Novi recepti

Gulaš s meksičkom smjesom

Gulaš s meksičkom smjesom

Luk ogulite i sitno ga nasjeckajte.

Mrkvu ogulimo, operemo i narežemo na kockice.

Krompir ogulimo, operemo i narežemo na deblje kriške, dugačke.

Paradajz očistimo od kožice i napravimo ga na kockice.

U loncu zagrijte ulje.

Dodajte luk i šargarepu te ih potopite u ulju oko 1 minutu.

Dodajte paradajz, zatim meksičku mešavinu povrća.

Ostavite oko 1 minut, a zatim prelijte vodom.

Pustite da se spusti na pravu vatru i pokrijte poklopcem.

Nakon 15 minuta dodajte krompir.

Začinite solju i paprom po ukusu i ostavite sve na vatri dok povrće ne prožme dobro.

Na kraju stavljamo paradajz pastu i ostavimo još 2-3 minute.

Zatvorimo jelo i posipamo malo kopra i peršina po vrhu.

Prijatno!!!





1. Luk ogulite, sitno nasjeckajte i dinstajte zajedno sa ljutom paprikom i paprom u prahu u većoj posudi. Oni koji ne podnose ljute paprike trebaju je izbjegavati. Više volim ovu kiselu i bržu hranu. Iz tog razloga koristim cijeli paradajz oljušten u bujonu, kiseliji je.

2. Preko stvrdnutog luka dodajte mješavinu meksičkog povrća. Zagrijte ih 3-4 minute, miješajući u šerpi drvenom lopaticom.

3. Stavite paradajz preko povrća i dodajte pola šolje supe. Ostavite da se krčka na laganoj vatri 2-3 minute. Posebno zagrejte tiganj i ravnomerno zapecite šolje.

4. Dodajte pirinač i promešajte. Posolite po ukusu i u tiganj položite zapečene paprike. Stavite tiganj u rernu da nabubri pirinač. Probajte provjeriti pirinač i po potrebi dodajte još juhe.

Kad se hrana stegne i pirinač je spreman, izvadite ga iz pećnice i začinite svježim peršunom. Za 20-30 minuta trebalo bi da bude spremno.


Meksička kuhinja

Meksička kuhinja, mješavina tradicionalnih i europskih elemenata, poznata je po raznolikosti sastojaka, po šarenim i ukusnim ukrasima, ali i po mnoštvu začina, od kojih je većina specifična za Meksiko.

Među najčešće korišćenim sastojcima su bundeva, biber, ali posebno kukuruz i pasulj. Kukuruz se uglavnom koristi za jelo, meksičku koku, od koje se prave tamales i tortilje, ali iste žitarice se nalaze u mnogim drugim meksičkim receptima, poput pasulja. Druga žitarica po konzumiranju je pirinač.

Među zelenilom i začinima, meksička kuhinja najviše koristi kakao, origano, cimet, čili, luk i češnjak.
Važnu ulogu u kulinarsku tradiciju Meksika Svira ga čokolada, cijenjena još od vremena Asteka. U početku je čokolada bila pomalo gorko piće, napravljeno od sjemenki kakaovog drveta, začinjeno ljutom paprikom ili vanilijom. Prije dolaska Europljana u Južnu Ameriku, čokolada je bila luksuz i široko korištena valuta. Iako je danas pristupačnije, čokolada i dalje igra važnu ulogu u meksičkoj kuhinji, koristi se u receptima za kolače ili u tradicionalnim pićima - na primjer šampuradu.

Danas Meksikanci također cijene sireve, čak i ako prije dolaska Evropljana nisu znali šta su jer nisu konzumirali mliječne proizvode. Nakon što su im Španjolci donijeli mliječne životinje, Meksikanci su razvili vlastite recepte za sir, uzimajući u obzir njihov ukus i okus doseljenika. Tako se pojavio veliki broj tradicionalnih sireva, od queso freske do Oaxace i Chihuahua - potonji su specifični za Meksiko.

Recepti za meso su takođe vrlo skupi, posebno u sjevernom Meksiku, gdje se uzgajaju goveda, koze i nojevi. Najpoznatiji asortiman je arrachera, trbušni mišić goveda.

