Novi recepti

Recept za šniclu i sosnu pitu

Recept za šniclu i sosnu pitu

  • Recepti
  • Sastojci
  • Meso i perad
  • Govedina
  • Rezovi govedine
  • Odrezak
  • Odrezak na žaru

Ova izdašna pita od bifteka apsolutno je ukusna. To je savršena hrana za udobnost za hladne zimske mjesece. Koristila sam korjenasto povrće za aromatiziranje umaka, koje se može odbaciti ili jesti uz drugi obrok.

452 ljudi je ovo napravilo

SastojciPravi: 1 pita od 20 cm

  • Za punjenje
  • 1 desertna kašika ulja
  • 1 srednji luk, iseckan na kockice
  • 3 režnja češnjaka, zdrobljena
  • 1 prstohvat mljevenog cimeta
  • 2-3 lovorova lista
  • 900 g goveđeg bifteka narezanog na kockice
  • 50 g glatkog brašna
  • 3 kašike pire od paradajza
  • 1 desertna kašika tamnog soja sosa
  • granule pilećeg temeljca, po ukusu
  • 1 srednji pastrnjak, narezan na četiri
  • 1 srednja šargarepa, isečena na četiri
  • Za pecivo od prhke pahuljice
  • 225 g glatkog brašna
  • 115 g hladnog neslanog putera, iseckanog na kockice
  • 1 kašičica soli
  • 1 jaje, umućeno
  • mleko, ako je potrebno
  • Za glazuru
  • jaje/mleko

MetodaPriprema: 30 minuta ›Kuhanje: 2 sata 10 minuta› Dodatno vrijeme: 8 sati hlađenja ›Spremno za: 10 sati 40 minuta

  1. Da biste napravili punjenje:
    Zagrijte ulje u velikoj tavi. Dodajte češnjak i luk i pirjajte dok ne porumene. Umiješajte govedinu i brzo porumeni. Dodajte brašno i dobro promiješajte da se premaže. Umiješajte zalihe granula, pire od rajčice, soja sos, cimet, lovorov list i dovoljno vode da prekrije govedinu za 2,5 cm. Dobro izmešajte. Smanjite vatru i krčkajte poklopljeno 45 minuta uz povremeno miješanje i dodavanje vode ako posuda izgleda suha. Dodajte pastrnjak i mrkvu i kuhajte još 30 minuta. Isperite pastrnjak i mrkvu i odbacite ili spremite za drugi obrok. Meso u umaku premjestite u zdjelu i ohladite. Pokrijte i ohladite preko noći.
  2. Za pripremu prhkog tijesta:
    Stavite brašno i maslac u kuhač. Pulsirajte dok ne ostanu grudvice veličine velikog graška. Postepeno dodajte jaje, pulsirajući nakon svakog dodavanja dok se tijesto ne sjedini. Možda nećete morati koristiti cijelo jaje. Prebacite tijesto na radnu površinu i oblikujte dvije loptice, jednu malo veću od druge; spljoštite u diskove debljine oko 1 cm. Zamotajte svaki u prozirnu foliju i ohladite najmanje 1 sat.
  3. Za sastavljanje:
    Koristeći veći disk, razvaljajte tijesto na debljinu 3-5 mm, upotrijebite lim za pitu od 20 cm i odrežite sve prevjese. Izvadite komade bifteka u pitu, pa prelijte s nekoliko žlica umaka. Pokušajte izbjeći iskušenje dodavanja previše umaka, inače će se preliti. Premažite rub pite jajetom/mlijekom. Preostali disk tijesta razvaljajte i rasporedite po odresku, odrežite sve prevjese i pritisnite rubove zajedno kako biste vilicom formirali pečat. Napravite dvije rupe u piti za otvore za paru i ukrasite po želji.
  4. Ispeći:
    Namažite vrh pite jajetom / mlijekom prije pečenja na 200 C / Gas 6 40 do 45 minuta ili dok tijesto ne postane zlatno i dok punjenje ne postane pjenušavo. Uživajte!

