Novi recepti

Recept za lazanje od govedine i kobasica

Recept za lazanje od govedine i kobasica

  • Recepti
  • Sastojci
  • Meso i perad
  • Govedina
  • Goveđe mljeveno meso

Srdačna lazanja prepuna okusa. Uživajte sa hlebom od belog luka i salatom, po želji.

71 ljudi je ovo napravilo

SastojciServira: 12

  • 450 g nemasnog mljevenog junetine
  • 225g talijanskih kobasica, uklonjene ovojnice
  • 640 g paradajz pire
  • 2 kašike šećera u prahu
  • 1 kašičica soli
  • 1 češanj belog luka, sitno iseckan
  • 1 1/2 kašike sušenog peršuna
  • 9 listova lazanje
  • 675 g svježeg sira
  • 2 jaja, umućena
  • 1/2 kašičice mlevenog crnog bibera
  • 40 g naribanog parmezana
  • 1 1/2 kašike sušenog peršuna
  • 1/2 kašičice soli
  • 450 g narezanog mocarela sira

MetodaPriprema: 30min ›Kuhanje: 1 sat 30 minuta› Dodatno vrijeme: 15 minuta odmora ›Spremno za: 2 sata 15 minuta

  1. U velikom loncu kuhajte mljeveno goveđe meso i meso kobasica na umjerenoj vatri dok ne porumene; slivnik. Umiješajte pire od rajčice, šećer, 1 žličicu soli, češnjak i 1 1/2 žlice peršina. Smanjite vatru i kuhajte otkriveno 30 minuta.
  2. U međuvremenu zajedno promiješajte svježi sir, jaja, papar, parmezan, 1 1/2 žlice peršina i 1/2 žličice soli dok se ne sjedine.
  3. Zagrijte pećnicu na 180 C / plin 4. U posudu za pečenje dimenzija 20x30 cm položite po trećinu svakog lista lasagne, narezanu mozzarellu, mješavinu svježeg sira i umak od mesa. Ponovite slojeve dva puta.
  4. Lazanje pecite u zagrijanoj pećnici 1 sat ili dok ne budu vruće i pjenušave. Ostavite da odstoji 15 minuta pre serviranja.

Skoro Pregledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(72)

Recenzije na engleskom jeziku (59)

by WATRQ

U redu je, ali SIR OD BIRANJA ???? Znao sam da sam trebao samo upotrijebiti ricottu, ali htio sam prvo isprobati takvu kakva je. Sljedeći put --- RICOTTA. Sada kada je toliko dostupan, ne znam zašto bi neko koristio svježi sir u lazanje.-07. Septembar 2002

by MommyFromSeattle

Veoma dobro. Dodajem jednu 10 oz. kutija smrznutog sjeckanog špinata sa mješavinom mesa za veću hranljivost. Dobar način da se ušunjate u nešto zeleno mama. ** Savet ** za sve proizvođače lazanja - nema potrebe da perete drugi lonac da biste skuvali rezance. Sirove, tvrde rezance namočite u velikoj zdjeli vruće slavine ili kipuće vode 30 minuta. Zatim nanesite sloj kao i obično. Rezanci se neće kuhati, ali će se dovršiti kuhanje u pećnici.-24 ožujak 2007

od Madame.D

Lazanje odličnog ukusa! Ovaj recept zahtijeva malo pripreme, ali se svakako isplati. Odlučio sam koristiti piletinu umjesto govedine i to nije bio problem. Korištenje mnogo različitih sireva čini lazanje otkucanom! Možda bi dodavanje mrvice više šećera u mješavinu rajčice bilo dobro, jer je pasta od paradajza prilično koncentrirana. Takođe, preporučio bih da na gornji sloj rezanci za lazanje stavite nešto (jaje, više sira, sos od paradajza itd.) Kako ne bi zagoreli. Mmmmm.-08 oktobar 2002


Italijanska kobasica lazanje

Talijanske kobasice Johnsonville & reg olakšavaju uživanje u autentičnom talijanskom okusu. Ovo klasično jelo za lazanje toliko je olakšano uz Johnsonvilleovu podlogu s velikim okusom kako bi ovaj recept postao novi favorit za lazanje!

Talijanske kobasice Johnsonville & reg olakšavaju uživanje u autentičnom talijanskom okusu. Ovo klasično jelo za lazanje toliko je olakšano uz Johnsonvilleovu podlogu s velikim okusom kako bi ovaj recept postao novi favorit za lazanje!

