Novi recepti

Recept za kanapee od dimljenog lososa

Recept za kanapee od dimljenog lososa

  • Recepti
  • Dish type
  • Predjela
  • Predjelo s plodovima mora
  • Predjela za ribe
  • Predjelo od lososa
  • Predjelo od dimljenog lososa

Ovi kanapei od lososa odlična su hrana za prste kada imate goste. Koristim tamni integralni kruh, krem ​​sir i dimljeni losos.

31 osoba je ovo napravilo

SastojciServira: 12

  • 1 vekna integralnog hleba, iseckanog
  • 1 kadica krem ​​sira, sa ili bez začinskog bilja
  • 1 pakovanje dimljenog lososa
  • limunov sok, po ukusu
  • 1 ljutika, tanko narezana
  • 2 kašike kapara
  • 1/2 gomile vlasca, narezanog na komade dugačke 2 cm
  • 1/2 limuna, tanko narezanog

MetodaPriprema: 30min ›Spremno za: 30min

  1. Namažite kruh sa krem ​​sirom i svaku krišku prerežite na 4. (Uklonite koru, ako želite.)
  2. Na svaki komad kruha stavite komad dimljenog lososa i poprskajte s malo limunovog soka.
  3. Pospite ljutikom i kaparima. Narežite kriške limuna na male komadiće. Ukrasite kanape komadom limuna i vlascem. Poslužite odmah ili čuvajte u frižideru dok ne budete spremni za posluživanje.

Skoro Pregledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(2)


Na Noć Oscara & ndash poslužite elegantne kanapee od dimljenog lososa i napitke

To je sezona dodjele nagrada & ndash i nijedna nije veća od Oscara. Čak i ljudi koji ignorišu druge dodjele nagrada, će proviri vidjeti zvijezde u svoj njihovoj finoći ili vidjeti kako Chris Rock nosi fijasko #OscarsSoWhite tokom emisije. A tu su i same nagrade. Sve u svemu, veoma svečano veče. Barem za one nekoliko sretnika sa Golden Ticket.

Što se nas tiče? Pa, naše haljine možda nisu couture, naš nakit vjerovatno nije bio pozajmio nam Harry Winston, i ja sumnjam da je Wolfgang Puck kreirao jelovnik za naše svečanosti. Pa šta? To ne znači da možemo značiti da možemo izaći iz flauta šampanjca i uživati ​​u predstavi iz udobnosti naših zajedničkih sofa, zar ne?

To je svečana noć, i možemo imati svoju malu zabavu kod kuće. Pozovite nekoliko ljubitelji filmova ili vaš omiljeni Joan-Rivers-esque, šaljiva drugarica, popnite čep na malo pjenušavog vina i započeti veselje.

Učinite ovu priliku samo još posebnijom, uz ove elegantne kanapee od dimljenog lososa. Daleko od prosečnog čipsa i padanja, ovi slatki grickalice oduševit će vaše goste i bit će ih jednostavnije napraviti nego što mislite.

I prije nego što ste se složili sa mnom po cijeni kavijara & ndash da te zaustavim ovdje & mdash it & rsquos domaće kavijar i ja smo potrošili oko $7 za ovu staklenku od dvije unce & mdash osvojili ste & rsquot potrebno više od toga. Mala žlica ikre umotana u žličicu creme fraiche čini ove ukusne male zalogaje zaista poseban. I oni su dobri i za više od Oscara. Napravio sam gomilu za bake i djedove 70. godišnjica braka prošlog mjeseca i bili su hit!


Metoda

Zagrijte pećnicu na 190C/170C Ventilator/plin 5.

Za sodu kruh pomiješajte brašno, šećer u prahu, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, sol i zobenu kašu u velikoj zdjeli. Suhim sastojcima dodajte čorbu i pitu i promiješajte. Dodajte otopljeni maslac i dobro promiješajte. Postepeno umiješajte mlaćenicu da dobijete čvrsto, ali ljepljivo tijesto (možda vam neće trebati sva mlaćenica).

Rukama miješajte smjesu dok se ne formira glatko tijesto i kratko zamijesite. Na lagano pobrašnjenoj radnoj površini tijesto oblikujte u četvrtastu štrucu visoku otprilike 1 cm/½ inča. Stavite na pleh obložen papirom za pečenje ili dobro posut brašnom. Namažite vrh umućenim jajetom, posipajte po nekoliko zobenih pahuljica i pecite 30–40 minuta, ili dok kora ne postane zlatna, a hljeb zvuči šuplje kad ga tapnete ispod. Ostavite da se potpuno ohladi.

