Novi recepti

Osnovni recept za čokoladne muffine

Osnovni recept za čokoladne muffine

  • Recepti
  • Dish type
  • Kolač
  • Mini kolači
  • Muffins
  • Čokoladni muffini

Ovo je osnovni recept za čokoladne muffine. Možete ih poslužiti ovako, još tople, sa sladoledom ili šlagom, ili ih ukrasiti glazurom kako biste napravili kolače

Budite prvi koji će ovo napraviti!

SastojciPravi: 12 muffina

  • 90 g putera
  • 90 g šećera u prahu
  • 3 jaja
  • 120 g glatkog brašna
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • 200 g obične čokolade

MetodaPriprema: 10min ›Kuhanje: 20min› Spremno za: 30min

  1. Zagrijte pećnicu na 180 C / Gas 4 i namastite kalup za muffine ili obložite papirnatim sanducima.
  2. U zdjeli pomiješajte maslac sa šećerom, pa dodajte jaja i dobro promiješajte.
  3. Otopite čokoladu u parnom kotlu i zatim umiješajte u smjesu; dobro izmešati.
  4. Ulijte smjesu u podmazan kalup za muffine i pecite oko 20 minuta, dok muffini ne budu dovoljno lisnati.

Skoro Pregledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(2)


Čokoladni muffini

Čokoladni muffini jednostavni su za bičenje i zadovoljavaju sve stomačiće.

Ako u našoj kući postoji nešto poput ldquoeasy prodaje & rdquo, ništa se ne sviđa svima više nego apsolutno sve što napravim čije ime počinje s čokoladom. Zapravo, moja djeca i rsquo radosni radovi obično me utapaju prije nego što uopće uspijem izbaciti cijelu riječ iz usta.

Uzmimo za primjer ove čokoladne muffine. Nedavno su moji anđeli bili usred svađe za kuhinjskim stolom i počeo sam gubiti strpljenje od svađa. Koristeći svoje najbolje diverzijske vještine koje sam im najavio, & ldquoI sam napravio čokoladu & hellip & rdquo.

Prodali su se i prije nego što su uopće znali šta sam napravio. Nevjerojatno, ali moćna čokolada u bilo kojem obliku ima moju djecu. Jabuka ovde ne pada daleko od drveta. I čokolada je moja vlastita slabost. Bilo da je u obliku hljeba, pjene ili preljeva od sladoleda, mogu stati iza bilo koje čokoladne kreacije baš kao i moja djeca. možda čak i više od moje djece.

Nakon svakog njihovog prvog zalogaja, u svijetu je zavladao mir (barem na trenutak) & hellip.i nešto ukusno u trbuščićima.

Ovi čokoladni muffini lagani su kao pero, ali sadrže i bogat komad čokolade. Sljedeći put kada budete pokušavali privući svačiju pažnju, samo skupite ovo i pogledajte što se događa! U velikoj mjeri mogu garantirati da ćete biti omiljeni član porodice barem nekoliko minuta.

Neka vam serija bude pri ruci u zamrzivaču da biste je bacili na školske ručkove tokom nedelje. Odlične su uz kavu za brzi doručak ili kao čokoladna poslastica za užinu nakon škole. Znam da često mogu koristiti čokoladu da me pokupe, a skoro ništa ne čini moju djecu sretnijom. Ko ih može kriviti ?!

Označite me @weelicious na društvenim mrežama kad ih napravite kako bih mogao vidjeti velike (čokoladom prekrivene) osmjehe na licima vaše djece!


Kako napraviti Ragi čokoladne muffine od banana sa slikama korak po korak

Uzmite Ragi, kakaovo brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol u sito.

Prosejte ih 4-5 minuta i spremite.

Izmjerite i zgnječite banane. Banane zajedno sa šećerom izmiksajte u mikseru

Dodajte mu mlijeko, rastopljeni maslac, limunov sok i esenciju vanilije.

Nasjeckajte čokoladu i otopite je u mikrovalnoj pećnici ili na pari.

Zagrijte nekoliko minuta, a zatim miješajte čokoladu da bude glatka. Dodajte čokoladi smjesu od banana.

Mešajte da dobijete glatku smesu.

Sada dodajte suhe sastojke u serijama

Pomešajte bez formiranja grudvica da dobijete glatko testo.

Namastite čaše za muffine ili postavite obloge. Napunite testo do 3/4 obloge i lepo tapkajte da se oslobodi vazduh.

Zagrijte fritezu na 160 ° C 3 minute. Stavite muffine u korpu friteze i pecite na istoj temperaturi 12-15 minuta dok čačkalica ne izađe čista.


