Novi recepti

Egipatska torta

Egipatska torta

Sastojke za listove sam podelio na dva dela.Napravio sam po dva lista kako ne bih napustio sastav belanaca.Ukupno izlaze 4 lista.

Umutio sam belanca (4 kom.) Sa 4 kašike šećera. Kad su se bjelanjci čvrsto pjenili, dodala sam mljevene orahe (80 g) i žlicu brašna. Lagano sam promiješao drvenom kašikom. Ispekla sam dva lista na poleđini poslužavnika. Pleh sam namazala margarinom i obložila brašnom. Podijelio sam sastav na dva dijela i lagano nožem raširio lim. Pecite u zagrejanoj rerni oko 10-15 minuta. Isto sam uradio i sa druga dva lista.

Krema 1:

Stavio sam žumance (8 kom.), 6 kašika šećera, 2 kašike škroba u šerpu i lagano sam umešao mleko da ne napravim grudvice. Stavila sam kremu u bein-marie i miješala dok se ne zgusne. Sklonio sam tiganj sa šporeta i u toplu kremu dodao puter i esenciju vanile.

Krema 2:

Otopite šećer i stavite ga na aluminijsku foliju da se stvrdne, a zatim ga zdrobite lopaticom. Zgnječio sam ga u procesoru hrane. Pomiješajte šlag, a zatim ga pomiješajte sa mljevenim šećerom i mljevenim orasima.

Popunite listove:na lim prvo stavite kremu od vanilije, zatim šlag dok ne stavimo sve listove. Posljednji list prekrijte šlagom i pospite orasima. Na vrh stavljam čokoladnu glazuru i kokos.


Video: BIJELI EGIPAT TORTA - VELIKA BOGATA TORTA- DETALJAN RECEPT I DEKOR (Oktobar 2021).