Turisti koji odlaze u ruralna područja otkrivaju mnogo čudniju meksičku kuhinju, jer lokalno stanovništvo preferira egzotične recepte od sastojaka koje čak i ne smatramo jestivim: meso iguane, zmije, majmuni i mnogo insekata. Mravlja jaja i prženi insekti, čak i ako vas tjeraju da više razmišljate o azijskim područjima, također su popularna poslastica u Meksiku.

Čak i ako ne volite skakavce na žaru, meksička kuhinja i dalje ima dovoljno delicija u kojima bi svako mogao uživati. Recepti za burrito, empanade, quesadillas, tacos, tamales jednostavni su za napraviti i vrlo su ukusni, kao i cajeta, churros, dulce de leche i drugi deserti koji vam izazivaju suzenje.

Ako vas sve ovo ne uvjerava, onda Meksička kuhinja mora se pokušati barem zbog činjenice da su od 2010. godine tradicionalni recepti ušli u svjetsku baštinu UNESCO -a.


Meksički miješani tart

& Icirc & # 539i potreba za tart listom & # 259:
300 g f & # 259in & # 259
150 g hladnog maslaca ili margarina & # 259
soli
3-4 kašike hladne vode (ili koliko je potrebno za vezivanje testa)
& Icirc & # 539i potrebno za punjenje & # 259:
1/2 kg meksičke mješavine
3 ili & # 259
4-5 kašika sm & acircnt & acircn & # 259
100 g naribanog konja
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
Sve sastojke za testo dobro izmešajte i dobro izmešajte. Zatim stavite testo u frižider na otprilike 1/2 sata, nakon čega ga razvaljajte u obliku peciva. Meksičku mješavinu kuhajte 10 minuta u vodi sa soli ili kockicom biljnog koncentrata, zatim dobro ocijedite i ostavite da se ohladi nekoliko minuta. Ba & # 539i ou & # 259le cu sm & acircnt & acircn & # 259. Premažite smjesu mexi & shycan po tijestu, stavite umućena jaja na vrh sa šlagom, pospite poput sira i stavite tart u pećnicu, na 180 stepeni Celzijusa, 40 minuta.

Priprema: 25 minuta Pečenje: 40 minuta
Re & # 539i & # 259 poslala & # 259 poslala Nadia Czompa, Baia Mare, okrug Maramure & # 537

Ako želite još jedan kolač, uđite ovdje.


Meksički pirinač

1. Operite pasulj i ostavite ga da omekša do večeri. Zatim se skuha u malo vode. U zadnju vodu dodajte sol i žlicu ulja. Procedite i ostavite da se ohladi.

2. Operite pirinač i pustite da provri tri puta više od količine pirinča. Nakon ključanja poklopiti poklopcem.

3. Luk narežite na ljuske, očvrsnite, dodajte papriku i ljutu papriku, začinite čilijem, soli i paprom. Dodajte 2 žličice meda, papriku i pustite da zavrije.

4. U činiju stavite kuvani pirinač, pasulj i sos. Lagano miješajte dok sav umak ne uđe u rižu i poslužite ukrašeno listićima korijandera ili zelenog peršina i kriškama paprike.

2 / 5 - 1 Recenzije

Meksičko varivo sa mješavinom - Recepti

Analitički kolačići koriste se za razumijevanje interakcije posjetitelja s web lokacijom. Ovi kolačići pomažu u pružanju informacija o vrijednostima, broju posjetitelja, stopi odbijanja, izvoru prometa itd.

Drugi nekategorizirani kolačići su oni koji su analizirani i još nisu klasificirani u kategoriju.

Kolačići učinka koriste se za razumijevanje i analizu ključnih pokazatelja uspješnosti web stranice, što pomaže posjetiteljima pružiti bolje korisničko iskustvo.

Funkcionalni kolačići pomažu u postizanju određenih funkcionalnosti, poput dijeljenja sadržaja web stranice na društvenim platformama, prikupljanja povratnih informacija i drugih značajki trećih strana.

Potrebni kolačići su apsolutno neophodni za pravilno funkcioniranje web stranice. Ova kategorija uključuje samo kolačiće koji pružaju osnovne funkcije i sigurnosne značajke web stranice. Ovi kolačići ne pohranjuju nikakve osobne podatke.

Oglašivački / marketinški kolačići koriste se za pružanje posjetiteljima relevantnih oglasa i marketinških kampanja. Ovi kolačići pomažu u pružanju personaliziranih oglasa za svakog korisnika.


