Novi recepti

Losos sa krompirom na pari

Losos sa krompirom na pari

Čini mi se savršena hrana, riba na pari i krumpir. Odličan način kuhanja, ne morate se toga držati, zadržava svojstva i zdrav je.

  • 1 file lososa
  • 3-4 krompira
  • kocka maslaca
  • Limun
  • peršun
  • soli
  • origano

Porcije: -

Vreme pripreme: manje od 15 minuta

PRIPREMA RECEPTA Losos s krumpirom na pari:

Operite i očistite ribu. Krumpir ogulite i iscijedite sok.

Stavite file, cijeli krumpir u lonac za kuhanje (ili u pećnicu) i pospite s malo soli. Zakazujem ih na 30 min.

Kad završe, uzgajam krompir u sredini i unutra stavim kockicu maslaca i malo soli. Po krompiru pospite malo origana.

Ribu poprskajte limunovim sokom.

Peršun se može iseckati i posuti po vrhu.

Varijanta koja može biti manje ukusna, ali svakako zdravija.


Recept od svinjetine sa 5 kineskih ukusa i ražnjići od tofua u fritezi za vazduh Breville, friteza sa toplim vazduhom po knjizi recepata

Recept za dehidrirani voćni čips u pržilici Breville Air, friteza-pećnica s vrućim zrakom, Prăjiturela

Recept pečene piletine sa slatkim krompirom, maslinama i paradajzom, u fritezi sa vrućim vazduhom u fritezi Breville Air kompanije Prăjiturela

Breville Air Fryer po Laura's Sweets mesnim okruglicama

Recept za rebrasta oko s kriškama krumpira u zračnoj fritezi Breville by Laura's Sweets

Recept za hrskave pileće trakice s krompirovim klinovima u zračnoj fritezi Breville prema Knjizi recepata

Breville recept za krofne u fritezi, friteza na vrući zrak svih vrsta slatkiša

Recept za vruće pržene čips od povrća u zračnoj fritezi Breville by Laura's Sweets


ispostavilo se da je to bilo prošle nedjelje oko podneva i još nisam imala pojma šta ću pripremiti od komada lososa koji sam kupila. ali kad je ideja malo (međutim, nisu fiksne), to je jednostavnije nego kad vam glava vrvi od raznih slika. Bilo je dovoljno izbaciti glavu na balkon (moja trenutna ostava) da pronađem savršene saputnike za glodavca lososa: slatki krumpir.

začinite lososa solju i paprom po ukusu. homogenizirajte med sa sokom limete i sjemenkama gorušice i premažite losos dobivenom smjesom. ono što ostane ostavite sa strane. losos sa strane kože. ostavite ga tamo oko 4 minute, zatim ga okrenite na drugu stranu.ostavite još 3 minute, zatim ga skinite sa roštilja i ponovo premažite mješavinom bobičastog voća.

u međuvremenu se nadam da ste shvatili da se krumpir pekao i u pećnici, zar ne? Očistio sam i narezao kriške. Zatim sam pomiješao sve praške za začine: sol, papar, cimet, papriku s maslinovim uljem i dobio sam Dobro sam balzamirao površinu svih krumpira koje sam zatim uzeo i stavio u pladanj, na papir za pečenje i stavio ih u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva oko 25-30 minuta, dok nisu pocrvenjeli. U međuvremenu sam se vratio njih jednom.

Ovo je kratka priča o rezanju krumpira s lososom na žaru, kojoj smo dodali jednostavnu, zelenu salatu s ljutikom i bijelim octom. Apetit, kao i mi!


Posoljeno slanim krompirom na pari

Zaista volim ribu i trudim se da porodici ponudim najmanje 2-3 obroka ribe nedeljno. Bilo da se radi o lososu, lososu ili šaranu, riba je zdrava hrana i dobrodošla dijeta.

Danas sam jeo štuku i pokušavao sam na pari postići izraženiji okus ribe. Kuhanje u vodi može razrijediti okus.
Salatu sam dobro oprao, narezao na komade i posipao solju. Zatim sam ostavio da odstoji 2 sata, tako da sol uđe u meso.
U međuvremenu sam ogulio slatki krompir, isekao ga na komade i skuvao na pari. Nemam aparat za kuhanje na pari, samo ventilatorsko sito napravljeno od Ikee, koje koristim u loncu s poklopcem i čašom vode za kuhanje na pari.
Batat, iako izgleda jače od klasičnog, skuha se za izuzetno kratko vrijeme. Za 10 minuta su bili spremni.
Stavila sam salatu u isti lonac i nisam je ostavljala duže od 12 minuta.
Stavio sam malo soli i bibera na krompir i poslužio kao takav.
Dobar apetit!


