Novi recepti

Recept za domaći karamel latte recept

Recept za domaći karamel latte recept

  • Recepti
  • Dish type
  • Pijte
  • Pića od kafe

Umutite svoj domaći karamel latte s mlijekom, smeđim šećerom, karamel umakom i ekstraktom vanilije.

6 ljudi je ovo napravilo

SastojciServira: 1

  • 120 ml mleka
  • 1 kašika smeđeg šećera
  • 1 kašika karamel preliva
  • 1 kašika karamel sosa
  • 1/4 kašičice ekstrakta vanile
  • 250 ml skuvane kafe

MetodaPriprema: 5min ›Kuhanje: 3min› Spremno za: 8min

  1. Pomiješajte mlijeko i smeđi šećer u loncu na umjerenoj vatri. Zagrijte dok se ne zapjeni i približite laganoj vatri, oko 3 minute. Smanjite toplinu na nisko; umutiti karamel sos i ekstrakt vanile. Umiješajte kafu.

Skoro Pregledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(0)

Recenzije na engleskom jeziku (0)


Latte recept od ledene karamele (jednostavno i tako ukusno!)

Karamel i kava jedna su od onih klasičnih kombinacija okusa koju je gotovo nemoguće nadmašiti. Ali ne morate ići u komšiluk Starbucks da biste uživali u osvježavajućem ledenom karamel latte -u!

Nastavite čitati kako biste pronašli naš jednostavan recept za hladnu kašu od karamele, sa lakim koracima, slikama i savjetima o prilagođavanju vašeg pića. Znamo da ćete uživati ​​u ovoj ukusnoj poslastici — i u procesu kuhanja!


Kako se pravi latte sa ukusom?

S okusom sirupa ili praha možete pripremiti latte sa okusom. Sirupi su malo lakši za upotrebu — ne moraju se rastopiti i neće ostaviti zrnce na dnu šalice —, ali i puderi mogu dobro djelovati. Sirupe za kavu možete kupiti u svim vrstama okusa, uključujući karamel, čokoladu, nanu, pa čak i naranču. Sa strane praha možete koristiti kakao u prahu ili niz začina poput kurkume, cimeta, muškatnog oraščića i mješavine začina od bundeve.

Jeste li spremni za početak? Evo našeg vodiča za 13 najpopularnijih, najukusnijih i neobičnih latte okusa. Naći ćete#8217 pronaći ćete recepte za latte s okusom, savjete za naručivanje i još mnogo toga!


Domaći karamel latte

Naravno, mogli biste izaći na hladnoću, stajati u dugačkom redu i grubo preplatiti za donekle pristojnu kavu, ILI biste mogli ostati u svom toplom domu i napraviti nešto što je mnogo bolje, a uz mali dio cijene! Dva velika karamel latea iz Starbucksa koštala bi vas oko 10 USD, ovaj domaći recept od karamel lattea čini istu količinu (40 oz.) Za nešto više od 2 USD. Takođe je lako napraviti sa jednostavnim sastojcima i za manje od 15 minuta.

Šta vam je potrebno da napravite ovaj domaći karamel latte:

  • Domaći karamel sos: Molimo vas da ne ’t upotrebljavate u trgovini, vjerujte mi na ovome! Domaći umak od karamele čarobni je sastojak koji ovaj recept za kafu čini nevjerojatnim. Potrebno je samo 10 minuta i gotovo vam mogu garantirati da već imate sve što vam je potrebno za izradu.
  • Mlijeko: Po mogućnosti punomasno mlijeko ili 2%. Može se koristiti nisko, nemasno ili mliječno mlijeko, ali se ne pjeni.
  • Skuvana kafa: Ovaj recept čini ukupno 5 šalica kave i koristi 4 šalice svježe skuhane kave (32 oz.). Koristite 1 žlicu. taloga kafe za svakih 8 oz. vode.