Meksičko varivo sa mješavinom - Recepti

Analitički kolačići koriste se za razumijevanje interakcije posjetitelja s web lokacijom. Ovi kolačići pomažu u pružanju informacija o vrijednostima, broju posjetitelja, stopi odbijanja, izvoru prometa itd.

Drugi nekategorizirani kolačići su oni koji su analizirani i još nisu klasificirani u kategoriju.

Kolačići učinka koriste se za razumijevanje i analizu ključnih pokazatelja uspješnosti web stranice, što pomaže posjetiteljima pružiti bolje korisničko iskustvo.

Funkcionalni kolačići pomažu u postizanju određenih funkcionalnosti, poput dijeljenja sadržaja web stranice na društvenim platformama, prikupljanja povratnih informacija i drugih značajki trećih strana.

Potrebni kolačići su apsolutno neophodni za pravilno funkcioniranje web stranice. Ova kategorija uključuje samo kolačiće koji pružaju osnovne funkcije i sigurnosne značajke web stranice. Ovi kolačići ne pohranjuju nikakve osobne podatke.

Oglašivački / marketinški kolačići koriste se za pružanje posjetiteljima relevantnih oglasa i marketinških kampanja. Ovi kolačići pomažu u pružanju personaliziranih oglasa za svakog korisnika.


Salata od tunjevine sa mešavinom meksičkog povrća

Savršeno za pripremu na dan posta uz izdanje ove salate od tunjevine s meksičkim receptom majoneze od povrća i celera!

  • 350 gr mješavine meksičkog deleguma
  • 2 limenke s komadima tunjevine u vlastitom soku (2 & # 215185 gr)
  • 100 mlulei
  • 1 mali celer
  • 1 kašičica mlevene paprike
  • 1 kašika vrha paprike
  • 1/2 limuna
  • 1 kašičica klasičnog senfa
  • 1 kašičica soli
  • vode za kuvanje povrća

[/ sastojci]
[preparation title = & # 8221Priprema & # 8221]

Kako pripremiti recept Salata od tunjevine sa mješavinom meksičkog povrća.

Prvo prokuhajte vodu što je moguće manje, a kad dosegne tačku ključanja, dodajte smrznuto povrće i ostavite da vri 10 minuta na umjerenoj vatri.
Celer očistimo i stavimo na sitno rende.
Celer poprskajte s malo limunovog soka, pa ga pomiješajte sa senfom i počnite miješati malo po malo.
Procedite povrće i ostavite ga da se ohladi.
Ocijedite tekućinu iz konzervirane tunjevine i nakapajte malo limunovog soka po komadima tune.
Ohlađeno povrće pomiješajte s majonezom od celera i komadima tunjevine te po potrebi začinite čašom, paprikom i solju.

Moje recepte možete pratiti i na stranici Facebook, ali čekam vas s kulinarskim iznenađenjima i dalje Instagram.


Priprema kompozicije kukuruza

Prvo sam napravio sastav od kukuruza, odnosno u posudu sam stavio 500 ml ključale vode u koju sam dodao 200 g kukuruza i kašiku soli.

Neprestano sam miješao dok kukuruz nije udvostručio volumen i upio svu vodu.

Ne mora se potpuno skuhati, samo nekoliko minuta.

Priprema tijesta za kruh sa mješavinom brašna i kukuruza

U zdjelu sam utrljao kvasac sa šećerom, dodao 200 ml tople vode i šaku brašna i homogenizirao sastav.

Pokrila sam zdjelu ručnikom i ostavila tako dok formirana majoneza ne udvostruči volumen, oko 10 minuta.
U sastav sa kukuruznim škrobom dodao sam ulje, pa sam ga pomiješao s majonezom, koliko god bila vruća, gotovo čak i vruća.
Zatim sam počeo dodavati brašno i zamijesio tijesto ne pretvrdo, tek toliko da se ne lijepi za ruke.

Pokrio sam testo i ostavio ga da se diže 15 minuta na toplom mestu.
Nakon što je dovoljno narastao, obložio sam pleh veličine 26/36 cm papirom za pečenje, upleo testo i stavio ga u pleh.

Ostavio sam da se testo ponovo diže 10 minuta, a zatim sam pleh stavio u rernu 35 minuta na 200 stepeni.


Video: Razgovor o umjetniku # 18 Taiga Trece o Shirin David, novom EP-u, koji živi u Meksiku, rap igra (Decembar 2021).