Novi recepti

Roštilj piletina

Roštilj piletina

6

komadići piletine po želji

4

kašike smeđeg šećera

1/2

šolja Muir Glen ™ Organski sos od paradajza

2

kašike belog sirćeta

Sakrij slike

  • 1

    Komadiće piletine začinite solju i biberom po ukusu.

  • 2

    Zagrijte roštilj ili brojler u pećnici, pustite da se piletina skuha s obje strane. Pecite piletinu na srednje jakoj vatri dok se ne skuha, 3 do 4 minute po strani. Ili pržite dok se ne skuha, 20 do 25 minuta, okrećući piletinu za to vrijeme jednom.

  • 3

    Za pripremu umaka pomiješajte ostale sastojke u dubokoj posudi.

  • 4

    Odvojite malo ovog umaka za posluživanje s piletinom.

  • 5

    Izvadite piletinu iz rerne, proverite da li je gotova i kuhinjskom četkom prelijte piletinu sosom.

  • 6

    Završite kuhanje piletine na roštilju ili u pećnici, ako je potrebno.

  • 7

    Komadiće piletine poslužite na poslužavniku i dodajte još umaka.

Savjeti stručnjaka

  • Ostavite dio ovog umaka u hladnjaku i upotrijebite u drugim receptima za meso.

Za ovaj recept nema dostupnih podataka o prehrani

Više o ovom receptu

  • Sjećam se da smo svaki put imali priliku posjetiti Sjedinjene Države; moja mama bi uvek naručila veliki tanjir piletine sa roštilja. Prema njezinim riječima, okus ove hrane je apsolutno neodoljiv, pa nikada nije mogla propustiti priliku da uživa u njoj. Kad smo se vratili u Kolumbiju, tražio sam jednostavnu verziju jela za koju sam pogrešno pretpostavio da je komplicirana. Srećom, pronašao sam recept koji vam danas dijelim. Nećete vjerovati, ali u samo nekoliko koraka možete pripremiti ovo ukusno jelo i znam da će jednom kad ga probate, piletina s roštilja postati jedno od omiljenih u vašoj porodici.

Naši najbolji recepti od piletine na žaru

Piletina na žaru jedno je od naših omiljenih jela za ljeto. Ima odličan, blago ugljenisan okus i savršeno se slaže sa svim našim omiljenim začinima. Od slatkog i dimljenog roštilja do podebljane piletine (i svega između), ovo su naši omiljeni načini da je začinimo.

Vezano za:

Fotografija napisao: Matt Armendariz & copy2014, Televizijska mreža za hranu, G.P. Sva prava zadržana

Fotografija napisao: Matt Armendariz & copy2014, Televizijska mreža za hranu, G.P. Sva prava zadržana

Fotografija napisala: Renee Comet & copy2013, Television Food Network, G.P. Sva prava zadržana

Fotografija napisao: Matt Armendariz & copy2014, Televizijska mreža za hranu, G.P. Sva prava zadržana

Fotografija napisao: Matt Armendariz & copy2014, Televizijska mreža za hranu, G.P. Sva prava zadržana.

Fotografija napisao: Matt Armendariz & copy2013, Televizijska mreža za hranu, G.P. Sva prava zadržana.

Fotografija napisao: Matt Armendariz & copy2013, Televizijska mreža za hranu, G.P. Sva prava zadržana

Fotografija napisao: Matt Armendariz & copy2013, Televizijska mreža za hranu, G.P. Sva prava zadržana

Fotografija napisao: Antonis Achilleos

Fotografija napisao: Antonis Achilleos

Fotografija napisao: Matt Armendariz & copy2014, Televizijska mreža za hranu, G.P. Sva prava zadržana

Fotografija napisao: Matt Armendariz & copy2013, Televizijska mreža za hranu, G.P. Sva prava zadržana

Marinirane pileće butine

Marc kaže: "Ovo je odlična osnovna marinada za pečenje mesa na roštilju, a ružičasti biber u zrnu dodaje lijep začinjen udarac".

Piletina na žaru sa Cobb salatom

Klasična Cobb salata dobiva ljetnu promjenu i mi smo tu zbog nje. Pileća prsa svaki put postanu mekana uz brzu marinadu od mlaćenice.

