Novi recepti

Torta od leptira

Torta od leptira

Pult:

Žumanjke pomiješajte sa šećerom, vodom, uljem i mikserom miješajte dok ne udvostruči volumen. Umutiti belanca. Brašno se pomiješa s praškom za pecivo i kakaom. Preko sastava žumanjaka dodati brašno pomešano sa kakaom i praškom za pecivo i umućen sneg od belanaca. Pecite dok test čačkalicom ne prođe.

Krema:

Umutiti vrhnje, dodati 3 kašike finog mesa.

Vrh prerežemo napola, sirupiramo, namažemo džemom od višanja, stavimo kremu, oko 2/3 dijela kreme, ocijeđene višnje stavimo s mjesta na mjesto, drugom vrhom sirupiramo i premažemo kremom.

Prerežite ga na pola i prebacite na tanjur, dajući mu oblik leptira, prelijte ga šlagom i ukrasite prema vlastitoj mašti. Ukrasila sam ga lješnjacima od šlaga, trešnjama i otopljenim čokoladnim figuricama.


Torta od leptira sa kremom od šampanjca i bobičastim voćem

Za radnu površinu:
Jaja moraju biti na sobnoj temperaturi, jer u protivnom riskiramo da će radna ploča ostati u sredini.
Odvojite jaja, istucite snijeg od bjelanjaka sa soli u prahu, nakon nekoliko minuta dodajte šećer i vanilin šećer, dobro promiješajte dok se sav šećer ne otopi. Dodajte jedno po jedno žumance, neprestano miješajući dok ne postane glatko.
Zaustavljamo mikser i u tijesto dodamo ulje, malo esencije vanilije i ruma (ja koristim ove arome jer mi se ne sviđa intenzivan okus jaja na pultu, ali ovo možete izostaviti), malo promiješamo još, i uz pomoć sita stavljamo brašno pomiješano s praškom za pecivo, ali oprezno, postepeno stavljajte 2-3 obroka i lagano miješajte silikonskom ili drvenom lopaticom dok ne umiješate brašno od ostalih sastojaka.
Nakon što smo završili tijesto, sipamo ga u odvojivi pleh od 26 cm obložen papirom za pečenje samo na dnu, a rubove premažemo uljem i posipamo s malo brašna, da se ne lijepi, pa stavljamo pleh u zagrijanoj pećnici 35-40 minuta ili svakako radimo test čačkalicom ili štapićem za ražanj (u mom slučaju: d)
Kad je jezerce spremno, zatvaramo pećnicu i ostavljamo ladicu s odškrinutim vratima kako se ne bi naglo ohladili, u protivnom riskiramo da je napustimo.
Kad se potpuno ohladio, izvadimo ga iz tacne, nožem po rubovima režemo po 3 vodoravno.

Žumanjke dobro izmiješajte sa šećerom, dodajte škrob i šampanjac te kuhalo prenesite na štednjak i pjenjačom neprestano miješajte. Odvojeno uzmite 3 žlice šampanjca i pomiješajte ih s agar-agarom, a kad se otopi dodajte ga u kremu, zajedno s vanilijom. Kad se krema zgusnula, ostavite je sa strane i ostavite da se potpuno ohladi uz povremeno miješanje.

Nakon što se krema od šampanjca ohladi, miješajte je nekoliko minuta sa šlagom i stavite u hladnjak dok ne napunimo tortu.

Za žele od bobičastog voća:
Otopljene bobice stavite u blender i miksajte dok ne dobijete pastu.

Stavite mješavinu voća u lonac zajedno sa šećerom i agar-agar otopljenim u 2-3 žlice sirupa ili vode i ostavite na vatri nekoliko minuta dok se pire malo ne zgusne.

Kad bude spremno, isključite vatru i propasirajte dobivenu pastu kroz sito da dobijete fini žele bez sjemenki.
Ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu.

Za sirup: Stavite vodu sa šećerom na vatru, a kad se šećer istopi, isključite štednjak i dodajte malo esencije ruma.

