Novi recepti

Recept za kolače od jabuka i cimeta

Recept za kolače od jabuka i cimeta

  • Recepti
  • Dish type
  • Kolač
  • Kolači sa voćem
  • Torta od jabuka

Ovaj recept kombinira slatkoću i teksturu jabuka s toplom aromom cimeta i tračkom badema. Odlično posluženo ili toplo ili rashlađeno, samostalno ili u pratnji vrhnja, sladoleda od vanilije ili kreme.


London, Engleska, UK

46 ljudi je ovo napravilo

SastojciServira: 8

  • 3 velike jabuke, poput Gala ili Braeburna
  • 220 g neslanog maslaca, omekšanog
  • 220 g šećera u prahu
  • 2 kašike polumasnog ili punomasnog mleka
  • 3 jaja
  • 1 kašičica ekstrakta badema
  • 220 g samoniklog brašna
  • 2 kašike mlevenih badema
  • 2 do 3 žličice mljevenog cimeta

MetodaPriprema: 25min ›Kuhanje: 35min› Spremno za: 1 sat

  1. Zagrijte pećnicu na 180 C / Gas 4 i obložite veliki okrugli kalup za torte.
  2. Tanko narežite 2 1/2 jabuke. Zatim preostalu polovicu sitno nasjeckajte ili naribajte i ostavite sa strane.
  3. Umutite maslac i šećer zajedno. Kad postane glatko, umutite mlijeko.
  4. Umutite jaja sa ekstraktom badema i postepeno dodajte u smesu sa maslacem. Dodajte svoju sitno sjeckanu ili naribanu jabuku i dobro promiješajte.
  5. Prosijte svoje brašno. Dodajte cimet i mljevene bademe pa sve zajedno preklopite. Stavite mješavinu u lim i poravnajte vrh stražnje strane kašike.
  6. Po vrhu rasporedite jabuke po želji, preklapajući ih. Narežite dodatnu jabuku ako je potrebno jer vam je potrebno pokriti cijeli vrh - kad se kolač digne bit će veće površine pa ga upotrijebite u izobilju! Opcionalno: Završite s malo šećera, cimetom i po želji s nekoliko narezanih badema.
  7. Pecite u pećnici - trebalo bi proći 30 do 45 minuta, ali sve ovisi o tome koliko je vlage i šećera bilo u vašim jabukama pa može varirati - budno pazite dok kriške jabuke ne postanu zlatne i provjerite je li kolač skroz pečen kroz. Ostavite da se ohladi ili odmah poslužite!

Savjet

Ako vam badem nije nešto, zamijenite ekstrakt badema ekstraktom vanilije i upotrijebite malo mljevenog pirinča umjesto mljevenih badema - jednako dobro! Također, za bogatiju smjesu možete upotrijebiti i pola mekog smeđeg šećera umjesto bijelog.

Skoro Pregledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(1)

Recenzije na engleskom jeziku (0)


Recept za tortu od jabuka sa cimetom

TRADICIONALNI BRITANSKI RECEPT: Ovaj recept za kolače od jabuka bit će savršen za vas koji ne možete ni zamisliti da jedete običnu jabuku.

Moj prijatelj je ovakav. Svaki put je stavljala cimet na jabuke. Kad bolje razmislim, nikad je nisam vidio kako jede običnu jabuku. Ikad.

Ovaj kolač je pun svježih prirodnih jabuka, savršene količine cimeta i šećera za tu slatku poslasticu.

Nivo vještina: Vrijeme: 90 minuta
Cijena: Pravi: 1 tortu

6 velikih ili 8 malih jabuka

450 g belog šećera
(prvi dio)

90 g belog šećera
(druga porcija)

6 velikih ili 8 malih jabuka

1 kg belog šećera
(prvi dio)

3,1 oz bijelog šećera
(druga porcija)

6 velikih ili 8 malih jabuka

2 šolje belog šećera
(prvi dio)

2,75 šolje Univerzalno brašno

6 kašika belog šećera
(druga porcija)

1 kašika praška za pecivo

01 - Zagrijte pećnicu na 175C / 350F.

02 - Podmažite kalup za torte (može biti i posuda za cijevi).

03 - Jabuke ogulite i nasjeckajte.

