Novi recepti

Recept za čokoladni puding sa samoučinkom

Recept za čokoladni puding sa samoučinkom

  • Recepti
  • Dish type
  • Kolač
  • Čokoladna torta

Super desert u kojem će uživati ​​svaki ljubitelj čokolade. Ovaj ukusni kolač pravi vlastiti čokoladni umak. Uživajte sa šlagom ili sladoledom.

68 ljudi je ovo napravilo

SastojciPravi: 1 kvadratno jelo 23 cm

  • 350 g šećera u prahu, podeljeno
  • 200 g glatkog brašna
  • 60 g nezaslađenog kakao praha, podeljeno
  • 3 kašičice praška za pecivo
  • 1/4 kašičice soli
  • 175 ml mleka
  • 115 g otopljenog maslaca
  • 1 1/2 kašičice ekstrakta vanile
  • 175 g tamno smeđeg mekog šećera
  • 400 ml vrele vode

MetodaPriprema: 20min ›Kuhanje: 35min› Spremno za: 55min

  1. Zagrijte pećnicu na 180 C / plin 4.
  2. U srednjoj činiji pomešajte 125 g šećera, brašno, polovinu kakaa, prašak za pecivo i so. Umiješajte mlijeko, rastopljeni maslac i vaniliju; tucite dok ne postane glatko. Testo sipajte u jednu kvadratnu posudu za pečenje 23 cm.
  3. U posebnoj zdjeli pomiješajte preostali šećer, tamno smeđi mekani šećer i preostali kakao; ravnomjerno posipati smjesu po tijestu. Prelijte toplom vodom. Ne mešajte!
  4. Pecite na 180 C / Gas 4 35 do 40 minuta ili dok centar skoro ne bude postavljen. Ostavite da stoji 15 minuta. Zatim kašikom unesite desertna jela, kašikom prelivajući sos odozdo jela.

Skoro Pregledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(68)

Recenzije na engleskom jeziku (47)

by KWEEKS

Veoma dobro. Ja sam već pravila sličan recept, a ovaj je jednako dobar. Puno ukusnog umaka na dnu. Nemojte napraviti istu grešku koju sam učinio ... Imao sam samo posudu od 8 "i prelila mi se u pećnici! -02. Januar 2007.

by cutegal

Ovaj recept je lijepog okusa, pogotovo tekuća čokolada, ali jedino što me natjeralo da ga ocijenim 4 je zato što je presladak. Šećer treba isjeći na 1/2 recepta.-20. jun 2010

by honey chile

Yummy! Ja sam čokoladni fan, pa sam povećao kakao na 1/3 c za tortu i sos. Ne postoji previše čokolade! Dodao sam i pola šolje sjeckanih oraha i zamijenio 1/3c viskija za dio vode za umak. Mmmm ... čokolada i viski ....-24. april 2009


Čokoladni puding s vlastitim umakom

Ovo Čokoladni puding s vlastitim umakom recept je staromodni favorit. Mekana, moist čokoladni biskvit koji magično stvara vlastiti čokoladni umak - sve u jednom jelu, ovaj jednostavan recept je hrana za potpunu udobnost.

Ovaj post može sadržavati partnerske veze.

Bogato, dekadentno i potpuno smrdljivo Čokoladni puding s vlastitim umakom recept je upravo savršen utješni desert. Mislim, pogledaj izbliza ovu predivnu stvar.

Vrh ovog čokoladnog pudinga s vlastitim umakom je poput mekanog, pahuljastog čokoladnog biskvita, ali ispod je skriven ovaj bogati čokoladni umak i apsolutna čarolija jer

  1. Kuhano je sve u jednom jelu i brzo je i jednostavno
  2. Umak zapravo počinje odozgo i do kraja se cijedio da bude potpuno ugodno iznenađenje ispod torte


Pa, erm & hellip šta je as puding koji se sam kuha?

Nemojte se sramiti ako ne znate šta je to. Ne vjerujem da je to očigledno i nisam oduvijek znala kako napraviti puding sa samim sobom.

