Novi recepti

Recept za pitu od kukuruza i slanine

Recept za pitu od kukuruza i slanine

Sastojci

Kora

  • 1 šolja nebeljenog višenamenskog brašna
  • 3/4 šolje fino samlevenog kukuruznog brašna od celog zrna
  • 1/4 šolje (1/2 štapića) ohlađenog nesoljenog putera, isečenog na kockice 1/2-inča
  • 3 žlice rashlađenog hlađenog povrća (po mogućnosti bez trans masti), narezanog na kockice
  • 3 do 4 kašike ledene vode
  • 3 do 4 kašike spreja sa biljnim uljima bez lepljenja

Odijevanje

  • 1/2 kilograma slanine, grubo nasjeckane
  • 1 1/2 šolje iseckanog slatkog luka (poput Vidalije ili Mauija)
  • 1 šolja seckane crvene paprike
  • 1 pakovanje od 12 unci smrznutih zrna kukuruza (2 1/2 šolje), odmrznuto, osušeno
  • 1/2 kašičice Worcestershire sosa
  • 1/4 kašičice sveže mlevenog crnog bibera
  • 1 šolja iseckanog zelenog luka
  • 1 1/2 šolje (pakovano) grubo naribanog Gruyère sira (oko 6 unci)

Priprema recepta

Za Koru

  • U velikoj činiji umutite prva 3 sastojka. Koristeći vilicu, izrežite maslac i skratite dok smjesa ne podsjeća na grubo brašno. Dodajte 3 kašike ledene vode. Miješajte dok se tijesto ne sjedini u vlažnim komadima, dodajući još vode po žličicu ako je tijesto suho. Oblikujte testo u disk. Wrap; ohladite najmanje 30 minuta.

  • Zagrijte pećnicu na 400 ° F. Poprskajte staklenu posudu za pite promjera 9 inča sa sprejom koji se ne lijepi. Stavite veliki komad pergamentnog papira na radnu površinu. Stavite testo u sredinu; pokrijte drugim listom pergamenta. Razvaljajte tijesto do okruglih 12 inča. Odlepite gornji pergament. Koristeći donji pergament kao pomoć, okrenite tijesto u pripremljenu posudu za pitu. Pažljivo skinite preostali pergament. Stavite koru u posudu, zatvarajući sve suze. Presavijte višak tijesta ispod i presavijte rubove, tvoreći visoki rub. DO AHEAD Može se napraviti 1 dan unaprijed. Pokrijte i ohladite.

Za punjenje

  • Slaninu skuvajte u velikoj tavi na srednje jakoj vatri dok ne postane hrskava. Žlicom s prorezima prebacite slaninu na papirne ubruse da se ocijedi. Izlijte sve osim 1 1/2 žlice kapi. U tiganj dodajte luk i biber. Pirjajte dok gotovo ne omekša, oko 8 minuta. Dodati kukuruz; dinstajte dok ne omekša, otprilike 3 minute duže.

  • Umutite sljedećih 6 sastojaka u velikoj zdjeli da se sjedine. Pomiješajte zeleni luk, a zatim smjesu kukuruza. Pospite slaninu, pa sir po dnu kore. Sipajte mešavinu jaja.

  • Pecite pitu dok ne postane zlatna i samo postavite u sredinu, oko 55 minuta. Ostavite pitu da se ohladi najmanje 30 minuta i do 1 sat. Poslužite malo toplo.

Recenzije

Sažetak recepta

  • 1 (8 unci) pakovanja slanine, iseckano
  • 2 (16 unci) pakovanja smrznutog kukuruza šećerca, odmrznutog
  • 4 češnja belog luka, mleveno
  • 1 vezica zelenog luka, iseckanog
  • 2 paprike jalapeno, narezane na kockice ili više po ukusu
  • 1 prstohvat soli i svježe mljeveni crni papar po ukusu
  • 1 prstohvat kajenskog bibera ili po ukusu
  • 1 šolja teške pavlake
  • 2 unce isjeckanog mocarela sira
  • 4 unce isjeckanog sira Monterey Jack

Kuhajte slaninu u tavi od lijevanog željeza od 10 inča na srednje jakoj vatri, povremeno miješajući, dok gotovo ne postane hrskava i masna, 7 do 8 minuta.

Stavite rešetku za pećnicu na otprilike 6 inča od izvora topline i zagrijte brojler pećnice.