Losos na pari sa krompirom

Blûda na frûtûre vyhoditsâ na mnogo različnyh let polûzuûtsâ v gorode. Danas u meniju bilo kog restorana obavezno postoji kartonska fri, kurirne krylyške u frituru, prstenje

Znamenituû kartošku fri možete prigotovitʹ v domačih uslovih, upotrebitʹ kastrûlej s tolst… mulʹtivarke REDMOND. -Ef-povara kompanije savjetuju da koriste za fritezu rastvoritelno ili maslinovo ulje. Tako možete upotrijebiti prirodni salon ili topleni svinjski žir. Kategorički neolʹzâ žaritʹ produkty na slivaûŝej masle i margarine, inače oni će sadržavati bol.

Idealna temperatura ulja za žar u frikuru - 180-190 ° C. Upotrebom ponovljenog biljnog ulja, isključuje se maslinovo ulje, koje se može koristiti dva puta, u ovoj kategoriji padaju prirodne životinjske vrste. Nema potrebe brinuti se o ljudima koji se pokušavaju riješiti prehlade. mulʹtivarok REDMOND.
Radujte sebe i svojih bliskih vkusnih svaki dan!


Meka i sočna jela. Naučite kuhati na pari

Ako tražite najzdravija jela, morate naučiti kuhati na pari. To je tehnika koju su Azijci koristili hiljadama godina u svojim kuhinjama, a hrana kuhana na ovaj način zadržava svoja nutritivna svojstva, arome i dobar ukus.

Kuhanje na pari jednostavan je i brz način za pripremu mnogo hrane. Povrće, pirinač ili meso pretvaraju se pod snagom vrele pare u zdrava i ukusna jela. To je zato što se okusi svakog sastojka ne mijenjaju za razliku od ključanja, dok se broj kalorija značajno smanjuje budući da se hrana ne prži ili kuha u uljima i mastima.

Čime zamijeniti aparat za kuhanje na pari?

Ova tehnika kuhanja uključuje upotrebu vrele vodene pare za zagrijavanje i kuhanje hrane. Ne morate nužno imati poseban uređaj, iako na tržištu postoji bezbroj modela aparata za kuhanje na pari. Isti učinak možete postići ako upotrijebite lonac s vodom i sito ili cjedilo koje postavite na vrh tako da hrana ne dodiruje vruću vodu.

Voda mora doseći tačku ključanja, pri čemu počinju stvarati vruće pare. Zatim stavite sito ili posebno cjedilo u koje stavite hranu na vrh lonca i sve pokrijte poklopcem. Vrući zrak tako cirkulira unutra i brzo kuha hranu.

Ovaj postupak možete koristiti na štednjaku, ali i u pećnici. Iako kuhanje na pari u pećnici nije tradicionalna metoda, povrće ili meso zasigurno će biti ukusnije od kuhanog ili pečenog u klasičnom stilu.

Kako kuhati paru korak po korak

Jedan od najvažnijih elemenata kuhanja na pari je osigurati stalan protok vrućeg zraka. U suprotnom, hrana neće potpuno prodrijeti, a u nekim slučajevima doći ćete u iskušenje da je duže držite na vatri i nabavite tvrdo i neukusno povrće ili meso.

  • Isecite hranu na jednake komade kako biste omogućili savršeno kuvanje u isto vreme.
  • Hranu ravnomjerno stavite na sito ili cjedilo kako biste je izložili istoj količini vruće pare. Što ih čvršće slažete jedno na drugo, teže ćete dobiti savršeno kuhano jelo.
  • Sačekajte da voda proključa ako kuhate meso ili plodove mora. Bez jakog protoka pare meso će u početku izgubiti svoju krhkost i hranjive tvari.
  • Stavite vodu u lonac ili na paru kako biste bili sigurni da dobivate dovoljno pare. Kad voda počne ključati, možete smanjiti intenzitet vatre.
  • Dodajte vruću vodu ako je voda u loncu isparila, ali pazite da nivo vode uvijek bude 2,5 cm ispod sita na kojem imate hranu.
  • Ne podižite poklopac prečesto jer će na taj način voda nastala kondenzacijom doći do hrane.