04 - U zdjeli pomiješajte nasjeckane jabuke s cimetom i bijelim šećerom (druga porcija) i ostavite sa strane.

05 - U čistoj zasebnoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol.

06 - U trećoj zdjeli pomiješajte ulje, prvu porciju bijelog šećera, sok od naranče, vanilu i jaja.

07 - Kombinirajte suhe sastojke (druga posuda) s mokrim (treća posuda) i miješajte dok ne postane glatko.

08 - Sipajte polovinu tijesta u pripremljeni kalup za torte.

09 - Polovicu mješavine jabuka rasporedite po tijestu.

10 - Prelijte preostalo tijesto po vrhu jabuka i prelijte preostalim jabukama.

11 - Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 90 minuta ili dok vilica ili čačkalica ne izađu čisti kada se umetnu u sredinu kolača.


  • Sprej za pečenje s brašnom
  • 2 ½ šolje belog integralnog brašna
  • 1 kašika mlevenog cimeta
  • 2 kašičice praška za pecivo
  • 1 ½ kašičice sode bikarbone
  • 1 kašičica soli
  • 1 šolja granuliranog šećera
  • ½ šolje pakovanog svetlo smeđeg šećera
  • ½ šolje ulja uljane repice
  • ½ šolje soka od pomorandže
  • 4 velika jaja
  • 2 kašičice ekstrakta vanile
  • 3 srednje jabuke Granny Smith, oguljene i nasjeckane (oko 4 1/2 šolje)

Zagrijte pećnicu na 350 stepeni F. Premažite posudu za bundt sa 12 šoljica sprejem za pečenje. Umutite brašno, cimet, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol u velikoj zdjeli sa strane.

Kombinirajte granulirani šećer, smeđi šećer, ulje i sok od naranče u zdjelici stalka za miješanje sa srednjom brzinom dok se ne sjedini, oko 1 minute. Dodajte jaja i vaniliju, mutite samo dok se ne sjedine. Dodajte smjesu brašna u šećernu smjesu dok se ne sjedini. Savijte jabuke. Prebacite testo u pripremljenu tepsiju i ravnomerno zagladite vrh.

Pecite dok drveni štapić umetnut u sredinu ne izađe čist, oko 50 minuta. Ohladite u šerpi 10 minuta. Preokrenite na rešetku i potpuno ohladite, oko 1 sat.

Oprema: Bundt posuda sa 12 šoljica, mikser za stajanje

Za početak: Ohlađenu tortu zamotajte hermetički zatvorenu i čuvajte na sobnoj temperaturi do 1 dan.


Sastojci za napomenu

  • Jabuke bake Smith: Ja preporučujem jabuke Granny Smith u receptu jer njihova trpkost nadoknađuje slatkoću kolača i glazure, ali vaša omiljena jabuka za pečenje trebala bi djelovati sasvim u redu.
  • Sok od limuna: Malo limunovog soka pomiješanog s jabukama dodaje i malo trpkosti da uravnoteži slatki kolač.
  • Kajmak: Kiselo vrhnje se koristi u tijestu za kolače i pomaže da kolač bude mekan i vlažan. Ako ga nemate, možete ga zamijeniti istom količinom nezaslađenog grčkog jogurta.

  • Skraćenje povrća za podmazivanje posude
  • 3 šolje plus 2 kašike univerzalnog brašna
  • 3 velike (ili 6 ili 7 malih) Gala, Honeycrisp ili SweeTango jabuka, ukupno oko 1 1/2 kilograma
  • 1/3 šolje tamno smeđeg šećera
  • 1 1/2 kašičice mlevenog cimeta
  • 1 1/2 šolje šećera u prahu
  • 2 1/2 kašičice praška za pecivo
  • 1/2 kašičice soli
  • 4 velika jaja
  • 1 šolja ulja repice presovane ekspelerom ili ulja šafranike
  • 1/2 šolje sveže ceđenog soka od pomorandže
  • 1 žlica čistog ekstrakta vanilije
  • 1/2 šolje šećera u prahu

Upotrijebite skraćivanje povrća za jako podmazivanje unutrašnjosti metalne posude za pečenje dimenzija 13 x 9 inča.

