Novi recepti

Ražnjići od piletine od bivola

Ražnjići od piletine od bivola

Rernu zagrejte na 350 stepeni.

U zdjeli za miješanje pomiješajte mljevenu piletinu, plavi sir i 1/3 šolje ljutog umaka. Začinite solju i biberom, po ukusu.

Smjesu piletine razvaljajte u ruci u male loptice, malo manje od loptice za golf, te dodajte 4 komada na svaki od 4 ražnja. Ražnjiće složite na dobro nauljen lim za pečenje i pecite 30 minuta.

Dok se ražnjići peku, u posudi za mikrovalnu pećnicu pomiješajte preostali umak od krila s maslacem, poklopite i zagrijte oko 1 minutu, dok se maslac ne otopi. Promiješajte da se sjedini.

Stavite piletinu na tanjur za posluživanje, pa žlicom prelijte umakom od krila, a ostatak ostavite sa strane za umakanje.


Sriracha ražnjići od meda na žaru s plavim sirom

Prijavite se na naš bilten da biste primali najnovije savjete, trikove, recepte i još mnogo toga, slane dva puta sedmično.

Registracijom se slažete s našim Uvjetima korištenja i prihvaćate praksu podataka u našim Pravilima privatnosti. Možete se odjaviti u bilo kojem trenutku.

Ovi lagani ražnjići od piletine na žaru inspirirani su bivoljim krilima, ali su mnogo jednostavniji - i zdraviji - za izradu. Jake Smollett oblaže komade pilećih butina bez kostiju i kože u dosta začina i kistova na umaku na bazi meda i Srirache, dok se ćevapi kuhaju na roštilju, a zatim ih dovršava kremastim, slanim, oštrim plavim sirom i svježim peršinom za savršeni ugriz. Oni su idealni za jelo cijelo ljeto, od 4. jula do Praznika rada, pa sve do jeseni (poznata i kao sezona zadnjeg praćenja).

Bilješka: Ako koristite drvene ražnjeve, prije sastavljanja namočite ih u vodi najmanje 20 minuta.

Ako ne možete zasititi ljuti umak s plavim sirom, pogledajte više recepata od bivolje piletine.

Nabavite Kuvaricu


Ražnjići od piletine od bivola sa začinjenim umakom od ranča sa avokadom

Pa ….Čuo sam da su timovi izabrani. Znam, zaradili su svoj put do velike igre i zvuči kao da su im ime izvadili iz šešira, ali nije me briga. Ja sam#8217m samo zbog hrane,#8230 i reklama. Volim se zadržati za švedskim stolom i dotjerati zdjelu čilija, povremeno se vraćajući televizoru uhvatiti sljedeću veliku reklamu o kojoj će svi pričati sljedećeg dana. A onda se vraćate na švedski stol i birate male grickalice poput gljiva punjenih kobasicama, umaka od čili sira i ražnjića od piletine od bivola sa začinjenim umakom od ranča od avokada.

Brinem se samo o hrani, i to je savršeno vrijeme jer znam da su do sada svi spremni baciti svoje zdjele za salatu kroz sjeckalicu za drvo, a mi svoje zelene smoothieje kao masku za čišćenje lica. Završili smo sa zelenilom i#8230.želimo zaista hranu … začinjenu, mesnatu, sirastu dobrotu ….i bonus poene ako je to#8217 na štapu! Da li sam u pravu? Velika igra je savršeno vrijeme da izbacite svoju dijetu kroz prozor na dan i da se žvačete. ALI, ako imate najveću snagu volje#8230koju ja nemam ….I ’m. Sa zadovoljstvom mogu reći da su ovi ražnjići od piletine od bivola sa začinjenim umakom od ranča od avokada za vas. A ’re su super jednostavne za napraviti. Uzeo sam kutiju Pileći zalogaji bogati farmom od bivola u mom lokalnom Walmartu.

Pileći zalogaji od bivola napravljeni su od potpuno bijelog pilećeg mesa i super su nježni. Ispekla sam ih prema uputama na pakiranju i bacila ih s umakom uključenim u kutiju. Zatim sam ih provukao tradicionalnim prilozima od piletine od bivola i plavim sirom i celerom za savršeno predjelo. Začinjeni umak za umakanje sa ranča od avokada odličan je za zakucavanje i super jednostavan za miješanje u blenderu.


Upute

  1. Napravite vatru srednje veličine koja odgovara Cook-It-All. Odvojite u vok i roštilj. Kad se vatra počne raspadati na ugljen, dodajte oba dijela kuhanja za prethodno zagrijavanje 2-3 minute.
  2. Operite piletinu narezanu na kockice u bivo sosu i začinite solju i crnim biberom. Zamotajte u slaninu i dodajte na ražnjiće.
  3. U wok dodajte slatki krumpir, prokulice, morsku sol, mljevenu papriku od crnog papra i maslinovo ulje. Ostavite da se kuva dok krompir ne omekša, oko 20 minuta, a zatim sklonite sa vatre.
  4. Dodajte pileće ražnjiće na roštilj i ostavite da se kuha 8-10 minuta sa svake strane. Uklonite ražnjeve s vatre i prelijte ih rančem i zelenim lukom.