Sastojci za domaći karamel umak:

  • Šećer: Karamela se pravi od karamelizujućeg šećera. Kada se šećer zagrije, topi se, a zatim se zgušnjava, boja postaje tamna, a okus se pojačava.
  • Voda: Karamela se može napraviti sa ili bez vode (suha naspram vlažne karamele). Suha karamela nastaje jednostavnim zagrijavanjem šećera u loncu. Šećer se pretvara u tekućinu, a zatim brzo potamni. To zahtijeva veliku pažnju jer šećer može lako izgorjeti. Mokra karamela nastaje otapanjem šećera u vodi i zatim kuhanjem. Voda ključa, a šećer postaje gust i taman. Mokra metoda kuha šećer sporije i ravnomjernije. Sporije kuhanje korištenjem mokre metode također ostavlja više vremena za razvoj i pojačavanje okusa.
  • Šlag: Razlika između karamele i karamel umaka je dodatak guste pavlake.
  • Neslani puter: Maslac zgusne umak i dodaje okus i bogatstvo. Ako imate samo soljen maslac, dodajte soli po ukusu.
  • Sol: Za običan karamel sos dodajte pola kašičice soli ili dodajte punu kašičicu da napravite slani karamel sos. Oboje su ukusni!

Kako napraviti domaći karamel latte:

Kuhajte kavu i počnite s pravljenjem umaka od karamele:

  1. Namažite stranice velikog, čistog lonca ili poprskajte raspršivačem koji se ne lijepi. Dodajte šećer i vodu i stavite na srednje jaku vatru. Miješajte dok se šećer ne otopi.
  2. Prekinite potpuno miješati i zagrijte na srednju temperaturu. Pažljivo promatrajte kako šećerni sirup prelazi iz bistre, u blijedožutu, u tamno jantarnu boju. Pripremite svoju tešku kremu.
  3. Čim šećer postane tamno -jantarne boje, sklonite ga s vatre i polako ulijte gustu pavlaku, neprestano miješajući. Učinite to pažljivo jer će drastična temperaturna razlika uzrokovati da umak najprije snažno zakuha, a zatim se slegne nakon nekoliko sekundi kako se temperatura ujednači.
  4. Vratite na ringlu na laganu vatru i umutite maslac i so dok se maslac ne otopi i sos postane gladak.

Napravite parno mleko: Dodajte mlijeko u srednju šerpu i lagano prokuhajte na umjerenoj vatri. Maknite s vatre kad postane pjenasto.

Skuvanu kafu, parno mleko i ¾ šolje domaćeg karamel sosa dodajte u blender i mešajte dok ne postane glatko. Vratite ga u šerpu da se zagreje do posluživanja. Poslužite sa šlagom i još karamel sosa prelivenog po vrhu. Uživajte!


Sastojci

  • 2 unce svježe skuhane espresso kave (2 šalice) ili 1/3 šalice super jake kave napravljene s Aeropressom, prelijte po konusu, francuskoj presi ili aparatu za kapanje (mnoge mašine imaju postavku & ldquostrong & rdquo ili & ldquoespresso & rdquo)
  • 6 unci 2% mleka
  • 1/2 unce karamel sirupa (opcionalno)

Da biste napravili mliječnu pjenu bez alata za pjenjenje, napunite čistu, praznu teglu za zidanje mlijekom, pazeći da posudu ne napunite više od polovine kako biste imali prostora za prozračnu pjenu. Odvijte poklopac na staklenku i snažno ga mućkajte oko minute. Mlijeko bi trebalo izgledati pjenasto i udvostručiti volumen.

Odvijte poklopac sa staklenke i ostavite ga sa strane. Staklenku sa mlijekom zagrijavajte u mikrotalasnoj pećnici 30 sekundi. Vidjet ćete da se pjena sada podigla na vrh staklenke i izgleda stabilizirana, što znači da je spremna za upotrebu.

Vruće, sveže skuvano espreso ili jaku kafu prelijte toplim mlekom u svoju šolju, a zatim kašikom lagano nanesite dodatnu penušavu mlečnu penu. Odmah upotrijebite pjenu jer će se otopiti ako ostavite sjediti duže od nekoliko minuta.

Završite kapanjem karamel sirupa na vrhu. Po želji dodajte malo cimeta ili kakao praha.


