Novi recepti

Lazanje sa spanaćem i piletinom

Lazanje sa spanaćem i piletinom

Započinjemo začinjavanjem fileta pilećih prsa solju i paprom, a zatim posipajte kap maslinovog ulja. U grill tavi ispržite pileća prsa bez dodatka maslinovog ulja. Zatim spanać dobro operite i narežite na trakice. Sitno sjeckani češnjak stavite u grill tavu zajedno sa žlicom maslinovog ulja i kuhajte 1 minutu, bez da zagori. Dodajte spanać i ostavite oko 3-4 minute na umjerenoj vatri, a zatim ga ostavite sa strane. Za umak od rajčice zagrijte vagu maslinovog ulja, zatim dodajte rajčice iz konzerve i začinite solju i paprom, a zatim dodajte bosiljak s origanom. Ostavite da vri 10 minuta.

Sada prelazimo na sklop lazanja. Na dno posude otporne na toplinu stavimo 3 kašike pavlake i 3 kašike paradajz sosa, zatim listove lazanje, 3 kašike pavlake i 3 kašike crvenog sosa, posipamo spanać i pileća prsa narezana na kockice. Na vrh naribajte sir toliko da prekrije piletinu i spanać i dodajte malo mljevenog muškatnog oraščića. Ponavljajte aranžman dok punjenje ne završi. Imao sam 4 sloja, od kojih je gornji prekriven pavlakom, paradajz sosom, izlomljenom mocarelom i naribanim sirom.

Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 20 minuta ili dok ne dobije zlatnu boju. Uživajte!


Lazanje sa spanaćem i piletinom

Ako volite tjesteninu, ali je želite skuhati drugačije nego s umakom od bolognese, predlažem lazanje sa špinatom i piletinom.

Sastojak (ili poslužavnik 20 * 25 cm):

5 fileta pilećih prsa oko 500 grama

domaća krema ili krema sa 20% masti

maslinovo ulje bosiljka origana

Započinjemo začinjavanjem fileta pilećih prsa solju i paprom, a zatim posipajte kap maslinovog ulja. U grill tavi ispržite pileća prsa bez dodatka maslinovog ulja. Zatim spanać dobro operite i narežite na trakice. Sitno sjeckani češnjak stavite u posudu sa žlicom maslinovog ulja i kuhajte 1 minutu, bez da zagori. Dodajte spanać i ostavite oko 3-4 minute na umjerenoj vatri, a zatim ga ostavite sa strane. Za umak od rajčice stavite žlicu maslinovog ulja na srednju vatru, pa dodajte rajčice iz konzerve i začinite solju i paprom, a zatim dodajte bosiljak origano. Ostavite da vri 10 minuta.

Sada prelazimo na sklop lazanja. Na dno posude otporne na toplinu stavimo 3 kašike pavlake i 3 kašike paradajz sosa, zatim listove lazanje, 3 kašike pavlake i 3 kašike crvenog sosa, posipamo spanać i pileća prsa narezana na kockice. Na vrh naribajte sir toliko da prekrije piletinu i spanać i dodajte malo mljevenog muškatnog oraščića. Ponavljajte aranžman dok punjenje ne završi. Imala sam 4 sloja, od kojih je gornji prekriven pavlakom, paradajz sosom, izlomljenom mocarelom i naribanim sirom.

Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 20-25 minuta ili dok ne dobije zlatnu boju. Uživajte!


Način pripreme

Za ovaj recept me inspirirao Tein blog, domaćica koju cijenim i pratim sa zanimanjem jer ima divne recepte.

U pleh obložen papirom za pečenje stavite oprane i na četvrtine narezane rajčice.
Poprskajte s malo maslinovog ulja, začinite solju i začinskim biljem, pa ih stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva 40 minuta.
Dok su rajčice u pećnici, skuhajte špagete prema uputama na pakiranju, a zatim ih ocijedite i sipajte u mlaz hladne vode.
U većoj tavi zagrijte sitno sjeckani češnjak na vrućem ulju 1 minutu, zatim dodajte piletinu narezanu na kockice i začinite solju, paprom i paprom.
Kad meso promijeni boju i teksturu, dodajte spanać (opran hladnom vodom i ocijeđen) i zrele rajčice. Lagano promiješajte sve sastojke, a nakon 1 minute dodajte špagete i pirjajte još 3 minute.
Ako je potrebno, po ukusu začinite solju i biberom.
Maknite s vatre i dodajte naribani parmezan.
Poslužite vruće sa malo parmezana posipanog po vrhu.

