šećerom.
Žumanjke izmiksati sa uljem. Žumanjke lagano kašikom umiješati u snijeg od bjelanjaka pa dodati prosijano brašno zajedno sa praškom za pecivo i kakaom. Pecite vrh na desnoj vatri u plehu obloženom papirom za pečenje

Rock sirup
2 šolje vode 1 šolja šećera
1 esencija vanilije
Sirup skuvajte na vatri i ostavite da se ohladi.

Isecite vrh na 4 kriške
Cream
Pomiješajte 2 vrećice vrhnja s mlijekom, na kraju dodajte želatinu namočenu u 2 žlice vode.
Stavite u frižider na 5 minuta, a zatim po ukusu pomešajte iseckano voće.

U tacnu u kojoj smo ga pekli stavljamo sloj gornjeg dela, sirupiramo pa dodamo 1/3 kreme od vanilije sa voćem. Zatim prekrijte drugom vrhom, sirupirajte i stavite još 1/3 kreme. Stavite gornja 3 i ostatak kreme, prekrijte posljednjim vrhom, sirupirajte, a zatim prekrijte i ostavite da se malo ohladi. Preliti po tanjiru i ukrasiti šarenim šlagom od ruža.


Sve što trebate znati o receptu za ljetne kolače

  • Krema od vanilije ili slastica Crème je fina krema koja se lako priprema, na bazi žumanjaka, vanilije i mlijeka. Velika tajna je kuhati kremu polako, u marini ili u zdjeli s dvostrukim dnom. Krema od vanilije vrlo se lako lijepi za dno posude i podjednako se lako puši ako je vatra prejaka ili ne miješamo neprestano.
  • Sve sastojke koji se koriste možete pronaći u bilo kojoj od Lidl trgovina, uključujući gotove i narezane vrhove kolača.
  • Kolač možete sirupirati sa zagorjelim šećernim sirupom ili voćnim sokom. Ako koristite komercijalni vrh kolača, nije ga potrebno sirupirati, omekšat će od vanilije kreme i voća. Ako kolač radite kao top u kući, čak je poželjno sirupirati ga.

  • Za spaljeni šećerni sirup karamelizirajte 80 g šećera dok se ne otopi i postane zlatne boje. Dodajte 150-200 ml vode i kuhajte ih zajedno dok se šećer ne otopi. Sirup možete aromatizirati rumom ili vanilijom, ovisno o vašim željama. Sirup se koristi hladan za sirupiranje vrha. Pazite da ne zagori šećer jer će sirup postati jako gorak.
  • Koristio sam bobičasto voće, ali možete koristiti bilo koje voće koje želite, ovisno o tome što pronađete na Lidl Marketu i vašim željama

Sastojci za ljetnu tortu:

  • vrh kolača od vanilije Belbake
  • 4 žumanca
  • 100 g staro
  • 40 g faine Castello
  • 350 ml mlijeka Pilos
  • prstohvat Castello soli
  • jezgro mahune vanilije Belbake
  • 300 g svežih bobica
  • opcionalno & # 8211 marmelada od malina Maribel

U veliku zdjelu stavite žumance, šećer u prahu, jezgru vanilije. Vrlo dobro promiješajte mikserom, otprilike 10-12 minuta velikom brzinom, dok ne dobijemo kremu konzistencije masti u kojoj se više ne mogu osjetiti granule šećera. Žumanjci moraju postati bjelkasti i udvostručiti volumen. Dodajte brašno i mikserom dobro promiješajte. Dodamo i mlijeko koje mora biti toplo. Ulijte mlijeko u tanki konac, neprestano miješajući mikserom.

Dobijenu kremu stavite na vatru, u parno kupatilo ili u šerpu sa duplim dnom. Kremu skuhajte na laganoj vatri, dobro promiješajte, tako da se ne lijepi za dno posude. Krema je gotova kada dobije konzistenciju pudinga. Kako se hladi, sve će se više stvrdnjavati. Vruću kremu stavljamo u zdjelu i prekrivamo je folijom za hranu, tako da folija dođe do površine kreme. Na ovaj način krema neće iskoristiti koricu.

Kad se krema ohladi na sobnu temperaturu, ostavite je u frižideru najmanje 2 sata (najbolje preko noći) prije upotrebe.

