Novi recepti

Tart od krompira

Tart od krompira

Krompir skuvati u slanoj vodi. Kad vilica lako uđe u krumpir, ocijedite vodu i ostavite da se ohladi.

Ohlađeni krompir stavlja se na rešetku sa velikim mrežama. Isto radimo i sa mozzarellom i telemeau. Posolite i popaprite po ukusu, suhe začine i nasjeckani zeleni kopar. Homogenizirajte, zatim dodajte jaja i dobro promiješajte.

Suhe začine možete zamijeniti bilo kojim drugim začinima koje volite.

Maslac i ulje stavite u veliku šerpu. Kad se dobro zagriju, stavljamo sastav krumpira i stražnjom kašikom ga izravnavamo i ujednačavamo, tako da dobijemo kompaktan sloj.

Ostavite na laganoj do srednjoj vatri dok ne porumeni. S druge strane okrećemo ploču istog promjera kao i tava i pustimo da porumeni.

Koristio sam vrlo veliku tavu (ne znam tačno koliki je prečnik, mislim 30 cm). Ako nemate veliku tepsiju, pecite u 2 kruga.

Narežite na kriške poput pizze i poslužite vruće s umakom od češnjaka i vrhnjem.



Krumpir ogulite i skuhajte. Voda curi. Dodajte mlijeko i miješajte mikserom. Dodajte jaje i puter. Izmiksajte mikserom. Dodajte peršun, masline i češnjak, sol, papar. Otvori.

Mješavina sjeckanog mesa:


Krumpir ogulite i iscijedite sok. Mrkvu narežite na ploške, a luk nasjeckajte. Mrkvu, luk, meso, majčinu dušicu zapecite. Dodajte iseckani paradajz i paradajz pastu, so, biber. Kuhajte oko 30 minuta.

Smjesu od mljevenog mesa stavite u oblik, na vrh stavite pire. Na kraju stavite narezani ovčji sir. Stavite sir, narezan na kriške. Pecite 20-25 minuta na 200 stepeni C. Stavite peći na rešetku zadnjih 10 minuta da dobije zlatnu boju.
Poslužite sa zelenom salatom ili paradajzom.


Začinjen kolač od krompira i nane

& Icirc & # 539i je potrebno: 1 list lisnatog tijesta, 2 crvena krompira, 2 glavice luka, 1 kašika & # 539 & # 259 sjemenki kima, 1 kašika & # 539 & # 259 karija, 1 kašika & # 539 & # 259 korijandera sjemenke, 1 ljuta paprika, 100 g graška iz konzerve, 200 g pire od špinata, 1 litar acircie, maslac, nana, sol, 1 jaje

Pripremite hranu: Krompir ogulite i narežite na debele kriške. Polovicu ih stavite u kipuću vodu sa soli, a kad provri dodajte ostatak i kuhajte 10 minuta i kuhajte 10 minuta. Zatim & icirci scurgi & # 537i & icirci tai & icircn cubule & # 539e. Vrh 1 žlica 1 žlica maslaca i suhe šljive # sjemenke kima i korijandera. Dodajte nasjeckani luk i malo soli i soli na vatru dok ne omekša, a zatim dodajte sjeckanu papriku i curry. Stavite krompir i dobro promiješajte na vatri 1-2 minute, a zatim isključite i dodajte sjeckanu nanu, ocijeđeni grašak, žlicu kore i nekoliko kapi. # 259turi soka & # 259 od l & # 259m & acircie & # 537i so po ukusu. List za testo rasporedite na pleh obložen papirom za pečenje, ali ga zalijepite po rubovima. Ponovo stavite sloj sastava od krompira, sloj pire od špinata i krompir. Preostalo tijesto skupite po rubovima, namažite umućenim jajetom, pospite sjemenkama kima, susama i pecite oko 45 minuta. Tart možete poslužiti s umakom od jogurta i nanom. Vrlo je ukusan kolač, a tijesto je hrskavo.


Tart od krompira i bundeve sa zelenim lukom

& Icirc & # 539i je potrebno: 2 velika krompira, 1 tikvica, 100 g naribanog parmezana, 1 žlica naribanog brašna, 2 zelena luka, malo kupina, sol, čili papričica, pu & # 539 u ulju

Priprema: Pomiješajte parmezan sa brašnom, sjeckanim lukom i lukom narezanim na ploške. Začinite solju i biberom. Krompir i tikvice prethodno operite i ogulite, ogulite i ogulite, izrežite na vrlo tanke kriške, kao za čips. Namažite pleh promjera 26 cm sa malo ulja i stavite sloj kriški krompira koji će se malo preklapati. Odozgo premažite slojem kriški tikvica. Namažite s vrlo malo ulja i pospite 1/3 mješavine parmezana zelenim lukom. Zatim sloj krompira, sloj tikvica, namazan uljem, pospite 1/3 parmezana, piletine i sloj krompira, namazanog uljem i poprskajte ostatkom mješavine parmezana i # 537 u čiliju (op & # 539ional ). Pokrijte tacnu aluminijumskom folijom i pospite mašinama za tart, lepeći slojeve zajedno. Peći na 190 stepeni 40 minuta. Uklonite foliju i ispecite tart u pećnici i pecite 15-20 minuta, dok se pri vrhu ne zapeče. Narežite tart & icircn tacnu & # 539 i izvadite kriške na tanjur. To je muškatni kolač, jednako vruć i hladan koliko je i hladan. Pogodan je za porodični odmor, kao i za večeru.


