Novi recepti

Champignonsoße (sos od šampinjona)

Champignonsoße (sos od šampinjona)

Ovaj recept imam od šogora, koji je profesionalni kuhar, kuham ga vrlo često, pogodan je za mnoge vrste jela sa mesom ili samo sa tjesteninom ili rižom. Raznovrsna umjetnost kombiniranja i vrlo ukusna.

  • srednji beli luk
  • srednji crveni luk
  • praziluk (nije obavezno)
  • 1 limun
  • 2 kilograma gljiva
  • soli
  • biber
  • paprika
  • šolja vrele vode sa 2 kašike Vegete ili Maggija
  • 500 grama pavlake
  • Mondamin-skrob za zgušnjavanje umaka 3-4 žlice
  • 1 kašika rama ili putera
  • peršunovo lišće (po mogućnosti svježe)

Porcije: 8

Vreme pripreme: manje od 60 minuta

METODA PRIPREME RECEPTA Champignonsoße (umak od šampinjona):

U margarinu (ili maslacu) prvo ispržite bijeli i crveni luk, narežite što sitnije, dodajte poriluk (po ukusu). Dodajte sok od limuna (po ukusu), tako da ostanu bijele gljive. sol, papar i paprika, šalica vode s vegetom (ili Maggisupeom). Pustite da se krčka na laganoj vatri. lonac) oko 20-25 minuta. Dodajte kiselo vrhnje (ili Creme Fraiche), i na kraju od Mondamina 3-4 žlice , jer je potrebno da se umak zgusne, ali ne previše zgusne. Na kraju dodajte peršunovo lišće sitno sjeckano ili smrznuto zelje (ovisno o doba godine)

Savjeti web stranice

1

Gljive ne bi trebale biti prevelike

2

kiselo vrhnje se može koristiti u manjim količinama


Šampinjon gljiva Ciulama


Šampinjon gljiva Ciulama
Za ovo jelo zovemo ga ciulama, ali u drugim područjima poznat je kao varivo. Mislim da ovaj aspekt nije bitan, najvažnije je ugoditi porodici. Imamo i pileću verziju, za one koji žele probati, moraju pregledati recept s pilećim paprikašem. U receptu možete vidjeti još jednu njegovu posebniju verziju Začinjena palačinka gljiva Ciulama, jednostavan recept može postati posebniji ovisno o ukrasu s kojim se poslužuje.

Sastojak Ciulama de Ciuperci Champignon

500 g gljiva (gljive, žute, itd.)
300 g kisele pavlake
2 kašike brašna
zeleni peršun
beli biber
4 češnja belog luka
soli po ukusu
2-3 kašike ulja

Priprema Champignon Mushroom Ciulama :
Zagrijte 3 žlice ulja preko kojeg smo stavili oprane i narezane gljive. Začinite solju i bijelim paprom, dodajte 2 režnja zdrobljenog češnjaka i ½ svežite sitno sjeckani zeleni peršin i ostavite da se stvrdne 5 minuta, a zatim dodajte preko 700-800 ml vode. Pustite da kuha dok se gljive ne skuhaju (maksimalno 10 minuta). U međuvremenu u zdjelu stavite 2 žlice bijelog brašna u koje dodamo preostala 2 režnja zdrobljenog češnjaka i malo vrhnja u koje ćemo postupno dodavati vrući sok u kojem su kuhale gljive dok ne postane tekući sastav. Ovom mješavinom prelićemo gljive i ostaviti da vri 3-4 puta dok se ne zgusne.
služiti Šampinjon gljiva Ciulamaua sa naribana palenta ili besplatno.

Dobar apetit ! Pozivamo vas da pročitate recept za post. Ovaj Ciulame od gljiva pripremamo i tokom korizmenih dana tokom godine, a ova priprema je također veoma cijenjena. Preporučujemo da pročitate i recept Ciulama de Post , ili kako ga neki zovu, posna gljiva od gljiva.


Pačja prsa s umakom od naranče i crnim vinom te šampinjoni s peršunom

sastojci
2 pačja prsa ,, 200 soka od narandže, sveže ceđeno, 50 ml crnog vina, suvo, 10 ml soja sosa, 1 kašika meda ,, 500 g šampinjona, 100 ml crnog vina, 30 g putera, peršun, so, biber, maslinovo ulje

Teškoća: Prosjek | Vrijeme: 45 min


Korpe od krompira sa pečurkama

Korpe od krompira sa šampinjonima su odlično predjelo, pogodno za blagdanske obroke. Priprema ovih ukusnih korpi od krompira nije nimalo komplikovana, a fil od gljiva može se zameniti filom od mesa ili sira.

