Novi recepti

Dodajte soli

Dodajte soli

Ovo je iz ciklusa "mini farme pilića" u zemlji ...

Počinjemo s izradom maslaca s okusom. Maslac, zdrobljeni češnjak, sol i papar stavite u mužnjak i sve utrljajte dok ne dobijete malo kremastu pastu.

Nakon što sam oprao i odmrznuo piletinu, masirao sam je dok se nije iscrpio aromatičnim maslacem. Ispod kože, iznutra i odozgo i gdje god završili s manšetama ... :)) Zatim je napunite lukom, šargarepom i krumpirom i zašite oko rupica čačkalicama ... tako da ne t izlaziti previše. ispucalo: str

Nakon toga slijedi operacija od koje sam imala malu glavobolju ... i ispostavilo se da je to bio nered ...

Od soli i malo vode napravimo tijesto u koje "oblačimo piletinu". Volim ga utopiti u soli ... a to je zato što će se tijekom procesa kuhanja ugušiti u soli ... a prilikom posluživanja meso će biti vrlo nježno ... Ako ga dotakne bilo koji povjetarac vrućeg zraka denii ali hrskavo ...

Namažite tepsiju uljem, stavite piletinu i stavite da "preplane" u pećnici dobro zagrijanoj oko 15 minuta. 1 sat.

Poslužio sam ga sa pečenim krompirom sa ukusom putera ... Ona je bila zvezda večeri ...



Tajne posluživanja hrane na stolu

Da bi ptica bila ukras svečanog stola, ne morate biti lijeni i stvoriti joj dostojanstven ukras. Cijeli leš na jastuku od sezonskog povrća, zelene salate i zelenog smatra se klasikom.

Ako je cijela piletina nasjeckana u umaku od vrhnja, bolje ju je rastaviti na porcije prije posluživanja svečanog obroka. U tom se slučaju komadići mesa šire na tanjur i zalijevaju na rezultirajući umak. Možete posipati začinskim biljem ili odozgo ukrasiti peršunom.

Uzmite duboki oblik za pečenje trupa povrća, jer recept označava dvije marinade istovremeno, a piletina ispušta sok kad je spremna. Imajte na umu da se glavno jelo pripremalo istovremeno sa bočnim tanjurom u pećnici, pa bi jela koja ćete staviti na svečani stol trebala biti lijepa.


Šta ako stavite sol u uglove kuće

U budističkoj tradiciji sol se koristi za tjeranje zlih duhova. Sljedbenici ove religije poznati su i po tome što su bacali sol na osobu nakon ukopa, kako bi se osiguralo da ih zli duhovi ne slijede.

Šintoistička religija je također koristila sol za pročišćavanje mjesta, zbog čega se prije svake sumo utakmice sol baca u središte prstena.

Želite li koristiti sol za čišćenje doma?

Prema Bright Sideu, ako stavite sol u uglove kuće, imat ćete sreću, mir i prosperitet. Prema gore spomenutom izvoru, ritual donosi plodove ako sjednete nasred sobe, uzmete prstohvat soli i bacite je u sve uglove, krećući se u pravom smjeru. To će raspršiti negativnu energiju, pročistiti i zaštititi dom.

SHARE & IcircN BUCATE - Quiche sa lososom i brokolijem

Aktiviranjem i korištenjem platforme za komentare slažete se da će vaše osobne podatke obrađivati ​​PRO TV S.R.L. i Facebook kompanije prema Pravilima privatnosti PRO TV -a, odnosno Facebook -ovoj politici korištenja podataka.

Pritisak na donje dugme predstavlja vaš pristanak na USLOVE KOMENTARSKE PLATFORME.


Stavite u koru soli

Po mom mišljenju, ova vrsta pripreme najbolje ističe okus piletine. To je vrlo zdrava vrsta pečenja jer nam ne treba nikakva vrsta masti, sol u kombinaciji s brašnom stvara neku vrstu ljuske koja sprječava da piletina postane suha. Savjetujem vam da barem jednom pokušate pripremiti piletinu jer ima neuporediv okus.