Pileća krila na žaru s ljutim ljutim umakom Chipotle i umakom od umaka od plavog sira i jogurta

Bobby tuče dimljeni chipotle umak za svoja pileća krilca na žaru koristeći Dijon senf, chipotle pire i prah s ancho čileom. Hladni umak od plavog sira i jogurta savršen je za rezanje intenzivne zadimljenosti.

Grčka salata od piletine na žaru

Prebacite jednostavnu grčku salatu i prelijte je kriškama pita na žaru i ražnjićem piletine na žaru za večeru koja je gotova za 30 minuta.

Piletina na žaru

Ree marinira pileća prsa otprilike 24 sata u jednostavnoj, ali mirisnoj mješavini maslinovog ulja, limunovog soka, Dijona, meda i soli. Dobijte odlične oznake roštilja puštajući piletinu da se kuha neprekidno.

Vrhunska piletina sa roštilja

Tyler započinje s ukusnim pilećim nogama i bedrima, rasoli ih kako bi bili ekstra sočni, a zatim ih preuzima sa svojim domaćim dimljenim slatkim Ultimate umakom za roštilj.

Pileći butci na žaru sa izraelskom salatom od kus -kusa

U ovom jednostavnom obroku ima puno okusa. Piletina dobija grčki tretman sa marinadom od limuna, belog luka i origana, grožđica, maslina i feta čine kus -kus slatkim i slanim. Prvo prepečenje kus -kusa daje mu orašastu aromu i održava zrna odvojenima i pahuljama.

Pileća konzerva piva

Ovo pile sa konzervom piva izdvaja se od gomile zahvaljujući Neelys-ovom začinu koji nije na ovome svijetu, mješavini aromatičnog kima, majčine dušice i origana, dimljene paprike i malo ljutog kajenskog bibera.

Meksička pileća salata na žaru

Brzi tomatillo blender sos služi dvostruko kao marinada za piletinu i preljev za ovu salatu inspirisanu Meksikom.

Pileća bedra sa žarom marinirana limunom i biljem

Tequila limeta piletina

Ultimate Jerk Chicken

Svježe začinsko bilje i začini u Tyler -ovoj marinadi od kretena evociraju Karibe i ostavit će vas da poželite još ove sočne i neodoljive piletine.

Med sa narančom BBQ piletina

Ova se piletina marinira preko noći za maksimalnu aromu i okus, prije nego se ispeče na žaru do slatko-dimljenog savršenstva.

Ražnjići od piletine Yucatan na žaru

Jedna od omiljenih stvari koje Bobby voli kuhati na ražnju su ukusna pileća bedra.

Roštilj pileći hamburgeri

Odmorite se od govedine i isprobajte Rachaeline jednostavne pileće hamburgere začinjene odličnim okusom roštilja.

Pileća prsa na žaru sa salatom od mariniranog trešnjevog paradajza

"Ovo je odlično ljetno jelo jer je paradajz na vrhuncu tokom ljeta", kaže Marc. "Poslužite s malo hrskavog hljeba da upijete ostatke čeri paradajza."

Jalapeño Popper piletina omotana slaninom

Ovo je samo jelo kada želite jalape i ntildeo poppers, ali trebali biste spremati večeru.

Krila poljupca od senfa

Premažite pileća krilca na žaru sa umakom od senfa od meda u posljednja dva minuta pečenja kako biste stvorili slatku glazuru.

Piletina na žaru sa pestom od špinata i pinjola

Piletina jednostavno pečena na žaru savršena je platforma za sve svijetle, svježe okuse u ovom jelu: Giada prije posluživanja prekriva svaki komad ljutim namazom pesto od špinata i pinjola.

Piletina na žaru s preljevom od češnjaka i bilja

Tyler koristi svijetli preljev od bilja bijelog luka kako bi uravnotežio dimljenu aromu piletine na žaru, radiča i limuna na ovom tanjiru inspirisanom Italijom.

Tacosi pilećih prsa sa začinjenim mesom

Bobby slojevi ugljenisani poblanos, slatki luk sa roštilja, hrskava zelena salata i slatka i začinjena piletina na žaru za nevjerojatno ukusne tacose.

Glazirano pile sa 5 zvezdica

Sunny & rsquos vrhunski recept idealan je za užurbane ljetne dane. Ona napravi odvažnu glazuru od misa, meda i soka od naranče, a zatim pusti piletinu da se marinira samo sat ili dva & mdash da vam ne treba dodatno vrijeme kada radite s tako snažnim (i ukusnim) okusima.

