Novi recepti

Recept za krušne lisice

Recept za krušne lisice

Sastojci

  • 1 jaje
  • 1 list frouncesena lisnatog tijesta, odmrznuto
  • 5 žlica polumekog sira s češnjakom i finim začinskim biljem
  • 1 Žličica polumekog sira s češnjakom i finim začinskim biljem
  • 2/3 šolje kruške narezane na kockice, ocijeđene i tanko narezane

Upute

Rernu zagrejte na 400 stepeni.

2 pleha obložite papirom za pečenje i ostavite sa strane. Za pranje jaja, u maloj posudi lagano umutite jaje i 1 kašičicu vode. Stavi na stranu.

List lisnatog tijesta odmotajte na blago pobrašnjenoj površini. Oklagijom razvaljajte lisnato tijesto u pravokutnik 14 x 10 inča. izrezati na šesnaest pravokutnika dimenzija 3 x 2 inča.

Rasporedite 1 žličicu polumekog sira na sredinu pravokutnika tijesta. Prelijte sa 2 žličice krušaka. Četkom za tijesto, četkom operite jaja po obodu pravokutnika lisnatog tijesta. Dovedite kutove tijesta do središta i spojite šavove. Ponovite da napravite 16 dimova. Rasporedite listove, sa šavom nagore, na pripremljene plehove. Stavite u frižider na 15 minuta. Izvadite iz frižidera i premažite vrhove preostalim pranjem jaja.

Pecite 20 do 25 minuta ili dok ne nabubri i porumeni. Izvadite iz rerne i ohladite 5 minuta. Poslužite toplo.

Nutritivne činjenice

Serviranje16

Kalorije po obroku112

Ekvivalent folata (ukupno) 22µg5%


Recept za desert od peciva od kruške

Desert od peciva od kruškova ukusan je recept za jesen i praznike. Napravite sa svježim kruškama i lisnatim tijestom poslužite sa sladoledom od vanilije!

Ranije ove sedmice napravila sam recept za poslastice od lisnatih kolača od kruške za društvo u zadnji čas, sa ovim ukusnim kruškama! Zapravo, volimo ga postaviti na sredinu stola s hrpom viljušaka, i svi ukopavaju!

Također, evo i jedne od mojih omiljenih jesenskih zelenih salata: romska salata od kruške sa plavim sirom. A šta kažete na jesenju epsku šargarepu za večeru? (mig mig)


Recept za promet kruške

Savršeno lisnato pecivo idealna je pratnja uz moju jutarnju kafu. Zaista nema ničeg u čemu više uživam nego sjediti na prednjoj verandi u jedno svježe jutro promatrajući ptice dok pijuckam kavu i jedem jedan od ovih obroka od krušaka.

Godinama sam mislio da je promet veći od mojih mogućnosti. Tako sam pogrešio! Kad sam otkrio koliko je ovo jednostavno za napraviti, nisam se osvrnuo. Oni su na mom redovnom planu obroka i uživaju svi u mojoj porodici svaki put kad ih napravim.

Kad ste umorni od krafni ili pravljenja kruha za doručak poput ovog jednostavnog kruha od banane, trebali biste provjeriti ovaj recept i koliko ga je lako dodati na jelovnik.


Sažetak recepta

  • 2 pakovanja (3,5 unci) instant mješavine pudinga od vanilije
  • 2 šolje teške pavlake
  • 1 šolja mleka
  • ½ šolje putera
  • 1 šolja vode
  • ¼ kašičice soli
  • 1 šolja univerzalnog brašna
  • 4 jaja

Pomiješajte smjesu instant pudinga od vanilije, vrhnje i mlijeko. Pokriti i staviti u frižider da se stegne.

Zagrijte pećnicu na 425 stepeni F (220 stepeni C).

U velikom loncu prokuhajte vodu i maslac. Umiješajte brašno i sol dok smjesa ne formira kuglu. Prebacite testo u veliku činiju za mešanje. Drvenom kašikom ili stajaćim mikserom umutite jedno po jedno jaje, dobro miješajući nakon svakog. Kapi po žlicu stavljajte na nepodmazan lim za pečenje.

Pecite 20 do 25 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici, dok ne porumeni. Centri bi trebali biti suhi.