Sastojak:

1 piletina od 1 kg

1 kg krupne soli

1-2 češnja nečistog bijelog luka

grana ruzmarina

4 kašike mleka

Pomiješajte sol i brašno u zdjeli, a zatim dodajte vodu i počnite mijesiti dok ne dobijete kompaktno tijesto. Uopće nije lako mijesiti, ali polako okrećemo glavu,

Podelite testo na dva dela i prvi deo rasporedite u lim debljine 1 cm. U unutrašnjost piletine (piletina se mora dobro obrisati vodom) staviti grančicu ruzmarina, 2 šteneta oprana, ali neočišćena od češnjaka, iznutra namazati s malo soli i papra.

Piletinu stavljamo na prvi list i oblačimo je kako možemo, zatim je prekrivamo drugim listom i dobro je zatvaramo tako da u tijestu ne ostane komad piletine,

Obučenu piletinu stavite u zdjelu otprilike iste veličine lagano podmazanu uljem,

Stavite piletinu u prethodno zagrejanu rernu na 180 stepeni na 1,30 minuta. Otprilike 15-20 minuta prije kraja pečenja izvadite piletinu i premažite je smjesom dobivenom od žumanca natrljanog mlijekom, a zatim je vratite u pećnicu i ostavite do kraja.

Kora postaje izuzetno tvrda pa nam je potreban nož sa nazubljenom oštricom za rezanje poklopca i određenu silu. Dobro sam ga udario kuhinjskim čekićem nakon čega je Cristi prerezao poklopac.

To je najukusnija piletina koja se ikad jela, a ako me pitate da li je strašno slana, odgovor je ne. Sol ne ulazi u piletinu, ima samo funkciju upijanja viška tečnosti koju piletina ostavi.


O originalnom ili tajnom KFC receptu

Prije nekog vremena internetom je kružio faksimil s takozvanim "tajnim receptom" iz KFC-a. To je popis 11 tajnih začina koji se miješaju s brašnom kako bi formirali koru poznatih KFC jela. Možete ga vidjeti ispod. Količine su date u žličicama (kašičica) i odnose se na 2 šolje (šolje) brašna. 11 začina su: sol, majčina dušica, bosiljak, origano, sol sa sušenim celerom, crni papar, senf u prahu, paprika, sol s granuliranim češnjakom, đumbir u prahu i mljeveni bijeli papar.

Nisam probao ovu mješavinu, ali možete to učiniti i reći mi kako je ispalo. Sažeo sam 5 začina koje sam vidio u receptu Gordona Ramsaya "Pečena piletina na mlaćenici" (pogledajte i video na kraju recepta): sol, papar, granulirani češnjak, dimljena paprika i kajenski papar. Uravnotežena mješavina čija se oštrina može podesiti od kajenskog bibera ili dodavanjem ljute paprike. Rezultat je bio odličan!

Pripremila sam 6 donjih pilećih nožica (čekići, batak) koje su dovoljne za 3 porcije pržene piletine poput KFC -a (ili 2 veće porcije).


Pileća supa, omiljena u celoj porodici. 5 recepata koje vredi probati

Pileća supa u svijetu se smatra „komfornom hranom“, toplim i zasitnim jelom zbog kojeg se osjećamo dobro u teškim vremenima i tmurnim danima. U nekim se zemljama čak vjeruje da bi pomogao u liječenju prehlade, iako nema dokaza o tome.

Azijska pileća supa sa rezancima

Sastojci (2 porcije)

  • 900 ml pileće supe
  • 1 pileća prsa bez kože
  • 1 kašičica sveže iseckanog đumbira
  • 50 g pirinča ili pirinčanih rezanci
  • 2 kašike kukuruza šećerca
  • 2-3 tanko narezane gljive
  • 2 zelena luka, sitno iseckana
  • 2 kašičice soja sosa
  • listovi mente, bosiljak i sjeckane ljute papričice za posluživanje

Način pripreme

  1. Pileću supu sipajte u lonac i dodajte meso, đumbir i beli luk.
  2. Pustite da provri, smanjite vatru na minimum, pokrijte posudu poklopcem i kuhajte 20 minuta dok meso ne omekša.
  3. Izvadite meso i tanko ga narežite.
  4. Ponovo dodajte meso u lonac, zajedno s rezancima od riže, gljivama, pola luka i soja sosom.
  5. Sve prokuhajte 3-4 minute dok rezanci ne omekšaju.
  6. Raširite juhu u zdjele i pospite zelenim lukom po vrhu i ljute paprike.
  7. Poslužite s ekstra soja sosom.

