Novi recepti

Pustinjski gogosi kupus

Pustinjski gogosi kupus

Choux: stavite vodu, maslac, sol i šećer na vatru u zdjelu s dvostrukim dnom. Miješajte dok se maslac i šećer ne rastope.

Dodajte brašno i neprestano miješajte dok tijesto ne formira kuglu i siđe sa stijenki zdjele. Zaustavljamo vatru. Ostavite da se ohladi. Jaja stavite jedno na jedno na ohlađeno testo, dobro mešajući posle svakog dodavanja. Rezultat će biti ljepljivo tijesto. Ulijte tijesto u vreću i oblikujte krafne promjera cca. 8 cm. na papiru za pečenje.

Stavite pecivo u prethodno zagrijanu pećnicu na laganu vatru 25-30 minuta. U prvih 15-20 minuta uopće ne otvaramo vrata pećnice jer će ona izaći. Trebali bi narasti i lagano smeđi.

Krema: Žumanjke, šećer, škrob i mlijeko stavljamo na laganu vatru. Neprestano miješajte dok se smjesa ne zgusne poput pudinga. Preko kreme smo stavili maslac (na sobnoj temperaturi), dodali ga u kockice i nakon svakog dodavanja dobro promiješali. Uštipke ubodemo nožem i uz pomoć tankog vrha napunimo choux kremom.Na vrh stavimo drugi sloj kreme, posipamo lješnjacima i glaziramo otopljenom čokoladom. Ukusno, zar ne?


Video: slatki kupus sa ovčetinom - fresh cabbage with mutton (Oktobar 2021).