Kad se ljuske ohlade, ili ih podijelite i napunite mješavinom pudinga ili upotrijebite slastičarsku vrećicu da cijev ulijete u ljuske.


Pear Galette

  • Brzi pogled
  • Brzi pogled
  • 35 M
  • 2 H, 30 M
  • Služi 6

Sastojci US Metric

  • Za koru
  • 1/2 šolje plus 2 kašike graham brašna ili integralnog brašna
  • 1/2 šolje plus 2 kašike univerzalnog brašna, plus još za brisanje prašine
  • 3/4 žličice krupne soli
  • 1/2 kašičice granuliranog šećera
  • 1/2 šolje (4 oz) hladnog nesoljenog putera, isečenog na male komadiće
  • 2 do 4 kašike ledene vode
  • Za punjenje od krušaka
  • 1/4 šolje granuliranog šećera
  • 1 kašika univerzalnog brašna
  • 1 zrno vanilije, rascijepljeno i sjeckano sjeme, ili 1 žlica ekstrakta ili paste vanilije
  • 2 kilograma zelene ili crvene Bartlett ili Bosc kruške, prepolovljene po dužini, jezgre i narezane na klinove od 12 mm
  • 1 žlica (1/2 oz) neslanog maslaca, narezanog na male komadiće
  • 1 veliko jaje, lagano umućeno sa 1 kašičicom vode
  • Sirovi šećer, poput turbinada, za prskanje

Upute

U kuhinjskom procesoru miješajte brašno, sol i šećer dok se ne sjedine. Dodajte maslac i miješajte dok smjesa ne nalikuje grubom obroku s nekoliko preostalih komadića maslaca veličine graška.

Preko smjese poprskajte 2 kašike ledene vode. Pulsirajte dok tijesto ne postane mrvičasto, ali se drži stisnuto, dodajući do 2 žlice vode, ako je potrebno, kapajući ga malo po malo.

Okrenite tijesto na veliki komad plastične folije. Preklopite plastičnu foliju preko tijesta i pritisnite da se oblikuje u disk debljine 1 inča (25 mm). Stavite u frižider dok se ne stegne, najmanje 1 sat ili do 3 dana.

U velikoj zdjeli pomiješajte šećer, brašno i sjemenke vanilije. Dodajte kruške i promiješajte premazati.

Na lagano pobrašnjenom komadu pergamentnog papira razvaljajte tijesto na okruglu debljinu od 33 inča debljine oko 3 mm. Prebacite pergament i tijesto na obložen lim za pečenje i ostavite u hladnjaku do spremnosti za upotrebu ili do noći.

Rasporedite kruške po sredini testa, ostavljajući rub od 3 inča (8 cm). Lagano podignite i preklopite rub preko krušaka, dopuštajući mu da padne u nabore ili nabore koji se blago preklapaju. Lagano pritisnite nabore ili nabore na kruške. Stavite maslac preko fila i ostavite u frižideru 30 minuta.

Zagrijte pećnicu na 200 ° C (400 ° F). Podesite rešetku za pećnicu na donju trećinu pećnice.

Rubove tijesta premažite pranjem jaja i pospite sirovim šećerom. Pecite galette, okrećući lim do pola, dok kora ne postane zlatna i punjenje od krušaka ne proključa, 30 do 50 minuta.

Prebacite lim za pečenje na rešetku i pustite da se galeta malo ohladi. Poslužite ga toplo ili na sobnoj temperaturi.

Krušna galetica sa lisnatim pecivom

Zamijenite u trgovini kupljeno ili domaće lisnato tijesto za brzu i laganu galetinu. Jednostavno razvaljajte lisnato tijesto, nasložite fil na sredinu i preklopite rubove tijesta oko nadjeva. Pecite na 200 ° C (400 ° F) dok tijesto ne napuhne i dobije zlatnu boju, a nadjev ne počne pjeniti, oko 1 sat.

Recenzije testera recepata

Lisa Ward

Sklon sam razmišljati o galettama kao o receptima. Baciš neko voće u koru, preklopiš ga i gotovo, ali ovo je bilo dovoljno drugačije da me toliko razveseli rezultatima. Graham kora s kruškama savršena je dopuna, a hrskavi šećer odličan je kontrast mekom punjenju od krušaka. Ovaj je čuvar!