Koju hranu možete kuhati na pari?

Postoji nekoliko namirnica koje se ne mogu kuhati na pari. Izuzetak od pravila su gljive, koje se tokom ovog procesa kuhanja mogu lako osušiti. Umjesto toga, drugo povrće ili voće odlično se ponaša pod vrućom parom. Međutim, morate biti oprezni pri odabiru najboljih, bez nedostataka ili oštećenja jer će potonji privući višak vode i izgubiti okus. Drugo pravilo koje treba imati na umu je da će se cijelo povrće i voće bolje pariti u odnosu na ono narezano ili narezano na kockice.

A u slučaju ribe ili plodova mora, kuhanje na pari je dobar izbor. Pogotovo ako umjesto vode koristite sok od juhe ili vino. Vruća para će preneti arome do ribljeg mesa, koje će ostati sočno.

Ako želite kuhati meso na pari, odaberite piletinu i svinjetinu, ali izbjegavajte govedinu kojoj je potrebno više topline da prodre.

Zdrava hrana bez napora

Svi proizvodi na pari zadržavaju ne samo svoj prirodni miris, okus, boju i oblik, već i mikroelemente i vitamine koje imaju sirovi.

Ne samo da ćete unositi manje kalorija, već će biti i mnogo zdraviji. Moći ćete bez brige jesti hranu koja nema holesterol i loše masti. Još jedna prednost kuhanja na pari je ta što ne morate držati lonce u kuhinji ili ih neprestano miješati. Dakle, dok pripremate večeru, možete se opustiti na TV -u, uz knjigu ili bilo šta drugo što vas čini sretnima.

En Papillote - još jedan način kuhanja na pari

Druga tehnika koja se koristi za pripremu hrane na pari je zamotavanje hrane u pergament papir ili aluminijsku foliju. Hrana se zatim stavlja u pećnicu ili na roštilj i kuha na vlastitoj pari. To je tehnika koja se koristi uglavnom za riblje meso, ali može se isprobati i na oguljenom krumpiru stavljenom na roštilj na ugljen ili na povrću napravljenom u posudama otpornim na toplinu u pećnici.

Aktiviranjem i korištenjem platforme za komentare slažete se da će vaše osobne podatke obrađivati ​​PRO TV S.R.L. i Facebook kompanije prema Pravilima privatnosti PRO TV -a, odnosno Facebook -ovoj politici korištenja podataka.

Pritisak na donje dugme predstavlja vaš pristanak na USLOVE KOMENTARIRANE PLATFORME.


Slični recepti:

Fileti lososa sa sosom i grožđem

Fileti lososa sa sosom i grožđem pripremljeni sa suvim belim vinom i pavlakom

Losos na žaru s umakom od papra

Losos na žaru s umakom od papra pripremljen s vinom, ptičjom juhom i pavlakom, začinjen majčinom dušicom i čilijem.

Losos s teriaki umakom (teriyaki)

Losos s teriaki umakom pripremljen sa soja sosom, medom, svježe naribanim đumbirom i zelenim lukom

Portugalski slani fileti

Portugalski fileti salame pripremljeni s rajčicom, bijelim vinom, limunovim sokom, posluženi s ukrasom od zelene salate i peršina


Losos na pari sa umakom od manga

Losos je bogat omega 3 masnim kiselinama i proteinima. Važan je izvor zdravih masti i ima mnoge prednosti za nervni, kardiovaskularni i imunološki sistem. Priprema ove vrste ribe vrlo je jednostavna, brza i ujedno je recept koji voli cijela obitelj.

Za početak, dva komada lososa namažite maslinovim uljem, začinite biberom i solju i pospite sezamom po vrhu. Stavite 2 komada kriški lososa u unutrašnju posudu multivarke i postavite program na paru. Funkcija Steam kuha ribu na zdrav način, bez ulja, tako da zadrži okus i teksturu. Jaka para ravnomerno prodire, a meso će ostati mekano i sočno.