Za montažu:
U tacnu na kojoj sam pekla vrh stavite prvi list na pult, sirupirajte ga, zatim ga namažite želeom i stavite sloj kreme od šampanjca, zatim stavite drugi list na vrh, učinite isto, a na zadnji list gore prije nego što ga stavimo u ladicu, sirupiramo ga vrlo malo i premažemo želeom i pažljivo stavimo u ladicu s malo želea prema dolje.

Lepo zamotamo tortu plastičnom folijom i stavimo je u frižider preko noći.

Za dekoraciju:
Uz pomoć noža izvadimo kolač iz pladnja sa odvojivim prstenom i sada dolazi prelijepi dio.

Da bih izvadio poslužavnik sa dna, okrenuo sam tortu tanjirom, a zatim je okrenuo naopako i stavio na vrh kartona na koji je stavio papir za pečenje i brzo sam uspio da ga dovedem u stanje u kojem je bilo je to kad sam ga izvadio iz frižidera, ali bez poslužavnika: d

Dobro. sada sam mu dao oblik leptira, upotrijebio sam list papira formata A4 i olovkom sam nacrtao sredinu leptira, izrezao sam ga škarama, a list s praznim dijelom u sredini stavio sam ga točno u sredinu ploče i nožem sam nježno izrezao središte radne ploče u obliku leptira, a također i papir za pečenje s kojim sam pomogao okrenuti krila i prenijeti ih na pladanj.

Nakon što sam kolaču dala oblik leptira, prekrila sam ga vrlo tankim slojem kremastog šipka koji je ostao sa polovinom šlaga, konturu sam napravila s malo šlaga pomiješanog s voćnim pireom, a sredinu sam ukrasila šlagom pomiješano s kakaom, a krila sam namazala preostalim voćnim pireom! Koristio sam i neke ukrase od bombona sa zvijezdama i leptirima!
Ostavite tortu u frižider dok gosti ne dođu na proždiranje!
Nema na čemu!


Slični recepti:

Torta iz korpe

Recept torte u korpi sa crnom i belom čokoladom, nes i kakaom, sa ukusom ruma i ukrašen cvetovima šećerne paste

Zečji kolač sa čokoladnom kremom i fr.

Recept za zečji kolač sa kremom od tamne čokolade i šlagom sa dva domaća vrha

Kolač od lokomotive sa čokoladom i orahom

Recept za tortu u obliku lokomotive sa tamnom čokoladom, mljevenim orasima, keksima, želeima i sokom od kompota od ananasa

Kolač u obliku ribe

Recept za čokoladnu tortu u obliku ribe s ljuskama kakao žitarica, ispunjen ukusnom kremom od pudinga od čokolade


Ne bojte se eksperimentirati!

Ako želite napraviti eksperiment, pokušajte upotrijebiti sporu pećnicu ili šporet za pravljenje mlijeka pogodnog za bakar, a mikrovalna pećnica će također poslužiti.

Opcija jedan & # 8211 kuvajte u mikrotalasnoj pećnici

Sastojci za recept za pećnicu prijateljstva na mlijeku kako slijedi:

  • 100 g prosa
  • 100 grama kukuruzne pšenice
  • 300 g bundeve
  • 50 g maslaca
  • čašu mleka
  • pola čaše vode
  • soli ili šećera po ukusu.

Kombinujte proso sa kukuruznom pšenicom, stavite u posude otporne na toplotu (oko 2 litre).

Dodajte malo soli, vode, promiješajte.

Pecite u mikrotalasnoj pećnici na 800 W 15 minuta.

Dok ima vremena, bundevu protrljajte krupno, pa je sjedinite s mlijekom i šećerom da se zgnječi.

Ponovo uključite mikrovalnu pećnicu na ¼ sati.

Nakon isteka vremena, hranu začinite maslacem i ostavite da se natapa ispod poklopca.

Po vašem nahođenju, aromu možete ukrasiti voćnim džemom prije upotrebe.