Najjednostavnije rečeno, puding sa sopstvenim sosom je puding koji & hellip pravi sopstveni sos. U suštini je čarobni puding!

Pravite jednostavno testo za kolače. Zatim posipate šećer i kakao po vrhu. Na kraju prelijte kipućom vodom.

Čokoladno testo se ispeče u tortu. U isto vrijeme, voda koju ste prelili kombinira se sa šećerom, kakaom i, pretpostavljam, malo brašna iz tijesta za kolače, kako bi se napravio gnjecavi umak. Kolač se diže do vrha, ostavljajući ispod njega ukusni kremasti umak.

Nije nužno najljepši desert koji ste ikada vidjeli. Ali ovo je vjerojatno jedan od najjednostavnijih i najukusnijih ukusa koje ste ikada probali.


Puding sa samim umakom od čokolade

Ovaj klasik najbolje je napraviti u velikom jelu, ali pojedinačni puding može biti zabavniji. Ako odlučite napraviti male pudinge, podijelite smjesu između 4 x 500 ml posuda otpornih na pećnicu i kuhajte 25-30 minuta. Ostavite dovoljno prostora za nadopunu kafe jer ovo postaje vaš sos.

Priprema

Kuvanje

Nivo vještina

Sastojci

  • 150 g (1 šolja) samoniklog brašna
  • 3 žlice kvalitetan kakao, prosijan, plus 3 kašike ekstra
  • 110 g (½ šolje) šećera u prahu
  • 125 ml (½ šolje) mleka
  • 1 jaje, lagano umućeno
  • 60 g rastopljeni neslani maslac
  • 165 g (¾ šolje) tamno smeđeg šećera
  • 500 ml (2 šolje) tople kafe
  • dupli krem ​​ili sladoled za posluživanje

Kukove beleške

Temperature pećnice su uobičajene ako koristite ventilaciju (konvekcija), smanjite temperaturu za 20˚C. | Koristimo australijske kašike i šolje: 1 kašičica je jednaka 5 ml, 1 kašika je jednaka 20 ml, 1 šolja je 250 ml. | Sve začinsko bilje je svježe (osim ako nije navedeno), a čaše su blago zapakirane. | Sve povrće je srednje veličine i oguljeno, osim ako nije navedeno. | Sva jaja su 55-60 g, osim ako nije navedeno.

Instrukcije

Zagrijte pećnicu na 180 ° C. U posudi pomiješajte brašno, kakao i šećer, pa ulijte mlijeko i dodajte jaje, miješajući dok se ne pretvori u lijepo izmiješano, opako tamno tijesto. Presavijte maslac, pa ga ravnomjerno rasporedite po podnožju kvadratne ili tepsije od 2 l. Po vrhu pospite tamno smeđi šećer, pospite dodatnim kakaom, a zatim pažljivo prelijte vruću kafu po vrhu.

Puding pecite u sredini pećnice 35 minuta ili dok strane ne zakipere. Malo ohladite, pa poslužite sa vrhnjem ili sladoledom.


Povezani video

Budite prvi koji će recenzirati ovaj recept

Ovaj recept možete ocijeniti ocjenom jedna, dvije, tri ili četiri viljuške, koja će se prosječno ocijeniti s ostalim kuharima i ocjenama#x27. Ako želite, svoje posebne komentare, pozitivne ili negativne - kao i savjete ili zamjene - možete podijeliti u pisanom prostoru za recenzije.

Epicurious Links

Condé Nast

Pravna napomena

© 2021 Condé Nast. Sva prava zadržana.

Korištenje i/ili registracija na bilo kojem dijelu ove web stranice predstavlja prihvaćanje našeg Korisničkog ugovora (ažuriranog 1/1/21) i Politike privatnosti i Izjave o kolačićima (ažurirano 1/1/21).

Materijal na ovoj web stranici ne smije se reproducirati, distribuirati, prenositi, keširati ili na drugi način koristiti, osim uz prethodno pisano odobrenje Condé Nast.


