Novi recepti

Da li vas stres deblja?

Da li vas stres deblja?

Znaš taj osjećaj. Pokušavate se pripremiti za rani jutarnji sastanak, na kuhinjskom pultu ima hrpa računa, možda djeca igraju kickball u kući, a vi već predviđate troškove zamjene polomljenog prozora, kada odjednom trebam staromodnu krofnu. Zapravo, rado biste uzeli četiri od njih. Život nam donosi mnoge krivine, ali jeste li smatrali da vaša želja za nezdravom hranom može biti direktna posljedica stresa u vašem životu? Stres utječe na naše raspoloženje, produktivnost i performanse - a također je jedan od najvećih doprinosa trbušnoj pretilosti ako se hrana koristi kao odvraćanje pažnje kada je teško.

Kako stres utiče na vaše telo

Kronični stres uzrokuje proizvodnju hormona kortizola u tijelu koji iscrpljuje vašu energiju i uzrokuje neravnotežu šećera u krvi zbog koje žudite za hranom bogatom mastima i šećerom. Kalorije u ovoj hrani pohranjuju se kao masne naslage u vašem trbuhu i šalju signal mozgu da se opusti jer se masnoća može brzo pretvoriti u energiju ako dođe do nedostatka. Nažalost, ova dodatna energija se nikada ne koristi, a mast ostaje dugo nakon što je stres nestao.

Kako stres utječe na vaš um

Stres može imati široke posljedice na vaše raspoloženje i ponašanje koji traju dugo nakon epizode koja je izazvala odgovor. Studije su pokazale da hronični stres može promijeniti način na koji je mozak ožičen, uzrokujući dugoročne učinke na mentalno zdravlje, poput promjene seksualnog nagona, društvenog povlačenja, nedostatka fokusa i razdražljivosti ili ljutnje. Pokazalo se da kemikalije koje se oslobađaju u tijelu u stresnim vremenima ograničavaju razmišljanje na višem nivou u korist reaktivnih sklonosti, poput izljeva ljutnje i emocionalne prehrane.

Znakovi prehrane izazvane stresom

Jedete li više kada ste pod stresom, a nastavljate li jesti i nakon sitosti? Da li se zbog hrane osjećate sigurno kada se čini da je život van kontrole? Da li jedete da biste smirili živce kada ste uznemireni, tužni, ludi ili vam je jednostavno dosadno? Ako se oslanjate na Red Bull kada se osjećate umorno, posežete za tajnom zalihom čokolade kad se osjećate pod pritiskom ili vam je teško spriječiti se da se prepustite slatkišima, možda ste grickalica pod stresom. Jednom kad shvatite da je hrana žrtveno janje u vašem životu, možete pronaći druge načine da prekinete krug i suočite se s preplavljujućim emocijama.

Kratkoročno oslobađanje od stresa

Za trenutno olakšanje, smijeh, tjelovježbu, meditaciju, tople kupke, pa čak i seks, svi stimuliraju isto područje mozga zbog kojeg žudimo za ugodnom hranom, a mogu smanjiti i vašu reakciju na stres. Nabavite jednostavne i zabavne dizala za raspoloženje za vaš dom ili ured, poput masažera vlasišta, prijenosnog košarkaškog obruča ili magnetnih Buckyballs. Napunite svoj pametni telefon omiljenim pjesmama i komedijama i jednostavno prošetajte kada se osjećate preopterećeno. I priroda i sunčeva svjetlost mogu biti moćno oružje protiv stresa, pomažući vam da se osjećate uzbuđeni od svježeg zraka i toplog svjetla i uklonjeni od stvari koje uzrokuju stres.

Kako završiti ciklus

Emocionalna glad se ne može nasititi hranom. Ako nivo stresa i žudnja potraju, vodite dnevnik i bilježite situacije i emocije zbog kojih se prepuštate. Potražite društvenu podršku od bliskih prijatelja ili porodice kako biste sebi dali priliku da izrazite svoje emocije. Naučiti kako učinkovito prenijeti svoje misli neće samo ojačati veze u vašem krugu, već će vam pomoći da na odgovarajući način reagirate na situacije koje bi inače mogle biti izvor stresa u vašem životu. Prevazilaženje stresa može imati mnoge pozitivne učinke, uključujući povećanu energiju, samopouzdanje i obnovljeni osjećaj svrhe i spremnost za traženje izazova. Umjesto da raskinete vreću M & M-a sljedeći put kad vidite ime svekrve na identifikaciji pozivatelja, uložite energiju u rješavanje svojih negativnih emocija bez hrane kako biste smanjili žudnju i povratili kontrolu nad svojim životom.