Opcije 2 & # 8211 kuhajte u pećnici

Ovaj recept za kašu & # 8220Prijateljstvo & # 8221 također s dodatkom bundeve, ali se ipak razlikuje od klasičnog kuhanja.

  • pola šolje prosa
  • pola šolje pirinča
  • 100 g bundeve
  • 30 g maslaca
  • 3 šolje mleka
  • 10 štenaca suhe kajsije
  • 100 g grožđica
  • pola kašičice soli i šećera po ukusu.

Način kuhanja za recept pećnice pogodne za bakar:

Grožđice i suhe marelice prelijte toplom vodom, ostavite četvrt sata.

Bundevu narežite na male kvadrate.

U loncu za pečenje ostavljene žitarice, zatim suhe kajsije, grožđice i kockice bundeve.

Dodajte mlijeko, prelijte maslacem.

Posude buduće kaše prijateljstva premjestite u pećnicu, a zatim je uključite, postavite temperaturu na 200 stepeni.

Kuhajte oko sat vremena, a nakon isključivanja pećnice ostavite sadržaj još 15 minuta.

Već ste čuli mnogo o prednostima supe za organizam. Stoga ćemo vam dati novi recept: skuhajte juhu od šampanjca sa vrhnjem

O, kako malo djece voli čokoladice! I skuhajte veliki kolač sa svojim čadom & # 8220Snickers & # 8221. Recept ovde.

Usput, kolač će zahtijevati kikiriki. U članku https://notefood.ru/pitanie/obshhie-voprosy/araxis-poleznue-svoystva.html možete saznati mnogo o ovom novom proizvodu.

Treća opcija & # 8211 pripremamo kašu & # 8220Prijateljstvo & # 8221 u štednjaku za kuhanje

  • trećina čaše prosa
  • treća šolja pirinča
  • treća šolja kukuruzne pšenice
  • čaša naribane bundeve
  • 0,5 litara mleka
  • 0,5 litara vode
  • četvrtina šolje šećera
  • kašičica soli.

Način kuhanja kaše & # 8220Friendship & # 8221 u Polarisu, Redmondu na više pećnica, ili jednom koji imate:

Stavite u šporet sa više kapaciteta žitarice, bundevu, so, šećer, mleko, vodu.

Odaberite odgovarajuću instalaciju.

Kad je način rada dovršen, začinite uljem.

Takav nered postaje gust.

Ako više volite rjeđu, držite proporciju od 1 šalice žitarica na 5 čaša tekućine.

Video o tome kako napraviti prijateljsku kašu možete pogledati u nastavku:


Način pripreme

Tort Butterfly

Gornji dio: Odvojite bjelanjke od žumanjaka i čvrsto umutite sa šećerom i prstohvatom soli,

Torta od leptira sa kremom od šampanjca i bobičastim voćem

Za radnu površinu: Jaja moraju biti na sobnoj temperaturi, u protivnom rizikujemo


Način pripreme

Bjelanjke odvojite od žumanjaka. Umutite belanca sa 2 kašike hladne vode pa postepeno dodajte šećer i nastavite da mutite dok beze ne budu gotove. Žumanjke dobro natrljajte uljem i lako ih umiješajte u dobro umućeni snijeg od bjelanjaka. Dodajte brašno sa prosijanim praškom za pecivo i lagano miješajte drvenom kašikom od vrha do dna, te na kraju prosijani kakao. Sastav sipajte u kalup za tortu namazan margarinom (uljem) i obložen brašnom ili jednostavnije koristite papir za pečenje i stavite peći u vruću pećnicu na cca. 25-30 minuta (ovisno o pećnici). Morao sam udvostručiti količine da bih napravio ovu tortu.

Za kremu od vanilije pomiješajte cijela jaja sa šećerom. Dodajte mlijeko, brašno i škrob, esenciju i stavite na vatru. Neprestano miješajte dok se sastav ne zgusne. Koristio sam 50 g škroba + 25 g brašna, ali možete koristiti samo brašno ili škrob. Ohladiti kada je prekriveno prozirnom folijom. Ako se jako stvrdne kad se ohladi, pomiješajte ga s 2-3 žlice šlaga dok ne dobije željenu konzistenciju.