Ova krema od vanilije savršena je za punjenje mučenja, za kolače, eklere, choux a la crème i orice gotovo sve što želimo sadržati finu, ukusnu, domaću kremu od vanilije! & # x1f60a

Za punjenje kolača, vrhove sirupiramo voćnim sokom ili sirupom od izgorjelog šećera. Stavili smo velikodušan sloj kreme od vanilije i velikodušan sloj raznolikih bobica. Ili koristimo voće koje preferiramo za ovu ljetnu tortu. OPCIONALNO & # 8211 možete dodati tanki sloj džema od malina prije nego što dodate kremu od vanilije, za dodatni okus!

Što je kolač bolji, duže ostaje u frižideru! Znam da je teško suzdržati se jer vas u hladnjaku čeka ukusna ljetna torta, ali obećavam da je vrijedno čekanja! Apsolutno je ukusan i super mega cool kad je hladno-hladno! Neka ti bude najbolje!


MIMOZA TORTA S KREMOM OD VANILE I VOĆEM I Recept + Video

Zdravo dragi požude. Danas sam pripremila kolač MIMOZA SA VANILA KREMOM I VOĆEM. Ovaj kolač je poput nuge, topi se u ustima. Plodovi su svježa i savršena dopuna. Nadam se da vam se sviđa ovaj kolač i pozivam vas da ga sa zadovoljstvom pripremite. Ugodan dan i dobar apetit želim vam!

Sastojci

  • 5-6 jagoda
  • 1 kivi
  • 1 banana
  • 3 prstena i # 8211 konzerva ananasa
  • 3 žlice kompota od ananasa # 8211
  • 2 kašike & # 8211 soka od limuna

Za biskvit:

  • 5 jaja na sobnoj temperaturi
  • 100 gr. & # 8211 šećera
  • 100 gr. & # 8211 brašno
  • 1 žličica & # 8211 esencije vanilije
  • Kašika suncokretovog ulja
  • Prstohvat soli

Za kremu:

  • 250 ml. & # 8211 mlijeko
  • 3 žumanca
  • 100 gr. & # 8211 šećera
  • 2 kašike brašna # 8211
  • Kašičica esencije vanile
  • 100 ml. & # 8211 35% slatko vrhnje za šlag

Oasis kolač sa kremom od vanilije i egzotičnim voćem

Možda ste mnogo puta razmišljali o tome da pojedete dobar komad kolača, ne znam koji od njih nije nužno poseban, ali bi trebao biti dobar. Gle, otkrio sam tortu :) koliko je i jednostavna i dobra. Zaista jako dobro. I ovo ne govorim samo ja već i moj muž koji nije ljubitelj slatkiša :).

  • 6 jaja
  • 150 g šećera
  • 60 g brašna
  • 2 kašike vrele vode
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 1 puding od vanile
  • 400 ml mleka
  • 200 g maslaca 80-82% masti
  • 150 g starog praha

1. Rernu zagrejte na 180 g C

2. Pripremite vrh, dobro promiješajte žumanjke (dok se šećer ne otopi i smjesa ne poveća volumen) sa pola količine šećera i 2 žlice tople vode.

Posebno umutiti belanca dok ne budu čvrsti, a zatim dodati ostatak šećera, vanilin šećer i mešati dok se ne otopi.

U smjesu žumanjaka postepeno dodajte brašno, lagano miješajući žlicom po glavi, a zatim i snijeg od bjelanjaka, miješajući na isti način dok ne dobijete pahuljastu smjesu.

Pecite vrh u velikom plehu (obloženim papirom za pečenje) 15-20 minuta. Radi veće sigurnosti, testirajte čačkalicom.

Uklonite radnu ploču i ostavite da se ohladi.

3. Dok se vrh ne ispeče, pripremite sirup, prokuhajte vodu sa šećerom, ostavite da vri 2-3 minute, a zatim dodajte esenciju vanilije.

4. Pripremite kremu, pripremite puding prema uputama na koverti i pustite da se ohladi prekriven plastičnom folijom kako se ne bi skorio.

Maslac dobro izmešajte sa šećerom u prahu.

Postepeno dodajte ohlađen puding i promiješajte. Na kraju možete dodati malo esencije vanilije.

5. Prerezali smo vrh na 3 dužine. Imao sam poslužavnik od 40 & # 21530 cm pa sam dobio 3 komada 13x30 cm.

List radne ploče (sirup), krema, kriške banane poprskane s malo limunovog soka da ne oksidira, šlag (u tankom sloju tek toliko da prekrije voće).

Zatim vrh (sirup), vrhnje, kriške kivija, šlag (u tankom sloju tek toliko da prekrije voće).

