Novi recepti

Palačinke sa džemom od višanja i nečim finim

Palačinke sa džemom od višanja i nečim finim

Za testo nam je potrebno:

  • 2 jaja muž
  • Prstohvat soli
  • Šolja šećera u prahu
  • 450 gr pšeničnog brašna
  • Esencija narandže
  • Dehidrirana kora pomorandže
  • 400 ml svježeg kozjeg mlijeka
  • 250 ml gazirane mineralne vode

Za sastav nam je potrebno:

  • 2 kašike pavlake 20% masti
  • Tegla džema od višanja (800 ml)
  • 2 limenke nešto finog krem ​​sira sa pavlakom

Porcije: 14

Vreme pripreme: manje od 90 minuta

PRIPREMA RECEPTA Palačinke sa džemom od višanja i nečim finim:


Za tijesto: Pomiješajte jaja sa šećerom i redom dodajte ostale sastojke. Homogenizirajte sastav vilicom, kako ne bi ostao grudvast od brašna. Zagrijte teflonsku posudu, premažite je uljem i dodajte prstohvat dobivenog tijesta. Ostavite lim da se lagano peče sa obe strane. Od navedene količine dobila sam 14 listova palačinki koje sam premazala krem ​​sirom Ceva Fin u koje sam dodala 2 žlice kiselog vrhnja i preko kojih sam dodala pekmez od višanja. Postavio sam ih jedan pored drugog. Mogu se i valjati, ali će zbog višanja izaći deblji.

Prijatno.

Savjeti web stranice

1

Možete koristiti bilo koju vrstu džema. Važno je da vam se svidi.

2

Tepsiju namažite uljem na svaka 2 lista pečenih palačinki


Neke palačinke

Na pola kilograma brašna stavljam jaje, dvije kašike šećera, šolju mlijeka, prstohvat soli, malo korice limuna, kap cimeta, sjemenke pola mahune vanilije, 100 mililitara ulja (ne da stavite ulje u šerpu) i šolju mineralne vode. Dobro promiješajte i po potrebi razrijedite škrob s malo mineralne vode. Jednostavno je. Ovisno o promjeru posude, odavde mogu nabaviti 15-20 palačinki. Koje ispunjavam onim što imam. Možda sa magiunom, možda sa džemom od kupina ili borovnica, možda sa čokoladom, možda sa svim tim. Brzo nestaju iz gomile. Ostanite zdravi.

38 komentara

Palačinke su vam malo guste :) ali su definitivno dobre :)

Zašto čak i najobičnija hrana ovdje izgleda tako ukusno?

i grožđe je malo kiselo, znam :-))

Recept sam napravio nekoliko puta viđen u filmu sa jamie oliverom: šolja mlijeka, šolja brašna i jaje (+ šećer i neke esencije & # 8211 vanilija, rum itd). Dobro promiješajte i stavite lak u tavu. Izlaze malo debeli, ali izlaze jako dobro: D

U svakom slučaju, vrijedi pokušati. Još uvijek pokušavam doma napraviti palačinke poput mame, ali ne & # 8230; Možda sad ima sreće: D

Ionut, nisam gledao film, ali po receptu mislim da su to više američke palačinke nego francuske :-). Uz vodu koliko god želite rijetku i ako stavite mineralnu vodu, ona će ostati pahuljasta koliko god bila rijetka. Još jedan trik: stavljajte ih jedno na drugo dok ne ispečete cijelo tijesto, po mogućnosti ih prekrijte ručnikom, čak i ako izgledaju suho kad ih izvadite iz posude, lijepo će omekšati.

Adi, to su neke palačinke, ali suviše su tanke za ono što sam video u filmovima.

Znao sam za naslovnicu. Stavljao sam tanjir preko: P

Spavam kao iskušenja
Na ploči pitite
15 palačinki umotanih
De Hadean onda halit

Kakvu ste mi žudnju dali jutros & # 8230.

Pa, kako da idem u školu kad mi želudac žudi za palačinkama?

Na poslu sam i želim da ugrizem monitor. Izgleda jako dobro. Radio sam to nekoliko dana, ali da ne budem rasista :)) Stavio sam polovinu kakao tijesta. Ispali su dobri i zanimljivi.

Ne znam šta pokrivate jer se zakon odnosi na našu porodicu: & # 8222Kako peći, idi s tim! & # 8221. : P Ovaj zakon se odnosi i na pite. :)

Ništa nije jednostavnije i bolje od palačinki. Bilo gdje i sa bilo čim, prave se u žurbi i jedu & # 8230idem!