Sastojci & # 8211 Korpe krompira sa pečurkama

  • 600 g krompira
  • 500 g gljiva gljiva
  • 50 g maslaca
  • 25 g parmezana
  • 6 čeri paradajza / 3 kašike sosa od paradajza
  • 4 žumanca
  • 2 češnja belog luka
  • kopra
  • soli
  • biber
  • 50 -75 g sira ili ementala

Priprema & # 8211 Korpe od krompira sa pečurkama

  • Krompir ogulite, narežite na kockice i skuhajte u slanoj vodi. Od trenutka kada voda počne ključati, kuhamo je oko 20-30 minuta.

Kako pripremiti punjenje

  • Imao sam smrznute gljive pa sam ih smrznuo da ne izgube sok, ako imate svježe gljive, zagrijte ih zajedno s malom čašom vode.
  • Gljive narezane na kockice stavite u 2 žlice ulja zajedno sa sitno sjeckanim češnjakom, sitno sjeckanim rajčicom, koprom, solju i paprom.
  • Zagrijte ih oko 15-20 minuta dok ne upiju gotovo svu tekućinu, a zatim ih ostavite da se ohlade.

  • Kuhani krumpir dobro ocijedimo iz vode i dodamo, pa ga stavimo na 5 minuta u vruću, ali suhu pećnicu da se osuši (upalimo pećnicu na 180 ° C 10 minuta, dok dodamo krompir, nakon čega smo ugasite ga i stavite krompir).
  • Stavite krompir na laganu vatru, dodajte maslac i miješajte 8 minuta.

  • Dobivamo odgovarajuću mekanu kremu. Krem od krompira stavite u malu vrećicu i napravite dvostruke krugove u plehu obloženim papirom za pečenje. Namažite ih četvrtim žumanjkom pomiješanim s kapljicom mlijeka ili vode.
  • Pecite korpe 25 minuta u prethodno zagrejanoj rerni na 180 ° C. Kad su malo porumenili na površini, izvadite poslužavnik i napunite korpe mješavinom gljiva i pospite male kockice sira po vrhu.

  • Stavite ih peći oko 10-15 minuta, dok dobro ne porumene.
  • Služimo ih tople. Ukusni su!

3.5 Na osnovu 3 Recenzije
Laura Adamache

32 komentara na & ldquo Korpe od krompira sa pečurkama & rdquo

MMaa..ma Laura, ostale dobrote, super izgled, kao i obično, naučila si nas samo sa slastima. Ljubim vas i ugodan vikend.

Hvala puno Iulia draga sviđaš mi se. Vrlo su dobri i pahuljasti, a punjenje može jako varirati !! Ljubim te i želim ti sunčan vikend !!

Zamolio bih vas da li znate nešto o ovome:

evo recepata kako iz vašeg tako i iz našeg

NE MOGU VJEROVATI. Ukrao je moje recepte sa slikama. Puno vam hvala Lory što ste mi privukli pažnju. Tu su i vaši recepti. Bože, kakvi jadni ljudi. Moram to prijaviti kao neželjenu poštu jer vidim da ima blog ili web lokaciju na wordpressu. Ali ko je ta osoba? Prijavili ste to.

sram ih bilo. Laura je divan recept, po mom ukusu !! Uspjet ću! Imate fantaziju i ne, ne!

Neki prokleti ljudi koji tako besramno kradu. Draga moja Marijana, hvala vam što vam se sviđa i nasmijat ćete se, ali imam recept iz TV vodiča iz 2003. pod nazivom & # 8222In tavola & # 8221 !! Ljubim vas i sad tražim recepte za jabuke.

Čestitamo Laura! Zaista su prekrasne i mislim da ih je lako napraviti, a pogotovo jesti :), jer su definitivno jako ukusne.
Izgleda super.

Ne bih to prijavio, ne znam ko je to. Sinoć sam saznao, ostavio sam poruku tamo. Ući ću i prijaviti neželjenu poštu. :))

Hvala ti draga Dana što im se sviđaš i što si ih isprobala. Nadam se da vam se svidjelo barem onako kako se nama svidjelo !! Ljubim te i jedva cekam da ih vidim kod tebe !!

Lory i ja smo im ostavili poruke, ali vidim da ih nisu objavili na blogu i nisu izbrisali nijedan post uprkos činjenici da sam im rekao da ih obrišu. Zaista sam se pitao kako su dobili nagrade jer im je cijeli blog prepun ukradenih recepata, ali sad kad ste mi rekli da su vam ukrali nagradu, saznao sam. ovo je vrhunac bezosjećajnosti. Ne znam šta možemo učiniti, ali izuzetno sam ljut.

Ove korpe izgledaju sjajno, mislim da bi bile divne i kao ukras, uz odrezak, za blagdanski stol.
Hvala vam od srca na dvije nagrade koje ste mi dali.

