Novi recepti

Mediteranski piletina en croute recept

Mediteranski piletina en croute recept

  • Recepti
  • Sastojci
  • Meso i perad
  • Perad
  • Piletina
  • Rezovi piletine
  • Pileća prsa

Ovi paketići od lisnatog tijesta su ukusni! Pileća prsa mariniraju se češnjakom, zatim se prelivaju pestom od bosiljka, špinatom, feta sirom i sušenim rajčicama, prije nego se umotaju u maslano lisnato tijesto i ispeku. Poslužite uz prilog salatu.

259 ljudi je ovo napravilo

SastojciServira: 4

  • 3 kašike zdrobljenog belog luka
  • 1 žumance
  • 60 g svježeg špinata, sjeckanog, podijeljenog na 4
  • 2 fileta pilećih prsa bez kože i kostiju
  • 2 kašike pesto od bosiljka
  • 20 g iseckanog sušenog paradajza
  • 4 kašike izmrvljenog biljnog feta sira
  • 1 list lisnatog tijesta, prerezan na pola

MetodaPriprema: 20min ›Kuhanje: 35min› Dodatno vrijeme: 4 sata mariniranja ›Spremno za: 4hr55min

  1. U manjoj zdjeli vilicom sjedinite zdrobljeni češnjak i žumanjak. Pileća prsa stavite u plitku staklenu posudu i premažite s obje strane smjesom od jaja. Pokrijte posudu prozirnom folijom i ostavite u frižideru 4 sata ili preko noći (preporučuje se).
  2. Ugrejati rernu na 190 C / gas 5. Namastiti pleh za pečenje.
  3. Polovicu lista lisnatog tijesta stavite na blago pobrašnjenu površinu Stavite dio špinata u središte peciva. Uklonite jedna pileća prsa iz marinade, otresite višak; mesto na vrh spanaća. Preko piletine rasporedite 1 žlicu pestoa, prelijte s pola sušenog paradajza, pospite polovicom Feta sira i prelijte s 1 porcijom špinata. Presavijte list tijesta oko piletine, prstima ili vilicom zabrtvite šavove od tijesta. Stavite pileći šav sa stranom nadole na pleh za pečenje. Ponovite korake s drugom polovicom lista lisnatog tijesta i preostalim pilećim prsima.
  4. Pecite 35 do 40 minuta. Provjerite spremnost tako što ćete presjeći središte pilećih prsa; ako su sokovi bistri, piletina je skuvana.

Kukova poruka

Ako ne možete pronaći biljni feta sir, kupite običnu fetu i dodajte prstohvat sušenog bosiljka, origana ili sušenog talijanskog bilja.

Skoro Pregledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(243)

Recenzije na engleskom jeziku (175)

Zaista ljupko, jednostavno jelo od piletine. Definitivno ću ih ponovo napraviti, ali ću sljedeći put izostaviti sušene rajčice jer mi se ovo učinilo previše, oduzimajući okus češnjaka, ali poslužit ću sa salatom od svježeg paradajza. način da imate svoja pileća prsa, ali sa mnogo više okusa.Hvala na inspiraciji.-28 jul 2014

by teacherkhh

Ovaj obrok je bio ODLIČAN! Napravio sam neke male izmjene- uglavnom u porcijama- uzeo sam jednu dojku dobre veličine bez kostiju, prepolovljenu, a zatim sam upotrijebio samo jedan list lisnatog tijesta prerezan na pola. Ispalo je prelijepo * volio bih da sam slikao za sve * i okusio kao raj. Biljna feta je bila savršena, a sušeni paradajz zaista je dodao lijep okus. Ko god je izmislio ovo jelo- želim upasti u vaše recepte! -03. Maj 2007

od JEN KEALEY

Ovo je bilo odlično. Čak se i deci svidelo. Nisam ga marinirao u žumanjku, nisam imao vremena, a nisam siguran zašto bi vam i to trebalo. Piletina je bila vrlo nježna, vrijeme kuhanja je počelo. Nakon čitanja recenzija odlučio sam prepoloviti lisnato tijesto. Zatim sam ga razvaljao oklagijom jer je neko drugi rekao da je teško dobiti pecivo oko piletine. Nakon što sam ga razvaljala, tijesto se jako dobro uklopilo oko piletine i zapečatila sam rubove toplom vodom da se zalijepi. Svi okusi dobro se slažu. Definitivno ću ovo ponoviti.-04. Jun 2007


