Novi recepti

Staviti u mleko

Staviti u mleko

U originalnom receptu bilo je i maslinovog ulja, nisam ga više koristila jer je piletina bila masna i od nje sam odvojio malo masti.

Preko dobro oprane piletine pospite so i biber i dobro je utrljajte sa svih strana.

Stavili smo ga u posudu otpornu na toplinu s mašću koju smo odvojili, a da se ne otopi, otopit će se u pećnici.

Ako se radi o piletini komercijalno dostupnoj, dodajte maslinovo ulje.

Zagrijte pećnicu na 190 stepeni i stavite jelo u pećnicu na 20 minuta dok piletina dobro ne porumeni okrećući je sa svih strana.

Uklonite piletinu i uklonite svu masnoću, zatim dodajte mlijeko, malo osušene i zdrobljene žalfije, koricu limuna, štapić cimeta i nečisti luk, samo uklonite krajeve.

Pospite još malo soli, ako piletina nije uzela dovoljno, vratite piletinu u posudu i ponovo stavite jelo u pećnicu na 45 minuta, pazeći da s vremena na vrijeme okrenete piletinu s jedne na drugu stranu ako jelo nam dopušta, ili ako ne, povremeno ga poškropite umakom iz zdjele.

Pokrila sam posudu poklopcem, ali ne hermetički zatvorenom.

Izašao je, ukusan i nježan, a umak je bio vrlo mirisan od cimeta i limuna.

Piletinu sa krompirom poslužio sam u rerni koju sam poprskao sa malo sosa.

Nažalost, nemam previše slika, zaista mi se ne sviđa kako izlaze po ovom mračnom vremenu.

Dobar apetit!


Peći marinirano u umućenom mleku sa belim lukom

Kombinacija koju ne čujete često & # 8211 tučeno mlijeko i piletina. I šteta. Budući da je kombiniranje ove dvije hrane jedno od najukusnijih i najzdravijih glavnih jela koje ćete ikada probati! Pečena piletina marinirana u mlijeku od bijelog luka & # 8211 jednostavan recept sa spektakularnim izgledom koji će svatko, čak i najneiskusniji kuhar, uspješno dovršiti i uz minimalni trud!

Kombinujte umućeno mleko (ili obrano mleko, moram ga priznati da ga koristim češće) sa zdrobljenim belim lukom, sitno iseckanim peršunom (ako ne nađete svežeg koji dobro ide i osušenim) so i biber u činiju i dobro izmešajte.

Stavite pileće čekiće u vrećicu (ako imate onaj koji ima & # 8222 zatvarač & # 8221, više je nego savršen jer ćete ga morati dobro zatvoriti), prelijte marinadom i dobro protresite da se ravnomjerno rasporedi. Uklonite što je moguće više vazduha iz kese, dobro je zatvorite i ostavite u frižideru 24 sata.

  • Da, al zvuči mi prilično usrano, izgleda da će marinada & # 8211 trajati toliko dugo, ako želite da okus maksimalno iskoristite, naravno.

Nakon isteka vremena za mariniranje, zagrijte pećnicu i sipajte cijeli sadržaj vrećice u veliku posudu. Pecite 30-45 minuta (ovisno o vašoj pećnici, naravno).


Pileća jetra

ČOVJEK (Robert),
Pratim vaš blog već neko vrijeme, ali se još nisam oglasio.
Sudeći prema fotografijama, u pileći batak bih stavio još kuhanih jaja. Istina je da su mi se jaja ipak skuhala.
Ne ubijam se ni zbog janjetine, ako mogu birati - biram pileće pile. Prošle godine sam napravila pileći zalogaj po receptu Laure Laurențiu, ta kuglica ima i koru tijesta, čudo je ispalo! Sviđa mi se i vaš recept, u ​​svakom slučaju jedem (mnogo) hljeba, čini se da je lakše napraviti bez kore tijesta.
Čestitamo na vašem prekrasnom blogu prepunom vrlo ukusnih i izuzetno dobro objašnjenih recepata!
Sanda Turner (živi u SAD -u)

Hvala, Sanda! :)
Također jako volim jaja, a rubovi jetre (tj. Dijelovi bez jaja) djeluju pomalo neprecizno. Ali, u slučaju recepta za drob, rekao sam da je najbolje biti "umjeren", misleći da postoje varijante recepta u kojima se uopće ne koriste jaja. Nisam sasvim siguran, ali imam utisak da tradicionalni recept za drob ne bi imao ni kuvana jaja.
To nije loša verzija tijesta s tom korom tijesta, ali obično preferiram najjednostavniju verziju svakog recepta i ne kompliciram se ako zaista nije vrijedno truda.
Zanimljivo mi je da sam, dok sam pisao svoju poruku, gledao & quotMystic River & quot na TCM -u (Turnerovi klasični filmovi) :)

Moram svratiti sve manje kod tebe, ne znam kako će se onaj u mom trbuhu nositi s žudnjom

Nisam znao da sada žudiš za dvoje: D Lak zadatak!