Najbolja piletina na žaru

Možda zvuči jednostavno, ali piletina na žaru izazov je za mnoge kuhare. Prečesto završava suh i bljutav ili (neobjašnjivo) spaljen i sirov! Ovim receptom pojednostavili smo proces kuhanja, što dovodi do dimljene, super sočne ptice ispunjene svijetlim okusima limuna i začinskog bilja. Spakirali smo cijelu piletinu kako bismo povećali površinu koja dolazi u dodir s roštiljem i upotrijebili velikodušnu količinu biljnog maslaca kako bi se lakše zagrizli dok se nježno kuha na indirektnoj vatri.

Caribbean Chicken

Momak marinira pileća prsa u slatkoj i začinjenoj mješavini prije kuhanja. Cijeđenje soka limete neposredno prije posluživanja završava.

Pileća buta na žaru i romski s dižonskim vinaigretom

Pecite piletinu i zelenu salatu za ovu jednostavnu salatu sa ljutim dižon preljevom.

Pileća konzerva piva

Piletina na žaru sa Salsa Verdeom

Pomiješajte brzi tomatillo umak i poslužite ga s piletinom od čipotle limete i toplim tortiljama za taco noć koja je spremna za jelo za samo 40-ak minuta.

Piletina na žaru s preljevom od bosiljka

Giada marinira svoju piletinu u limunovom soku i sjemenkama komorača prije pečenja, a zatim poslužuje sa ljutim, umakom od bosiljka sa češnjakom.

Piletina sa roštilja uz pivo

Započnite ovu sočnu piletinu s roštilja dan unaprijed za maksimalnu aromu i lakoću gostoprimstva.

Piletina na žaru sa ugljenisanim limunom i rajčicom

Piletina na žaru s pečenim bijelim lukom i origano vinom sa prženim krompirom na žaru

Slatko-začinjena pileća krilca na roštilju

Ubacite pileća krilca u ovisnost o slatkom i začinskom trljanju napravljenom od čilija u prahu i svijetlosmeđeg šećera, a zatim ih ispecite na roštilju u paketićima od folije kako biste zapečatili okus i osigurali da je čišćenje jednostavno.

Trgnuti pileća bedra s domaćim ljutim umakom od manga-habanera

Bobbyjev trzaj pun je začina i dobiva malo topline od kajenskog bibera. Njegov slatki i začinjeni umak od manga-habanera dodaje svježi patentni zatvarač.

Piletina na žaru sa salamom od javora

Pušenje piletine u mješavini javorovog sirupa, češnjaka, majčine dušice, papra i soli održava je vlažnom i aromatičnom tokom roštilja. Salata, kukuruzni hleb i sos sa roštilja zaokružuju ovo porodično jelo.

Piletina na žaru sa Alabama bijelim umakom s roštilja

Promijenite rutinu piletine na žaru s ljutim bijelim BBQ umakom na bazi octa. Namažite ga na piletinu dok se kuha i poslužite sa strane za umakanje i odmah ćete vidjeti zašto je to južni favorit.

Sunny's Citrus Can Chicken

Pečenoj piletini dajte ljetnu nadogradnju tako što ćete piletinu zastakliti limunom, staviti je na limenku piva od limete i staviti na roštilj dok ne postane sočna i aroma.

Pileći butci sa roštilja sa limunom i belim lukom

Marinirajte pileće butine u limunu, češnjaku i svježem origanu kako biste bili odličan obrok tokom noći.

Pileća bedra na žaru sa BBQ umakom od kupina

Michael koristi suho trljanje preko noći kako bi pilećim butinama dao tonu arome, a roštilj na ugljen osigurava da izađu s hrskavom kožom i dimljenim okusom. Iskoristite najbolje od ljetnih bobica kao podlogu za ljuti BBQ umak za prelijevanje po vrhu.

Ražnjići od piletine s chucnijem od breskve bez kuhanja

Piletina na žaru sa čalmom na žaru sa salsom

Ovo lagano jelo ističe svježi paradajz, tomatillos i crveni luk, plus chipotle čile u prahu i kim za suptilnu toplinu.

Chipotle-Mango BBQ piletina

Sjednite i opustite se uz komad Guyeve piletine s roštilja vrijedne žudnje: svijetli limun i cilantro, dimljene chipotle paprike i adobo sos, te slatki, svježi mango pogodili su sve prave note.