Tart od krompira

1. Ogulite krompir i kuhajte 20 minuta. U međuvremenu operite zelje. Nasjeckajte peršin, luk narežite na tanke kriške, a zatim zelje pomiješajte sa vrhnjem. Uskladite so i biber.

2. Nakon što se krompir skuvao, isecite ga na kriške. Ostavite ih da se ohlade nekoliko minuta, a zatim dodajte kiselo vrhnje i zelje. Dobro se uklapa.

3. Prerežite foliju na pola. Rasporedite prvi komad u obliku peciva namazanog maslacem, ostavljajući rubove oko 2 cm. Nabockajte testo viljuškom, pa sipajte kompoziciju. Ostavite da se ohladi nekoliko minuta.

4. Drugi dio tijesta razvaljajte u krug manji od unutrašnje strane pladnja. Stavite ga na kompoziciju.

5. Umutiti žumance pa ovom smesom namazati testo.

6. Spojite rub listova tijesta ispod s gornjim da zatvorite tart. Na rubu ćete imati kružnu granicu tijesta. Isecite, isecite testo na trake i rasporedite ih po površini kolača. Pecite u zagrejanoj rerni 30-35 minuta. Poslužite vrući kolač sa zelenom salatom.

500 g testa
1 kg krompira
1 vezica peršuna
1 vezica zelenog luka
250 g kisele pavlake
1 žumance
soli
biber


Ukusan kolač s krumpirom i gljivama! Tako fino i mirisno da se topi u ustima!

Tart s gljivama i krumpirom vrlo je lijepa i ukusna poslastica. Nježno i ukusno tijesto od svježeg sira savršeno se kombinira s nadjevom od krumpira i gljiva. Takođe se naziva "Galette" (od francuskog "galette"), ovo je tradicionalni kolač u francuskoj kuhinji. Ovisno o sezoni, za punjenje možete odabrati bilo koje povrće: bundevu, patlidžan, rajčicu ili krumpir. Iznenadite svoje goste originalnim predjelom, koje osvaja okusom, mirisom i izgledom.

SASTOJCI

-500 g svježih gljiva gljiva

-3-4 češnja belog luka (opciono)

SASTOJCI ZA TEST

-1 žumance (za podmazivanje tijesta)

- susam (po izboru)

METODA PRIPREME

1. Pripremite fil: krompir operite i ogulite. Skuvajte ih u šerpi sa vodom i solju dok ne budu spremni.

2. Luk ogulite i nasjeckajte. Pržite ih u tavi na vrelom ulju do zlatno smeđe boje.

3. Isjeckajte gljive i dodajte ih u kalup za luk. Promiješajte. Začinite solju, mljevenim crnim paprom i češkom zdrobljenog češnjaka. Pržite na srednjoj vatri dok gljive ne budu spremne.

4. Od kuhanog krumpira napravite pire. Dodajte maslac i dobro promiješajte.

5. Toplo mleko sipajte u činiju sa pire krompirom. Dobro izmešajte.

6. Pomiješajte pire krompir sa lukom i prženim gljivama. Dodajte preostali češnjak (prešan) i promiješajte.

7. Pripremite tijesto: pomiješajte svježi sir sa jajima i soli. Koristi telefon.

8. Pomiješajte prosijano brašno sa praškom za pecivo. U posudu sa svježim sirom postepeno dodajte brašno i promiješajte. Umesiti mekano, nelepljivo testo.

9. Pospite radnu površinu brašnom. Rasporedite testo u tanki pleh. Radna ploča mora biti veća od forme za pečenje, tako da rubovi ostaju van.

10. Namažite kalup za pečenje maslacem i stavite vrh u njega.

11. Rasporedite fil u obliku. Neka bude ujednačeno. Pokrijte fil ivicama testa (sredina će ostati otvorena).

12. Namažite testo umućenim žumancetom i pospite susamom.

13. Srednji fil pospite naribanim sirom.

14. Torticu pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 ° C 25 minuta. Vrijeme pečenja ovisi o svakoj pećnici.

15. Izvadite tart iz rerne i ostavite da se malo ohladi. Uklonite oblik i ukrasite tart gljivama.


Ukusan kolač s krumpirom i gljivama! Tako fino i mirisno da se topi u ustima!

Tart s gljivama i krumpirom vrlo je lijepa i ukusna poslastica. Nježno i ukusno tijesto od svježeg sira savršeno se kombinira s nadjevom od krumpira i gljiva. Naziva se i "Galette" (od francuskog "galette"), ovo je tradicionalni kolač u francuskoj kuhinji. Ovisno o godišnjem dobu, za punjenje možete odabrati bilo koje povrće: bundevu, patlidžan, rajčicu ili krumpir. Iznenadite svoje goste originalnim predjelom, koje osvaja okusom, mirisom i izgledom.