U šerpu dodajte 2 kašike brašna. Radeći nad sudoperom, protresite posudu da je sa svih strana premaže brašnom. Istresite višak brašna.

Jabuke ogulite, očistite od jezgra i četvrtine. Narežite jabuke na kriške debele 1/4 inča. (Ako su vam jabuke velike, prerežite ih na pola.)

Stavite jabuke u srednju činiju. Umiješajte smeđi šećer i cimet dobro promiješajte.

Pomiješajte preostale 3 šalice brašna, granulirani šećer, prašak za pecivo i sol u velikoj zdjeli.

Umutite jaja zajedno u manju činiju.

Napravite bunar u sredini brašna, ulijte ulje, sok od narandže i vaniliju. Sipajte umućena jaja.

Velikom gumenom lopaticom lagano savijte smjesu dok se cijelo brašno ne navlaži.

Rasporedite oko dve trećine testa po dnu pripremljene tepsije.

Lagano rasporedite smesu od jabuka preko testa, pazeći da jabuke ne dodiruju stranice posude.

Lopaticom ravnomerno rasporedite preostalo testo po jabukama (neće biti potpuno prekrivene).

Pecite dok vrh lijepo ne porumeni i drveni štapić umetnut u područje za tijesto ne izađe čist, oko 50 minuta. Ohladiti u tavi na rešetki.

U maloj zdjeli umiješajte par žličica vode u šećer u prahu da dobijete glatku, gustu glazuru.

Velikom vilicom prelijte glazuru po toplom kolaču. Kolač poslužite dok je još topao.


Recept za kekse od jabuka s cimetom s niskim udjelom ugljikohidrata

Servira: 9 komada

Sastojci:

  • 1 šolja bademovo brašno, 112g
  • 1/2 šolje kokosovo brašno, 56g
  • 1 žlica makrobni skrob, 7g (po izboru, zamijenite kukuruznim škrobom ILI 2 žlice bademovog brašna ako ne koristite)
  • 2 kašičice praška za pecivo
  • 1/2 kašičice ksantanska guma(opcionalno, pomaže u teksturi)
  • 1/2 kašičice sode bikarbone
  • 1/4 kašičice cimet
  • 1/4 kašičice soli
  • 10 kašika slanog putera, rastopljenog, 150 g
  • 1/2 šolje zaslađivač monkfruit/eritritol u prahu, 90g
  • 2 jaja, sobne temperature
  • 1 kašika teške pavlake
  • 1 tsp ekstrakt vanilije
  • 1 mala jabuka, iseckana, 100g

Sloj cimeta/zaslađivača

  • 1 kašika cimeta
  • 1 1/2 kašike zaslađivač truvia (ili 3 žlice zaslađivača koji mjeri poput šećera)
  • 1/4 šolje zaslađivač monkfruit/eritritol u prahu, 48g
  • 1 kašika krem ​​sira
  • 1 žlica lagane kreme (pola i pol, 18%, mlijeko po izboru itd.) Sve će raditi dobro, samo nemojte koristiti gustu pavlaku ili će se previše zgusnuti)
  • 1/4 kašičice ekstrakt vanilije

Upute:

  1. Prethodno zagrijte pećnicu na 350*F.
  2. U zdjelu dodajte suhe sastojke uključujući bademovo brašno, kokosovo brašno, makrobni skrob, zaslađivač monkfruit/eritritol u prahu, ksantanska guma, prašak za pecivo, soda bikarbona, cimet i sol.
  3. U drugoj zdjeli otopite maslac u mikrovalnoj pećnici, a zatim dodajte jaja, vrhnje i ekstrakt vanilije. dobro dok ne postane glatko.
  4. Suhim sastojcima dodajte vlažne sastojke i dobro promiješajte dok tijesto ne postane gusto.
  5. Dodajte komadiće jabuke i još jednom promiješajte.
  6. Obložite kalup za hljeb 8 i times8 papirom za pečenje (ostavite malo da visi kako biste kasnije mogli lako ukloniti hljeb).
  7. Pola smjese ravnomjerno utisnite u posudu. Pomiješajte cimet i truviazaslađivač i polovicu toga posipajte po tijestu.
  8. Ostatak mješavine jabuka ravnomjerno pritisnite po vrhu tog sloja i pospite ostatkom cimet i zaslađivač truvia.
  9. Pecite 28-35 minuta ili dok kolač ne počne peći odozgo i ne ostavlja udubljenja kada nježno pritisnete prst prema dolje u sredini.
  10. Ostavite kolač da se potpuno ohladi pre nego što ga izvadite iz kalupa.
  11. Pripremite glazuru miješanjem gore navedena 4 sastojka za glazuru u maloj zdjeli dok ne postane glatka.
  12. Preliti tortu glazurom. Kad se jednom postavi, možete je narezati i poslužiti! Uživajte u kolaču sa jabukom sa cimetom sa niskim udjelom ugljikohidrata!