Osnovni kolačići s receptima

Radio sam u pekari i svaki dan smo radili na desetine ovih vlažnih muffina različitih okusa. U osnovno tijesto možete dodati bilo koje voće koje volite. Naši favoriti su borovnica, orah od banane, pina colada i bundeva. Pročitaj više Vidi manje

  • lako
  • varijacije
  • jeftino
  • slatko
  • moist
  • peći

Zakažite svoje nedeljne obroke i nabavite automatski generisane liste za kupovinu.

  • 2 šolje brašna
  • 1 šolja šećera
  • 2 kašičice praška za pecivo
  • 1/2 kašičice soli
  • 1 jaje
  • 3/4 šolje mleka
  • 3/8 šolje ulja (to je 1/4 šolje plus 2 kašike)
  • Otprilike 1 šalica bilo kojih dodatnih izbornih sastojaka

Sastojci

  • 2 šolje lista za kupovinu brašna
  • 1 šolja lista za kupovinu šećera
  • 2 kašičice liste za kupovinu praška za pecivo
  • 1/2 kašičice liste za kupovinu soli
  • 1 lista za kupovinu jaja
  • 3/4 šolje lista za kupovinu mlijeka
  • 3/8 šolje ulja (to je 1/4 šolje plus 2 kašike) lista za kupovinu
  • Otprilike 1 šalica bilo kojeg dodatnog popisa za kupovinu dodatnih sastojaka

Kako to napraviti

  • Pomiješajte suhe sastojke u velikoj zdjeli.
  • Dodajte vlažne sastojke i sve dodatne sastojke i miješajte samo dok se ne navlaže. (Prilagodite količinu mlijeka ovisno o tome koliko su vlažni vaši dodaci - dodajte manje za vlažne stvari poput banane, zdrobljenog ananasa ili bundeve i dodajte još malo ako je potrebno za sušeno voće.)
  • Izvadite u podmazane kalupe za muffine (za to dobro poslužuje kuglica sladoleda).
  • Po želji pospite vrhove šećerom i pecite na 400 stepeni 25 do 30 minuta ili dok ne bude gotovo.
  • NAPOMENE:
  • Možete pomiješati veliku količinu osnovne suhe mješavine (brašno, šećer, prašak za pecivo i sol) i spremiti u zatvorenu posudu u vašu ostavu.
  • Da biste ujutro dobili svježe muffine, promiješajte smjesu i izmjerite 3 šalice mješavine za desetak muffina, 6 šalica za dvadesetak muffina, dodajte vlažne sastojke i dodatne sastojke i pecite.
  • Ili, za veliku grupu, napravite veliku količinu osnovne mješavine i napravite po desetak različitih aroma s mnogo manje posla.
  • VARIJACIJE:
  • Banana orah - dodajte 1c. pire banane i 1/2 c. seckani orasi.
  • Borovnica - dodaj grad. svježe ili smrznute borovnice.
  • Pina Colada - dodajte 1 malu limenku ocijeđenog zdrobljenog ananasa i 1/2 c. kokos.
  • Začin za jabuke - dodajte 1 oguljenu sjeckanu jabuku, 1/4 čaja. cimet i crtica muškatnog oraščića.
  • Orah od kafe - dodajte 1 čaj. ekstrakt kafe i 3/4 c. seckani orasi.
  • Začin od bundeve - dodaj grad. bundeva iz konzerve, 1/2 čaja. začini za pitu od bundeve, 1/2 c. orasi.
  • Mljeveno meso - dodati grad. konzervirano mljeveno meso i 1/2 c. seckani orasi.
  • Date Nut - dodaj grad. sjeckane datulje i 1/2 c. orasi.
  • Brusnica - dodaj grad. sjeckane svježe brusnice, 1/2 c. orasi, 1 čaj. kora pomorandže.
  • Čokoladni čip - dodati 1 c. komadići čokolade i 1/2 čaja. ekstrakt vanilije, orasi po želji.
  • Cherry Almond - dodaj grad. isjeckane suhe trešnje i 1/2 c. tostirani bademi u listićima.
  • Čokolada Čokoladni čip - dodajte 1/4 c. kakao u prahu, 1/2 čaja. vanilije i 1/2 c. (ili više) čokoladnih čipsa (hvala LB).
  • Bilo šta drugo što možete smisliti. Količinu mlijeka u tijestu prilagodite ovisno o vlažnosti dodanih sastojaka.
Ljudi kojima se sviđa ovo jelo 66
  • ninadePhiladelphia, Pa.
  • SusieCNigdje, mi
  • natashamccoyNigdje, mi
  • BlondaNigdje, mi
  • xdanicorexNigdje, mi
  • mommyluvs2cookSanta Fe, Teksas
  • anniek39Buffalo, New York
  • kgarmanyNigdje, mi
  • lina7484Rhone Alpes, Francuska
  • guerreroSAN FERNANDO, CA
  • Plus 56 drugihIz celog sveta!

isprobavam ovo sada. u rerni su. požuri. Ostavio sam ih unutra samo 20 minuta, nakon što sam pročitao komentare koji su rekli da im je vrijeme od 25-30 minuta bilo predugo.