Pogledajte na mom blogu

Skoro Pregledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(5)

Recenzije na engleskom jeziku (5)

Vrlo jednostavno i ukusno! Odlični okusi i lijepa alternativa tradicionalnom bifteku/pivu i bifteku/bubregu. Definitivan čuvar.-23. januar 2012

APSOLUTNO SCRUMMY.-29. decembar 2012

već sam dva puta koristila ovaj recept, nisam imala granula pilećeg temeljca pa sam ih zamijenila granulama i bio je apsolutno predivan, imam osmočlanu porodicu i svi žele nešto drugačije svaki put, ali ovo je sve poludjelo tražeći za sekunde.-02. februara 2014


Za podlogu i poklopac za pitu

  • 350 g/12oz gotovog valjanog prhkog tijesta, za podlogu
  • 350 g/12oz gotovog valjanog lisnatog tijesta, za poklopac, za brisanje prašine
  • 1 istučeno jaje za glazuru, umućeno

Za punjenje pite

  • 3–4 kašike biljnog ulja, plus još za kapanje po potrebi
  • 900 gr/2lb ramstek, narezan na komade veličine zalogaja
  • 2 velika smeđa luka, sitno iseckana
  • 2 velika štapića celera, sitno iseckana
  • 6 velikih čena belog luka, sitno iseckanih
  • 3 kašike glatkog brašna
  • 1 grančica svežeg timijana
  • 2 lovorova lista
  • 300ml/10fl oz. Pilećeg temeljca
  • 500ml/18fl oz irskog stasa (poput Guinnessa)
  • 150 g/5½oz gljive sa dugmadima, čuvane cijele
  • 2 velike šargarepe, isečene na kockice
  • sol i svježe mljeveni crni papar

Šta poslužiti uz odreske

Kao i svaka druga pita, ovo jelo zapravo ne zahtijeva priloge. S tim u vezi, postoji mnogo namirnica koje će se jako lijepo uklopiti uz pitu.

Najjednostavnija i najzdravija je ukusna zelena salata. Volim zadržati osnovne stvari i obično radim kombinaciju zelene salate, čeri paradajza, krastavca i narezanog crvenog luka. Budite kreativni.

Neki ukusni dječji krumpir skuhan na biljnom maslacu odlično će poslužiti kao prilog. Obožavam ih kuhati u sporom štednjaku jer do trenutka kada budu gotovi, postaju vrlo ukusni. Pire krompir je takođe odličan prilog od krompira.

Moj posljednji prijedlog je da napravite klasičnu kombinaciju pite i čipsa. Za najbolje rezultate preporučujem kuhanje čipsa u pećnici ili fritezi. Odličan je prilog ako trebate nahraniti gomilu.


  • 900 g/2lb odrezak za pirjanje, narezan na kockice, začinjen solju i svježe mljevenim crnim paprom, za posipanje
  • 1 kašika maslinovog ulja
  • 2 glavice luka, iseckane
  • 1 kašika seckanog svežeg peršuna
  • 1 kašika iseckanog svežeg timijana
  • sol i svježe mljeveni crni papar
  • 570ml/1 pinta vrućeg goveđeg temeljca
  • 225g/8oz gotovog prhkog tijesta
  • 1 tučeno jaje na slobodnom uzgoju

Pospite narezani odrezak začinjenim brašnom

Zagrijte ulje u velikoj tavi s teškim dnom i pržite meso uz često miješanje dok ne porumeni sa svih strana.

Dodajte narezani luk, začinsko bilje, sol i svježe mljeveni crni papar i temeljac i pustite da zavrije.

Smanjite vatru i lagano kuhajte sat i pol.

Zagrijte pećnicu na 190C/375F/Gas 5.

Smjesu za punjenje prebacite u posudu otpornu na pećnicu. Obrub posude obložite tankom trakom tijesta. Navlažite rub tijesta premazivanjem umućenim jajetom. Izrežite komad peciva tako da stane na vrh posude i stavite na vrh posude, rubove pritisnuvši zajedno da se zapečate. Ukrasite ukrasima za tijesto, napravite rupu za paru u sredini pite rezanjem oštrim nožem, a zatim premažite još umućenim jajetom.