Koristio sam zelene Bartlett kruške kako je predloženo u uvodu recepta jer su trenutno bile najzrelije i spremne za pečenje. Pet krušaka bilo je gotovo točno 2 kilograma za ovu vrstu kruške.

Koristio sam ekstrakt vanilije umjesto graha, ali mogao sam vidjeti kako bi zrno ovdje bilo nevjerojatno i voćku dodao taj ljupki pjegavi učinak.

Pekao sam galet 45 minuta prije nego što su neke kruške postale previše smeđe na rubovima.

Lou Ann Traster

Galet, rustikalna, nedovoljno napunjena pita slobodne forme, nikada se ne opisuje kao dobitnica plave vrpce, omiljena za sva vremena ili kao specijalitet kuće u bilo kojem američkom restoranu koji sam posjetio. Pomalo podmukao, nije čokolada, nije kolač od sira, nije gnjecav, bruliran ili se topi. Nije duboko jelo, daleko od kilometra, nije omiljeno kod kuće, poput hrskavog ili postolara. Ako ste ja, ovo postavlja pozornicu za ekstra-poseban domaći desert, bez očekivanja ("to je kao pita?"), Koji nitko ne zna izgovoriti i kojem nitko ne može odoljeti: pobjeda autsajdera!

I kakva je to pobjeda: punomasne koverte od peciva od cijelog zrna meko postavljene, kruške s rumenom kožom, pjegave i s mirisom vanilije, ležerno smještene na samom pergamentu na koji ste ga razvaljali, spremne za rezanje na klinove tako čiste da ih možete gotovo podići do usta u ruci, ali za tako ljuskavu koricu, prstima ćete pritisnuti tanjir za konačne mrvice.

Recept ovdje vas neće odvesti u zabludu i ne brinite ako nemate savršenih 2 kilograma voća (bio sam malo ispod). Ako ne možete pronaći graham brašno (krupno mljeveno integralno pšenico), može se koristiti obično integralno pšenico. Zbog teksture, uklonio sam 1 žlicu cijelog integralnog brašna i zamijenio je s 1 žlicom pšeničnih klica.

Ostavimo da odstoji dok se jedva zagreje i savrseno sece bez tecnosti. Kora ispod je bila netaknuta, bez natapanja. SCORE.

Oh, još jedan savjet: za pravo zakucavanje razvaljajte pecivo po vrhu pergamenta, ispod plastične folije u kojoj ste ga čuvali u hladnjaku. Vašu oklagiju nakon toga neće trebati ni ispirati, pa možete zaboraviti petljati sa više brašna! Samo naprijed, odradite pobjednički krug!

Poslužili smo ga uz malo sladoleda od vanilije. Jedva čekam da sutra pojedem parče uz kafu. (Jedva da je sladak, tako da je potpuno izvodljiv za doručak - odradit ću još jedan krug pobjede nakon toga!)

Irene Seales

Moja galeta od krušaka napravljena je od žutih Bartlett krušaka, sorte koja se najvjerojatnije nalazi lokalno (moj vlastiti voćnjak imao je prošle godine urod, ali ove godine manje). Koristio sam organsku integralnu pšenicu i višenamjensko brašno (oba iz centralnog mljevenja), rukovao sam tijestom što je moguće nježnije, kratko pulsirajući, a zatim skupljajući u disk.

Kruške su bile lijepo zrele i stoga nježne, pa ih nisam slagao u prilično spiralu, više kao zbrku nagomilanu u sredinu, pa rukujte što nježnije. Odustali su i od nekih sokova, koji su ipak iscurili i malo se karamelizirali - upravo zato volimo galete, zbog njihove rustikalne iskrenosti.

Primijetivši kako se galette kuhala 30 minuta kada sam okrenuo posudu. Provjerio sam nakon još 15 minuta i izvadio ga iz pećnice, mjehurić i zlatnosmeđe boje. Hlađenje 30-40 minuta prije posluživanja (još malo toplo), miris vanilije i kruške bio je potpuno divan. Plod je bila zvijezda, držana zajedno sa laganom korom koja je imala pahuljice i slojeve.