Zatim countertop (sirup), krema.

Ukrasite šlagom i voćem ili čokoladom.

Ostavite da se ohladi 1 sat, a zatim oštrim nožem natopljenim u toploj vodi izrežite kriške od 1,5 cm (dovoljno je jer je konzistentno).

Recept je preuzet sa www.coolinarika.com sa zahvalom.

Recept za radnu površinu je vrlo dobar, možda ste primijetili da se malo razlikuje od klasičnog pandispana

Gornji dio možete ispeći u okruglom poslužavniku d = 24 cm, ali preporučujem gornju opciju.

I da, koristila sam domaća jaja :).

Za dnevne preporuke za recepte možete me pronaći i na Facebook stranici, na Youtubeu, na Pinterestu i na Instagramu. Pozivam vas da lajkujete, pretplatite se i pratite. Također, grupa Kuhajmo s Amalijom čeka vas na razmjeni recepata i iskustava u kuhinji.


MIMOZA TORTA S KREMOM OD VANILE I VOĆEM I Recept + Video

Zdravo dragi požude. Danas sam pripremila kolač MIMOZA SA VANILLA KREMOM I VOĆEM. Ovaj kolač je poput nuge, topi se u ustima. Plodovi su svježa i savršena dopuna. Nadam se da vam se sviđa ovaj kolač i pozivam vas da ga sa zadovoljstvom pripremite. Ugodan dan i dobar apetit želim vam!

Sastojci

  • 5-6 jagoda
  • 1 kivi
  • 1 banana
  • 3 prstena i # 8211 konzerva ananasa
  • 3 žlice kompota od ananasa # 8211
  • 2 kašike & # 8211 soka od limuna

Za biskvit:

  • 5 jaja na sobnoj temperaturi
  • 100 gr. & # 8211 šećera
  • 100 gr. & # 8211 brašno
  • 1 žličica & # 8211 esencije vanilije
  • Kašika suncokretovog ulja
  • Prstohvat soli

Za kremu:

  • 250 ml. & # 8211 mlijeko
  • 3 žumanca
  • 100 gr. & # 8211 šećera
  • 2 kašike brašna # 8211
  • Kašičica esencije vanile
  • 100 ml. & # 8211 35% slatko vrhnje za šlag

Torta od jagoda sa kremom od vanilije

Od 1. juna moj mali dječak je rekao da želi da mu napravim ovakvu tortu, onoliko koliko samo ja znam napraviti. I budite jedno sa čokoladom i jagodama. Očigledno, na takav način "postavljanja problema" odmah smo mu ispunili želju i improvizirali tortu u kojoj smo na kraju svi uživali.

Pokušao sam napraviti ukusnu i lijepu tortu, ali istovremeno laku za napraviti i ekonomičnu. Odnosno, u duhu recepata na koje sam dosad navikao. I izašao je a kolač od jagoda i krema od vanilije vrlo ukusno koje nam se, barem jako svidjelo. Sve što trebate učiniti je isprobati recept i reći mi šta mislite.

Kad sam počeo praviti tortu, počeo sam s mišlju da napravim tortu od jagoda, ali ona je prekrivena marcipanom, a kako je nisam imala u kući, preispitala sam cijeli recept i smislila sam šta ćete vidjeti sljedeći.

Napravio sam a genoise rockčiji je recept vrlo jednostavan i lagan za primjenu jer su jaja razmućena cijela, a za to vam je potreban mikser s fiksnom zdjelom, poput ove ovdje, koja radi umjesto vas, tako da možete uštedjeti vrijeme i napraviti kremu za primjer. Rekao sam vam, ne morate baš puno vremena provoditi u kuhinji da biste napravili ovu tortu.

Zbirku recepata za svečane kolače pogledajte OVDJE

Krema od vanilije Kombinirala sam ga s malo mascarponea jer ne volim baš kremu od musselina s maslacem. Osim toga, budući da sam morao koristiti jagode, a nisam ih imao na raspolaganju, kombinirao sam ga sa 150 grama jagoda izgnječenih i kuhanih 5 minuta prije, zajedno s malo šećera.

Kako sam morao koristiti malo čokolade, što je bio "zahtjev kupaca", tortu sam prekrio s čokoladni ganache. Jednostavno, brzo i ukusno, uveravam vas! Čokolada se odlično slaže s jagodama!


Video: Сладкиш шоколадов НЕЖЕН - изключително лесна рецепта с отличен резултат и невероятен шоколадов вкус (Novembar 2021).