Sastojci

ekstra djevičansko maslinovo ulje, podijeljeno

naribani svježi parmezan

svježi spanać, lagano pakiran i nasjeckan

iseckani italijanski mešani sir

svježe sjeckani origano ili 1 žličica sušenog origana

PRIKAZI

Upute

Skuhajte rezance prema uputama na pakovanju. Preliti sa 2 kašike ulja i ostaviti sa strane.

U srednjoj tavi kuhajte i mrvite kobasicu na 1 žlici maslinovog ulja na umjerenoj vatri dok ne porumeni i potpuno se skuha 7-10 minuta.

Dodajte luk i češnjak kuhajte i miješajte dok ne omekša oko 4 minute.

Umak od kobasica sa strane dodajte marinara sos.

U srednjoj posudi pomiješajte ricotta sir, jaje i frac14 šolje parmezana i sjeckani špinat sa strane.

U podmazanu posudu za pečenje 9x13 inča rasporedite 1 šalicu mješavine kobasica na dno.

Vrh sa 3 rezanci za lazanje. Namažite & frac14 mješavine ricotta sira na sloj rezanci s 1 šalicom mješavine kobasica. Preko smjese pospite & frac12 šolje italijanskog sira. Ponovite ovaj postupak još tri puta, počevši s rezancima i završite s preostalih & frac14 šalice parmezana, pospite origanom.


Recenzije

Ovo je bilo zaista ukusno. Moj 9x13 je bio ispunjen do vrha i mjehurićao samo malo, pa preporučujem da ispod stavite pladanj. Bilo bi dobro i sa vrućom italijanskom kobasicom.

Obožavam ovu lazanje. Priprema se za ugodnu božićnu večeru nakon formalnijeg Badnjaka. To je moje lazanje. Super ukusno!

Žurio sam i na kraju slučajno stavio dvije velike šake svježeg dječjeg špinata sa mješavinom sira ricotte. Kad sam shvatio što sam učinio, nastavio sam i dodao bosiljak, samo otprilike polovinu potrebne količine u receptu. Složila sam sa svježim dječjim špinatom i koristila narezanu mozzarellu u odnosu na isjeckanu. Isključio sam pećnicu na kraju kuhanja i držao je u toploj pećnici oko 20 minuta jer je na mjestima izgledala pomalo vodenasto (koristio sam staklenu posudu). Dodatni spanać je bio u redu i svi su obožavali ovo jelo.

Ovo je možda najukusnija lazanja koju sam napravio, a čini puno! Kuhano oko 1 & quot iznad moje standardne posude za pečenje 9x13x2 & quot; Pyrex, veća posuda za lazanje će bolje raditi. Bosiljak mljeven u ricotti lijep je dodir. Italijanska kobasica je takođe daleko superiornija od goveđeg mesa ovde, IMO.

Uživali smo u ovom laganijem umaku od rajčice, a ne u mojoj težoj verziji umaka/pire/paste/crnog vina. Koristio sam mljeveno meso, ali kobasica je fina. Prerađeni sir lako se zagladjuje, kako je primijećeno. Slijedila sam još jedan i koristila dječji špinat i samo dodala u slojeve bez kuhanja na pari. Savršeno se uklopio. Kasnije ove sedmice jedemo ostatke hrane. Ovo će biti moj recept za lazanje.

Vrlo dobro, ali za sav posao potrebno je sastaviti različite komponente - ne isplati se.

Svidjelo mi se ovo baš kako jeste. Nije mi bilo previše vodenasto, ali sam završila kuhanje na 400, možda je to pomoglo. Svidjela mi se i glatka tekstura obrade ricotte, ponovit ću to, bilo je i lakše premazati na taj način. Činilo se da je zadržavanje špinata kao vlastitog sloja i izvan mješavine ricotte dalo više teksture i okusa. Koristio sam kobasicu Beyond Meat za vegetarijance i bila je ukusna.

Ovo je sada moj recept za lazanje i uvijek dobiva oduševljene kritike. U umak dodajem dinstane portobello gljive. Inače se pridržavam recepta i uvijek je fantastičan!