SASTOJCI

-500 g svježih gljiva gljiva

-3-4 češnja belog luka (opciono)

SASTOJCI ZA TEST

-1 žumance (za podmazivanje tijesta)

- susam (po izboru)

METODA PRIPREME

1. Pripremite fil: krompir operite i ogulite. Skuvajte ih u šerpi sa vodom i solju dok ne budu spremni.

2. Luk ogulite i nasjeckajte. Pržite ih u tavi na vrelom ulju do zlatno smeđe boje.

3. Isjeckajte gljive i dodajte ih u kalup za luk. Promiješajte. Začinite solju, mljevenim crnim paprom i češkom zdrobljenog češnjaka. Pržite na srednjoj vatri dok gljive ne budu spremne.

4. Od kuhanog krumpira napravite pire. Dodajte maslac i dobro promiješajte.

5. Toplo mleko sipajte u činiju sa pire krompirom. Dobro izmešajte.

6. Pomiješajte pire krompir sa lukom i prženim gljivama. Dodajte preostali češnjak (prešan) i promiješajte.

7. Pripremite tijesto: pomiješajte svježi sir sa jajima i soli. Koristi telefon.

8. Pomiješajte prosijano brašno sa praškom za pecivo. U posudu sa svježim sirom postepeno dodajte brašno i promiješajte. Umesiti mekano, nelepljivo testo.

9. Pospite radnu površinu brašnom. Rasporedite testo u tanki pleh. Radna ploča mora biti veća od forme za pečenje, tako da rubovi ostaju van.

10. Namažite kalup za pečenje maslacem i stavite vrh u njega.

11. Rasporedite fil u obliku. Neka bude ujednačeno. Pokrijte fil ivicama testa (sredina će ostati otvorena).

12. Namažite testo umućenim žumancetom i pospite susamom.

13. Srednji fil pospite naribanim sirom.

14. Torticu pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 ° C 25 minuta. Vrijeme pečenja ovisi o svakoj pećnici.

15. Izvadite tart iz rerne i ostavite da se malo ohladi. Uklonite oblik i ukrasite tart gljivama.


Ukusan kolač s krumpirom i gljivama! Tako fino i mirisno da se topi u ustima!

Tart s gljivama i krumpirom vrlo je lijepa i ukusna poslastica. Nježno i ukusno tijesto od svježeg sira savršeno se kombinira s nadjevom od krumpira i gljiva. Naziva se i "Galette" (od francuskog "galette"), ovo je tradicionalni kolač u francuskoj kuhinji. Ovisno o godišnjem dobu, za punjenje možete odabrati bilo koje povrće: bundevu, patlidžan, rajčicu ili krumpir. Iznenadite svoje goste originalnim predjelom, koje osvaja okusom, mirisom i izgledom.

SASTOJCI

-500 g svježih gljiva gljiva

-3-4 češnja belog luka (opciono)

SASTOJCI ZA TEST

-1 žumance (za podmazivanje tijesta)

- susam (po izboru)

METODA PRIPREME

1. Pripremite fil: krompir operite i ogulite. Skuvajte ih u šerpi sa vodom i solju dok ne budu spremni.

2. Luk ogulite i nasjeckajte. Pržite ih u tavi na vrelom ulju do zlatno smeđe boje.

3. Isjeckajte gljive i dodajte ih u kalup za luk. Promiješajte. Začinite solju, mljevenim crnim paprom i češkom zdrobljenog češnjaka. Pržite na srednjoj vatri dok gljive ne budu spremne.

4. Od kuhanog krumpira napravite pire. Dodajte maslac i dobro promiješajte.

5. Toplo mleko sipajte u činiju sa pire krompirom. Dobro izmešajte.

6. Pomiješajte pire krompir sa lukom i prženim gljivama. Dodajte preostali češnjak (prešan) i promiješajte.

7. Pripremite tijesto: pomiješajte svježi sir sa jajima i soli. Koristi telefon.

8. Pomiješajte prosijano brašno sa praškom za pecivo. U posudu sa svježim sirom postepeno dodajte brašno i promiješajte. Umesiti mekano, nelepljivo testo.

9. Pospite radnu površinu brašnom. Rasporedite testo u tanki pleh. Radna ploča mora biti veća od forme za pečenje, tako da rubovi ostaju van.

10. Namažite kalup za pečenje maslacem i stavite vrh u njega.

11. Rasporedite fil u obliku. Neka bude ujednačeno. Pokrijte fil ivicama testa (sredina će ostati otvorena).

12. Namažite testo umućenim žumancetom i pospite susamom.

13. Srednji fil pospite naribanim sirom.

14. Torticu pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 ° C 25 minuta. Vrijeme pečenja ovisi o svakoj pećnici.

15. Izvadite tart iz rerne i ostavite da se malo ohladi. Uklonite oblik i ukrasite tart gljivama.


Video: PITA KROMPIRUŠA - Prava domaća. Detaljan recept korak po korak. Pita sa krompirom - Krompirača 4K (Decembar 2021).