Ne daj Bože, nemam izbora nego to učiniti, pita me i pita stomak. :)

Ako ne prestane pitati, morate mu dati malo slobode. :)

VRLO DOBRA IDEJA, MORA SE PROBATI.

Muda mi već teku tek kad sam prošle godine vidio takvu hranu, pojeo sam janjetinu iz janjeće knjige, i mogu reći da je bila više nego dobra.
Pitam se postoji li natjecanje na kojem kuha samo ovu hranu, više sam nego znatiželjan.

Nisam čuo za natjecanje na kojem bi se odabrao najbolji komad ili najbolji recept s janjetinom, ali to ne znači da toga nema :) Do drugog, čini se da se janjetina već počinje smatrati vrstom delikatesnosti od strane Rumuna, pa će se vjerojatno recept za pileći file na kraju sve češće pripremati. Na neki način, to je kao grijeh.

Biće jako dobro, jasno na uskršnjem stolu i ne samo od sada pa nadalje.

A pored drobnice bit će Uskrs, znajte da nisam zaboravio obećani recept)

Ne morate mi zahvaljivati, definitivno će me obradovati da pojedem gotov proizvod po receptu: D

Slike sam već stavio na Facebook, napravio sam 2 poslužavnika i ispalo je savršeno dobro, ali pored toga sam stavio i 2 prekrasna kolača (prvi put u životu radim kolače) i mogu reći da su izašli pa, ponosan na mene.

Pa i ti se imaš čime ponositi, Mioara) Čestitam na uspjehu i sretan Uskrs!

Sad imam u rerni. cekamo.

Nadam se da je vrijedilo čekati, dovraga :)

Vrijedi li čekati? Izašao je MINUNAAAT. Hvala na receptu!

Sa zadovoljstvom, drago mi je da vam se svidjelo ovo piće - za Uskrs si ne možemo priuštiti da propustimo recepte specifične za praznik.

Ne prestajete me zadiviti detaljnim stilom recepata.
Otišli smo u Bugarsku za Uskrs i đavo je zbog toga nestao, danas u 7 ujutro. recept tražimo na vašem blogu!
Nekad sam radio drob, ali znate kako je. Zarazio sam se ovom web lokacijom. ))
Ali nisam stavio paprike i srca, već malo pilećih prsa (imam mali stres u odnosu na komercijalne pipete.) Nemam poslužavnik za kolače (nadam se da ću ga kupiti nakon 15 godina braka!) , Ali ispekla sam drobb u nečem drugom i bilo je jako OK: tanko, elegantno, ukusno.
I ja sam ga slikao.
Ali ne znam kako bih vam ih mogao pokazati.
Sutra na plaži. B-)
Magda

Mogli biste mi pokazati slike vraga na fb -u, mislim da je to najjednostavnije. Ne bi mi palo na pamet staviti pileća prsa umjesto pipeta i srca, ali možda je to zato što nisam morala tražiti alternativu.
Ipak biste trebali kupiti pladanj za kolače, možete ga koristiti ne samo za drob, već i za pripremu recepta za kolače koji sam već objavio na blogu)
Već sam počeo ići na plažu (zapravo, pauzirao sam nekoliko dana jer sam se malo spržio), a čini se da se more zagrijava svaki dan: D Ali neću dopustiti utječu na moje aktivnosti na blogu i nastavit ću objavljivati ​​recepte možda i detaljnije :))


Način pripreme

Cijelo dobro oprano pile začinimo solju i paprom, a zatim sa svih strana ispečemo na maslacu pomiješanom s maslinovim uljem .Okrećemo ga sa svih strana da se ravnomjerno ispeče.
Zatim izvadite piletinu i stavite je u posudu otpornu na toplinu - stavio sam je u rumunjsku zdjelu - a ostatak maslaca i ulja prelijte preko piletine, u zdjelu. Dodajte ostale začine preko piletine i na kraju mlijeko.
Stavite jelo u prethodno zagrejanu rernu na 190 stepeni (5. korak) i ostavite da se peče oko sat i po, ne zaboravljajući da s vremena na vreme poprskate sosom iz činije.
Kora limuna učinit će da se mlijeko zalijepi, što će rezultirati prekrasnim umakom.
Meso se poslužuje sa špinatom, povrćem na pari ili pire krompirom.
Odličan apetit!

Recept sam dobio iz kuharice Jamieja Olivera. savuros!

Piletina sa graškom u mlečnom sosu

U lonac stavite 2 žlice ulja u koje se skuha sitno sjeckani luk, a zatim dodajte

Pileća jetra u mlečnom sosu

Stavio sam jetru i maslac u šerpu i posipao svježe mljevenom crvenom paprikom.