Prolećna supa od pilećih prsa

Sastojci (2 porcije)

  • 1 kašika maslinovog ulja
  • 1 pileća prsa sa kožom
  • 500 ml pileće supe
  • 1 kriška hleba isečena na kockice
  • 2 kašike naribanog parmezana
  • 2 šake s proljetnim zelenilom, sitno narezane
  • 4 komada šparoga, narezanih na komade
  • 40 g graška
  • 400 g pasulja iz konzerve, ocijeđenog i ispranog

Način pripreme

  1. Rernu zagrejte na 200 stepeni.
  2. U tavi zagrijte 1 žlicu maslinovog ulja i pecite piletinu s obje strane.
  3. Izvadite meso iz tiganja i dodajte pileću supu.
  4. Kad dostigne tačku ključanja, dodajte meso i kuhajte 5 minuta.
  5. Ugasite vatru, pokrijte lonac poklopcem i ostavite da odstoji 30 minuta.
  6. Kockice hljeba stavite u pleh, prelijte uljem, solju i parmezanom.
  7. Pecite hleb 6 minuta dok ne dobije zlatnu boju.
  8. Izvadite piletinu iz tiganja i narežite je.
  9. Ponovo prokuhajte juhu i dodajte zelje, grašak i šparoge.
  10. Kuhajte 1 minutu pa dodajte piletinu i ocijeđen i opran pasulj.
  11. Podijelite u zdjele i poslužite s krušnim mrvicama i parmezanom.

Supa od pilećeg estragona

Sastojci (6 porcija)

  • 1 piletina
  • 2 glavice luka
  • 3 krompira
  • 1 šargarepa
  • 1 paprika
  • 1 korijen peršuna
  • 2 lovorova lista
  • 2 niti estragona
  • zrna bibera
  • peršun
  • soli
  • biber

Način pripreme

  1. Piletinu narežite na komade i skuhajte u slanoj vodi. Sakupljajte pjenu kad god je potrebno.
  2. U okruglice dodajte luk, korijen šargarepe i korijen peršina. Pustite da provri na srednjoj vatri.
  3. Nakon 15-20 minuta dodajte krumpir narezan na kockice i sitno sjeckanu papriku. Da biste joj dali bolji okus, u juhu stavite malo zrna papra i lovorova lista.
  4. Kad se povrće i meso dobro skuhaju, uskladite okus soli i umočite lišće estragona. Ostavite ih nekoliko minuta, a zatim ih uklonite.
  5. Na kraju juhu začinite sitno sjeckanim peršunom.

Čorba od kupusa sa pilećom jetrom

Sastojci (4 porcije)

  • 1 beli kupus
  • 3/4 l vode
  • 1 pileći koncentrat
  • 1 biljni koncentrat
  • 1 veliki crveni luk
  • 1-2 kašike putera
  • 250 g pileće jetre
  • ½ kašičice žalfije
  • 1 kašika svežeg timijana
  • ½ kašike pilećeg soka

Način pripreme

  1. Vodu i koncentrirane kocke zakuhajte. Kupus naribati i staviti u ključalu vodu. Kuhajte 5-10 minuta. Ogulite i nasjeckajte luk.
  2. Pileća jetra narežite na manje komade. Luk pirjajte na maslacu dok ne omekša. Pojačajte vatru i dodajte pileću jetru. Začinite kaduljom, majčinom dušicom i pilećim sokom.
  3. Po potrebi dodajte nekoliko kašika vode. Stavite supu u činije, a na vrh stavite luk i začinsko bilje.