Prehrana za 1/9 recepta: 255 kalorija | 22,3 g masti | 3,9 g NETO ugljikohidrata | 5,1 g proteina | 3,8 g vlakana

Za skladištenje ovog kolača od cimeta od jabuke bez šećera, kriške preložite između pergamentnog papira u hermetički zatvorenu posudu i čuvajte u hladnjaku do 5 dana ILI & hellip


Poprskajte proljetnu posudu od 8 inča (Fotografija 10) Dodajte pola mješavine tijesta za kolače u posudu (Slika 11) i rasporedite u ravnomjernom sloju (Fotografija 12) Dodajte mješavinu za punjenje pite od jabuka na vrh tijesta koje se nalazi u tava (Fotografija 13)

Ravnomjerno rasporedite fil od pite od jabuka (Fotografija 14), a zatim dodajte preostalo tijesto za kolače (Fotografija 15) i ravnomjerno rasporedite (Fotografija 16)

Ravnomjerno pospite mješavinu mrvica šećera s cimetom (Slika 17) i stavite peći 50-55 minuta dok se potpuno ne ispeče.


PRETPLATITE SE NA NAŠE NOVINE

GLAVNI SASTOJCI OVOG RECEPTA:

- Jabuka, cimet, limun, jaja

KAKO PRIPREMITI kolač od jabuka, limuna i cimeta:

Operite, ogulite jabuke i uklonite im sjemenke. Jabuke narezane na kockice zajedno s cimetom stavite u blender i miksajte na visokoj temperaturi dok ne dobijete kremastu smjesu.
Umutite jaja, šećer i koricu limuna dok ne dobijete homogenu smjesu. Dodajte kremu od jabuka, limunov sok i miješajte 2 do 3 minute dok se lijepo ne sjedini. Dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo i mutite dok ne dobijete kremastu i homogenu smjesu. Smjesu izlijte u pripremljeni lim i pecite oko 35 do 40 minuta. Isključite pećnicu i izvadite kolač. Ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi i poslužite.


Jabukova torta sa cimetom

Cimet i jabuka imaju lijepo prijateljstvo, zar ne? Podižu jedno drugo kao samo pravi prijatelji. I dok su potpuno različite stvari kada su odvojene, zajedno su#8217 svoj vlastiti entitet okusa: jabuka-cimet. Samo izgovaranje te riječi podsjeća na kombinaciju ugodnih, toplih začina i nježnih, slatkih jabuka. A ta kombinacija (s dodatkom pomoćnika sjeckanih oraha za mrvicu) samo je par koji će okusiti jednostavnu svakodnevnu tortu poput ove.

Smatramo da je kolač “svaki dan ” kolač koji se sastavi u jednoj zdjeli, potrebno mu je manje od 15 minuta da uđe u pećnicu i ne treba mu glazura. Znate, vrsta koja bi lako prošla za brzi hljeb da se peče u tepsiji? Eto šta je ovo. Možete ga ispeći u bilo kojoj tavi koju volite i jesti kao užinu ili običan desert, pa čak i ubaciti komad za doručak … Nije ni važno. Samo znamo da je dobro i#8217 je dobro!

Ovaj kolač ima vlažnu i nježnu mrvicu i jakog je okusa po cimetu. Nije pretrpan jabukama i tamo ima samo#8217, samo da ostane vlažan i aromatičan#8211, ali svakako ih dobro usitnite, a da ovdje ne želite velike komade. To je jednostavna torta. Jednostavna za pripremu, laka za uživanje i začinjena klasičnom kombinacijom slatkoće i začina. Sve je lijepo!