Ovo je ispalo odlično! Ja sam koristila svježi dječji špinat umjesto smrznutog i odlučila sam se za svježu mozzarellu u kriškama, koja se lijepo raspoređuje. Dodaci umaku uključivali su dinstane gljive i vruću talijansku kobasicu, a ja sam koristio 3/4 količine bosiljka. Evo sad idem na recept!

Jednostavno, ukusno. Nisam siguran zašto je drugima bio vodenast, moj je imao odličnu teksturu. Savršeno za ugodan obrok i nekoliko dana vrijedne ostatke za ručak.

Ovo je bila moja prva lazanje i ispalo je odlično! Volela bih da sam koristila svež spanać na pari umesto zamrznut i bio je masivan, ali bio je odličan!

Primijetio sam da recept ne uključuje umak u slojevima, samo na dnu i vrhu. Mislio sam da je to čudno, a sada kad vidim video, gdje se u svaki sloj dodaje sos, zaključio sam da je to samo greška u receptu. Zanimljivo je da sam isprobala ovaj recept ZATO jer u slojevima nije bilo umaka. Mrzim kad mi lazanje teku po cijelom tanjuru-naučio sam praviti lazanje koje stoje na tanjuru, na urednom kvadratu, i to mi se više sviđa. U svakom slučaju, nekoliko izmjena po mom ukusu: koristila sam pola fontine i pola mozzarelle, jer volimo fontinu. Osim toga, napravio sam dodatni sloj, dijeleći sastojke na četvrtine, a ne na trećine (obično to činim, iz istog razloga „iz kvote i gore“). Konačno, moj muž je jako alergičan na luk, pa nema luka u umaku, ali dodala sam malo lisičarki i dječji portobellos, narezane, pirjane s kobasicom. Ovaj recept je bio zaista, jako ukusan!

Manje promjene. Prepolovio recept, dodao gljive i upotrijebio govedinu umjesto talijanske kobasice (jer sam to imao). Bilo je odlično. Koristio sam šest listova za lazanje za pola recepta i sve je ispalo savršeno. Opet ću.

Ovo je najbolja lazanje do sada. Napravio sam to za svoje susjede iz stana kad smo imali božićnu večeru. Četiri osobe su došle tražeći ostatke - znali su da sam poludio dvostruku seriju. Što ne treba činiti - nemojte koristiti ragu sa staklenkom. Nema ukusa. Samo slijedite recept. Koristio sam i one manje kutije od ugostiteljske folije za zamrzavanje za kasnije. Uvijek ću to ponoviti. Uvijek je lijepo imati sačuvan dobar obrok. Podijelila sam ovaj recept sa još 8 osoba. Veliko hvala osobi koja je sve ovo spojila.

Napravila sam je za večeru i svima se dopalo!

Ispalo je odlično! Slijedio sam recept kako je napisano, osim što nisam koristio tekućinu iz rajčice iz konzerve. Lazanje nisu bile nimalo vodene. Zapravo, htio sam još umaka pa ću sljedeći put ostaviti tekućinu. Svi su voljeli ricottu od bosiljka i bila je lijepe teksture. Napravila bih ovo ponovo!

Napravila sam ovo jelo za našu prazničnu zabavu - svima se dopalo! Definitivno ću opet uspjeti

Ovo jelo sam pravila već nekoliko puta. Pobjednik je. Okusi su odlični zajedno. Da bih uštedio vrijeme, u prošlosti sam koristio i sos od staklenke. Samo ga džezirajte kobasicom, origanom i češnjakom. Delicious!

Najbolji recept za lazanje! Ovo sam napravio nekoliko puta i oduševio se publikom. Lako hrani 6 gladnih gostiju s minimalnim stranicama. Apsolutno je važno ukloniti svu vlagu iz špinata jer će lazanje biti nevjerojatno tekuće:/

Obožavam ovaj recept, čini se da kombinacija kobasica i špinata pruža još jedan sloj okusa većini recepata za lazanje. Ali imam nekoliko preporuka koje su to učinile desetak puta. 1) NE koristite veću posudu od 9x13. U mom slučaju keramički tiganj za lazanje koji 's ima vjerovatno 10x14x4 .. dodatna dubina zaista pomaže. 2) NE koristite rezance spremne za pećnicu. Pomaže potrošiti dio vlage i iznenađujuće je izvrsnog okusa. Ovo mi nije bilo intuitivno, ali vjerujte mi i isprobajte. 3) NE KORISTIM 'T KOMPANIJU za kuvanje hrane i JA SAMO ubacim spanać u mješavinu za punjenje. 4) RADITE zaista na uklanjanju vlage iz špinata. Rasporedila sam ga po 6 listova papirnog ubrusa i tapkala ga sa još papirnih ubrusa dok se ne osuši. 5) Koristim više moz sira nego što preporučuju. Svako svoje/svoje :) I na kraju, mislim da je lazanja jelo koje se mora raditi donekle po prosudbi nasuprot strogog pridržavanja recepta. Ako vam se umak čini previše vodenastim, pirjajte ga neko vrijeme. itd. itd. Za mene je lazanje gomila sjajnih sastojaka i okusa i sve dok dobijete približno dovoljnu vlagu, gotovo da vam ne može nedostajati.

