Novi recepti

Tart od breskve

Tart od breskve

Umutite jaje sa šećerom dok ne udvostruči volumen, dodajte brašno i miješajte dok se malo ne skupi u tijestu, a zatim malo zamijesite.

Zamotajte u plastičnu foliju i ostavite da odstoji najmanje 10 minuta.

Rasporedite okrugli lim i stavite ga u obliku tart -a, izbockajte ga vilicom od mjesta do mjesta i na vrh stavite kriške breskve preko kojih ćemo staviti kremu od žumanjaka koju napravimo trljajući žumanjke sa šećerom, zatim beze i staviti peći dok se beze ne ispeku i osuše (kad je kolač skoro gotov, ostavite vrata pećnice malo odškrinuta, uz pomoć drvene kašike).

Ostavite ga u frižider dok ne budete spremni za serviranje.


Oznaka: tart od breskve

Pridružite se jednoj od najvećih kulinarskih grupa u Rumuniji: Dobar apetit, recepti sa Ginom Bradeom, službena grupa.

Rumunjski i međunarodni kulinarski recepti, objašnjeni korak po korak. Pripremili smo recepte za post, konzerve, kolače i peciva, jednostavnu i brzu hranu. Imam 30 godina iskustva u oblasti hrane i veliku strast prema rumunskoj gastronomskoj tradiciji.

Recepti posta

Lansirao sam knjigu "50 recepata za post". Naručite sada knjigu recepata, idealnu za vegetarijance i za one koji žele postiti.

Moje omiljene mreže

Šta još da čitam

AUTORSKO PRAVO & kopija 2021. Dobar apetit uz Ginu Bradeu. Svi članci, filmovi i slike pripadaju autorima Dobar tek s Ginom Bradeom. Svako njihovo djelomično ili potpuno objavljivanje zabranjeno je bez pismenog pristanka autora i bit će kažnjeno u skladu sa Zakonom 8/1996 - autorska i srodna prava. Sva prava su zadržana. Ova web stranica koristi kolačiće. Nastavkom pregledavanja slažete se s njihovom upotrebom. Design by The Medically

Ova web stranica koristi kolačiće, nastavkom pregledavanja izražavate svoj pristanak za njihovu upotrebu.


Oznaka: tart od breskve

Pridružite se jednoj od najvećih kulinarskih grupa u Rumuniji: Dobar apetit, recepti sa Ginom Bradeom, službena grupa.

Rumunjski i međunarodni kulinarski recepti, objašnjeni korak po korak. Pripremili smo recepte za post, konzerve, kolače i peciva, jednostavnu i brzu hranu. Imam 30 godina iskustva u oblasti hrane i veliku strast prema rumunskoj gastronomskoj tradiciji.

Recepti posta

Lansirao sam knjigu "50 recepata za post". Naručite sada knjigu recepata, idealnu za vegetarijance i za one koji žele postiti.

Moje omiljene mreže

Šta još da čitam

AUTORSKO PRAVO i kopija 2021. Dobar apetit uz Ginu Bradeu. Svi članci, filmovi i slike pripadaju autorima Dobar tek s Ginom Bradeom. Svako njihovo djelomično ili potpuno objavljivanje zabranjeno je bez pismenog pristanka autora i bit će kažnjeno u skladu sa Zakonom 8/1996 - autorska i srodna prava. Sva prava su zadržana. Ova web stranica koristi kolačiće. Nastavkom pregledavanja slažete se s njihovom upotrebom. Design by The Medically

Ova web stranica koristi kolačiće, nastavkom pregledavanja izražavate svoj pristanak za njihovu upotrebu.


Oznaka: tart od breskve

Pridružite se jednoj od najvećih kulinarskih grupa u Rumuniji: Dobar apetit, recepti sa Ginom Bradeom, službena grupa.

Rumunjski i međunarodni kulinarski recepti, objašnjeni korak po korak. Pripremili smo recepte za post, konzerve, kolače i peciva, jednostavnu i brzu hranu. Imam 30 godina iskustva u oblasti hrane i veliku strast prema rumunskoj gastronomskoj tradiciji.

Recepti posta

Lansirao sam knjigu "50 recepata za post". Naručite sada knjigu recepata, idealnu za vegetarijance i za one koji žele postiti.