Cezar salata sa piletinom na žaru

Ražnjići od piletine i ananasa

Sa ananasom, čilijem i piletinom mariniranom sa kremom, ražnjići Kardea & rsquos vješto balansiraju slatko i začinjeno.

Piletina na žaru marinirana jogurtom sa Harissom

Hoisin piletina sa salatom od krastavaca

Crveno pile od čileanskog mlaćenice na žaru sa začinjenom glazurom od meda od manga

Ovo jelo ima sav okus pečene piletine putem roštilja. Bobby koristi mlaćenicu kako bi osigurao nježnost i vlažnost piletine, ali tu ne staje. Četiri vrste čile praha, mljeveni korijander, češnjak, luk, dimljena paprika i cimet sjedinjuju se u marinadi.

Suho rublje Fo Yo Yo piletina

Piletina sa roštilja inspirisana Azijom

Pet začina u prahu daje ovim polovicama piletine azijski inspirisan okus. Hrskajte sa strane krastavaca premazanih octom, medom i sezamovim uljem.

Chipotle-Mango Roštilj Piletina sa Cilantro Chimichurrijem

Pileća konzerva piva sa Cola umakom od roštilja

Pileći ražnjići sa rominom na žaru

Pita od pileće salate sa Baba Ghanoushom

Kiselo slatko -kiseli pileći klizači s kiselim kineskim kupusom i mrkvom

Dimljena pileća krila na žaru s kiselim crvenim čilijem, urmama i svježom nanom

Slijedite Gajevo vodstvo i napravite ova neobična, za žurku savršena pileća krilca na roštilju.

Pileće pizze na žaru

Ko kaže da vam je potrebno tijesto za pripremu pizze? Pileća prsa predstavljaju koricu ove porodične (i bogate proteinima!) Letnje večere.

Curry piletina na žaru

Iron Chef Marc Forgione kaže: "Cijela piletina na žaru zaista je impresivna prezentacija za roštilj, a ovo utrljano začinsko jelo egzotično je".

Pileće meso sa senfom na žaru

Pileća prsa imaju reputaciju žilavih i suhih, ali prženje mesa dok se kuha osigurava sočno i aromatično glavno jelo.

Brick Chicken

Brzi ražnjići od piletine sa čili melasom

Tacos s piletinom na žaru

Pileća prsa istrljajte pastom od čilija u prahu i pecite na žaru uz kukuruzne tortilje.

Mediteranski miješani roštilj

Pileći batak sa roštiljem od višnje

Trešnje se mogu činiti nevjerojatnim sastojkom u kombinaciji s batakima, ali domaći umak s roštilja od višanja na najsavršeniji način otkriva sav skriveni slatki okus piletine.

Piletina na žaru sa slatkim trpucima

Pođite sa svojim okusima na putovanje na Karibe za samo 30 minuta. Kombinacija kečapa, soka limete i paste sa začinima od kretena čini savršenu glazuru za prečice, koja čini klasične okuse kretena mogućim radnim danom.

Kreknuti pileći ćevapi

Trzaj piletina

Svježa focaccia s mariniranim piletinom i špinatom i namazom od artičoke

Svježa focaccia Jeffova je tajna da ovaj sendvič učini nevjerojatnim, dok je marinirana piletina na žaru zvijezda.

Oštra piletina sa roštilja

Piletina na žaru sa umakom od roštilja sa crvenim okom

Možete & rsquot pobijediti Michael & rsquos recepte s pet zvjezdica & mdash, a za to vam je potrebno samo pet sastojaka! Njegova tajna? Dodaje dašak kave u umak za roštilj koji se kupuje u trgovini za gustu glazuru koja je & rsquos izvan ukusa ukusna.

Kreten Cornish Hens

Roštilj piletina

Svidjet će vam se ova piletina s roštilja. Talijanski preljev dodaje malo začina, a začini za roštilj (i umak!) Daju mu dosta ljute slatkoće.

Pileći ćevapi na žaru

Biljna marinada i kriške limuna na žaru pakiraju ove ćevape sa tonama svježeg okusa.

Javor piletina na žaru sa dimljenim zelenilom

Michael se za pripremu svoje ukusne marinade od piletine oslanja na sastojke ostave poput javorovog sirupa, sojinog umaka i senfa. Krevet uvenulog zelja skuha se za samo nekoliko minuta, čineći ovu večeru lakom koju ćete uvijek iznova poželjeti.