Koristio sam vrtni paradajz umesto konzervi i dinstao sos dok mi konzistencija nije odgovarala. Dobio sam rejve od gostiju i bio sam zadovoljan rezultatima.

Izgleda pomalo supavo. Možda bi marinara trebala još malo krčkati?

Previše vodenasto. Znao sam bolje, ali nakon što sam pregledao recenzije, mislio sam da ću pokušati. Međutim, PREVIŠE VODENO. Volim bosiljak, ali osim toga ovo nije ništa posebno.

Ne bih obrađivao punjenje u procesoru. Volim da imam punu teksturu, a ne da bude tako glatka. Takođe volim sjeckati mocarelu, ne volim kupovati gotove sireve. Previše bosiljka! ne treba vam toliko! Takođe volim da u lazanje dodam i šargarepu sa julien -om.

Ovo je bilo jako dobro i sigurno ću uspjeti ponovo. Samo želim upozoriti ljude da sam koristio staklenu & quotlasagnu & quot tavu (zahvaljujući drugim recenzentima koji su rekli da posuda od 13x9 nije bila dovoljno velika) i da sam ipak imao malo ključanja na posudi za pola listova koju sam koristio ispod nje. Još jedna napomena, ovo sam sastavio dan unaprijed, izvadio ga iz frižidera 30 -ak minuta prije pečenja i za to je trebalo više od 2,25 sati da dosegne 180 stepeni! Sljedeći put ću sve držati odvojeno i podgrijati umak prije sastavljanja.


Koliko je potrebno da se napravi lazanja od ogrebotina?

Ako slijedite moje savjete, koji uključuju pravljenje dijelova lazanja prije vremena, možete sastaviti lazanje za oko 15 minuta. Vrijeme pečenja je otprilike pola sata do 40 minuta, za hrskaviji vrh. Ako sami napravite svoje umake i sastavite ih odmah nakon toga, bit će potrebno otprilike sat i četvrt (1 sat za umak i 15 minuta za sastavljanje). Vjerujte mi, vrijedi#8217.

Volite hrskave komade i ugaone komade lazanja? Onda će vam se ovo svidjeti!


Najbolja ikad lazanje

Ko & rsquos za toplu krišku lazanja ?! Otkad se sjećam, I & rsquove sam uvijek bio zaljubljen u lazanje. Ne znam da li su to svi utješni slojevi ili rastezljiva mocarela, ali jednostavno ne mogu odoljeti.

Lazanje su odlična hrana za zimsku udobnost i hrane mnoge ljude. Proteklih nekoliko godina radio sam na usavršavanju svog originalnog recepta za lazanje od goveđeg mesa, a sada mislim da sam završio! To je rsquos o zvanično NAJBOLJA LASAGNA !! I & rsquove sam napravila ovaj recept za porodicu, prijatelje, pa čak i napravila šaržu za svoju kćerku & rsquos školu prije nekoliko sedmica i svi su me pitali za recept.

Ovaj recept je vrlo svestran i može se prilagoditi na mnogo načina. Koristio sam mješavinu mljevenog goveđeg mesa i talijanske kobasice, ali sam i & rsquove u prošlosti koristio samo mljeveno goveđe meso, a i dalje je bilo ukusno. Takođe, moja porodica preferira ricottu, ali možete je zamijeniti i svježim sirom i obećavam da će i dalje biti tako dobrog okusa. Obično pravim ovu lazanje dan unaprijed kako bi se okusi & ldquomarinirali & rdquo u hladnjaku, a zatim ih ostavite da odstoje na sobnoj temperaturi oko sat vremena prije pečenja. Ako imate još savjeta i trikova koje želite podijeliti sa svima, slobodno ostavite komentar ispod!