Prebacite u pećnicu i pecite 1-1½ sata. Ako tijesto postane previše smeđe, prekrijte ga folijom. Poslužite toplo.


Sažetak recepta

  • Okrugli odrezak od 2 kilograma, narezan na kocke 1/2 inča
  • 1 kašika univerzalnog brašna
  • 3 unci masti
  • 8 kriški slanine, sitno iseckane
  • 5 glavica luka, mlevenih
  • ¼ kilograma svježih gljiva, narezanih (nije obavezno)
  • 1 boca irskog piva od 12 unci (kao što je Guinness®)
  • 1 kašika iseckanog svežeg peršuna
  • 1 kašika grožđica (opciono)
  • 1 kašičica smeđeg šećera
  • 1 (15 unci) pakovanje peciva sa dvostrukom korom, odmrznuto

Zagrijte pećnicu na 325 stepeni F (165 stepeni C).

Kockice odreska stavite na tanjur i pospite brašnom.

Svinjsku mast i slaninu stavite u veliku tavu na srednju vatru dok se svinjska mast ne otopi i slanina ne počne cvrčati. Umiješajte kockice odrezanog brašna u slaninu i vruću mast i kuhajte, često miješajući, dok odrezak i slanina ne porumene, 10 do 15 minuta.

Smjesu odreska premjestite u veliku tepsiju.

Luk i gljive kuhajte i miješajte u istoj tavi na umjerenoj vatri dok luk lagano ne porumeni i gljive ne omekšaju, oko 10 minuta. Prebacite u tepsiju sa mešavinom bifteka.

Umiješajte irsko pivo, peršun, grožđice i smeđi šećer u smjesu odreska. Čvrsto pokrijte posudu aluminijumskom folijom.

Pecite u zagrijanoj pećnici, povremeno miješajući, dok se umak ne zgusne i odrezak omekša, oko 2 1/2 sata.

Izvadite tepsiju iz pećnice i povećajte temperaturu na 400 stepeni F (200 stepeni C).

Obložite tanjur za pitu od 9 inča dubokim jelom sa korom za pitu i pecite u zagrijanoj pećnici dok se kora djelomično ne skuha i lagano porumeni, oko 10 minuta.

Žlicom punjeni kuvani biftek naneti u delimično pečenu koru za pitu.

Pokrijte punjenje odreska drugom korom za pitu, prignječite gornju koru za donju koru da se dobro zapeče.

Pecite pitu dok gornja kora ne postane zlatno smeđa, 10 do 15 minuta.


Predstavljamo britansku pitu od bifteka

Jednom su moji roditelji pozvali prijatelje na večeru, a majka im je rekla da voli da probaju njenu pitu od bifteka. Bili su ugodno iznenađeni kad su ga prvi put probali, i odmah su se zaljubili u to jelo. Međutim, tek tada su obojica objasnili svoj užas nad onim što su u početku zamišljali da je pita od bifteka: slatka pita napunjena odrezakom !

Kao Amazon saradnik zarađujem od kvalifikovanih kupovina.

Ako nikada niste jeli pitu od bifteka, evo vam prilike da probate nešto novo i drugačije (i ukusno). Upozorit ću vas da ako kupite svoju koru za pitu, ona neće biti toliko uzbudljiva, a ako kora sadrži šećer, nemojte je koristiti u tu svrhu. Ovo je u istoj kategoriji kao i kobasice, pa ako vam se sviđaju, kladim se da će vam se svidjeti i ova pita.


Vrhunski odrezak i pita od bubrega

Britanija i Irska su poznate po svojim slanim i slatkim pitama, a tradicionalni kolač od bifteka i bubrega bitan je primjer. Ne treba se miješati s odreskom i pudingom od bubrega, ova pita je provela Veliku Britaniju kroz ratove i recesije, a danas je i dalje voljena kao izdašna i zasitna hrana.

