Novi recepti

Punjeni hleb od grožđica, francuski tost sa sosom od ananasa

Punjeni hleb od grožđica, francuski tost sa sosom od ananasa

Ako želite izgledati kao otmjeni domaći kuhar, za svoj doručak morate pripremiti ovaj recept s punjenim francuskim tostom. Ozbiljno, složena kombinacija slatkog i slanog okusa savršena je za zadovoljenje svakog gosta, a jedinstven je recept koji imate u zadnjem džepu.

Sastojci

Za francuski tost

  • 4 velika jaja
  • 1/2 šolje teške pavlake
  • 1/4 šolje mleka
  • 1 kašika ekstrakta vanile
  • 1 (8 unci) pakovanje krem ​​sira
  • 16 kriški kruha od grožđica
  • 1 1/2 kilograma šunke, tanko narezane
  • 3 šolje kukuruznih pahuljica, zdrobljenih
  • 3 žlice neslanog maslaca

Za sos od ananasa

  • 1 ½ do 2 šolje oljuštenog, jezgrastog i na kockice narezanog ananasa
  • 1 ½ šolje svežeg soka od ananasa
  • 2 kašike meda
  • 1 kašika svetlo smeđeg šećera
  • 1 kašika kukuruznog skroba

Servings8

Kalorije po obroku614

Ekvivalent folata (ukupno) 116µg29%

Riboflavin (B2) 0,6 mg 35,6%


Francuski tost punjen krem ​​sirom

Dva komada laganog francuskog tosta nalik sufleu ispunjenog filom od slatkog krem ​​sira.

Sastojci

  • 8 unci, tekući krem ​​sir, omekšan
  • 3 kašike šećera
  • 8 kriški debelog italijanskog hleba
  • 2 cela velika jaja
  • 1 šolja mleka
  • 1 žličica ekstrakta čiste vanilije
  • 2 žlice maslaca
  • & frac12 šolje šećera u prahu, za preljev

Priprema

Zagrijte pećnicu na 350 stepeni F.

U manjoj zdjeli pomiješajte krem ​​sir i šećer. Uzmite 4 kriške italijanskog hljeba i premažite krem ​​sirom, kao što biste to učinili sa maslacem od kikirikija. Svaku krišku prelijte drugom kriškom kruha kako biste oblikovali sendvič.

U srednjoj činiji umutite jaja, mleko i ekstrakt vanile. Svaki sendvič umočite i natopite smjesom od jaja.

U velikoj tavi zagrijte 1 žlicu maslaca na srednje jakoj vatri. Kuhajte dva sendviča odjednom u tavi, 4-5 minuta sa svake strane ili dok ne porumene. Svaki sendvič odložite sa strane na lim za pečenje i skuhajte preostale sendviče s preostalom žlicom maslaca. Sa sva 4 sendviča na plehu za pečenje pecite 12–15 minuta u zagrijanoj pećnici.


Francuski tost sa pecivom od cimeta

Odmotajte štruce hljeba, a zatim se kriške preklapaju u redovima u dobro namazanoj posudi za pečenje.

Umutite jaja, mlijeko, vrhnje, šećer, vaniliju i cimet, a zatim smjesom ravnomjerno prelijte sve komade kruha, namočujući kruh što je više moguće.

Da biste napravili preljev, u zdjeli pomiješajte maslac, brašno, smeđi šećer, cimet i sol pa sve zajedno izrežite rezačem za peciva. Umiješajte grožđice.

Prelijte preljev po cijeloj tepsiji. Pokrijte posudu folijom i ostavite u frižideru nekoliko sati ili preko noći.

Kad budete spremni za pečenje francuskog tosta, zagrijte pećnicu na 350 & degF. Pecite francuski tost 45 minuta do 1 sat za mekšu teksturu ili duže za čvršću, oštriju teksturu. Pokrijte folijom prvih 30 minuta pečenja, a zatim je uklonite preostalo vrijeme pečenja.

Pojedine porcije poslužite s maslacem i toplim sirupom.

U svom arsenalu imam milion pečenih recepata za francuski tost (tri su u mojoj nadolazećoj kuharici!) Jer mislim da u užurbanom jutru nema ništa lakše od vađenja tepsije iz frižidera gdje se natapala i postala ukusnija preko noći, bacajući peći u pećnici i, otprilike sat vremena kasnije, uživati ​​u vrućem i slatkom doručku koji ne zahtijeva vaš napor. Bar tog jutra. Imam li ja smisla? Bože, nadam se.

Ovo slatko okretanje od cimeta iskorištava vrhunsku slast kruha od cimeta. . . i podiže to za jedan nivo. Ili dva. Ili tri. Ili pet miliona hiljada stotina! Ono što ovu posebnu tepsiju zaista izdvaja je ostavljanje kriški kruha cijelim, umjesto da ih cijepam. I & rsquove sam s vremena na vrijeme vidio ovu zabavnu prezentaciju, bilo da se radi o običnom bijelom hljebu ili začinjenom hljebu od bundeve za vrijeme praznika, i uvijek mi zaigra srce. Također, ostavljanje kriški cijelim štedi vam sav trud cijepanja kruha na komade, kao što činim za većinu svih drugih verzija pečenog francuskog tosta. Cepanje hleba na komade može biti veoma iscrpljujuće.