Za preljev stavite krem ​​sir u veliku činiju. Začinite solju i paprom i promiješajte kroz limunov sok po ukusu i dimljeni losos dok se ne sjedine. Prebacite u vrećicu za cijevi opremljenu vrlo velikom običnom mlaznicom (ili po želji možete žlicom preliti žlicom prije posluživanja). Ohladite dok ne budete spremni za posluživanje.

Za posluživanje, veknu narežite na kriške debljine 1 cm/½ (otprilike 8-10 kriški). Isecite svaku krišku na kvadrate od 2,5 cm/1 inč. Trebat će vam oko 40-50 kvadrata. Na svaki kvadrat stavite cijev ili žlicu mješavine krem ​​sira, a zatim ukrasite vlascem ili koprom.


Kako to napraviti

Isecite puter na 1/2 inča. kocke i zamrznite u jednom sloju dok se ne ohladi, 10 do 20 minuta. U varjači umutite brašno i sol dok se ne sjedine. Dodajte maslac i uključite i isključite pulpu samo dok komadići maslaca ne budu veličine graška. U manjoj zdjeli lagano umutite jaje i žumanjak sa 3 žlice. ledena voda. Dodajte mješavinu jaja, otprilike po pola, i pulsirajte dok se ne ujednači navlaži i drži zajedno (možda ćete morati dodati još 1 žlicu. Ledene vode dok pulsirate).

Izravnajte tijesto na 2 gruba kvadrata, svaki širine oko 6 inča. Umotajte kvadrate u voštani papir. Ohladite dok se ne ohladi, najmanje 1 sat i do 3 dana.

Zagrijte pećnicu na 350 °. Izvadite testo iz frižidera i ostavite da odstoji 5 minuta. Odmotajte i na blago pobrašnjenoj površini razvaljajte polovice tijesta na kvadrate debele 1/8 inča, svaki od 10 do 11 inča.

Prebacite svaki kvadrat na obloženi lim za pečenje i izbockajte ga vilicom. Pecite do srednje smeđe boje, 25 do 35 minuta. Ohladiti na tiganju, oko 30 minuta. Premazati krem ​​fraîcheom, ravnomjerno podijelivši, te preliti dimljenim lososom i kaparima. Izrežite na 2 inča. kvadrati.


Kavijar & Recept za kanape od dimljenog lososa

Tražite ukusan recept za predjelo od morskih plodova koji će impresionirati goste na večeri? Ovo su kanapei od kavijara i lososa! Klasična kombinacija dimljenog lososa i kavijara, prelivena kaparima i koprom na vrhu prepečenog kruha! Ako ne želite odvojiti vrijeme za tostiranje kruha, jednostavno upotrijebite koktel kruh, krekere ili čak blini (palačinke) za podlogu. Ovi elegantni kanapei od lososa sastaju se u trenu i odlični su uz bijelo vino ili šampanjac. Rasporedite ih na veliki tanjir i spremni ste za veče!

Odrastajući u ruskom domaćinstvu, od djetinjstva sam naučila voljeti ove okuse i kavijar, kopar, dimljenu ribu. Svježi kopar dodaje se gotovo svakom slanom jelu u ukrajinskoj i slavenskoj kuhinji i sastavni je dio okusa mnogih jela. Ovo jednostavno predjelo nije izuzetak! Osobno volim kombinaciju okusa i#8211 slane ikre lososa s kremastom pavlakom, dimljenim lososom, osvježavajućim koprom i slanim kaparima! Možete li tražiti bolje predjelo ?!

Uživali ste u ovom receptu? Podijelite ga na Pinterestu!

Još recepata!

Uživali ste u ovom predjelu od morskih plodova? Pogledajte neke od mojih drugih recepata u kojima ćete##8217 zasigurno uživati!


Kanapei od dimljenog lososa s umućenim krem ​​sirom od vlasca // Video

Lagani i zdravi, kanapei od dimljenog lososa sa umućenim krem ​​sirom od vlasca savršena su hrana za užinu. Savršeno porcionirano na kriške koktel hljeba od pumpernickela i preliveno prozračnim namazom od jogurta/krem sira.

Jeste li ikada bili na brisu? Bio sam na tačno jednom u čitavom životu. Naš blizak prijatelj imao je dječaka i 8 dana kasnije otišli smo u njihov ljupki dom da prisustvujemo događaju. Ako vam nije poznato šta je bris ….da vam kažem nešto. Bris (ili brit milah) je vjerska ceremonija posebno za dječake gdje mohel vrši obrezivanje pred cijelom sobom prijatelja, porodice i , u ovom slučaju, profesionalni poznanici. To je velika stvar. (Tako da#8230sad znate zašto djevojčice ne dobijaju svoje iskreno i iskreno, kao novorođenčadi bi mi laknulo.) Znam šta mislite i#8230.ovo nije razgovor za užinu, već samo pričekajte … .I ’ Doći ću do toga za trenutak.