Čokoladni puding sa sopstvenim umakom

Čokoladni puding sa samoučinkom je klasik u Australiji. On stvara vlastiti umak ispod spužve u dnu posude. Napravite unaprijed, zatim pospite šećerom i kakaom po vrhu i prelijte s malo kipuće vode te kuhajte dok jedete predjelo i glavno tijekom prazničnog perioda

Objavljeno: 16. oktobar 2015 u 13:26

Sastojci

  • maslac
  • glatko brašno 125 g
  • zlatni šećer 60 g
  • prašak za pecivo 2 kašičice
  • kakao u prahu 2 kašičice
  • mleko 120ml
  • otopljeni maslac 40 g
  • jaje 1
  • ekstrakt vanilije par kapi
  • orasi 60 g, sjeckani (nije obavezno)
  • šlag ili sladoled za posluživanje

TOPPING

Metoda

Namažite posudu za pečenje od 1 litre maslacem. U zdjelu prosijte brašno, zlatni šećer, prašak za pecivo i kakao s malo soli. Pomiješajte mlijeko, rastopljeni maslac, jaje i vaniliju. Pomiješajte dva skupa sastojaka zajedno i dodajte orahe (ako ih koristite). Smesu sipajte u činiju za pitu. Pokriti prozirnom folijom i staviti u frižider na 4-5 sati ili preko noći da se stegne.


Čokoladni puding sa samo sosom u šolji

Objavljeno: 23. jula 2020. · Zadnja izmjena: 11. avgusta 2020. od Chloe · Nema komentara · 135 riječi. · Oko 1 minuta za čitanje ovog članka.

Ako vam očajnički treba čokoladni hit, ovaj čokoladni puding u šolji sa samo-sosom je za vas!

Što se tiče kolača u mikrovalnoj pećnici, često sam razočaran rezultatom. Imao sam toliko gustih i žvakaćih kolača sa šoljama koji na kraju postaju gubitak sastojaka.

Ovaj puding sa šoljom za samostaljenje sve je što sam ikada poželjela i više. Čak se takmiči s klasičnom verzijom pečenom u pećnici! Bogat je, pahuljast i vlažan s cijeđenim čokoladnim umakom.

Napunim svoj sladoledom ako mi se sviđa, ali sam po sebi je savršeno ukusan.


Čokoladni puding sa sopstvenim umakom

Ako bi me zamolili da napravim desert kako bih zadivio svoju porodicu iznenađujućim efektom, bez sumnje bih pomislio na topljenu čokoladnu tortu kao svoj prvi izbor. Koga neće zadiviti izlučujuća tekućina, čokolada nalik lavi iznutra? Dakle, već sam probao i uspio na Uskrs. Sljedeći koji ću pripremiti je puding sa sopstvenim umakom od čokolade. Jednako je popularan sa sličnim "lava" efektom kada žlicom kopate po ramekinu.

Napravila sam ovaj nevjerovatno ukusan desert uoči Nove godine. Dok ovdje ispod obilježavamo prvi dan 2014. godine, mogu li iskoristiti ovu priliku da vam se svima zahvalim što pratite ovaj blog.

Svima vam želim sretnu Novu godinu ispunjenu radošću, zdravljem i nekim nevjerojatno ukusnim poslasticama!

Čokoladni puding sa sopstvenim umakom (Recept za štampanje)
Prema Christininim receptima
Vreme pripreme: 15 min
Vreme kuvanja: 20 min
Prinos: 5 ramekins kapaciteta 150 ml

  • 2 ½ kašike kakaa u prahu
  • 40 g smeđeg šećera
  • 250 ml vrele vode
  • 20 g maslaca, iseckanog
  • 65 g nezaslađene crne čokolade
  • 80 ml mleka
  • 2 jaja
  • 70 g šećera u prahu
  • ½ žličica ekstrakta vanilije
  • 85 g samoniklog brašna
  • 1 ½ kašika kakaa u prahu
  • 1/8 kašičice soli