Jos jedna stvar i pomozite ako je moguce, MOLIM VAS da koristite FRESH bosiljak. Zaista čini ogromnu razliku!


Savjet: Ako radite ovu lazanje dan unaprijed, nema potrebe kuhati rezance. Samo ih potopite u vruću vodu 25-30 minuta, a zatim ih nanesite na sloj kao što biste to obično učinili i ostavite u hladnjaku najmanje 12 sati b3 prije pečenja. Rezanci se neće kuhati, ali će biti dovoljno mekani da se sloje i nastavit će kuhati u pećnici.


Skuvajte rezance prema uputstvima na pakovanju. Ocijedite i isperite u hladnoj vodi, a zatim poprskajte maslinovim uljem.

Pirjajte hamburger i kobasicu i ocijedite i izvadite u zdjelu za miješanje. U hamburger dodajte masline, ricottu, parmezan i pola mocarele. Promiješajte da se promiješa.

Stavite rezance na radnu površinu. Svaku roladu sa rezancima rasporedite punilom mesa po celoj dužini. Stavite rolne, sa šavom nadole, u malu plitku tepsiju. Prelijte umakom od špageta, a zatim preostalim sirom mozzarella.

Pokrijte pecite u pećnici zagrijanoj na 350 stepeni F 20 minuta ili dok se ne zagrije i dok se sir ne otopi. Ostavite da odstoji 2 minute prije posluživanja.


1. Napravite sos

Započnite stavljanjem luka, češnjaka, mrkve i celera u kuhaču. Morate im prvo dati grubo sjeckanje, inače neće pobijediti ’t ravnomjerno.

Pulsirajte dok ne usitnite, ali ne i pire, tako da se istope u umaku.

Zagrijte 2 žlice maslinovog ulja u velikom loncu na srednje jakoj vatri i dodajte kobasicu.

Kuhajte, povremeno miješajući i razbijajući kobasicu, dok lagano ne porumeni, ali ne skuha do kraja, oko 5 minuta. Žlicom s prorezima premjestite djelomično kuhanu kobasicu na tanjur. Stavi na stranu.

U tavu dodajte preostalu žlicu maslinovog ulja, smanjite vatru na srednju i dodajte mljeveno povrće.

Kuhajte, često miješajući, dok povrće ne omekša, 6 do 8 minuta. Nemojte smeđe smanjiti vatru ako je potrebno.

Dodajte vino i nastavite kuhati, miješajući kako biste sa dna posude sastrugali smeđe komadiće, sve dok vino ne upije povrće, nekoliko minuta.

Dodajte paradajz, pavlaku, so, biber, šećer, majčinu dušicu i lovorovo lišće.

Promiješajte i pustite da zavrije.

Smanjite vatru i pirjajte dok se umak ne zgusne, oko 20 minuta.

Dodajte kobasicu nazad u lonac.

Nastavite pirjati dok se kobasica potpuno ne skuha i svi okusi ne sjedine, oko 10 minuta. Okusite i po potrebi prilagodite začine. Izvadite lovorov list i bacite ga.

2. Napravite punjenje od Ricotte

Kombinujte ricottu, krem ​​sir, jaje, beli luk, Parmigiano-Reggiano, so i biber u činiji kuhinjskog procesora opremljenog metalnim sečivom.

Proraditi dok se ne ujednači, pa dodati bosiljak.

Pulsirajte dok bosiljak ne bude sitno isjeckan.

3. Sastavite lazanje

Na dno posude za pečenje rasporedite oko 1-1/2 šolje sosa.

Preko sosa rasporedite 3 rezanci, a trećinu fila od ricotte prelijte po rezancima.

Smjesu ricotte ravnomjerno rasporedite po rezancima.

Pospite sa 3/4 šolje mocarela sira.

Ponovite slojeve umaka, rezanci, fila od ricotte i mozzarelle još 2 puta. Na vrh stavite preostala 3 rezanci. Preko rezanci žlicom prelijte preostali umak, a zatim pospite preostalom mozzarellom i 1/4 šalice Parmigiano-Reggiana.

Poprskajte veliki komad folije sprejom za kuhanje koji se ne lijepi. Lazanje čvrsto prekrijte folijom, prskanom stranom prema dolje. Pecite 40 minuta u rerni zagrejanoj na 375 ° F. Pažljivo otkrijte pećnicu i povećajte temperaturu pećnice na 400 ° F. Pecite, nepokriveno, dok rezanci ne omekšaju, umak pjeni, a rubovi su zlatni i napuhani, oko 20 minuta.