Žumanjke utrljajte sa šećernom pjenom na parnom kupatilu dok se ne zgusnu. Zasebno miješajte maslac dok ne postane pasta. Kad se krema od žumanjaka malo zagrije, dodajte maslac od maslaca i miješajte dok se krema potpuno ne ohladi. Na kraju dodajte liker od čokolade, esenciju ruma i kakao.

Za sirup prokuhajte vodu sa šećerom i nakon 2-3 vrenja stavite da se ohladi i dodajte rum. Hladni vrh je prerezan na tri dijela i umjereno sirupiran. Da biste dali oblik leptira, prerežite vrh na dva dijela i okrenite ga s vanjskim rezom, a zatim napravite mali rez u sredini. Montaža i dekoracija se rade po želji, koristila sam šlag pomiješan s bojom za hranu i koristila sam razne slatkiše iz trgovine kako bih mogla doći do gotovog proizvoda.


Torta od leptira - recepti

LEPTIRNA TORTA

Poruka od mika1802 & raquo 12/01/2010 03:09

8 jaja
8 kašika šećera
8 kašika brašna
1 kesica praška za pecivo

belanca se odvajaju od žumanjaka
umutiti belanca
dodajte šećer (po jednu žlicu) i miješajte smjesu dok ne postane poput beze
dodajte jedno po jedno žumance
brašno se pomeša sa praškom za pecivo.
kad dođem do ove tačke recepta, upalim pećnicu na 180 stepeni, zatim odložim mikser sa strane i stavim ruku na telefon
brašno se dodaje žlica po žlica, miješajući se s metom od dna zdjele do površine.

ako želim napraviti top s kakaom ili kafom, dodam 2 žlice kakaa / kave u mješavinu brašna i praška za pecivo

200 g mliječne čokolade (ja koristim mlijeku)
300 ml sveže
5 g želatina

otopiti čokoladu u 150 ml tečne pavlake (da ne provri)
u kremu staviti 5 g otopljenog želatina, pa ostaviti da se ohladi
odvojeno umutiti 150 ml šlaga koji se pomeša sa ohlađenim sastavom
stavite na tortu i stavite u frižider

prvak kuvar
Poruka: 9353 Član: 05/08/2008 09:47 Grad: cluj-napoca, rumunija

Poruka od lucia_bp & raquo 12/01/2010 05:30

Čestitamo!
Ja nemam ukrasa i pohađao bih neke tečajeve da ih ima.
Kao što ste napisali, radna ploča je klasična, krema vam ne smeta, ali način na koji ste je ukrasili i predstavili određuje da vam pošaljem sve moguće pohvale i moje divljenje.
Čestitam, još jednom.


Način pripreme

Bjelanjke odvojite od žumanjaka i jako umutite sa šećerom i prstohvatom soli, poput beze.


Pomiješajte žumanjke s uljem. Sve prelijte umućenim snijegom od bjelanjaka i promiješajte.Dodajte škrob i brašno pomiješano s praškom za pecivo i lagano promiješajte.

Podijelite sastav na 3. U 2 dijela stavljamo vaniliju, u drugi esenciju ruma i kakaa. Pecite 2 bele ploče u plehu (velikom na šporetu) obloženom papirom za pečenje, na srednjoj vatri, oko 20 minuta.

Ganache krema od bijele čokolade:

Želatinu potopimo u 3-4 kašike hladne vode.

Rastopljene komade čokolade smo otopili zajedno sa 300 ml šlaga. Pustite da proključa, pa ostavite sa strane i miješajte dok se čokolada ne otopi. Ostavite da se ohladi.

Zagrijte malo 50 ml šlaga pa ga prelijte preko želatine. Homogenizirajte i ostavite da se ohladi. Ostatak šlaga dobro umutite, pa prelijte preko mešavine želatine.