15 Keto Starbucks recepata

#1 Latte sa začinima od bundeve

PSL -ovi su jesenji klasik. No, nema potrebe ograničavati vaše uživanje u začinima od začina od bundeve kada je broj ugljikohidrata nešto više od jednog neto ugljikohidrata po piću. Ovaj ukusni i kremasti latte koristi pire od bundeve, začine od bundeve i mljeveni cimet za ugodno zagrijavajući napitak s okusima koji dolaze iz prave hrane.

#2 Frappuccino sa slanom karamelom

Frapućino od slane karamele vrhunski je desertni napitak. Postoji samo nešto u bogatom okusu karamele s malo soli kako bi se povećao okus. Iako je verzija Starbucksa klasična, ovaj recept za frappuccino sadrži dio ugljikohidrata i preskače nekvalitetne sirupe i sastojke koje je teško izgovoriti.

Svaka porcija ima samo jedan gram neto ugljikohidrata, pa je možete učiniti dvostrukom bez imalo grižnje savjesti. Prelijte ga prelivanjem čokoladnim sirupom bez šećera.

#3 Dolce Latte sa cimetom

Sa samo šest sastojaka, ova keto dolce latte sa cimetom izduvava iz vode Starbucks verziju, ne samo po ukusu, već i po kvaliteti. Dok verzija Starbucksa sadrži ogromnih 43 grama šećera (da, to su ugljikohidrati sa šećerom#8217), ova verzija ima samo pet neto ugljikohidrata po obroku.

Uživajte u ovom ukusnom napitku ujutro kako biste se razbudili ili kao popodnevna poslastica za budnost.

#4 Mocha Frappuccino

Mocha frappuccinos je klasik, ali kladim se da niste potrošili mnogo vremena na kopanje sastojaka i nutritivnih činjenica u standardnim receptima. Na primjer, jedan mocha frappuccino u Starbucksu dolazi s 52 grama šećera i 55 ugljikohidrata — oprašta se od ketoze.

Ovaj imitacijski recept Starbucks koristi samo četiri sastojka monaško zaslađivač voća, kakao u prahu, gustu pavlaku i instant kafu. Prelijte svoj frappuccino s malo keto šlaga ili dodajte malo čokoladnog čipsa bez šećera za frappuccino sa čokoladnim čipsom.

Uradite keto kviz

Pronađite prave keto grickalice i suplemente
za vaše jedinstvene ciljeve

#5 Latinski medenjak

Možda je sezonska poslastica, ali latte od licitara su ipak ukusni. Ovaj recept poziva na zagrijavanje bilja poput mljevenog đumbira, klinčića i cimeta, što ga čini savršenim napitkom za uživanje u nedjelju ujutro.

Bez obzira na to jesu li praznici ili ne, možete uživati ​​u niskougljikohidratnom latte medu bez krivice sa samo 1,5 neto ugljikohidrata po obroku.

#6 Topla čokolada

Ako ne tražite hit kofeina, možda ste svratili u Starbucks na kremastu toplu čokoladu.

Vruća čokolada jedno je od najpopularnijih desertnih pića, ali naravno, dolazi puna šećera. Starbucks verzija ima 400 kalorija i 43 grama šećera po obroku, dok ova verzija s niskim udjelom ugljikohidrata smanjuje kalorije na 280, a ugljikohidrate sve do 3.

Osim toga, upotreba savršenog keto čokoladnog kolagena u prahu daje ovoj vrućoj čokoladi 13 grama proteina po obroku.

#7 Ledeni čaj od marakuje

Sjećate li se kada je na scenu stupio ledeni čaj od marakuje? Svi su šetali sa svijetlo ružičastim pićima i uživali u svakom voćnom gutljaju. Ledeni čaj je odlična alternativa kafi, posebno po toplom vremenu.

Ovaj latte sa ledenim čajem dodaje tešku kremu kako bi vaš tradicionalni čaj od marakuje bio kremast i gladak. Osim toga, recept je prilično blizak originalu, pri čemu je primarni izuzetak upotreba stevije umjesto šećera.

#8 Mocha od metvice

Čokolada i menta bile su utakmica napravljena na nebu, što je vjerovatno ono zbog čega su moke od nane bile tako popularne. Ova sezonska poslastica mnogima je ljubimac, ali nažalost, broj ugljikohidrata dolazi do krova.