Izvadite iz rerne i ostavite da odstoji 15 do 20 minuta pre serviranja.


Metoda

Zagrijte pećnicu na 160 ° C/325F/plin 3.

Za ragu zagrijte veliku tavu do vrućine i dodajte ulje. Mleveno meso skuvati dok ne porumeni. Maknite s vatre i prebacite na tanjur. Dodajte luk, celer (ako ga koristite) i češnjak u tavu i kuhajte dok ne omekšaju. Vratite meso u tiganj i umešajte brašno. Dodajte temeljac i pustite da proključa. Dodajte žele od crvenog ribiza (ili šećer), pire od rajčice i majčinu dušicu, pa dobro promiješajte.

Umiješajte rajčice iz konzerve. Ponovo prokuhajte, poklopite i pirjajte u pećnici 1,5 sata ili dok govedina ne omekša.

Za bijeli umak otopite maslac u loncu. Dodajte brašno i kuhajte na vatri jednu minutu. Postepeno umiješajte vruće mlijeko, miješajući dok se ne zgusne. Dodajte dižonski senf i parmezan te dobro začinite solju i paprom.

Za lazanje stavite jednu trećinu mesnog umaka u podlogu plitke posude otporne na pećnicu od 2,3 litre. Kašikom dodajte jednu trećinu belog sosa. Po vrhu rasporedite jedan sloj listova lazanje. Season. Žlicom položite pola preostalog mesnog umaka, a zatim polovicu bijelog umaka. Na vrh stavite još jedan sloj listova lazanje, zatim preostali umak od mesa i preostali bijeli umak. Pospite po cheddar siru.

Ostavite šest sati prije kuhanja da tjestenina počne omekšavati.

Zagrijte temperaturu pećnice na 200C/400F/plin 6.

Pecite u sredini pećnice oko 45 minuta- ili dok zlatno ne porumeni odozgo, mjehurići po rubovima i tjestenina omekša.

Savjeti za recepte

Kad je Mary Berry prvi put skuhala ovaj recept na televiziji 1970 -ih, koristila je kapanje za prženje mesa i povrća. Potražite ovo radi zaista mesnatog okusa, ali maslinovo ulje je sada općenito poželjnije. Ovaj recept također možete razvući u dvije manje lazanje, jednu za zamrzivač i jednu za sada.


Metoda

Zagrijte pećnicu na 200C/180C Ventilator/plin 6. Namastite posudu za pećnicu maslacem.

Namočite listove lazanje u nedavno prokuhanu toplu vodu da omekšaju dok pripremate dva umaka.

Za umak od svinjetine i špinata zagrijte ulje u velikoj tavi za prženje koja se ne lijepi. Dodajte meso kobasice i pecite na jakoj vatri 5-10 minuta do zlatno-smeđe boje, razbijte mljeveno meso s dvije drvene žlice. Pospite brašnom i pržite minut.

Dodajte čili, češnjak i gljive te pržite oko 5 minuta. Umiješajte krem ​​fraiš i spanać. Pustite da provri i ostavite da proključa par minuta. Dobro začinite solju i biberom i ostavite sa strane.

Za umak od rajčice pomiješajte sve sastojke u vrču ili zdjeli i dobro začinite solju i paprom.

Kašikom dodajte jednu trećinu sosa od špinata u podlogu posude otporne na pećnicu. Kašikom dodajte jednu trećinu sosa od paradajza i rasporedite pola listova lazanje preko sosa od paradajza. Ponovite koristeći još dva sloja umaka od špinata i rajčice i jedan od listova lazanje. Pospite po naribanom siru.

Pecite 30–35 minuta ili dok tjestenina ne omekša, a vrh posude ne postane zlatno-smeđe boje i po rubovima ne žubori. Poslužite odmah.

Savjeti za recepte

Savjet 1: Listovi lazanje mogu se razlikovati po veličini, pa će vam možda trebati više ili manje listova.

Savjet 2: Namakanje listova osušene lazanje zaista im pomaže da omekšaju kako bi bolje upili umak. Možete koristiti i svježe listove lazanje.

Savjet 3: Lazanje se mogu pripremiti do 1 dan unaprijed i skuhati po potrebi.