Nakon ceremonije slijedi smiješno širenje nevjerojatne hrane. Latkes, prsa, dimljeni losos i u osnovi sve što možete pronaći u jevrejskoj delikatesi za vrijeme doručka. To je prilično ludo. I punjenje. I odlično odvraćanje od glavnog događaja koji nisam mogao gledati. Prvo, jednostavno nisam mogao gledati jer sam ja#8217m mrzovoljna osoba i sve što sam mogao zamisliti je da se suočim sa sadnjom na podu dnevne sobe jer sam vidio mrlju krvi. Drugo, bio sam zaista gladan ….i ovaj događaj je za mene pomalo ponižavajući za bebu. To je privatni trenutak i količina ljudi koji su ga gledali kako ga odsjecaju bila je pomalo zastrašujuća. Učinio sam ono što su mnogi drugi učinili tog dana i povukao se u kuhinju čim je mohel bebi dao lijek protiv bolova ….kapicu VINA! Ozbiljno, ako ikada iz bilo kojeg razloga podam pod nož, kap vina ga jednostavno neće posjeći. Za zapisnik, ja ’m nisam Jevrejin pa možda neću u potpunosti cijeniti vjersko značenje koje stoji iza brisa#8230.i jedem.

Oduvijek sam voljela dimljeni losos u malim količinama. Neki od ovih ljudi punili su svoje pogačice hrpama hrpe lososa, što je za mene malo. Volim savršen spoj okusa sa svojim lososom, malo ovoga i malo onog. Mali lagani zalogaji savršene harmonije okusa. Tada sam odlučio da je dimljeni losos bolji od sitnog kanapea. Dakle, danas vam donosim kanape od dimljenog lososa sa umućenim krem ​​sirom od vlasca. Oni su#8217savršen lagani zalogaj za majčinski dnevni doručak, vjenčani tuš, tuš za bebe ili ….bris. Savršeno porcionirano, nećete imati goste koji će lebdjeti oko pladnja sa lososom, a uz njih će biti pratnja dugi vremenski period. Slojeviti su svježim sastojcima i ljepilom koje sve to drži zajedno#8230. krem ​​sir od jogurta koji je umućen dok ne postane lagan i prozračan, a zatim pažljivo presavijen s malo vlasaca. Koristila sam krem ​​sir sobne temperature i kombinirala ga s grčkim jogurtom kako bi postala glatka i kremasta. Savršenstvo.

Tako jednostavno za napraviti, a još lakše za jelo. Nevjerojatni su s vrčem ili tri moja Krvave Margarite. A ako tražite#8217tražite li još nekoliko jednostavnih ideja za užinu ….ovo devijantna jaja su uvijek veliki hit kao i ovo Voćna salata od mimoze!


Salata od dimljenog lososa Canap & eacutes

Hrskavi krastavac i oštra endivija kontrastiraju bogati dimljeni losos za izvrstan zalogaj koji može pratiti samo još jedan!

Sastojci

  • 1 engleski krastavac
  • 2 glave belgijske endivije
  • & frac34 lb. medenog dimljenog lososa
  • 1 žlica. kapare, krupno nasjeckane
  • 1 žlica. svježi kopar, krupno nasjeckan
  • 1 žlica. senf od celog zrna
  • 1 žlica. majonez
  • 1 tsp. korica narandže

Priprema

1. Prvo izrežite krastavac na 3 inčne segmente, a zatim dijagonalno prerežite segmente na 1/2 po dužini i na kraju izvadite sjemenke s malim balončićem za dinje kako biste proizveli male čaše od krastavaca.

2. Endiviji odrežite kraj korijena i odvojite je na pojedinačne listove.

3. Lagano sjedinite sve preostale sastojke u srednjoj radnoj činiji dok se dobro ne sjedine.

4. Napunite svaku šolju krastavca i čamac endivije zaobljenom kašičicom salate od dimljenog lososa i poslužite dobro ohlađeno.


Kanapei od cvjetova dimljenog lososa

Jedva čekate božićne praznike? Jedva čekam da odletim kući. Prilično sam odlučio da će recepti koje ću#8217 kuhati za Božić, a moji omiljeni recepti na mojoj listi su ovi Kanapei od cvjetnog dimljenog lososa sa pavlakom i feta sirom.