Piletina en croute

Pileća prsa punjena sušenim rajčicama, svježim, sjeckanim bosiljkom i mozzarellom od bizona, umotana i pečena u lisnatom tijestu. Za kuhanje ovog jela koristili smo gotove smotane lisnato tijesto, oni su#8217 dostupni u većini supermarketa. Jelo se vrlo jednostavno i brzo priprema, a piletina je vrlo vlažna zahvaljujući kuhanju u pecivu. Ne zaboravite premazati tijesto umućenim jajetom prije pečenja, da dobije zlatnu boju. Poslužite uz salatu od rukole i rajčice s preljevom od balzamičnog vinaigreta. Uživajte.

Jeste li probali?

Javite nam šta mislite. Jednostavno, ostavite komentar ispod recepta!

Ako nam se ’d radije obratite direktno, molimo vas da koristite kontakt obrazac koji ste dobili. Takođe nam možete poslati liniju putem e-maila!

Savjet za recept

Koristite svježi bosiljak, osušeni će imati drugačiji okus.

Sviđaju li vam se naši recepti?

Pratite nas na Facebooku kako bismo naše ukusne ideje, inspiracije i recepte dostavili direktno na vaš zid! Ne zaboravite ih podijeliti sa svojim prijateljima!


Piletina od ruzmarina i pojačalo Brie En Croute

Ovo je ukusna laka večera. Imam nekoliko verzija ovog recepta i#8211 ovo je naš omiljeni.

Sastojci

  • 1 konzerva 8 oz. Rashlađeni polumjeseci
  • 2 kašike sitno iseckanog zelenog luka
  • 6 unci, težinski sir Brie, kora uklonjena i narezana na kockice
  • 1- & frac12 šolje kuvanih i iseckanih pilećih prsa
  • 1 cijelo jaje, pretučeno
  • 1 žličica zdrobljenih osušenih listova ružmarina
  • 2 kašike sveže iseckanog parmezana

Priprema

Zagrijte pećnicu na 350F. Odvojite testo u 4 pravougaonika, čvrsto pritiskajući perforacije da se zapečate. Žlicom dodajte 1/4 nasjeckanog zelenog luka na sredinu svakog pravokutnika, odozgo s 1/4 kockica sira brie, a na vrh s 1/4 piletine utisnite u sir.

Preklopite kratke krajeve preko piletine, lagano se preklapajući. Presavijte otvorene krajeve za otprilike 1/2 inča kako biste oblikovali pravokutnik. Pritisnite sve rubove za brtvljenje.

Stavite šavom prema dolje na neo namašćenu tepsiju ili lim za pečenje veličine 15x10x1 inča. Izrežite tri kose crte 1 i#8243 na vrhu svakog valjka kako biste oblikovali otvore za paru. Premažite jajetom i pospite ružmarinom i parmezanom. Pecite 20 do 25 minuta ili dok ne porumeni. Ostavite da odstoji 5 minuta pre serviranja.


Mediteranska piletina - moj shake i recept za pečenje

Poslužite odmah sa čim god poželite - poslužio sam mješavinu divljeg i dugog zrna pirinča.

Mediteranska piletina - Janov šejk i recept

Umak se pravi prirodno od sokova za kuhanje povrća.

*Dodala sam krompirov skrob, budući da se nalazi u navedenim sastojcima i da ga slučajno imam u ormaru. Siguran sam da će bez toga biti sve u redu. Dodavanjem kukuruznog brašna moglo bi postati grudvasto.
Svi sastojci su suhi i nisu svježi.

Sastojci:

Instrukcije

4 komentara

Jan, ovo izgleda ukusno i jako mi se sviđa ovaj način kuhanja. Znam da je ovo dobro lijepilo rebra. Nadam se da ste imali divan dan. Blagoslovi. Mary

Pozdrav, Jan, Brrr danas je hladno !! Znao sam da ne smijem pogledati ovu stranicu kad sam gladan !! Odlična metoda, izgleda ukusno i jako zagrijavajuće Oh, sad sam previše gladan.

Nikada nisam znao da možete kupiti krompirov skrob za upotrebu kod kuće!