Umešajte šlag sa želatinom u čokoladnu smesu. Stavite u frižider dok se ne stvrdne.

Ganache krema od gorke čokolade:

Rastopljene čokoladne komade smo otopili zajedno sa 300 ml šlaga. Pustite da proključa, pa ostavite sa strane i miješajte dok se čokolada ne otopi. Ostavite da se ohladi.Kad se počne stvrdnjavati, dodajte ostatak šlaga i miješajte dok ne dobijete pahuljastu kremu.

Čokoladu otopite zajedno sa šlagom i maslacem, dobro promiješajte i ostavite da se ohladi.

Bjelanjke odvojite od žumanjaka i jako umutite sa šećerom i prstohvatom soli, poput beze.

Pomiješajte žumanjke s uljem i vanilijom. Sve prelijte umućenim snijegom od bjelanjaka i promiješajte.Dodajte škrob i brašno pomiješano s praškom za pecivo i lagano promiješajte.

Sastav se sipa u okrugli pleh, obložen papirom za pečenje i peče na srednjoj vatri dok ne porumeni.

Vrh je prerezan na pola, a 2 polovine okrenute leđima. :)) Isecite oblik krila, prepolovite ga, sirupirajte i napunite omiljenom kremom. Napravila sam i malu porciju bijele cioco ganache kreme.


Torte

Bilo da tražite rođendansku tortu ili želite ukusnu tortu za svečani obrok, ovdje ćete pronaći razne kombinacije kolača za sve ukuse.

Od svega, čokoladni kolači su meni i mojoj porodici najdraži, ali čak i oni koji više vole voćnu tortu, ovdje će pronaći nešto što će zadovoljiti njihov ukus.

Kolačići za djecu, s raznim godišnjicama, oduševit će mališane, ali i velike.

Bilo bi mi drago isprobati sve ove recepte za kolače i reći mi kako su ispali!


Help & # 33 Torta 3 godine :)

Budući da nisam mogao pronaći drugo rješenje i zato što sam odlučio da ih ne kupim u slastičarnici, uzeo sam srce u zube i rekao zašto ne bih pokušao to učiniti sam.
Malo sam uplašen, jer iako volim kuhati, nedostatak vremena udaljio me od kuhinje. Poslednji kolač koji sam napravila je pre mnogo godina.

Ali imam hrabrosti i mislio sam da ću možda uz vašu pomoć i savjet uspjeti.
Napisaću dole po tačkama šta sam mislio i možda mi dati neki savet, molim vas

Budući da ne želim da mi obična okrugla ili komplicirana uđe u uši, sjetila sam se torte od leptira
I ovdje imam 2 mogućnosti
1. Da nastavimo sa ovim modelom
2. Potražite uzorak leptira na mreži, napravite pravokutnu radnu površinu, a zatim izrežite šablonom

1. Jednostavna ploča od pandispana
2. Pult koji je Sava laura dala torti od leptira ovdje

FILLING
Ovdje mislim da idem na verziju kreme od vanilije i / ili lagani i mirisni džem

STAKLENJE / DEKOR
Moja djevojčica želi zelenu i crvenu tortu. Ne znam odakle to dolazi, ali je bila vrlo kategorična. i kako do sada nisam pravila marcipan pa nemam ni boje.
Pa sam mislio da se mogu igrati s bojama na krilima i izmjenjivati ​​ih s crvenom i zelenom, po mogućnosti s malo čokoladne kreme poput rebara.

A ja imam ovu opciju ukrašavanja:
- sa malim, šarenim bombonima
- sa zelenim i crvenim želeom (i mislim da bi bila srećna što voli žele i ne dozvoljavam joj da često jede)
- Vidio sam tortu od leptira ukrašenu voćem, izgleda prilično dobro, ali mislim da neće biti previše strastvena oko toga

A što se tiče dekoracije, čime bih točno trebao namazati tortu na vrhu da se ukras prilijepi i ne sklizne?