Dajem vam reč da sam vas hteo pitati kako pravite palačinke i # 8230.telepatija, mon cher. Hvala vam.

ostavite ih koliko god su dobre & # 8230. ostalo su gluposti. Čini se da tanki nemaju ventil, supstancu, karakter, šta više!

[& # 8230] Ovaj post su na Twitteru spomenuli Adrian Hadean, Adrian Hadean, Adrian Hadean, Mihai Alex SEREA, Iulia i drugi. Iulia je rekla: RT @AdiHadean: Recept za palačinke stavila sam na blog: http://tinyurl.com/32yyu5k [& # 8230]

Kažete da su ofarbani. Umetničko delo nije šala. Već sam se ovde onesvestio od požude!

Ako je moguće, a meni ne smeta previše, želim recept BRASOVENCE & # 8230 koji nisam jeo 30 godina, na putu je bio restoran, Bolta Rece, gdje su bili specijalitet kuće, poseban & # 8230
Hvala vam puno!
SREĆNI PRAZNICI sa MNOGO RADOSTI!

mmmmm, padala mi je kiša u ustima kad se sjetim Bolte Rece i palačinki iz Brašova & # 8230 .. I mene jako zanima recept!

Super recept, ispali su ukusni! Hvala! -)

ovaj članak je poput droge nakon što ga pročitate i vidite slike na kojima ne možete a da ne napravite palačinke: D

Prije 1 sat i pol završio sam ih i više ih nema. Živjeli mi, gospodine Hadean, i učinite više.


Mesne palačinke

Za palačinke:
Možete ih pripremiti prema omiljenom receptu za palačinke iz kojih izvadite šećer.

Napravila sam sa 2 jaja, šoljom i po brašna, solju, šoljom i po mineralne vode (otprilike) i vrhom. brašno.

Za punjenje:
300-400 gr mlevenog mesa
luk
2 češnja belog luka
jaje
3 kocke topljenog sira
100 ml vode.
soli
biber

Nadalje
200 ml kisele pavlake
2 jaja
100 gr naribanog sira
puter za podmazan pleh
ulje
+ & # 8230..neophodan kopar :)))))

pripremiti palačinke.
Jaja dobro umutiti sa soli.
Postepeno dodajte, naizmjenično, brašno pomiješano s praškom za pecivo i mineralnu vodu.
Moramo dobiti sastav konzistencije tanke kreme.
Stavite malo ulja u šerpu i dodajte lak kompozicije, lagano miješajući posudu sa svih strana dok ne prekrije dno posude.
Lagano pržiti s obje strane (nije teško, peći u pećnici).
Treba nam 7-8 palačinki.

U loncu zagrijte nasjeckani luk i češnjak. Zagrijte 2-3 minute, a zatim dodajte meso i kuhajte još 5 minuta, povremeno miješajući.
Dodajte vode, soli i papra po ukusu i kuhajte 10-15 minuta.

Zaustavljamo vatru i pustimo da se ohladi.
Dodajte topljeni sir i jaje i promiješajte.

Uzmite kašiku fila i stavite je na svaku palačinku. Rulam.
Namažite posudu maslacem.
Palačinke stavljamo u spiralni oblik.

Preostala jaja umutite sa pavlakom i solju.
Prelijte palačinke u tiganju.
Stavite pleh u prethodno zagrejanu rernu na srednju vatru 20 minuta.
Uklonite poslužavnik, pospite sitno sjeckanim sirom i koprom i vratite u pećnicu na još 20 minuta.
I oduševljenja.


Delicious. PALAČINKE! Hiljade godina istorije i stotine načina da uživate u njima

Postoje arheološki dokazi da palačinke označavaju najstariju i najrašireniju užinu u žitaricama, prisutnu još od prapovijesti. Međutim, prvo spominjanje njih kakvi ih danas poznajemo - palačinke - javlja se 1500. U međuvremenu su palačinke postale omiljeni desert u svim krajevima svijeta, pripremljene po stotinama zanimljivih recepata. Kod nas je tanka palačinka ostala na vrhu izbora, napravljena od bijelog brašna, mlijeka i jaja i potpuno napunjena aromatičnim džemom od voća.

6 razloga zašto vaša bijela odjeća gubi sjaj i jesu.