Profesionalni savjet: Provjerite je li slanina čvrsto omotana oko piletine prije nego počnete peći. Ako je slanina prelabavo umotana, počet će se ljuštiti kad dođe vrijeme da prevrnete ražnjeve!

Nadamo se da ćete uživati ​​u našim pričama i receptima! Pratite nas na Instagramu, Facebooku i Twitteru i označite svoje fotografije hrane na Instagramu s #lodgecastiron kako biste imali priliku biti istaknuti na našem feedu!


Priprema

Korak 1

U srednjoj činiji pomešajte brašno, so i biber. Lagano udubite piletinu u brašno, otresite višak. Stavite komade piletine na ražnjiće. Ražnjiće stavite na tanjur ili lim za pečenje i ostavite sa strane.

U malom loncu otopite maslac na srednje jakoj vatri. Dodajte jabukovo sirće, Frankov i Tabasco sos, mešajući dok se dobro ne sjedini. Skinite vatru i ostavite sa strane.

Sipajte ulje u veliki lonac za zalihe. Ulje bi trebalo doći najmanje tri centimetra uz bok lonca. Zagrijte ulje na jakoj vatri do 380 ° F.

Stavite tri ražnjića u lonac i pržite dok se ne skuhaju, oko 4 minute. Prebacite na lim obložen papirnatim ručnikom kako biste se riješili viška ulja. Nastavite pržiti preostale ražnjeve u serijama.

Prebacite ražnjiće u veliku zdjelu ili tepsiju. Miješajte umak dok se dobro ne sjedini pa prelijte preko ražnjića i rotirajte dok se dobro ne premaže. Poslužite odmah.


Ražnjići od piletine od bivola s umakom od plavog sira

Isprobajte ove ražnjeve od bivolje piletine za zabavnu i zdraviju alternativu tradicionalnim bivoljim krilima. Začinjena piletina od bivola i hladni plavi sir su savršena kombinacija. Ova ukusna predjela zasigurno će postati miljenik novih obožavatelja!

Zakačite za kasnije!

Kada sam pokušavao smisliti neke nove recepte za predjelo za Super Bowl, znao sam da želim uzeti tradicionalno omiljeno i učiniti ga zdravijim. Znaš da ja …I ’m uvijek tražim čistije alternative!

Prvo što mi je palo na pamet bila su bivolja pileća krilca. Mislio sam na svoje recept za salatu od piletine od bivola i znao je da bi mi Tom mogao pomoći da nešto izvedem. Ako ste pratili moj blog, znate da sam to smislio puno ideja a Tom je izvršilac.

Rezultat su lagani ražnjići od bivolje piletine s umakom od plavog sira. Muž je odradio sjajan posao kao i obično!

Pileći ražnjići od bivola na žaru zdraviji su od tradicionalnih bivoljih krila koja se obično prže u ulju. Takođe su brži. Ovi mali bivolji pileći zalogaji tako su sočni i nježni. Ja lično mislim da su ukusniji od krila!

Kremasti hladni namaz od plavog sira napravljen je od jogurta i savršeno balansira začinski bivoski umak. Ovi prijenosni ražnjići za dan igre definitivno će se svidjeti publici na vašoj zabavi u Super Bowlu.

Htio sam reći da možete iskoristiti ostatke za pripremu salate od piletine sljedećeg dana. Ali vjeruj mi, neće biti ostataka, pa bolje napravite dodatke!)


Upute

Kuhajte: Mahunastu pavlaku, majonez, plavi sir, Worcestershire umak i ocat u kuhači dok se smjesa ne sjedini u krupni umak. Začinite solju i biberom. Pokrijte i ohladite dok ne budete spremni za upotrebu. (Umočenje se može izvršiti do 2 dana unaprijed.)

Napravite piletinu: U šerpi na srednje tihoj vatri mešajte maslac, sos od ljutih krila, šećer i sirće dok se maslac ne otopi. Maknite s vatre. U velikoj vrećici sa zatvaračem pomiješajte kajenski čaj, 1 žličicu. biber, 2 kašičice. soli i brašna. Dodajte pola piletine i mutite dok se dobro ne premaže.

U velikoj tavi zagrijte pola ulja na srednje jakoj vatri. Izvadite piletinu iz vreće, otresite višak premaza. Dodajte u tavu i kuhajte, okrećući sa svih strana, dok piletina ne postane hrskava i ne više ružičasta u sredini, oko 6 minuta. Ocijedite na papirnim ubrusima. Obrišite tavu i ponovite, bacajući preostalu piletinu u premaz i kuhajući u preostalom ulju.

