Novi recepti

Džem od dinje i breskve

Džem od dinje i breskve

Krumpir ogulite i narežite na kockice.

Breskve operemo, odstranimo sjemenke i narežemo ih na kockice.

Stavite voće u lonac sa tucima, dodajte šećer i štapiće cimeta, pa sve prokuhajte na laganoj vatri dok plodovi dobro ne prodru i dok se sok koji je ostavio ne poveže.

Kuhao sam oko 20 minuta.

Veoma je ukusno :)


Džem od dinje s breskvama i indijskim oraščićima

Ogulio sam lubenicu i narezao je na sasvim male kockice. Oprao sam breskve četkom, tako da nije bilo tragova puha, pa sam ih narezao na tanke kriške. Stavio sam voće u lonac s debelim dnom, dodao šećer, naribani đumbir i sok od limuna.

Stavite sve na laganu vatru i s vremena na vrijeme promiješajte.

Pustite da se krčka dok ne padne i dobije konzistentnu vodu koju želimo.

Kuhala sam ga oko 40 minuta, ali to ovisi o količini voća koje imate.

10 minuta prije nego što je marmelada prestala ključati, dodala sam grubo nasjeckane indijske oraščiće.

Marmeladu stavljamo u sterilizirane i suhe staklenke, vrlo dobro zavrnemo poklopac i ostavimo staklenke da se ohlade omotane u ćebe.

Po mogućnosti džemove čuvajte na tamnom i hladnom mjestu. Od navedenih količina dobila sam 3 staklenke od 370 ml.


Pekmez od breskve s lubenicom

Očistio sam breskve od sjemenki, narezao sam ih na kockice, ogulio dinje od kore i sjemenki i opet su postale kockice, pomiješao sam plodove u loncu od nehrđajućeg čelika (to recept kaže kao nehrđajući čelik stavite 1 sloj voća 1 sloj šećera, opet 1 voće, opet 1 šećer i tako dalje dok plodovi ne završe, posipajte preostali šećer po vrhu, prekrijte lonac nečim i ostavite da se ohladi. minimalno 6 sati (ostavio sam oko 4-5 sati) tokom 6 sati mora se povremeno miješati voće sa šećerom ostavljajući puno sirupa.

Nakon 6 sati ili 12 sati, kako želite (vjerovatno što duže stoji, to bolje) procijedite voće i dobiveni sirup stavite na jaku vatru 10 minuta pa dodajte voće i kuhajte (otprilike dugo nakon toga). Moje mišljenje, ja kuhano oko 3 sata) dok se sirup ne veže znate test sirupa: sirup kaplje na 1 ploču i kad ne iscuri iz ploče spreman je

Dakle. nakon što je spreman, dodajte limunov sok i isključite vatru te ostavite da se ohladi vlažnim ručnikom preko lonca, a zatim hladno - marmeladu - stavite je u staklenke - ja stavljam konzervans na vrh.


Izdaje Ligia Pop

Ligia Pop je autorica, konzultantica za prehranu i sirovi kuhar. Do sada je napisao 9 knjiga, od kojih se četiri odnose na zdravu ishranu, tri o rođenju i vaspitanju djeteta, jedna o praktičnom zdravom životu, a druga je metoda klavira prilagođena djeci. Ligia je domaćin web emisija "Ligia's Kitchen" i "Talking to Ligia" i suorganizator konferencija Raw Generation. Pogledajte sve članke Ligije Pop

Podijelite ovo:

Cijenim:


Pečeni marmelada sa dinjom i breskvama

Različiti džem može se napraviti od bilo koje kombinacije voća koje imate kod kuće. Voće koje možda nećete moći pojesti sve prije nego što se pokvari i koje možete iskoristiti na ovaj način.

Današnji recept za razno pekmez s dinjom i breskvama samo je jedan od mnogih primjera koje sada možete primijeniti pred kraj ljeta.

Prije nekog vremena napravila sam pekmez od raznih vrsta dinje, breskve i rabarbare. Ako me pratite na mom Instagram nalogu, mogli biste vidjeti da sam objavio sliku uživo od trenutka kada sam pravio taj razvrstani džem s dinjom.

  • 2,5 kg dinje oguljene i koštice
  • 1 kg oljuštenih breskvi i semenki
  • 1 kg oguljenih jabuka i sjemenki
  • 600 grama šećera
  • sok od limuna
  • mala šolja vode (oko 100 ml)

Ovaj put, budući da više nisam imala rabarbare, koristila sam ljetne jabuke koje sam ubrala iz vrta. Oni koji su pali na zemlju, malo pogođeni, malo sa crvom u poseti, da bio :)

Očigledno je da su takođe morali biti napisani velikim slovom. Mogao sam od njih napraviti kompot ili ih pojesti tako sirove, ali bio sam u neredu pa sam rekao da odlično idu uz razno pekmez sa dinjom i breskvama. Pogotovo jer imaju pektin koji pomaže brže vezanje džema.