  1. Sve sastojke za sos stavite u veliki bokal. Dobro izmešajte. Stavi na stranu.
  2. U mali lonac stavite maslac, čokoladu i mlijeko, a zatim kuhajte na srednje tihoj vatri dok se maslac i čokolada ne otope. Povremeno promiješajte. Maknite s vatre i malo ohladite.
  3. Zagrijte pećnicu na 180C / 356F.
  4. U velikoj zdjeli za miješanje lagano umutite jaja sa ricinusovim šećerom dok se šećer ne otopi. Umiješajte ekstrakt vanilije. Prosijte brašno, kakao u prahu i sol. Ulijte čokoladnu smjesu i dobro sjedinite.
  5. Testo podelite na ramekine postavljene na tepsiju i ravnomerno prelijte pudingom mešavinom vrele vode. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni oko 20 minuta ili dok ne stegne. Nakon pečenja 8 minuta, smanjite temperaturu pećnice na 170C / 335F. Poslužite sa šlagom ili sladoledom.

  • Mješavina pudinga i vode trebala bi biti puna oko 80%. U suprotnom će se preliti kada se zagrije. Ako se puding predugo zagrijava, umak će se osušiti i iznutra možda nećete imati mekanu tekućinu. Ipak, nemojte se razočarati. I dalje možete uživati ​​u mekom i glatkom pudingu.
  • Mleko ne treba da ključa. Zagrijte jedva dovoljno da se otopite maslac i čokolada.

*** Ako napravite ovaj recept, snimite fotografiju i označite je oznakom #christinesrecipes & #8212 Volimo vidjeti vaše kreacije na Instagramu, Facebooku, Twitteru.


Šta poslužiti uz ovaj puding

Znam da je ovaj čokoladni puding savršen sam po sebi, pa nemojte osjećati da morate učiniti nešto dodatno da biste s njim krenuli. Uz navedeno, dolje je nekoliko ideja kako poslužiti ovaj desert.

Moj apsolutni favorit je da ovaj puding poslužim s kuglicom ili dvije sladoleda od vanilije. Sladoled pomaže presjeći neke od bogatih čokoladnih okusa pudinga i čini ga još boljim desertom. Toplo preporučujem da isprobate.

Volim poslužiti ovaj puding uz neku domaću kremu. Slično poput sladoleda, pomaže u prerezivanju bogatstva deserta. Ako nemate vremena, neka krema od dućana će također dobro funkcionirati.

Ako želite vidjeti kako napraviti ovaj ukusni puding od čokolade sa sopstvenim umakom, pogledajte video ispod. Alternativno, ispod videa nalazi se cijeli pisani recept.


Recenzije

Prosječna ocjena

Nevjerojatan je, jako sladak pa sam smanjio šećer i udvostručio umak .. Ali je ukusan i moja ga porodica ruši i praktički liže zdjelu.

Previše je slatko. Manje šećera.

Ovo je neverovatno! ali mislim da je preslatko za moj ukus

izgleda odlicno probacu! :)

Prilično sam siguran da su mjerenja pogrešna. Izašao je žvakan. Radim ovo godinama po drugom receptu, ali zaglavljen je u pokretnoj kutiji pa sam ga brzo zgrabio pa znam kako bi trebalo biti, ovo je bilo daleko.

Bilo je dobro iako je bilo malo previše sjajno i nije se kremalo jako dobro. Takođe je bilo i preslatko, ali inače jako dobro. Brza i laka izrada. Hvala!

Porodica nije uživala u ovom receptu, muž je mislio da je to tekstura kaše!
Bilo je žilavo, nikako kako bi trebalo biti. Previše slatko. Ovo neće ponoviti.

Izgledajte divno. Pokušat ću ih.

Tako vlažno i slatko. Volim to.

Vrlo jednostavno, ali kao što su drugi rekli mjerenja su isključena. Potrebno je samo kuhati 6-7 minuta. Dodano još mlijeka. Mnogo šećera zbog čega je postalo jako, jako slatko. Ako imate slatkiš, svideće vam se.