Prepolovio sam recept, ali sam glupo dodao originalnu količinu mlijeka i ulja. Testo je ipak ispalo gusto. Bez obzira na to koliko puta spremam muffine, gusto tijesto me uvijek zastraši. AH! pećnica se pojela!

Nema veze. Zaboravio sam da ga priključim.

lepo su ispali. Malo pahuljasto, mekano. Veoma ukusno, po onome što sam do sada probao. Ja sam svoj napravio sa Stevijom, pa sam umjesto pola šolje šećera i pola šolje dodataka samo popio jednu šolju kombinacije tri kašike stevije, šest kašika kakao praha i četiri kašike proteina dobijenog kozjim mlijekom , radi ishrane. i malo cimeta i malo karanfilića. Manje od šalice, znam, ali sljedeći put ću dodati komadiće čokolade da se izjednači. Zanimljivo je da sam se držao pravila da osjetim posudu samo 3/4 puta pa mi je ostalo malo tijesta koje sada kuham u neke kolačiće za promjenu. Mislim da ne bi bilo problema u stavljanju dodatnog tijesta u muffine, napunivši ih gotovo do kraja. Takvi su, jedva su se napuhali po vrhu tiganja.

Odličan recept, i radujem se što ću s njim napraviti mnoge sorte muffina!

Ponovo sam isprobala recept s bananom i čokoladom. Suhoća me je zaista pogoršavala, pogotovo kad se nije cijelo brašno navlažilo. Zato sam dodao četvrtinu šolje mlijeka. Testo se zaista promenilo. Postalo je više poput previše gustog tijesta za palačinke. Ali kad sam napravila muffine, ispali su predivni! Pahuljasto, s glatkim smeđim vrhovima, i vrlo vlažno u sredini. Kuhala sam ih samo nešto više od 20 minuta. Opet, ovaj osnovni recept je odličan! Danas ću napraviti još malo sa mješavinom čokolade, anisa i kokosa!

Za ukusnu verziju bez glutena, upotrijebite 1 šalicu bademovog obroka plus 1 šalicu vaše omiljene mješavine brašna bez glutena umjesto običnog brašna, dodajte 1 dodatno jaje i 1/4 žličice sode bikarbone.

Dodavanje puno ekstrakta vanilije (prave stvari, a ne imitacije esencije) također pojačava sve ukuse koje dodate!

dodajući čokoladne čipse, vaniliju i moj sous chef (13 -godišnji sin Nick) dodao sam cimet i muškatni oraščić. Nije baš moja omiljena kombinacija okusa, ali opet ćemo koristiti ovaj recept. Vrijeme kuhanja mi je malo palo - bili bi savršeni na 20 minuta.


Kako spriječiti da muffini nakvase?

Postoje dva sjajna načina da spriječite da vam muffini nakvase. S bilo kojom od metoda, prvo morate osigurati da se vaši muffini potpuno ohlade prije skladištenja u hermetički zatvorenoj posudi. Ne želite da muffini imaju preostalu toplinu.

Prva opcija je jednostavno dodati nekoliko slanih krekera u hermetički zatvorenu posudu u koju čuvate muffine. Krekeri će upiti višak vlage.

Druga opcija je polaganje papirnog ubrusa na dno spremnika za skladištenje. Stavite svoje muffine na vrh papirnog ubrusa u jednom sloju, a zatim stavite dodatni papirni ubrus na vrh. Papirni ubrus će upiti višak vlage.


Mama#8217 Najbolji domaći recept za slatke muffine

1 jaje
1/2 šolje mlaćenice
1/4 šolje biljnog ulja
1/2 šolje šećera
1 1/2 kašičice. brašno
1/2 kašičice. soli
1/2 kašičice. soda
1 1/2 šolje brašna

Pomiješajte sve sastojke u zdjeli. Testo će biti malo grudvasto. 2/3 stavite u podmazane kalupe za muffine ili kalupe za muffine obložene papirom. Pecite 15-20 minuta na 400 stepeni. Pravi 1 tucet.

Ovaj recept za muffine od zobenih pahuljica jednostavan je recept za kolače koji vole SVI! U recept možete dodati borovnice, brusnice, komadiće čokolade, grožđice da dodate malo pizze!