Sarah Dalton je osnivačica Able Mind Able Body, kompanije sa sjedištem u Las Vegasu koja nudi usluge motivacijskog načina života i lične obuke. Zauzima cjelovit pristup zdravom životu i educira druge o prednostima prehrane, vježbanja i emocionalnog zdravlja. Za više informacija posjetite www.ablemindablebody.com.


Kako vas hronična dehidracija može učiniti debelim, umornim i slabim

Voda je suština života. Svakom živom biću je potrebna voda za opstanak, sve do svake ćelije u svim biljkama i životinjama. Naše tijelo se sastoji od gotovo 75% vode i da bismo napredovali, moramo opskrbiti sve ćelije u našem tijelu odgovarajućom vodom kako bi ti sićušni magični gradivni elementi koji čine naše tijelo mogli izvesti sve njihove biološke procese.

Voda je potrebna za mnoge osnovne tjelesne funkcije na različite načine. Voda se koristi kao otapalo i kao transporter za kretanje hranjivih tvari, hormona i drugih elemenata po tijelu. Neophodan je za održavanje ćelijske strukture. Voda je također neophodna kako bi se omogućilo da proteini koji djeluju kao enzimi djeluju efikasnije. Enzimi su katalizatori koji omogućuju gotovo sve kemijske reakcije unutar ćelija. Bez enzima većina bioloških procesa se ne bi dogodila jer bi kemijske reakcije trajale predugo.

Preuzmite našu besplatnu e-knjigu kako biste naučili 5 načina na koje možete bolje spavati, počevši od večeras.

Jedan od načina na koji naše tijelo kompenzira nedostatak vode je usporavanje svih naših metaboličkih procesa. Na sve na neki način utječe sve, od brzine kojom uklanjamo otpad u svojim stanicama, do popravka stanica i brzine kojom svoju hranu koristimo za energiju. Kronična dehidracija može dovesti do gubitka ovih funkcija što može rezultirati lošom probavom, zatvorom, letargijom, glavoboljom i migrenom, suhom kožom i lomljivom kosom, grčevima u mišićima, oticanjem zglobova i povećanjem tjelesne težine.


To niste samo vi: stres i masnoća su povezani

U vrijeme stresa mnogi se od nas traže utjehu slatkoj, masnoj, visokokaloričnoj hrani. Makarone sa sirom? Mesna štruca i pire krompir sa dodatnim maslacem? Ogromni komad kolača sa kremom od krema? Ne zovu ih uzalud "namirnicama za utjehu".

"Često vidim da stres bez kontrole dovodi do prejedanja i prejedanja sa mojim klijentima", kaže Kara Lydon, RD, LDN, RYT, autorica e-knjige Nourish Your Namaste i blogerica na dijeti The Foodie Dietitian. “Kad odgurnemo svoje osnovne potrebe za brigom o sebi-opuštanje, duhovnost, zabavu, san-završavamo osjećajući se prenapregnuti, iscrpljeni i pod stresom te se okrećemo hrani kao načinu ispunjenja neispunjenih potreba. Prejedanje zbog stresa često dovodi do dodatnog stresa i anksioznosti i postaje začarani krug. ”

S obzirom na to, rezultati nedavne britanske studije koja je otkrila vezu između dugotrajnog stresa i pretilosti možda i nisu toliko iznenađenje.

Studija, koju su proveli istraživači sa Univerzitetskog koledža u Londonu i objavljena u časopisu Obesity, proučavala je uzorke kose koji predstavljaju oko dva mjeseca rasta od više od 2.500 muškaraca i žena starijih od 54 godine i više koji su učestvovali u engleskoj longitudinalnoj studiji starenja kako bi se utvrdili nivoi kortizola, hormona povezanog sa stresom, prisutnog u kosi. Istraživači su otkrili da su oni sa višim nivoom kortizola, koji igra ulogu u metabolizmu i skladištenju masti, skloniji pretilosti ili pretilosti-da imaju veći opseg struka, imaju veću težinu i veći indeks tjelesne mase.