Supa od slatkog krompira sa piletinom

Sastojci (2 porcije)

  • 1 kašika maslinovog ulja
  • 2 češnja belog luka, iseckana
  • 1 ljuta crvena paprika, bez sjemenki i nasjeckana
  • 2 cm đumbira, iseckanog
  • 1 stabljika limunske trave
  • 1 pakovanje od 25 g korijandera, iseckanog lišća
  • 2 kašike crvene tajlandske testenine
  • 750 ml pilećeg temeljca
  • 160 ml kokosove kreme
  • 500 g batata narezanog na kockice
  • 2 pileća prsa bez kože
  • sok od 1 limete
  • 1 kašičica šećera
  • 1/2 kašičice ribljeg sosa
  • tost za serviranje

Način pripreme

  1. Zagrijte ulje u velikoj šerpi.
  2. Dodajte češnjak, ljutu papriku, đumbir, limunsku travu, korijander i curry pastu i kuhajte 2-3 minute, dok se okusi ne oslobode.
  3. Dodajte pileću supu, kokosovu kremu i slatki krompir i kuhajte 15 minuta ili dok krompir ne omekša.
  4. Uklonite limunsku travu i bacite je.
  5. Pažljivo prebacite u blender i miksajte dok ne postane glatko.
  6. Ponovo prebacite u lonac, dodajte piletinu i pirjajte 5 do 10 minuta ili dok se piletina ne skuha.
  7. Uključite limunov sok, šećer i riblji umak.
  8. Pospite listovima korijandera i poslužite.

Takođe pokušajte: Pileća salata sa kineskim kupusom


Pileća prsa sa pečurkama, lagani recept za večeru

Za otprilike sat vremena možete pripremiti pileća prsa sa gljivama, savršena za večeru tokom tjedna. To je lagano jelo koje se može poslužiti s palentom na pari za gozbu s okusom.

Evo koraka koje morate poduzeti da biste odmah pripremili recept za lagana pileća prsa!

Sastojci za pileća prsa sa gljivama:

4 pileća prsa bez kostiju i kože
krupne soli
svježe mljeveni crni papar
450 grama bijelih gljiva, očišćenih i narezanih
4 režnja belog luka, očišćena i prepolovljena
1/2 šolje suvog belog vina (opciono)
1 3/4 šolje soka od pileće supe / vode
2 kašike sveže iseckanog zelenog peršuna

4 koraka za pripremu pilećih prsa sa gljivama:

1. Začinite piletinu krupnom soli i svježe mljevenim crnim paprom. Zagrijte žlicu ulja u velikoj tavi na jakoj vatri. Dodajte piletinu i kuhajte dok ne porumeni 2 do 3 minute sa svake strane. Prebacite na tanjir i ostavite sa strane.

2. Dodajte ostatak ulja u šerpu. Dodajte prethodno narezane gljive i prepolovljeni češnjak, začinite solju. Pokrijte posudu poklopcem i kuhajte kompoziciju na umjerenoj vatri, dok gljive ne puste vlastiti sok, između 2 i 3 minute. Odložite poklopac sa strane i kuhajte na jakoj vatri, povremeno miješajući, dok gljive ne porumene, 4-5 minuta.

3. Dodajte vino i kuhajte miješajući dok ne ispari oko minutu. Sipajte sok iz juhe i svježe sjeckani zeleni peršin i pirjajte na srednje jakoj vatri dok gljive ne omekšaju i dok se tekućina ne smanji na 8 do 10 minuta.

4. Dodajte piletinu u tiganj, pokrijte je poklopcem, smanjite vatru na lagano i pirjajte dok se piletina dobro ne skuha oko 10-12 minuta. Ukrasite sjeckanim peršunom i poslužite.

Ako vam je ovaj članak bio koristan, pokušajteLAJKUJTE našu Facebook stranicu, gdje ćete pronaći barem druge jednako zanimljive članke.


Recept za pileća prsa! Brzo, sočno i veoma ukusno!

Sočno jelo od pilećih prsa koje će vas osvojiti. Ispada nevjerojatno ukusno, priprema se jednostavno i jednostavno, a najvažnije brzo.

SASTAV:

& # 8211 5 kašika fermentisane pavlake

& # 8211 sol i crni papar - po ukusu

& # 8211 100 gr sira + 100 gr za posipanje.

NAČIN PRIPREME:

2. Umutite jaja sa pavlakom, solju i crnim biberom.

3. Sipajte sos u činiju za meso, dodajte 100 g naribanog sira i izmešajte.

4. Obrazac (32 * 20 cm) obložite tapetama papirom za pečenje, meso namažite umakom, dodajte kolutiće luka, zatim kriške rajčice i oblikujte u zagrijanoj pećnici na 180 ° C 30 minuta.