Sljedećeg jutra imali smo "je li još uvijek lijepo za doručak?" test, jer će nas dvoje konzumirati malo duže. Iako je sinoć bilo oštrije, jutros je bilo ukusno, a pecivo je vrijedno jesti! Treći dan je i dalje bilo divno. Posljednje dvije kriške bit će popraćene malo ohlađene poire eau de vie vode kako bi bile posebno posebne!

Savjet: Pokušajte da tijesto ne bude previše tanko na rubovima kruga, što ga otežava presavijanjem, a ne pucanjem ili curenjem. Podizanje pergamentnog papira može vam pomoći da olakšate tijesto i preklopite ga. Ne stresirajte se zbog toga. Pranje jaja će donekle zapečatiti, a malo procjedanja karameliziranih sokova bit će u redu, pogotovo ako ostavite galet na pergamentu da se peče.

Lako se sprema unapred, ranije tokom dana. Iako će druge kruške dobro djelovati, Bartletti su posebni (iako krhki ako su vrlo zreli). Manje zrelo voće bilo bi manje sočno (iako se lakše slaže), ali možda nema osjetljive okuse ili miris parfema Bartletta. Moji su bili potpuno zreli, a ipak je nivo slatkoće bio savršeno izbalansiran i prilično sam izbirljiv u vezi previše slatkih stvari.

Heidi A.

Ova galetica od krušaka je nevjerovatna! Ima jednostavne sastojke, jednostavnu pripremu, vrlo jednostavan proces, a priprema ne traje dugo i ima iznenađujuće dobar okus.

Nisam mogao pronaći cijelo pšenično brašno za pravljenje kore, pa sam na kraju koristio lisnato tijesto.

Olivia Bleitz

Svidjelo mi se ovo! Lako se sastavlja, divan konačni rezultat i zabavan način odstupanja od starog jesenjeg klasika pite od jabuka. Apsolutno ću ovo ponoviti ove jeseni. Ja lično volim galette. Sav okus pite, bez iste drame i tjeskobe na kori!

Na kraju sam morao razvaljati tijesto između dva komada pergamenta kako se ne bi zalijepilo za moju oklagiju. Trebao sam se pobrinuti da olabavim tijesto s donjeg komada pergamenta prije nego što sam dodao fil, jer je došlo do izvlačenja i kidanja dok sam okretao galet. Na sreću, već su izgledali prilično "rustikalno", pa sam ja jedini primijetio ili mi je zasmetalo.

Krajnji rezultat je bio tako dobar. Bez namočene kore uprkos tome što je voće bilo pomalo sočno, graham brašno je dalo pravi lijep orašast okus, i vrlo kratku koru koja je bila odlična uz kruške. Dodatak pranja jaja i šećera u sirovom proizvodu bio je tako lijep dodir i mojoj porodici se to svidjelo!

Linda Pacchiano

Ovaj recept daje savršenu francusku galeticu koju je vrlo lako napraviti, a ipak je vrijednu društva! Ja sam umjesto grahamovog brašna upotrijebio bijelo integralno brašno King Arthur Brašno, što je rezultiralo vrlo dobrom korom koja je bila pahuljica i maslac sa samo malo slatkoće. Ako vam je pravljenje i sastavljanje kore za pitu izazov, galet će biti mnogo lakši jer jednostavno slažete koru oko punjenja i nema posebnog postavljanja u posudu za pitu, presovanje ili osiguravanje odgovarajućeg punjenja.

Radi lakšeg rukovanja, pazite da vam tijesto bude dobro ohlađeno kada ga razvaljate. Za pripremu krušaka, dodavač za lubenicu olakšava uklanjanje jezgre.

Napravila sam testo od belog integralnog brašna King Arthur. Stavio sam testo u frižider preko noći. U punjenju sam koristila Bosc kruške i pastu od vanilije. Provjerio sam galet nakon 30 minuta, okrenuo ga i pekao samo dodatnih 7 minuta, što je rezultiralo temeljito pečenom korom lijepe zlatne boje.

Anna Scott

Ovaj recept je bio pravo oduševljenje! Čitajući recept, očekivao sam sjajne stvari - zrelo, pečeno voće umotano u domaću pahuljicu. Prijavi me. Ali rezultati su bili čak i bolji nego što sam očekivao!