Iako je studija otkrila samo povezanost, a ne dokaz uzroka ili posljedice, studija je važna u svjetlu opasnosti od viška masnog tkiva na trbuhu, uključujući bolesti srca, dijabetes i ranu smrt, vodeća autorica Sarah Jackson, istraživačica u odjelu epidemiologije i javnog zdravlja na Univerzitetskom koledžu u Londonu.

"Mislim da je poruka koju smo ponijeli iz naše studije zaista pokušati održati svijest o zdravim životnim navikama u vrijeme stresa", kaže Jackson za Healthy Eats. "Kad smo pod stresom, možda će nam biti teže pronaći motivaciju za trčanje ili odoljeti nezdravoj hrani, a tada je težina lakše preći."

Studija također naglašava potrebu da se pronađu načini za smanjenje stresa ili za suočavanje sa njim na načine koji ne uključuju hranu, kaže Jackson.

Lydon se slaže. Ona preporučuje da, kad se osjećate primoranim na prejedanje ili prejedanje u vrijeme stresa, zastanete i zapitajte se da li vam je hrana zaista potrebna. "Često je šetnja vani radi povezivanja s prirodom ili topla kupka uz svijeće dovoljna da se ispune neispunjene potrebe i želja se smanji", kaže ona.

Budući da su svi različiti, Lydon predlaže da napravite popis stvari koje se ne odnose na hranu i koje će vam pomoći u borbi protiv stresa-i držati ih pri ruci. "Stvari poput joge, dubokog disanja, meditacije, izlaska s prijateljima, bojanja, davanja oduška voljenoj osobi ili zagrljaja mogu osloboditi stres", kaže ona.

I za razliku od tog kolača sa kremastom maslom, zagrljaj, iako podjednako sladak, ne sadrži kalorije.


Smanjite anksioznost i stres: 11 recepata za povećanje raspoloženja

Morate biti prijavljeni da biste dodali privatnu bilješku. Prijava | Register

Moje bilješke

Podijelite ovu vezu

Recept dodajemo u vašu kutiju s receptima.

Ovo je dodano u vašu kutiju s receptima.

Morate biti prijavljeni da biste dodali recept. Prijava | Register

Ono što radite, a ne stavljate u svoje tijelo, može imati veliki uticaj na to kako se osjećate. Baš kao što se zbog bezvrijedne hrane osjećate bolesno i letargično, ona može imati utjecaja i na vaše mentalno zdravlje. Određeni sastojci pomoći će vam u jačanju mentalnog zdravlja radeći stvari poput poboljšanja sna i proizvodnje veće količine serotonina, kemikalije u mozgu koja poboljšava vaše raspoloženje i spoznaju.

Zato smo prikupili ovaj popis recepata koji koriste sastojke za koje je dokazano da ublažavaju tjeskobu i podižu vaše raspoloženje. Ovi recepti prepuni su hranjivih tvari poput omega-3, magnezija, holina i drugih. Svima nam je rečeno da pijemo mlijeko za jačanje kostiju i da jedemo mrkvu za oči. Sada je vrijeme da počnete jesti hranu koja podržava i vaše mentalno zdravlje!

O anksioznosti i stresu
Anksioznost i stres neki su od najčešćih mentalnih poremećaja u Sjedinjenim Državama. Zapravo, gotovo 18,1% Amerikanaca pati od anksioznosti neko vrijeme u životu. Anksioznost je osjećaj nemira, tjeskobe ili opće nelagode. To može biti uzrokovano poremećajem poput generaliziranog anksioznog poremećaja ili socijalne anksioznosti. Također ga mogu stvoriti stresne situacije u vašem poslu ili kućnom životu. Bez obzira je li vaša anksioznost dugogodišnji problem ili patite od situacijske anksioznosti, pravilna prehrana jedna je od najboljih stvari koje možete učiniti kako biste pomogli u liječenju ili prigušivanju utjecaja anksioznosti u vašem svakodnevnom životu.

Napomena: Ova lista je stvorena kako bi vam ponudila neke ukusne i zdrave recepte. Ako patite od anksioznosti, toplo preporučujemo da potražite stručnu pomoć. Stručnjak za mentalno zdravlje zaista je vaš najbolji izbor za borbu protiv anksioznosti.