5. Uklonite oblik, pospite naribanim sirom i pecite još 10-15 minuta.

Možete poslužiti hranu za ručak ili večeru. Sigurno ćete biti zadovoljni rezultatom!


Važni savjeti

Kako biste izbjegli gorčinu prisutnu u pilećem proizvodu, treba ga ostaviti u mlijeku da se namače 2 sata.

Nakon tog razdoblja postat će mnogo osjetljiviji i riješiti se neželjene gorčine.

Uklanjanje gorčine moguće je ne samo namakanjem.

Drugi način je da prestanete kuhati vodu dok nusproizvod ne promijeni boju.

Jetra napravljena po ovim receptima niskokalorično jelo.

Trebali biste znati da je okus mnogo mekši od govedine ili svinjetine.

Ispostavilo se da je to mekano, konzistentno jelo koje će se svidjeti svima koji ga probaju.

Prednost jela je neobično ukusan i ukusan umak od pavlake koji jetru čini mekom.

Jelo se kuha vrlo brzo.

Možete se razmaziti kuhanjem za večeru i posluživanjem uz povrće.

Ako niste zainteresirani za kuhanje pileće jetre u kremi, što je malo vjerojatno, ali ipak, postoji još jedna mogućnost:


3 ukusna pileća recepta u umaku

Bogato pile sa senfom

Bez sumnje, jedan od najjednostavnijih recepata koje možemo pronaći bez ovoga uključuje odustajanje od okusa.

sastojak:

  • 1 pileća prsa
  • 1 cigla vrhnja za kuhanje
  • Maslinovo ulje
  • 2 kašike senfa (ako ima ivice, još bolje)
  • Malo soli
  • Crni biber

Način pripreme:

  1. Pileća prsa narežite na nekoliko taquitosa, a zatim ih dobro poljubite i popaprite i vrlo su ukusni.
  2. Uzmemo dobru tavu s malo maslinovog ulja. Kad se zagrije, dodajte pileći taquitos sa soli i kuhajte na laganoj vatri.
  3. Postepeno dodajte vrhnje kako biste zajedno skuhali senf od žitarica. Morat ćete premjestiti sve taquitose kako bi bili dobro natopljeni ovim umakom. Sačekajte desetak minuta dok skoro sav sos ne ispari.
  4. Biće spreman za serviranje na tanjiru. Ovu piletinu sa senfom uvijek možete popratiti s kuhanim krumpirom i mrkvom kako biste uživali u bogatom ukrasu.

Ukusna piletina sa sosom od mlevenog paradajza

Još jedan recept za piletinu koji je ukusan i može se pripremiti za samo deset minuta.

  • 1 celo pile
  • Malo slatkog vina
  • 1 luk
  • 100 ml mljevenog paradajza
  • majčina dušica
  • Maslinovo ulje
  • Opcionalne bilježnice: cimet i muškatni oraščić.
  1. Uzimamo veliku tavu i dodajemo da je ulje navlaženo na sve komade piletine. Kad dobro porumene, odložimo ih na tanjur.
  2. U istom ulju počinjemo kuhati nasjeckani luk pa dodajemo malo slatkog vina dok ne shvatimo da sav alkohol ispari.
  3. Zatim stavimo komade piletine u tavu sa zdrobljenim paradajzom, a dodamo i druge začine, poput timijana, crnog bibera ili muškatnog oraščića.
  4. Na kraju u ovu smjesu dodajte malo vode, pokrijte posudu i ostavite da se kuha oko 30 minuta na vrlo laganoj vatri. Sada moramo samo sjediti i uživati ​​u slasnoj aromi koju nudi ova piletina s umakom od rajčice. Ñaaam!.

Rafinisana piletina sa medom

Sigurni smo da će ljubitelji slatko -kiselih ukusa biti oduševljeni ovim receptom za med. Zatražite sastojke jer ćete ih sigurno ponoviti nekoliko puta.


Video: Just rub the zucchini and add the eggs! I cook several times a day # 91 (Decembar 2021).