Moje omiljene mreže

Šta još da čitam

AUTORSKO PRAVO i kopija 2021. Dobar apetit uz Ginu Bradeu. Svi članci, filmovi i slike pripadaju autorima Dobar tek s Ginom Bradeom. Svako njihovo djelomično ili potpuno objavljivanje zabranjeno je bez pismenog pristanka autora i bit će kažnjeno u skladu sa Zakonom 8/1996 - autorska i srodna prava. Sva prava su zadržana. Ova web stranica koristi kolačiće. Nastavkom pregledavanja slažete se s njihovom upotrebom. Design by The Medically

Ova web stranica koristi kolačiće, nastavkom pregledavanja izražavate svoj pristanak za njihovu upotrebu.


Ako vam se sviđa, podijelite je sa svojim prijateljima!





Sastojak:

Za radnu površinu:
150 g brašna
75 g starog kašlja
75 g putera
2 jaja
20 g mleka
1 kesica praška za pecivo

Za kremu:
150 ml mleka
2 jaja
150 g starog kašlja
2 kesice želatina
50 ml hladne vode za otapanje želatine
2 kesice šlaga Dr Qetker
300 ml mlijeka za šlag

Za radnu površinu sirupa:
200 ml vode
100 g starog kašlja

Za dekoraciju:
1 kesica bezbojne želatine
2 kašike šećera za bezbojnu želatinu
250 ml vode za otapanje bezbojne želatine
jagode
kiwi
1 mandarina
1 kesica šlaga Dr. Qetker
150 ml mleka

Način pripreme:

Jagode operemo, odstranimo im repove i narežemo ih na kriške.


Curatam kiwi i il feliem. Mandarinu također očistimo i narežemo na kriške.

Da biste pripremili tart vrh, počnite miješati brašno s vrećicom praška za pecivo.

Odvojite 2 žumanca od belanaca. Stavili smo ih u posebne posude. Preko žumanjaka dodajte šećer i miješajte dok ne dobijete pjenu, zatim dodajte maslac i ponovo miješajte dok se ne sjedini.


Preko belanaca stavljenih u posebnu činiju, dodajte prstohvat soli i mutite ih dok ne dobijete čvrstu penu.

Dodajte pjenu dobivenu preko žumanjaka prethodno natrljanih šećerom i maslacem i miješajte špatulom dok se ne sjedine, zatim dodajte 20 ml mlijeka i ponovo promiješajte dok ne postane glatko.

Zatim dodajte brašno na kišu i miješajte lopaticom dok ne dobijete homogenu masu za vrh.

Kalup za tortu namažite uljem, obložite brašnom i u njega ulijte dobiveni sastav. Stavite je u zagrijanu pećnicu na laganu vatru pa umjerite 20-25 minuta dok se ne ispeče i dobije zlatnu boju.


Nakon 25 minuta izvadite tart vrh iz pećnice, izvadite ga iz kalupa i ostavite da se ohladi na roštilju ili na drvenom dnu.

Za pripremu kreme počinjemo odvajanjem 2 žumanca od bjelanjaka. Stavili smo ih u posebne posude. Preko žumanjaka dodajte šećer i miješajte dok se ne sjedini (nemojte pjeniti), zatim dodajte mlijeko i ponovo miješajte dok ne postane glatko.

Dobiveni sastav stavite na parno kupatilo i neprestano miješajte u sastavu dok se šećer ne otopi.

U međuvremenu, otopite 2 vrećice želatine u 50 ml vode.

Dodajte želatin otopljen u kremi od žumanjaka (dok je vruć) i miješajte dok se ne sjedini. Nakon dodavanja želatine, ostavite kremu da se ohladi.

U međuvremenu tucite šlag u prahu s mlijekom dok se ne stvrdne.

Žumanjke stavite u zdjelu, umutite ih mikserom dok ne dobijete čvrstu pjenu.

Preko ohlađene pavlake od žumanjaka, dodajte belanca i mešajte dok se ne sjedini.


Dobivenom sastavu dodajte šlag i miješajte dok se ne sjedini, a zatim stavite kremu u hladnjak i ostavite da se stvrdne.


Nakon što smo pripremili vrh, kremu i voće, počinjemo sastavljati tart, stavljamo vrh na tanjur i sirupiramo ga sa šećernom vodom ili bilo kojim sirupom koji volimo.

Stavite sloj kreme preko gorkog okusa i poravnajte ga.

Preko kreme koju ukrašavam voćem po želji, ukrasila sam jagodama, kivijem i mandarinama, koje sam prethodno narezala.



U zdjelu stavite 2 žlice šećera, dodajte 1 vrećicu bistrog želatina i 250 ml vode. Promešajte i pustite da provri 1 minut.