Ova keto-prijateljska verzija ima samo pet sastojaka, uključujući kolagen u prahu, koji daje dodatni protein i samo jedan gram neto ugljikohidrata. Štaviše, umjesto da koristite umjetnu aromu, vi ćete dodati#esencijalno ulje mente sa mirisom koji ima prednosti kao što su poboljšanje kognitivnog zdravlja i podržavanje raspoloženja [ *].

#9 Osveživač ružičastog napitka

Sve je u imenu — Ovo ružičasto piće je osvježavajuće i zadovoljavajuće. Kao omiljeno u svojoj liniji pića “refresher ”, ružičasto piće je poslastica sa okusom jagode koja tradicionalno pakuje 24 grama šećera po obroku.

U ovoj keto-friendly verziji, smanjite ugljikohidrate na četiri neto ugljikohidrata po obroku izostavljajući sastojke poput šećera i koncentrata sokova. Umjesto toga, svoje ćete ružičasto piće zasladiti stevijom i svježim jagodama, a kokosovim mlijekom dodati neke zdrave masti.

#10 Ledena karamela Macchiato

Ovaj keto karamel macchiato prolazi putem kave otporne na metke i dodaje malo maslaca za dodatnu masnoću. Možete koristiti predloženi Torani sirup bez šećera, ili ako se želite držati nečeg malo zdravijeg, idite uz zaslađivač monaškog voća ili steviju.

#11 Mocha od bijele čokolade

Za one koji vole isprobati nešto malo drugačije, moke od bijele čokolade su pravi način. Starbucks verzija ovog recepta sadrži 430 kalorija i preko 50 grama šećera. To ga čini cijelim obrokom ugljikohidrata. Ova keto verzija, međutim, ima samo 260 kalorija i samo 1,5 neto ugljikohidrata.

Možete dodati i opcijski kolagen u prahu kako bi bio ekstra kremast i gladak.

#12 Matcha zeleni čaj Latte

Matcha je puna zdravstvenih koristi prvenstveno zbog visokog sadržaja antioksidansa u zelenom čaju. Konkretno, zeleni čaj sadrži polifenolno jedinjenje zvano EGCG koje može pomoći u borbi protiv oksidativnog stresa u vašem tijelu [ *].

Ova latcha sa matcha zelenim čajem podiže visokokvalitetne sastojke na još jedan nivo, uključujući Perfect Keto MCT uljni prah i Perfect Keto bez ukusa kolagen.

Sa samo jednim gramom neto ugljikohidrata i šest grama proteina, ova matcha više liči na mini užinu nego samo na način da povećate unos kofeina.

#13 Vanilla Chai Latte

Dodavanje zagrijavajućih začina poput cimeta, muškatnog oraščića, kardamoma i đumbira u napitak od kave odličan je način da zagrijete vaš sistem i poboljšate probavu [ *].

Ako ste ljubitelj chai -a, ova chai latte od vanilije zasigurno će doći na mjesto prirodnim okusima koji dolaze iz začinskog bilja, začina i ekstrakta vanilije, a glatke konzistencije dolazi od kokosove kreme. Svaka šalica je samo jedan čisti ugljikohidrat, pa možete bez gutljaja otpijati koliko god želite.

#14 Caramel Latte

Ovaj recept za karamel latte nevjerojatno je jednostavan recept za kavu koji je#8217 prepun slatkog okusa karamele. Zahtijeva samo četiri sastojka i#8212 jednu šolju espressa, savršen keto karamel MCT u prahu, kokosovo mlijeko i monaško voće (ili steviju).

Možete ga baciti u blender i poslužiti na ledu ili uživati ​​vruće. Ima nešto više od 100 kalorija i sadrži samo tri neto ugljikohidrata.

#15 Limunada od zelenog čaja Matcha

Ako želite sve prednosti matcha zelenog čaja, ali trebate malo uvijanja limunade, ovo je piće za vas. Osvježavajuća i lagana, ova limunada od keto matcha zelenog čaja sadrži svježi sok od limuna i MCTA ulje u prahu matcha zelenog čaja za ukusan i zadovoljavajući izbor.