Smrznuti kukuruz temeljito ocijedite u cjedilo. Dodajte 1/2 kukuruza u tavu sa slaninom. Kuhajte i miješajte dok jezgre ne počnu dobijati zlatno smeđu boju, 3 do 5 minuta. Dodajte češnjak, zeleni luk i jalapenos kuhajte dok povrće ne počne omekšati i zasladiti se, 3 do 4 minute. Nagnite posudu da iscijedi dio masnoće, upotrijebite papirnati ubrus.

Začinite solju, biberom i kajenom. Sipajte vrhnje promiješajte i pustite da zavrije. Umiješajte preostali kukuruz dok se ne zagrije. Ugasite vatru i dodajte oko 2/3 mozzarelle i sira Monterey Jack. Promiješajte da se sjedini. Prelijte kukuruz preostalim sirom i pospite kajenom.

Pržite dok se ne zagrije i vrh ne porumeni, 5 do 10 minuta. Poslužite odmah.


Sažetak recepta

  • Okrugli odrezak od 2 kilograma, narezan na kocke 1/2 inča
  • 1 kašika univerzalnog brašna
  • 3 unci masti
  • 8 kriški slanine, sitno iseckane
  • 5 glavica luka, mlevenih
  • ¼ kilograma svježih gljiva, narezanih (nije obavezno)
  • 1 boca irskog piva od 12 unci (kao što je Guinness®)
  • 1 kašika iseckanog svežeg peršuna
  • 1 kašika grožđica (opciono)
  • 1 kašičica smeđeg šećera
  • 1 (15 unci) pakovanje peciva sa dvostrukom korom, odmrznuto

Zagrijte pećnicu na 325 stepeni F (165 stepeni C).

Kockice odreska stavite na tanjur i pospite brašnom.

Svinjsku mast i slaninu stavite u veliku tavu na srednju vatru dok se svinjska mast ne otopi i slanina ne počne cvrčati. Umiješajte kockice odrezanog brašna u slaninu i vruću mast i kuhajte, često miješajući, dok odrezak i slanina ne porumene, 10 do 15 minuta.

Smjesu odreska premjestite u veliku tepsiju.

Luk i gljive kuhajte i miješajte u istoj tavi na umjerenoj vatri dok luk lagano ne porumeni i gljive ne omekšaju, oko 10 minuta. Prebacite u tepsiju sa mešavinom bifteka.

Umiješajte irsko pivo, peršun, grožđice i smeđi šećer u smjesu odreska. Čvrsto pokrijte posudu aluminijumskom folijom.

Pecite u zagrijanoj pećnici, povremeno miješajući, dok se umak ne zgusne i odrezak omekša, oko 2 1/2 sata.

Izvadite tepsiju iz pećnice i povećajte temperaturu na 400 stepeni F (200 stepeni C).

Obložite tanjur za pitu od 9 inča dubokim jelom sa korom za pitu i pecite u zagrijanoj pećnici dok se kora djelomično ne skuha i lagano porumeni, oko 10 minuta.

Žlicom punjeni kuvani biftek naneti u delimično pečenu koru za pitu.

Pokrijte punjenje odreska drugom korom za pitu, prignječite gornju koru za donju koru da se dobro zapeče.

Pecite pitu dok gornja kora ne postane zlatno smeđa, 10 do 15 minuta.


Unaprijed pripremite slaninu, kukuruz i#038 Quiche od rajčice

Koliko ste se puta vratili kući nakon dugog dana i poželjeli da ostatak noći nemate šta raditi osim sjediti na kauču i gledati televiziju, ili se okupati u dugoj pjenušavoj pjeni i čitati?

Ali realnost je da je 6 & 8217 sati, i morate napraviti večeru.

Možda za sebe i svog bračnog druga.

Ili * dahtanje * možda čak i za sebe i šačicu gladne djece.

U takvim danima smijete se pomisli na te tako brze i#8221 30 -minutne obroke.

Jer u takve dane, 30 -minutni obrok je predugo.

Kad znam da ću imati takav dan, okrećem se svom omiljenom obroku za pripremu unaprijed, koji uključuje samo kratkih 10 minuta u pećnici na 350 stepeni kad ste spremni za posluživanje. Ja i#8217m govorimo o ljupkom quicheu, koji je u osnovi slana pita od krema.

I prije nego što i pomislite, “Pa ne volim ’t volim ostatke ili podgrijane stvari, ” ovaj quiche je namerno napravljeno unapred.

To je zato što sljedećeg dana ima bolji okus, nakon što se okusi dobiju priliku spojiti i sazrijeti. Tako je. Ono što ja govorim je da priprema quichea unaprijed nije samo prikladnija, već je i ukusnija. Mislim da je to savršen obrok prije jela i iz tog razloga ga često pravim.