Prekrasna boja na povrću, morat ćete probati pečenje u vrećici, zamislite da je i pranje suđa mnogo lakše!

Volim čuti sve pa hvala što ste odvojili vrijeme za komentar. Napominjemo da komentari koji sadrže veze NEĆE biti objavljeni.


Sažetak recepta

  • 2 kašičice maslinovog ulja
  • 2 kašike belog vina
  • 6 polovica pilećih prsa bez kože, bez kostiju
  • 3 češnja belog luka, mleveno
  • ½ šolje narezanog luka
  • 3 šolje paradajza, iseckanog
  • ½ šolje belog vina
  • 2 kašičice iseckanog svežeg timijana
  • 1 kašika iseckanog svežeg bosiljka
  • ½ šolje maslina kalamata
  • ¼ šolje iseckanog svežeg peršuna
  • soli i bibera po ukusu

Zagrijte ulje i 2 žlice bijelog vina u velikoj tavi na umjerenoj vatri. Dodajte piletinu i pirjajte oko 4 do 6 minuta sa svake strane, dok ne dobije zlatnu boju. Izvadite piletinu iz tave i ostavite sa strane.

Češnjak pirjajte 30 sekundi u tavi, zatim dodajte luk i pirjajte 3 minute. Dodajte paradajz i prokuhajte. Smanjite vatru, dodajte 1/2 šalice bijelog vina i pirjajte 10 minuta. Dodajte timijan i bosiljak i pirjajte još 5 minuta.

Vratite piletinu u tiganj i poklopite. Kuhajte na laganoj vatri dok se piletina ne skuha i iznutra više ne ružičasto. Dodajte masline i peršun u tavu i kuhajte 1 minutu. Začinite solju i biberom po ukusu i poslužite.


Sažetak recepta

  • 3 kašike zdrobljenog belog luka
  • 1 žumance
  • 2 šolje iseckanog svežeg spanaća
  • 2 polovine pilećih prsa bez kože bez kože
  • 2 kašike pesto od bosiljka
  • ⅓ šolje seckanog sušenog paradajza
  • ¼ šolje izmrvljenog biljnog feta sira
  • 1 zamrznuti list lisnatog tijesta, odmrznut, prepolovljen

U manjoj zdjeli vilicom sjedinite zdrobljeni češnjak i žumanjak. Pileća prsa stavite u plitku staklenu posudu i premažite s obje strane smjesom od jaja. Pokrijte posudu plastičnom folijom i ostavite u frižideru 4 sata ili preko noći (preporučuje se).

Zagrijte pećnicu na 375 stepeni F (190 stepeni C). Namastite lim za pečenje.

Polovicu lista lisnatog tijesta stavite na blago pobrašnjenu dasku. Stavite 1/2 šolje špinata na sredinu peciva. Uklonite jedna pileća prsa iz marinade, otresite višak i stavite na špinat. Preko piletine rasporedite 1 kašiku pestoa, prelijte sa pola sušenog paradajza, pospite polovinom feta sira i prelijte sa 1/2 šolje špinata. Presavijte list tijesta oko piletine, prstima ili vilicom zabrtvite šavove od tijesta. Stavite pileći šav sa strane prema dolje na lim za pečenje. Ponovite korake s drugom polovicom lista lisnatog tijesta i preostalim pilećim prsima.

Pecite 35 do 40 minuta. Provjerite spremnost tako što ćete presjeći središte pilećih prsa ako su sokovi bistri, piletina je kuhana.


Zagrijte pećnicu na 220C/425F/plin 7.

Za pečeno povrće prepolovite crvenu papriku, odbacivši jezgru i sjemenke i stavite u veliki lim za pečenje. Luk ogulite i narežite na osam kriški, a tikvice narežite po dužini na ploške debljine 1 cm/½.

Dodajte luk i tikvice u kalup za pečenje sa maslinovim uljem i pecite 20-25 minuta, ili dok povrće ne zagori i omekša. Ostavite da se ohladi, a zatim ogulite i skinite kožu s crvenih paprika i narežite na komade veličine zalogaja.

Za losos en croute zagrijte veliki pleh u pećnici.