Ovo je odličan recept za muffine koji možete koristiti da naučite djecu da počnu pomagati u kuhinji! Neka odaberu koje će dodatke staviti, a zatim mogu uzeti mafine za ručak ili za užinu nakon škole!

Ovaj recept se nalazi u našoj Kuharskoj knjižici Dining On Dime Cookbook na stranici 58.


Liliana V.

16 min i 16 muffina, moja djeca ih obožavaju

Olga R.

Ove su se divno dizale i nisu padale, vrlo aromatične, iako sam smatrao da im nedostaje malo slatkoće. Najvažnije je da NE pečete 25 minuta jer će se osušiti. Druga serija je gotova za 20 minuta.

Marilyn R.

Ukusno, dobro umutite jaja i dodajte brašno i mlijeko naizmjenično završavajući s mlijekom. Napravljeno na kuhinjskom aparatu na niskoj temperaturi, kuhano 20 min. 350*. wow faktor!

Justine B.

Tekstura je bila ok, možda malo suha, ali bile su potpuno blijede. Tačno sam se pridržavao recepta, pa nisam siguran šta je pošlo po zlu.

Catherine I.

Napravila sam ih sinoć i savršeno su ispale! Vrlo vlažno, sa kupolastim vrhom. Smatram da pravljenje kolačića od ulja umjesto maslaca čini čvršće kolače, pa ih je mnogo lakše ukrasiti kad se ohlade. Volio bih da mogu postaviti sliku kako bih pokazao da sam ih ukrasio!

Marie L.

Koliko vremena i temperature za 24 mini kolačića? Hvala!

Laura F.

Ostali slični recepti za kolače savjetuju da se peče na 350 stepeni 18-21 minut, a provjerava gotovost na 15 minuta. 25 minuta je predugo - moji kolačići su izašli ne samo suhi, već i opečeni. Primijetio sam miris dima prije 25 minuta, a temperatura u pećnici mi se nije smanjila. Molimo promijenite upute na kraći period pečenja!

CakenGifts.in I.

Mora da mi je drago što dijelim vaše ideje. Hvala vam na dobrim zapisima. To je sjajan posao.

Cheryl A.

Jednostavno i ukusno! Umjesto biljnog ulja zamijenio sam maslac.

Megan M.

Odličan recept za pripremu oreo kolačića :)

Naomi A.

Ovaj recept je nevjerovatan. Nisam imala obloge za kolače pa sam ih samo sipala u kalup za tortu i iznutra je ispalo vrlo vlažno, a izvana malo hrskavo. Međutim, koristila sam ulje uljane repice umjesto biljnog ulja, isparljivo mlijeko i neke kokosove strugotine.

Leila D.

Ulje sam zamijenio sosom od jabuka. Divan je, gust, ali ne previše gust. Lepo i vlažno. Moji kolačići izgledaju divno!

Alina V.

Ova recenzija dolazi od mog osmogodišnjeg sina: "Najbolji recept za čokoladne kolače na cijelom svijetu, čak i bolji od onih koje sam probala prije tjedan dana. Vrlo vlažno! Mnogo nam se sviđa. Isprobala sam jedan jutros! Hvala , Alina! "

ANN D.

Najbolji čokoladni kolači ikad!

Helen W.

Delicious! Moja devetogodišnja kći oduševljena je ovim kolačima! Meka i vlažna iznutra, hrskava odozgo, SAVRŠENO! Koristio sam kokosovo ulje kao jedan od drugih komentatora. I završili su za 20 minuta. Ovaj recept ulazi u moju knjigu recepata!


Kako napraviti čokoladne muffine bez čokoladnih čipsa?

Ova čokoladna baza ovih čokoladnih muffina dolazi od šolje kakao praha. S toliko kakaa u prahu, dobit ćete bogat, čokoladni okus bez čokoladnih mrvica. Iako ovaj recept također zahtijeva čokoladne čipseve, oni nisu potrebni, jednostavno možete izostaviti čokoladne čipove (nisu potrebne druge promjene)!

Mogu li napraviti zamjenu za recept?

Iako je najbolje držati se recepta, testirao sam nekoliko zamjena za ove muffine:

  • Grčki jogurt: Umjesto kisele pavlake možete koristiti grčki jogurt. Preporučujem korištenje Yogurta od vanilije s masnim medom i boginjom Greek Gods® (nevjerojatan je ’). Ako koristite grčki jogurt, provjerite je li pun masti.
  • Mlaćenica: Možete sami napraviti mlaćenicu ako imate mlijeka i octa ili limunovog soka.
    • Za izradu domaće mlaćenice:
      • Sipajte 3/4 šolje mleka u činiju
      • Umiješajte 2 žličice bijelog octa ili svježeg limunovog soka
      • Ostavite da odstoji oko 5 minuta.
      • Dodajte recept umesto obične mlaćenice!