Rečeno i gotovo. Samo što se ove jabuke malo teže kuhaju. Pa sam napravio mali trik. Nakon što sam ih ogulio i što je bilo polomljeno, bacio sam ih, narezao na komade, stavio na njih šalicu vode i prethodno ih malo prokuhao. Zatim sam ih kombinirala s ostatkom voća na koje sam dan prije stavila šećer kako bi napustila sok.

To je otprilike trik sa ovim džemom koji se slaže sa dinjom. Ako imate jesenske, slatke, sočne i mekane jabuke, nećete ih morati prethodno malo prokuhati. Stavite ih direktno na drugo voće iz budućeg pekmeza od raznih vrsta)


Koje sastojke koristimo za recept za džem?

  • - kora lubenice (beli deo + malo ploda) - 1 kg
  • - staro - 1 kg
  • - Limun -1
  • - vanilija / vanilin šećer (8 g)

Priprema za džem od dinje

1. Krumpir ogulite i iscijedite sok. Dobivamo bijelo-zelenu kožicu, ali ne uklanjamo u potpunosti jezgru ploda, ostavljamo oko 2-3 mm jezgre.
2. Isecite koru na male kockice, oko 5 mm.
3. Stavite komade dinje u činiju i dodajte šećer. Lagano izmešajte.
4. Ostavite zdjelu na stolu nekoliko sati. Obično, uveče, isecite ljusku i ostavite činiju sa sastojcima na stolu preko noći. U međuvremenu, šećer se topi, a ljuske su prekrivene sokom.
5. Stavite džem na laganu vatru pola sata. Ugasite vatru i ostavite da se kompozicija malo ohladi.
6. Nakon 30 minuta, džem vratite na vatru i ostavite da vri još 20 minuta.
7. Dodajte limunov sok i naribanu koricu (limun). Ako je potrebno, uklonite pjenu.
8. Nakon 30 minuta dodajte vanilin šećer.
9. Pustite da kuha još 10 minuta ili dok džem ne postane ljepljiv.

Naš džem je spreman!

Prosječna ocjena žirija za ovaj recept je 9,50.

Recepti sa Ginom Bradeom & raquo Recepti & raquo Džem od kora od dinje, kandirana kora od dinje


Džem sa dinjom, breskvama, borovnicama i orasima

Plodovi su oprani, očišćeni i narezani na kockice (dinje i breskve). Stavila sam ih u posudu za sporo kuhanje, dodala borovnice.

Preko voća sam stavio šećer i limunov sok i ostavio ih da odstoje oko 2 sata.

Upalio sam štednjak na visokoj temperaturi 6 sati. Nakon 2 sata, povukao sam glavu na jednu stranu.

Ispržio sam jezgre oraha i ogulio crnu koru, trljao koštice u rukama dok nisu ostale bijele.

Orah smo stavili u zadnjih 10 minuta ključanja, kao i nanu vezanu koncem, tako da je možemo ukloniti.

Stavio sam kanal u dobro oprane i osušene staklenke, stavio sam ih naopako, nakon što sam stavio poklopac i ostavio ih da se ohlade.


Džem od breskvi, dinja i đumbir

Slatkoća, slatko i lepo i ukusno. Da sam znao da se džem od dinje može napraviti, počeo bih praviti džemove ranije.

sastojci
1 kg pulpe dinje
500 g pulpe breskve
1 kg staro
sok od limete
sok od limuna
1 cm naribanog đumbira ili pola kašičice mlevenog đumbira

Sve sastojke stavite u lonac i ostavite sok dva sata. S vremena na vrijeme lagano promiješajte.

Stavite džem da se kuha i nakon 30 minuta započnite s testiranjem. Ocijedite sirup na tanjiru koji se čuva u zamrzivaču. Stavite ploču u zamrzivač na 1-2 minute, a ako je kap čvrsta i ljepljiva, to znači da je zaglavljen pekmez i vatra se mora zaustaviti.

Ostavite džem da se ohladi i sipajte u hermetički zatvorene staklenke.

Jeste li vidjeli koliko je to jednostavno? Istina je da nisam pričao o tome kako očistiti dinje i breskve.


Članci koji sadrže ključnu riječ: džem od breskve

Džem od breskvi i dinje od: breskvi, dinje, šećera, limuna. Sastojci: 600 g zrna breskve 400 g zrna dinje (naranča) 500 g šećera 1 limun Priprema: Isecite komade koštica breskve i dinje. Stavite u zdjelu, prekrijte šećerom i [& hellip]

Džem od breskvi sa đumbirom

Džem od breskvi sa đumbirom od: breskvi, šećera, vode, đumbira, limuna. Sastojci: 2 kg breskvi 1 kg šećera 400 ml vode 2 žličice naribanog đumbira 1 limun Priprema: Operite breskve, uklonite sjemenke i narežite ih na četiri. Otopite šećer u vodi, dodajte voće i pirjajte 30 minuta nakon [& hellip]

