Novi recepti

Škotska jaja

Škotska jaja

Može se poslužiti sa različitim ukrasima (krompir, pirinač, grašak itd.)

  • 10 jaja
  • 400 g svinjetine
  • 400 g pilećih prsa
  • 100 g sitno sjeckanog vlasca
  • 1 vezica sitno iseckanog peršuna
  • 1 naribani muškatni oraščić
  • 1 kašičica engleskog senfa
  • 200 g prezle
  • 200 g brašna
  • 300 ml.ulei
  • soli i bibera po ukusu

Porcije: 4

Vreme pripreme: manje od 90 minuta

KAKO PRIPREMITI RECEPT Škotska jaja:

Skuhajte 8 jaja i ogulite. Nasjeckajte meso i pomiješajte s vlascem, peršinom, muškatnim oraščićem, senfom. Začinite solju i paprom po ukusu te podijelite sastav na 8 jednakih kuglica.

Pripremite 3 tanjura sa umućenim jajima, brašnom i prezlama, uzmite kuglu mesa i poravnajte je na dlanu te svako kuhano jaje ravnomjerno pokrijte mesom. Svako jaje prekriveno mesom razvaljajte kroz brašno, jaje i prezle i pržite ih na vrućem ulju do zlatne boje.


Savršen recept za piknik: škotska jaja u falafel kori!

Kombinirajući dva recepta u jednom, dobivamo savršenu pripremu za piknik s prijateljima.

Stepen poteškoće: Blago umjeren
Vreme pripreme: 40 minuta
Vrijeme kuhanja: 15 minuta
Porcije: 9
Kalorije po jajetu: 404

sastojci

9 jaja muž
Žlica maslinovog ulja, plus dodatno za kuhanje
Dva velika, iseckana luka
Dva režnja češnjaka, zdrobljena
Kašičica mlevenog kima
Kašičica mlevenog korijandera
400 grama slanutka iz konzerve
Pola snopa lišća korijandera
200 grama integralnih prezla
5 kašika brašna, plus dodatno za posipanje
25 grama prezle
3 kašike semenki susama
Suncokretovo ili biljno ulje za prženje

Način pripreme

1. Stavite 8 jaja u čajnik sa hladnom vodom. Pustite da proključa, kuvajte 5 minuta, pa izvadite iz posude i stavite u drugu sa hladnom vodom. Nakon što se ohlade, ogulite ih.

2. Nakon što se jaja ohlade, stavite ulje, luk i beli luk u šerpu. Kuhajte polako dok ne postanu mekani i zlatni. Dodajte začine i još malo pržite. Smjesu stavite u blender i promiješajte, pa dodajte slanutak i lišće korijandera. Ponovo promiješajte, ali ne dok ne dobijete pastu. Dodajte integralne prezle, brašno i jaje, prvo umućeno viljuškom i so i biber.

3. Dobivenu smjesu podijelite na osam dijelova. Uzmite svaki dio i gnječite ga između prstiju. Kroz piletinu stavite oguljeno jaje i oko njega stavite smjesu falafela, oblikujući je tako da prekrije jaje. Ponovite postupak za svih 7 preostalih jaja. Bele prezle i susamove semenke stavite u tanjir pa svako smeše uvaljajte u slanutak.

4. Uzmite veliku, duboku tavu i napunite je uljem. Možete koristiti i fritezu. Zagrijte ulje, pa dodajte dva jaja odjednom i pržite ih dvije minute. Izvadite ih i ostavite nakratko na kuhinjskom papiru dok kuhate ostalo. Začinite ih s malo soli i jedite tople ili hladne.


Škotska jaja - škotsko jaje

4 jaja se stavljaju u šerpu sa vodom, na srednju vatru. Kad voda proključa, kuvajte 7 minuta.

Izvadite iz posude i prođite pod mlazom hladne vode.

