Novi recepti

Desertni kolač sa želeom od bele čokolade i maline

Desertni kolač sa želeom od bele čokolade i maline

Prvi put kada pokrećemo žele. U šerpu od nerđajućeg čelika stavite maline zajedno sa šećerom i vodom i ostavite da vri 4-5 minuta, a zatim ih propasirajte vertikalnim mikserom. Smjesu propuštamo kroz sito da dobijemo sirup bez sjemenki. Listove želatine posebno hidratizirajte u hladnoj vodi, a zatim ih dobro iscijedite i stavite u posudu na parno kupatilo, dodajte 2-3 žlice sirupa od malina i miješajte dok se želatin ne otopi. Maknite s vatre i dodajte ostatak sirupa od malina, dobro promiješajte. Prekrila sam folijom za hranu okruglu tepsiju promjera 24 cm, sipala žele i oblikovala je u zamrzivaču dok se dobro ne stvrdne.

Gornja strana: Obložimo papirom za pečenje kolač prečnika 26 cm. Meki maslac utrljajte sa šećerom dok ne postane pjenast, zatim dodajte jaje i promiješajte, dodajte drugo jaje i promiješajte, malo posolite i dodajte vanilin šećer, na kraju dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo. Smjesu stavite u oblik kolača i poravnajte je, oblikujte u zagrijanoj pećnici na 180 stepeni, spremna je kad počne blago peći na rubovima, ne smije ostati duže, radna površina treba ostati vlažna. Izvadimo ga iz rerne i ostavimo da se dobro ohladi.

Krema: Hidrirani želatin stavite u hladnu vodu. 400 ml kisele pavlake sa 30 g šećera u prahu dobro promiješajte dok ne dobijete čvrstu kremu. Nasjeckajte čokoladu i stavite je u zdjelu od nehrđajućeg čelika, dodajte 100 ml slatkog vrhnja. Zdjelu stavite na parno kupatilo i neprestano miješajte dok se čokolada ne otopi. Maknite s vatre i dodajte dobro iscijeđenu želatinu, dobro promiješajte. Čokoladu prelijte preko šlaga i nastavite dobro miješati velikom brzinom.

Sastavljanje: Oblik u kojem smo pekli vrh, stavljamo foliju za hranu, stavljamo vrh preko kojeg stavljamo polovicu čokoladne kreme. Izvadite žele od malina iz zamrzivača i stavite ga u obliku kolača preko čokoladne kreme, po vrhu rasporedite ostatak čokoladne kreme. Stavite u frižider na 3-4 sata. Zatim stavite obrazac u zamrzivač na 30 minuta

Čokoladna glazura. List želatine hidratizirati u hladnoj vodi. U zdjelu stavite nasjeckanu čokoladu preko koje dodamo vrhnje i stavite na parno kupatilo, neprestano miješajući dok se čokolada ne otopi. mi pucamo. Posebno stavite mlijeko na parno kupatilo i dodajte dobro cijeđen list želatine, miješajte dok se želatina ne razrijedi. Ovu smjesu ubacite u otopljenu čokoladu i dobro promiješajte, pustite da se smjesa ohladi. Izvadite oblik iz zamrzivača i kolač stavite na tanjur, prelijte glazurom i pospite komadićima čokolade. Ukrasite odozgo komadićima čokolade i dražejama u boji. Sljedeći dan se dijeli nožem koji je prošao kroz vruću vodu.


Podijelite ovaj post

16 komentara:

Sretna Nova godina sa vašim najmilijima. Sretan rođendan

Izgleda sjajno. Srećne proslave!

Ima li karamele na vrhu? Da vidim sebe kako mu se crvenim :-))
Sigurno ćete biti uspješni na Prajituriji, prava ste vila za moju kuhinju :-p

Dragi Miha, torta izgleda predivno! Ne želim vas zasjeniti ovih dana, ali možda nije kasno da učinite nešto. Mislim da vam ukradem slike i recepte. Recepti ne znam jesu li vas snimili, ali slike sigurno, jer sam vaše slike prepoznao u sekundi! Evo o čemu smo pričali
http://www.retete-prajituri.eu/prajituri_tosca_630.html. Tamo ima puno slika, ne znam kojima pripadaju, Laura Laurentiu je jako uznemirena zbog njih, možete ostaviti poruku na Facebooku. Žao mi je ako sam vas rastužio :( Oprostite!