Sažetak recepta

  • 1 jabuka, narezana na komade veličine zalogaja
  • ⅓ šolje smeđeg šećera
  • 6 kašika maslaca, tanko narezanog
  • 6 jaja
  • 1 šolja mleka
  • 1 kašičica ekstrakta vanile ili po ukusu
  • 1 žličica mljevenog papra ili po ukusu
  • ½ šolje grožđica (opciono)
  • 1 (16 unci) vekne hleba sa cimetovim grožđicama, iseckanog na komade

Podmažite unutrašnjost sporo kuhače.

Komadiće jabuke stavite u pripremljeno sporo kuhalo. Posipajte smeđi šećer po jabukama i prelijte kriškama maslaca.

Jaja, mlijeko, ekstrakt vanilije i papar umutite zajedno u činiji pjenjačom dok glatko ne dodate grožđice. Pomiješajte komade kruha u smjesu jaja dok kruh ne bude zasitan. Sipajte mešavinu hleba i jaja u spor lonac.


Dadilji kolačići ispunjeni grožđicama

Nannys kolačići ispunjeni grožđicama su staromodni mekani kolačići ispunjeni slatkim punjenjem od grožđica i blago pojačani vlastitim dodatkom ruma. Ovaj kolačić koji vam vraća uspomene iz djetinjstva koje nikada ne želite zaboraviti zajedno sa svom ljubavlju koja je vezana za njega.

Ove sedmice kreatori ukusa za nedjeljnu večeru razmjenjuju recepte prenesene od naših djedova i baka u čast Dana djedova. Ovaj staromodni kolačić koji je voljela raditi moja dadilja moj je doprinos u čast svih mojih djedova i baka. Malo sam promijenila njen recept, ali samo dodavši rum u mješavinu grožđica umjesto vode i koristeći maslac umjesto margarina.

Najviše se sjećam svog djeda Law-a bio je njegov veliki veseli osmijeh, njegova priroda koja voli zabavu i ljubav prema muzici. Sjećam se da sam išao u posjetu, a on bi izvukao gusle da se igra. Zakon moje bake je bio mnogo tiši. Obožavala je svoje pse i sjećam se da je znala da su prestrašili živi život od mene kad bi zalajali! (Usput, imala je velike pse, a ne male!) Sigurno bi ih se držala dok ne uđemo u kuću i smjestimo se. Tada bi sve bilo dobro.

Poppy Whitton je voljela svakog svog unuka i oni su to znali. Volio je izlaziti na jelo, a neko od nas je uvijek volio biti s njima kad su to činili. Često smo odlazili kod Dixie Lee, a kad tog mjesta više nije bilo, volio je ići u Kentucky Fried Chicken. Sjećam se da sam s njima odlazio na mjesta poput Mliječne kraljice i McDonaldsa, ali ta pržena pileća mjesta su mu bila najdraža. On bi tolerirao mnoge stvari, od kojih sam jedna sjedila na drvenom naslonu stolice. Sisao bih palac i dohvatio ono malo dlake koju je imao na vrhu glave i okrenuo je pravo u čvor. Poor Pop! Nije ga bilo briga. Volio je pažnju i naklonost.

Dadilja je jedan od razloga zašto pišem svoj blog. Godinama i godinama zvao sam svoju dadilju "bakom". Tek nakon što se Justin rodila, postala je "dadilja". Justin i Christopher imali su sreću da upoznaju nekoliko svojih pradjedova. Dadilja i Poppy živjele su odmah iza ugla kada se Justin rodio i skoro svake večeri dok je njegov tata radio, Poppy bi dolazila po nas da nas odvede do njihove kuće na večeru. Redovno je oko 16 sati dolazio po nas. Cijeli život sam odrastao idući iza tog ugla do kuće dadilje i Poppy. Tata bi me ostavljao nekoliko jutara na putu do posla. Pokupio bi Poppy, a oni bi otišli na posao, dok bih ja ušao s dadiljom i uvukao se u krevet s njom da se ušuškam još sat -dva. Kad bismo ustali, napravila bi mi za doručak sve što poželim.

Radovao sam se jajetu prženom na pravom maslacu i tostu tog jutra s njom. Njena kuća je bila jedino mjesto na kojem sam htio pojesti jaje. Nigde drugde nisu imali tako dobar ukus. Imao sam toliko sreće što sam je imao u životu, a ona je razlog zašto volim peći i hraniti druge. Ili, kako bi neki ljudi rekli, nudite ih da ih hranite iznova i iznova dok ne prihvate. Sjećam se da sam s njom radila kolačiće kod nje, a mi bismo ih radili.

Sva njena unuka su znala gdje mogu pronaći njene kolačiće! Spremila bi ih u posudu Tupperware u donji ormar desno od kuhinjskog sudopera. Ako bi kutija bila prazna, rekla bi nam da odemo do velikog zamrzivača u zadnjem ulazu i uzmemo još jednu kutiju kolačića koje bi tamo imala. Kolačića je bilo u izobilju u kući dadilje!