Odmotajte jedno pakiranje tijesta i rolajte još malo dok ne bude otprilike 2 cm/¾ inča veće od komada ribe (provjerite da li će stati na tepsiju, možda ćete ga morati postaviti dijagonalno.) Stavite tijesto na vrh lista papira za pečenje tako da pitu možete lako gurnuti na vruću tepsiju. Lososa stavite na sredinu peciva i premažite pestom, prelijte tikvicama i lukom, a na njega položite crvenu papriku. Premažite rub tijesta umućenim jajetom.

Drugo pako tijesta razvaljajte u pravokutnik nešto veći od prvog, tako da prekriva ribu i nadjev. Pažljivo ga podignite preko lososa, odrežite višak i dobro pritisnite rubove da se zapečate. Tanko razvaljajte reznice tijesta i izrežite ukrase od peciva ako želite-poput malih ribica. Premažite pecivo umućenim jajetom.

Pažljivo gurnite pitu na zagrijani pleh na papiru za pečenje koji se ne lijepi i pecite 35-40 minuta ili dok ne dobije zlatno-smeđu boju odozgo i odozdo. Ostavite da se odmori 10 minuta dok pravite sos.

Za sos, lagano zagrejte kremu u šerpi i umešajte sok od limuna i pesto. Maknite s vatre, a zatim umiješajte bosiljak neposredno prije posluživanja.

Poslužite lososa narezanog na kriške, s umakom.

Savjeti za recepte

Pokušajte kupiti široki komad ribe, a ne dugačak tanki file, jer će se bolje uklopiti u pećnicu. Neophodno je zagrijati tepsiju u pećnici jer se tako odmah počinje peći pecivo sprečavajući nakvašeno dno! Po želji koristite pesto od zelenog bosiljka.


Nešto za vikend - piletina i brokoli En Croute

Ovaj recept nije toliko zastrašujući koliko zvuči-nema previše sastojaka i koristi već pripremljeno pecivo kako bi vam olakšao život.

& lsquoEn croute & rsquo uvijek me natjera na razmišljanje o jelima kvalitetnog restorana, iako to jednostavno znači sve pečeno u pecivu. Djeca ga uvijek vole & ndash vjerojatno zato što se nije osjećalo previše zdravim & ndash i bio je to odličan način da ih natjerate da jedu brokoli. Ako želite, naravno, uvijek možete napraviti vlastito pecivo umjesto da koristite unaprijed pripremljeno.

Vreme pripreme: 10 min

Vreme kuvanja: 25-30 minuta

Sastojci:

75 g zrelog sira cheddar

Mala šaka svježeg peršina

1 list gotovog smrznutog lisnatog tijesta

Posolite i pojačajte svježe mljeveni crni papar

Metoda:

Prije nego počnete, provjerite je li lisnato tijesto temeljito odmrznuto. Zagrijte pećnicu na 200 & degC/390 & degF/Gas 6.

Piletinu i brokoli nasjeckajte na male komade. Crvenu papriku narežite na kockice, naribajte Cheddar sir, a peršun sitno nasjeckajte. Stavite svih pet sastojaka u zdjelu s majonezom i začinite solju i svježe mljevenim crnim paprom. Temeljito sjedinite.

List sirovog tijesta stavite na blago pobrašnjenu površinu i razvaljajte u pravokutnik otprilike 35 x 25 cm. Prebacite na lim za pečenje, podmazan ili obložen papirom za pečenje koji se ne lijepi. Žlicom punite kašiku punjenjem niz srednju trećinu pravougaonika peciva, odozgo prema dole.

Oštrim nožem prerežite preljev sa svake strane na osam vodoravnih traka (dakle od ruba prema sredini). Presavijte naizmjenične trake preko punjenja, skupljajući krajeve kako biste ih zapečatili, kako biste dobili efekt pletenice.

Razbijte jaje u šolju sa žlicom vode i umutite viljuškom. Iščetkajte jaje preko peciva. Pecite enroute u pećnici oko 25 minuta, dok tijesto ne postane zlatno i dok se fil ne zagrije.

Poslužite s mladim krumpirom i prilozima po izboru.

Nakon što razvaljate lisnato tijesto, najlakši način da ga prebacite je da ga labavo razvaljate oko oklagije i odmotate na tepsiju.

Promenite kombinacije ukusa. Dodajte slatki kukuruz ili upotrijebite šunku i švicarski sir umjesto piletine i čedra.

Ako nemate svježeg peršina, zamijenite sa 1 žličicom sušenog.