Izgleda senzacionalno !! Laura, dugo te nisam vidjela. Ovaj recept je na listi za posebne prilike! Hvala !!

Didona je izuzetna kao ukras. Poslužili smo ih uz odrezak i mogu vam reći da mijenja izgled cijelog tanjura.
U potpunosti zaslužujete nagrade jer imate vrlo uspješan blog. Ljubim te i dalje te čekam kod sebe !!

Maja, kakvo si mi ugodno iznenađenje priredila jutros. U pravu si, dugo se nismo vidjeli, iako često prolazim pored tebe i sad kad sam konačno promijenio vezu pa se ona ni ne pomjera, moći ću ostavljati komentare . U posljednje vrijeme jako sam uhvaćen jer se uskoro selimo u Njemačku i imam velike emocije jer ne znam jezik, ali prema onome što mi je suprug rekao govore engleski i to me malo smiruje.
Ljubim te draga Maja i drago mi je da ti se sviđaju korpe. Izrađuju se vrlo brzo i pucaju vatrom.


Pirjano sa pečurkama

Unos proteina za vegetarijance, ekstra proteina za mesoždere. Win -win -food :). A ni to nije teško učiniti.

Šta ti treba?

  • 300 - 400 g svježih šampinjona (možete ih pronaći u bilo koje doba godine), srednje veličine
  • Gomila zelenog luka
  • Hrpa svježeg kopra
  • 2 kašike biljnog ulja
  • 2 kašike soja sosa
  • ¼ žličice svježe mljevenog mozaika papra.

Kako napredujete?

  • Gljive dobro operite u hladnoj vodi i pustite da se ocijede, a zatim ih narežite na tanke kriške. Često su me pitali da li gljive ne treba čistiti. Odgovor je uvijek bio NE. Osim što je dosadna i dugotrajna operacija, ona je i beskorisna. Koja bi bila svrha čišćenja? Uklanjanje bakterija? Međutim, uništavaju se na temperaturi na kojoj se gljive obrađuju.
  • Luk ogulite i narežite na kolutiće.
  • Nasjeckajte kopar.
  • Zagrijte ulje u velikoj tavi (wok je vrlo dobar za ovu operaciju) i pirjajte gljive (s poklopljenom tavom) oko 5-7 minuta.
  • Uklonite poklopac i pustite da voda ispuštena iz gljiva ispari.
  • Kad voda skoro potpuno ispari, dodajte papar, luk i soja sos, koji zauzima mjesto soli.
  • Nastavite kuhati, povremeno miješajući, još 4-5 minuta na umjerenoj vatri.
  • Kad tekućina ispari, a ostane samo ulje, dodajte kopar, pojačajte vatru i kuhajte smjesu još minutu.

Mogu se konzumirati kao takvi, s umakom od češnjaka, obični ili kao ukras za piletinu, svinjetinu, prženu ribu ili ribu na žaru itd.

Uživajte i vidimo se opet zdravi!


Moja baka je rođena u selu Tolići, okrug Neamt. Rođen je i cijeli život živio u Moldaviji. Moja majka je naslijedila stare recepte i milost prema & hellip

Pregled privatnosti

Ova web stranica koristi kolačiće za poboljšanje vašeg iskustva pregledavanja. Od toga, kolačići kategorizirani prema potrebi pohranjuju se u vašem pregledniku, neophodni su za optimalno funkcioniranje web stranice. Koristimo i kolačiće trećih strana koji pomažu u analizi i razumijevanju načina na koji korisnici koriste ovu web stranicu. Ovi kolačići bit će pohranjeni u vašem pregledniku samo uz vaš pristanak. Također imate mogućnost onemogućavanja ovih kolačića. Njihovo onemogućavanje može utjecati na iskustvo pregledavanja ove web stranice.

Ova web stranica koristi kolačiće za poboljšanje vašeg iskustva dok se krećete kroz web stranicu. Od ovih kolačića, kolačići koji su kategorizirani po potrebi pohranjuju se u vaš preglednik jer su bitni za rad osnovnih funkcionalnosti web stranice. Koristimo i kolačiće trećih strana koji nam pomažu da analiziramo i razumijemo kako koristite ovu web stranicu. Ovi kolačići bit će pohranjeni u vašem pregledniku samo uz vaš pristanak. Takođe imate mogućnost da isključite ove kolačiće. Ali isključivanje nekih od ovih kolačića može utjecati na vaše iskustvo pregledavanja.

Potrebni kolačići su apsolutno neophodni za pravilno funkcioniranje web stranice. Ova kategorija uključuje samo kolačiće koji osiguravaju osnovne funkcionalnosti i sigurnosne značajke web stranice. Ovi kolačići ne pohranjuju nikakve osobne podatke.