Shawarma od piletine na žaru marinirana jogurtom

Klasična bliskoistočna ulična hrana, pileća shawarma pravi se od velikih količina marinirane piletine složene u slojevima na ražnju i sporo se peku satima. Ova smanjena kućna verzija oslanja se na ražnjeve i roštilj za sličan vlažan i aromatičan učinak. Prvo se piletina marinira u velikodušno začinjenom jogurtu, koji omekšava meso, a istovremeno ga začini začinima. Zatim se ražnjići brzo peku na direktnoj vatri da zatvore sokove prije nego se premjeste na indirektnu vatru, gdje se meso lagano kuha. Tanko narezana pomoću dugog oštrog noža, pileća shawarma obično se poslužuje kao oblog sa zelenilom, rajčicom, kremastom kremom od češnjaka-i naravno, pomfritom!

Yakitori Negima

Yakitori negima jedna je od popularnijih iteracija ražnjića od piletine sa roštilja po narudžbi koje se obično uživa uz hladno pivo u barovima u Japanu. Sa komadima piletine i mladog luka, ova verzija poziva premazivanje ražnjića slatkom sojinom glazurom (tara ili teriyaki) koja se lijepo roštilja i karamelizira. Ovdje pozivamo na roštilj ili tavu za roštilj, ali ih možete kuhati i pod zagrijanom brojlerom ili na niskom ugljenu logorske vatre, često ih okrećući i pažljivo promatrajući kako biste izbjegli opekline. Morat ćete koristiti ražnjeve tipa vesla, koji su ravniji od uobičajenih i lakše ih je okrenuti, potražite ih na japanskim tržištima i na internetu.


Sažetak recepta

  • Košer sol i svježe mljeveni papar
  • 1 piletina (4 kilograma), narezana na 10 komada (grudi prepolovljene poprečno)
  • 1/2 šolje kečapa
  • 1/3 šolje jabukovog sirćeta
  • 1/2 šolje svetlosmeđeg šećera
  • 1 kašika Worcestershire sosa
  • 3 fino mlevena češnja belog luka
  • Ekstradjevičansko maslinovo ulje

Kombinujte 1 kašiku soli i 1/2 kašičice bibera. Ravnomjerno posipajte smjesu po piletini, a zatim stavite piletinu na obloženi lim za pečenje. Ostavite da odstoji nepokriveno 1 sat.

U međuvremenu stavite kečap, ocat, šećer, Worcestershire umak i češnjak da se krčka u malom loncu. Kuhajte, povremeno miješajući, dok se malo ne zgusne i smanji na 1 šalicu, oko 4 minute. Začinite solju i biberom, pa sos prebacite u činiju.

Zagrijte roštilj na drveni ugljen, stvarajući dvozonsku vatru s djelomično otvorenim otvorima. Postavite ugljen na jednu stranu roštilja za direktnu visoku temperaturu, a drugu stranu ostavite praznu za indirektnu nižu toplinu. (Na plinskom roštilju jednu stranu uključite visoko, a druge plamenike isključite.) Piletinu lagano premažite maslinovim uljem i stavite na indirektnu vatru. Poklopite i kuhajte, povremeno okrećući, dok se komadići ne skuhaju i termometar umetnut u najdeblje dijelove (koji ne dodiruju kosti) registrira 165 stupnjeva, oko 30 minuta.

Otkrijte roštilj, prenesite piletinu na direktnu vatru. Premažite umakom i kuhajte, često okrećući, dok se ne karamelizira i lagano zagori, oko 3 do 4 minute. Namažite više sosa dok komadi odlaze s roštilja ili ga poslužite sa strane.


10 najboljih recepata s dimljenom piletinom

Iako piletina nije glavna namirnica u većini restorana s roštiljem, većina ljudi voli pušiti pileće meso kod kuće. Piletina koja se puši vrlo je korisna jer možete promijeniti okus ovisno o vašim željama, poput marinada, drvene sječke za pušenje i začina.

Za razliku od crvenog mesa, dimljenu piletinu možete u potpunosti promijeniti profil okusa. Uz toliko recepata od pilećeg umaka koje možete isprobati, sigurno ćete razmišljati izvan okvira i prilagoditi svoj okus.