Nakon 1 minute prelijte želatinu s lipom preko voća na tart.

Tart se ostavlja u frižideru, najbolje do sljedećeg dana, nakon čega se može poslužiti. Ukusno je. Dobar apetit!





Tart od breskve i jogurta

Mokra, kisela i mirisna s vanilijom, ovaj kolač može biti osvježavajući desert u ljetnim mjesecima. Može se pripremiti sa raznim sezonskim voćem: breskvama, kajsijama, šljivama itd.

Jedinstvena ideja bila bi probati jezgru dinje koja ima poseban okus.

Jogurt daje radnoj ploči poseban okus i teksturu. Kolač je vrlo jednostavan za pripremu, recept koji mogu probati i početnici.

Tart od breskve i jogurta - recept

Ovi sastojci dovoljni su za tortu od 20 porcija, pečenu u plehu prečnika 23 x 36 cm.

• 4 jaja
• 400 g kremastog jogurta
• 500 g breskvi ili kajsija
• 200 g šećera
• 200 ml ulja
• 400 g brašna
• 1 kesica praška za pecivo
• 2 kašičice esencije vanile
• 1 prstohvat soli

Razbijte jaja u činiji. Dodajte im šećer i sol te mikserom miješajte velikom brzinom dok se jaja ne zapjene.

Zatim dodajte ulje i esenciju vanilije, a zatim dodajte jogurt. Lagano promiješajte, za homogenizaciju, drvenom kašikom.

Postepeno dodajte brašno pomiješano s prosijanim praškom za pecivo. Lagano promiješajte.

Pripremite poslužavnik tako da ga namažete s malo maslaca ili ulja. Pospite šećer po cijeloj površini i ulijte kompoziciju u nju. Poravnajte stražnjom stranom kašike.

Operite breskve ili kajsije, narežite ih na ploške i stavite na cijelu površinu radne ploče. Okrugli pleh / oblik možete koristiti za pečenje torte, stavljajući kriške breskvi u krug i dobivajući lijep "cvjetni" izgled.

Stavite pleh u prethodno zagrejanu rernu na 180 stepeni. Torta je gotova za otprilike 40-45 minuta.

Prije nego što ga trajno izvadite iz pećnice, testirajte sredinu čačkalicom.

Pustite da se potpuno ohladi, pa ga možete narezati na kvadrate ili rombove.

Izvor: Recepti od brusnice: Kolač od vanile i kajsije sa ukusom vanile: https://retetemerisor.ro/2016/06/prajitura-cu-iaurt-si-caise.html

* Savjeti i sve zdravstvene informacije dostupne na ovoj web stranici služe u informativne svrhe i ne zamjenjuju preporuke ljekara. Ako patite od kroničnih bolesti ili slijedite lijekove, preporučujemo da se prije početka liječenja ili prirodnog liječenja posavjetujete sa svojim liječnikom kako biste izbjegli interakciju. Odgađanjem ili prekidom klasičnih medicinskih tretmana možete ugroziti svoje zdravlje.


Današnji recept: Tart od breskve sa kremom od vanilije

Prosijte brašno, dodajte hladan maslac i miješajte vrhovima prstiju brzo da se maslac ne otopi, dok ne dobijemo mrvičastu konzistenciju. U sredinu smjese dodajte žumanjke, dvije žlice ulja, šećer u prahu i ponovo promiješajte. Ako je potrebno, po potrebi dodajte malo hladne vode.

Nakon što završimo s pripremom tijesta, stavimo ga u hladnjak na 20 minuta. Rasporedimo ga u lim malo veći od promjera poslužavnika, nakon čega ga lagano stavljamo u ladicu i stavljamo u ladicu još 10 minuta. Zatim stavite u rernu na 20 minuta.

Za kremu:

Sipajte mlijeko u lonac, dodajte vanilin šećer i pirjajte dok mlijeko ne proključa.

Odvojeno stavite 3 žumanca zajedno sa škrobom i šećerom u prahu i dobro promiješajte, pa ovom smjesom prelijte vruće mlijeko da se dobije krema. Snažno miješajte dok se ne zgusne, kuhajući. Prekriti prozirnom folijom i ostaviti da se ohladi. Umutiti kremu pa je pomešati sa ohlađenom kremom.

Tako nastala krema ravnomjerno se stavljala na pikantno tijesto, a zatim ukrasila breskvama.