Kako pripremiti džem od breskvi (VIDEO)

Džem od breskvi: Sastojci: 1 kg dobro skuhanih bresaka 1 kg šećernog soka od 1 limuna Kako pripremiti džem od breskvi: Uživajte! Možda će vas zanimati i: Recept od slatkog ogrozda Recept za slatki ogrozd od: ogrozda, sredstva za želiranje fruktoze. Sastojci: 1 kg ogrozda 1 pakovanje sredstva za želiranje fruktoze Priprema: Očistite [& hellip]

Rolat sa pekmezom od breskve

Zarolajte sa džemom od breskvi od: jaja, šećera, brašna, ulja, soli, praška za pecivo, vanilin šećera, džema, šlaga, breskvi, borovnica. Sastojci: 6 jaja šolja šećera šolja i po brašna 3 kašike ulja prstohvat soli kesica praška za pecivo kesica vanilin šećera breskva džem krema breskve i svježe borovnice za ukrašavanje [& hellip]

Džem od breskvi s dinjom i đumbirom

Džem od breskvi s dinjom i đumbirom od: breskvi, dinje, šećera, limete, đumbira. Sastojci: 500 g breskvi 1 dinja oko 1 kg 1 kg šećera 2 limete (limeta) 2 žličice naribanog đumbira Priprema: Dinje prepolovite, žlicom pažljivo uklonite sjemenke i vlakna, a zatim ih narežite [& hellip]

Džem od breskvi sa likerom

Džem od breskvi s likerom od: breskvi, likera od kajsije ili breskve, limuna, šećera, gelfix. Sastojci: 1 kg breskvi 2 limuna 1 kg šećera 1 vrećica gelfix -a 2 žlice likera od kajsije ili breskve Priprema: Breskve malo oparite kipućom vodom i ogulite ih napola te uklonite sjemenke. Pulpa se nareže na male komade. [& hellip]

Ukusan džem od breskvi sa malinama

Ukusan džem od breskvi s malinama od: malina, breskvi, štapića vanilije, šećera, sredstva za želiranje (2: 1). Sastojci: 500 g malina 500 g breskvi štapić vanilije 500 g šećera u prahu (2: 1) Priprema: Ogulite 500 g malina. Uzgojite 500 g breskvi, opecite ih malo u kipućoj vodi i propasirajte [& hellip]

Marmelada od breskvi i bundeve

Džem od breskvi i bundeve od: breskvi, tikvica, limunovog soka, šećera, sredstva za želiranje. Sastojci: 1 kg breskvi 1 kg mlade bundeve 2 žlice svježe iscijeđenog limunovog soka 2 kg šećera 2 vrećice 1: 1 Priprema: Krumpir ogulite, narežite na ploške i prepolovite po dužini. Koristeći žličicu, [& hellip]

Džem od breskvi s okusom limuna

Džem od breskvi od: breskvi, šećera, limuna, vode, sode bikarbone. Sastojci: 2 kg breskvi 1 kg šećera 1 limun 2 šolje vodene sode bikarbone Priprema: Prvo napravite šećerni sirup, a zatim breskve narežite na odgovarajuće velike kockice, koje držite 5 minuta u hladnoj vodi, u kojoj imate [& hellip]

Džem od breskvi s limunom

Džem od breskvi s limunom iz: šećera, limunovog soka, breskvi, vode. Sastojci: 1 kg šećernog soka od 2 limuna 1 kg breskvi 200 ml vode Priprema: Operite, oljuštite breskve, uklonite sjemenke, narežite ih na kriške, pospite ih. Imate limunov sok i ostavite ih. Piletina 200 ml vode u [& hellip]

Džem od breskve i limuna

Recept za džem od breskvi i limuna od: breskvi, šećera, cimeta, rakije, limuna i vode. Sastojci: 1 kg breskvi 700 g šećera 1 štapić cimeta 1 čaša rakije 1 limun 2-3 žlice vode Priprema: Breskve ogulite, pokušavajući očistiti samo tanku kožicu s površine voća. Uklonite sjemenke i narežite pulpu [& hellip]

Pekmez od breskvi

Ukusan recept za breskvu, šećer, džem od limuna. Sastojci: 1 kg breskvi 800 g šećernog soka od pola limuna Priprema: Breskve dobro operite dok ne ostanu bez dlačica, a zatim ih ostavite da se cijede pola sata. Opariti u vodi za [& hellip]

Džem od breskve i dinje

Džem od breskvi i dinje od: breskvi, dinje, šećera, limunovog soka, kore limuna. Sastojci: 600 g pečenih bresaka 400 g zrele jezgre dinje 500 g šećera 300 ml limunovog soka naribana kora 1 limuna Priprema: Isecite komadiće koštica breskve i [& hellip]


Video: Domaci pekmez od sljiva STARINSKI RECEPT (Oktobar 2021).