Novi recepti

Pureća prsa sa ukrasom

Pureća prsa sa ukrasom

vrlo krhka, dobra i zdrava

  • 1 kg purećih prsa
  • 1 vrećica smrznutog povrća (šargarepa, boranija, pečurke, žuti pasulj, patlidžan)
  • 1 vrećica pirinča i povrća (pirinač, grašak, crvena paprika, pasulj kukuruza)

Porcije: 6

Vreme pripreme: manje od 30 minuta

PRIPREMA RECEPTA Pureća prsa s ukrasom:

Pureća prsa narežite na tanke kriške i stavite u mlijeko 2-3 sata, pa začinite solju i paprom, a zatim ostavite malo sa začinima pa ispržite na roštilju.

Popržite povrće na malo maslinovog ulja (kako piše na vrećici 7-8 minuta), a zatim ga stavite na tanjur pored mesa, a zatim pirinač.

Poslužite uz salatu ili kisele krastavce


Pureća prsa propržite sa krompirom

1. Operite krompir i skuvajte ga u vodi sa prstohvatom soli, samo do pola, oko 20 minuta. Krumpir ogulite i narežite na tanke ploške slanine. Pospite sa prstohvatom soli i gratiniranom u vrućoj pećnici na srednjoj vatri 15-20 minuta.

2. Operite meso i obložite upijajućim ručnikom da se osuši. Isecite kriške debljine 1-1,5 cm i biber. Zatim stavite komade mesa u vruću tavu sa maslacem i pržite 6-7 minuta sa svake strane. Dodajte malo pileće juhe i pirjajte dok sve meso ne omekša. Na kraju dodajte narezani češnjak i uskladite okus soli.

3. Ukrasite pureća prsa s ukrasom od zelenog peršina i odmah poslužite s ukrasom od krumpira i sezonskim salatama.


Operite gljive, narežite ih na kriške i zajedno s sitno sjeckanim lukom stavite u 2,3 ​​žlice ulja i ostavite poklopljene dok ne uklone vodu koju su ostavile gljive (po potrebi možete na početak staviti 50 ml vode). Nakon što su gotove, dodajte kajzer na kockice, ostavite 2,3 minute, isključite vatru i dodajte sitno sjeckani kopar.
Pureća prsa režemo počevši od sredine tako da ostane jednolik komad i otvaramo ih kao knjigu.
Malo smo ga istukli čekićem (da istuče meso) pazeći da se meso ne izmrvi i napunimo ga filom od gljiva. Pažljivo zamotajte i ulovite čačkalicama s mjesta na mjesto, premažite uljem i pospite solju, paprom i češnjakom po ukusu, a zatim stavite peći u tepsiju i prekrijte folijom. Nakon 30 minuta provjeravamo. Trebalo bi da bude spremno za najviše jedan sat.

Pirinač namačemo pola sata, nasjeckamo luk, papar, naribamo mrkvu i sve stavimo u tiganj zajedno s pirinčem, dodamo oko 300 ml vode i sok od rajčice, poklopimo i pečemo 15 minuta pa provjerimo je li spremno , na kraju stavljamo nekoliko kockica maslaca na mjesto i pustimo da odstoji nekoliko minuta te posipamo sitno sjeckanim peršunom
Dobar apetit .

Isprobajte i ovaj video recept


Za početak namočite crvenu papriku u bijelo vino. Kako bih odagnao svaki strah da bi hrana mogla biti previše začinjena, preciziram da crvena paprika nije ljuta, ali je vrlo mirisna.


Pureća prsa su podijeljena na 6-8 kriški koje se čekićem istuku za kriške, posole se i popape. Tako pripremljene kriške purećih prsa uvaljaju se u brašno.


U velikoj tavi zagrijte 2-3 žlice maslinovog ulja i naizmjence pržite kriške mesa s obje strane dok lagano ne porumene.


Kad kriške porumene, izvadite ih iz posude i držite pokrivene na toplom. Tokom pečenja po potrebi dodajte preostalo maslinovo ulje.


Nakon što su sve kriške puretine porumenele, u tavu dodajte sitno sjeckani luk, kratko promiješajte (tek toliko zagrijte) i ugasite vinom od crvene paprike.


Drvenom lopaticom naribajte dno posude s bilo kakvim priraslicama od pečenog mesa i dodajte kriške puretine zajedno sa sokom koji su ostavili.


Pustite da provri. Pomiješajte kiselo vrhnje s malo ljutog umaka i dodajte ga u tavu, okrećući kriške sa svih strana. Napunite, ako je potrebno, s malo vruće vode (dovoljno da lepršave komadiće purećih prstiju ispuste u umaku) i sve kuhajte na laganoj vatri, poklopljeno, 15-20 minuta.


Prije posluživanja prilagodite okus umaka od soli i papra.
Poslužite vruće, kriške mesa prelivene umakom, uz ukras po vašem izboru (ja sam se odlučila za pire krompir).


Pureća prsa u parmezanu i kori češnjaka

Pureće meso je ukusan i zdrav izbor za pripremu obroka za cijelu porodicu. Pileća prsa možete zamijeniti purećim u gotovo svakom receptu, a rezultat je zajamčeno ukusan.

Danas vam predlažemo da isprobate recept koji je jednostavan, ali i ukusan. Komadići purećih prsa & icircn u mirisnoj i hrskavoj kori parmezana s češnjakom i mrvicama. Ovo jelo možete pripremiti za porodičnu večeru, uz omiljeni prilog ili jednostavnu i zdravu salatu.

  • 500 g purećih prsa
  • 2 kašičice maslinovog ulja
  • 50 g prezle
  • 1 kašičica belog luka u prahu
  • 40 g parmezana
  • 1/2 kašičice paprike
  • soli
  • biber
  • peršun

Rernu zagrejte na 180 stepeni.

Pureće meso provucite tako da dobijete komade debljine jednog centimetra. Meso začinite solju i biberom.

U velikom tanjuru pomiješajte prezle, naribani parmezan, papriku, češnjak u prahu i sušeni peršun. Peršun možete zamijeniti bilo kojim drugim biljem koje volite.

Stavite 2 kašičice ulja ili maslaca u šerpu na vatru. Svaki komad mesa provucite kroz smjesu na tanjuru. Malo iscijedite da fileti puretine budu što više prekriveni mješavinom mrvica i parmezana.

Svaki komad mesa ispržite na vrućoj tavi, 3-4 minute sa svake strane, dok ne porumeni. Zatim prebacite komade mesa u tavu i pecite 20-25 minuta ili dok meso ne omekša i iznutra ne prodre, a izvana postane hrskavo i smeđe.

Pureća prsa poslužite uz omiljeni ukras, uz salatu ili običan.

Morate i to vidjeti.


Video: Пилешки кюфтета (Decembar 2021).