U prapovijesnim društvima palačinka je bila gulaš od žitarica, rudimentarno pečen na vrućem kamenu. Kasnije su Rumuni doradili recept i jeli palačinke, posebno za Lupercalii, proslavu plodnosti koja je održana početkom februara u čast dolaska proljeća i obilja budućih žetvi.

Kad su križari iz Azije donijeli novo žito, heljdu, Bretonci su ga pretvorili u osnovni sastojak za palačinke koje su nazvali galete. Popularnost palačinki rasla je izumom lonaca od lijevanog željeza (zvanih palačinke), a recepti su s vremenom postali sofisticiraniji i genijalniji.
Danas se palačinke nalaze u svim krajevima svijeta, od Europe, SAD -a, Azije do Afrike, Indije i Australije i uživaju se ili kao predjelo ili kao desert.

Chia sjemenke - eliksir mladosti

Čeka vas dobra slatka palačinka!

Bez obzira na recept za tijesto za palačinke, tradicija ovog deserta ne može se očuvati bez džema koji im daje okus. Raureni je stvorio čitav niz džemova, pažljivo pripremljenih od odabranog voća, koje ljubitelji palačinki mogu koristiti u svojim slatkim kulinarskim eksperimentima. 14 asortimana džema, od gorkih trešanja, dunja, jagoda, malina, kajsija, borovnica, ribizla, trešanja, kupina, trešanja, oraha, ruža, grožđa i naranči, spremno je dodati mrvicu okusa svakoj palačinki.

S više od 40 godina tradicije u pripremi povrća i voća, Raureni priprema svaki asortiman džema od najboljeg voća, ubranog iz vlastitog voćnjaka ili odabranog iz certificiranih izvora, koje zatim pažljivo priprema, prema tradicionalnim receptima, pa plodovi kako bi njihova aroma i tekstura bili što bolji.
U Raureniju znamo koliko je važno uložiti dušu u sve što radite i održati obećanja. Naš slogan "s ljubavlju prema prirodi" filozofija je koju slijedimo i recept koji uvijek slijedimo: pažljivo odabrano voće, svježe, ukusno, zanatsko i brine se za zdravlje onih koji biraju naše proizvode", Kaže Adrian Marinoiu, direktor marketinga Raureni.


ROLETKA ZA PALAČINKE SA UŠTKOM OD ŠUNKE, PORUKA I SIRA

Rolat od palačinki sa umakom od šunke, praziluka i sira & # 8211 ukusna ideja slanih palačinki, jednostavan recept i jednostavan za pripremu. Može se jesti za večeru, ali ide i kao predjelo, međuobrok ili doručak.

Iako volim palačinke sa džemom od višanja, kad je u pitanju slane palačinke oni su prvi koji ih nude u raznim kombinacijama. Ako su oni s gljivama, šunkom ili sirom vjerojatno najpoznatiji, ne ustručavajte se isprobati recepte za slane palačinke s mljevenim mesom, dimljenim lososom ili špinatom.

Možete pronaći moju kolekciju slanih palačinki ako kliknete ovde.

Mislim da iz cele kolekcije, rolada za palačinke sa umakom od šunke, poriluka i sira to mi je omiljeno. U jednom trenutku sam pripremio i kolač od slanih palačinki, palačinke sa šunkom ili sa zelenim lukom i krem ​​sirom. Nisam ih stavio u svoju kolekciju jer ih nisam uspio slikati. Nadam se da ću kad -tad uspjeti ponoviti recepte, jer sam primijetio da su prilično traženi recepti za slane palačinke.

Ostavljam vam popis sastojaka i kako pripremiti roladu od palačinki sa umakom od šunke, poriluka i sira, a pozivam vas da ih i vi probate.

SASTAV:

Za slane palačinke:
2 jaja
350 ml mleka
125 g brašna
soli
biber
zeleni peršun

Za punjenje:
1 kašika ulja + 1 kašika putera
80-100 g nemasne šunke
1 srednje veliki praziluk (koristimo samo bijeli dio)
50 nasjeckanih kockica sira
60 g sitno naribanog sira
zeleni peršun
soli
biber
ulje za prženje

Za sos od sira:
1 kocka maslaca & # 8211 oko 25-30 g
1 kašičica brašna
150 ml mlijeka
3 kašike sitno naribanog slanog sira
soli
1 vrh noža muškatnog oraščića

Za preliv:
40 g sitno naribanog sira
zeleni peršun

Za početak pripremite tijesto za palačinke: umutite jaja, dodajte mlijeko, a zatim postepeno brašno. Dodajte sol, papar, sitno sjeckani zeleni peršun.

