Novi recepti

Originalni recept za tiramisu

Originalni recept za tiramisu

Originalni recept za tiramisu

Izvadite sastojke iz frižidera da se drže na sobnoj temperaturi. Vrlo je važno koristiti jako jaku kafu za bolju aromu. Nisam koristio amaretto (za djecu).

Bjelanjke odvojite od žumanjaka, žumanjke stavite u zdjelu, dodajte 3 žlice šećera u prahu i miješajte dok ne promijene konzistenciju i boju. Preko dobijenog sastava dodamo mascarpone i nastavljamo mikserom miješati dok se krema ne poveže, ako nemate amaretto možete dodati esenciju badema koju nisam stavila za bebu. Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg, prelijte ih kremom od mascarponea i lagano promiješajte da ne ispuste.

Kremu stavite u frižider i sirupirajte prvi sloj keksa. Pripremite 250-300 ml nezaslađene kafe, ostavite da se dobro ohladi i dodajte joj amaretto ili esenciju badema. Provucite jedan keks u nizu kroz kafu tek toliko da se smoči, stavite prvi sloj keksa u pladanj (približno 11 komada) koji prekriva prazna mjesta preko kojih se polovica kreme od mascarponea premaže malim komadima keksa. Na vrh stavite drugi sloj sirupastih keksa, a na vrh ostatak kreme. Ostavite u frižideru najmanje 1 sat, a zatim ukrasite po želji.

Možete staviti kandirano voće ili svježe jagode i šlag, a na vrh morate posuti kakao, možete usitniti tokom posluživanja.

Dobar apetit!




Video: Tiramisu Recipe. How to Make Tiramisu (Decembar 2021).