Iskreno se nadam da se nećete nervirati zbog toliko pitanja, ali imam velike emocije i ne znam da li da počnem ili ne.
Osim toga, ja sam perfekcionist i kad mi nešto ne ispadne gotovo mi se zaplače, a odnos sa mojom djevojčicom je poseban i voljela bih da bude zadovoljna tortom koju je mama napravila

Hvala vam puno i nadam se da ću dobiti neki savjet.

# 2 Carmen Spantu

# 3 sava laura

Budući da nisam mogao pronaći drugo rješenje i zato što sam odlučio da ih ne kupim u slastičarnici, uzeo sam srce u zube i rekao zašto ne bih pokušao to učiniti sam.
Malo sam uplašen, jer iako volim kuhati, nedostatak vremena udaljio me je od kuhinje. Poslednji kolač koji sam napravila je pre mnogo godina.

Ali imam hrabrosti i mislio sam da ću možda uz vašu pomoć i savjet uspjeti.
Napisaću dole po tačkama šta sam mislio i možda mi dati neki savet, molim vas

Budući da ne želim da mi obična okrugla ili komplicirana uđe u uši, sjetila sam se torte od leptira
I ovdje imam 2 mogućnosti
1. Da nastavimo sa ovim modelom
2. Potražite uzorak leptira na mreži, napravite pravokutnu radnu površinu, a zatim izrežite šablonom

1. Jednostavna ploča od pandispana
2. Pult koji je Sava laura dala torti od leptira ovdje

FILLING
Ovdje mislim da idem na verziju kreme od vanilije i / ili lagani i mirisni džem

STAKLENJE / DEKOR
Moja djevojčica želi zelenu i crvenu tortu. B) Ne znam odakle to dolazi, ali je bila vrlo kategorična. i kako do sada nisam pravila marcipan pa nemam ni boje.
Pa sam mislio da se mogu igrati s bojama na krilima i izmjenjivati ​​ih s crvenom i zelenom, po mogućnosti s malo čokoladne kreme poput rebara.

A ja imam ovu opciju ukrašavanja:
- sa malim, šarenim bombonima
- sa zelenim i crvenim želeom (i mislim da bi bila srećna što voli žele i ne dozvoljavam joj da često jede)
- Vidio sam tortu od leptira ukrašenu voćem, izgleda prilično dobro, ali mislim da neće biti previše strastvena oko toga

A što se tiče dekoracije, čime točno trebam namazati tortu odozgo da se ukras prilijepi i ne sklizne?
Iskreno se nadam da se nećete nervirati zbog toliko pitanja, ali imam velike emocije i ne znam da li da počnem ili ne.
Osim toga, ja sam perfekcionist i kad mi nešto ne ispadne gotovo mi se zaplače, a odnos sa mojom djevojčicom je poseban i voljela bih da bude zadovoljna tortom koju je mama napravila

Hvala vam puno i nadam se da ću dobiti neki savjet.


Cristina, upravo sam video tvoju poruku. i užasno je kasno.
Obećavam da ću se sutra vratiti s nekim idejama, iako vas je Carmen već jako dobro vodila. i možda mogu pronaći neke slike, za inspiraciju, s kolačima u obliku leptira.
Ono što mi sada brzo pada na pamet, u dijelu: dekoracija, s voćem. u slučaju da će se ova opcija na kraju nasmijati vašoj djevojčici (čini mi se najzdravijom). bilo bi: kriške kivija za zeleno i jagode za crveno. Jučer sam čak vidio jagode u Billi.
Što se tiče radne ploče, drago mi je da ste pomislili na radnu ploču koju sam napravio za svoju nećakinju, ali morate je pitati želi li da radna ploča sadrži lješnjake, jer je sve ovo važno.
Konačno ću se vratiti. i ja kažem kao Carmen: hrabrosti, sigurno ćete izaći divni & # 33


Video: IMG 1915 Торта (Oktobar 2021).