Piletina u mleku A od Jamieja Olivera

Piletinu propržiti u mešavini ulja i 50 g vrelog putera dok lepo ne porumeni sa obe strane. Meso ne mora biti gotovo, već samo lijepo zapeći (oko 8-10 min).
Izvadite iz posude direktno u posudu otpornu na toplinu.
Meso posolite i popaprite po ukusu, zatim dodajte mlijeko, limunov sok i pospite zdrobljenim češnjakom i kaduljom.
Ostatak maslaca narezanog na kockice ravnomjerno rasporedite po mesu.
Stavite u zagrejanu rernu, na oko 60-90 minuta, na 190 stepeni ili dok meso ne bude gotovo, lepo porumeni i sos malo opadne.
Za to vrijeme s vremena na vrijeme poprskajte piletinu sokom iz posude i meso preokrenite barem jednom.

Poslužite vruće, meso za posluživanje poprskano umakom i posuto zelenim peršunom (po izboru), obično ili sa salatom od povrća i / ili vašim omiljenim ukrasom.


Pileće i sladoledno mleko: nežna i ukusna poslastica

Piletina u mleku bogata je proteinima, ali ima vrlo malo kalorija. Savjetujemo vam da jedete piletinu s bogatom salatom, kako ne biste premašili preporučene kalorije za vrijeme obroka. U isto vrijeme, ovaj recept je vrlo dobar za ljude koji puno vježbaju i potrebna im je hrana za vraćanje mišićne mase.

Nutritivne vrijednosti:

Kalorije: 444

Masti: 30 g, od toga 8,3 g zasićene masti

Proteini: 35 g

Ugljeni hidrati: 5,9 g

Šećeri: 4,4 g

Sastojak:

  • cijela piletina, jedan i pol kilograma (preporučujemo vam da koristite seosku piletinu, za zdraviju pripremu)
  • soli i bibera po ukusu
  • maslinovo ulje
  • pola štapića cimeta
  • kadulja m & acircna
  • oguliti s dvije oštrice
  • 10 režnjeva belog luka, neoguljenih
  • 600 ml mlijeka.

Način pripreme:

1. Zagrijte pećnicu na 190 stepeni Celzijusa i uzmite piletinu otpornu na toplotu (dovoljno da se ohladi). Začinite piletinu po ukusu i pržite je sa svih strana na ulju da dobije jednoličnu, zlatnu boju.

2. Izvadite piletinu iz rerne, stavite je u pleh i bacite ulje, bez čišćenja posude. Tako će intenzivan okus pržene piletine aromatizirati mliječni umak, a & icirci će dati apsolutno božanski okus.

3. Vratite piletinu u činiju koju ste pržili, dodajte ostale sastojke i ostavite da se peče u rerni sat i po. Sa dna otvorite pećnicu i žlicom prelijte umak iz zdjele preko piletine. Tako se piletina ne osuši, već postaje vrlo krhka. Kora od limuna i acircie dat će posebnu konzistenciju umaku, bez utjecaja na okus.

4. Nakon što istekne vrijeme kuhanja, izvadite piletinu i odmah poslužite. Odlično se slažite sa salatom od svježeg špinata ili uz ovaj ukusni recept za salatu od sirove bundeve s umakom od češnjaka i citronete!

Isprobajte i ovaj recept pileće i sladoledno mleko i uvjerit ćete se da su recepti Jamieja Olivera besprijekorni!


Stavite mlijeko à la Jamie Oliver

Piletina u mlijeku Jamieja Olivera najukusniji je pileći odrezak i vrlo se jednostavno pravi. Evo recepta poznatog kuhara:

Sastojak:

  • 1 piletina
  • morske soli
  • mljeveni crni papar
  • maslinovo ulje
  • 1/2 štapića cimeta
  • 1 ručno lišće kadulje
  • naribana kora 2 limuna
  • 10 režnjeva belog luka sa korom
  • 500 ml mlijeka

1. Zagrijte rernu na oko 190 stepeni.

2. Piletinu dobro začinite i lagano popržite na maslinovom ulju okrećući je sa svih strana do zlatne boje. U idealnom slučaju koristite posudu samo nešto veću od piletine.

3. Nakon prženja izvadite piletinu na tanjir. Bacite ulje iz posude, ali ga ne smijete prati.

4. Vratite piletinu u lonac i dodajte ostale sastojke. Stavite u rernu na sat i po. Povremeno poprskajte piletinu sosom iz lonca. Kora limuna trebala bi "rezati" mlijeko, pretvarajući ga u ukusan umak.

5. Za posluživanje piletinu narežite na tanjure i pospite s puno umaka. Može se poslužiti sa pire krompirom, salatama, prženim povrćem itd.


Video: Recept za savršenu kavu: Zašto je barista zanimanje budućnosti? (Oktobar 2021).