Lustenica i juneća lazanje

Velika večera za lazanje prečesto znači pun kuhinjski sudoper. No, ovdje se ista tava otporna na pećnicu koristi za pripremu umaka i pečenje lazanja, što je pretvara iz velikog vikend projekta u obrok preko noći. Gornji sloj tjestenine potpuno prekrijte umakom kako bi se ravnomjerno skuhao.

Lustenica i juneća lazanje

Sastojci

  • 2 žlice. maslinovo ulje
  • 1/2 lb. (250 g) svinjske kobasice, uklonjeno kućište
  • 1/2 lb. (250 g) goveđeg mljevenog mesa
  • 1 žuti luk, iseckan na kockice
  • 3 režnja belog luka, mleveno
  • 2 kašičice. sušeni origano
  • Prstohvat pahuljica crvene paprike
  • 1 konzerva (28 oz./875 g) mljevenog paradajza
  • Košer sol i svježe mljeveni crni papar
  • 1 šalica pakiranih listova svježeg bosiljka, grubo nasjeckanog, plus cijelo lišće bosiljka za ukrašavanje
  • 1 pakovanje (15 oz./475 g) ricotta sira
  • 4 1/2 šolje (18 oz./560 g) šolje mocarela sira
  • 1 1/2 šolje (6 oz./180 g) rendanog parmezana
  • 1 veliko jaje, lagano umućeno
  • 15 rezanci za lazanje bez kuhanja

1. Zagrijte pećnicu na 375 ° F (190 ° C).

2. U velikoj tavi od lijevanog željeza zagrijte ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte kobasicu i goveđe meso i kuhajte, povremeno miješajući, dok ne porumeni, 4 do 6 minuta. Prebacite na tanjir. Izlijte sve osim 1 žlice. masti iz tiganja.

3. Vratite tavu na srednje jaku vatru, dodajte luk i češnjak i kuhajte, povremeno miješajući, dok luk ne postane proziran, 4 do 6 minuta. Dodajte origano i pahuljice crvene paprike i kuhajte, povremeno miješajući, 30 sekundi. Dodajte rajčicu i mješavinu kobasica, te začinite solju i crnim paprom. Prebacite sos u veliku činiju.

4. U srednjoj činiji pomešajte bosiljak, rikotu, 1 šolju mocarele, 1/4 šolje parmezana, jaje i po jedan veliki prstohvat soli i crnog bibera.

5. 1/3 šolje sosa ravnomerno rasporedite po dnu tiganja. Prekrijte jednim slojem od 3 rezanci za lazanje (rezance razlomite na manje komade da popunite sve praznine). Prelijte sa 1/3 šolje mešavine ricotte, 1/3 šolje sosa, 3/4 šolje mocarele, 1/4 šolje parmezana i još jedan sloj od 3 rezanci za lazanje. Ponovite slojeve umaka, rezanci, mješavine ricotte i sireva još 3 puta. Prekrijte s preostala 3 rezanci za lazanje, a zatim prelijte preostalim umakom, mocarelom i parmezanom.

6. Prebacite u pećnicu i pecite dok lazanje ne porumene i ne nastanu mjehurići, oko 45 minuta. Ostavite 15 minuta da se odmori pre rezanja. Ukrasite bosiljkom i poslužite. Služi 6-8.

Pronađite više od 20 recepata koji se lako kuhaju i koji će vam pomoći da najbolje iskoristite
vašeg tiganja u našoj kuharici Kuvarica za večeru na tavi .


Priprema

Korak 1

Smeđa junetina, italijanska kobasica, luk i beli luk. Dodajte sol i sljedećih 5 sastojaka miješajući dok se dobro ne promiješaju. Pirjati 1 sat.

Rezance za lazanje skuhajte prema uputama na pakiranju, ocijedite i ostavite sa strane.

Zagrijte pećnicu na 375 ° F. Poprskajte posudu za pečenje 13 x 9 "sprejem za kuhanje.

Kombinirajte svježi sir, jaja, papar, 2 žlice peršuna, parmezan i 1/2 sira mozzarelle. U tavi za lazanje položite rezance, mesni umak i mješavinu sira.
Preko sloja rezanci ravnomjerno pospite preostali sir mozzarella.


Pogledajte video: Nedeljni ručkovi + najbolji recept za LAZANJE (Oktobar 2021).