Testenine sa kozjim sirom, špinatom i čilijem

1. Skuvajte testeninu u ključaloj slanoj vodi. . 2. Zagrijte ulje u šerpi

Tortellini s umakom od jogurta i šunke

Tortelline kuhajte 10 minuta u slanoj vodi (unesite ih kad voda proključa). šunka


Špinat izvadite iz zamrzivača i ostavite da se otopi na sito da se ocijedi.

Testenine za lazanje kuhaju se u slanoj vodi, poštujući vrijeme i način kuhanja naveden na pakiranju.

Jenanu posudu namažite uljem i slojevito stavite red tjestenine, zatim sitno sjeckani luk, nasjeckani češnjak, spanać sa sirom, nekoliko kriški sira, paradajz sos i ponovo tjesteninu. Nastavite s operacijom dok sastojci ne budu gotovi.

Nakon što se posuda napuni, prelijte preostalim sokom od rajčice, stavite u pećnicu dok ne porumeni i sok se ne smanji.


PILEĆA LASAGNA SA Kravljim sirom, pestom i špinatom I Recept + Video

Zdravo dragi požude, danas smo pripremili PILEĆU LASAGNU SA Kravljim sirom, pestom i špinatom. Ovo je moja verzija lazanja, ali svježi sir možete zamijeniti ricottom, a pileća prsa možete zamijeniti pečenim pilećim ili purećim, ostavljenim za sljedeći dan. Lakše je napraviti od klasične goveđe verzije. Nadam se da vam se sviđa moja pileća lazanje sa pesto svježim sirom i špinatom i da ćete uživati ​​sa zadovoljstvom. Ugodan dan i dobar apetit.

Sastojak:

  • 1 kg. - pileća prsa
  • 12-16 listova za lazanje
  • 100 gr. - mozzarella
  • 20 gr. - naribani parmezan
  • 400 gr. - meki kravlji sir
  • 150 gr. - spanać
  • 100 gr. - pesto
  • 1 ili

Za sos:

  • 500 ml. - Pileća supa
  • 700 ml. - mlijeko
  • 80 gr. - puter
  • 70 gr. & # 8211 brašno
  • 3 češnja belog luka
  • 50 gr. - naribani parmezan
  • 1 kašičica - fino dehidrirani luk
  • 1 vrh noža - mljeveni muškatni oraščić
  • Sol i crni papar

Teškoća: mali

Vreme pripreme: 15 minuta

Vrijeme kuhanja: 1 sat i 10 minuta

Ukupno vrijeme: 1 sat i 25 minuta

Broj obroka: 6-8

Način pripreme:

  1. Pileća prsa stavite u veliki lonac sa vodom. Stavite posudu na srednju vatru i dodajte žlicu soli preko mesa, ostavite dok voda ne počne ključati i vidjet ćete kako se formira pjena od mesa. Uklonite pjenu žlicom ili pjenom. Kad voda počne ključati, polako smanjite vatru i ostavite škrinju da se kuha još 15-17 minuta. Zatim izvadite pileća prsa na tanjir i ostavite da se ohladi.
  2. U međuvremenu pripremite sos: Zagrijte veliki lonac na laganoj vatri. Stavite maslac i ostavite da se otopi, pa dodajte brašno i neprestano miješajte minutu (da se brašno malo ispeče). Postepeno sipajte pileću čorbu i dobro promiješajte pjenjačom izbjegavajući stvaranje grudica, zatim ulijte mlijeko, također nastavljajući miješati pjenjačom. Ostavite umak da se krčka oko 7 minuta (povremeno miješajući). Nakon što umak dobije gušću konzistenciju, dodajte luk, muškatni oraščić, mljevenu papriku, protisnuti češnjak, sir i malo soli. Još malo promiješajte i maknite umak s vatre.
  3. Pileća prsa narežite na srednje kockice ili šta god želite.
  4. 4 lonca sa strane držite sa strane. Zatim se vratite u lonac sa umakom i u to dodajte nasjeckana pileća prsa, miješajte zajedno dok meso ne bude potpuno prekriveno umakom.
  5. Uzmite drugu posudu i u nju stavite sir, pesto sos, pileće jaje i so po ukusu. Sve zajedno izmešajte.
  6. Vrijeme je za sastavljanje lazanja: Namažite ranije spremljeni lak za umake tako da pokrije površinu pladnja i pokrije s 3-4 lista lazanja (ovisno o veličini poslužavnika), moram ih razbiti na manje komade jer poslužavnik nije kvadratnog ili pravokutnog oblika.Prvi sloj: Premažite 1/3 umaka od mesa po listovima za lazanje, a zatim premažite preko ¼ sira. Stavite cijelu površinu špinata narezanu na srednje komade. Ponovite isti postupak sa sljedećim slojevima. Zadnji sloj, odnosno četvrti: Listove za lazanje prekrijte prethodno zadržanim umakom, preostali sir rasporedite po cijeloj površini. Na vrh naribajte mocarelu i parmezan.
  7. Stavite pleh prekriven aluminijumskom folijom u zagrejanu rernu na 180 stepeni C 35 minuta. Zatim uklonite foliju i pecite još 15 minuta ili dok lijepo ne porumene.
  8. Izvadite lazanje iz pećnice, ostavite ih da odstoje 15 minuta, a zatim ih prerežite i poslužite sa zadovoljstvom. Dobar apetit!