Dok se losos priprema, u zdjelu stavite sastojke za salsa sos, narezane na kockice. Pospite limunovim i acircie sokom, maslinovim uljem te posolite i popaprite po ukusu. Kad program završi, pažljivo izvadite ribu iz neprianjajuće tave i poslužite s ukusnom salatom od salse.

& Naučite kako kuhati zdravo i brzo pritiskom na dugme!


Hrana na pari

Iako teoretski ovaj način pripreme hrane cijene svi, rijetki ga koriste. Kuhanje na pari specifično je za azijsku kuhinju, a kineska je kuhinja dobro poznata u bambusu. Prednosti ovog načina pripreme hrane su očite:

- nije potrebno dodavati masti
- očuvana je kvaliteta pripremljene hrane
- vitamini se ne uništavaju, kao što se događa kuhanjem ili prženjem
- Hrana je mnogo lakše probavljiva i jednako je ukusna
- hrana zadržava aromu
- hrana se ne može spaliti jer je sve pripremljeno na tačno 100 stepeni Celzijusa
- voda koja istječe iz povrća pravi je koncentrat minerala i vitamina. Vrijedi ga piti ili koristiti za pripremu umaka ili juha.

Zvanično, parni lonac naziva se aparat za kuhanje na pari i sustav je jela (dva, tri ili čak četiri) koji omogućuje pripremu povrća, riže, mesa itd. Voda koja se ključanjem pretvara u paru nalazi se u podnožju, a perforirani pribor za kuhanje, napravljen od stakla otpornog na toplinu, postavljen je jedno na drugo. Čemer je prekriven čvrstim poklopcem koji sprječava izlazak pare.
Aparat za kuhanje na pari je tehnološka verzija korpe od bambusa koju možete savršeno koristiti, staviti je na vrh lonca s kipućom vodom i prekriti aluminijskom folijom, a možete i improvizirati "paru" iz sita, velikog lonca i aluminijske folije . Jedina tajna je da sito u koje stavljate povrće ili meso mora biti dovoljno veliko da ne dođe do gužve. Koju god opciju odabrali, ovaj način kuhanja dostupan je svakome.

Šta se može pripremiti za paru?

Bijela riba, povrće, osim korjenastog povrća, koje se ne kuha dobro na pari, i piletina savršeni su za kuhanje na pari. Pirinač i neke tjestenine se takođe lako kuhaju na pari. Povrće na pari mora biti sveže i vrlo dobrog kvaliteta.
Piletina i riba, ali i povrće, moraju biti dobro začinjeni prije kuhanja na pari. Još jedna tajna je da vodu uvijek držite na tački ključanja, tako da proces ne trpi prekide. Povrće i meso (po mogućnosti ribu) narežite na jednake komade, tako da hrana ravnomerno prodire. Poslužite hranu na pari odmah nakon kuhanja.


Losos sa šparogama i mladim krompirom

Mješavina ukusnih sastojaka! Odlučite se za lososa sa šparogama i mladim krumpirom! Bonus: ukusna salata od povrća, koja upotpunjuje savršen ukus!

sastojci

2 komada lososa
sol biber
6 manjih krompira (ili mladog krompira)
malo šire kriške celera
šparoge
maslinovo ulje
peršun
& frac12 avokado
rukola
crveni kupus
limunov sok
1 kriška limuna i acircie

Način pripreme

Operite komade lososa, posolite i pobiberite.

Celer operite i narežite na malo šire kriške.

Stavite na parni roštilj i stavite komade lososa na vrh. Tako će riba dobiti poseban okus i neće se lijepiti za roštilj.

Operite šparoge i stavite ih ovdje na parni roštilj.

Ostavite sve da prodre.

U međuvremenu skuhajte krumpir i ogulite ga u vodi s malo soli. Nakon što voda proključa, ostavite je oko 20 minuta.

Kad su spremni, ogulite ih, stavite na tanjur, poprskajte s malo maslinovog ulja, posolite, popaprite, sitno nasjeckajte peršin.

Zatim dodajte losos, šparoge i uživajte u svemu uz salatu od povrća koja se sastoji od rukole, sitno sjeckanog crvenog kupusa i pola avokada. Začinite s malo maslinovog ulja i limunovog soka.


Video: 3. Kuvana riba (Novembar 2021).