Ce zana, u r the ONE !! Bože, kako si divan, kad dođe mi plač kad znam da moram započeti dijetu. :) Želim vam novu godinu punu zdravlja, uspjeha i razumijevanja! Mnogo poljubaca!

Sretne praznike i Novu godinu u kojoj će vam se želje ostvariti!
Sretan rođendan!
PS. Zapisao sam svoj recept uz vašu volju.

Bolja nova godina sa što više uspjeha. Da budete sretni sa svojim najmilijima!

Izgleda sjajno. Sretna Nova godina sa svim vašim najmilijima, mnogo poljubaca iz Francuske.

Izgleda izuzetno.
Srećan rođendan i sve što želiš da ti donese 2011.

Kakav ste ukusni kolač napravili.
Želim vam sve najbolje, sretnu novu godinu i zabavu po mjeri.
Sretan rođendan.

Inspirisan sam vašim blogom. od svega što sam pregledao na ovom velikom netu. tvoj mi se čini. najbliži. naš način ishrane.
SRETAN ROĐENDAN. i ... neka tako ostane.

Sretan rođendan! sa zdravljem i radošću i mnogo divnih recepata u 2011. godini!

Jednostavno i od srca: SRETAN ROĐENDAN i SRETNA NOVA GODINA!

Neka vam Nova godina podari zdravlje, duševni mir i prosperitet za vas i vašu porodicu! SRETAN ROĐENDAN !


Nedjeljni desert: čokoladni kolač i kolač od malina

200 g keksa umutite u mutilicu i pomiješajte s 50 g otopljenog maslaca. Dobro promiješajte i maglavais rasporedite u kalup za tortu. Ostavite da se malo ohladi i za to vrijeme otopite 100 g bijele čokolade na laganoj vatri.

Cosmia Bio proizvodi dobili su nagradu za najbolji proizvod godine 2021

Nakon što se čokolada malo ohladi, pomiješajte je sa 200 g krem ​​sira (Philadelphia tip), 300 g svježeg sira i 100 g šećera u prahu. Zatim dodajte oko 100 g malina (u mom slučaju zamrznutih), lagano promiješajte i prelijte po listu kolačića.

To je sve. Stavite u frižider i strpljivo sačekajte najmanje 4 sata da se stvrdne.


Trio kolač sa kremom od maline, čokoladom i mascarponeom

Čak i sada, dan dalje od dana žena: D. Donio sam vam osvježavajući i mirisni kolač, kolač s jogurtom i kremom od maline, lagan kao. To je desert s ukusnom čokoladnom kremom koja obiluje cijelom tortom, u koju dodajemo najbolje kandirano voće, ali i maline i pasirane jagode. Jednostavan vrh od genoisa, nježni i prozračni mousse s odličnom aromom vanilije, voćna krema od malina i glazura od mliječne čokolade. Sastojci countertop - krem ​​kolač od malina. Iznenadite ih kolačem od bijele čokolade s pjenom od kokosa i maline, poslasticom vrijednom konditorskih proizvoda. To nije najlakši desert, ali bogat, lagan ukus. Ima pahuljastu i blago vlažnu čokoladnu plohu i prozračnu i finu pjenu od maline. Ostavite kreme da se ohlade na hladnom, pa ih stavite u frižider dok ne ukrasimo tortu. Bila je to rođendanska torta moje sestre i unatoč činjenici da ima kremu od maline (a mi baš ne volimo deserte s voćnim umecima).

Domaći sladoled sa čokoladom, orasima i kandirano voće. Torta od sladoleda puna iznenađenja: komadići prženog oraha i tamne čokolade, kandirane školjke. Puding od malina: 500 g malina 3 kašike šećera 3 kašike prehrambenog skroba.

Pronađite siluetu usnule novorođene bebe slike u HD-u i milijune drugih besplatnih fotografija, ilustracija i vektora u Shutterstocku. Mogu reći da je to prva torta koju sam napravila za rođendan. Uklonite vrh iz frižidera i prelijte kremom od malina.