Scove od lavande i Earl Greya

Za lavandu se kaže da ima umirujuća svojstva koja mogu pomoći u opuštanju, pa čak i u snu. Zato vidite miris koji je toliko izražen u umirujućim losionima i drugim proizvodima za tijelo. Ove ukusne male pogačice opuštajuća su poslastica koju morate pojesti ujutro prije velikog dana.

Šolje za doručak sa slaninom, jajima i sirom

Buđenje sa zdravim doručkom ključno je za vaše mentalno zdravlje. Ukusni protein lako vam može pomoći da se krećete tijekom dana i pružiti svu potrebnu energiju. Jaja su posebno pametan početak dana jer sadrže nutrijent koji se naziva holin. Holin je bitan za pomaganje vašem mozgu da poboljša vaše raspoloženje i regulira vaše emocije, pa vam ujutro jesti ove prve stvari može pomoći da ostanete opušteni i sretni tijekom dana.

Volimo ove šolje za doručak jer ih možete napraviti nedeljom uveče i jesti ih tokom cijele sedmice. Oni su savršeni doručak za doručak.

Češnjak s biljem pečeni losos

Losos (i druge ribe) su prepune omega-3 masnih kiselina koje su ključni sastojak za održavanje zdravog mentalnog stanja. Ove kiseline ne samo da pomažu u ublažavanju upale i pomažu u kardiovaskularnom zdravlju, već su povezane i sa manjim rizikom od afektivnih poremećaja poput depresije, kao i sa smanjenjem agresivnosti, impulzivnosti i depresije kod odraslih. Riblje ulje vam pomaže i da dobro spavate, što je ključ za borbu protiv svakodnevne nesanice.

Pronađite još zdravije recepte sa lososom u našoj zbirci: 10 najboljih recepata za lososa

Piletina na žaru sa limunom i kurkumom

Osim ako niste živjeli pod stijenom, vjerojatno ste čuli za čudesna čuda kurkume u posljednjih godinu dana. Čini se da je to lijek u svakom trenutku. Iako kurkuma sigurno ima dan, to je hir iz nekih sjajnih razloga. Među ostalim zdravstvenim prednostima, za ovaj začinjeni začin se kaže da pomaže u podizanju razine serotonina u tijelu, kao i snižavanju hormona stresa, pomažući u borbi protiv nekih uobičajenih simptoma anksioznosti.

Kolačići od tamne čokolade s morskom soli

Dobro ste pročitali! Čokolada MOŽE zaista biti dobra za vas. Tamna čokolada je ukusan način koji pomaže vašem mozgu da funkcionira. Dokazano je da pomaže u povećanju moždanih funkcija i povećanju nivoa serotonina u mozgu. Napravite neke od ovih ukusnih kolačića od tamne čokolade za brzo popodne po mene. Mliječna čokolada nema isti učinak kao crna čokolada, pa se pobrinite da umjesto toga grickate crnu čokoladu.

Dvostruke kuglice od tamne čokolade

Baš kao i gore navedeni recept, ovaj užitak od tamne čokolade savršen je zalogaj koji će vam podići raspoloženje. Ako ste neko ko voli uživati ​​u slatkišima, pobrinite se da to bude zdravija verzija. Šećer zapravo može pogoršati anksioznost! Zato se potrudite da zasitite svoj slatki zub bez previše rafiniranog šećera. Volimo ove kuglice od keksa napravljene sa zamjenom za šećer! Imaju ukus prave stvari.

Tražite recepte prilagođene djeci kako bi vaši mališani bili sretni i zdravi? Pogledajte našu listu 18 zdravih ideja za užinu za djecu nakon škole

Domaći jogurt

Brojna istraživanja pokazuju da postoji velika veza između zdravih crijeva i zdravog duha. Sretan trbuščić može vam uljepšati dan. Ako vaše tijelo može pravilno preraditi vašu hranu i hranjive tvari, to će vam pomoći da razmišljate ispravno, potaknuti vaše raspoloženje i bolje spavati. Jogurt je odličan način za održavanje crijeva jer sadrži zdrave probiotike koji održavaju vaš trbuh uravnoteženim. Međutim, nisu svi jogurti stvoreni jednaki. Ako svoj jogurt kupujete u trgovini ili čak sami izrađujete, svakako kupite nešto s probioticima.

Odličan način za uštedu novca je da kupite običan probiotički jogurt u trgovini prije nego ga sami okusite. Ovdje pronađite 15 ukusnih načina.