Kad sam odrasla, nakon što sam se odvojila od prvog muža, uselila sam se u kuću preko puta mjesta na kojem sam odrasla i vratila sam se iza ugla dadilje. Poppy je već tada prošla, a dadilja i ja smo i dalje provodile puno vremena zajedno. Otišao bih tamo na večeru ili bi ona došla kod mene. Mnoga sam jutra ustajala iz kreveta, sjela u auto i dalje u pidžami i odvezla se do njene kuće na kafu. Nepotrebno je reći da je veliki dio mog srca otišao s dadiljom kad je prošla. Ne prođe dan da ne pomislim, ne sjetim se nje ili nečega što mi je rekla. Neke od njenih najupečatljivijih primjedbi su "Shelby Mae, bi li za malo slatkog?" Ili "Uzet ću po komadić svakog" (odnosi se naravno na desert!)

Ako imate sreće da još uvijek imate djeda i baku u blizini, podijelite s njima ljubav danas i recite im da mislite na njih. Zaista bih volio da to mogu učiniti sam danas.

Posvećen danas sa srcem punim ljubavi svim mojim djedovima i bakama.

Archie Whitton Sr. i Mae Iris (Clark) Whitton

Herbert Law i Doris (Hogle) Law

Nekoliko drugih članova porodice Sunday Supper danas vam također donose recepte za nasljeđe od svojih djedova i baka. Povezani na kraju ovog posta, ovo su neki recepti koje ne želite propustiti!


Meni za Blueplate

Dva jaja bilo kojeg stila, izbor mesa za doručak, poslužen uz domaći pomfrit i izbor tosta Doručak Meso uključuje: slaninu, lokalnu Martinovu kobasicu, škrapu, šunku, domaću govedinu, ćurku ili svinjski rolat

Tri jaja u stilu mrava, domaći pomfrit i tost

Tri jaja bilo kojeg stila poslužena s pomfritom i izborom tosta

Tri jaja bilo kojeg stila, izbor mesa za doručak, domaći pomfrit i tost

Tri jaja bilo kojeg stila, izbor mesa za doručak, poslužen uz domaći pomfrit i izbor tosta Doručak Meso uključuje: slaninu, lokalnu Martinovu kobasicu, škrapu, šunku, domaću govedinu, ćurku ili svinjski rolat

Omlet sa sirom

Omlet od tri jaja, izbor sira, posluženi domaći pomfrit i izbor tosta

Omlet sa sirom sa punjenjem

Izbor zapadnog sira i sira, slanine i sira

Omlet od povrća

Omlet od tri jaja ispunjen divljim gljivama, rajčicom, paprikom i lukom (bez sira) poslužen s pomfritom i izborom tosta

Dnevni poseban omlet

Omlet od tri jaja, sa današnjim kuharskim izborom sira i punjenja (bez zamjena), poslužen s pomfritom i izborom tosta

Običan omlet

Omlet od tri jaja, (bez sira ili punjenja), poslužen s domaćim pomfritom i izborom tosta

Kratka rebra i jaja

Dva jaja bilo kojeg stila, 12 sati sporo pečeno goveđe meso bez kosti, posluženo s pomfritom i izborom tosta


Mama i pojačala Pop 's Soda Shop & amp Eatery

Želiš li pomfrit? Isprobajte jelo u Mom and Pop's Soda Shop and Eatery, ukusnom restoranu koji poslužuje jela u američkom stilu. Imate problema s pronalaskom tog porodičnog restorana koji će se svidjeti svima? Ovaj restoran služi svim uzrastima, pa su dobrodošli i mališani. Ne silazi s mreže! Uz besplatni WiFi u Mom and Pop's Soda Shop and Eatery, možete surfati internetom i obaviti neki posao. Vanjski stolovi spremni su za večeru u tople ljetne dane.

Bez obzira dolazite li s posla ili na utakmicu, dress code u opuštenoj Mom and Pop's Soda Shop and Eatery dolazi kao što ste i vi. Osjećate se pomalo sramežljivo? Dostava je dostupna.

Uvucite se u prostor na ulici ili parkirajte vozilo na susjednoj parceli. Iskoristite luksuzne police za bicikle u Mom and Pop's Soda Shop and Eatery.

Mom and Pop's Soda Shop and Eatery je restoran koji radi samo u gotovini. Jelovnik za doručak dobiva najsnažnije kritike pokrovitelja, ali možete i svratiti na ručak i večeru kasnije u toku dana. Kad zaželite glad, idite u mamu i pop's Soda Shop i Eatery i počastite se američkim klasikom. Zato uživajte u ležernom ručku ili večeri u Mom and Pop's Soda Shop and Eatery i prepustite se kuhinji inspiriranoj Amerikom.


Pogledajte video: Пилешко мезе - вкусно, нежно, ароматно.. подходящо за всяка трапеза (Decembar 2021).