Novi recepti

Pita od urde i špinata

Pita od urde i špinata

Prvo sam pripremio listove za pitu: stavio sam list pite u pleh, namazao ga uljem i učinio isto, sve dok nisam stavio pet listova.

Pripremila sam sastav za pitu: urdu sam pomiješala sa soli, jajima i mlijekom. Očvrsnuo sam spanać sa sjeckanim lukom u zdjeli, začinio ga solju i paprom, a nakon što sam ocijedio sok, dodao sam ga preko sira.

Prelio sam listove sira i špinata u tacnu, a na vrh sam stavio lim sa podmazanim listom, uključujući i posljednji list.

Stavio sam pleh sa pitom u rernu dok odozgo lagano ne porumeni. Dodala sam naribani parmezan i ostavila u pećnici oko 10 minuta.

Nakon što ste poslužavnik izvadili iz pećnice, prekrijte ga vlažnim ručnikom kako bi listovi za pitu omekšali.


Pita od urde i špinata

Pita od urde i špinata od: maslinovo ulje, gljive, češnjak, spanać, luk, urda, sjemenke suncokreta, jaja, parmezan, muškatni oraščić, lisnato tijesto, maslinovo ulje, sol i papar.

Sastojak:

  • 1 kašika maslinovog ulja
  • 400 g gljiva iz konzerve, narezanih
  • 3 češnja belog luka, sitno iseckana
  • 200 g svježeg ili konzerviranog špinata
  • 1 luk, sitno iseckan
  • 250 g urde
  • 50 g oljuštenih semenki suncokreta
  • 2 jaja, umućena
  • 50 g trkačkog parmezana
  • muškatni oraščić u prahu
  • 2 velika lista lisnatog tijesta
  • maslinovo ulje za posipanje listova
  • krupno mljevene soli i papra

Način pripreme:

Zagrijte pećnicu na 6 ili 200 C. U tavi zagrijte pola žličice ulja i pirjajte gljive na jakoj vatri. sklonite sa vatre i ostavite da se ohladi. Zagrijte preostalo ulje i pirjajte češnjak i luk 5 minuta dok ne omekšaju. Dodajte spanać i pirjajte oko minutu.

Maknite s vatre, dodajte gljive, urdu, sjemenke, umućena jaja, parmezan, muškatni oraščić, pa začinite solju i paprom. Žlicom stavite ovu smjesu u tepsiju ili u posudu otpornu na toplinu. Namažite svaki list folije uljem i stavite ih preko punjenja. Pospite morskom soli i paprom. Pecite 20 minuta.


1. Osušeni luk skuvajte u šerpi sa malo putera, pa dodajte pileća prsa (ja sam ih skuvala). Spanać skuvajte, ocedite i pomešajte sa zelenim lukom, koprom, peršunom, jajima, solju i biberom.


2. Okrugli pleh promjera 20 cm namažite maslacem.


3. Namastite svaki list za pite i stavite u tacnu tako da se njihovi uglovi ne preklapaju, već da formiraju zvijezdu.


4. Kašikom rasporedite sastav spanaća, pa sastav piletine


I na kraju ricotta. Uglovi pite od folije bit će presavijeni prema unutrašnjosti ladice tako da se formiraju neki nabori.


5. Pecite na 350F (180C) 45 minuta ili dok listovi pite ne porumene. Ali ako prebrzo porumene, prekrijte ih aluminijskom folijom.


Nakon što ste izvadili iz pećnice, ostavite da se ohladi 10 minuta.
Dobar apetit!


Prvo pripremite testo. U činiju stavite brašno i sol u prahu.
Maslac narežite na komade i pomiješajte s brašnom, pa dodajte 5 žlica vode i mijesite dok se tijesto ne poveže. Ostavite da se ohladi dok ne pripremite fil.

Punjenje:
Rastopite preostali maslac (50 gr.).
Luk sitno nasjeckajte i dinstajte na maslacu. Dodajte grašak i ostavite još minut.
Isecite male komade pileće šunke i dodajte ih, zajedno sa zdrobljenom urdom i nanom. Homogenizirajte i začinite solju i paprom
Izvadite testo iz frižidera i podelite ga na 4 dela koje rasporedimo tako da budu okrugli.
Umutiti jaje.
Na sredinu svakog dijela stavljamo fil, zatim preklopimo i na mjestu spoja namažemo umućenim jajetom da se zalijepi.
U pleh stavite papir za pečenje, premažite ga sa malo ulja, pa pite stavite u pleh. Namažite ih uljem i stavite pleh u pećnicu na 35-45 minuta.
Dobar apetit!


Pita sa spanaćem i urdom

Ne znam kakvo vam je vrijeme bilo danas, ali meni je bilo hladno, kao u jesen. Stoga je ovaj pečeni recept dobrodošao. Lisnato tijesto sa špinatom i sirom brza je i zasitna grickalica.