Dolje navedeni recepti dimljene piletine zasigurno će oduševiti okusne okuse vaših gostiju.

1. Sporo dimljeno piletino sa roštilja

Fotografija WILLIAM HEREFORD

Sastojci:

  • 3/4 šolje pakovanog tamno smeđeg šećera
  • 1/2 šolje košer soli
  • 1/2 šolje mlevenog zrna espressa
  • 2 kašike sveže mlevenog crnog bibera
  • 2 kašike belog luka u prahu
  • 1 kašika mlevenog cimeta
  • 1 kašika mlevenog kima
  • 1 kašika kajenskog bibera
  • 1 cijelo pile (oko 4 kilograma), drobovi su uklonjeni

Uparivanje umaka s roštilja i začina s piletinom može rezultirati sjajnim kombinacijama okusa. Sve što trebate učiniti je napraviti suho trljanje kombiniranjem svih sastojaka i nanijeti skromnu količinu na piletinu. Ako želite isprobati ovaj recept, ovdje možete pronaći potpuni vodič.

2. Dimljeno piletina sa limunom

Sastojci:

  • 2 1/2 litre vode
  • 3/4 šolje košer soli
  • 3/4 šolje svježeg soka od limuna (od približno 4 limuna)
  • 2 žlice Frank’s RedHot ili nekog drugog ljutog umaka
  • 2 kašičice sveže mlevenog crnog bibera
  • 2 kašičice začina za perad
  • Dva pilića od 4 kilograma, uklonjene okosnice i pilići cijepani kroz dojke (vidi napomenu)
  • 1/4 šolje plus 2 kašike začina Paprika-Ancho Spice Rub
  • 1 šalica iverice, namočena u vodi 1 sat i ocijeđena

Jedna od tradicionalnih metoda pušenja piletine je salamurenje. Ovaj recept je vrlo jednostavan ako imate sve sastojke. Najbolja stvar u salamurenju je to što se začini potpuno apsorbiraju u pileće meso. Vašoj će se obitelji zasigurno svidjeti ovaj recept s dimljenom piletinom.

3. Piletina dimljena od čaja

Sastojci:

  1. Jedno pile oko 900 grama, odstranjena krila odstranjena kralježnica
  2. 1 kašika zrna sečuanskog bibera
  3. 2 kašike košer soli
  4. 4 do 6 kriški đumbira, zdrobljeno
  5. 3 zelena luka, narezana na kratke duljine
  6. 5 dužina kažiprsta osušene trake kore mandarine, razlomljene na male komadiće
  7. 2 do 3 štapića cimeta izlomljenih na male komadiće
  8. 1/3 šolje svijetlog ili tamno smeđeg šećera
  9. 1/3 šolje sirovog pirinča
  10. 1/3 šolje čaja od lisnatih listova (jedna vrsta ili mešavina)

Vrijedno je isprobati kineski pristup pušenju piletine. Za razliku od pušenja u američkom stilu, s kineskim pristupom, dimit ćete samo kad je pileće meso skuhano. Da biste smislili ukusnu piletinu dimljenu u čaju, morate koristiti uravnoteženu količinu šećera, čaja, aroma i pirinča.

Isto tako, piletinu morate marinirati preko noći, a sljedeći dan je kuhati na pari. Pileće meso na pari možete skladištiti u frižideru ako ga niste popušili i#8217 ne popušite istog dana. Kako biste poboljšali recept, možete dodati vijetnamske kisele krastavce i sečuansku sol u zrnu papra. Da biste saznali više o receptu od piletine dimljene u čaju, možete pregledati Viet World Kitchen.

4. Piletina dimljena paprika

Sastojci:

  • 2 kilograma pilećih butina bez kože i kože
  • 1 1/3 kašike soli belog luka (ili zamenite 2 kašičice soli, 1 kašika belog luka u prahu i 1 kašika sušenog peršuna)
  • 2 kašike dimljene paprike

Za pušenje piletine trebalo bi vremena, pa nije za one ljude koji nemaju dovoljno vremena za kuhanje. No, dimljena piletina paprika izuzetak je od pravila. Ovo je najbolji recept koji možete isprobati ako ste zauzeti, a ipak volite dimljenu piletinu.