Današnji recept: Tart od breskve sa kremom od vanilije

Prosijte brašno, dodajte hladan maslac i miješajte vrhovima prstiju brzo da se maslac ne otopi, dok ne dobijemo mrvičastu konzistenciju. U sredinu smjese dodajte žumanjke, dvije žlice ulja, šećer u prahu i ponovo promiješajte. Ako je potrebno, po potrebi dodajte malo hladne vode.

Nakon što završimo s pripremom tijesta, stavimo ga u hladnjak na 20 minuta. Rasporedili smo ga u list malo veći od promjera pladnja, nakon čega smo ga lagano stavili u ladicu i stavili u ladicu još 10 minuta. Zatim ga stavite peći na 20 minuta.

Za kremu:

Sipajte mlijeko u lonac, dodajte vanilin šećer i pirjajte dok mlijeko ne proključa.

Odvojeno stavite 3 žumanca zajedno sa škrobom i šećerom u prahu i dobro promiješajte, pa ovom smjesom prelijte vruće mlijeko da se dobije krema. Snažno miješajte dok se ne zgusne, kuhajući. Prekriti prozirnom folijom i ostaviti da se ohladi. Umutiti kremu pa je pomešati sa ohlađenom kremom.

Tako nastala krema ravnomjerno se stavljala na pikantno tijesto, a zatim ukrasila breskvama.


Današnji recept: Tart od breskve sa kremom od vanilije

Prosijte brašno, dodajte hladan maslac i miješajte vrhovima prstiju brzo da se maslac ne otopi, dok ne dobijemo mrvičastu konzistenciju. U sredinu smjese dodajte žumanjke, dvije žlice ulja, šećer u prahu i ponovo promiješajte. Ako je potrebno, po potrebi dodajte malo hladne vode.

Nakon što završimo s pravljenjem tijesta, stavljamo ga u hladnjak na 20 minuta. Rasporedili smo ga u list malo veći od promjera pladnja, nakon čega smo ga lagano stavili u ladicu i stavili u ladicu još 10 minuta. Zatim ga stavite peći na 20 minuta.

Za kremu:

Sipajte mlijeko u lonac, dodajte vanilin šećer i pirjajte dok mlijeko ne proključa.

Odvojeno stavite 3 žumanca zajedno sa škrobom i šećerom u prahu i dobro promiješajte, pa ovom smjesom prelijte vruće mlijeko da se dobije krema. Snažno miješajte dok se ne zgusne, kuhajući. Prekriti prozirnom folijom i ostaviti da se ohladi. Umutiti kremu pa je pomešati sa ohlađenom kremom.

Tako nastala krema ravnomjerno se stavljala na pikantno tijesto, a zatim ukrasila breskvama.



Jednostavan i brz kolač s posebnim okusom, kombinacija breskvi i camemberta osvojila me, a rikola se izvrsno nadopunila svojim gorkim i pomalo ljutim okusom, recept koji vrijedi isprobati.

Sastojak:

250 gr lisnatog tijesta
4-5 breskvi
250 gr kamemberta
50 gr rukole
1 žumance
1 kašika vode

Način pripreme:

List za tijesto izrežite na 3 približno jednake trake. Ja sam koristila svježe tijesto iz Lidla. Izbockajte vilicom cijelu površinu tijesta kako se ne bi nabubrilo pri pečenju i izbockajte vilicom s mjesta na mjesto. Namažite umućenim žumanjkom s vodom. Pospite slomljeni camembert po cijeloj površini.




Sastojci za punjenje:

Za tijesto, jaje iz kojeg se zaustavilo malo bjelanjka dobro se pomiješa sa šećerom, prosijano brašno dodaje se kroz sitno sito i miješa prstima. Dodajte maslac, ponovo miješajte prstima i dobiveno pješčano tijesto sakupite u kuglu i ostavite da se hladi 30 minuta.

Uklonite testo, rasporedite ga, stavite u pleh i ostavite da se hladi još 30 minuta. Zatim stavite prste u tepsiju, pecite 15 minuta i nakon pečenja odmah namažite konzerviranim bjelanjkom.

Za kremu, pomiješajte jaje sa šećerom, dodajte bademovo brašno i maslac. Smjesom prelijte podlogu pečenog kolača i stavite narezane breskve. Pecite 15 minuta, dok krema ne dobije zlatnu boju. Poslužite u prahu sa šećerom.


Video: ŞAFTALI, ZOĞAL, GÖYƏM kompotu. КИЗИЛОВЫЙ,Терновый компот. Şeftali, Kızılcık kompostosu (Oktobar 2021).