Dobro je i lako se pravi. Pogodan je za večeru, barem sam ga tako poslužio. Vruće, izvađeno iz rerne, brzo se otopilo.

Način pripreme:
Spanać opecite u slanoj vodi, procijedite i dobro ocijedite. Posebno odvojite sitno sjeckani crveni luk na malo maslaca i maslinovog ulja.

Dodajte sitno sjeckani češnjak, sitno sjeckani spanać i dobro kuhajte dok se ne reducira. Začinite vegetom.

Maknite s vatre i dodajte ostatak začina: nasjeckano zelje, urdu ili bilo koji drugi sir napunjen vilicom, kiselo vrhnje, 2 malo umućena jaja.


Način pripreme

Za testo prosijte brašno u činiju. Kvasac stavimo sa soli i šećerom da ga hidrira u malo vode. Ostavite da se aktivira, pa sipajte u sredinu brašna. Dodajte jaja, svježi sir i počnite mijesiti.

Dodajte malo ulja, zamijesite, zatim dodajte malo vode, nastavite mijesiti dok se svi sastojci ne sjedine.

Ostavite da naraste u činiji prekrivenoj čistom salvetom oko 30 minuta.

U međuvremenu pripremite fil. Operite i ogulite spanać i luk. Sitno ih nasjeckajte, stavite da se stvrdne na malo maslinovog ulja sa soli. U zdjeli pomiješajte sir, pavlaku, sol, jaja i naribanu koricu limete. Miješajte dok ne postane glatko, pa dodajte spanać i lagano promiješajte žlicom.

Podignuto testo podelite na 2-3 dela, raširite list debljine 1-2 cm, stavite fil i zarolajte. Pripremite poslužavnik koji premažite s malo ulja ili maslaca i stavite rolice za pitu. Umutite jaje sa kašikom pavlake i prelijte pitu.

Pecite u rerni oko 35-45 minuta dok lepo ne porumene.


Pita od urde i špinata

Svaki put kad odemo kući mojoj porodici, kupimo sir i urdu kako bismo mogli uživati ​​u dobrom siru. Kako sam ovaj put uzeo više, donio sam ga kući i mislio sam da će pita od urde biti jako dobra. Blink. Došao sam do recepta za grčku pitu koji imam u knjizi koju sam kupio u kratkoj šetnji Atinom. Pa sam pobjegao, prelistao knjigu i prilagodio recept da mi se više sviđa. Ovdje, dolje, je moja mreža pite od urde i špinata.

  • 500 g urde
  • 500 g spanaća
  • 4 jaja
  • 1 šolja mleka (100 ml)
  • 1 mali seckani luk
  • soli
  • biber
  • 10 listova pite
  • ulje za posipanje listova
  • parmezana

Prvo sam pripremio listove za pitu: stavio sam list pite u pleh, namazao ga uljem i učinio isto, dok nisam formirao sloj od pet listova.

Pripremila sam sastav za punjenje za pitu s urdom i špinatom: pomiješala sam urdu sa soli, jajima i mlijekom. Očvrsnuo sam spanać sa sjeckanim lukom u zdjeli, začinio ga solju i paprom, a nakon što sam ocijedio sok, dodao sam ga preko sira.

Ako želite, dodajte muškatni oraščić u prahu, to daje siru poseban okus.

Sipao sam sastav od sira i špinata u tacnu preko listova i odozgo stavio list po list, podmazan uljem, uključujući i posljednji.

Stavio sam pleh sa pitom u rernu dok odozgo lagano ne porumeni. Dodala sam naribani parmezan i ostavila u pećnici oko 10 minuta.

Nakon što ste poslužavnik izvadili iz pećnice, prekrijte ga vlažnim ručnikom kako bi listovi za pitu omekšali.


Slični recepti:

Urda i pita od kopra

Pita punjena urdom i koperom, pripremljena sa grizom, jajima, pavlakom i vanilin šećerom

Napuljski puding sa urdom

Napuljski puding s urdom, pripremljen s lazanjama, mljevenim mesom i svježim sirom, poslužen s naribanim parmezanom na vrhu

Ortak i urda tart

Tart sa dude (akutnim) i urda kremom, masnom pavlakom, žumancem i vanilin šećerom, s bezenom od bjelanjaka


Način pripreme

Pita sa lukom, špinatom i sirom

Spanać se opeče i ostavi da se ocijedi. Luk narežite na tanke kriške i propržite

Pita sa špinatom i sirom

Ako je spanać konzerviran ili smrznut, ostavite ga da se ocijedi u cjedilu. U slučaju spanaća


Video: Это настолько вкусно, что заменяет мясо за 5 минут. (Decembar 2021).