      BarbieSan 24.10.16. 08:44

      Ovo je velika zahvala i može se lako učiniti veganskim korištenjem rižinog mlijeka i zamjene za jaja. (I čips prilagođen veganima). Ako želite, to je to.

      CatoftheMilkyWay 17.7.2016. 13:03

      Fantastičan recept! Često nalazim da su recepti za kolače - posebno čokoladni - pomalo razočaravajući, ali su ukusni. Palac gore im je pokazao čak i DH, koji inače ne voli stvari sa okusom čokolade.

      FozWorld 05.04.16. 18:19

      Kakav fantastičan recept. 10/10. ukusno

      quietbatperson 02.02.2016. 21:27

      Vrlo dobro i zgodno za napraviti kad u kući nema mekog maslaca

      Ovo je bilo jednostavno i zaista ukusno !!

      mandywright1974 24.5.2015. 20:35

      Danas sam ih napravio sa svojim 3 -godišnjakom. tako jednostavno za napraviti - koristio sam isjeckane komade preostalih uskršnjih jaja umjesto čipsa. Napravio je 12 velikih muffina - ipak su bili mokri nakon navedenih 20 minuta - rekao bih da je potrebno više od 30/35 minuta - pećnica je bila na 200 ° C. Svakako ću probati s nutelom ili višnjama. Oh, i ja sam koristila kvalitetan kakao u prahu i oni su prava količina čokolade. Hvala

      NotAMumJustABro 20/03/15 10:52

      BroTip2! Imala je pećnicu s ventilatorom pa podesite temperaturu na 180C, ali isto toliko dugo. Izbjegavajte suho pečenje !!

      NotAMumJustABro 20.03.15. 10:51

      BroTip! Koristi se kukuruzno ulje umjesto biljnog! Ima nižu točku dimljenja pa je dao stabilnije pečenje. #Prava nauka !!

      hugjen 17/03/15 21:25

      Danas sam ih napravio sa 2 i 6 godina. Odozgo je ispalo hrskavo i iznutra vlažno, ali ni blizu dovoljno čokoladno. Koristili smo čips tamne čokolade, ali to je bila jedina čokolada koju sam probao i moja 6 -godišnjakinja se složila. Opet ću s dodatnim kakaom u prahu

      SonYuki 15.3.2008. 15:08

      Upravo sam ih pravila prije pola sata jer pokušavam više ući u pečenje, a bili su savršeni i ukusni: D najlakši recept koji sam do sada radila. Preporučio bih svakome!

      Odličan recept, takođe prilagođena aroma za pravljenje muffina od limuna i maka. Wow!

      julesmeow 14.02.15. 22:25

      Danas sam ih napravila u silikonskom kalupu u obliku srca za Valentinovo, prerezala ih na pola i napunila šlagom, ukusno !!

      Pravila sam ih i to je bio prvi put da su moji muffini jestivi, zamijenila je šećer za 29 g zaslađivača. uspjelo je. odličan recept. probati ću ponovo, ali sa višnjom.

      Ne zdrobljen peršin 10/07/14 21:14

      Napravio sam ih sa nutelom u sredini. Fab!

      Ne zdrobljen peršin 10.07.14. 21:13

      Napravila sam ove i dodala nutelu u centar (sloj smjese za kolače, kašika nutele, još smjese za kolače na vrhu) Zaista sjajno!

      AryaHouseStark 27.4.2014. 12:12

      Nemam kalup za mafine, ali sam ovaj recept koristila tri puta - dva puta za 24 kolača, a ovaj put sam uspjela napraviti 12 kolačića i čokoladnu štrucu (u limu). Divan, lagan recept, lagana i pahuljasta tekstura spužve - najbolje što sam napravila!

      CrackedNipplesSuchFun 27/04/13 15:52

      Oni su nevjerovatni! Brzo i jednostavno se pravi, a ukus je fantastičan. Hvala na receptu.

      3. zabava 18/12/12 14:49

      Fab-uvijek je prije imao problema s muffinima i ovi uvijek ispadnu odlični. ne traju dugo i udvostručili su se bez problema.

      mamande4 24/11/12 18:08

      Hvala vam puno Rainbows17. Ovaj recept bio je veliki hit kod kuće i djeca su ga voljela praviti i jesti. Jedino što sam morao promijeniti bila je količina šećera (stavio sam 100 jer je bilo previše zašećereno s komadićima čokolade). Ali 5 zvjezdica do kraja.