Sastojci

Korak 1

Gljive gljive punjene šunkom i prepeličjim jajima

Gljive se čiste od vanjskog sloja i lome im se noge. Kapice gljiva tada se pune s malo maslaca, soli i papra, malom kriškom šunke i prepeličjim jajetom, tim redoslijedom.

Zagrijte pećnicu na 200 stepeni Celzijusa i punjene gljive stavite u pećnicu, u posudu otpornu na toplinu ili na ravan pladanj.

Predjela su gotova nakon 20 minuta ili kad se snijeg od bjelanjaka stvrdne, a žumance je još malo tekuće. Izvadite iz pećnice, ukrasite pahuljicama čilija i sitno sjeckanim peršunom i spremni su za posluživanje. Dobar apetit!


Sporo kuhani recept od puretine s balzamičnim octom na polaganom kuhaču 4.7L Digitalni lonac od Teo's Kitchen

Recept za goveđu juhu u Slow Cooker Crock-Pot 4.7L Digital by Diva u kuhinji

Recept za pečenje piletine za sporo kuhanje Crock-Pot 4.7L Digital by Readings and Flavors

Recept od gljiva u umaku od maslaca i češnjaka u Crock-Pot posudi za sporo kuhanje 4,7 l Digital by Readings and Flavors

Recept isjeckan pohani s jabukama i dunjama u loncu Slow Cooker Crock Pot 4.7 L Digital by Diva in the Kitchen

Recept od svinjskog kotleta za Slow Cooker Crock-Pot 4.7L Digital by Teo's Kitchen

Recept minestrone Slow Cooker Crock-Pot 4.7L Digital by Teo's Kitchen

Recept za gnijezdo osa u Slow Cooker Crock-Pot 4.7L Digital by Teo's Kitchen


Sos Bolgnese de post

Za početak ću vam reći da oni koji su ga jeli nisu ni shvatili da u njemu nema tragova mesa. Tako je dobar i ukusan, takođe sa strukturom sličnom klasičnoj. U početku sam htio napraviti paštetu od gljiva, ali kako se račun kod kuće ne poklapa baš s onim na sajmu, a kad sam došao kući, gljive nisu bile toliko svježe i ne bi izgledale tako dobro u pašteti, pa sam se promijenio tanjir i napravio ovaj veganski bolognese umak koji je tako dobar za tjesteninu, lazanje pa čak i za pečeni krumpir.

Priprema je jednostavna i ne zahtijeva vještinu pa je može pripremiti svatko.

Zato vas pozivam da ostanete pri popisu sastojaka, ali i jednostavnom načinu pripreme.

Za mnoge druge recepte za post idite na odjeljak recepti za post, kliknite ovdje ili na fotografiji.

Možete me pratiti i na Instagramu, kliknite na fotografiju.

Ili na Facebook stranici kliknite na fotografiju.

Sastojak:

  • 150 g luka
  • 500 g gljiva gljiva
  • 150 g šargarepe
  • 100 g korena celera
  • 100 ml maslinovog ulja
  • 5-6 čena belog luka
  • 100 g zrna soje
  • 2 konzerve paradajza u čorbi
  • 1 kašika svežeg bosiljka
  • Posolite i pobiberite po ukusu

Način pripreme:

Očistimo luk, mrkvu, češnjak, korijen celera i gljive od bilo kakvih tragova zemlje.

Luk, beli luk, šargarepu, celer stavite u kuhinjski procesor i sitno iseckajte.

Gljive narežite na debele kriške i stavite ih da se stvrdnu na preostalom maslinovom ulju s malo soli.

Nakon što se dobro stvrdne i omekšaju, gljive stavljamo u kuhaču i usitnjavamo ih pulsirajući dok ne postignu debljinu sličnu mljevenom mesu.

Stavite sve nasjeckane sastojke u lonac s rajčicama u juhi, začinima, solju, sojinom zrnu i 2 litre vode.

Sve dobro promiješajte i kuhajte oko 2 sata na laganoj vatri.

Provjeravamo okus i može se koristiti za tjesteninu, lazanje, pa čak i neki pečeni krumpir.


Smeđe gljive u umaku od rajčice s vinom i rumom

& # 8211 500 g smeđih gljiva, 500 ml čorbe od paradajza, 500 g pire od paradajza, 1 but. kopar i zeleni peršun, 100 ml suhog bijelog vina, 50 ml ruma, sol, mljeveni crni papar

Očistimo gljive, narežemo ih na velike komade, nasjeckamo zelje. Pomiješajte ih s vinom, rumom, juhom, pireom od rajčice, vodom (ako je juha od rajčice gusta), solju, paprom, zelenilom i kuhajte dok ne omekša i postane sočan. Služimo jednostavno toplo / hladno ili kao ukras za mesna jela.

Dobar apetit! (ako vam se dopao ostavite komentar)