Lagano zapecite palačinke s obje strane, a zatim ih ostavite da se ohlade.

Za to vrijeme pripremamo fil: poriluk zagrijte na ulju i maslacu, pa dodajte šunku i malo ih zajedno zagrijte. Začinite solju i biberom po ukusu.

Ulje dobro ocijedite (po mogućnosti ubrusite krpom), pa fil stavite na 4 palačinke. Pospite svježe sjeckanim zelenim peršunom, kockicama sira i sitno naribanim sirom, pazeći da se rubovi naribanog sira zalijepe.

Zarolajte palačinke stiskanjem krajeva, a zatim zamotajte roladu u lim za pečenje. Stavite ga u tepsiju i pecite 10 minuta u prethodno zagrejanoj rerni na 200 ° C.
Dok je ovo u rerni, pripremite sos. Rastopite maslac, dodajte brašno i zagrijte ga vrlo malo, a zatim ga procijedite mlijekom. Pustite da malo prokuha, dodajte sol i muškatni oraščić u prahu. Kad počne pokazivati ​​znakove zgušnjavanja, dodajte naribani sir i dobro promiješajte. Kad umak dobije konzistenciju, maknemo ga s vatre. Izvadite roladu iz rerne, stavite je na tanjir, prelijte sosom i pospite sirom, zatim sveže iseckanim zelenim peršunom.


Palačinke

Shvatio sam da nemam recept za jednostavne palačinke. I povrh toga, često ih pravim (u usporedbi s drugim jelima). A tko, dovraga, ne voli palačinke? Ako vam se ne sviđa, niste normalni. Vrlo su svestrani, od punjenja do sastava same palačinke. Mogu se napraviti i postom, samo od vode, ulja i brašna, od jaja, mlijeka, vode itd. Mogu biti slani ili slani.

Ovdje ću navesti primjer slatkih palačinki, punjenih džemom i sladoledom. Možete ih napuniti šta god želite. Super kombinacija je s medom i orašastim plodovima.

sastojci:

  • 2 jaja
  • 300 g brašna
  • 300 ml mleka
  • 250-300 ml mineralne vode
  • prstohvat soli
  • 1-3 žlice šećera (ako ih napunite nečim slanim, nemojte stavljati šećer)
  • esencije (vanilija, rum, šta god želite)

Po pravilu, količina tekućine trebala bi biti gotovo dvostruko veća od količine brašna. Možete staviti i nekoliko žlica rastopljenog maslaca, za više nježnosti, ili malo ulja. Šećer se ne dodaje mnogo, veće su šanse da se zalijepi tokom pečenja.

Jaja stavite u veliki lonac ili zdjelu, dobro umutite sa soli. Dodajte šećer i malo brašna, promiješajte, pa dodajte malo mlijeka, dobro promiješajte, pa brašno, pa mlijeko i tako dalje, dok ne bude gotovo. Kad mlijeko nestane, prelazimo na mineralnu vodu. Dobro promiješajte i zdrobite grudvice brašna koje se formiraju. Na kraju stavite otopljeni maslac (da bude hladan, a ne direktno iz vatre) ili upotrijebljeno ulje i esencije. Završno testo treba da bude fino, bez grudvica, malo gusto. Što su palačinke deblje, deblje su i obrnuto.

Ostavite testo u frižider na sat ili više. Imajte na umu da će se nakon hlađenja zgusnuti. Zagrijte tavu podmazanu sa vrlo malo ulja. Važno je da se tava dobro zagreje kako se palačinka ne bi zalepila. Stavite kompoziciju u tepsiju sa lakom i okrenite posudu tako da pokriva ravnomjerno. Ne stavljajte previše, jer izlaze previše debeli. Dovoljno da pokrije cijelu posudu. Vatra mora biti odgovarajuća.

Kad rubovi postanu zlatni i površina se zbije, okrenite palačinku lopaticom. Ostavite ga dok ne porumeni i sa druge strane, i bude spreman. Sledeće se radi na isti način.

Sada slijedi punjenje. Stavite kompoziciju na jednu stranu palačinke (ne previše da ne strši) i zarolajte. Ili podmažite površinu palačinke tankim slojem i preklopite je. Postoji mnogo opcija, odaberite ono što vam se sviđa. Na vrh možete staviti i šolju sladoleda. Nešto iz snova!


Video: Flambirane palačinke - Fini recepti (Novembar 2021).