Laka tjestenina s karameliziranim lukom i špinatom

Špinat i drugo lisnato zelje odličan su izvor magnezija. Kaže se da ovaj mineral pomaže vašem tijelu tonu. Odličan je za funkciju mozga, održava vas redovitim, a također potiče ravnotežu na staničnoj razini koja može pomoći u smanjenju hormona stresa i osjećaja stresa u tijelu. Iako je salata odličan način da unesete svoje lisnato zelje, volimo ovaj ukusni recept za tjesteninu kao opciju za večeru koja smanjuje tjeskobu.

Želite da vam bude još bolje? Pazite da koristite tjesteninu od cijelog zrna.

Banana Bread Dump Cake sa 4 sastojka

Banane su još jedan sjajan izvor magnezija koji će održati vaše tijelo sretnim i zdravim. Ako vam lisnato zelje nije omiljeno, razmislite o ovom receptu za kruh od banane. Ovaj kolač sadrži 3 pune banane, što ga čini mnogo zdravijim od mnogih drugih recepata.

Smoothie Pie od borovnica

Borovnice bogate antioksidansima kažu da poboljšavaju rad mozga i imaju umirujuće djelovanje. Pijenje smoothieja odličan je način da započnete svoj dan. Ipak, preporučujemo dodavanje maslaca od kikirikija ili uzimanje nekog oblika proteina, jer nedovoljno jesti ujutro može uzrokovati više tjeskobe!

Lagani integralni hleb

Hleb je verovatno deo vaših svakodnevnih obroka! Jeste li znali da bi konzumiranje "pogrešnog" kruha zapravo moglo pogoršati vašu anksioznost? Mnogo bijelog kruha koji se kupuje u trgovinama zapravo ima dosta šećera i konzervansa koji mogu pogoršati ili povećati simptome anksioznosti! Jedenje zdravije opcije od integralne pšenice ne samo da vam pomaže u sprječavanju ovih neugodnih nuspojava, već može pomoći i dugoročno. Cijela pšenica često ima magnezijum zbog čega se možete osjećati mnogo bolje.

Namirnice koje povećavaju anksioznost

Utvrđeno je da mnoge namirnice i sastojci pogoršavaju anksioznost! Sve što može uzrokovati dodatni stres vašem tijelu i djelovati stimulativno ili depresivno treba koristiti oprezno. Mnoge namirnice mogu lako utjecati na vaše raspoloženje i pogoršati loš dan pogrešnom kombinacijom. Pazite na sljedeće:

Caffiene - Može biti teško pokušati živjeti bez jutarnje šalice kave koja će vam započeti dan. Caffiene, međutim, može utjecati na vašu dobrobit. Već uznemirena osoba vidjet će porast stresa i tjeskobnih osjećaja zbog tih trema kave. Pokušajte da ograničite svoju kafu na jednu šolju dnevno ili pređite na čaj.

Alkohol - Alkohol može utjecati na vaše mentalno zdravlje. Dok bi se čaša vina za opuštanje mogla osjećati dobro, trajni utjecaji mogu pogoršati tjeskobu. Ne samo da alkohol utječe na vaš raspored spavanja, već djeluje i depresivno što može pogoršati simptome anksioznosti i depresije. Još gore, mamurluk dan poslije dolazi sa vlastitom vrstom anksioznosti, posebno za one koji su već skloni anksioznosti. Postoji čak i riječ za to & quothangxence & quot.

Prerađeni šećer i hrana - Slično poput kafena i alkohola, šećer može pogoršati simptome anksioznosti. Previše šećera u vašem tijelu utječe na sposobnost vašeg tijela da se bori protiv stresa. Namirnicama koje su bogate šećerom i koje su jako prerađene također nedostaju ključni hranjivi sastojci, što znači da vaše tijelo radi prekovremeno kako bi vas podržalo bez hranjivih tvari koje su mu potrebne za održavanje. Posebno je važno paziti na "skromne" količine šećera koji se mogu dodati vašem obroku u stvarima poput umaka, preljeva i drugo.

Odležano meso i sirevi - Iako taj ukusni tanjir sa sirom može biti primamljiv, dokazano je da ova hrana izaziva stres i često dovodi do nesanice. Fermentirana i odležana hrana sadrži ono što se naziva histamin za koji se kaže da izaziva anksioznost.