U quiche možete staviti gotovo sve, što ga čini odličnim obrokom, bilo za doručak, ručak ili večeru.

Ona koju danas dijelim sa vama sadrži slaninu, kukuruz, rajčice, mladi luk i dobru porciju sira Gruyere.

Da biste napravili quiche, prvo napunite tanjir sa pite tijestom za pitu:

Zatim ga slijepo ispečete, što znači da ga potpuno skuhate u pećnici, opterećeno nečim teškim, poput pasulja ili pirinča.

Slijepim pečenjem osiguravamo da je kora ljuskava i hrskava nakon kuhanja quicha, umjesto da je vlažna i mekana.

Slijedi zabavni dio. Počinjete puniti koru pite sa svojim glavnim sastojcima:

Zatim kremu, koja se sastoji od jaja, vrhnja, mlijeka i malo soli, prelijte tim sastojcima:

Nakon što se potpuno ispeče, ostavite da se potpuno ohladi, pokrijte quiche plastičnom folijom i držite ga u hladnjaku. Kad budete spremni za posluživanje, narežite ga na kriške i stavite na lim. Zagrijte kriške quichea u pećnici na 350 stupnjeva 10 minuta, dok se ne zagriju.

Volim upariti quiche sa laganom miješanom zelenom salatom, kako bih uravnotežio bogatstvo quichea.


Klasični recept sa kremom od kukuruza

Često je prilog zapravo moj omiljeni deo obroka. Ovo se događa puno na Dan zahvalnosti, ja ’m zaista nisam OGROMAN ljubitelj puretine, ali volim sve te tepsije od boranije, krumpir s ogrtačem i kekse! To su jela kojima se često vraćam i dobivaju sekunde!

Dakle, ovdje u Bubba Pieu uvijek smo u potrazi za sjajnim prilozima koji idu uz naša glavna jela. Jedan klasični prilog koji se uvijek ističe je krem ​​od kukuruza. Ova južna namirnica kremasta je, slatka i utješna. I je li nevjerojatno brzo i jednostavno za napraviti!


BBQ Bacon Cheeseburger Frito Pie

Roštilj sa slaninom Cheeseburger Frito Pie je ukusna tepsija sa podlogom od Fritos kukuruznog čipsa, prelivena mljevenim goveđim mesom i mrvicom slanine bačene u BBQ sos, preliveno isjeckanim sirom i prženim lukom#8217.

Roštilj sa slaninom Cheeseburger Frito Pie jednostavan je recept za večeru od goveđeg mesa savršen za vikend.

Ovaj zabavni obrat klasične Frito pite zasigurno će se svidjeti cijeloj obitelji.

Ovom receptu od mljevenog goveđeg mesa potrebno je tridesetak minuta od početka do kraja i služi šest osoba.

Kartica s receptima za ispis sa potpunim popisom sastojaka i uputama nalazi se na dnu pošte.

Svakako pročitajte cijeli post kako ne biste propustili važne savjete i trikove!

Za pripremu ove Frito pite počeo sam kuhajući goveđe mljeveno meso u velikoj šerpi na srednje jakoj vatri zajedno s mrvicom margarina.

Dodala sam malo luka narezanog na kockice u tavu sa mljevenim govedinom dok se kuhalo.

Kad je mljeveno meso potpuno skuhano, ocijedio sam višak masti iz posude i smanjio vatru na srednje nisku.

Zatim sam u tavu dodao malo Sweet Baby Ray ’s umaka za roštilj.

Miješao sam dok se cijelo mljeveno meso nije prelilo umakom.

Zatim sam u tiganj dodala izmrvljenu slaninu.

Umiješao sam slaninu u mrvicu goveđeg mljevenog mesa, a zatim maknuo posudu s vatre.

Sipao sam malo Fritos kukuruznog čipsa na dno namašćene posude za pečenje 9 x 13 inča i ravnomjerno ih rasporedio.

Zatim sam kašikom prelio žitku smjesu od goveđeg mesa.

Po goveđem sam sipao malo narezane mozzarelle i cheddar sira.

Zatim sam po siru posipao izmrvljenu slaninu i prženi luk iz francuskog luka#8217.

Stavila sam posudu za pečenje u pećnicu i pekla Frito pitu dok se sir odozgo potpuno ne otopi.

Zatim sam izvadio jelo iz pećnice i izvadio i odmah poslužio Frito pitu.