Za ovaj recept potrebna su samo tri sastojka, a za pripremu su potrebne samo dvije minute. Sve što vam je potrebno je pileći but bez kostiju i upotrijebite dimljenu papriku koja ima jak i dimljen miris ili esenciju nalik meskitu. Ako želite isprobati ovaj recept, možete posjetiti In Erika ’s Kitchen i eksperimentirati s ovim receptom.

5. Cijelo pile od senfa

Sastojci:

  1. 1 CIJELO PILE
  2. 1/2C. MUSTARD
  3. 1/2C PILEĆE SUŠE PO VAŠEM IZBORU
  4. 1 SREDNJI ŽUTI LUK
  5. 1 SPRIG ROSEMARY
  6. 1/2 LIMUNA
  7. 2 KLOVIČA ČEŠNJAK (CIJELI)

Ovo je vrlo jednostavan recept za dimljenu piletinu i zahtijeva minimalno sastojaka. Suvo trljanje senfa i piletine dat će jedinstven ukus vašoj piletini. Pobrinite se da se pileće meso potpuno dimi i skuha izvana i iznutra.

Kad se dimljenje završi, možete ga izrezati i poslužiti za ručavanje. Ovdje možete pronaći sve sastojke, ali možete eksperimentirati ili prilagoditi vlastitu aromu i začine.

6. Hickory piletina sa roštilja

Sastojci:

  1. 1 pečeno pile, oko 4 kg, vrat i drobovinu
    uklonjen
  2. 1 tsp. krupna morska ili košer sol
  3. 3/4 kašičice. svježe mljeveni krupni crni papar
  4. 2 kašičice. slatka paprika
  5. 2 kašičice. sušena majčina dušica
  6. 2 kašičice. sušeni origano
  7. 1/4 kašičice. kajenski biber
  8. 4 do 6 šaka hikorija ili druge drvne sječke,
    natopljeno ako se koristi drveni ugljen

Za proizvodnju prirodnog okusa dimljenog mesa morate koristiti drvnu sječku ili komade. No, pazite da koristite pravu vrstu i količinu drva. Ako ćete isprobati recept za piletinu dimljenu na roštilju Hickory, morate koristiti drvo Hickory s odgovarajućom ravnotežom voćnog drva.

Ovo je vrlo važno kako biste spriječili gorak okus vašeg pilećeg mesa. Da biste poboljšali okus, možete upotrijebiti papreno trljanje. Ovaj recept s dimljenom piletinom najbolje je poslužiti s povrćem na žaru, salatom od kupusa ili kukuruznim kruhom. Za potpunu listu sastojaka i vodič za pripremu možete posjetiti Williams-Sonoma.

7. Cajun dimljeno pile

Sastojci:

  1. 4 kašike luka u prahu
  2. 2 kašičice paprike
  3. 2 kašičice belog luka u prahu
  4. 2 kašičice soli
  5. 1-1/2 kašičice crnog bibera
  6. 1 kašičica (ili po ukusu) kajenskog bibera
  7. 1 kašičica sušenog origana
  8. 1 kašičica suvog timijana
  9. 1/2 kašičice suvog ruzmarina
  10. 1/2 kašičice suve žalfije

Želite li probati američko klasično jelo koristeći svoju omiljenu pticu? Evo dimljenog piletine Cajun koja će se svidjeti vašoj porodici. Ovaj recept za piletinu pod uticajem juga ima pomalo začinjen ukus. Recept za cajunsku dimljenu piletinu možete isprobati ovdje.

8. Dimljeno pile od drva jabuke

Sastojci:

  1. ¼ šolje tamno smeđeg šećera, pakovano
  2. 2 kašike čilija u prahu
  3. 1 kašika paprike (ja koristim dimljenu papriku)
  4. 1 kašika luka u prahu
  5. 1 kašika belog luka u prahu
  6. 1 kašika origana
  7. 1 kašičica soli

Tajna postizanja savršenog okusa dimljene piletine od Applewooda je korištenje Applewood čipsa u vašem pušaču. Sastojci ovog recepta su vrlo osnovni i vjerovatno su uvijek dostupni u vašoj kuhinji. Sve što trebate učiniti je pomiješati sve suhe sastojke u suho trljanje i nanijeti ga na obje strane piletine.

Ostavite piletinu u frižideru sat vremena da se začini upiju kroz meso. Nakon sat vremena piletinu možete peći na srednjoj vatri sat i 20 minuta. Svakih 30 minuta okrenite piletinu na drugu stranu. Kad vidite da je sok blizu kosti bistar, možete ga skinuti sa pušača. Posjetite recepte vrijedne ponavljanja i saznajte više o receptima.

