Novi recepti

Kvadrati sa zobenom kašom

Kvadrati sa zobenom kašom

Ovaj oblik hljeba sam vidio u trgovini i jako mi se svidio.

  • 400 grama brašna tip 55,
  • 150 grama zobenih pahuljica,
  • 25 grama kvasca,
  • 200 ml mleka,
  • 100-150 ml vode (ovisno o brašnu),
  • 2 kašike maslinovog ulja,
  • jaje,
  • soli.

Porcije: -

Vreme pripreme: manje od 90 minuta

PRIPREMA RECEPTA Kvadrati sa zobenom kašom:

Napravila sam tijesto sa mašinom za kruh, prvo sam stavila tekućine i kvasac, a zatim brašno i zobene pahuljice i sol.

Nakon kvašenja raširio sam list od oko 3 cm i rezao dobro naoštrenim četvrtastim nožem sa stranom od 4-5 cm.

Namazao sam ih mlijekom i posipao malo brašna, drugi običnim susamom ili crnim susamom i ostavio ih da nadolaze još 25 minuta.

Pekla sam ih u prethodno zagrejanoj rerni na 210 stepeni 30 minuta.

Izašli su vrlo ukusni i pahuljasti i dobro se čuvaju od dana do dana.


Recepti od zobenih pahuljica za zdrav doručak

Zobene pahuljice sa džemom i jogurtom

Sastojak: zobene pahuljice, 2 kašike grčkog jogurta, 2 kašike džema od narandže.

Zobene pahuljice pripremite prema uputama na pakiranju. Dodajte jogurt i džem.

Zobene pahuljice s maslacem od kikirikija i grožđem

Sastojak: zobene pahuljice, 2 žlice maslaca od kikirikija, 1/2 šolje crvenog grožđa.

Zobene pahuljice pripremite prema uputama na pakiranju. Pomiješajte s maslacem od kikirikija, pa dodajte grožđe.

Zobene pahuljice sa suhim voćem i pistaćima

Sastojak: zobene pahuljice, muškatni oraščić, 1 žlica suhih višanja, 1 žlica suhe ribizle, 1 žlica pistacija, 1 žlica meda.

Zobene pahuljice pripremite prema uputama na pakiranju. Dodajte muškatni oraščić i ostale sastojke. Na kraju pospite medom.


Ovsena kaša i čokoladna torta

  • Zaista mi se svidjelo praviti ovu tortu iz dva razloga: dogodilo se da je bila toliko blizu da sam je mogla fotografirati s jednim od tulipana koje sam dobila na poklon od svoje djece, iz prekrasnog buketa bijelih tulipana, a momak s ovim tijestom je izazov po prvi put za mene. Objasnit ću zašto: ova vrsta kolača na pladnju jedna je od najhrabrijih. Kao takvo, tijesto je mrvičasto, koje se utiskuje u pladanj i zahtijeva malo više vještine i strpljenja za širenje. Opširno ću vam reći s kojim sam se oružjem "borio" s njim. :)

Otopite maslac u bain-marieju, pa ga umutite sa šećerom dok ne izgleda kao svijetla krema. Dodajte jaja, esenciju vanilije. Pomiješajte brašno, zobene pahuljice, sodu bikarbonu, sol i sve dodajte u ostatak sastava.

Odavde počinju poteškoće pri rukovanju tijestom, mikser se neće nositi pa ćete morati malo mijesiti. Tijesto je ljepljivo, dobro ga je brzo kretati. Kada se homogenizuje, podelite je na dva dela. U pleh stavite papir za pečenje i pola tijesta počnete dobro pritiskati. Koristio sam lopaticu u najnepristupačnijim uglovima noža za okrugli sto kako bih tijesto što bolje istukao. Pritiscima i istezanjem pokreta ćete ih okončati, vjerujte mi :).

Za drugi list preporučujem da nacrtate ivicu pleha na limu za pečenje i ponovite operaciju s raspoređivanjem tijesta po ovom obodu.

Što se tiče kreme, u većoj posudi ili manjoj posudi pomiješajte čokoladne pahuljice, čokoladu Schogetten, kondenzirano mlijeko, žlicu maslaca. Ostavite na laganoj vatri i miješajte dok se čokolada ne otopi. Zatim prelijte kompoziciju preko lista testa u plehu, pa pomoću papira za pečenje okrenite drugi list tijesta.


Zobene pahuljice s bananama, bademima i cimetom

Sastojci za zobene pahuljice s bananama, bademima i cimetom:

2 banane
30 grama listića badema
1/2 kašičice cimeta
2-3 kašike meda
160 grama zobenih pahuljica
600 mililitara vode / mlijeka
1 prstohvat soli

4 koraka za pripremu zobenih pahuljica s bananama, bademima i cimetom:

1. Krumpir ogulite i narežite na ploške.

2. Bademe staviti u šerpu na srednju vatru, bez ulja, i ostaviti 3-4 minuta, dok ne postanu zlatno zlatni. Povremeno promiješajte.

3. Zobene pahuljice se pripremaju kao u jednostavnom receptu od zobenih pahuljica, a kad ih skinemo s vatre, dodamo cimet i med i promiješamo.

4. Poslužite sa kriškama banane i prženim bademima na vrhu, kao i sa malo meda.


Video: Эстэ. Надима. Скатерть крючком. Обновления в Саге. Канва Zweigart. (Novembar 2021).