Desertni kolač sa želeom od bele čokolade i maline - Recepti

Količine koje koristim malo se razlikuju od originalnog recepta,
jer sam htjela veću, lepršaviju ploču, ne tako slatku i ne tako kakaovsku: D

  • 5 jaja
  • 150 g šećera
  • 100 g brašna
  • 50 g skroba
  • 1 žličica naribanog praška za pecivo
  • 20 g kakaa
  • 60 g neslanog maslaca

Ja sam koristila Milku sa mlijekom. Jako volim kremu,
ali sljedeći put napravim 2 Milke mlijeka i 2 Milke gorke,
jer je samo s mliječnim kljunom krema jako slatka.


  • 400 ml šlaga
  • 400 g mliječne čokolade
  • 75 g maslaca
  • malo cimeta (po ukusu)
  • 1 šaka maline
  • 2 lista želatine

Sirupirao sam radne ploče s prirodnim sokom od naranče.
Original je bio sa kafom i rumom.
Poslužila sam i dijete koje ne voli kafu ili rum: D

Rernu zagrejte na 180 ° C. Odvojite jaja.
Žumanjke umutite sa šećerom dok ne pobijele.
Umutiti belanca. Brašno pomešati sa skrobom,
kakao i prašak za pecivo, pa dodajte žumancima.
Dodajte maslac na sobnoj temperaturi i lagano umiješajte pjenu.
Smjesu izlijte u posudu podmazanu maslacem i obloženu brašnom /
ili upotrijebite papir za pečenje.
Stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na maksimalno 25-30 minuta.
Ostavite da se potpuno ohladi, pa narežite na tri.

Stavite šlag da zavri.Sklonite sa vatre, dodajte nasjeckanu čokoladu i miješajte dok se ne otopi.
povremeno ga vrtite kroz njega, a zatim hladite mnogo sati (8-10),
ili čak do sljedećeg dana.


Izvadite iz frižidera, dodajte maslac na sobnoj temperaturi (meko-mekani), malo cimeta i promiješajte. Primijetit ćete kako se konzistencija kreme mijenja, pa nekako postaje pahuljasta.
Ukusna je krema i ima nekoliko kalorija: D

Pošto sam stavio i maline, učinio sam malo drugačije.

Pripremila sam maline (zagrijala sam maline u koje sam umiješala 2 lista želatine namočene u vodu i iscijedila. Zatim sam sipala ostatak malina i promiješala), bez šećera. Krema je jako slatka.


Lagano sam nagurao radnu ploču na dno zdjele,
zatim sam ga premazala sokom od naranče.


Namazala sam malo kreme na pult, pa dodala maline,


koju sam potom premazala kremom,
a na vrh sam stavio radnu ploču i lagano pritisnuo.


Stavila sam drugu radnu ploču, sirupirala sam je s sokom od naranče, stavila sam ostatak kreme, prekrivenu radnom površinom broj 3 ... ponovo siruptirala, lagano pritisnula,
poklopite i ostavite preko noći u frižideru.


Sutradan sam ga vratio na tanjir i počeo da ga ukrašavam šlagom sa malo šećera u prahu. Nikada ne koristim učvršćivač.


Odozgo sam obrijao čokoladu i ukrasio sa 2-3 jagode, ove boje: P


Ova kupola je jako dobra! I sloj maline mu daje zadnji udarac: D


Laura, ljubimo te i hvala ti što si proslavila još jednu sretnu godinu braka i slatka kao tvoja torta !! Muahh!


Seven Verrines

Desert po čaši sa klasičnim kompozicijama na bazi kolača ili musa. Jedan set uključuje 10 verrina istog sastava.