Domaći karamel latte

Mnogi od nas obožavaju jutarnju kavu, a posebno oni fensi latte i kapućino, poput karamela. Budući da radim od kuće i ne živim u blizini lokalnog kafića, mnogo puta želim napraviti svoj kod kuće. Na sreću, mogu skuhati gotovo svaki napitak od kave koji poželite pa lako mogu napraviti svoj!

Većina ljudi uđe u kafić i misli da su pića komplicirana, ali nisu ’t! Svako piće u osnovi ima istu osnovu sa samo nekoliko manjih izmjena. Moj prvi posao je bio u kafiću i tamo sam dugo radio, ali prvog dana sjećam se da sam bio potpuno preplavljen. Suradnik mi je napravio flash kartice da naučim sva pića, iako sam ih već popio i mogao sam ih popiti u snu. Više od 10 godina kasnije, još uvijek ih se svih sjećam!

Danas sam mislila podijeliti s vama kako se pravi karamel late. Sada imajte na umu da, iako vam ja ’m pokazujem karamel latte, ovako ćete napraviti bilo koji latte sa okusom. Svi su isti samo dodajte svoj omiljeni okus.

Pokazaću ovo pomoću aparata za espresso, ali takođe ću vam dati do znanja kako to učiniti sa vašim svakodnevnim loncem za kafu.

Prvo želite napuniti šolju aromom. Volim napuniti svoj oko 1/4 inča visoko u šalicu. To će varirati ovisno o tome koliko slatko želite svoje piće.

Zatim ćemo napraviti espresso, to ćete htjeti učiniti prema uputama vašeg aparata za pripremu espressa. Za mene, obično idem sa 1-2 hica, ovisno o tome koliko sam budan ujutro, što obično činim ujutro u zombi stilu.

Dok se moj espresso kuha, obično počinjem kuhati mlijeko na pari. Koristim vrč za kuhanje na pari i štapić za kuhanje na pari. Takođe je pametno koristiti termometar za praćenje temperature. Većina kafića zagrijat će mlijeko na 140*. Evo me na ovoj slici kako isparavam mlijeko, nisam ni to pomislio. Snimanje sebe na pari vrućeg mlijeka nije mudra ideja, ne predlažem da to probate kod kuće!

Evo još jednog korisnog savjeta, kada pravite latte, ima vrlo malo pjene. To je razlika između latte i cappuccina.

Kapućino može imati 1/3 pjene ili više, latte je više mlijeka. Sada, kada mlijeko kuhate na pari, držite štapić niže u mlijeku, ne razbacujte vrh ili ćete stvoriti još pjene.

Kad se mlijeko zagrije i vaš espresso je gotov, spremni ste za pripremu pića. U ovom trenutku imate okus, sada ulijte svoje espresso kaše, a zatim pomoću lopatice zadržite pjenu i prelijte ostatak šalice mlijekom.

Volim dopustiti da se samo mali preljev pjene izlije na vrh. Sada promiješajte karamel ili aromu na dnu i popijte.

Za one od vas koji nemaju aparat za espresso, jednostavno dodajte aromu, upotrijebite običnu kavu i zagrijte malo mlijeka u mikrovalnoj pećnici. U ovom trenutku pravit ćete latte sličan Cafe au Lait, ali će i dalje imati isti odličan ukus! Espresso je jača kava na bazi koja je velika razlika u upotrebi aparata za espresso.


Sastojci

Kafa: Koristite kavu koja vam je pri ruci, skuhanu jako ako želite zaista pojačati okus kave. Ako želite koristiti kafu espressa umjesto kave, samo povećajte mlijeko u receptu na 3/4 šolje.
Mlijeko: Starbucks koristi 2% mlijeka u svojim napitcima od kave, ali možete koristiti bilo koje mlijeko koje želite, uključujući mlijeka bez mlijeka. Što je vaše mlijeko veće masnoće, vaše će piće biti kremastije.
Krema: Krema nije obavezna, ali volim dodati malo nje za dodatno bogatstvo. Slobodno zamijenite prskanje pola -pola ako vam je to pri ruci. I definitivno ćete imati malo preostale guste kreme, pa pogledajte moj post Što učiniti s preostalom kremom za šlag za savjete za skladištenje i recepte za ostatke.
Karamel sos: Ovdje upotrijebite svoj omiljeni karamel umak. Ako karamel sos nije nešto što imate na lageru, pokupite ga sljedeći put kada budete u trgovini ili napravite moj brzi prečnjak karamel umak.