Tražite više informacija?

Ako tražite više informacija o tome koju hranu jesti za borbu protiv anksioznosti i stresa, pogledajte donje članke:


Unosite previše kalorija.

Kad konzumirate prehranu bogatu mastima, vrlo je lako pretjerati s kalorijama, rekla je za Insider klinička nutricionistica Sunny Brigham.

Kako biste bili sigurni da ne pretjerujete, ona predlaže da nekoliko dana pratite unos hrane (s aplikacijom) da vidite gdje je kalorijski nivo i da se prema tome prilagodite.

"Neki će reći da ne morate imati kalorijski deficit da biste smršali, ali to jednostavno nije slučaj za sve", dodala je Brigham.


Prednost grickanja

Kad smo pod stresom, naša tijela mogu tražiti utjehu u obliku hrane. Ugljikohidrati koji sadrže vlakna, poput zobene kaše, pojačavaju serotonin - kemiju za smirenje u mozgu. Druga hrana, poput banana ili krušaka, može smanjiti naše hormone stresa - kortizol i adrenalin - koji inače mogu previše stimulirati tijelo i mozak.

Hormoni stresa tjeraju nas da žudimo za hranom poput šećera, koja oslobađa kemikalije koje se osjećaju dobro u mozgu. Ali ti izbori pružaju negativan dvostruki udar jer brzo probavljivi ugljikohidrati, poput kolačića ili krekera, također stimuliraju dijelove mozga koji su uključeni u žudnju za hranom i ovisnost, zbog čega želite više. To je začarani krug.

Prije nego što posegnete za bilo kakvom užinom, razgovarajte sami sa sobom: Jesam li gladan? Osjećam li se dosadno ili tjeskobno? Jesam li zaista samo žedan? Ako i dalje trebate jesti, pokušajte odabrati jednu od dolje navedenih namirnica koja pojačava odgovor vašeg tijela na stres, ublažava anksioznost i pruža osjećaj sitosti.


Na primjer, neka & rsquos kaže da & rsquore pravite kolačiće.

Espresso kolačići s maslacem od kikirikija, da budem precizan. Prvi korak recepta zahtijeva miješanje brašna, espresso praška, sode bikarbone, praška za pecivo, cimeta i soli.

Sljedeći korak je korištenje posebne zdjele za kombiniranje maslaca, maslaca od kikirikija i smeđeg šećera (i na kraju jaja i vanilije).

Zatim dodate suhe sastojke u zdjelu mokrih sastojaka i zato ćete i vidjeti rsquoll da uvijek tražim da zdjela mokrih sastojaka bude veća od ta dva, jer će svi ti sastojci završiti zajedno.

Ako didn & rsquot ako to učinite na taj način, mogli bismo riskirati neravnomjernu raspodjelu svih kvasaca i aroma. Tako biste mogli završiti s kolačićima koji su ispuhani s jedne strane, bez ikakvog okusa espressa i potpuno previše soli.

Mislim da ne moram objašnjavati da isprekidani kolačići čudnog okusa nisu dobar izgled.


7 namirnica koje biste trebali stresno jesti

Uspostavio sam duboku emocionalnu vezu s hranom, uglavnom zato što mi jelo donosi ogromnu radost. Također patim od anksioznosti (kao i oko 18,1 posto američke populacije), a kad postanem nervozan, želudac je prvi organ koji reagira. Nedavno sam bio usred stresa punim usta (naravno u 2:00 ujutro) graham krekerima i shvatio zašto im se obraćam u vrijeme emocionalne krize: Ugrizanje u njih se osjeća dobro i ne zahtijeva mnogo napor.

Kad ljudi jedu stres (uključujući i mene), oslanjaju se na dvije kvalitete: teksturu i pristupačnost. A budući da se junk food lako konzumira u velikim količinama, to je pravi izbor za osobe koje jedu stres. Nadmašite svoju žudnju za namirnicama sa stresom pomoću alternativa koje obuhvaćaju brzu hranu i najbolje teksture#x2019 i obuzdati glad.