9. Dimljena pileća prsa

Sastojci:

  1. 2 kg pilećih prsa bez kože, kože, ispranih i ošišanih od masti, 4 dojke
  2. 1/4 šolje ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  3. 1 limun, ocijeđen i sočan
  4. 1/2 šolje bosiljka, grubo iseckanog
  5. 2 kašičice meda ili agave
  6. 2 kašičice soli
  7. 1/2 kašičice crnog bibera

Očigledno, dimljena pileća prsa možete pronaći u restoranima, pa čak i u supermarketima, ali nisu dobra kao domaća. Ako želite isprobati ovaj recept, upotrijebite pileću salamuru da dobijete dimljenu piletinu odličnog okusa. Namočite pileće meso u salamuri.

Međutim, možete dodati i sjemenke komorača, med, kajenski luk, koricu limuna ili sok od naranče kako biste poboljšali okus. Iskoristite potrebnu temperaturu da dobro pitate pileća prsa. Isprobajte recept za dimljeno pile od Tori Avey.

10. Jamajčanski kreten dimljeni pileći but

Sastojci:

  1. 6 pilećih butina
  2. 4 kašike soja sosa
  3. 1 kašičica sezamovog ulja
  4. 3 režnja belog luka
  5. 3 luka
  6. 1/2 kašike majčine dušice
  7. 1 kašičica papra
  8. 1 kašičica bibera
  9. 1/2 kašičice cimeta
  10. 1/2 kašičice crvene paprike

Neki ljudi su voljeli tamno meso piletine, a to je na butinama. Dobra stvar kod upotrebe pilećih butina je to što su jeftiniji u odnosu na ostale dijelove piletine. Obavezno kupite svježe narezano pile kako biste bili sigurni da će imati#8217 dobar okus.

Možete eksperimentirati sa vlastitim začinima i okusima koristeći dostupne začine i začine u vašoj kuhinji. Odrežite višak kože i masnoće i nanesite suhu masku ili je možete marinirati. Za pušenje butina potrebno je oko tri sata dok pušite na 225-250 stepeni. Posjetite ovdje ako želite isprobati ovaj recept.

Pušenje je jedan od najboljih načina kuhanja mesa. Omogućuje vam da uživate ne samo u sočnom okusu i sjajnim okusima, a da ne spominjemo aromu dima drva. Pušenju nije potrebno kulinarsko znanje jer to radite eksperimentirajući s vlastitim receptom dimljene piletine.

Pobrinite se da dim iz vašeg najboljeg pušača bude bijel. Crni dim nije prihvatljiv jer može uzrokovati neugodan okus hrane. Na ovaj način trebate održavati zrak u pokretu i nikada ne pretjerujte.


20 strana savršen za piletinu na žaru

Bacanje piletine na roštilj jednostavno je rješenje za večeru bilo koje noći u sedmici, posebno tokom toplijih mjeseci. No, kad to sve pokrijete, kako zaokružiti stvari kako biste to nazvali večerom? Nije važno idete li na jednostavna marinirana pileća prsa, mesnata bedra, krila ili čak cijelu pticu, ljepota stavljanja piletine sa roštilja na stol za večeru je u tome što je odličan prijatelj gotovo svim prilozima .

Jednostavna strana bi trebala obaviti posao i zadovoljiti sve ljude koji jedu oko vašeg stola. Okupili smo neke od naših najomiljenijih strana za piletinu na žaru, a sve ih nije teško pripremiti. Budući da je roštilj već zagrijan, zašto ne biste iskoristili sve prednosti pečenja povrća, poput ražnjića od gljiva, slatkog krumpira ili mrkve? Ili, ispecite malo brokolija za zabavnu salatu! Inače, hrskavi slatkiši ili salata od tjestenine uvijek pobjeđuju. A ako se još uvijek ne možete odlučiti, zapamtite da s jednostavnom, osvježavajućom salatom od krastavaca nikada ne možete pogriješiti. Od salata prepunih okusa do hrskavog i karameliziranog povrća na žaru, evo 20 lakih ljetnih jela koje piletinu sa roštilja pretvaraju u obrok.


Pogledajte video: Как отрегулировать нижнее колесо ленточной пилы! (Decembar 2021).