U ovom receptu, ljuskasta i puterasta kora prekriva dekadentno slano punjenje goveđe glave i goveđih bubrega aromatizirano povrćem i goveđim temeljcem. Ako možete, kupite nekoliko telećih bubrega od svog mesara jer su to najbolji bubrezi za jelo. No goveđi bubrezi su ono što većina kuhara koristi, a i divni su.

Ovaj recept za pitu od bifteka i bubrega u početku može izgledati pomalo zastrašujuće, ali je podijeljen na jednostavne korake za pojednostavljivanje procesa. Osim toga, dugo i sporo kuhanje koje proizvodi nježno punjenje puno okusa ostavlja vam dovoljno vremena za pripremu peciva. Za drugačiji pristup kori, probajte suet umjesto maslaca ili masti.


Recept za australijsku pitu od mesa

U svijetu postoji toliko mnogo recepata za mesnu pitu, a aussie mesna pita je jedna od mojih omiljenih! Australski klasik u kojem uživaju mladi i stari. Uživaju se kao pojedinačne pite ili veličine porodice. Neki to nazivaju "nacionalnim jelom" Australije.

Šta je australijska pita od mesa?

Da ste ikada imali privilegiju putovati u Australiju, najvjerojatnije biste imali zadovoljstvo pojesti ukusnu aussie pitu od mesa. To je mala ručna pita, punjena goveđim mesom, ili komadićima bifteka, lukom, ponekad gljivama ili sirom. Napravljeno od kore od lisnatog tijesta i podloge od tijesta kratke kore.

Gdje kupiti australijsku pitu od mesa?

Ne znaš! Uspećete kod kuće! Pa, mogli biste pronaći mjesta koja prodaju australijske pite od bifteka od San Fransisca do New Yorka, ali lako je napraviti ovo klasično jelo kod kuće! Kad ste u Ozu, nalaze se na svakoj benzinskoj postaji, u trgovini, u školskoj kafeteriji, za poneti, na stadionima, događajima i još mnogo toga! Uglavnom posvuda, ali domaća pita od mesa ima puno bolji okus (posebno s crnim vinom i svježim ružmarinom)!

Kako napraviti mesne pite?

Ukusnije je slijediti ovaj recept za pitu od mesa nego kupiti u lokalnoj trgovini. Neki su recepti nepotrebno teški, pa se od vas traži da od nule napravite kratko tijesto ili lisnato tijesto. To je potpuno nepotrebno! Samo idite u supermarket i kupite smrznuto lisnato tijesto i pecivo, već je razvaljano u listove! Pripremite meso i spremni ste za polazak!

Koje meso je najbolje za mesne pite?

Najčešće se goveđi suknji odrezak koristi za pravljenje aussie mesne pite. Ovo je najokusniji komad govedine i najčešće se koristi pri izradi Fajitasa i pomfrita. Neki ljudi koriste Chuck odrezak. Ne mora biti govedina, obično se koristi piletina ili janjetina, a još češće mljeveno goveđe meso. Obožavam piletinu s tajlandskim curryjem, ali podijelit ću taj recept kasnije!

Savjeti za recept od mesne pite

  • koristite pojedinačne emajlirane kalupe za pite (obavezno ih podmažite)
  • napravite veliku porodičnu pitu po istom receptu (kalup za pitu od 8 inča)
  • dodajte origano zajedno s ružmarinom u meso
  • upotrijebite ovaj recept za izradu vikendice - umjesto gornjeg tijesta od lisnatog tijesta, prekrijte pireom!
  • Umjesto rezanog bifteka koristite goveđe mljeveno meso (goveđe mljeveno meso)
  • U smjesu dodajte dodatno povrće, poput mrkve, kukuruza ili celera

U svijetu postoji toliko mnogo recepata za pite od mesa, a aussie pita od bifteka jedna je od mojih omiljenih! Pita od goveđeg mesa s komadićima bifteka pirjanog u umaku od crnog vina sa svježim ružmarinom. Tako jednostavno za napraviti! Prijatno! Priâtnogo apetita!