Za profesionalan izgled i dodatnu teksturu, prije pečenja pospite kašiku maka po tijestu.

Ako vam se dopao ovaj članak, podijelite ga s drugima na Facebooku i Twitteru.


Pomiješajte limunov sok sa koprom, začinite smjesu i utrljajte je u filete lososa. Oboje stavite u nemetalnu zdjelu i ostavite da se marinira 1 sat.

Zagrijte pećnicu na 200C/plin. 6. Razvaljajte pola tijesta na lagano pobrašnjenoj radnoj površini u pravokutnik dimenzija 38 x 20 cm. Stavite na veliki lim za pečenje i vilicom izbockajte dno po cijeloj podlozi. Ohladite 30 minuta, pa pecite dok ne porumeni. Ohladiti na rešetki.

Iscijedite višak tekućine iz špinata, a zatim u zdjeli pomiješajte s krem ​​sirom i kozicama. Začinite po ukusu.

Kuhanu podlogu od peciva stavite na lim za pečenje, a jedan od fileta stavite u sredinu. Premažite mješavinom krem ​​sira i položite drugi file na vrh.

Premažite granicu tijesta umućenim jajetom. Ostatak peciva razvaljajte i stavite preko ribe da ga prekrije. Lagano pritisnite za brtvljenje. Odrežite bazu, dopuštajući ivicu od 1,5 cm do kraja i upotrijebite ukrase za ukrašavanje paketa. Napravite 2 proreza na vrhu, premažite jajetom i pecite 40 do 45 minuta.


Goveđi izrezak En Croute

Izrezak preliven kremastim gljivama i prekriven lisnatim pecivom. Da li si ikad?

Sastojci

  • 3 kilograma junetine
  • 1 paket zamrznutih lisnatih lisnatih listova (paket od 16 unci)
  • 10 unci, težine gljive, sitno sjeckane
  • 2 žlice maslaca
  • 8 unci, krem ​​sir sa težinom (s okusom biljke i češnjaka ako ga možete pronaći)
  • & frac14 šolje Začinjenih suvih mrvica hleba
  • & frac14 šolje vina Madeira (ili šeri)
  • 2 žlice nasjeckanog mladog luka
  • 1 češanj mlevenog belog luka
  • & frac14 kašičice soli
  • 1 cijelo jaje, pretučeno
  • 1 kašika hladne vode

Priprema

Zagrijte pećnicu na 425. Stavite meso na rešetku u tepsiju. Pecite 45-50 minuta ili dok meso ne dostigne 135 stepeni. Izvadite iz rerne i ohladite 30 minuta u frižideru.

Odmrznite listove lisnatog tijesta. U velikoj tavi kuhajte i miješajte gljive na maslacu oko 10 minuta. Dodajte krem ​​sir, mrvice hljeba, Madeiru, mladi luk, češnjak i sol. Dobro izmešajte. Cool.

Na blago pobrašnjenoj površini preklapajte listove tijesta 1/2 inča kako biste formirali velike pravokutne rubove od 14 合 inča čvrsto pritisnute zajedno kako biste ih zapečatili. Dužina rezanog peciva 2 1/2 inča veća od dužine mesa. Stavite meso u sredinu peciva. Smjesu od gljiva rasporedite po mesu i sa strane. Presavijte tijesto preko mesa i pritisnite rubove da se zapečate. Ako se osjećate kreativno, slobodno napravite lijepu dekoraciju na vrhu s viškom lisnatog tijesta. Premažite tijesto kombiniranim jajetom i vodom. Meso stavite u podmazan pleh.

Pecite 20-25 minuta ili dok tijesto ne porumeni. Ostavite da odstoji oko 10 minuta prije rezanja. Jedite i uživajte i znajte da biste mogli pojesti više nego što ste očekivali i pasti u duboku hranu.

Neću lagati …prvi put kad ovo napravite čini se pomalo komplicirano, ali kad odložite vrijeme ovaj obrok je komad kolača. Obećaj.

Obično pravim ovaj obrok sa goveđim izrezom za posebne prilike kao što su rođendani, novogodišnja večera itd., Ali za svakodnevnu upotrebu goveđi izrez zamijenit ću#svinjskim mesom. U svakom slučaju božanstveno!


Pogledajte video: Chicken Cordon Bleu recipe (Novembar 2021).