Novi recepti

Kompot od grožđa

Kompot od grožđa

Grožđe iz roditeljskog vinograda.

Porcije: 12

Vreme pripreme: manje od 120 minuta

PRIPREMA RECEPTA Kompot od grožđa:

Grožđe dobro operite i pustite da se ocijedi.

Izlomimo pasulj iz grozdova.

Tegle operite i ocijedite.

Grožđe stavite u staklenke, dodajte 3-4 žlice šećera po staklenci (ovisno o tome koliko je grožđe slatko) dovoljno vode da ih pokrije, dobro začepite staklenke.

U veliki lonac (koristili smo čajnik) stavite ručnik, dodajte staklenke i dovoljno vode da ih pokrije.

Kuhajte oko 50 minuta, a zatim ih izvadite i zamotajte u deku do 2 dana


Kompot od grožđa

Lagan i idealan desert u svako godišnje doba je kompot. A kompot od grožđa savršen je izbor za dane mamurluka ili za posluživanje slatkog, laganog, relativno zasitnog deserta. A najbolji dio je što se može lako sačuvati čak i preko zime. Evo kako napraviti najukusniji kompot od grožđa za zimu.

Grožđe se dobro pere u nekoliko tople i hladne vode, kako bi se pospješilo uklanjanje svih nečistoća i toksičnosti izazvanih kemikalijama.
Krumpir ogulite i iscijedite sok.

Stavite lonac s malo vode na vatru u koji ste dodali šećer i limunov sok. Ostavite da provri na laganoj vatri, dodajući grožđe. Kad grožđe postane sasvim mekano, kompot je spreman.

Dopuštenu količinu grožđa premjestite u staklenke, a zatim ih prelijte sirupom do ovratnika staklenke. Čvrsto odvijte utikač i sterilizirajte staklenke.

Stavite lonac vode na vatru i dodajte tegle sa kompotom. Kuhajte najmanje 30 minuta od trenutka ključanja vode.
Zatim odložite posudu sa strane, a kad se staklenke prirodno ohlade, spremite ih na hladno mjesto.


Kompot od grožđa

Lagan i idealan desert u svako godišnje doba je kompot. A kompot od grožđa savršen je izbor za dane mamurluka ili za posluživanje slatkog, laganog, relativno zasitnog deserta. Najbolji dio je što se može lako sačuvati čak i preko zime. Evo kako napraviti najukusniji kompot od grožđa za zimu.

Grožđe se dobro pere u nekoliko voda, toplih i hladnih, kako bi se pospješilo uklanjanje svih nečistoća i toksičnosti izazvanih kemikalijama.
Krumpir ogulite i iscijedite sok.

Stavite lonac s malo vode na vatru u koji ste dodali šećer i limunov sok. Ostavite da provri na laganoj vatri, dodajući grožđe. Kad grožđe postane sasvim mekano, kompot je spreman.

Dopuštenu količinu grožđa premjestite u staklenke, a zatim ih prelijte sirupom do ovratnika staklenke. Čvrsto odvijte utikač i sterilizirajte staklenke.

Stavite lonac vode na vatru i dodajte tegle sa kompotom. Kuhajte najmanje 30 minuta od trenutka ključanja vode.
Zatim odložite posudu sa strane, a kad se staklenke prirodno ohlade, spremite ih na hladno mjesto.


Kompot od grožđa & # 8211 Rumunjska metoda pripreme grožđa

Ja volim grožđe. Puno, puno svega. Odrastao sam u Vrancei, usred usjeva vinove loze. Kao dijete jeo sam toliko grožđa da mi se činilo nešto normalno kao voda. Preselio sam se u Bukurešt, počeli su mi nedostajati i # 8230 nedostaje mi da ih jedem direktno iz vinograda, da uvijek na stolu ima svježeg grožđa.

Ne odbijam ni konzervirane, a osim ukusnih kiselih krafni s grožđem (za recept kliknite ovdje) ove sam godine svoju ostavu napunio kompotom od grožđa. Imao sam pouzdanu pomoć, malog patuljka nazdravana koji je umjesto iskakanja grožđa polomio sav pasulj na grozdovima. S trunkom vanilije i sjećanjem na njegove male šake napravila sam prve dvije staklenke. Uslijedilo je još nekoliko samo vanilija.