Vrlo ukusan puding - jako sladak!

Najlakši recept do sada i jako ukusan.

To je zaista lijepa laka pustinja! Jedino što radim drugačije je da dodam malo više vode kako bi se manje osušila :)

Nakon čitanja recenzija bio sam skeptičan, ali ispalo je fantastično! Uradio bih ponovo :)

Previše slatko. Dobro za vrlo male porcije ako dodate puno limunovog soka.

Najlakši recept do sada. Ubacite sve u rernu. Gotovo.

Recept je potpuno loš. Nema dovoljno maslaca i mješavina je presuha. I previše slatko. Ovo više neću praviti.

Trebalo je puno više maslaca nego što je navedeno i više puta sam pokušao da se kremira i nije uspjelo. Veoma razočaran

Zdravo, prvi put sam ga pravila i bilo je odlično

Recept je bio zaista dobar, iako pazite da ga nisam temeljito slijedio, nisam stavio toliko stvari koliko je pisalo jer sam imao malu zdjelu, ali općenito je jako dobro funkcionirao, samo sam morao pripaziti na mikrotalasna jer je malo proključala - ali ako samo bacite papirni ubrus preko cele robe. Hvala ti !

Pročitao sam i pročitao prethodne recenzije i moram reći da je kao neko ko je odrastao na ovome kao uobičajenom desertu apsolutno savršen! Zamišljeno je da bude tako slatko, a ako vam tijesto nije skuhano, a umak i dalje vodenast, niste ga kuhali dovoljno dugo ili mikrovalna pećnica ne dostiže dovoljno visoku snagu da se skuha u određeno vrijeme. Takođe, različiti brendovi kakaa utiču na čokoladnu aromu i boju

Kolač je bio bljutav, a umak čudnog okusa. Ne bih ponovo napravio.

Vrlo je dobro što mi se svidjelo i svidjelo se mojoj djeci.

Previše slatko. Maslac ne bi kremao sa šećerom. Čini se da je omjer pogrešan?

VEOMA slatko i napravilo je veliki nered u mojoj mikrotalasnoj.

Šećer i maslac uopće nisu kremirali pa mislim da vam treba više maslaca

Kolač je bio tijesto i nije se skuhao nakon 12 minuta. Umak je bio fin, ali nedovoljno gust. Nažalost, desert je bio nejestiv.
Možda je bilo potrebno brašno za samoodgajanje?

Previše slatko i sos je bio lepljiv. Također nemojte misliti da je u receptu bilo dovoljno maslaca za kremu od šećera

Ispostavilo se da je OK potrebno puno više maslaca i umaka bilo je previše vodenasto. Obožavam ideju o ovome i još uvijek imam dobar okus, ali ovo je moj recept i volim ga jednako lako.

Puding
60 g putera
1 ½ šolje samoniklog brašna
1 šolja šećera
¼ šolje kakaa u prahu
½ šolje mleka
2 kašičice esencije vanile

Sos
1 šolja mekog smeđeg šećera
¼ šolje kakaa u prahu
2 šolje prokuvane vode
1 kašika esencije vanile

Puding: Stavite maslac u posudu otpornu na mikrovalnu pećnicu dok se ne otopi. Umiješajte brašno, kakao, šećer, mlijeko i vaniliju. Tucite drvenom kašikom dok ne postane glatko. Sipati u duboku činiju otpornu na mikrotalasnu.

Umak: Pomiješajte smeđi šećer s kakaom i razbacite po vrhu. Preko zadnje strane kašike prelijte prokuvanu vodu i esenciju vanile.

Uključite mikrotalasnu pećnicu na 15 minuta. Stanite 5 minuta pa poslužite. Možda je nekima previše čokolada i možda neće trebati toliko kuhanja, ali moj je omiljeni puding i sigurno će se svidjeti cijeloj obitelji.


Pogledajte video: Domača mešanica za čokoladni puding (Oktobar 2021).