Sastojci

Povratak na recept za karamel brulee latte. Ako nemate nikakvu mehanizaciju, nema problema. Možete skuhati koncentriranu šalicu kave koristeći mljeveno tamno prženje ili espresso kako biste dobili podlogu od kave. Jednostavan uređaj koji pravi pristojnu šolju espressa je Moka Pot. Moka lonac sjedi točno na vašem štednjaku, a kada se zagrije, para prolazi kroz posudu tjerajući espresso u gornju komoru.

Za pjenušanje mlijeka za vaš Caramel Brulee Latte, ovakav električni pjenač za mlijeko je savršen. Takođe je korisno za rastvaranje praškova u tečnostima. Ako ste zaista u stisci, jednostavno dodajte mlijeko u staklenku za zidanje i mućkajte oko 30-60 sekundi dok se volumen ne udvostruči. I ovo dobro funkcionira. Nakon što protresete mlijeko, skinite poklopac i zagrijte ga u mikrovalnoj pećnici, provjeravajući temperaturu svakih 30 sekundi.

Da biste napravili komadiće Brulee karamele, zagrijte granulirani šećer u loncu s teškim dnom dok se ne otopi i dobije jantarnu boju. Zatim sipajte karamel na silikonski lim za pečenje i ostavite da se ohladi dok se ne stvrdne. Razlomite karamel na komade željene veličine i spremite ih u hermetički zatvorenu posudu na sobnoj temperaturi kako biste nadmašili ostale deserte poput sladoleda.


  • 2 unce svježe skuhane espresso kave (2 šalice) ili 1/3 šalice super jake kave napravljene s Aeropressom, prelijte po konusu, francuskoj presi ili aparatu za kapanje (mnoge mašine imaju postavku & ldquostrong & rdquo ili & ldquoespresso & rdquo)
  • 6 unci 2% mleka
  • 1/2 unce karamel sirupa (opcionalno)

Da biste napravili mliječnu pjenu bez alata za pjenjenje, napunite čistu, praznu teglu za zidanje mlijekom, pazeći da posudu ne napunite više od polovine kako biste imali prostora za prozračnu pjenu. Odvijte poklopac na staklenku i snažno ga mućkajte oko minute. Mlijeko bi trebalo izgledati pjenasto i udvostručiti volumen.

Odvijte poklopac sa staklenke i ostavite ga sa strane. Staklenku sa mlijekom zagrijavajte u mikrotalasnoj pećnici 30 sekundi. Vidjet ćete da se pjena sada podigla do vrha staklenke i izgleda stabilizirana, što znači da je spremna za upotrebu.

Vruće, sveže skuvano espreso ili jaku kafu prelijte toplim mlekom u svoju šolju, pa kašikom lagano nanesite dodatnu penušavu mlečnu penu. Odmah upotrijebite pjenu jer će se otopiti ako ostavite sjediti duže od nekoliko minuta.

Završite s kapanjem karamel sirupa na vrhu. Po želji dodajte malo cimeta ili kakao praha.


Ne volim da pijem svoje kalorije (radije bih da su umotane u kolačić – hvala vam puno), ali volim dobar latte. Pokušao sam popiti kafu bez zaslađivača, ali to je za mene čisto mučenje.

Unesite Pure Via. Pure Via sam prvi put otkrio od svoje djevojke, Audre, i od tada sam bio zakačen! Nema kalorija i napravljen je od potpuno prirodne stevije (prirodne biljke). Osim toga, za razliku od nekih drugih zaslađivača stevije, ne sadrži GMO.

Pure Via ima granule i tečne zaslađivače, čak#i sa aromom vanilije!


Pogledajte video: Domaći karamel bez putera i vrhnjaHomemade caramel from sugar and water (Novembar 2021).