Mene je to privuklo jer 1. obožavam voćne deserte i 2. kad god mogu zamijeniti integralno pšenično brašno za AP brašno, pokušavam to učiniti. Koristio sam velike Bartlett kruške s crvenom kožom (ukupno 3 kruške) i umjesto graham brašna, King Arthur organsko integralno brašno.

Sjajna stvar kod korištenja krušaka kao voća ovdje je što kruške sazrijevaju vrlo brzo nakon što ih kupite, pa budući da ih pečete, nije važno ako počnu pomalo zrele i mekane na područjima, postat će ionako vrlo nježan u vrućoj pećnici.

Kora, kad se ispekla, bila je super pahuljica, maslac, a cijelo pšenično brašno je cijelom desertu zaista dalo orašast okus koji je bio izvanredan. (Kad smo već kod kore, stavila sam rešetku u donju trećinu pećnice jer pečete na visokoj temperaturi od 400 stepeni ako biste pekli tart na donjoj rešetki, mislim da bi prebrzo zapekao, posebno na pri dnu galete.)

Galeticu sam poslužio toplu, narezanu na kriške, i nahranila je 5 ljudi. Kao što sam rekao, provjerite galetu nakon otprilike 45 minuta, moja je bila tek dovoljno smeđa, a voće je počelo mjehurići nakon 50 minuta. Ostavio sam da odstoji 10 minuta prije posluživanja. Ooh i ahhs naših gostiju na večeri dok su jeli ovu ljupku voćnu galetinu (uključujući i mene!) Bile su velika pohvala za recept!

Prvo sam razmišljala o tome da ga poslužim sa šlagom s mirisom cimeta, ali mi je bilo drago što sam ga poslužila au naturale. nije mu trebala nikakva pratnja.

J. Sousa

Ukusna rustikalna pita! Uz karamelizirani umak na granicama i slatke i meke kruške, nevjerojatno je toplo i hladno! Svakako recept za pravljenje iznova i iznova! Ne mogu prestati zamišljati ovu pitu s mekim voćem poput breskvi, kajsija. čak i trešnje bez sjemenki! Golman i pogodak.

Elie Nassar

Obožavali smo ovaj rustikalni kolač. Pun je okusa voća i vanilije, nije presladak, a kora ima savršenu teksturu koja je hrskava, ljuskava i mrvičasta. Mislim da je ravnoteža korištenja pola namjenskog i pola graham ili integralnog pšeničnog brašna rezultirala sjajnom koricom koju ću koristiti u budućnosti za pravljenje više pita.

Koristio sam 3 kašike vode da dobijem odgovarajuću teksturu testa. Vreme pečenja je tačno, oko sat vremena i savršeno je obavljeno. Ohladila sam testo jedan sat u frižideru i morala sam ga nežno lupati oklagijom da se pravilno razvalja. Tako da bi 30 minuta moglo biti dovoljno. Ovo lako opslužuje 6 osoba (ili 4 zaista gladna sladokusca!).

GLADNI ZA VIŠE?

Ako napravite ovaj recept, snimite fotografiju i označite je oznakom hashtag #LeitesCulinaria. Voljeli bismo vidjeti vaše kreacije na Instagramu, Facebooku i Twitteru.


Slane karamel kruške

300 g šećera i mahune vanilije stavite u uski, duboki lonac s 1 litrom vode. Oguljivačem povrća iskoristite koricu limuna, pa i to stavite u tepsiju. Lagano zagrijavajte dok se šećer ne otopi, a zatim ostavite da vri. U međuvremenu, iscijedite sok od limuna i ogulite kožu s krušaka, trljajući ga limunovim sokom kako biste spriječili da meso porumeni. Nastavite s guljenjem dok se kruške ne smanje na veličinu koja zauzima samo polovicu jedne od rupa kalupa za muffine. Stavite kruške u šerpu sa tečnošću za lov, poklopite i smanjite vatru. Lagano probadajte oko 30 minuta dok ne postanu zaista mekani - testirajte ražnjem na najširem dijelu. Držite voće potopljeno u križnoj tečnosti u frižideru dok ne bude spremno za završetak pudinga.