Kako napreduje vaš božićni meni? Ako još niste razumjeli glavu, toplo bih vam preporučio da napravite ove kanapee. Ukusne su, jednostavne i brze za napraviti. Nema bolje motivacije da skuhate nešto posebno od toga da to podijelite sa cijelom porodicom za stolom. Obećavam da će im se svideti.

Uvijek sam uživao u kuhanju, uživao sam u kuhinji i pomagao baki koliko mi je dozvolila. Svake godine moji rođaci i ja pravimo ove kanapee i druge predjele za Badnje veče, volim ove posebne trenutke.

Svake godine donosim neke nove predjele i deserte u kuću svojih djedova i baka na večeru, želim ih natjerati da isprobaju nove stvari i vide šta misle o mojim receptima. Iako ostavljam baki da kuva glavno jelo, pečeno jagnje niko ne pravi kao ona. Ja ’ sada neću prestati lutati ili nikada nećete praviti ove prekrasne kanapee od cvijeća dimljenog lososa. Kome se ne sviđa dobar dimljeni losos? To je božićni klasik, Znam, ali ponekad jednostavna kombinacija okusa najbolje funkcionira i to je sigurno jelo. Možda će vam u početku biti teško jesti ove ljepote, ali kladim se da neće ostati ni#8217 na vašem tanjuru.

Uživajte u ovim svježim, ukusnim i nježnim zalogajima u najboljem društvu. Koji su vaši posebni božićni recepti? Javite mi u komentarima ispod. Sretan božić!


Recept za kanapee od dimljenog lososa i kavijara

Kanapei od dimljenog lososa i kavijara čine predivno, sofisticirano predjed za Novu godinu za poslugu vaše porodice i prijatelja. Za zdravicu vam je potrebna samo čaša šampanjca. Pripremaju se vrlo brzo i jednostavno, ali vrlo gurmansko predjelo ili predjelo za "najveće" poslove. Ova prekrasna predjela vrijedna su vaše najvažnije večere, proslave ili bilo koje posebne prigode.

Ako tražite predjelo koje će oduševiti vaše goste svojom veličanstvenom prezentacijom i bogatim ukusom, potraga prestaje ovdje! I dimljeni losos i kavijar prirodna su kombinacija za elegantno gurmansko predjelo. Pogledajte ovaj fantastičan recept za predjelo koji se lako prati. Ove kanapee od dimljenog lososa i kavijara treba sastaviti neposredno prije posluživanja ili će kruh postati kiseo.

  • 5 tankih kriški bijelog sendvič kruha, čvrsto
  • 2 kašike rastopljenog nesoljenog putera
  • 8 unci dimljenog lososa, tanko narezanog
  • 2 do 3 kašike creme fraiche ili pavlake
  • 1 unca kavijara

Zagrijte pećnicu na 350 stepeni F.

Namažite hljeb rastopljenim maslacem i izrežite otprilike dvadeset krugova od 1 1/2 do 2 inča okruglim rezačem za kolačiće, a stranice premazane maslacem prema gore, na velikom plehu za pečenje.

Pecite u sredini pećnice otprilike 7 do 10 minuta ili do blijedozlatne boje. Izvadite iz pećnice i ostavite da se potpuno ohladi.

BILJEŠKA: Tosti se mogu pripremiti 1 dan unaprijed i čuvati u hermetički zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi.

Za pripremu, svaki okrugli tost prelijte kriškama lososa, a odozgo prelijte creme fraicheom ili tankim premazom od kisele pavlake (nemojte koristiti previše creme fraichea ili kiselog vrhnja jer će se okus kavijara izgubiti). Vrh sa kavijarom.

Pokrijte plastičnom folijom dok ne budete spremni za posluživanje (ali ne dopustite da sjednu predugo jer će tostići od kruha postati mekani).


Napomene o ovom receptu

Rejting članova

Kategorije

Gdje je cijeli recept - zašto mogu vidjeti samo sastojke?

U Eat Your Books volimo sjajne recepte - a najbolji dolaze od kuhara, autora i blogera koji su potrošili vrijeme na njihovo razvijanje i testiranje.

Pomogli smo vam da pronađete ovaj recept, ali za potpuna uputstva morate otići do njegovog izvornog izvora.

Ako je recept dostupan na mreži, kliknite vezu „Pogledaj kompletan recept“ - ako nije, morate posjedovati kuharicu ili časopis.


Pogledajte video: (Oktobar 2021).