Nakon što se ohlade, ogulite ih i uvaljajte u brašno pomiješano s 1 prstohvatom soli i 1 prstohvatom papra.

Meso kobasice pomiješano je s Worcestershire umakom, zelenim lukom, peršunom, solju i paprom.

Meso je podeljeno na 4 dela.

Svako kuhano jaje bit će omotano u dio mesa, pazeći da nema pukotina. Ostavite u frižideru, 15 min.

Jaja provucite kroz brašno začinjeno solju i biberom, umućeno jaje i prezle, lagano pritiskajući rukama kako bi "učvrstili" sastojke na površini jaja.

Jaja će se pržiti u uljnoj kupelji. U tavu sipajte još ulja i dobro zagrijte na umjerenoj vatri (ne smije trajati duže od 1 minute).

Malo pojačajte vatru, dodajte jaja i pržite 3 minute, često ih uvrćući.

Izvadite iz kalupa i stavite u pleh za rernu. Držite 6 minuta ili dok ne porumeni.


Škotska jaja

Način pripreme: Mljeveno meso pomiješajte sa soli, paprom i češnjakom u prahu. Meso podelite na 5 delova. Svaki se razmaže po foliji, u sredinu stavi jaje i zategne folijom.

Uklonite foliju, oblikujte polpetu koja će dovršiti svoj oblik. Stavite 5 "polpeta" na tanjur i ostavite na hladnom nekoliko minuta dok se meso ne stvrdne.

Brašno i prezle stavite u tanjir, umutite jaja sa malo soli.

"Ćufte" razvaljajte kroz brašno, prođite kroz umućeno jaje i prezle, dobro pokrivajući.

U loncu zagrijte ulje. Uzmite svaku "ćuftu" i stavite u vrelo ulje, pržite sa svake strane dok ne dobije zlatnu boju i blago hrskavu, a meso se skuha.

Ćuglice izvadite pjenjačom na tanjur obložen papirom za ručnike da upije višak ulja.

Recept sam vidjela na TV Papriki u emisiji & # 8222Perfect & # 8221 gdje su dva poznata kuhara pripremala zalogaje za piknik. Jaja su bila mekana, ali bojala sam se da će razbiti meso.

& # 8222Škotska jaja popularno su jelo u Velikoj Britaniji kao međuobrok, najstariji objavljeni recept koji datira iz 1809. godine, ali se kulinarski izum pripisuje londonskom trgovcu, vlasniku trgovine Fortnum & Mason, koji je navodno kuhao jaja. meso 1738 & # 8221.


O škotskim jajima

Škotsko jaje ima tvrdo kuhano i oguljeno jaje u sredini. Jaje je u prahu s malo brašna, umotano u mljeveno meso, prekriveno slojem prezle i prženo u uljnoj kupelji dok ne postane hrskavo. Poslužite na sobnoj temperaturi. U tradicionalnim pubovima škotska jaja služe se uz pivo Ale ili Lager.

Nekada davno, za vrijeme viktorijanskog perioda, škotska jaja bila su uobičajena hrana u korpama za piknik, a danas su sveprisutna u barovima, na fudbalskim utakmicama ili u trgovinama.

Nesretno iskustvo s već zapakiranim, industrijski proizvedenim škotskim jajima ne bi vam trebalo pokvariti apetit! Svuda u Velikoj Britaniji postoje popularni pubovi koji još uvijek imaju autentična škotska jaja, a ako tražite najbolje od njih, zasigurno ćete uživati ​​u nekoliko dobrih piva.

Porijeklo škotskih jaja nije jasno. Prvi koji ih je prodao u 18. stoljeću bio je londonski dobavljač Fortnum & Mason. Nastali su, međutim, kao rezultat kreativne upotrebe sastojaka dostupnih kod kuće.