U međuvremenu napravite umak od slane karamele tako što ćete preostalih 200 g šećera i maslac otopiti zajedno u šerpi. Kad se šećer otopi, dodajte vrhnje, kuhajte i miješajte miješajući 2 minute. Maknite s vatre i umiješajte sol. Napravite testo tako što ćete mleko, jaja i brašno umutiti u varjači ili blenderu dok ne postane glatko (ili umutiti ručno). Prebacite testo u bokal. Oboje se može pripremiti do 24 sata unaprijed, samo ohladite dok ne budete spremni.

Za kraj, zagrijte pećnicu na 200C/180C ventilator/plin. 6. Podijelite oko ½ žličice suncokretovog ulja između 6 rupa dubokog, metalnog kalupa za muffine. Stavite u rernu da se greje 10 minuta. Odrežite podlogu svake kruške tako da će sjesti ravno, zatim umočite u malo umaka od karamele i prebacite na tanjir na minutu da se višak iscrpi (ovo možete ubaciti s ostatkom umaka).

Radeći brzo, stavite krušku u svaku rupu na limu i sipajte tijesto unutra i oko njega. Vratite u rernu i pecite 16-20 minuta dok listovi ne narastu i ne postanu zlatni. Zagrijte umak od karamele dok se lisičići peku, a zatim odmah poslužite zajedno s dodatkom vrhnja ili krem ​​fraješa.


Pizza/Tarts od karamelizirane kruške s Mascarponeom

U teškoj, velikoj tavi otopite maslac i šećer, pazeći da ne zagore.

Korak 2

Kad se smjesa dobro oboji, maknite s vatre i dodajte kriške krušaka u jednom sloju, a zatim dodajte vodu da zaustavite daljnju karamelizaciju ili čak pečenje i kuhajte kruške oko 5 minuta, okrećući jednom dok ne omekšaju i umak je sirupast.

Korak 3

Izrežite dva okrugla lista od 12 cm sa svakog lista peciva i stavite diskove na podmazan pleh, a kriške krušaka položite u atraktivan komad na okrugli kolač, ostavljajući mali rub peciva.

Korak 4

Obilno premažite sirupom i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 ° C oko 10 minuta ili dok tijesto dobro ne porumeni i skuha se.

Korak 5

Pizze/pite stavite na tanjure za posluživanje, prelijte ostatkom sirupa i prelijte žlicom mascarponea.


Recept za krušne listove - recepti

Kruške i konzerve od malina promiješajte u posudi srednje veličine.

Listove peciva rasklopite na blago pobrašnjenoj površini. Svaki list razvaljajte u kvadrat od 12 inča i svaki izrežite na 12 krugova, pomoću 3-inčnog rezača za kekse ili kekse. Spoon 1 zaobljena kašičica smjesa kruške na sredinu svaki krug. Očetkajte rubove  pekanja vodom i preklopite ih na pola kako biste oblikovali polumjesec. Pritisnite rubove za brtvljenje. Stavite peciva na 2 lima za pečenje, otprilike 2 inča i#160 dijelova.

Pecite 㺌 minuta ili dok pecivo ne porumeni. Po želji pospite slastičarskim šećerom.

Pogledajte demonstraciju ove tehnike recepta s uputama.

Pogledajte demo kako biste vidjeli kako napraviti ovu vrstu recepta, a zatim potražite specifična uputstva u svom receptu.

Za zapečaćenje punjenih lisnatih peciva, spojite rubove ili pritisnite zupcima vilice, baš kao što biste zapečatili pitu.

Uvijek okrenite i stavite izrezanu stranu lisnatog tijesta prema dolje na lim za pečenje.


Tart od krušaka sa sirom

Tako sam uzbuđen što mogu podijeliti ovaj kolač od krušaka sa sirom napunjenim sirom! To je jedna od mojih omiljenih vrsta deserta. Brzo i lako razgovaramo, ali izgleda impresivno i lijepo. Ovo je recept za zadržavanje u onim vremenima kada vam je potreban jednostavan desert koji će & rsquos zasigurno biti hit.