& # 8211 Torta od šargarepe: odozgo sa šargarepom i orasima, krem ​​sir sa limetom i pomorandžom

& # 8211 Rose Red Velvet: baršunasti gornji dio od crvenog baršuna, krema od mascarponea s ružom

& # 8211 Čokoladni Tiramisu: biskvitni sirup s kavom, krema od čokolade, krema od mascarponea

& # 8211 Cheesecake od bobica: kora od keksa, krem ​​sir s bijelom čokoladom, krem ​​sir s bobicama

& # 8211 Jagoda Pavlova: beze s kompotom od jagoda, vrhnjem i svježim voćem

& # 8211 Voćni: mus od malina, žele od maline, mus od bijele čokolade

& # 8211 Irski: Bayleis mousse, hrskava praline, ganache od tamne čokolade s viskijem

& # 8211 Egzotično: mus od manga, egzotični žele, mus od kokosa

& # 8211 Orijentalno: mousse od pistaća, hrskavi pistać, mousse od ruže

Kako naručiti:

Naredba: pozivamo vas da nam barem pošaljete svoju narudžbu 24 h - 48 h prije.

Isporuka: ovisno o raspoloživosti, možemo isporučiti narudžbe kolača i narudžbe u ukupnoj vrijednosti preko 150 leja. Dostava se može izvršiti od 10:00 do 18:00 utorkom - nedeljom. Cena dostave je 20 leja.

Lift: Uvijek imate mogućnost da svoju narudžbu preuzmete u našem butiku torti u vremenu od 09: 30-19: 00 Četvrtakdo Nedelja i 10: 00-17: 00 za dane ponedjeljak utorak i Srijeda.


Ada's World




Još jednom hvala divnoj Lauri Savi na ovom ukusnom kolaču. svima se dopalo. HVALA LAURA.

Dakle, Bunu je napunio nekoliko godina: D, pa je događaj morao biti obilježen slatkoćom, inače ne bi moglo biti. Odabrala sam ovaj recept i ne žalim ni trenutka. Nisam okusio, jer mi mama nije dozvolila: D, ali to što su svi jeli sve sa tanjira govori nešto.

4 jaja
200 g Nutelle
1 kesica vanilin šećera
80 g brašna
1 prašak za pecivo
80 g keksa
80 g mljevenih oraha (ja sam stavio neslane lješnjake, jer sam bio lijen da lomim orahe: P)
300 ml sveže
300 g bijele čokolade
250 g mekog putera
4 kašike želea od malina (nisam našao, uzeo sam džem od jagoda.)
4 žlice džema od višanja (isključeno! Bilo je tako malo, stavila sam cijelu staklenku: D)
ukrasi (pahuljice, stvari ..)


* zagrejte rernu na 180 gr
* odvojite belanca od žumanaca
* pravimo otopljenu Nutella kremu na MO + žumance + vanilin šećer
* istucite belanca i ubacite ih u kremu
* dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo
* zdrobite kekse i pomiješajte ih sa mljevenim orasima - pa ih dodajte u sastav
* istucite 150 ml šlaga i dodajte ga u sastav
* od dobijenog sastava ispecite 4 lista u plehu za kolače ili u drugom plehu, kao što sam i ja
[Znam, u ovoj fazi ste se šamarali. ali nisam ja kriv. Ručka i recept. :))]

Krema:
* Otopite čokoladu na parnom kupatilu i pomiješajte je sa 150 ml tučenog šlaga
* miješajte smjesu 3 minute
* postepeno dodajte žele, a zatim i maslac

Montaža:
# prvi vrh je namazan džemom od višanja
# druga i treća se podmažu sa 4 kašike kreme
# posljednji je prekriven kremom i ukrašen onim što imamo (pahuljice, streussel.)

Svuda sam ga obukla u šlag, a zatim ga ukrasila dok mi je odsjekao glavu. Napravila sam tandus od Sugus karamela, na čemu sam zahvalna Geaninuti i. to je sve .
Bilo je ukusno, svi koji su ga probali dali su reč!: D

4 komentara:

Vau, draga Ada, kako si divan kolač napravila. :)
Sretan, sretan rođendan!

Drago mi je da ste ga odabrali, zaista je vrlo ukusan kolač. Ljubim te zbog iznenađenja: P

Laura, iako ti to možda nikad nisam rekao, dugo si mi bila među favoritima. Zbog toga sam odabrao postavljanje banera ovdje - svijet vas MORA znati :)
Hvala vam na divnim receptima i nemojte prestati. a kolač je bio jako cijenjen. Imam još jedno na umu, godišnjicu, ali ne mogu još ništa otkriti: D


Video: Dadlı Tort Resept ilə Asand və dadlı (Januar 2022).