Zagrejte mešavinu ljutog sosa u šerpi ili mikrotalasnoj pećnici. Prelijte preko piletine u veliku zdjelu da se dobro premaže. Navucite 2 komada piletine na 20 malih ražnjića. Poslužite s umakom, mrkvom i celerom, ako želite.


Ovo je sjajan i svestran recept koji je zdrav, s niskim udjelom ugljikohidrata i lagan za pripremu kada želite pileća krila od bivola, ali ne i sve kalorije ili masti. Ovo ispunjava tu prazninu i zadovoljava svaku želju za popuštanjem koje možda imate. Osim toga, ako ste poput mene, a vaša omiljena večera znači da: pojedite sva predjela i popijte svo vino… Pa, onda. Došli ste na pravo mjesto!

Delim, zajedno sa svojim kolegom Nedjeljna večera Blogeri, TON hrane prstiju za vaš sljedeći obrok. Da, obrok. Kome treba zabava ?!

Ono što mi se takođe sviđa kod ovog recepta je to što sam ga pravila za predjelo i kao glavno jelo.

Dok ja ovo zovem ćevapi, možete ih nazvati ražnjići. Ali mrzim tu riječ. Bez uvrede ako je vaše ime i prezime … ali ‘kabob ’ jer mi je riječ jednostavno zabavnija i nekako mi je prihvatljiva! A ovo su, prijatelji moji, zabavna hrana i to je!


Sastojci koji će vam trebati

Za izradu ovog ukusnog pilećeg recepta trebat će vam samo nekoliko jednostavnih sastojaka. Tačna mjerenja su navedena u donjoj kartici recepata. Evo pregleda šta vam je potrebno:

Maslinovo ulje: Obožavam ovo ukusno ulje! Ali ako biste radije koristili ulje s visokom tačkom dimljenja, umjesto njega možete koristiti ulje avokada. Rastopljeni maslac je takođe opcija.

Morska sol i crni papar: Ako koristite grubu košer sol, možete povećati količinu koju koristite.

Začini: Beli luk u prahu, luk u prahu i sušena majčina dušica. Uverite se da su sveži! Ustajali začin može lako pokvariti jelo.

Pileća prsa: U ovom receptu koristim pileća prsa bez kože bez kože.


  • Sprej za kuhanje koji se ne lijepi
  • 3 kašike brašna
  • ¼ kašičice crnog bibera
  • ⅛ kašičice soli
  • ¼ šolje nemasnog mlaćenice
  • 2 žlice flaširanog umaka od bifalo krila s nižim natrijumom, poput Wing Time® (vidi savjet)
  • 1 kašika meda
  • 1 žlica senfa u stilu Dijona
  • 1 šolja panko ili panko od celog zrna pšenice (mrvice hleba u japanskom stilu)
  • 2 kašike kukuruznog brašna od celog zrna
  • 1 kilogram pilećih prsa bez kože, bez kostiju, narezanih na komade 4x1 inča
  • ¾ šolje običnog grčkog jogurta bez masti
  • 2 kašike flaširanog dresinga od svetlo plavog sira
  • 2 kašike izmrvljenog plavog sira
  • 12 štapića šargarepe
  • 12 štapića celera

Zagrijte pećnicu na 450 stepeni F. Lagano premažite posudu za pečenje veličine 15x10x1 inča sprejem za kuhanje. U plitkoj posudi pomiješajte brašno, papar i sol. U drugoj plitkoj posudi umutite mlaćenicu, umak od bivoljih krila, med i senf. U trećoj plitkoj posudi pomiješajte panko i kukuruzno brašno. Umočite svaki komad piletine u smjesu brašna da se premaže. Prebacite u smjesu s mlaćenicom i bacite na premaz, ocijedivši višak smjese. Prebacite u panko smjesu i bacite u premaz. Panirane komade piletine stavite na pripremljenu tepsiju. Panirane komade piletine lagano premažite sprejom za kuhanje.

Pecite 10 do 15 minuta ili dok ne postane hrskavo i više ne ružičasto, okrećući jednom do pola pečenja.

U međuvremenu, u maloj zdjeli pomiješajte jogurt, preljev za salatu i plavi sir. Komadiće piletine poslužite sa mješavinom plavog sira i jogurta. Poslužite sa štapićima šargarepe i celera.

Savjet: Provjerite na etiketi umak od krila koji sadrži 40 mg natrijuma ili manje po 2 žlice.


Pogledajte video: RAŽNJIĆI NA ROŠTILJU. Kako začiniti pileće i svinjsko meso za ražnjiće na roštilju (Oktobar 2021).