Ono što ste željni: sladoled

Šta umjesto toga imati: jogurt i voće

Jeste li znali da prehrana bogata jogurtom može smanjiti anksioznost? Probiotici u jogurtu od velike su pomoći vašem probavnom sistemu, koji je odmah iza nervnog sistema po osjetljivosti na anksioznost. Dakle, kada ste pod stresom, možete smiriti crijevne mikrobe zdjelom jogurta (običan ima najmanje šećera ili čak možete napraviti šaržu prije vremena). Bacite malo bobičastog voća ili narezanog voća i nekoliko oraha na vrh i to je gotovo poput suncokreta.

Ono za čime žudite: čips

Šta umjesto toga imati: čips od repe

Sa svojim bogatim okusom i oštrim osjećajem u ustima, čips od krompira je najbolji izbor za ljude koji jedu stres. Također su izuzetno nezdravi i ne zasićuju se, što ih čini zlim. Lepo, ali zlo. Čips od repe, međutim, jednostavno je rješenje (potrebno im je oko 15 minuta u pećnici i 3 u mikrovalnoj) i, ako je dovoljno tanko narezan, može čak parirati krhotinama čipsa. Osim toga, pokrivaju žudnju za solju. Uparite ih s kremastim umakom, poput ovog umaka od jogurta od kurkume, kako biste prekrili još jednu utješnu teksturalnu podlogu.


Kako nas stres može natjerati da se prejedemo

Bio je to još jedan užurban dan. Na impuls, tokom popodnevne pauze zgrabite izuzetno veliku bombončicu. Planirate uzeti samo nekoliko zalogaja. Ali prije nego što to shvatite, sve ste ispolirali - i, barem privremeno, možda ćete se osjećati bolje.

Budite sigurni da niste sami. Stres, hormoni koje oslobađa i efekti zasićene „namirnice“ sa visokim udjelom masti, guraju ljude prema prejedanju.

Učinci na apetit

Kratkoročno, stres može ugasiti apetit. Struktura u mozgu koja se naziva hipotalamus oslobađa hormon koji oslobađa kortikotropin, koji potiskuje apetit. Mozak također šalje poruke nadbubrežnim žlijezdama na vrhu bubrega da ispumpaju hormon epinefrin (poznat i kao adrenalin). Epinefrin pomaže u pokretanju borbe organizma u borbi ili bijegu, oživljenom fiziološkom stanju koje privremeno stavlja hranu na čekanje.

Ali ako stres potraje - ili se percipira kao ustrajan - to je druga priča. Nadbubrežne žlijezde oslobađaju još jedan hormon koji se naziva kortizol, a kortizol povećava apetit i također može povećati motivaciju općenito, uključujući motivaciju za jelo. Kada se stresna epizoda završi, nivo kortizola bi trebao pasti, ali ako stres ne nestane - ili ako se odgovor osobe na stres zaglavi u položaju "uključeno" - kortizol može ostati povišen.

Žudnja za mastima i šećerom

Čini se da stres također utječe na preferencije hrane. Brojne studije - odobrene, mnoge od njih na životinjama - pokazale su da fizički ili emocionalni stres povećava unos hrane bogate mastima, šećerom ili oboje. Visoki nivoi kortizola, u kombinaciji sa visokim nivoom insulina, mogu biti odgovorni. Druga istraživanja sugeriraju da grelin, "hormon gladi", može imati ulogu.

Čini se da hrana puna masti i šećera nakon unosa ima povratni učinak koji inhibira aktivnosti u dijelovima mozga koji proizvode i obrađuju stres i srodne emocije. Dakle, dio naše žudnje za tom hranom izazvane stresom može biti u tome što one suzbijaju stres.

Naravno, prejedanje nije jedino ponašanje povezano sa stresom koje može povećati kilograme. Ljudi pod stresom gube san, manje vježbaju i piju više alkohola, a sve to može pridonijeti prekomjernoj težini.

Različiti odgovori

Neka istraživanja ukazuju na spolnu razliku u ponašanju u borbi protiv stresa, pri čemu se žene češće okreću hrani, a muškarci alkoholu ili pušenju. Finsko istraživanje koje je obuhvatilo preko 5.000 muškaraca i žena pokazalo je da je pretilost povezana sa ishranom povezanom sa stresom kod žena, ali ne i kod muškaraca. Druga istraživanja pokazala su da visoki nivo stresa dovodi do povećanja tjelesne težine i kod žena i kod muškaraca, ali je učinak tipično veći kod muškaraca.