Može se napraviti i za trenutnu konzumaciju, ali donji recept je za zimske limenke. Za trenutnu potrošnju dodajte još vode.

Sastojak:

  • Bobice grožđa, sorti s tvrđom kožom, popularno nazvane & # 8220de mesa & # 8221. Vinske sorte, poput satova, previše omekšaju kad se skuhaju.
  • šećera & # 8211 oko 3 žlice u staklenci od 800 g
  • štapići vanilije (oko 1/6 štapića po staklenci) ili vanilin šećer (1 vrećica / staklenka), ali u ovom slučaju oduzmite odgovarajuću količinu šećera

Priprema je vrlo jednostavna, kao i svaki drugi kompot za zimu. Stavite voće u staklenku dok se skoro ne napuni, dodajte šećer i vaniliju pa napunite vodom.

Čvrsto zatvorite staklenke i stavite ih u zdjelu na čije su dno stavljene 2-3 presavijene kuhinjske krpe. Dodajte vodu u zdjelu do usta staklenki i pustite da proključa na umjerenoj vatri. Od trenutka kada je voda počela da ključa, ostavite je na vatri 30 minuta.

Nakon gašenja vatru uklonite ili ostavite da se ohladi u krevetima, ili ostavite da se ohladi u kipućoj vodi.

I to nije bilo uopće nije teško, zar ne? Pogledajte kako slatko izgleda:


Kompot od grožđa za zimu. Brzi recept, bez konzervansa

Volite li grožđe? Šta je sa kompotom od grožđa? Sviđaju mi ​​se oboje. Kad im je sezona, uživam u njima koliko i surovi. Ali zimi je teže pronaći grožđe, pa na jesen stavljam nekoliko staklenki kompota od grožđa kako bih mogao uživati ​​u njima čak i kad je vani hladno.

Pravim i nekoliko tegli sa kompot od šljiva, recept već imate na blogu, OVDJE, a ljeti sam stavio nekoliko kompot od breskve, ovaj recept imate i na blogu, OVDJE. Drugim riječima, zimi ih koristim za kolače, a ne jedem ih ovako, kompot u obliku kocke.

Očuvanje voća bilo koje vrste poput ove, kompot u obliku kocke savršen je način da zimi čuvate voće za različite deserte kada ne možete uživati ​​u svježini. Naravno, sada i zimi često nađete svježe voće specifično za drugu sezonu, ali znate da to nije najbolja opcija.

Zato mislim da je kompot najprikladniji, pogotovo jer se vrlo lako pravi. Postoje čak 2 metode, obje jednostavne i možete odabrati onu koja vam najviše odgovara. Danas ću se poslužiti drugačijom metodom od one koju sam koristio kada sam pravio kompot od šljiva. Pogledajmo zajedno šta vam je potrebno i od čega se sastoji ova metoda.

Prije svega, za potrošnju će vam trebati krupno zrno grožđa. Za kompot od vina nećete birati grožđe s malim bobicama jer dobar kompot neće izaći. Očigledno, u teoriji se također mogu koristiti, ali & # 8230

Donje količine su za 2 velike staklenke od 800 grama, ali nisu tačne. Međutim, važno je i koliko su bobice velike.

Sastojci za kompot od zimskog grožđa

800 grama bijelog grožđa sa velikim bobicama
4 kašike šećera
sadržaj vode (približno 900 ml)

Priprema za kompot od grožđa za zimu

  • Grožđe operemo i bobice prethodno stavimo u sterilizirane staklenke. vidi OVDJE kako sterilizirati staklenke!
  • U svaku teglu dodajte 2 kašike šećera.
  • Sipajte vodu (po mogućnosti običnu) dok ne napunite staklenku i prekrijete bobice.
  • Zatvorite poklopcem i prevrnite / protresite staklenku 2-3 puta kako bi se šećer raspodijelio.

Video verziju možete vidjeti u videu ispod!
Pretplatite se i na Youtube kanal!
Kliknite na zvonce za vijesti!


Video: Kompot od groždja, bez konzervansa, Grape compote without preservatives (Novembar 2021).