      LaurelLeaf 19/11/12 22:09

      Nikada nisam imao velikog uspjeha s muffinima, ali ovaj recept je zaista napredan. Kolači su izgledali prikladno kao kolači i moja dva dječaka ih se nisu mogla zasititi :-)

      Brandnewbrighttomorrow 01/06/12 14:47

      Ovo su najlakši najukusniji muffini. Hvala vam što ste objavili ovaj, napravio sam ih tri serije u prošloj sedmici (nažalost sve za prodaju peciva u školi, ali nekoliko ih je trebalo zadržati radi kontrole kvalitete!)

      franke 26/10/11 11:33

      Ovo su zaista dobre. Upravo sam ih napravila sa 7yo ds koji je kod kuće sa varičelama - razveselila ga je bez kraja. Vrlo jednostavno sastaviti i savršeno skuhati za 20 minuta u našoj konvencionalnoj električnoj pećnici. Nisu pretjerano slatki (što ja volim) pa ako želite slatkoću nemojte štedjeti na čipsu! 10/10.

      dadilja 20/02/11 15:21

      Ove su odlične. Radila sam već nekoliko puta uz pomoć djeteta od 3 godine i svaki put ispadnu savršeno (pečemo na najnižem nivou pećnice). Upotrijebio sam samo čokoladicu od 100 g - koju smo stavili u plastičnu vrećicu za zamrzavanje, a zatim je star 3 godine udara čekićem što voli raditi. Nakon nekog vremena nastaju komadići čokolade različitih veličina.

      nbee84 02/05/10 16:19

      Yummmmmmmy. Upravo sam ih napravio, tako jednostavno. Divne su i lagane.

      Prekinuto 20.11.09 10:32

      Upravo sam ih napravio s mojim DC -om i bili su veliki hit. Recept je vrlo jednostavan, a muffini ukusni. I moji su bili spremni nakon 15 minuta pa pripazite imate li ventilatorsku pećnicu

      93pjb 18/04/09 18:56

      Napravio sam ih 72 za DD rođendan - bili su veliki hit!

      Saralou0505 28/01/09 17:11

      Odličan recept, My 5 yo DS i ja smo ih napravili danas nakon škole, zaista je jednostavan recept za ispijanje, a muffini su ispali savršeni, ukusni!

      Carmenere 16/02/08 16:28

      Upravo sam ih napravila sa dd -om, divni su, to je vrlo jednostavan recept. Moji su bili gotovi nakon 13 minuta, ali moja pećnica je pomalo žestoka.

      Rainbows17 22/01/08 13:16


        1. Zagrijte pećnicu na 400 ° F. i puter dvanaest šoljica muffina od 1/3 šolje.
        2. U zdjelu prosijte brašno, šećer, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol. Rastopite maslac i u manjoj posudi umutite pavlaku, jaje i vaniliju. Umiješajte smjesu maslaca (i dodatne sastojke, vidi napomenu gore) u smjesu brašna dok se samo ne sjedine. Testo podelite na šolje za muffine i pecite u sredini rerne dok ne dobije zlatnu boju i tester ne izađe čist, oko 20 minuta.

        Ažuriranje recenzije od prije 10 godina: STILL AWESOME. Ponovno formatiranje ovog izbornika dovelo je do izostavljanja nekih detalja-npr. šta trebate miješati sa svojim Mix-In muffinima? Zamislite bananu-čokoladni orah, orah, orah-sjeckane datulje-pecan, kokos i svježe maline, itd. Međutim, također bih primijetio da je šećer u ovom običnom muffinu pomalo nizak. Danas pravim limun i mak, pa sam dodao još 1/4 šolje šećera da ga izbušim s obzirom na to da moji dodaci nisu dodali šećer u mješavinu. Razumeš? Mix? Ubiću se. Nema na čemu.

        Odličan recept. Slažem se s komentarom da je tijesto previše gusto. Za kompenzaciju sada mijenjam 1/3 šolje šećera za 1/4 šolje šećera i javorovog sirupa.

        Napravio sam sve varijacije, zamjenjujući jogurt za pavlaku. Ukusno svaki put.

        Lijepo jednostavno! Ali zaista čini više tijesta nego tijesta-morali smo dodati oko 1/4 šolje mlaćenice samo da se sjedini. Vjerovatno bolje sa vlažnijim sastojcima nego što sam ja koristio (sušene trešnje, pistaći), poput zrelih bobica ili ananasa ili drugog mokrog voća.

        Napravila sam ih sa sjeckanim svježim ananasom i prepečenim (nezaslađenim) pahuljicama kokosa na vrhu. Možda sam trebao otići sa zaslađenim kokosom jer su po mom mišljenju bili super blagi. Pokušat ću još jednom s različitim miksima.