Ako pripremate ovaj recept, ne zaboravite ga fotografirati i upotrijebiti hashtag #valeriesfood


Spanać se odmrznuo mnogo prije.

Rerna je prethodno zagrejana na 210 ° C.

Testenine za lazanje kuhaju se u slanoj vodi, poštujući vrijeme kuhanja i način naveden na pakovanju.

Namažite maslacem, pravokutnu zdjelu, dovoljno duboko, dodajte sloj lazanja, početak lososa, početak špinata i parmezana. Zatim nastavite na isti način sa ostalim sastojcima.

Posolite, popaprite i prelijte kiselim vrhnjem i malo parmezana. Pecite 25 minuta.


Kako pripremiti lazanje sa piletinom, špinatom i sirom

Listove kuhajte u slanoj vodi 8-10 minuta. Zatim ocijedite i isperite hladnom vodom.

Rastopite maslac i zajedno skuhajte luk i češnjak. Dodajte brašno, sol, pileću juhu i mlijeko i kuhajte smjesu 1 minutu. Umiješajte mozzarellu i 1/4 šolje parmezana i dodajte začine.

1/3 umaka rasporedite na dno poslužavnika i na njega stavite 3 lista lazanja, zatim rikotu i piletinu. Stavite još jedan sloj od 3 lista lazanja preko piletine, 1/3 umaka, špinata i 2 preostale šolje mozzarelle sa 1/2 šolje parmezana. Na vrh stavite posljednje listove lazanja, prelijte ih preostalim umakom, peršunom i ostatkom parmezana.

Sve pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180oC 35-40 minuta.


Lazanje sa lososom i špinatom & # 8230

Mislim da sam vam već mnogo puta rekao da volim tjesteninu i da ću je stalno jesti. Vrlo dobro bih mogao biti neka vrsta Garfielda koji cijeli dan jede lazanje i priznajem da sam u jednom trenutku postao opsjednut jedenjem lazanja. To je zapravo bila samo neumorna potraga za vrlo dobrom lazanje koja bi me zadovoljila. Nakon nekog vremena sam shvatio da je ne mogu pronaći. Nisam pojeo pravu lazanje, ali smatrao sam da ono što sam stalno jeo ne predstavlja pravu vrijednost ove hrane. Nakon niza razočaranja, konačno sam shvatio da ću, ako želim pojesti apsolutno ukusnu lazanju, morati to uzeti u ruke. U to vrijeme nisam puno kuhala i nisam znala da se u meni krije takva strast, ali tjestenina je u meni uvijek izazivala osjećaje koji su me tjerali da pomaknem granice.

To je, naravno, tada bila lazanje bolognese. To radim samo rijetko jer je još uvijek težak i jer ne možemo a da ne jedemo kao očajni zbog toga. Iako sam u jednom trenutku uspjela pozirati za blog, to nije završilo ovdje. Ko zna, možda će kad -tad stići & # 8230

U međuvremenu sam došao probati i cijeniti druge oblike lazanja. Prošlog vikenda sam napravila vrlo dobru lazanje sa lososom i špinatom. Htio sam to dugo isprobavati, pogotovo jer sam prije otprilike 2-3 godine napravio neku vrstu eksperimenta na ovu temu.

Budući da smo u međuvremenu sazreli i zato što pokušavamo barem na nekim mjestima voditi zdraviji život, odlučio sam da bi to bilo bolje nego umjesto mnogo većeg poslužavnika na kojem sam napravio lazanje prije nego što sam ovaj put napravio lazanje. . Izašli su ovako 4 porcije lazanja za koje sam koristio: 4 češnja zelenog luka, 4 režnja zelenog luka, 800 gr smrznutog spanaća, 450 gr lososa, 200 ml pavlake za kuvanje, 10 listova za lazanje, 180 gr sira, 8 čeri paradajza, mleveni korijander, svježe nariban muškatni oraščić.