Ova sirasta goveđa tepsija s okusom roštilja brz je i jednostavan recept za večeru savršen za vrijeme kada nemate vremena.

Ako tražite zabavan recept s mesom od hamburgera, morate isprobati ovu pitu sa roštiljem sa slaninom Cheeseburger Frito!

Više recepata za pitu Frito You ’ll Love …

VERZIJA RECEPTA KOJA SE MOŽE ŠTAMPATI MOŽE SE NAĐI NA DNO STRANICE

Sastojci koji su vam potrebni#8217ll da napravite ovu BBQ slaninu Cheeseburger Frito pita:


Nemoguća pita od čedar-kukuruza

Uređivač Napomena: Brz i jednostavan za napraviti, ovaj recept za nemoguću pitu od čedar-kukuruza trebao bi se naći u svakom repertoaru kuhara! Uz velikodušne količine sira i povrća, ovaj recept za pitu od kukuruza jedan je od onih koje ćete htjeti koristiti uvijek iznova kada trebate napraviti jelo u žurbi. Također će vam se svidjeti što ovo jelo možete staviti na stol u roku od sat vremena. Jednostavan recept možete poslužiti zasebno za ručak ili kao prilog vašoj omiljenoj supi za večeru koja je izdašnija. Da li ste domaćin sljedećeg porodičnog okupljanja i trebate novu ideju za jelo? Tada ćete htjeti napraviti ovu slanu pitu jer uključuje dosta slanine. Poslužite ovu ukusnu pitu od kukuruza sljedeći put kada kompanija neočekivano navrati!

Kad pomislite da u kući nema ništa za večeru, ili kada se rodbina odjednom pojavi na nedjeljnom ručku, evo & odgovora. Mješavina brašna u ovom jelu sa povrćem magično tvori vrlo tanku nježnu podlogu za njeno ljuto punjenje kremom. Poslužite s čili umakom ili flašom u bocama i paprikom od mrkve od kupusa.

Prigodni bife, obrok na bazi švedskog stola, ležerna večera, porodično okupljanje

Kurs recepata Glavni kurs

Okus i tekstura sirasti, slani, slani

Vrsta posude za jelo, slana pita

Sastojci

  • 2 kašike (25 mL) suvih mrvica hleba
  • 10 kriški slanine, skuhane i izmrvljene
  • 1 šolja (250 mL) iseckanog blagog čedarskog sira
  • 1 luk, sitno iseckan
  • Pola slatke zelene paprike, narezane na kockice
  • 1 šolja (250 mL) zrna kukuruza
  • 1/4 kašičice (1 mL) bibera
  • Prstohvat soli
  • Prstohvat kajenskog bibera
  • 1/2 šolje (125 ml) univerzalnog brašna
  • 1 kašičica (5 mL) praška za pecivo
  • 2 kašike (25 ml) skraćivanja
  • 4 jaja
  • 2 šolje (500 ml) mleka

Instrukcije

Namastite posudu za quiche ili tanjur od 10 inča (25 cm) pospite mrvicama kruha. Kombinirajte slaninu, cheddar, luk, zelenu papriku, kukuruz, papar, sol i kajenski list pospite po krušnim mrvicama.

U zdjeli pomiješajte brašno i prašak za pecivo isjeckan skraćeno do sitnih mrvica. Dodajte jaja i umutite mleko samo dok ne postane glatko. Preliti mešavinom slanine.

Pecite u pećnici od 180 stepeni C 45 do 50 minuta ili dok nož umetnut blizu sredine ne izađe čist. Ostavite da stoji 5 minuta.

Ako tražite jednostavne tepsije, pogledajte ovu zbirku recepata s prilozima, lazanjama i još mnogo toga. Sljedeći put kad budete trebali zajedno večerati, pogledajte ovih 21+ brzih i lakih recepata za pečenje


Smreka / Julia Hartbeck

Zagrijte pećnicu na 350 F. Namastite posudu za pečenje 1 1/2- do 2 litre.

Smreka / Julia Hartbeck

Ocijedite limenku kukuruza, zadržavajući tekućinu. Odložite kukuruz sa strane.

Smreka / Julia Hartbeck

Rezerviranu tečnost sipajte u mernu šolju od 1 šolje ako tečnost ne napuni šolju, dodajte mlaku vodu da je dovede do 1 pune šolje tečnosti.

Smreka / Julia Hartbeck

Sipajte 1 šolju tečnosti i jaje u veliku činiju. Dodajte sol i bijeli papar i umutite da se dobro sjedini.