        Prošlo je više od pet godina od kada sam prvi put objavila recenziju ovog recepta i još uvijek ga volim. Koristio sam ovaj recept kao osnovu za mnoge različite muffine, poput veganskih/posnih muffina, muffina bez glutena, veganskih i muffina bez glutena. I uvijek radi! Neke od mojih omiljenih kombinacija uključuju brusnicu i naranču, čokoladni komadić banane, cimet od jabuke, slatki krumpir ili bundevu, a mogao bih nastaviti zauvijek

        Napravila sam ovaj recept na desetine puta od kada je prvi put objavljen u Gourmet -u: svako malo isprobavam drugačiji recept, i nikada nije tako savršen kao ovaj. Mogućnosti za varijacije su beskrajne (nemojte imati kiselo vrhnje - zamijenite jogurt ili mlijeko zakiseljeno limunovim sokom ili octom na kojem nema maslaca - zamijenite otopljeno kokosovo ulje ili bilo koje drugo ulje - maslinovo ulje limunova korica limunov sok zakiseli mlijeko kokos je sjajno).

        Ovi muffini su mi omiljeni jer 1) lijepo se smrzavaju, 2) možete udvostručiti recept i napraviti 4 različita okusa, 3) možete peći u velikim silikonskim čašama i savršeno se uklanjaju, 4) ostaju vlažni duže od većine muffina (koji čini se da se najbolje jedu onog dana kada su napravljene). Ja sam pola grčkog jogurta za pavlaku. Nepotrebno je reći da su ukusni.

        Ovo je vrlo lijep, jednostavan recept za muffine koji je uvijek hit kod djece. Kiselu pavlaku zamijenio sam grčkim jogurtom sa dobrim rezultatima.

        Delicious! Dodala sam breskve-oko 1 1/2 šolje komadića svježe breskve, koje sam pomiješala s malo brašna. Dodala sam i 1/2 c tostiranih iseckanih oraha, 2 t vanile. Tako dobro!

        Ovo je najsvestraniji i najjednostavniji recept za kolače koji sam pronašao !! Mafini su vlažni, lagani i ukusni s mnogo varijacija sastojaka..borovnice, maline..itd..svi ih vole!

        Prije dvije godine napisao sam recenziju. pa, od tada radim ove muffine gotovo svake sedmice i isprobala sam razne kombinacije. Bilo koje voće u sezoni je korišteno! Bilo koji orah koji imam pri ruci je takođe korišćen. Mafini su uvek dobri. Definitivno je čuvar !!

        Izuzetan recept. Koristilo se 1/2 šolje šećera kako su drugi predložili. Povećali smo vanilu na 2 žličice jer volimo taj okus. I dalje vrlo suptilno. Koristila sam kiselu pavlaku bez masti i radila je odlično. Dodano u 1 srednje jabuku narezanu na kockice i 1/2 šolje sjeckanih oraha. Vrhove premažite 1 bjelanjkom umućenim sa 1 žličicom vode. Lagano posipajte šećerom po vrhu da postepeni. Više nalik kolaču za kolače i vrlo vlažan. Sljedeći put kad ovo budem pravila s jabukama i orasima, dodati ću malo cimeta i muškatnog oraščića.

        Ja zovem ove kolačiće sa##x27 smanjenjem zaliha, odlično koristiti sve što imate pri ruci. Kiselu pavlaku zamjenjujem grčkim jogurtom sa odličnim rezultatima. Toliko su laki da ih pravim svake nedelje, moj verenik ih obožava!

        Dobar recept, ali vanilija nije navedena u sastojcima

        Napravila sam osnovni recept za muffine bez miješanja. Kao osnovni muffini, preslatki su. Pretpostavljam da miksevi to čine prikladnim. Ako tražite "quotplain" quot muffin, prepolovite šećer. Inače, jednostavno za napraviti, dobre teksture, dobar recept za muffine.

        Dok bi Alton Brown ove nazvao ɼupcake ' zbog njihove ujednačene mrvice, ja samo kažem, & quotNOM, NOM, NOM! & Quot Ako ste maslac promiješali umjesto da ga otopite, kladim se da će oni dobiti#lijepe mjehuriće zraka i tuneli za koje AB kaže da su pravi kolači. Ono što čini ovu stopu posebno visokom u mojoj knjizi je to što je tijesto dovoljno gusto da se nabije u kalup za muffine. Od ovog recepta dobijam šest. Takođe sam posipao vrhove malo turbinado šećera pre nego što sam ih ubacio da se peku. Danas sam umiješao sjeckanu pastu od badema, mak i ekstrakt badema. Odlični su bili uz šalicu vruće crne kave. Tek sada shvaćam da sam s dva kolača zapravo konzumirao 4! Eeek! Zaista moram malo vježbati!