Istraživači s Harvarda izvijestili su da stres na poslu i druge vrste problema u korelaciji su s povećanjem tjelesne težine, ali samo kod onih koji su imali prekomjernu težinu na početku studijskog razdoblja. Jedno objašnjenje: ljudi s prekomjernom tjelesnom težinom imaju povišene razine inzulina, a povećanje tjelesne težine uzrokovane stresom vjerojatnije je u prisutnosti visokog inzulina.

Koliko kortizola ljudi proizvode kao odgovor na stres također može utjecati na jednadžbu stresa i povećanja tjelesne težine. Prije nekoliko godina, britanski istraživači osmislili su genijalnu studiju koja je pokazala da su ljudi koji su u eksperimentalnom okruženju na stres odgovorili na stres s visokim nivoom kortizola imali veću vjerojatnost da će grickati kao odgovor na svakodnevne probleme u svom redovnom životu od onih koji su odgovorili na niske kortizole.

Koraci koje možete poduzeti

Smanjenje stresa je industrija u razvoju ovih dana. Postoje desetine stvari koje treba isprobati. Evo tri prijedloga:

  • Meditirajte. Nebrojene studije pokazuju da meditacija smanjuje stres, iako se veći dio istraživanja fokusirao na visoki krvni tlak i bolesti srca. Meditacija vam također može pomoći da budete svjesniji izbora hrane. S praksom, osoba bi mogla posvetiti bolju pažnju impulsu da uzme udobnu hranu punu masti i šećera i inhibira impuls.
  • Vežbajte više. Intenzivno vježbanje privremeno povećava nivo kortizola, ali čini se da ga vježbe niskog intenziteta smanjuju. Istraživači sa Univerziteta u Kaliforniji izvijestili su 2010. o rezultatima da vježba - a ovo je bila snažna vježba - može umanjiti neke negativne učinke stresa. Neke aktivnosti, poput joge i tai chi -a, imaju elemente i vježbe i meditacije.
  • Posetite prijatelje. Čini se da socijalna podrška ima tamponski učinak na stres koji ljudi doživljavaju. Na primjer, istraživači su otkrili da je mentalno zdravlje ljudi koji rade u stresnim situacijama, poput bolničkih hitnih službi, bolje ako imaju socijalnu podršku. Ali čak i nama koji živimo i radimo u situacijama u kojima ulozi nisu tako veliki, kako su predložili Lennon i McCartney, bilo bi bolje ako dobijemo malu pomoć svojih prijatelja.

Kako se riješiti mirisa ulja za kuhanje

Pržena hrana bila je ukusna dok ste je jeli, ali nije ni idealna kada se još sutra osjeti miris mirisa ulja za kuhanje. Evo nekoliko načina na koje možete ukloniti miris (ili potpuno spriječiti dugotrajan miris):

  • Ventilirajte! Čim počnete zagrijavati ulje za prženje, uključite otvore za napa. Ako vremenske prilike dozvole, otvorite i prozore. Cirkulacija vazduha je vaš prijatelj.
  • Obložite područje oko svoje radne stanice novinama. Ulovit će prskanje i olakšati čišćenje. Ali pazite da se ne približi previše plamenu peći!
  • Odmah očistite. Čim završite s kuhanjem, bacite ulje (pogledajte gornje savjete), očistite posudu koju ste koristili i očistite ploču za kuhanje i radne površine (a iskreno, i zid iza peći).
  • Na šporetu dinstajte domaći lonac. Volim napuniti mali lonac s nekoliko šalica vode, nekoliko žlica octa i nizom začina i voćnih kora i pustiti ga da krčka dok voda ne ispari kako bi se uklonili mirisi ulja. Veliki sam ljubitelj kora naranče i limuna sa štapićem cimeta.
  • Kad sve drugo ne uspije, pecite! Čini mi se kao dobar izgovor kao i svaki za pravljenje šarže kolačića ili kruha od banane. Vaša kuhinja će odlično mirisati, i vi & rsquoll imate još ukusnije poslastice.

Kao što je moj prijatelj Jim rekao o ovim prženim rajskim štapićima, & ldquoNa sebi imaju peršun. Što ih u osnovi čini salatom. & Rdquo

Očigledno je to & rsquos šala & hellip ili je to?

Nakon što ste & rsquove napravili ovaj recept, razmislite o tome da se vratite i podijelite svoje iskustvo s drugima ostavljajući komentar ispod s ocjenom u zvjezdicama!