Smreka / Julia Hartbeck

Dodajte kukuruzno brašno u smesu od jaja. Promiješajte da dobijete glatku pastu i ostavite sa strane.

Smreka / Julia Hartbeck

Stavite maslac u srednju šerpu i stavite na srednju vatru dok se ne otopi. Čim se maslac otopi, dodajte luk, papriku i ljute papričice i pirjajte dok luk ne postane proziran.

Smreka / Julia Hartbeck

Sipajte ispareno mleko, promešajte i dovedite smesu do ključanja. Odmah umiješajte smjesu kukuruznog brašna i smanjite vatru na najnižu. Pustite da se kuha na laganoj vatri 4 minute, uz povremeno miješanje.

Smreka / Julia Hartbeck

Dodajte rezervirani kukuruz od cijelog zrna i promiješajte da se promiješa. Ostavite smjesu da se kuha na laganoj vatri oko 5 minuta.

Smreka / Julia Hartbeck

Maknite lonac s vatre i umiješajte 1/2 šolje sira.

Smreka / Julia Hartbeck

Prebacite smesu u pripremljenu posudu za pečenje. Lopaticom izravnajte površinu i pospite preostalih 1/2 šolje sira po vrhu.

Smreka / Julia Hartbeck

Pecite 30 minuta ili dok se sir ne otopi i ne porumeni. Ostavite da odmara najmanje 30 minuta prije rezanja i posluživanja.

Smreka / Julia Hartbeck

Varijacije recepata

  • Za dodatnu toplinu upotrijebite sir s paprikom umjesto cheddara ili kombinaciju dva sira.
  • U šerpu sa lukom i paprikom dodajte 2 nasjeckana zelena luka.

Kako čuvati i zamrzavati

  • Pokrijte pitu od kukuruza i ostavite u frižideru u roku od 2 sata, pojedite u roku od 4 dana.
  • Da biste zamrznuli kuhanu pitu od kukuruza, čvrsto je umotajte u foliju i zamrznite do mjesec dana. Odmrznite ga u hladnjaku preko noći i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 350 F oko 20 do 25 minuta ili dok se ne zagrije.

Je li trinidadska pita od kukuruza bezglutenska?

Da, ova pita od kukuruza ne sadrži gluten. Kukuruzno brašno ne sadrži gluten, ali uvijek provjerite etiketu da biste bili sigurni.


30 ukusnih recepata sa kukuruzom u glavnoj ulozi

Ljeto sa sobom nosi toliko voća i povrća koje se teško zasititi, ali mislim da je od svih njih sigurno reći da je kukuruz uvijek taj koji krade predstavu. Te slatke, nježne, a ipak hrskave jezgre previše je lako voljeti. A budući da je svježi kukuruz u sezoni samo nekoliko mjeseci godišnje, želimo da iskoristimo svaku priliku koju dobijemo.

Odabir savršenih ušiju mogao bi se činiti lukavim jer ne možete vidjeti#unutra, ali kad znate što tražiti,#8217 je zapravo prilično jednostavno. I nije potrebno sjeckanje. Kad su ljepljive crne ili tamnosmeđe rese, to je znak da je klip prošao svoj vrhunac. Kupujući kukuruz, potražite čvrste i teške klasje po svojoj veličini i izbjegavajte kukuruz s ljepljivim crnim ili tamnosmeđim resicama, to je znak da je klip prošao vrhunac.

A što se tiče stavljanja na stol, pa, postoji mnogo metoda za kuhanje kukuruza na klipu. A kad je slatki ljetni kukuruz zaista na vrhuncu, ne morate ga čak ni kuhati. Samo izrežite zrna klipa i iskopajte ih. Od klasičnog kukuruza na klipu do priloga prilagođenih publici do super-sezonskih jela, evo 30 recepata za kukuruz na koje ćete biti uzbuđeni.


Kukuruz, slanina i parmezan

Budući da je prva polovica ovog ljeta bila toliko zaposlena i zbog rukopisa, redizajn je krenuo u svijet, rođendan i još milijun drugih dijelova sretnog radnog/životnog kaosa — I ’m u ovoj smiješnoj poziciji podižući pogled prvi put sredinom jula i shvativši da nije stigla nijedna misteriozna osoba dok sam bio sahranjen u zimskom testiranju recepata i fino podešenim fontovima i napunio zamrzivač sladoledom, stavio sam činiju paradajza sa nasleđem na sto, spremnu za jelo caprese closeup [realno, ovo se ne događa čak ni da sam obraćao pažnju, ali dopustite mi da uživam u ovoj Pinterestovoj fantaziji u boji ruže] i na plaži? Nisam ga vidio od maja. Ostalo mi je još oko sedam tjedana da nadoknadim, osim što znam da će barem pet od njih biti zakopano pod testiranjem recepata i uređivanjem knjiga, što u osnovi znači da sada ili nikad neću raditi sve ljetne stvari koje još nisam.