Tart počinje prilično lako sa lisnatim tijestom. Dodajte tome sloj zaslađenog krem ​​sira, malo začinjenih krušaka, nekoliko oraha i sve je spremno za brzo pečenje u pećnici. To je sve što postoji! To je rsquos tako sjajna opcija za jednostavan, ali fantastičan desert.

Za ovaj kolač razvaljam lisnato tijesto samo malo da bude malo veće i tanje. Cilj mi je oko 1/8-inch debljine. Zatim nožem razbijte rubove kako biste dobili vizualni prikaz nadjeva i potaknuli strane da se napuhuju i formiraju podignutu koru oko nadjeva. Pazite da ne prerežete tijesto do kraja.

Kruškama je potrebno samo malo smeđeg šećera, cimeta i muškatnog oraščića. Ako želite dodati još začina, krenite. Upotrijebite svoju omiljenu mješavinu začina da malo poboljšate aromu.

Mješavina zaslađenog krem ​​sira ispod svih ovih krušaka dodaje tako nevjerojatan okus. Taj se sloj održava tankim kako ne bi napravio nered pri pečenju, a također i zadržao ravnotežu okusa kako ne bi nadjačao kruške. Nije ni presladak, tako da možete uživati ​​u slatkoći krušaka uz malo trpkosti od krem ​​sira.

Lješnjaci su svakako izborni, ali volim hrskavost koju dodaju. Lijepa je tekstura u kontrastu s mekim kruškama i pecivom. Naravno, možete zamijeniti drugi orah ako želite. Bademi, orasi i mnogi drugi bili bi odličan izbor.

Ovaj ljupki kolač možete poslužiti topao ili na sobnoj temperaturi. Posebno volim toplo sa malo zaslađenog šlaga. Naravno, i sladoled bi bio fantastičan. Kako god poslužili, nadam se da ćete ga voljeti jednako kao i ja!


Peciva od smeđe-šećerne kruške

Znate ona prekrasna, pahuljasta peciva iza staklenog pulta u vašoj omiljenoj pekari? One koje nikada, nikada ne biste mogli ispeći u svojoj kuhinji? (Or mogao Vi?) Predstavljamo lisnato tijesto od smeđe šećerne kruške, klasičnu kombinaciju koju je & iznenađujuće lako izvaditi kod kuće.

& ldquoTo je rsquos divno pecivo za doručak, ali se može pretvoriti i u puni desert s dodatkom kugle sladoleda i malo karamel umaka, kaže razvojna autorica recepta Erin McDowell.

Možemo potvrditi da se također odlično slažu s vašom popodnevnom šalicom Joea.

4 lista lisnatog tijesta (oko 960 g), odmrznuto ako je smrznuto

5 srednjih (875 g) krušaka, oguljenih, prepolovljenih i oguljenih

4 kašike (57 g) nesoljenog putera, otopljenog

1. Zagrijte pećnicu na 400 & degF. Dva lima za pečenje obložite papirom za pečenje.

2. Na blago pobrašnjenoj površini razvaljajte listove lisnatog tijesta da se malo spljošte. Koristeći nož za rezanje i jednu od polovica kruške kao vodič, tijesto izrežite na 10 oblika kruške nešto veće od same polovice kruške. Komadiće lisnatog tijesta stavite na pripremljene limove za pečenje.

3. U manjoj činiji umutite jaje sa 1 kašikom vode. Operite jaje četkom po komadima peciva, a zatim ga pobodite vilicom.

4. Polovicu kruške centrirajte, prerezanom stranom prema dolje, na svaki pripremljeni komad tijesta. U manjoj zdjeli pomiješajte otopljeni maslac, smeđi šećer, cimet i sol. Stavite oko 2 žličice ove mješavine na svaku polovicu kruške i rukama je omotajte oko kruške tako da je gotovo u potpunosti prekrivena.

5. Pecite dok pecivo ne postane zlatno smeđe boje, a kruške tek omekšale kada ih probodite vilicom, 20 do 22 minute. Okrenite rešetke do pola pečenja i podlijte kruške bilo kojom mješavinom šećera koja padne na lim za pečenje. Ohladite najmanje 10 minuta prije posluživanja.


Pogledajte video: Jazavac,Lisica,Terijer. Mozemo mi i da se igramo,ne samo da se tucemo (Oktobar 2021).