SW recept: RECEPT OD PESKA

Niskokalorični sprej za kuhanje
300 g odrezaka za pečenje govedine, uklonjena sva vidljiva masnoća, izrezana na komade velike veličine.
1 mrkva, oguljena i sitno narezana
1 štapić celera, sitno narezan
200 g šampinjona za bebe
1 luk, sitno iseckan
2 kašike Worcestershire sosa
1 kašičica belog luka soli
1 kašika sitno iseckanog svežeg timijana
300 ml goveđeg temeljca
1 kašika kašike granula
110 g spremnog svijetlog lisnatog tijesta
2 jaja, lagano umućena

Metoda:

Zagrijte pećnicu na 220 ° C/200 ° C Ventilator/gas 7. Postavite veliku tavu poprskanu niskokaloričnim raspršivačem za kuhanje na jaku vatru. Dodajte odrezak, šargarepu, celer, gljive, luk, Worcestershire sos, so od bijelog luka, majčinu dušicu, goveđi temeljac i granule. Pustite da provri, a zatim kuhajte na visokoj temperaturi Dodajte smjesu u posudu za pitu. Razvaljajte tijesto na papiru za pečenje dovoljno velikom da pokrije vašu posudu za pitu. Premažite rub posude s malo jaja, dodajte poklopac tijesta i zabrtvite rubove vilicom. Napravite rupu u sredini pite, a zatim premažite poklopac s još jaja. Pecite 15-20 minuta ili dok tijesto ne naraste.

Savjet za mršavljenje 1 - Ne ostanite gladni
Ako ste gladni morate jesti. Ako svom tijelu oduzmete hranu, bit ćete samo jadni, a možda ćete umjesto toga uhvatiti hranu sa visokim udjelom masti i visokim sadržajem šećera. A to zaista neće pomoći.

Savjet za mršavljenje 2 - Napunite hranu za super mršavljenje
Sada nijedna hrana nema moć da vas smrša, ali hrana s najmanje kalorija za najveću količinu punjenja smanjit će vaš unos kalorija, a da niste ni svjesni.
Ove namirnice koje treba uzeti prioritetno u odnosu na druge namirnice, tako što ćete napuniti tanjur s najmanje 1/3 Super hrane za mršavljenje, kilogrami će doslovno pasti.

Savjet za mršavljenje 3 - Plan plana plana
Neuspeh planiranja je planiranje neuspeha. Napravite solidan plan ne samo za hranu i obrok u kojima ćete uživati, već i za ono što vam može stati na put. Ako znate da imate noćni izlazak, u redu je, samo isplanirajte ... Koju ćete hranu naručiti? Koja ćete pića naručiti? I držite se svog plana za nevjerojatno mršavljenje.

S toliko svjetskih obroka za mršavljenje koji se mogu prilagoditi vašem načinu života. Od serijskog kuhanja i maksimalnog iskorištavanja vremena koristeći spori štednjak. Naš cilj je razviti zdrave recepte koji se mogu uklopiti u bilo koju dijetu koju slijedite. Sa snažnim naglaskom na jeftine recepte za porodične obroke s dobrom hrpom motivacije i samopouzdanja.


Kako stvoriti savršen poklopac za tijesto od bifteka

Ključ za dobar nadolazak lisnatog tijesta je prvo ohladiti sadržaj pite. Ako žurite, žurite, najbrži način da to učinite je da sadržaj kuhane pite dodate u posudu za pitu i stavite u hladnjak dok se ne ohladi.

Nakon što se & rsquos pravilno ohladi, tada (i tek tada!) Možete dodati vrh lisnatog tijesta.

Ako je sadržaj i najmanje topao, maslac u tijestu će se otopiti prije nego što ga & rsquove čak i stavite u pećnicu.

Poklopac peciva će završiti u posudi za pitu i izgledati prilično jadno. Vjerujte mi na ovo, naučio sam na teži način!


Pogledajte video: najbolje razvijena jufka za pitu od tikvice ikada recept (Decembar 2021).