Plaža? Proveri. Plivanje? Proveri. Roštiljanje? Ček, ček, ček. Planirani 7-satni let sa 4 odrasle osobe i 5 djece do udaljenog gradića na plaži u ime odmora? Uplašen sam ’m ali: provjerite! Učinim li sve što mogu sa slatkim ljetnim kukuruzom dok traje? Hajdemo#8217 na posao!


Imali smo malo zaostalog kukuruza na klipu nakon Dana očeva#8217 -ih, a ja sam ga obrijao od klipa i dinstao u žbukama koje su ostale od hrskavih komadića slanine (također tangencijalno povezane sa Očevim danom#8217 -ih), bacio to dvoje s al denteom tjestenina i malo vode za kuhanje s parmezanom, vlascem i bosiljkom, bilo je zaista ljupko i vrlo ljetno, a budući da je 2016. godina, uslikalo ga je i objavilo na Instagramu i obećalo da će recept podijeliti kasnije i tri sedmice kasnije, tu smo! Siguran sam da su svi bili na rubu svog mjesta. Neka vas moja smiješnost ne zadrži: ovo bi trebao biti novi ljetni dodatak, tako lagan, sretan, prilagođen djeci i dobrodošao u sve stvari lijenosti (možete odlučiti napraviti ovo 20-ak minuta prije nego što ga pojedete) i adaptacije ( slanina nije vaša stvar? na kraju dodajte malo rajčice narezane na kockice).


Redizajn: Hvala vam na svim povratnim informacijama. Žao mi je što smo imali grešaka (posebno, bilten putem e -pošte koji je ostao prazan, osim nekih ljepljivih oglasa, očito, nadam se, greška nadam se mi smo#8217ve popravili). Znajte da pregledavam vaše brige jedan po jedan i vršim prilagođavanja, da, uključujući i taj oglas na vrhu (uskoro). U međuvremenu, na bočnoj traci se nalazi traka za pretraživanje, sezonske veze su ponovo tamo, kartica U sezoni bi također trebala raditi, a obrazac za komentare se vratio na vrh pa se ne morate listati . Uskoro, uskoro, opet ćemo imati sve u redu i dobro. U međuvremenu, sretno kuhanje!

Testenine od kukuruza, slanine i parmezana

  • 8 unci sušene testenine (ovde sam koristio spirale i radijatore)
  • 1/4 kilograma slanine, idealno debelo narezano, narezano na kockice
  • 2 klasja kukuruza, usitnjeno i zrna izrezana iz klipa
  • Sol i svježe mljeveni crni papar ili pahuljice crvene paprike
  • 3 luka, tanko narezana
  • 1/3 šolje sitno naribanog parmezana
  • Šaka svježeg bosiljka i vlasca, nasjeckanog

Raspržite slaninu u tiganju na srednje jakoj vatri, nije potrebno prethodno zagrijavati tiganj. Kuvajte, mešajući, dok ravnomerno ne porumeni i postane hrskav. Žlicom s prorezom prenesite komadiće slanine na papirne ubruse da se ocijede. Iz tave izlijte sve osim 1 žlice masti slanine (osim za ostale zabavne stvari, poput prženja jaja) i dodajte joj kukuruz. Kukuruz začinite solju i paprom i kuhajte miješajući 1 do 2 minute dok ne postane hrskav. Dodajte tjesteninu i par prskanja vode za kuhanje i pola parmezana te bacite, bacite, prelijte tjesteninu kukuruzom, po potrebi začinite s još soli i papra i dodajte još vode za kuhanje ako se ne osjeća dovoljno labavo. Dodajte mladi luk i promiješajte da se zagrije. Umiješajte slaninu i prebacite u zdjelu za posluživanje. Pospite preostalim sirom i svježim začinskim biljem. Ukopati.

* Ovo je moj izbor za mnoge stvari ovih dana jer je to i plitki lonac s poklopcem i velika duboka tava


Pogledajte video: Ringla Star E091 - Čorba od dimljene slanine, kukuruza i krompira (Oktobar 2021).