Možda će vas zanimati i:

Kako pripremiti škotska jaja (video)

Video recept o tome kako pripremiti škotska jaja: Sastojci: jaja svinjetina sjeckana slanina curry u prahu bijeli biber brašno prezle Kako pripremiti škotska jaja

Škotska jaja

Škotska jaja od: mljevenog mesa, prezle, ulja, jaja. Sastojci: 350 g mljevenog mesa prezle ulje 5 jaja Priprema: Skuhajte četiri jaja i kad su gotova stavite ih pod mlaz hladne, tanke vode mljevenog mesa. Zatim svako zamotano jaje provucite kroz umućeno jaje, zatim kroz prezle […]


Kolačići od banane za dijabetičare

Danas vam predstavljamo recept za kolačiće od banane za dijabetičare. Kolačići su ukusni, to već znamo, ali većinom imaju šećer i zato se dijabetičar ne usuđuje ni okusiti ih. Današnji recept za kolačiće od banane za dijabetičare jednako je ukusan i bez rizika.

Recepti za dijabetičare predstavit će u nastavku potrebne sastojke, način pripreme i nutritivne vrijednosti za recept za kolačiće od banane za dijabetičare.

Vreme pripreme: Deset minuta.

Vrijeme pečenja: Deset minuta.

Tukupno imp: 20 minuta.

Broj obroka: 18.

Sastojci potrebni za recept za kolačiće od banane za dijabetičare:

  • 80 grama banane
  • 50 grama bademovog brašna
  • 50 grama maslaca od neslanog badema
  • 50 grama mekog putera
  • veliko jaje
  • 50 grama zaslađivača
  • kašičica cimeta
  • kašičica praška za pecivo
  • opciono 20 grama mljevenih oraha.

Kako pripremiti recept za kolačiće od banane za dijabetičare:

  1. Rernu zagrejte na 180 stepeni Celzijusa.
  2. Tapete za kolače obložite papirom za pečenje.
  3. Banane ogulite i narendajte viljuškom.
  4. U posudi s mikserom pomiješajte sve sastojke, osim oraha: pasiranu bananu, bademovo brašno, maslac od neslanog badema, mekani maslac, jaje, zaslađivač, cimet i prašak za pecivo.
  5. Morate dobiti homogenu smjesu.
  6. Žlicom ravnomjerno rasporedite smjesu u prethodno obložen pleh. Jedna kašika mešavine dovoljna je za formiranje kolačića.
  7. Kolačiće razmaknite jer će se tijekom pečenja povećati volumen.
  8. Ako ste odlučili koristiti orahe, pospite ih po vrhu svakog kolačića.
  9. Kolačiće od banane sa dijabetesom pecite u zagrijanoj pećnici 10 i 12 minuta ili dok lijepo ne porumene na površini.
  10. Kad su spremni, izvadite ih iz pećnice i pustite da se potpuno ohlade prije rukovanja.

Ne zaboravite lajkati Facebook stranicu: Recepti za dijabetičare.

Želite recept u elektroničkom obliku? Pošaljite nam e -poruku na [email protected], plaćate malu pristojbu, a mi vam šaljemo recept u .pdf formatu

Za personalizirani plan prehrane posjetite donju vezu:

BESPLATNI vodiči o dijabetesu, a ne samo pristup kanalu YouTube: dr. Daniela Petrache.

Za najnovije informacije o dijabetesu, a ne samo posjetite naš partnerski blog: Dijabetes, prehrana i metaboličke bolesti.


Najukusnija hrana za blagdansko jelo: škotska jaja!

"Škotska jaja" originalno su i super ukusno predjelo za blagdanski stol. Vrlo su jednostavne za pripremu i imaju poseban izgled, te predstavljaju kulinarsko iznenađenje za sve goste. Najuzbuđenija će, međutim, biti djeca koja će se iznenaditi kada otkriju ispunu iznutra.