Započeo sam zagrijavanjem tave s malo maslinovog ulja u njoj. U to sam stavio sjeckani luk i zeleni luk.
Nakon što luk i češnjak omekšaju, dodao sam smrznuti spanać. Stavio sam poklopac i ostavio na laganoj vatri 10-12 minuta. Zatim sam uzeo poklopac, dobro ga promiješao i ostavio da proključa na jakoj vatri, a tekućina ispari.Za to vrijeme sam lososa narezao na kockice i dobro promiješao sa mljevenim korijanderom.

Provela sam dosta vremena razmišljajući o tome hoću li napraviti bešamel sos za ovaj recept i na kraju sam odlučila da to ne učinim. Činilo mi se da će to učiniti hranu pomalo nepotrebnom, a onda sam odlučio jednostavno koristiti vrhnje za kuhanje. Imao sam kutiju od 200 ml koju sam ociometrijski podijelio na sljedeći način: stavio sam mali dio preko lososa kako bi se otopio samo s vrhnjem, a ne u lokvi. Veći deo sam pomešao sa iseckanim špinatom u činiji nakon što je bio spreman. Posljednji dio, vjerojatno ne više nego što sam stavio u losos, pomiješao sam ga s naribanim sirom. Zadržala sam vrlo malo kreme i stavila na dno tacne za lazanje.

Spanać sam, kao što sam gore rekao, izvadio u činiju da se ohladi i pomešao sa tečnom kremom i sveže naribanim muškatnim oraščićem.

Zatim sam počeo sastavljati lazanje u obliku kolača. Podmazala sam oblik s vrlo malo mekanog maslaca, stavila kap kap tekućeg vrhnja i preko 2 lista lazanja. Moj oblik dugačak 30 cm kraći je od duljine dva lista za lazanje pa sam odabrao jedan od listova rastrgati vrlo pažljivo kako bi preklapanje dva lista bilo minimalno. Da to nisam učinio, imao bih područje lazanja s puno više tjestenine od ostalih.

Slijed je tada bio sljedeći: pola količine lososa, listova lazanja, pola količine špinata, listova lazanja i lososa, lišća, špinata i na kraju i lišća. Na vrh sam stavio naribani sir pomiješan s tekućom kremom i paprom u prahu. Prerezao sam cherry rajčice na pola i stavio ih na upijajući kuhinjski papir pola minute prije nego što sam ih stavio na naribani sir.

Na rubu i među polovicama lijepo raspoređenog paradajza posula sam sušeni bosiljak.

Stavila sam poslužavnik u prethodno zagrejanu rernu na 180 stepeni for 40 minuta. U zadnjih 5 minuta Zapalio sam 200-210 stepeni da se lepo zapeče na vrhu. Nakon što sam isključio pećnicu, ostavio sam poslužavnik da se odmori u pećnici još 5 minuta.

Poznato je da lazanje treba ostaviti neko vrijeme da miruju prije nego što ih narežete. Nakon rezanja budite vrlo oprezni da vjerovatno i dalje gori. Poznajem ljude koji ne vole baš spanać i koji su se jedva suzdržali da napadnu ovu dobrotu dok je još bilo prevruće.

Ne bih ni prije par godina pomislila da napravim ovu lazanje i jako bi mi se svidjela. I dalje bih pojeo porciju, da imam više.
Ono što zaista volim kod gore navedenih paradajza (osim izuzetne boje) je da su pečeni i nekako zapečaćeni na rezu bez sušenja, pa ćete se iznenaditi kad ih pojedete i otkriti da su još uvijek puni soka.

Da, još jedna vrlo ukusna šarena hrana, kako mi se sviđa! I ja vam želim šaren vikend!


Lazanje sa spanaćem i tofuom

Skuvajte testeninu u vodi sa malo soli, ocedite i ostavite sa strane. Stavite susam u pleh i malo pecite u rerni (pazite da se ne peče previše jako, jer postaju gorki). Zatim prođite kroz mlin za kavu i u zdjeli pomiješajte s tofuom (sojinim sirom), pahuljicama kvasca, začinom Vegeta, kopra, špinata i soli po ukusu.

I ova kompozicija je izostavljena. Zasebno, luk i češnjak očvrsnite u malo vode i dvije žlice ulja. Dodajte sok od paradajza, pastu od paradajza, so, sok od limuna, med, grmoviti jogurt i origano. Ostavite sos da provri 5-6 minuta.

U Jena poslužavnik stavite sloj sosa, preko kojeg se stavljaju: sloj lazanja, sloj tofua sa špinatom. Ponovite slojeve tako da zadnji sloj bude umak. Stavite pleh prekriven aluminijumskom folijom u rernu na 25 minuta, a zatim ga otkrijte i ostavite u rerni još 5 minuta.


Video: Lazanje sa piletinom. Hrana i Vino SR (Novembar 2021).