        Ja ih pečem najmanje svake dvije sedmice. Koristim sezonsko voće koje mi je pri ruci i. uvijek orasi, jer ih obožavam! Takođe, 1/2 šolje pavlake i 1/2 šolje jogurta od vanile zamenjujem punom šoljom pavlake i naravno izostavljam vaniliju. Svi ih vole!

        Vau-A ovo su totalno super. Povećao sam šećer na pola šolje. Dodala sam fil od cimeta, đumbira i jabuka. Prije nego što sam dodala fil, izgledalo je previše gusto da bude tijesto za muffine, poput kore za pizzu ili tako nešto. Miješao sam ga samo onoliko koliko je potrebno pa je bio nekako grudast. Tako su vlažni i divni. Napravila sam ih večeras, uživajući u jednom obredu uz čaj. jedva čekam da ih sutra dovedem na posao, inače ću pokušati pojesti previše. lol. Imam pitanje? Je li neko koristio ovo za slane muffine? Koliko šećera koristite? ili sve to zajedno eliminišete?

        Wow! Ovo su odlicni muffini. Definitivno čuvar. :-) Ja sam, kao i mnogi ljudi, napravio nekoliko promjena kako bih radio sa svojim ličnim preferencijama i onim što sam imao pri ruci. 1) Koristim 1/2 šolje šećera umjesto 1/3 šolje. Ne znam je li to zaista bilo važno ili ne, ali već sam izvadio 1/2 šalice i mislio sam da ću je opet koristiti. 2) Koristim Nucoa umjesto maslaca jer je to ono što sam imala u frižideru. 3) Koristio sam svijetlu pavlaku, ali to vjerovatno nije važno. Sljedeći put želim probati mlaćenicu kao zamjenu. Negdje sam pročitao da 7/8 šolje mlaćenice + 1/8 šolje putera može biti zamjena za 1 šolju pavlake. Obožavam mlaćenicu u receptima pa ću je probati kad bolje razumijem ovaj recept. 4) Za dodatke bih preporučio nešto s malo vlage. Mafini koje sam napravila trenutno su pravi i koristila sam vlažno voće. Koristio sam oko 1/2 šolje kupina (smrznutih, odmrznutih i ocijeđenih sokova) i 1/2 šolje zdrobljenog ananasa iz konzerve (ocijeđeno). Dodao sam i oko tri šake kokosa, nisam htio mjeriti. Vjerojatno je to bilo 3/4 šolje. Predivan recept! Nadam se da ću ga koristiti iznova i iznova!

        ponovo sam ih pravila sa odgovarajućim neslanim maslacem. predivno vlažna, savršena slatkoća (često završim rezanjem šećera, ali nisam trebala ovdje). koristila sam običan jogurt umjesto kisele pavlake, ali osim toga bila sam vjerna receptu. dodaci su bili 1 žlica cimeta, jedna jabuka narezana na kockice i oko 1/3 šalice grožđica. delicious!

        Ja 'm ovom receptu neću dati ocjenu viljuške jer sam ga zeznuo slučajno koristeći slani maslac (dovraga to zavaravajuće srebrno pakiranje!). mafini su bili dobri, ali zbog moje greške, primjetno slaniji nego što bi trebali biti. probacu ih ponovo. moji dodaci bili su sjeckane breskve i borovnice iz konzerve - vrlo ukusno! tekstura je takođe bila izuzetno vlažna.

        Pročitao sam nekoliko komentara/prijedloga prije pravljenja ovih muffina. Ja sam koristila sjeckane jabuke i orahe, a pola kisele pavlake i pola vanilin jogurta. moj muž ih je volio. Ubuduće ću isprobati druge kombinacije.

        Napravio sam dvije serije za kolege i bile su veliki hit. Napravila sam svježu malinu, kokos i marelice iz konzerve koristeći dio sirupa iz konzerve i bili su fantastični. Za drugu sam seriju radila krupnu mliječnu čokoladu i orahe od oraha, koji su se također pokazali dobrim, ali definitivno mi se svidjela dodatna vlažnost htea s voćem i ubuduće ću se tome naginjati. Definitivno čuvar.

        ovaj recept za muffine je odličan. Napravila sam po receptu i preukusan je. Drugi put sam koristila jogurt od maline i borovnice umjesto kisele pavlake i 1/2 šolje šećera. Nisam imao vanilije pri ruci pa sam to izostavio. dodala mješavinu smrznutog voća od 4 bobice (jagoda, borovnica, kupina i malina) Također sam napravila preljev od štrudle od oraha - ODLIČNO. Donijela sam ih u degustaciju moje mame i svi su bili oduševljeni njima. super vlažno. Sada pecite muffine sa svježim breskvama u pećnici. Jedva čekam isprobati neke zanimljive mikseve. Ovo je čuvar.