Ove ćufte su izvanredne, meso je začinjeno i sočno, originalni fil i hrskava kora na vrhu - užitak je za polizati prste. Ulepšajte sto ovim ukusnim ćuftama!

sastojci

- 15 kuhanih prepeličjih jaja nije pretvrdo

- 350-400 g mljevenog mesa (junetina ili mješavina govedine i svinjetine)

Sastojci za koru

Način pripreme

1. Pritisnite češnjak, zelenilo sitno nasjeckajte.

2. Pomiješajte mljeveno meso, češnjak, senf i zelje, začinite solju i paprom, dodajte pileće jaje i promiješajte.

4. Od mesnog fila oblikujte kolače, u sredinu stavite prepeličje jaje i oblikujte polpete. Svaku ćuftu namočite u umućeno jaje, zatim u prezle.

5. Pržite polpete na velikoj količini ulja (da plutaju) dok ne porumene oko 1-2 minute.

6. Stavite polpete na papirni ubrus da upiju višak ulja.


Sastojci: sir od pilećih prsa 200g šampinjona 300g maslina 100g bijelog grožđa bez sjemenki 200g ulja 100ml soli papar Priprema: Pileća prsa skuhajte u slanoj vodi, ohladite i narežite slamu. Skuhajte gljive i hellip Nastavite čitati & rarr

Sastojci: 1 patlidžan 1 velika crvena Mocarela 1 češanj češnjaka Maslinovo ulje Slana paprika Peršin za ukras Umak: 1 žlica maslinovog ulja 2 žlice balzamičnog octa 4-5 žlica vode 1 žličica šećera i hellip Nastavite čitati & rarr


KUHINJSKA ARENA Škotska jaja s kečapom od jagoda i šparogama

Jaja se za početak skuhaju, zatim se vade u hladnoj, čistoj vodi, čiste nadjevom (meso) izvađenim iz trupa. Zatim se nastale kugle ostave da se ohlade, nakon čega se provlače kroz tijesto od brašna, a zatim kroz prezle. Panko se ponovo stavlja na hladno na nekoliko minuta. Kada se skinu s hladnoće, kuglice se prže u uljnoj kupelji.

Za malo kečapa, mješavina smeđeg šećera i balzamičnog šećera stavi se u lonac i prokuha. Kad se šećer otopi, dodajte sjeckani luk i luk. Na kraju, nakon ključanja, smjesa se miješa u blenderu velike brzine.

Ukras preparata sastoji se od šparoga kuhanih na roštilju. Šparoge se natapaju u vodi sa soli 2 minute, zatim se uklanjaju ledenom vodom s ledom, kako bi - # str. 259stra boje i lagane hrskave teksture, nakon koje je začinjeno maslacem, solju i skuhano na roštilju.

Za dodatnu boju i teksturu, priprema je upotpunjena pečenim tvrdim lješnjacima.


Laurin svijet

Još jedan način pripreme jaja. Obučeni su u plašt od mljevenog mesa sa začinima. Zaista izvlači jaja iz uobičajenog i daje vam priliku da napravite zanimljivo predjelo.

Skuhana i očišćena jaja stavljaju se u brašno i ostavljaju sa strane.

Pripremite sastav mesa: mljeveno meso (Ja sam koristila piletinu) pomiješajte s 1 jajetom, senfom, đumbirom, peršunom, paprikom, solju i paprom. Cijela smjesa podijeljena je na 10 jednakih dijelova.

Uzmite hrpu mljevenog mesa i premažite jaje brašnom. Nakon prelivanja jaja, daje se kroz brašno & # 8230

& # 8230 zatim kroz 2 umućena jaja i na kraju kroz biskvit. Tako dobijene kuglice stavljaju se na pleh u rernu u koji sam stavio papir za pečenje.

Nastavljamo na isti način sa ostatkom jaja. Pecite na srednjoj vatri, u zagrejanoj rerni, dok dobro ne porumene.

Škotska jaja može se poslužiti s majonezom, kečapom ili bilo kojim drugim umakom koji volite.


Video: Putovanja uživanja -. - 12 (Decembar 2021).